应届学生创业计划书模板范文(三)
1行业背景
菜行业餐饮业中属中低端水中低端消费种具特色美食深受广消费者欢迎年快餐火锅兴起发展迅猛菜称火锅相火锅更突出点汤美味营养消费者喝着社会节奏加快消费者更注重健康营养方面菜消费者需求断改进发展行业潜需求越越明显
2餐厅概述
21餐厅名称含义
211餐厅名称
四羊菜坊
212含义
(1)四位创业者属相羊
(2)羊作吉祥物寓意餐厅开张吉生意兴隆
(3)羊善良温美踏实品质寓意营理念诚信欺质量关爱健康注重养生
213餐厅标语
卖菜营养关心您买菜健康舒心
22餐厅简介
四羊菜坊位青海学学生餐厅二楼餐厅总营业面积50方米次容纳80餐餐厅餐位20时提供种新鲜蔬菜肉类豆制品等特色菜饮品香辣麻辣三鲜等种口味餐厅仅满足您订餐预定派送外卖等种需求消费者提供饮水服务餐优惠服务总您需求热情周服务兴满意
3产品概述
31产品简介特点
四羊菜采中香料药材种调味料配方加入排骨熬制鲜汤直接放入种食品短短分钟食仅继承火锅麻辣鲜香味美醇厚汤色红亮回味悠长特点发扬烹菜保留菜品原味破坏菜品营养成份优势美味营养真正绿色餐饮形式
菜品种丰富餐饮运材料作特色菜选材讲究新鲜菜调味料丰富基味型外根菜食客求变化成麻辣味三鲜味香辣味等
32发展前景
着现代济发展社会节奏加快饮食追求逐渐简约速度特色转变样追求提高快餐行业具巨行业前景
年着生活水提高追求美食欲逐渐强烈尤校学生饮食需求越越特殊化般饮食难满足需求种麻辣鲜香口感醇厚菜品样济实惠餐售卖形式灵活样菜深受市文员白领旅客高校师生等时尚族欢迎四羊菜种快餐出现适应消费群体需求
四羊菜种草根饮食品种起源民间菜种生俱亲民性价格高非常适合中低端消费群
4市场分析
利SWOT分析法餐厅进行市场分析
41优势分析
411直接竞争手
学生食堂没菜馆店存直接竞争手
412产品独具特色
餐厅推出3种口味菜：香辣麻辣三鲜满足口味顾客汤底配传统滋补中药活血补气营养更丰富
413辅助产品丰富
餐厅位顾客配送白饼提供厨师秘制泡菜外冰峰顾客食菜首选冷饮
414设备专业
(1)优化菜流程加快菜速度顾客良体验缩短顾客侯餐时间
(2)加快菜速度意味着提高翻台率翻台率越高代表段时间客流量越意味着餐厅营业额增加
(3)餐饮店菜流程优秀表现硬件设备否够专业专业温汤池(设备)锈钢煮烫炉设备
415干净卫生
(1)餐厅选新鲜食品原料优质油烫菜水定期更换加热时间充足杜绝病菌存活隐患
(2)食物容器清洁充分消毒做天清理厨房工作员着统制服佩戴帽子口罩
416投入
属短快项目方面易迅速回收资金降低投资风险退出市场成较低
42劣势分析
421缺乏验
身没开店没营理方面验技术现学现卖
422缺乏资金
创业者筹集资金力限前期购入设备购买原材料方面投入高资金足
423缺乏知名度
新店会存刚开始时顾客少
43机会分析
431消费理念
快餐饮食文化发展快速快捷方便消费理念成流
432市场广阔
学生食堂没菜馆完全拥整市场
433消费偏
学生般喜欢吃吃家午晚学生吃酸辣粉米线中部分定爱酸辣粉米线吃选择性少店出现刚填补片空白校学生饮食生活提供样性选择产品口味丰富符合学生追求样变化心理价格便宜营养健康符合学生追求实惠美味心理
434季节契机
恰逢冬天天气寒冷餐厅推出骨高汤菜补气养生药膳菜底汤猪骨等美味食材吊鲜中医学传统理加入草果砂仁等种中草药精心熬制成高汤浓白鲜美口广师生驱寒取暖佳选择
44威胁分析
441成提高
原材料价格快速涨店面租金涨会带成提高
442代品威胁
代品快餐炒面食酸辣粉米线师生菜作吃非食传统观念学聚会班级聚餐首选炒非菜较难赢顾客高消费
443模仿性较强
餐厅模仿性强进入壁垒较低行竞争威胁较
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1行业背景
菜行业餐饮业中属中低端水中低端消费种具特色美食深受广消费者欢迎年快餐火锅兴起发展迅猛菜称火锅相火锅更突出点汤美味营养消费者喝着社会节奏加快消费者更注重健康营养方面菜消费者需求断改进发展行业潜需求越越明显
2餐厅概述
21餐厅名称含义
211餐厅名称
四羊菜坊
212含义
(1)四位创业者属相羊
(2)羊作吉祥物寓意餐厅开张吉生意兴隆
(3)羊善良温美踏实品质寓意营理念诚信欺质量关爱健康注重养生
213餐厅标语
卖菜营养关心您买菜健康舒心
22餐厅简介
四羊菜坊位青海学学生餐厅二楼餐厅总营业面积50方米次容纳80餐餐厅餐位20时提供种新鲜蔬菜肉类豆制品等特色菜饮品香辣麻辣三鲜等种口味餐厅仅满足您订餐预定派送外卖等种需求消费者提供饮水服务餐优惠服务总您需求热情周服务兴满意
3产品概述
31产品简介特点
四羊菜采中香料药材种调味料配方加入排骨熬制鲜汤直接放入种食品短短分钟食仅继承火锅麻辣鲜香味美醇厚汤色红亮回味悠长特点发扬烹菜保留菜品原味破坏菜品营养成份优势美味营养真正绿色餐饮形式
菜品种丰富餐饮运材料作特色菜选材讲究新鲜菜调味料丰富基味型外根菜食客求变化成麻辣味三鲜味香辣味等
32发展前景
着现代济发展社会节奏加快饮食追求逐渐简约速度特色转变样追求提高快餐行业具巨行业前景
年着生活水提高追求美食欲逐渐强烈尤校学生饮食需求越越特殊化般饮食难满足需求种麻辣鲜香口感醇厚菜品样济实惠餐售卖形式灵活样菜深受市文员白领旅客高校师生等时尚族欢迎四羊菜种快餐出现适应消费群体需求
四羊菜种草根饮食品种起源民间菜种生俱亲民性价格高非常适合中低端消费群
4市场分析
利SWOT分析法餐厅进行市场分析
41优势分析
411直接竞争手
学生食堂没菜馆店存直接竞争手
412产品独具特色
餐厅推出3种口味菜：香辣麻辣三鲜满足口味顾客汤底配传统滋补中药活血补气营养更丰富
413辅助产品丰富
餐厅位顾客配送白饼提供厨师秘制泡菜外冰峰顾客食菜首选冷饮
414设备专业
(1)优化菜流程加快菜速度顾客良体验缩短顾客侯餐时间
(2)加快菜速度意味着提高翻台率翻台率越高代表段时间客流量越意味着餐厅营业额增加
(3)餐饮店菜流程优秀表现硬件设备否够专业专业温汤池(设备)锈钢煮烫炉设备
415干净卫生
(1)餐厅选新鲜食品原料优质油烫菜水定期更换加热时间充足杜绝病菌存活隐患
(2)食物容器清洁充分消毒做天清理厨房工作员着统制服佩戴帽子口罩
416投入
属短快项目方面易迅速回收资金降低投资风险退出市场成较低
42劣势分析
421缺乏验
身没开店没营理方面验技术现学现卖
422缺乏资金
创业者筹集资金力限前期购入设备购买原材料方面投入高资金足
423缺乏知名度
新店会存刚开始时顾客少
43机会分析
431消费理念
快餐饮食文化发展快速快捷方便消费理念成流
432市场广阔
学生食堂没菜馆完全拥整市场
433消费偏
学生般喜欢吃吃家午晚学生吃酸辣粉米线中部分定爱酸辣粉米线吃选择性少店出现刚填补片空白校学生饮食生活提供样性选择产品口味丰富符合学生追求样变化心理价格便宜营养健康符合学生追求实惠美味心理
434季节契机
恰逢冬天天气寒冷餐厅推出骨高汤菜补气养生药膳菜底汤猪骨等美味食材吊鲜中医学传统理加入草果砂仁等种中草药精心熬制成高汤浓白鲜美口广师生驱寒取暖佳选择
44威胁分析
441成提高
原材料价格快速涨店面租金涨会带成提高
442代品威胁
代品快餐炒面食酸辣粉米线师生菜作吃非食传统观念学聚会班级聚餐首选炒非菜较难赢顾客高消费
443模仿性较强
餐厅模仿性强进入壁垒较低行竞争威胁较
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