二月二龙抬头要吃什么

二月二龙抬头吃什
　　农历二月初二民间称天龙抬头象征着春回万物复苏天全国吃食讲究二月二吃什普通家天吃面条春饼爆玉米花猪头肉等域吃食龙关普遍食品名称加龙头衔吃水饺吃龙耳吃春饼吃龙鳞吃面条吃龙须吃米饭吃龙子吃馄饨吃龙眼
　　龙抬头吃炒黄豆
　　国农历二月初二俗称龙抬头民间吃炒黄豆俗实吃干炒黄豆身体健康会带利影响黄豆中含胰蛋白酶抑制素尿酶血球凝集素等子干炒爆黄豆时子干热条件分解吃干炒豆抑制素会引起副作肚子发胀影响消化吸收功果贪香吃炒外焦生吃会引起恶心呕吐腹泻等中毒现象半豆中含种皂素(种配糖体)引起粘膜强烈刺激作引起局部充血肿胀出血种皂素加热100℃维持数分钟破坏
　　风俗改革煮黄豆吃较破坏黄豆中良子黄豆营养成分容易体吸收提高蛋白质营养价值保炒黄豆吃俗先黄豆煮蒸熟晾晒干二月初二加盐炒成咸味黄豆喷糖汁炒成糖豆吃会副作
　　1春饼
　　吃春饼做吃龙鳞形象手掌春饼片龙鳞春饼韧性卷菜酱肉肘子熏鸡酱鸭等刀切成细丝配种家常炒菜肉丝炒韭芽肉丝炒菠菜醋烹绿豆芽素炒粉丝摊鸡蛋等起卷进春饼里蘸着细葱丝淋香油面酱吃真鲜香爽口吃春饼时全家围坐起烙春饼放蒸锅里吃热热欢欢乐乐
　　春饼
　　2猪头肉
　　二月初二吃猪头肉说法古供奉祭神总猪牛羊三牲简化三牲头猪头中宋代仇池笔记记录事：王中令定巴蜀甚感饥饿闯入乡村庙遇喝醉醺醺尚王中令怒欲斩知尚全惧色王中令奇怪转讨食时尚献盘蒸猪头赋诗曰：嘴长毛短浅含膘久山中食药苗蒸时已蕉叶裹熟时兼杏桨浇红鲜雅称金盘汀熟软真堪玉箸挑毛根毡根合吃藤条王中令吃着蒸猪头听着风趣致猪头诗甚高兴封尚紫衣法师起猪头真道佳肴呢转危安步青云吉祥标志道名菜做扒猪脸选料清洗喷烤洗泡酱制等十二道步骤历十时烹饪端餐桌扒猪脸 三种原汁原味吃二蘸酱汁吃三卷煎饼吃种吃法滋味扒猪脸肥腻肉骨分离糯香口现代带美容健脑效果二月二吃现代扒猪脸回味古代餐饮历史真种代历史交融完美体验
　　3爆米花
　　二月初二吃爆米花传说相传武天皇帝玉帝便令三年许间降雨司掌天河玉龙忍百姓受灾挨饿偷偷降场雨玉帝知司掌天河玉龙天宫压座山面山立块碑写道：龙王降雨犯天规受间千秋罪想重登凌霄阁非金豆开花时拯救龙王处寻找开花金豆第二年二月初二天正翻晒金黄玉米种子时猛然想起玉米金豆炒开花金豆开花家家户户爆玉米花院里设案焚香供开花金豆专龙王玉帝见龙王知道百姓救声玉帝喊道：金豆开花放出玉帝间家家户户院里金豆花开放传谕召龙王回天庭继续间兴云布雨民间形成俗二月初二天爆玉米花炒黄豆
　　4芥菜饭
　　农历二月二吃芥菜饭温州民间广流传俗吃芥菜饭生疥疮说法旧时老百姓生活贫困卫生意识淡薄加缺医少药皮肤病(疥疮)患者易传染芥菜含量叶绿素维生素c常食富含叶绿素维生素c蔬菜提高身免疫力增强抵抗力皮肤处 吃芥菜饭生疥疮说法
　　说俗段趣传说天乾隆皇帝微服察访民情浙南农户家中发现名饱读诗书青年张某家境贫困法进京赴考家苦读诗书张某热情客请乾隆皇帝吃顿便饭正准备做饭时张某发现米缸里米够吃没菜肴张某机动计心妻先准备开火门出菜园里剥碧绿幼嫩芥菜加点佐料煮成锅绿中夹白芥菜饭乾隆皇帝时吃惯山珍海味生猛海鲜时晌午早已饥肠辘辘闻芳香扑鼻芥菜饭食欲增吃津津味
赞绝口连问绿里夹白饭做张妻答道：芥菜饭吃会生疥疮
　　天刚巧农历二月初二二月二吃芥菜饭俗便传
　　河南二月二吃什
　　吃面(龙须面)吃韭菜(长长久久)吃梨(疾病分离)吃烙饼(龙鳞饼)吃爆豆爆米花(预示风调雨)等
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