鱼山联校第二中心小学学校食堂自查报告

鱼山联校第二中心学学校食堂查报告  
鱼山联校第二中心学学校食堂查报告
 
加强学校理进步提高校食堂建设理水防止学校食品食物中毒食源性疾患事发生保障师生员工身体健康学校长期安全卫生工作放第位抓时重细节学期开学根食品卫生法学校卫生工作条例食品卫生监督量化分级指南（2007版）学校食堂学校集体餐卫生理规定学校食物中毒事行政责追究暂行规定等法规结合校实际情况校食堂卫生工作领导组学校食堂卫生工作展开全面认真检查查情况基达标（评分90分）请级部门验收现检查情况报告：
学校领导重视食堂卫生工作
学年初学校会专门召开食堂卫生工作会议明确职责具体分工成立校长首学校食堂安全工作领导组针项具体安全工作制定计划明确责时召开学校教职工勤员会议学级颁发文件求学校勤员提高食堂卫生工作意识增强食堂卫生常识食堂全面工作进行制度化规范化员调入设备采购保加工出售等理环节进行细化狠抓落实切实认识学生安全卫生工作重性保证孩子教育理保护家长放心孩子交手中
二确保饮食业员持证岗食堂业员证齐全合法效工作员年进行体格检查年进行卫生培训办理两证时积极配合动接受卫生行政部门监督指导方面做较
三健全卫生食品理制度做责
建立健全卫生理制度责追究制度责搞食品卫生宣传卫生教师做食堂周次检查评做奖惩分明
四调整厨房部布置
类设施安全状况良食堂配备类器械电设备消防设备电路开关插座类库房安全状况较理较规范位操作规程明确
五四关杜绝食物中毒事发生：
（1）采购加工关：采购做验收工作加工做烧熟煮透做食品留样工作
（2）消毒关餐具具高温蒸汽消毒
（3）卫生关做身体适职工进入食堂工作业员必须取健康证食品卫生培训合格岗工作员进入食堂必须做三白
（4）杜绝非工作员进入厨房关保证放毒现象发生
六实行量化分级理制度坚持量化分级理标准规范化理学校食堂
七整改措施
效控制学校食物中毒事件发生做类事隐患监控切实保障学校师生员工健康安全着重方面着手解决：
（1）加宣传教育力度增强学生食品卫生安全意识学校卫生室食堂通课堂教育板报知识讲座等种形式加教育力度食品卫生安全方面知识深入心觉抵制假伪劣产品维护身健康时食堂工作员觉食品卫生法进行操作营业
（2）加理力度杜绝校门流动摊点食品流入学校食堂生产加工加强卫生监严格操作规程加奖惩力度
（3）全面禁止次性碗筷塑料袋杜绝白色污染食源性疾病发生
（4）学校通健康教育告诫学生吃霉变食品买三产品喝生水冷水教育学生增强防护意识三利校园广播黑板报专题讲座开展健康食品安全知识宣传倡导学生养成良卫生生活惯加学校周边饮食摊点监控力度禁止学生证摊点餐购买副食饮料等商品
七存问题
（1）学校费原学校食堂配套设施标准高
　　（2）学校食堂业员时工工资低够安心
总达更高量化等级标准需时间里接励群策群力食堂卫生工作做更
 
 
 


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