西餐厅服务员实习报告范文3000字

西餐厅服务员实报告范文3000字
　　实岗位容
　　1餐前准备：天开工前确保头发着装整洁保持卫生进店岗检查相关餐具数量否备齐相关设备否正常保持整天营业正常
　　2迎宾问候客：切准备工作全部绪营业时间前站岗位迎接客客时诚挚亲切态度动顾客招呼
　　3呈递菜单点单：热情礼貌帮助顾客点菜根点单情况客做建议性销售适复单防错单然快完成电脑单单结束应简洁介绍店动服务提醒顾客保身物品客点菜品开点菜单份式二联联电脑单联菜结账留底备查
　　4餐间服务： 时留意顾客餐情况台面情况加水换骨碟加菜等留意顾客点菜式否齐顾客提供帮助
　　5出餐服务：根电脑单核菜品检查菜品品质做分量够取颜色取温度够取配料齐取餐具洁取出品异物取菜时客较稀疏方菜次菜品桌报菜名报菜名整齐摆放散架台面菜品全部出完客说明：您菜已全部齐请慢 出菜品序应汤肉类菜类食
　　6结帐：核账单金额顾客报出消费金额谢您消费xx元收取相应金额顾客确认钞四位数字时找回剩余金额顾客需发票提醒顾客带电脑票收银台取
　　7送客：客起身离开时应提醒客留意身携带物品动欢送顾客谢谢光请慢走欢迎次光然快速度检查遍否客落物品
　　8餐整理工作：整坐椅清洁面卫生然安全迅速收拾干净台面摆餐位迎接批客
　　9岗责：应严格遵守清洁求手清洁彻底清洁设备表面问题应时部长理汇报关产品设备方面问题离开岗位时通知更理员身着制服出现堂时应保持微笑做提高品质服务顾客留深刻印象
　　二实收获体会
　　工作种美丽种快乐客呈热情微笑听客道谢服务获客餐厅赞许称道诚挚亲切态度动送客时客露出满意微笑心仿佛吹春天风温暖惬意工作项美丽事业工作中收获快乐微笑中赢尊重实中体验生活
　　()实收获
　　1服务意识提高
　　酒店等服务行业讲服务质量疑企业核心竞争力企业生命线高水服务质量仅够顾客留深刻印象次光基础够顾客倍感尊荣企业树立良品牌形象 通酒店组织培训时部门强化练锻炼服务意识养成面客泛出微笑惯学会标准礼仪礼貌客更明白学外语重性
　　2服务水提高
　　月餐饮店工作餐饮业基业务操作定解礼貌综合素质集中反映餐饮业更加敢开口问问程中
　　做三：口眼神项少客求全力满足职责范围事情力帮转达求合理办委婉语气拒绝寻求解决方法
　　(二)实体会
　　1餐饮服务业社会文明窗口
　　着社会济迅猛发展生活水断提高酒店行业获飞速发展然餐饮业规模档次高低服务水理质量等参差齐年餐饮行业发展状况济效益餐饮业档次越高服务质量越营效益越高着济发展道德素质精神文明断提高时行业需求求越越高越高档次餐
饮店越宾客盈门反映出餐饮服务业已成社会文明重窗口
　　2服务质量酒店理核心
　　餐饮业服务质量餐饮店日常理中心工作全体员工质量意识理员更树立服务质量观念质量观念牢牢扎根日常理中质量真正成企业生命线
　　3酒店文化酒店营灵魂
　　酒店里服务文化礼仪文化域文化饮食文化解困文化等等饭店里工作员客店会餐店饭店产生少赖接受服务程中接收文化知识遇困难时饭店寻求帮助说饭店处充斥着文化知识场里工作必须更知识文化涵养客品尝道菜式耳边服务员姐甜美声音介绍关菜式知识包括起源流传特色新意等等仅更增添品菜乐趣客接收新知识信息层面觉虚行
　　饭店角落彬彬礼服务员规范操作职业微笑谦恭神态客时刻受着礼仪文化熏陶处社会中永远受着周边影响谓群分礼仪文化仅饭店素质提高益影响着客提升着整社会素质涵养种称解困文化帮助客解决难题知识提供力金钥匙文化典型满意加惊喜完成完成务
　　短短月时间眨眼间快结束工作历程回首竟留恋理教诲指导温微笑起服务服务员牵挂难忘步入社会奠定基础学校社会跨越台指导利完成次工作历次工作学会细心认真生活学学会接物生活道路风雨见彩虹珍惜次机会勇敢挑战完善成熟起
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