xx年11月酒店顶岗总结

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首先餐饮部进行培训锻炼部门培训感餐饮部集中培训客房部餐厅培训留学进行总结报道吧
餐饮部部门培训容力资源部集中培训许类型培训原吧然力资源部培训容已学点受称魔鬼训练餐饮部培训更魔鬼式培训餐饮服务基技逐进行考核强化托盘持重两瓶5升乐五分钟端托学纷纷累行女学男学符合求出基身体素质酒店行业业员说重餐饮部胡理说必须基功成优秀员工天锻炼家健美点天培训容排慢慢学生求较低点介绍原新员工托盘训练着太虚湖假日酒店文化长廊进行端托训练培训容涉餐饮业员基求餐饮业基发展状态餐饮部应知应会餐饮服务基技餐饮服务部门基求餐饮服务方法技巧餐饮服务中常见问题处理期重餐饮vip接等等
二培训容具体培训容事巨细基全实践操作处理方式具体字句话基培训者具体示范学发言时天午开始边理基操作规范讲解讨边相应部门餐厅进行实际客服务正谓理联系实际领物品摆台传菜值台服务餐服务处理迎宾送客基菜点知识具体服务问题处理基服务基服务理事巨细学问听做想餐饮部胡理手手进行教授学进行具体指导
三培训求更加严格基知识容必须记住客服务提供条件服务意识服务形象服务技巧技服务方法服务理念等必须关特实(工作)艰辛劳累做心理准备基感受段时间培训四星级酒店培训通相关培训领导沟通解院校走出学生培训容求般新入职员工少更优势定基础
四培训更加深入问题讨愈愈充分越越深入仅基理讨实践操作感问题法否太关注基操作实践没进步更高标准目标探索然通天午餐宴会实训出超越基操作现实讨谓优质高标准说实真太难
五培训越越具实践操作性科目集中培训完进行实践操作客服务实践天午餐实践中位学处理团体餐时客安排错吃错饭面样突发事件幸亏餐饮部理时予解决
六餐饮部培训更家结束前段紧慢非常关键重集中培训力资源部进行集中培训优质服务基础前提家悠哉餐饮部培训真实具体艰辛劳累次客服务实训精采开始想象学生活优越艰辛服务背学东西东西家说否事酒店行业会家产生积极作甚终身难忘受知道学问题
七培训越越累辛苦想想做酒店艰辛面备餐间40度高温(降温设备感觉四十度许夸点)甭说劳动动会汗淋漓双双稚嫩手托起沉重菜肴种沉重想象感受起托盘摆台做卫生传两桌菜厨房值台概30米距离餐盘子托回洗碗间劳累想知11：30站1：30团队客等期间家始终站着约定候客期间脚站麻木客冰块必须短时间厨房出客开水冰块开水饮料撤换餐盘餐巾样少家忙脚沾
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