新店前景规划概述
**市餐饮业现状
**作极机会政治前发展二级城市行业断遭受外文化新潮思想侵蚀传统餐饮行业艰难蜕变中
城市生活回**直观感受餐饮业停留川菜阶段产品服务明显域差异店少正宗沃尔玛五楼日韩料理宝厨房子云酒店海鲜菜式等某菜式新鲜营模式难觅踪影中低消费港式茶餐厅符合**口味泰国菜价位高低回转寿司店等等配套媒体模式较传统目标客户群影响力较微弱
实际消费者消费力较强**天生吃钱缺乏餐饮消费场市场环境
二理位置情况发展趋势
香槟广场新兴发展中心拥四通八达理优势优良文优势外政府楼迁入该片区成未十年发展中心段时布点短期新楼盘入住率低餐饮消费群较少达预期收益饭店身修炼功扩宣传程效益逐年显现目前已店面汽车音响改装店红酒品鉴店商业街定位较高消费群定档次
三定位相关
根已解装潢预期定位30岁精英士接受朋友休闲聚餐商务宴请寿宴婚宴等餐饮外根产品特色部分环境特餐区配置西餐式港式茶点类午茶休闲时光针追求资情调高级白领闲暇较太太姐
酒店名体现定位重方面目前暂命名商榷量做记雅致
四菜品选择
般说菜品系列越越吸引口味客满足更需群时候需容易种杂精感觉容易增加备货难度造成原材料浪费设备利率低时带较高工成利厨房整体理菜系种类宜太种菜式宜太推菜品
五寻找特色
特色容易客记住长期生存道特色包括环境特色菜品特色服务特色环境硬装修环境加入性化贴心软设计菜品厨房团队道重头菜前期服务员推荐客解反馈段时间逐步确立客认招牌菜服务性化服饰特迎宾方式贴心细致真诚微笑服务重
六饮食理念推广
结合菜品确立饮食核心理念通种方式推广受众首先店员工次客方式通媒体店陈设服务细节等方面
七理**区
**成功容易部分生意源订餐店面规模较客户源较稳定特点理模式相简洁作更加众化餐位丰富新店需理更员工物料储备更具灵活性楼面会面更意想客问题路边客周边客需做更吸引带样发展模式
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**市餐饮业现状
**作极机会政治前发展二级城市行业断遭受外文化新潮思想侵蚀传统餐饮行业艰难蜕变中
城市生活回**直观感受餐饮业停留川菜阶段产品服务明显域差异店少正宗沃尔玛五楼日韩料理宝厨房子云酒店海鲜菜式等某菜式新鲜营模式难觅踪影中低消费港式茶餐厅符合**口味泰国菜价位高低回转寿司店等等配套媒体模式较传统目标客户群影响力较微弱
实际消费者消费力较强**天生吃钱缺乏餐饮消费场市场环境
二理位置情况发展趋势
香槟广场新兴发展中心拥四通八达理优势优良文优势外政府楼迁入该片区成未十年发展中心段时布点短期新楼盘入住率低餐饮消费群较少达预期收益饭店身修炼功扩宣传程效益逐年显现目前已店面汽车音响改装店红酒品鉴店商业街定位较高消费群定档次
三定位相关
根已解装潢预期定位30岁精英士接受朋友休闲聚餐商务宴请寿宴婚宴等餐饮外根产品特色部分环境特餐区配置西餐式港式茶点类午茶休闲时光针追求资情调高级白领闲暇较太太姐
酒店名体现定位重方面目前暂命名商榷量做记雅致
四菜品选择
般说菜品系列越越吸引口味客满足更需群时候需容易种杂精感觉容易增加备货难度造成原材料浪费设备利率低时带较高工成利厨房整体理菜系种类宜太种菜式宜太推菜品
五寻找特色
特色容易客记住长期生存道特色包括环境特色菜品特色服务特色环境硬装修环境加入性化贴心软设计菜品厨房团队道重头菜前期服务员推荐客解反馈段时间逐步确立客认招牌菜服务性化服饰特迎宾方式贴心细致真诚微笑服务重
六饮食理念推广
结合菜品确立饮食核心理念通种方式推广受众首先店员工次客方式通媒体店陈设服务细节等方面
七理**区
**成功容易部分生意源订餐店面规模较客户源较稳定特点理模式相简洁作更加众化餐位丰富新店需理更员工物料储备更具灵活性楼面会面更意想客问题路边客周边客需做更吸引带样发展模式
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