卫生监督所2010年食品安全工作总结


    XXX卫生监督2010年食品安全工作总结
     2010年食品安全工作县委县政府县卫生局领导相关部门协调配合认真年初县政府签订食品安全工作目标责书求强化措施深化监机制狠抓工作落实县食品安全状况进步改善民群众创造安全食品卫生环境现开展食品安全工作总结:
    工作开展情况
    ()提高认识加强组织领导
    始终食品安全工作纳入卫生工作重议事日程卫生工作布置**排牢固树立执法民思想理念强化责意识科学制定食品安全专项整治实施方案明确整治目标确保整治工作务措施责三落实建立完善责制责追究制实行食品安全工作目标责理突出重点整体推进狠抓落实确保县食品卫生安全
    成立卫生局分领导组长监督长副组长全体监督员成员食品安全领导组负责食品整治工作领导领导组办公室设卫生监督具体负责食品安全整治工作
    二制定食品安全专项整治工作方案城乡结合部农村重点区域餐饮业(包括学校食堂)食品生产加工业重点象加强食品卫生监力度严防群体性食物中毒发生机构改革职交接中民生命安全高度负责态度继续做食品卫生安全工作确保食品安全监工作松断乱
    三乡(镇)卫生监督协机制效果明显乡镇卫生监督协员制度建立工作开展缓解卫生监督员编制少乡镇监督位问题农村食品安全工作监范围进步扩食品卫生安全效保障
    (二)完善制度建立健全食品安全监督理长效机制
    断加强流通领域食品卫生监逐步建立完善食品市场监制度机制采取种措施开展专项整治工作
    营场卫生设施业员等方面建立严格准入制度提高餐饮业食品行业开办门槛入口关符合关标准予行政许加强发证监督理切实纠正重许轻日常监现象加领证单位()续监力度增加监督检查频率督促业整改
    二进步加强食品安全工作逐步提高食品生产营卫生环境设施准入条件规范食品生产营活动
    三加强业员健康理监督检查积极开展卫生知识操作规范法律法规等方面培训指导逐步实现变动理动觉理
    四科学制定公卫生突发事件预案确保民群众生命安全身体健康根中华民国食品安全法突发公卫生事件应急条例结合县实际科学制定相关预案建立信息反馈明确责健全报告制度防范措施做预防常抓懈严防群体性食物中毒事件发生
    (三)突出重点力做食品安全监督理工作
    1卫生行政许  2010年县批发放类食品卫生许证受理卫生行政许2494件(中食品流通卫生许1210件餐饮服务许证766件食堂42件食品摊贩255件食品生产加工154件保健食品61件饮水6件业员健康证4776件
    2专项整治工作
    (1)问题奶粉专项清理  保障群众身体健康生命安全2010年2月8日起组织监督员开展
    2008年9月14日前生产问题奶粉彻查春节期间食品安全保障工作截2月11日出动监督员20次车辆4辆次监督检查食品批发营单位37家型超市3家餐饮服务单位39家提出整改意见60余条检查中发现2008年9月14日前生产900克装婴幼奶粉7罐已责令业架封存移交县食安委工商部门处理时消食品安全隐患保障民群众健康权益
    (2)食品添加剂专项整治  2009年12月29日2010年2月10日开展食品添加剂专项整治工作监督检查快餐店餐馆火锅店超市等75家食品添加剂专卖店1家认真检查进货台账食品分添加剂情况登记表未发现违法添加非食物质滥食品添加剂情况
    (3)沟油次性筷子专项整治  根X发电[2010]29号文件州食安委相关文件求4月2日起XXX卫生监督组织监督员会县食安委联合检查组辖区餐饮服务单位进行细致认真监督检查截5月底尚未发现销售沟油合格次性筷子情况
    (4)旅游景区学校食堂专项检查  确保XX旅游景区游客群众中学幼园师生饮食卫生安全2010年1月4日5日XXX卫生监督组织四名监督员XX开展旅游接餐厅周边餐饮业学校食堂卫生突击检查工作次监督检查旅游接餐厅4家型餐饮业15家学校食堂4家提出整改意见30余条6月10日派出3名监督员XX进行日常监督检查提出整改意见4条通突击检查进步促进规范旅游景区餐饮业学校食堂部理防止食物中毒事件发生起积极控制作
    (5)预防野生蕈中毒监督检查宣传
    增强群众食品安全意识防范减少食野生蕈中毒群体性事件发生确保全县广民群众生命安全2010年6月22日县食安委XXX卫生监督联合县城餐饮业进行防止野生毒中毒卫生监督检查宣传出动执法员5名车辆1台检查类餐馆32家张贴发放野生菌相关知识宣传画100余份提出整改意见20余条监督检查组求餐馆购买加工销售野生蕈源头杜绝食物中毒事发生目前县餐饮营户尚未发生食物中毒情况
    (6)餐具消毒企业专项整治 
    年4月9月卫生监督员组织监督员三次县6家餐具消毒配送中心进行专项监督检查求餐具消毒配送中心严格国家相关法律法规项卫生求做餐具消毒工作监督检查中提出目前存问题(食物残渣消毒彻底留存时间长导致霉变等)提出整改意见求限期整改外州县代表县餐具消毒配送中心进行两次调研工作代表提出规范餐具消毒配送中心营条意见根代表提出意见监督检查中发现问题配送中心进行督导检查求企业严格代表意见进行整改规范通年监督检查代表餐具消毒配送中心努力县餐具消毒行业未发生重卫生安全隐患
    (7)生活饮水卫生监督
    保障县生活饮水安全保证生活饮水质量提高企业身理水 2010年5月25日6月25日组织卫生监督员辖区4家集中式供水单位4家桶装纯净水单位进行专项监督检查检查结果表明:市政水厂均取卫生许证总体卫生状况较供水保证卫生安全**厂卫生状况相较差存程度供水隐患
    具体表现:卫生意识差单位负责业员饮水卫生工作重视二部分乡镇缺少消毒环节仅开展感观检查开展细菌培养等检查项目三蓄水池少进行清洗清洗记录蓄水池示设置防护设施四索证意识淡薄购入涉水产品时未规定索取效卫生许批件针检查存问题监督员提出整改意见予技术指导帮助建立卫生理制度
    截10月19日组织开展三次学校卫生饮水卫生监督检查开展常性监督检查工作出动监督员30次车辆9辆次抽查备供水二次供水分散式供水等生活饮水学校45托幼机构6中县城15乡镇36监督检查重点学校生活饮水理制度否健全备水水源卫生防护蓄水池清洗消毒水质监测桶装饮水采购索证水员健康状况饮水卫生知识掌握程度等情况进行检查监督检查程中求学校生活饮水必须符合国家生活饮水卫生标准符合国家生活饮水卫生标准17家学校提出监督意见
    3重节日活动卫生监督
    (1)春节元旦食品安全保障2009年12月20日2010年2月11日织监督员开展节日前食品安全保障工作县城重点区域型超市食品批发部餐饮服务业重点单位重点检查餐饮单位卫生许证业员健康证明食品采购索证台账记录餐饮具消毒肉制品食品原料卫生质量食品添加剂等情况出动卫生监督员32次车辆9辆次监督检查食品批发营单位55家型超市3家餐饮服务单位64家卫生许证持证率100%抽查业员147持效健康证125持证率85%提出整改意见80余条时消食品安全隐患通监督检查民群众度欢乐祥安全节日提供保障
    (2) 五前食品公卫生安全保障  进步加强 五节期间食品饮食卫生监确保节日期间发生食物中毒事公卫生安全事件4月2日起XXX卫生监督组织监督员认真做节前食品公卫生安全保障工作出动卫生监督员协员55次车辆11辆次监督检查型超市2家餐饮营户67家宾馆25家副食品店47家粮油批发店2家糕点生产加工4家卤肉加工(销售)点8消毒餐具配送中心1家提出整改意见60余条责令业限期整改保障县族民群众中外宾身体健康
    广消费者度祥愉快节日
    (3)XXX首届六古茶山斗茶会食宿安全保障 4月18日20日XXX首届六古茶山斗茶会XXX易**隆重举办XXX卫生监督派出4名卫生监督员协员负责次斗茶会食宿安全保障工作4月12日派驻监督员提前XX乡食宿点进行摸底检查17日开始天两次餐饮点部分住宿点进行检查定点三家餐馆食品加工进行全程监督做原料采购食品桌全程监截20日中午活动结束出动监督员协员18次车辆4辆次监督检查餐饮点18家36户次宾馆(旅店)11家签订XXX重活动接单位卫生安全承诺书7份发放食品留样登记表30份达卫生监督意见书7份提出整改意见7条求撤销符合接餐食品品种1圆满完成斗茶会期间卫生安全保障务
    (4)高考食宿卫生监督保障  保障高考期间师生食宿卫生安全2010年6月4日6月8日XXX卫生监督组织监督员高考供餐单位住宿点学校周边饮食店进行专项监督检查6月5日县教育局食安委工商局等部门开展学校周边联合检查次派出监督员
    2外单独开展高考食宿保障工作出动卫生监督员14次车辆5台次监督检查高考餐饮集中配送单位1家学校食堂1家周边餐饮单位9家副食店7家吃店7家提出监督意见20余条时消隐患6月7日监督员分卫生XXX副县长抽查考点食堂考点供餐食堂提出相关求通严格监督检查高考期间未发生食物中毒事
    (5)中秋国庆期间食品卫生安全保障  
    9月6日23日XXX卫生监督组织监督员XX旅游景区XX镇XXX城XXXX开展节日前食品公卫生安全保障工作出动监督员协员29次车辆9台次监督检查餐饮营户181户学校食堂11户宾馆26户消毒餐具配送中心6户监督检查中发现存问题食品业员流动快健康证岗现象突出工作员穿戴工作服岗等情况监督员存述问题营户提出整改意见求节日期间加强卫生理防止发生食品安全事
    (6)重会议接卫生监督  
    两会食宿卫生安全保障 1月1621日XXX卫生监督抽调4名卫生监督员成立两会食宿安全保障组
    1月15日起负责接务2家宾馆饭店进行预防性监督检查卫生监督员认真履行职责严格监督截止会议结束未发生例食源性疾患食物中毒事件确保会代表1500余次食宿卫生安全
    XXX组织部基层建调研活动食宿卫生安全保障 6月1819日**省委组织部基层建调研组县建工作进行调研县委县政府求派出2名监督员提前负责次餐饮接工作**镇曼龙勒村民组食品业员进行现场培训19日午整接做全程监督检查县委县政府签订重活动接单位卫生安全承诺书1份求接单位求做食品加工留样工作达更换食品品种意见书1份求撤销重活动宜提供食品品种2提出整改意见10余条通县委县政府工作员卫生监督员努力未发生食物中毒事保障100余饮食卫生安全
    XX国家卫生部访问期间食宿卫生安全卫生保障  2010年8月17日XX国家卫生部XX卫生厅访问团行9县卫生监督工作进行期二天考察学XXX卫生监督派出7名监督员访问团榻XX国际酒店进行严格认真监督检查放产生食宿卫生安全隐患方XX酒店提出监督意见6条求接酒店加强部卫生理杜绝发生影响卫生安全问题XX访问团县考察学期间未发生食宿安全事县卫生监督工作予高度评价
    4信息宣传培训工作
    截止目前省卫生监督局网站刊登XX卫生监督信息9篇县电视台报道卫生监督信息6次开展食物中毒宣传次
    发放粘贴预防食物中毒科普宣传资料100余份渠道层次时效宣传县食品卫生监督工作
    2009年6月1日食品安全法实施县食品安全监职未时移交卫生监督部门已食品安全执法权防止职交接前监空白县卫生监督加强餐饮营业宣传培训工作开展餐饮业食品安全法卫生知识培训3期培训理相550余开展农村集体餐申报相关知识培训1期培训卫生监督员乡镇卫生协员23名通宣传培训工作食品安全法效贯彻实行进步强化食品安全监职责广民群众营造放心满意食品消费环境确保广群众饮食卫生安全
    二存问题
    食品安全保障工作法保障民健康促进全县社会济发展方面取阶段性成果存问题困难制约着卫生监督工作开展方面
    ()卫生监督机构员编制少监督执法费足交通取证工具缺乏程度制约卫生监督工作开展
    (二)2009年6月1日食品安全法实施县食品安全监职尚未移交卫生监督部门餐饮食品行业已执法体资格卫生许证营健康证岗现象增加食品安全监工作带难度

    三步工作安排
    ()积极争取政府落实卫生监督执法费机构编制加快机构改革保证卫生执法监督工作正常开展
    (二)加卫生监督执法宣传力度提高群众卫生法律知识卫生监督执法认识时通宣传教育处罚相结合方式促理相觉遵守相关法律法规动配合做相关卫生理严惩违反健康相关产品行维护法律尊严
    (三)快完成机构改革早做职责交接工作衔接保持食品安全监工作连续性
     
    XXX卫生局卫生监督 
                         二〇〇年十二月十五日                          
     
     
     
     

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