工程承单位根情况财务状况
1建设单位：沛县宏润农业技术效劳
徐州福润禽业食品
2建设单位情况：
台建设沛县宏润农业技术效劳徐州福润禽业食品参加承建
沛县宏润农业技术效劳托沛县农产品加工业协会成立家农产品加工技术产品检测信息咨询营业务效劳性企业企业位沛县外型农产品加工园区徐州福润禽业食品合属办公现员工48中专专业技术员28建筑面积2000方米设技术开发中心产品试〔检〕验中心信息产业中心知识产权培训中心电子商务中心结算中心建现代化电教室2网站理信息发布室1产品开发实验室2标准化产品检验中心1拥专业技术员28中高级职称员10中级职称10网络技术员5名计算机专业技术员4名已1通高级编程培训1获国际网络认证证书相关专业组成齐全年龄结构梯队合理食品工程科学营养卫生检验质量方面理专家丰富生产验工程师技术员设备仪器配置合理拥实验微波设备封口机杀菌锅夹层锅炒松机斩拌机滚揉机种容器化验检测天微生物培养箱菌室显微镜烘箱灭菌锅等信息网络高性效劳器计算机路器光MODEM高速交换机等标准化机房公司种理制度齐全 科学实行董事会领导公司理责制目标明确职责清楚绩效挂钩
台建设托徐州福润禽业食品国知名食品企业——江苏雨润食品集团2005年沛县投资建设家鸭苗孵化肉鸭养殖宰杀加工营业务农产品加工企业现已开展包括屠宰技术冷禽肉生产加工技术中式禽肉产品工业化生产技术禽制品质量检测等现代禽制品加工检测等方面研究取定成果公司系江苏省农业科技型企业徐州市农业产业化重点龙头企业徐州市星火龙头企业已通ISO22000食品安体系认证ISO9001质量理体系认证ISO14000环境理体系认证雪润〞牌分割鸭肉通公害农产品认证认定徐州市2021年度名牌产品公司实验室确认徐州市禽产品工程技术中心〞雪润〞牌商标系江苏省著名商标企业位江苏沛县工业园注册资金500万元现员工580中专文化程度专业技术员62厂区占面积82亩拥5000吨冷库座现代化肉鸭屠宰线二条分割动线条年肉鸭宰杀力达2000万企业总资产达12000万元徐州福润禽业食品江苏雨润食品集团2005年收购原沛县吉川空调厂资产成立家鸭苗孵化肉鸭养殖宰杀加工营业务综合性企业企业位沛县工业园区厂区占面积82亩现员工580中专专业技术员98徐州福润年1500万肉鸭加工改造工程2005年6月开工2006年7月竣工投产累计投入10997万元资金屠宰加工车间分割车间5000吨冷库制冷机房制冷系统办公楼宿舍楼污水处理站水电网厂区门绿化道路进行配套改造工程着起点高规模适中适度超前原严格出口卫生注册标准设计工艺流程设计融家禽业加工企业长布局流畅科学合理改造企业总资产达12亿元2021年实现销售收入7900万元利税480万元公司属母公司江苏雨润食品产业集团家食品业集团企业全国工业企业500强旗50家子公司分设江苏安徽北京海等21省直辖市集团现雨润旺润福润等品牌十系列1000品种产品全国200中城市销售出口俄罗斯港澳等国家区1999年2月全国肉食品行业中率先通ISO9001国际质量体系认证2002年10月次性利通HACCP认证年雨润低温肉制品通出口卫生注册标志着雨润低温肉制品走出国门2002年旺润牌火腿肠〞获中国名牌产品〞称号2003年7月雨润集团率先食品行业通ISO14001环境理体系认证QS质量安市场准入认证根国家权威部门统计1999年6月2004年12月雨润低温肉制品市场占率直居国市场第2004年9月雨润牌低温肉制品〞 获中国名牌产品〞证书作国家级农业产业化重点龙头企业胡润百富〞董事长兼首席调研员胡润2021胡润品牌责坛〞发布2021胡润品牌榜排行榜中排名第39位品牌价值已达125亿元2021中国食品饮料品牌中雨润〞价值排名第二江苏区仅两价值百亿品牌2021年9月3日中国企业联合会中国企业家协会办2021中国企业500强发布暨中国企业顶峰会成召开会发布会2021中国企业500强中国制造企业500强效劳业500强雨润集团64755亿元位列中国500强第128位中国制造业500强第56位中国民营企业500强第9位现拥总资产634亿元职工总数2万2006年实现工业总产值1117亿元利税107亿元纳税总额约35亿元银行信等级AAA级
二工程建设背景必性
1国外现状产业开展趋势
国养鸭业具悠久历史形成天独厚品种资源优势国世界鸭肉生产国鸭肉消费国悠久饮食文化年中西式肉类加工技术引进促进国市场鸭肉产品日益繁荣国消费外国鸭肉产品出口欧盟市场中亚等国家区中出口欧盟熟制鸭肉制品色泽口感等方面质量优良具较强价格竞争优势约占欧盟供市场份额 15国际鸭肉市场拓展扩鸭肉出口创汇提高国肉鸭产业国际影响力时促进国生产加工企业提高生产技术质量理水鸭肉属易腐食物保证鸭肉质量安事关广阔消费者身体健康意义重鸭肉生产整产业链养殖环节疫病防控兽药等鸭肉质量安影响屠宰分割环节机械化标准化屠宰生产线推广普白条鸭分割产品质量安水幅提高严格执行定时消毒时清洗防止交叉污染时称重分级包装速冻冷藏等工艺操作规程尤必鸭肉营养丰富含水量高〔鸭脯肉含水量高达 78〕微生物极易中繁殖生长鸭肉原料进行肉制品深加工生产时产品容易出现出水变色货架期短等问题鸭肉脂肪带种腥膻味产品推广造成利影响着肉类精深加工技术进步鸭肉深加工产品质量逐渐提高产品质构风味色泽保质期改善肉鸭生产周期短见效快养殖技术容易掌握开展现代畜牧养殖业重途径开展鸭肉深加工开发生产种鸭肉产品方面消费者提供健康方便差异化肉制品种类方面扩鸭肉原料利率带动整肉鸭养殖产业开展提高行业济效益推动行业进步国家行业部门必加科研投入制定肉鸭产业开展扶持政策促进肉鸭养殖加工业更快更开展
沛县生态肉鸭产业年饲养量达15亿羽年孵化苗鸭2亿羽年加工肉鸭2亿羽实现肉鸭孵化养殖加工三全国第产值达60亿元带动业员10万授予中国肉鸭乡〞称号
基标准化沛县生态肉鸭养殖已形成集繁育养殖加工冷藏销售体产业化区域化规模化开展新格局全县肉鸭饲养总量达亿羽常年占领南京肉鸭市场半份额辐射带动周边省市县肉鸭养殖业兴起形成龙河路林间生态养殖沛龙路区规模养殖微山湖沙河水面养殖三条肉鸭养殖带鸭棚9000余中2021年新建鸭棚2000栋全县20万羽规模养殖区865万羽养殖户166百万羽专业村24千万羽专业镇5已全国生态肉鸭养殖加工第县张庄镇姚楼张孟庄潘庄新建3华里肉鸭养殖带沛城鹿湾朱寨马元鹿楼林场三分场栖山胡楼龙固三河尖杨屯西仲山屯王坑安国蔡家等新扩肉鸭养殖基均100亩
二产业链条化全县肉鸭加工企业年加工肉鸭2亿羽创总产值60亿元吸纳农村劳动力2200余11家省市级龙头企业中肉鸭企业年加工力4500万余年实现销售收入15亿元占全县生态肉鸭加工企业总数50中江苏雨润集团投资12亿元肉鸭加工工程日加工力5万徐州中意食品日加工肉鸭6万成目前沛县加工量企业新建孵化厂已投入生产产业化初具规模形成集种鸭养殖孵化加工条龙徐州恒丰畜禽日加工肉鸭力达16万海阔集团投资5000万元形成年加工饲料24万吨孵化鸭苗1060万加工肉鸭1000万羽绒洗涤烘干等条龙产业链条外朱寨镇腾龙鸭业胡寨镇徐州汉刘邦食品畜禽宰杀厂日加工力达1万
2工程建设产业开展作影响
沛县肉鸭加工技术效劳台作新型面中企业技术型公效劳机构通中企业提供效劳提高产品质量技术含量扩企业知名度增加企业效益企业台〞效劳中实惠
①技术引进接台目标带动企业走产学研相结合道路寻求高等院校科研院合作组织中企业开展肉鸭加工产品开发提升产品附加值创新实践中发现创新活动中培育创新事业中凝聚坚持高素质创新队伍根底充分发挥积极性动性创造性鼓励创造效劳创新奖励成功善失败形成谐发奋追求完美气氛科技员施展华提供舞台企业快速开展提供力保障
②标准化推广质量检测效劳提升产品附加值时提高产品质量实现产品质量稳定科技含量断提高提高市场竞争力建立肉鸭标准化饲养饲料药品等投入品进行理源头堵住害物质污染
③技术效劳信息交流充分整合集成优化现肉鸭加工生产方面高新技术利技术优势信息效劳优势等效劳中企业台〞通企业牵线搭桥采先进技术手段建立开放完善技术信息效劳体系提供咨询效劳举办信息交流成果推广活动建立肉鸭加工专业网站肉鸭加工产业信息库等中企业出家门解需技术信息生产实际中遇技术困难等
④开展知识产权保护技术效劳生命力创新适真功夫真领需艰苦长久时甚痛苦努力付出知识产权保护企业技术创新效劳尤重企业获知识产权时申请专利保护保持企业长久生命力
⑤品牌整合名牌造技术效劳商品需形成品牌表达效劳竞争力关键质量功品牌核心包装外形创新成分开发引进新技术新工艺新设备促企业规模化产业化方开展示范带动企业开展
国农业农村济已进入新开展阶段农产品供已短缺转供需根衡数量型质量型转变农业已进入高效快速开展阶段提高农业整体效益增加农民收入已成现阶段农业农村济开展务农产品加工增值完成务中发挥着关键性作开展家禽精深加工产业提高禽产品档次质量拓宽市场领域推动养殖业产业化开展增加养殖户收入加快方济开展已成菜蓝子〞工程建设务急时开展家禽加工产业提供量业岗位解决量农村剩余劳动力城镇岗工业繁荣农村富裕农民稳定社会具重作
江苏省家禽养殖业历史悠久资源丰富沛县紧微山湖农民养鸭传统特年沛县生态肉鸭养殖列农业优先开展三济版块全力造全国生态肉鸭乡势必力促进商品鸭养殖业更规模开展县委县政府势利导力开展生态肉鸭产业专门成立肉鸭产业办公室产前产中产做防疫种苗饲料养殖技术销售等环节效劳肉鸭产业迅速开展壮强化农户企业接县里积极推广路水电鸭舍等根底设施配套齐全养殖区模式全县已建成年饲养量20万羽区81未两年建50区养殖规模达4000万羽外沛县招商引资中特注重引进培育肉鸭加工型龙头企业拉长做粗产业链方式带动农民产业化思路促进鸭业济繁荣促进农民增收致富雨润〞海阔〞森磊〞远景羽绒〞等20家龙头企业组成企业集群带动龙头企业+基+农户〞产业化模式沛县已建成龙河路林鸭复合养殖沛龙路规模区养殖微山湖沙河水面养殖等3条养殖带年肉鸭出栏量8000万羽加徐州辖区域总计年肉鸭出栏量12亿羽初步形成集种鸭养殖苗鸭孵化商品肉鸭规模养殖宰杀分割冷藏运输饲料加工羽绒加工体肉鸭生产体系迅速崛起肉鸭加工企业集群带动农民扩养殖规模抵御市场风险增收致富等方面发挥重作着养殖规模扩提高肉鸭产品附加值带动养殖户增加收入已引起级政府高度重视目前传统肉鸭加工手工作坊生产条件落动化程度高产品结构单适应肉鸭养加销产业链开展存问题：加工力明显缺乏产值高加工深度够产品拟单产品档次低质量安性提高加工设备陈旧加工规模技术落标准化程度低企业理水组织化程度低等影响肉鸭产业整体效益已成提高肉鸭加工业实现科学化标准化国际化制约素薄弱环节现代化肉鸭屠宰动分割动风干鸭肉综合保鲜等新技术现代企业理制度加推广提高肉鸭深加工水产品样性成肉鸭产业持续开展亟需解决重点问题
组建专业公效劳台企业科研机构间牵线搭桥针性更强更利科技成果转化专业工程技术中心组建促进企业集团科研院资源优化配置仅利科研院充分利身技术优势良实验室条件企业培养优秀实型利行业龙头企业托现生产素研发手段效控制产品原料质量改善加工工艺提高生产效率产品品质提升制造工业技术水促进产业升级形成新技术成果转化窗口降低技术风险时带动家禽养殖业饲料业规模建设真正公司 + 农户〞模式进行较面积推广降低农民风险工程引导广阔农户科学饲养家禽通技术培训验交流促进养殖水整体提高带动农民致富农村济全面开展
见工程实施提升县省禽制品深加工水加快农业产业化进程带动广阔农民致富推动县肉鸭产业开展具影响力
工程建设企业重性必性分析
沛县肉鸭产业方兴未艾肉鸭宰杀企业数量规模断拓展迫切需解决产业开展中存问题制约素
效劳体系建设滞县面广量中企业日益增长开展需求相县企业效劳体系建设刚刚起步效劳中心建设县缺乏良场高素质队伍效资金保障效劳机构县社会化效劳台数量少规模层次低技术支持创业辅导市场开拓信息效劳等台缺乏难满足中企业技术创新需求集中农业种植养殖技术推广中企业产业集群效劳台少台机构体制够灵活条块分割部门分割问题较突出面中企业效劳渠道够畅通
二产业转型升级重道远前县处加工深度低广种薄收开展阶段数企业橄榄型〞营结构中间两头中间生产力两头研发力营销力较种营结构企业占资源创造价值低钱导传统产业体系高附加值导现代产业体系转变需长期努力
三科技创新力较弱目前县少规模中企业没建立起技术创新机构已建立半左右科技员少装备水差研发创新力弱数中企业实力先天缺乏身拥科研机构专利技术少难形成科技含量高知识产权核心竞争力拳头产品产品附加值相低处产业链低端市场竞争中挣扎生存
四政府扶持中企业技术创新投入少分散部门间协调配合够干体制机制资金没衔接
县中企业民营济技术效劳滞广阔中企业急需批公设计研发试验检验检测质量认证技术培训技术咨询机构组织中企业公技术效劳台推动中企业快迫切需政府推动中企业创新重手段措施企业体市场导提高中企业创新力目标政府引导整合资源公益效劳市场运作相结合断完善标准提高效劳力效劳水根思路建设完善批科技效劳职效劳机构公技术效劳台产学研相结合中企业技术创新支持体系中企业提供检测检验研发试验质量认证新技术推广技术咨询成果转等公技术性效劳
1工程建设利提高食品质量促进食品生产加工业健康持续开展
年国家断加食品安监力度农田餐桌〞食品产业链条然危机四伏卫生部门相关统计数说明食品安问题更趋严重前食品安问题表达：种植养殖等生产环节污染问题严重二加工领域安状况容乐观沛县食品生产企业规模偏分散目前家食品企业中约90作坊式企业缺乏生产合格必备条件相较具规模食品企业体制等种原质量理产品开发市场营等方面观念滞产品质量容乐观三食品流通领域秩序混乱食品营企业体工商户缺乏必食品储运设施缺乏效安检测手段质量控制措施造假者机通沛县肉鸭加工技术效劳台组织标准食品生产加工走健康序持续开展轨道保障食品质量安效途径
2工程建设利健全改善标准食品安检验检测体系建设
历史投入缺乏企业现食品安监检测体系够完善化验室简陋陈旧设备引进缺乏目前做简单食品快速定性检测法进行定量检测数食品成份没方法检测严重制约食品质量安工作开展该工程建设改变肉鸭安检测检验体系建设相滞现状促进全市食品健康持续开展
3建立健全食品安检验检测体系保障农产品消费安构建谐社会必条件
着国短缺济结束食品质量安日益受重视年肥料农药兽药饲料饲料添加剂动植物激素等广泛推广应促进农产品产量幅度增长时带农产品质量安隐患加工业三废〞城市生活垃圾农业生产环境污染农药残留兽药残留毒害物质超标导致农产品污染中毒事件时发生严重威胁消费者身体健康生命安已成社会广泛关注焦点热点问题建立沛县肉鸭加工技术效劳台健全台效劳体系防止突发性群发性食品安事发生2003年非典〞防治工作需出发建立健全公卫生体系具等重意义
4中企业公技术效劳台企业开展动力器
沛县肉鸭加工技术效劳台建立沛县肉鸭加工企业生产绿色食品重保证利促进产品市场开拓占率食品企业开展壮更离产品检验检测
总建立健全中企业公技术效劳台保障消费者安需农业结构战略性调整提高国农产品国际竞争力需国家食品安理水重标志加快县中企业公技术效劳台建设已刻容缓
三工程建设方案
1建设容
①肉鸭产品检测效劳开展初筛常规检验现场快速检测承肉鸭加工生产检验检测目直接面广阔食品生产者食品销售商户食品消费者附带承辖区域范围食品生产企业作坊批发市场等方面食品质量安监督检测工作原产品检验中心根底投资60进步扩产品检验效劳功
②新技术推广信息效劳重点建设四专业数库：建立肉鸭加工信息库建立全县肉鸭加工档案广泛收集国外供鉴相关信息包括生产信息需求信息利肉鸭加工信息网络企业发布新信息二建立肉鸭加工专家库全国范围系统收集具高级技术职称肉鸭加工专家关信息包括专家姓名专业特长技术创造成果联系 等制作肉鸭加工专家名片开展技术咨询培训奠定根底三建立肉鸭加工方面专利成果数库搜集肉鸭加工相关专利成果技术信息技术推介相关信息肉鸭加工业提档升级提供供参考数四建立肉鸭加工产品品牌信息库广泛收集肉鸭加工产品品牌信息建立品牌信息档案通技术信息台建立国外客户提供查询发布肉鸭新产品加工信息举办信息成果推广活动
③肉鸭加工技术培训效劳根肉鸭加工产业开展特中企业开展需建成济灵活便捷宽带媒体综合信息台肉鸭加工技术培训效劳台充分利沛县肉鸭加工技术效劳台公技术交流台开展层次渠道形式肉鸭加工相关技术培训
该工程工程建设实验室办公室装修装饰根工程特点性质总体应符合实验室相应国家标准规定具体求：〔1〕面：象牙白防滑玻化板砖〔2〕墙面：亚光白色乳胶漆〔3〕采光：采嵌式日光双灯〔4〕屋顶：采白色吊顶顶角墙角角呈弧形便清洗〔5〕墙壁采透水吸水毒易清洗消毒材料构成天花板外表涂层应牢固防潮防霉易清洗〔6〕门窗采变形耐磨材料制作关闭应严密通风良〔7〕实验台通风橱实验台高度统850mm台面黑色面板蓝色边条银灰色实验台样式写字台式层抽屉层侧开式贮藏柜长度进行等分通风橱层分三栏中间栏抽屉两侧侧开式贮藏柜台面求耐酸碱耐热实验室应配备感烟器动报警装置办公房装修着满足功前提量节俭总体布局：
常规理化分析室：建筑面积80方米中台宽度1500mm台中配试剂加〔宽度450mm高度880mm分三层〕侧配水池中台方配万节式排风罩配风试剂橱3
仪器分析室：建筑面积80方米选宽度750mm实验边台配试剂橱1
微生物检测室菌室：建筑面积40方米选宽度750mm实验边台配试剂架〔宽度250mm高度880mm分三层〕边台中间配水池菌室建筑面积12方米
高温室：建筑面积60方米选宽度750mm实验边台装饰效果实验台
样品处理室：建筑面积50方米配两通风橱
天室：建筑面积40方米工作台水泥边台离墙间隙50mm台面选黑色花岗石宽度750mm装饰效果实验台
现代化电教室：建筑面积40方米配装投影仪媒体教学系统培训桌椅
网站理信息发布室：建筑面积40方米配装电脑3台信息网络高性效劳器计算机路器光MODEM高速交换机等
办公室：建筑面积120方米满足办公功
时配备消防设施男女卫生间等配套设施
2建设规模
①建成沛县济区检测实验培训部门建成检测试验设备齐全软硬件设施较完备检测实验培训部门面中企业提供科技培训指导推广利畜禽加工新技术托产品检测中心确保肉鸭加工技术科学工程完成前企业配置效劳1500次完成产品检验200次进行产品检验效劳160次开展培训20次培训员1600次
②建成沛县济区肉鸭制品科技效劳技术推广部门组织中企业开展肉鸭制品性技术研究开发肉鸭新产品3肉鸭脚料产品8建成支学科带头高校专家组成专家团培训出支40左右技术创新效劳工程师队伍鼓励企业积极申请专利保护身知识产权组织企业考察140次新技术推广20项高校科研单位密切合作走产学研相结合道路组建庞研发联盟组织企业联合进行肉制品产品开发行业提供专业化研发设计支撑
③组织建成沛县济区肉鸭加工专业网站信息中心容包括肉鸭加工信息效劳板块电子商务板块肉鸭加工产业技术创新板块肉鸭加工相关企业坛BBS板块等网络外辐射达信息效劳享目工程完成前建成淮海济区畜禽加工产业信息数库媒体课件库信息总量20M超1万条信息保持数库时更新
④提升肉鸭加工产业开展水充分发挥中心科技先导作企业真正成研究开发投入体技术创新活动体创新成果应体全面提升企业创新力肉鸭加工业产业技术资源效配置力提升肉鸭加工产业开展水推动肉鸭加工产业持续健康开展带动相关产业开展
3采工艺路线技术特点
检测方法
卫生指标合格判合格感官指标理化指标允许复检复检合格判合格产品分级指标中项低级规定允许降级处理低三级
二检测流程
4设备选型
肉鸭原料屠宰线肉鸭肉制品等阶段检测控制容屠宰肉鸭加工企业检验检测实际情况出发重点加强企业肉品品质检验中心屠宰车间化验室检验仪器设备配备详细设备配置情况：
屠宰加工车间生产程线质量控制须配备仪器设备：感官评鉴室步检验寄生虫显微镜生产程品质监控专系统等
二企业肉品品质检验中配备仪器设备：电热恒温 HG3034培养箱HG3034A培养箱XSP4C双筒显微镜BCD160D冰箱DYXDHS40*50培养箱BLD200冰箱JY12001电子天YAZD10蒸馏水器YXQWY 2260011R蒸汽灭菌器封闭调式电炉20066消化炉数显恒温 HH4水浴锅SWKB数显温度控制器FA2104S电子天便携式PH 计分光光度计红外分析仪〔国外进口〕TDL40B离心机〔国外进口〕HY2调速震荡器〔国外进口〕枯燥箱粉碎机SH10快速水分测定仪测厚仪条码识仪游标卡尺螺旋测微计磁力搅拌器〔国外进口〕培养箱DS1高速组织捣碎机马福炉隔膜真空泵〔国外进口〕分光光度计PTC100基扩增仪〔国外进口〕旋转蒸发仪〔国外进口〕微机功离子分析器〔国外进口〕原子吸收光谱仪〔国外进口〕SPE固相萃取装置超净工作台相关消毒设施等
5工程招标容
根中华民国招标投标法关规定工程建设容装修工程设备采购等必须实行招投标工程招标视情况采行招标委托招标形式装修工程采议标形式设备采购采公开招标邀请招标招标活动均规定监督部门指导进行
工程招标容组织形式招标方式详见表：
招标情况表
序号
容
招标范围
招标组织形式
招标方式
议标〔竞争性谈判〕
全部
招标
局部
招标
行
招标
委托
招标
公开
招标
邀请
招标
1
装修工程
√
2
设备仪器
√
√
√
6建设点：沛县东风路酒厂西路1号
台建设点位沛县外型农产品加工园目前园区入驻农产品加工配套企业76家年销售收入达40亿元出口创税3232万美元安置业2万余集聚效应凸显生态肉鸭产业链日益完善园区拥福润禽业海阔农业桂柳孵化远景羽绒科牧禽业中意鸭业等企业年孵化鸭苗15亿羽年宰杀加工肉鸭2亿羽年加工羽绒01亿吨形成集孵化养殖宰杀鸭肉深加工体较完整产业链
7建设工期进度安排
工程方案进度2021年3月2021年12月止该工程方案总期15年实施进度建议：
年度
方案进度
2021．3
|
2021．9
建成检测试验设备齐全软硬件设施较完备检测实验培训部门面中企业提供科技培训指导推广利畜禽加工新技术托产品检测中心确保肉鸭加工技术科学工程完成企业配置效劳1500次完成产品检验200次进行产品检验效劳160次开展培训20次培训员1600次
2021．10
|
2021．4
建成肉鸭制品科技效劳技术推广部门组织中企业开展肉鸭制品性技术研究开发肉鸭新产品3肉鸭脚料产品8建成支学科带头高校专家组成专家团培训出支40左右技术创新效劳工程师队伍鼓励企业积极申请专利保护身知识产权组织企业考察10次新技术推广20项
2021．5
|
2021．12
组织建成肉鸭加工专业网站信息中心容包括肉鸭加工信息效劳板块电子商务板块肉鸭加工产业技术创新板块肉鸭加工相关企业坛BBS板块等网络外辐射达信息效劳享目工程完成前建成淮海济区畜禽加工产业信息数库媒体课件库信息总量20M超10000条信息
8建设期理
台沛县宏润农业技术效劳负责规划方案设计组织联络徐州福润禽业食品具体负责实验室建设产品检测技术培训等实施工作台种理制度齐全科学实行政府指导营企业化理市场化开展运行机制目明确职责清楚绩效挂钩效劳标准通实施种措施促台建设条紊进行做分工明确运行标准
沛县肉鸭加工公技术效劳台采取宏润农业技术效劳公司直接领导监督负责制台理参省市公技术效劳台理求鉴台成功理模式采取负责集中协作运作模式运行完全采市场机制部门签订目标责书制订工程相应费预算台负责监督考核台科研员样实施目标理业绩科研成果紧密挂钩充分调动科研员积极性
承单位方案务书求期完成建设务根底重点员队伍条件建设完善研发力成果效益外交流社会效劳等方面断增强开展力台建成拥相独立知识产权科技成果高素质专职研发队伍具社会影响效劳体系推动企业技术创新提高行业济竞争力方面发挥积极催化作
四投资估算筹措
1工程预计总费 500万元中设备投资 90万元申请省专项引导资金 100 万元县拨款 90 万元承单位筹 210 万元
100 万元
费单位：万元
费投入预算
费支出预算
源
预算数
科 目
预算数
省专项引导资金
100
设备购置费
300
部门拨款
源材料费
120
县拨款
90
试验外协费
30
银行贷款
资料印刷费
10
单位筹
210
租赁费
100
差旅费
15
理费
15
费
10
合 计
500
合 计
500
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1建设单位：沛县宏润农业技术效劳
徐州福润禽业食品
2建设单位情况：
台建设沛县宏润农业技术效劳徐州福润禽业食品参加承建
沛县宏润农业技术效劳托沛县农产品加工业协会成立家农产品加工技术产品检测信息咨询营业务效劳性企业企业位沛县外型农产品加工园区徐州福润禽业食品合属办公现员工48中专专业技术员28建筑面积2000方米设技术开发中心产品试〔检〕验中心信息产业中心知识产权培训中心电子商务中心结算中心建现代化电教室2网站理信息发布室1产品开发实验室2标准化产品检验中心1拥专业技术员28中高级职称员10中级职称10网络技术员5名计算机专业技术员4名已1通高级编程培训1获国际网络认证证书相关专业组成齐全年龄结构梯队合理食品工程科学营养卫生检验质量方面理专家丰富生产验工程师技术员设备仪器配置合理拥实验微波设备封口机杀菌锅夹层锅炒松机斩拌机滚揉机种容器化验检测天微生物培养箱菌室显微镜烘箱灭菌锅等信息网络高性效劳器计算机路器光MODEM高速交换机等标准化机房公司种理制度齐全 科学实行董事会领导公司理责制目标明确职责清楚绩效挂钩
台建设托徐州福润禽业食品国知名食品企业——江苏雨润食品集团2005年沛县投资建设家鸭苗孵化肉鸭养殖宰杀加工营业务农产品加工企业现已开展包括屠宰技术冷禽肉生产加工技术中式禽肉产品工业化生产技术禽制品质量检测等现代禽制品加工检测等方面研究取定成果公司系江苏省农业科技型企业徐州市农业产业化重点龙头企业徐州市星火龙头企业已通ISO22000食品安体系认证ISO9001质量理体系认证ISO14000环境理体系认证雪润〞牌分割鸭肉通公害农产品认证认定徐州市2021年度名牌产品公司实验室确认徐州市禽产品工程技术中心〞雪润〞牌商标系江苏省著名商标企业位江苏沛县工业园注册资金500万元现员工580中专文化程度专业技术员62厂区占面积82亩拥5000吨冷库座现代化肉鸭屠宰线二条分割动线条年肉鸭宰杀力达2000万企业总资产达12000万元徐州福润禽业食品江苏雨润食品集团2005年收购原沛县吉川空调厂资产成立家鸭苗孵化肉鸭养殖宰杀加工营业务综合性企业企业位沛县工业园区厂区占面积82亩现员工580中专专业技术员98徐州福润年1500万肉鸭加工改造工程2005年6月开工2006年7月竣工投产累计投入10997万元资金屠宰加工车间分割车间5000吨冷库制冷机房制冷系统办公楼宿舍楼污水处理站水电网厂区门绿化道路进行配套改造工程着起点高规模适中适度超前原严格出口卫生注册标准设计工艺流程设计融家禽业加工企业长布局流畅科学合理改造企业总资产达12亿元2021年实现销售收入7900万元利税480万元公司属母公司江苏雨润食品产业集团家食品业集团企业全国工业企业500强旗50家子公司分设江苏安徽北京海等21省直辖市集团现雨润旺润福润等品牌十系列1000品种产品全国200中城市销售出口俄罗斯港澳等国家区1999年2月全国肉食品行业中率先通ISO9001国际质量体系认证2002年10月次性利通HACCP认证年雨润低温肉制品通出口卫生注册标志着雨润低温肉制品走出国门2002年旺润牌火腿肠〞获中国名牌产品〞称号2003年7月雨润集团率先食品行业通ISO14001环境理体系认证QS质量安市场准入认证根国家权威部门统计1999年6月2004年12月雨润低温肉制品市场占率直居国市场第2004年9月雨润牌低温肉制品〞 获中国名牌产品〞证书作国家级农业产业化重点龙头企业胡润百富〞董事长兼首席调研员胡润2021胡润品牌责坛〞发布2021胡润品牌榜排行榜中排名第39位品牌价值已达125亿元2021中国食品饮料品牌中雨润〞价值排名第二江苏区仅两价值百亿品牌2021年9月3日中国企业联合会中国企业家协会办2021中国企业500强发布暨中国企业顶峰会成召开会发布会2021中国企业500强中国制造企业500强效劳业500强雨润集团64755亿元位列中国500强第128位中国制造业500强第56位中国民营企业500强第9位现拥总资产634亿元职工总数2万2006年实现工业总产值1117亿元利税107亿元纳税总额约35亿元银行信等级AAA级
二工程建设背景必性
1国外现状产业开展趋势
国养鸭业具悠久历史形成天独厚品种资源优势国世界鸭肉生产国鸭肉消费国悠久饮食文化年中西式肉类加工技术引进促进国市场鸭肉产品日益繁荣国消费外国鸭肉产品出口欧盟市场中亚等国家区中出口欧盟熟制鸭肉制品色泽口感等方面质量优良具较强价格竞争优势约占欧盟供市场份额 15国际鸭肉市场拓展扩鸭肉出口创汇提高国肉鸭产业国际影响力时促进国生产加工企业提高生产技术质量理水鸭肉属易腐食物保证鸭肉质量安事关广阔消费者身体健康意义重鸭肉生产整产业链养殖环节疫病防控兽药等鸭肉质量安影响屠宰分割环节机械化标准化屠宰生产线推广普白条鸭分割产品质量安水幅提高严格执行定时消毒时清洗防止交叉污染时称重分级包装速冻冷藏等工艺操作规程尤必鸭肉营养丰富含水量高〔鸭脯肉含水量高达 78〕微生物极易中繁殖生长鸭肉原料进行肉制品深加工生产时产品容易出现出水变色货架期短等问题鸭肉脂肪带种腥膻味产品推广造成利影响着肉类精深加工技术进步鸭肉深加工产品质量逐渐提高产品质构风味色泽保质期改善肉鸭生产周期短见效快养殖技术容易掌握开展现代畜牧养殖业重途径开展鸭肉深加工开发生产种鸭肉产品方面消费者提供健康方便差异化肉制品种类方面扩鸭肉原料利率带动整肉鸭养殖产业开展提高行业济效益推动行业进步国家行业部门必加科研投入制定肉鸭产业开展扶持政策促进肉鸭养殖加工业更快更开展
沛县生态肉鸭产业年饲养量达15亿羽年孵化苗鸭2亿羽年加工肉鸭2亿羽实现肉鸭孵化养殖加工三全国第产值达60亿元带动业员10万授予中国肉鸭乡〞称号
基标准化沛县生态肉鸭养殖已形成集繁育养殖加工冷藏销售体产业化区域化规模化开展新格局全县肉鸭饲养总量达亿羽常年占领南京肉鸭市场半份额辐射带动周边省市县肉鸭养殖业兴起形成龙河路林间生态养殖沛龙路区规模养殖微山湖沙河水面养殖三条肉鸭养殖带鸭棚9000余中2021年新建鸭棚2000栋全县20万羽规模养殖区865万羽养殖户166百万羽专业村24千万羽专业镇5已全国生态肉鸭养殖加工第县张庄镇姚楼张孟庄潘庄新建3华里肉鸭养殖带沛城鹿湾朱寨马元鹿楼林场三分场栖山胡楼龙固三河尖杨屯西仲山屯王坑安国蔡家等新扩肉鸭养殖基均100亩
二产业链条化全县肉鸭加工企业年加工肉鸭2亿羽创总产值60亿元吸纳农村劳动力2200余11家省市级龙头企业中肉鸭企业年加工力4500万余年实现销售收入15亿元占全县生态肉鸭加工企业总数50中江苏雨润集团投资12亿元肉鸭加工工程日加工力5万徐州中意食品日加工肉鸭6万成目前沛县加工量企业新建孵化厂已投入生产产业化初具规模形成集种鸭养殖孵化加工条龙徐州恒丰畜禽日加工肉鸭力达16万海阔集团投资5000万元形成年加工饲料24万吨孵化鸭苗1060万加工肉鸭1000万羽绒洗涤烘干等条龙产业链条外朱寨镇腾龙鸭业胡寨镇徐州汉刘邦食品畜禽宰杀厂日加工力达1万
2工程建设产业开展作影响
沛县肉鸭加工技术效劳台作新型面中企业技术型公效劳机构通中企业提供效劳提高产品质量技术含量扩企业知名度增加企业效益企业台〞效劳中实惠
①技术引进接台目标带动企业走产学研相结合道路寻求高等院校科研院合作组织中企业开展肉鸭加工产品开发提升产品附加值创新实践中发现创新活动中培育创新事业中凝聚坚持高素质创新队伍根底充分发挥积极性动性创造性鼓励创造效劳创新奖励成功善失败形成谐发奋追求完美气氛科技员施展华提供舞台企业快速开展提供力保障
②标准化推广质量检测效劳提升产品附加值时提高产品质量实现产品质量稳定科技含量断提高提高市场竞争力建立肉鸭标准化饲养饲料药品等投入品进行理源头堵住害物质污染
③技术效劳信息交流充分整合集成优化现肉鸭加工生产方面高新技术利技术优势信息效劳优势等效劳中企业台〞通企业牵线搭桥采先进技术手段建立开放完善技术信息效劳体系提供咨询效劳举办信息交流成果推广活动建立肉鸭加工专业网站肉鸭加工产业信息库等中企业出家门解需技术信息生产实际中遇技术困难等
④开展知识产权保护技术效劳生命力创新适真功夫真领需艰苦长久时甚痛苦努力付出知识产权保护企业技术创新效劳尤重企业获知识产权时申请专利保护保持企业长久生命力
⑤品牌整合名牌造技术效劳商品需形成品牌表达效劳竞争力关键质量功品牌核心包装外形创新成分开发引进新技术新工艺新设备促企业规模化产业化方开展示范带动企业开展
国农业农村济已进入新开展阶段农产品供已短缺转供需根衡数量型质量型转变农业已进入高效快速开展阶段提高农业整体效益增加农民收入已成现阶段农业农村济开展务农产品加工增值完成务中发挥着关键性作开展家禽精深加工产业提高禽产品档次质量拓宽市场领域推动养殖业产业化开展增加养殖户收入加快方济开展已成菜蓝子〞工程建设务急时开展家禽加工产业提供量业岗位解决量农村剩余劳动力城镇岗工业繁荣农村富裕农民稳定社会具重作
江苏省家禽养殖业历史悠久资源丰富沛县紧微山湖农民养鸭传统特年沛县生态肉鸭养殖列农业优先开展三济版块全力造全国生态肉鸭乡势必力促进商品鸭养殖业更规模开展县委县政府势利导力开展生态肉鸭产业专门成立肉鸭产业办公室产前产中产做防疫种苗饲料养殖技术销售等环节效劳肉鸭产业迅速开展壮强化农户企业接县里积极推广路水电鸭舍等根底设施配套齐全养殖区模式全县已建成年饲养量20万羽区81未两年建50区养殖规模达4000万羽外沛县招商引资中特注重引进培育肉鸭加工型龙头企业拉长做粗产业链方式带动农民产业化思路促进鸭业济繁荣促进农民增收致富雨润〞海阔〞森磊〞远景羽绒〞等20家龙头企业组成企业集群带动龙头企业+基+农户〞产业化模式沛县已建成龙河路林鸭复合养殖沛龙路规模区养殖微山湖沙河水面养殖等3条养殖带年肉鸭出栏量8000万羽加徐州辖区域总计年肉鸭出栏量12亿羽初步形成集种鸭养殖苗鸭孵化商品肉鸭规模养殖宰杀分割冷藏运输饲料加工羽绒加工体肉鸭生产体系迅速崛起肉鸭加工企业集群带动农民扩养殖规模抵御市场风险增收致富等方面发挥重作着养殖规模扩提高肉鸭产品附加值带动养殖户增加收入已引起级政府高度重视目前传统肉鸭加工手工作坊生产条件落动化程度高产品结构单适应肉鸭养加销产业链开展存问题：加工力明显缺乏产值高加工深度够产品拟单产品档次低质量安性提高加工设备陈旧加工规模技术落标准化程度低企业理水组织化程度低等影响肉鸭产业整体效益已成提高肉鸭加工业实现科学化标准化国际化制约素薄弱环节现代化肉鸭屠宰动分割动风干鸭肉综合保鲜等新技术现代企业理制度加推广提高肉鸭深加工水产品样性成肉鸭产业持续开展亟需解决重点问题
组建专业公效劳台企业科研机构间牵线搭桥针性更强更利科技成果转化专业工程技术中心组建促进企业集团科研院资源优化配置仅利科研院充分利身技术优势良实验室条件企业培养优秀实型利行业龙头企业托现生产素研发手段效控制产品原料质量改善加工工艺提高生产效率产品品质提升制造工业技术水促进产业升级形成新技术成果转化窗口降低技术风险时带动家禽养殖业饲料业规模建设真正公司 + 农户〞模式进行较面积推广降低农民风险工程引导广阔农户科学饲养家禽通技术培训验交流促进养殖水整体提高带动农民致富农村济全面开展
见工程实施提升县省禽制品深加工水加快农业产业化进程带动广阔农民致富推动县肉鸭产业开展具影响力
工程建设企业重性必性分析
沛县肉鸭产业方兴未艾肉鸭宰杀企业数量规模断拓展迫切需解决产业开展中存问题制约素
效劳体系建设滞县面广量中企业日益增长开展需求相县企业效劳体系建设刚刚起步效劳中心建设县缺乏良场高素质队伍效资金保障效劳机构县社会化效劳台数量少规模层次低技术支持创业辅导市场开拓信息效劳等台缺乏难满足中企业技术创新需求集中农业种植养殖技术推广中企业产业集群效劳台少台机构体制够灵活条块分割部门分割问题较突出面中企业效劳渠道够畅通
二产业转型升级重道远前县处加工深度低广种薄收开展阶段数企业橄榄型〞营结构中间两头中间生产力两头研发力营销力较种营结构企业占资源创造价值低钱导传统产业体系高附加值导现代产业体系转变需长期努力
三科技创新力较弱目前县少规模中企业没建立起技术创新机构已建立半左右科技员少装备水差研发创新力弱数中企业实力先天缺乏身拥科研机构专利技术少难形成科技含量高知识产权核心竞争力拳头产品产品附加值相低处产业链低端市场竞争中挣扎生存
四政府扶持中企业技术创新投入少分散部门间协调配合够干体制机制资金没衔接
县中企业民营济技术效劳滞广阔中企业急需批公设计研发试验检验检测质量认证技术培训技术咨询机构组织中企业公技术效劳台推动中企业快迫切需政府推动中企业创新重手段措施企业体市场导提高中企业创新力目标政府引导整合资源公益效劳市场运作相结合断完善标准提高效劳力效劳水根思路建设完善批科技效劳职效劳机构公技术效劳台产学研相结合中企业技术创新支持体系中企业提供检测检验研发试验质量认证新技术推广技术咨询成果转等公技术性效劳
1工程建设利提高食品质量促进食品生产加工业健康持续开展
年国家断加食品安监力度农田餐桌〞食品产业链条然危机四伏卫生部门相关统计数说明食品安问题更趋严重前食品安问题表达：种植养殖等生产环节污染问题严重二加工领域安状况容乐观沛县食品生产企业规模偏分散目前家食品企业中约90作坊式企业缺乏生产合格必备条件相较具规模食品企业体制等种原质量理产品开发市场营等方面观念滞产品质量容乐观三食品流通领域秩序混乱食品营企业体工商户缺乏必食品储运设施缺乏效安检测手段质量控制措施造假者机通沛县肉鸭加工技术效劳台组织标准食品生产加工走健康序持续开展轨道保障食品质量安效途径
2工程建设利健全改善标准食品安检验检测体系建设
历史投入缺乏企业现食品安监检测体系够完善化验室简陋陈旧设备引进缺乏目前做简单食品快速定性检测法进行定量检测数食品成份没方法检测严重制约食品质量安工作开展该工程建设改变肉鸭安检测检验体系建设相滞现状促进全市食品健康持续开展
3建立健全食品安检验检测体系保障农产品消费安构建谐社会必条件
着国短缺济结束食品质量安日益受重视年肥料农药兽药饲料饲料添加剂动植物激素等广泛推广应促进农产品产量幅度增长时带农产品质量安隐患加工业三废〞城市生活垃圾农业生产环境污染农药残留兽药残留毒害物质超标导致农产品污染中毒事件时发生严重威胁消费者身体健康生命安已成社会广泛关注焦点热点问题建立沛县肉鸭加工技术效劳台健全台效劳体系防止突发性群发性食品安事发生2003年非典〞防治工作需出发建立健全公卫生体系具等重意义
4中企业公技术效劳台企业开展动力器
沛县肉鸭加工技术效劳台建立沛县肉鸭加工企业生产绿色食品重保证利促进产品市场开拓占率食品企业开展壮更离产品检验检测
总建立健全中企业公技术效劳台保障消费者安需农业结构战略性调整提高国农产品国际竞争力需国家食品安理水重标志加快县中企业公技术效劳台建设已刻容缓
三工程建设方案
1建设容
①肉鸭产品检测效劳开展初筛常规检验现场快速检测承肉鸭加工生产检验检测目直接面广阔食品生产者食品销售商户食品消费者附带承辖区域范围食品生产企业作坊批发市场等方面食品质量安监督检测工作原产品检验中心根底投资60进步扩产品检验效劳功
②新技术推广信息效劳重点建设四专业数库：建立肉鸭加工信息库建立全县肉鸭加工档案广泛收集国外供鉴相关信息包括生产信息需求信息利肉鸭加工信息网络企业发布新信息二建立肉鸭加工专家库全国范围系统收集具高级技术职称肉鸭加工专家关信息包括专家姓名专业特长技术创造成果联系 等制作肉鸭加工专家名片开展技术咨询培训奠定根底三建立肉鸭加工方面专利成果数库搜集肉鸭加工相关专利成果技术信息技术推介相关信息肉鸭加工业提档升级提供供参考数四建立肉鸭加工产品品牌信息库广泛收集肉鸭加工产品品牌信息建立品牌信息档案通技术信息台建立国外客户提供查询发布肉鸭新产品加工信息举办信息成果推广活动
③肉鸭加工技术培训效劳根肉鸭加工产业开展特中企业开展需建成济灵活便捷宽带媒体综合信息台肉鸭加工技术培训效劳台充分利沛县肉鸭加工技术效劳台公技术交流台开展层次渠道形式肉鸭加工相关技术培训
该工程工程建设实验室办公室装修装饰根工程特点性质总体应符合实验室相应国家标准规定具体求：〔1〕面：象牙白防滑玻化板砖〔2〕墙面：亚光白色乳胶漆〔3〕采光：采嵌式日光双灯〔4〕屋顶：采白色吊顶顶角墙角角呈弧形便清洗〔5〕墙壁采透水吸水毒易清洗消毒材料构成天花板外表涂层应牢固防潮防霉易清洗〔6〕门窗采变形耐磨材料制作关闭应严密通风良〔7〕实验台通风橱实验台高度统850mm台面黑色面板蓝色边条银灰色实验台样式写字台式层抽屉层侧开式贮藏柜长度进行等分通风橱层分三栏中间栏抽屉两侧侧开式贮藏柜台面求耐酸碱耐热实验室应配备感烟器动报警装置办公房装修着满足功前提量节俭总体布局：
常规理化分析室：建筑面积80方米中台宽度1500mm台中配试剂加〔宽度450mm高度880mm分三层〕侧配水池中台方配万节式排风罩配风试剂橱3
仪器分析室：建筑面积80方米选宽度750mm实验边台配试剂橱1
微生物检测室菌室：建筑面积40方米选宽度750mm实验边台配试剂架〔宽度250mm高度880mm分三层〕边台中间配水池菌室建筑面积12方米
高温室：建筑面积60方米选宽度750mm实验边台装饰效果实验台
样品处理室：建筑面积50方米配两通风橱
天室：建筑面积40方米工作台水泥边台离墙间隙50mm台面选黑色花岗石宽度750mm装饰效果实验台
现代化电教室：建筑面积40方米配装投影仪媒体教学系统培训桌椅
网站理信息发布室：建筑面积40方米配装电脑3台信息网络高性效劳器计算机路器光MODEM高速交换机等
办公室：建筑面积120方米满足办公功
时配备消防设施男女卫生间等配套设施
2建设规模
①建成沛县济区检测实验培训部门建成检测试验设备齐全软硬件设施较完备检测实验培训部门面中企业提供科技培训指导推广利畜禽加工新技术托产品检测中心确保肉鸭加工技术科学工程完成前企业配置效劳1500次完成产品检验200次进行产品检验效劳160次开展培训20次培训员1600次
②建成沛县济区肉鸭制品科技效劳技术推广部门组织中企业开展肉鸭制品性技术研究开发肉鸭新产品3肉鸭脚料产品8建成支学科带头高校专家组成专家团培训出支40左右技术创新效劳工程师队伍鼓励企业积极申请专利保护身知识产权组织企业考察140次新技术推广20项高校科研单位密切合作走产学研相结合道路组建庞研发联盟组织企业联合进行肉制品产品开发行业提供专业化研发设计支撑
③组织建成沛县济区肉鸭加工专业网站信息中心容包括肉鸭加工信息效劳板块电子商务板块肉鸭加工产业技术创新板块肉鸭加工相关企业坛BBS板块等网络外辐射达信息效劳享目工程完成前建成淮海济区畜禽加工产业信息数库媒体课件库信息总量20M超1万条信息保持数库时更新
④提升肉鸭加工产业开展水充分发挥中心科技先导作企业真正成研究开发投入体技术创新活动体创新成果应体全面提升企业创新力肉鸭加工业产业技术资源效配置力提升肉鸭加工产业开展水推动肉鸭加工产业持续健康开展带动相关产业开展
3采工艺路线技术特点
检测方法
卫生指标合格判合格感官指标理化指标允许复检复检合格判合格产品分级指标中项低级规定允许降级处理低三级
二检测流程
4设备选型
肉鸭原料屠宰线肉鸭肉制品等阶段检测控制容屠宰肉鸭加工企业检验检测实际情况出发重点加强企业肉品品质检验中心屠宰车间化验室检验仪器设备配备详细设备配置情况：
屠宰加工车间生产程线质量控制须配备仪器设备：感官评鉴室步检验寄生虫显微镜生产程品质监控专系统等
二企业肉品品质检验中配备仪器设备：电热恒温 HG3034培养箱HG3034A培养箱XSP4C双筒显微镜BCD160D冰箱DYXDHS40*50培养箱BLD200冰箱JY12001电子天YAZD10蒸馏水器YXQWY 2260011R蒸汽灭菌器封闭调式电炉20066消化炉数显恒温 HH4水浴锅SWKB数显温度控制器FA2104S电子天便携式PH 计分光光度计红外分析仪〔国外进口〕TDL40B离心机〔国外进口〕HY2调速震荡器〔国外进口〕枯燥箱粉碎机SH10快速水分测定仪测厚仪条码识仪游标卡尺螺旋测微计磁力搅拌器〔国外进口〕培养箱DS1高速组织捣碎机马福炉隔膜真空泵〔国外进口〕分光光度计PTC100基扩增仪〔国外进口〕旋转蒸发仪〔国外进口〕微机功离子分析器〔国外进口〕原子吸收光谱仪〔国外进口〕SPE固相萃取装置超净工作台相关消毒设施等
5工程招标容
根中华民国招标投标法关规定工程建设容装修工程设备采购等必须实行招投标工程招标视情况采行招标委托招标形式装修工程采议标形式设备采购采公开招标邀请招标招标活动均规定监督部门指导进行
工程招标容组织形式招标方式详见表：
招标情况表
序号
容
招标范围
招标组织形式
招标方式
议标〔竞争性谈判〕
全部
招标
局部
招标
行
招标
委托
招标
公开
招标
邀请
招标
1
装修工程
√
2
设备仪器
√
√
√
6建设点：沛县东风路酒厂西路1号
台建设点位沛县外型农产品加工园目前园区入驻农产品加工配套企业76家年销售收入达40亿元出口创税3232万美元安置业2万余集聚效应凸显生态肉鸭产业链日益完善园区拥福润禽业海阔农业桂柳孵化远景羽绒科牧禽业中意鸭业等企业年孵化鸭苗15亿羽年宰杀加工肉鸭2亿羽年加工羽绒01亿吨形成集孵化养殖宰杀鸭肉深加工体较完整产业链
7建设工期进度安排
工程方案进度2021年3月2021年12月止该工程方案总期15年实施进度建议：
年度
方案进度
2021．3
|
2021．9
建成检测试验设备齐全软硬件设施较完备检测实验培训部门面中企业提供科技培训指导推广利畜禽加工新技术托产品检测中心确保肉鸭加工技术科学工程完成企业配置效劳1500次完成产品检验200次进行产品检验效劳160次开展培训20次培训员1600次
2021．10
|
2021．4
建成肉鸭制品科技效劳技术推广部门组织中企业开展肉鸭制品性技术研究开发肉鸭新产品3肉鸭脚料产品8建成支学科带头高校专家组成专家团培训出支40左右技术创新效劳工程师队伍鼓励企业积极申请专利保护身知识产权组织企业考察10次新技术推广20项
2021．5
|
2021．12
组织建成肉鸭加工专业网站信息中心容包括肉鸭加工信息效劳板块电子商务板块肉鸭加工产业技术创新板块肉鸭加工相关企业坛BBS板块等网络外辐射达信息效劳享目工程完成前建成淮海济区畜禽加工产业信息数库媒体课件库信息总量20M超10000条信息
8建设期理
台沛县宏润农业技术效劳负责规划方案设计组织联络徐州福润禽业食品具体负责实验室建设产品检测技术培训等实施工作台种理制度齐全科学实行政府指导营企业化理市场化开展运行机制目明确职责清楚绩效挂钩效劳标准通实施种措施促台建设条紊进行做分工明确运行标准
沛县肉鸭加工公技术效劳台采取宏润农业技术效劳公司直接领导监督负责制台理参省市公技术效劳台理求鉴台成功理模式采取负责集中协作运作模式运行完全采市场机制部门签订目标责书制订工程相应费预算台负责监督考核台科研员样实施目标理业绩科研成果紧密挂钩充分调动科研员积极性
承单位方案务书求期完成建设务根底重点员队伍条件建设完善研发力成果效益外交流社会效劳等方面断增强开展力台建成拥相独立知识产权科技成果高素质专职研发队伍具社会影响效劳体系推动企业技术创新提高行业济竞争力方面发挥积极催化作
四投资估算筹措
1工程预计总费 500万元中设备投资 90万元申请省专项引导资金 100 万元县拨款 90 万元承单位筹 210 万元
100 万元
费单位：万元
费投入预算
费支出预算
源
预算数
科 目
预算数
省专项引导资金
100
设备购置费
300
部门拨款
源材料费
120
县拨款
90
试验外协费
30
银行贷款
资料印刷费
10
单位筹
210
租赁费
100
差旅费
15
理费
15
费
10
合 计
500
合 计
500
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