2018年餐饮部传菜员岗位职责

餐饮部传菜员岗位职责
　　1严格遵守部门制定班制度规范整理仪容仪表参加班前会听取部长布置备餐工作工作点传菜工作保时保质
　　2服级领导工作安排觉效做物料保存保洁工作避免畏损耗降低成
　　3负责开餐前传菜准备工作协助值班服务员布置天场餐桌摆台补充种物品做全面准备
　　4负责厨房蒸制菜肴食品准确时传送相应包房台号
　　5市中理员加菜单时传送厨房
　　6熟练掌握菜肴严格菜肴食品质量关符合质量标准菜肴食品权拒绝传送
　　7严格执行传送菜肴服务规范确保准确迅速传送目
　　8楼层员工厨房部保存良联系搞前厅厨房关系
　　9值班传菜员负责整理清洁楼层洗涤间卫生
　　10            负责传菜具物品金器清洁整理工作餐饮部规定规范摆放
　　11            积极参加种业务知识培训提高服务水完成级交派务
　　12            天天五常法保证属区域财产卫生情况物品摆放情况
　　13            值班传菜员做工作值班理员检查关闭电源意方班
餐饮点菜员传菜员领位员岗位职责
传菜员岗位职责
餐饮点菜员传菜员领位员岗位职责
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