赴钓鱼台国宾馆参观学体会
XX年5月30日幸参加集团公司组织赴钓鱼台国宾馆参观学活动前然做少功课真正实际身境时候感强烈震撼钓鱼台国宾馆国心中神秘神圣时中央电视台新闻联播里国家领导钓鱼台国宾馆接外国元首政界领袖知道国家型庆典活动商务活动谈判活动等常钓鱼台国宾馆举行天亲身步入免紧张兴奋然短短时终身难忘
浓郁文美丽然环境流连忘返
钓鱼台国宾馆座落北京市海淀区玉渊潭东侧处古代皇家园林现代国宾馆建筑群金代章宗皇帝――完颜Z筑台垂钓钓鱼台名迄已800余年清代乾隆三十九年敕造钓鱼台御笔亲题钓鱼台三字(字样―― 钓鱼台标识钓鱼台国宾馆处见)现代国宾馆园区中华民国政府1958年1959年古钓鱼台风景区基础扩修建做访国宾榻会晤召开会议场国宾馆园区南北长约1公里东西宽约05公里总面积42万方米总建筑面积165万方米湖水面积5万方米里真谓古树参天绿草茵百花争艳湖水镜仙境赞绝口流连忘返
身处园中禁联想起中学课中苏州园林果说苏州园林姿态婀娜少女钓鱼台国宾馆然稳重彬彬礼绅士苏州园林样驰名会里春夏秋冬四季异景色更没里气种崇敬感油然生绿竹环绕径深处中会突然发现座古朴古代园林式建筑环境优雅怡碧
绿蜿蜒湖水中悠闲黑天鹅前行会融合中西式建筑风格墅群切谐然里没市喧嚣怡美景庄严肃穆气氛相益彰门前站直卫兵时提醒着里观光园林抵挡联想起稳坐钓鱼台姜太公
钓鱼台国宾馆部处见均国宝级文物半坡时期陶罐历史达顶峰时期清代瓷器真品精品墙挂书画出名家耳熟详幅著名书画作品里亲眼禁倍感亲切忍住仔细眼风格迥异落款里家具陈设背动事点――中华民族瑰宝勤劳中华女智慧汗水结晶中华民族价宝次参观学说非常难次文化艺术熏陶
二统揽全局精心设计制定方案
次活动务学钓鱼台国宾馆接工作国宾馆相关领导热情接国宾馆接方案总揽全局精心策划设计周密准备认真分析会发生突发事件加反复实演练时间精确分秒制定成接方案制定凝结着钓鱼台心血智慧体现着钓鱼台缜密心思里神圣感命感充斥着钓鱼台心感染着中华女心
三 统指挥分工明确团结协作紧密配合完成务
钓鱼台国宾馆次接务允许出现差错代表着中国高规格接水众瞩目焦点里项工作丝马虎切行动听指挥
设计精心方案贯彻实施保证切条紊忙乱细致明确分工接务涉繁杂方方面面需方紧密配合协作战半点懈怠钓鱼台年行动世证明点
四 简简单单中蕴藏匠心功夫
学交流中体会接工作神圣接服务工作直观印象端茶倒水简单极时然杯茶倒中蕴藏着学问功夫正象十二号楼业务冷莉说样似简简单单杯茶中蕴藏钓鱼台匠心功夫
钓鱼台奉位客茶杯中龙井茶少正10克温度凉热茶叶挺直舒展茶色碧绿清新茶香浓郁绿茶优点表现淋漓致量少奉茶时间等等讲究客未前先茶叶水润润茶水少茶叶泡开行否加水茶水温度达标准果水面飘浮茶沫客喝嘴里咽吐出均雅观茶前定撇子撇水面飘浮茶沫时茶叶投放量10克12克正常会议隔153045分钟……添次水操作应快速轻盈洒出滴水发出点响声需服务员停反复练真点京剧名伶台分钟台十年功相媲美
五 摒弃浮躁踏实工作
学中解钓鱼台国宾馆招收服务员标准高然情理意料中解相部分服务员营口市甚鲅鱼圈区种豪感油然生钓鱼台理局王永信书记透露钓鱼台国宾馆位理者全部基
层年服务员国宾馆没直接招聘应届毕业生做理员王永信书记忠告走工作岗位新员工摒弃浮躁踏实工作基层事做起简单清洁卫生工作存学问次负责介绍情况十二号楼业务理冷莉女士浙江年32岁原名服务员钓鱼台工作已14年体言谈举止扎实业务功底留深刻印象 1989年钓鱼台国宾馆招服务员袁咏梅辽宁服务岗位勤奋工作10年已钓鱼台国宾馆理局业务部五号楼理走工作岗位应该勤奋工作告浮躁情绪通努力达职位递升工作需实践累积验验高学历获袁咏梅样参加工作新员工建议(袁咏梅事迹摘互联网)
六 美食美器美服务生难历
次难学机会市政府集团公司关部门领导关心力支持时钓鱼台国宾馆相关领导员热情接更羡慕幸品尝国宴钓鱼台美食美器美服务著称世
美食 钓鱼台菜称国宴菜漫长烹饪历史独树帜选料严谨料考究配伍调理精细造型优雅定名规范注重养生浓缩中国饮食文化精髓更厨师众技艺精湛著称世名厨师居全国冠现年82岁侯瑞轩中杰出代表艺60余载誉代国厨称侯爷侯爷出钓鱼台国宾馆总厨师长20年里潜心研究全国世界国风俗惯饮食特点适应接国贵宾需断传统菜进行改进创新逐渐形成清鲜淡雅醇隽永独特风格做出菜国贵宾中国烹协称钓鱼台菜里品尝清澈透明鲜美松茸鸡汤造型优美迎宾冷盘营养滋补鱼翅全家福……道菜份精美
艺术品忍箸奈服务姐见没吃会第二道菜道菜吃完服务姐会适时适宜餐具取走时刻保持餐桌整洁美观
美器 钓鱼台餐桌件器物均美伦美焕形容摆放规范序具匠心均特点――时刻均彰显着中华民族文化特色景泰蓝陶瓷器皿玲珑剔透水晶玻璃酒具菜单红中国结连绑扎餐巾布扣子充分表现中华民族特色琉璃姿态秀美高雅插花插玲珑剔透水晶天鹅寓意深刻整餐厅炫烂明黄色调龙凤图纹里皆副中国式皇家气派感新奇西餐中常做装饰欧式烛台蜡烛里摆餐桌筷子刀叉钓鱼台实行分餐制说中餐分餐制――中餐西吃钓鱼台首创年钓鱼台长期接工作中总结出符合现代接工作实际需
美服务 十二楼冷理描述样画面召开中非合作坛时26国家元首夫十八号总统楼宴会厅受26名身高均173―174米端庄秀美落落方身着白底印着牡丹花旗袍面带微笑伴茉莉花曲调时端着菜盘时步入厅时放菜盘时开餐盘盖子时迈着轻盈步伐离开钓鱼台服务员服务时赞叹样服务设计接中均周规范充满东方神韵美优质服务进入里位宾客评
七 卑亢服务理念学收获
次学印象深刻钓鱼台国宾馆里服务员理员基层服务生举手投足言谈举止方体卑亢热情失端庄周会
感举手投足间表现出日里训练素项操作整齐划张弛度分寸掌握恰处
钓鱼台中系列成套接规范严格规范服务时灵活握时事制宜宾客求准周细致服务现提倡服务理念:克林顿访华期间克林顿女――切尔西安排西式卧房十八号总统楼中式房间吸引服务员立刻调换房间:餐厅里安排座次位置时根门位置安排根房间里陈设安排根惯安排说召开中非合作坛时接26位元首夫菜单均样事前先考虑位夫生活饮食惯精心设计容菜谱……宾客感舒适惬意原均体现活学活服务理念
更抓住次难学机会工作中遇问题事项虚心专家求教满意答复感虚行收获颇丰唯感时间紧迫学足
总切接方案制定宾客便利舒适满意求前提基础时刻体现服务理念
王永信书记透露钓鱼台国宾馆推行世界接轨家式服务真学止境三百六十行行行出状元瞧体会跑题面岂跑爱岗敬业教育
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