乐百氏完善物流理
——赵杨（北京物资学院）
乐百氏物流供应链战略
乐百氏公司传统牛奶品牌闻名全国酸奶纯净水居纯净水矿泉水市场份额均居全国第二
乐百氏取辉煌成绩益供应链建设深度分销直运直汇集中库存全国范围建设工厂采购理体系等方面采取系列措施物流理方面存着天然联系成乐百氏取供应链综合成优势创造客户服务价值核心驱动力
乐百氏物流供应链属功性产品供应链供应链设计着眼环节综合成化推动策略预测囤货型生产通采购生产配送稳运作降低成具体说体点情况
产品
乐百氏水酸奶牛奶核心产品属销量高周转日消费品酸奶牛奶流品种集中7~8种品种生产量频繁换产生产准备成高发货批量配载难度高耗配送中心50左右配送成
渠道关系
起竞争手娃哈哈乐百氏渠道价值链培养起步较晚客户均规模较年销售额千万40家占分销商2 5年销售额150万客户订货批量域分布散关系稳定
销售网络
乐百氏销售网络西北华北（东北）华中华东华南西南六区组成六区市场孕育成熟度销售量差异较优势市场北京河北江苏海江西潜力市场河南山东湖南湖北安徽辽宁弱势市场西北省份蒙古云南广西黑龙江吉林
乐百氏销售网络布局着优势市场开拓形成工厂设立局限固定成投入节约供应网络没综合规划产销量极衡部分市场产品中山长途调拨根乐百氏财务报表显示东北市场70水90酸奶华北市场60酸奶中山基调拨物流费配送半径似成正
库存策略
乐百氏库存现状总体说原材料库存高（排素）资金占压严重成品库存尤水库存足订单满足率低乐百氏2000年前销保库存通销库存满足市场需求2000年取消销库存全国设立7配送中心采高度集中库存供应销售定程度整合仓库资源提高配送运载力边远市场规模客户配送极济目前种高度集中库存配送部分销售市场已形成效益背反
市场需求
乐百氏产品发球质性产品产品身差异化难吸引消费者品牌中选择品牌价值相市场销售成功素高性产品处见时消费者选择产品概率成忠实品牌消费者相反消费者货架总找产品时开始选择品牌市场时开始流失说物流创造核心客户服务价值
配送战略
目前乐百氏直汇直运客户实行直接配送战略深度分销力度直接配送缩短交货提前期客户运输环节种问题中转配送实行解决没工厂销售问题配合市场开发分公司分公司客户间转运缓解实体间矛盾减少供应链风险损失
组织结构
组织结构设计矩阵式结构转变产品事业部职部门中心区单位区设置区物流协调工厂配送中心销售分公司间物流活动包括销售计划订单运输调度生产采购计划区物流理种非正式组织目标中心作仅反映问题传送政策更职责根区域情况制定整合计划工作（乐百氏组织结构见图1图2）
总裁
图1 乐百氏组织结构图
力资源部
营服务部
职部门
发展战略部
财务部
工厂部
事业部利润中心
物流配送事业部
酸奶产品事业部
水产品事业部
牛奶产品事业部
区非正式组织
销售分公司
配送中心
工厂
供应
区总监
销售分公司
配送中心
工厂
供应
区总监
销售分公司
配送中心
工厂
供应
区总监
图2 物流部部组织设计
物流部
成分析科
财务科
项目科
储运科
配送中心
配送中心
配送中心
乐百氏物流体系现状
乐百氏计划体系
目前乐百氏营运计划体系中存着三类计划年度计划月计划周计划分承担销售预测预销售（见图3图4）
乐百氏物流配送中心公司送货方式
现阶段乐百氏公司区般选择两种配送体系：
方式：市场部货配送中心数动送货首先分公司日收集网点规格销售情况（条形码方式输入）次分公司综合天销售数配送中心发出货清单（仅限补足网点存货）然配送中心专货单审核开出发货单次第二天早配送中心配货完毕运输车队发车货车送达目市场部需拉回适销存外库存退货
种送货方式关键建立市场部存外监控机制提高市场部员货素质优点市场部送货求更加接实际配送中心理较简单时市场部出现抢货现象导致存外库升高等缺点
图3 乐百氏运营计划
年计划
（季）月计划
周计划
容
年销售计划
年生产计划
年采购计划
（季）月销售计划
月生产计划
月采购计划
周货计划
周生产计划
周采购计划
性质
预算导代表集团销售生产采购年度计划
客户分公司预测通年计划修正销售预测生产储备结合
周计划销售生产采购核心运作指导种预测销售核心订货活动集团勤系统营运稳关键
制订部门
营销总部
生产总部
采购总部
分公司销售计划科
品类科生产计划科
采购计划科
客户 分公司 销售计划科生产计划科
采购计划科
提前期
15天
1~2周
制订方法
统计分析+预测
年计划分解分公司提报相结合
逐层报逐层修正
准确率
90
90
50~60
方式二：配送中心动送货式首先分公司日收集网点规格销售情况（条形码方式输入）次分公司天网点销售数传输配送中心然配送中心专助分析软件制定针网点送货量时分公司开出发货清单次第二天早配送中心配货完毕运输车队发车货车拉回适销存外库存退货
种送货方式关键求配货中心配货员需具备非常扎实业务力实际验强协调力优点存外控制列强时配送中心配货实际求差距
客户乐百氏物流求
根乐百氏客户问卷调查34网点回答者认影响销售情况接受均货时间2天34认3~4天20认 天配送体系应满足金额较紧急订单天货求般货配送中心应二天货力没必天送
配送体系送货频率应旺季周3~4次淡季周1次（网点客户货频率调查旺季37回答2~3天次25回答4天~5天次淡季39回答7天次30回答6~7天次）
图4 乐百氏物流计划
1
2
3
4
5
6
7
1
2
3
4
5
6
7
1
2
3
4
5
6
7
客户
报计划
货 货
货 货
分公司
报计划
汽车直运 铁路直运
汽车直运 铁路直运
计划科
生产周货物
生产科
质检期
储运
调车 装车
配送中心
储装
乐百氏物流问题表现原分析
现况分析乐百氏目前物流运作问题总体表现较高物流成满足率较低服务水
乐百氏成问题
物流成运输成仓储成配送中心理成构成乐百氏市场集中中城市通样方式组织物流活动销售区设厂满足市场需求生产力足区域没生产厂市场中山通铁路长途调拨直接发客户货物发该区配送中心配送中心通汽车运输货物送客户手中长途调拨产生运输费产品价值中占例例中山发哈尔滨水运费占产品价值例超25通长途调拨产品配送费占产品价值例低9竞争手相乐百氏物流成偏高物流成结构合理表现：（见图5）
图5 乐百氏物流成分析
表现
质原
原
运输费高
·产布局合理整体配送半径量长途调拨二次中转甚串调成运输成高质原
·销售渠道结构客户规模分布散订货批量导致满载率低影响率90
·回程车利率
·操作失误引起空载现象
淡季仓储面积
·季节性销量导致旺季爆仓淡季空仓影响率90
·仓储计划失败
营运费率低
·配送中心建设初初期费投入
物流服务水问题
物流高成没应合理物流服务水相反物流市场做出快速反应物流客户服务足表现方面（见图6）
综合分析原出目前导致物流服务水战略性原供应网络布局预测库存分销政策战略素间存着交叉影响供应网络粗犷布局必然导致长途铁路运输中转配送提前期正常汽车运输短驳倍计划预测提前期必然相应增预测准确率降低时更改调整期样增灵活性降低订货提前期变长意味着应付更市场需求变动中勤环节变复杂控导致较低客户服务水
乐百氏完善物流理——优化现行架构周计划体系
2002年中期法国达集团入乐百氏乐百氏物流理进行优化物流部门原成中心转变利润中心变动周计划体系优化——现行行架构周计划体系改双周计划滚动
周计划什准确？
图6乐百氏物流服务水分析
·订单处理时间货款确定时间长
·张周订单实际均交货周期15左右
·运输时间长实生产布局合理变相流程合理缺乏信息系统支持
·分销周期货源计划报分公司分公司汇总订单报总部总部订单进行协调沟通直形成确定生产计划时间3天左右计划修改情况生产周期4天质检3天生产厂成品仓库配送中心间铁路调拨申报车皮计划货物途时间长约周非直送订单产品配送中心执行客户手中4天张周订单实际交货周期15天左右
·库存策略乐百氏根客户规模付款方式客户分直运直汇非直运直汇客户物流客户配送中心发货订单满足率低直接原配送中心存货水法保障较高存货性影响率40
·生产力足4月间生产力足导致销售计划调整达27次时分销商追加订单生产厂难短时间调整计划部分订单法完成影响率40
·物流成约束分销商较货批量物流成高放弃该订单影响率20
·交货时交货时成客户投诉首问题
·订单处理时间货款确认时间长成导致交货程中诸控素影响率30左右
·生产延迟产足常导致整订单张订单某种型号生产延迟造成装运等影响率30左右
·配送力配送计划失误承运商理严配送延迟导致交货时影响率20左右
·仓库分布外仓分置造成订单点装运造成装运时间延长影响率10
·装卸作业瓶颈销售巅峰时刻装卸力严重足影响率5左右
·点卸货中客户素客户时协助缺货导致续配送延迟甚续运力调度紧张影响率5
·采购缺货生产力导致订单某型号致影响率90左右
·配送中心错发销售巅峰时装卸力严重足影响率10左右
·物流程产品批号陈旧
·导致产品批号陈旧原交货周期长实际目前物流配送网络避免原
·结算期末月销售考核引起订单激增运作瓶颈
·促销期末短期价格博弈引起订单激增运作瓶颈
·交货时间合理
·配送计划排程
·交通制
·司机服务态度差
·承运商身素质
·承运商培训足
·货损率高
·承运商运输品质
乐百氏目前计划运行畅问题存周计划中原分析：
假设分公司期初库存零客户周公司提报周货源计划绝部分货物实际周五甚周货分公司计划员提前两周预测客户货源计划提前备货周客户公司报周货源计划该批货实际已路周计划否准确关键计划员预测生产准时性采购准时性长途发货致性素勤体系中法确定素旦预测准生产准时（更常计划中某种类延迟导致整批货法装运）长途发运延迟客户报周计划修改概率零周计划准确率更应该说执行率难保证702000年12月2001年4月周计划调整65次销售动调整29次生产力限制导致调整27次采购断货导致计划调整9次客户周计划修改概率零？显然
首先客户周报周计划时周六周日货源需求提前12天进行预测验老销商难预测十天销售情况次受月销售务考核压力销售分公司计划员计划调整掩盖实际需求计划员提前预测时月计划分解周然做简单调整形成周计划次水旺季时产足销商销售计划做放需求种放销售计划采购计划逐级放趋势需求放效应严重影响企业正常营运目前乐百氏周计划行政考核销商计划准确率约束力强法调动线计划员销商提高销售计划准确度积极性销售计划科调整分公司销售计划时缺乏市场感觉难握销售时点品种衡
客户预测失误修改周计划生产停机缺料等原法执行周计划时种变化会引起周计划周计划连锁反应种变化销售生产生产采购环节影响呈现牛鞭效应（见图7）尤末端采购销售计划某品种稍作调整采购计划全部乱采购必须加库存满足销售计划引起物料需求变动
周计划制定程执行效果种式（bottomup）计划实际配送方式铁路发送调拨二次分发计划说空计划指导意义结果周计划仅浪费量力物力做计划反影响生产计划采购计划正常执行造成耗物耗设备等方面损失采购高库存原料短缺更关键采种严格计划体系影响客户服务水客户货源需提前10天预订订单提前期需3天引起销商反感
图7牛鞭效应
变
动
率
客户 销售 生产 采购
基现行架构周计划体系优化
加强库存调节否定计划计划种精细生产运作方式计划目更准确乐百氏面市场典型变市场季节气温竞争手策略促销素程度影响着市场需求周计划制定结束刹起实际需求已发生变化难计划指导采购生产供应新乐百氏季节气温进行研究建立独立库存模型设置安全库存通库存调节预见变化长运输期
周计划改双周计划滚动起指导订单生产库存生产两作客户周三报第二周第三周货源计划周时报第三周第四周货源计划调整周报第三周计划样通计划调整计划调整库存通库存满足订单满足计划生产障交货变化（见图8）
区参计划制定总部计划科审核压力减少准确度提高时区更灵活更方便协调工厂生产科采购配送中心乐百氏生产供应体系须断完善加强产销售衡减少产品铁路调入调出否长运输期会影响四天计划执行某产品实现完全衡区域短计划须汇报总部直接区运行
重心体系放处计划流程短提前期短次区计划员市场感觉敏锐计划修正更贴实际市场需求（见图9）
图8乐百氏计划流程
目前计划流程
流
程
图
客 户
销商
销商
销商
销商
销售
销售
销售
采购计划科
销售计划科
生产计划科
分公司
分公司
周期
3天
准确率
50~60
页改进流程
采购计划科
配送中心
工厂生产科
区
销商
销商
销商
销商
客 户
图9乐百氏改进库存运作
预测 预测 预测 预测
流
程
图
客 户
销商
销商
销商
销商
区
采购计划科
配送中心
生产计划科
销售计划科
周期
1天
准确率
70预计
改进计划流程
结束语：乐百氏物流启示
中国企业物流表现问题般：配送成高影响集团综合成竞争物流运作难度交货期长送货准时常出现突发性运作瓶颈运输费责难区分销售部门投诉断
供应链集成整合角度：1）问题孤立点相互联系2）问题表症根源3）问题产生员工责心强工作努力致供应链策略流程运作系统问题4）物流问题供应链中表现较突出问题成结构目前供应网络决定成责难区分原组织定位绩效考核
企业物流理较课题少专家学者进行研究探讨少战略全局角度研究企业物流理尤饮料企业物流理文前调研基础进步乐百氏物流理进行研究形成观点希中国企业提高物流理定作
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——赵杨（北京物资学院）
乐百氏物流供应链战略
乐百氏公司传统牛奶品牌闻名全国酸奶纯净水居纯净水矿泉水市场份额均居全国第二
乐百氏取辉煌成绩益供应链建设深度分销直运直汇集中库存全国范围建设工厂采购理体系等方面采取系列措施物流理方面存着天然联系成乐百氏取供应链综合成优势创造客户服务价值核心驱动力
乐百氏物流供应链属功性产品供应链供应链设计着眼环节综合成化推动策略预测囤货型生产通采购生产配送稳运作降低成具体说体点情况
产品
乐百氏水酸奶牛奶核心产品属销量高周转日消费品酸奶牛奶流品种集中7~8种品种生产量频繁换产生产准备成高发货批量配载难度高耗配送中心50左右配送成
渠道关系
起竞争手娃哈哈乐百氏渠道价值链培养起步较晚客户均规模较年销售额千万40家占分销商2 5年销售额150万客户订货批量域分布散关系稳定
销售网络
乐百氏销售网络西北华北（东北）华中华东华南西南六区组成六区市场孕育成熟度销售量差异较优势市场北京河北江苏海江西潜力市场河南山东湖南湖北安徽辽宁弱势市场西北省份蒙古云南广西黑龙江吉林
乐百氏销售网络布局着优势市场开拓形成工厂设立局限固定成投入节约供应网络没综合规划产销量极衡部分市场产品中山长途调拨根乐百氏财务报表显示东北市场70水90酸奶华北市场60酸奶中山基调拨物流费配送半径似成正
库存策略
乐百氏库存现状总体说原材料库存高（排素）资金占压严重成品库存尤水库存足订单满足率低乐百氏2000年前销保库存通销库存满足市场需求2000年取消销库存全国设立7配送中心采高度集中库存供应销售定程度整合仓库资源提高配送运载力边远市场规模客户配送极济目前种高度集中库存配送部分销售市场已形成效益背反
市场需求
乐百氏产品发球质性产品产品身差异化难吸引消费者品牌中选择品牌价值相市场销售成功素高性产品处见时消费者选择产品概率成忠实品牌消费者相反消费者货架总找产品时开始选择品牌市场时开始流失说物流创造核心客户服务价值
配送战略
目前乐百氏直汇直运客户实行直接配送战略深度分销力度直接配送缩短交货提前期客户运输环节种问题中转配送实行解决没工厂销售问题配合市场开发分公司分公司客户间转运缓解实体间矛盾减少供应链风险损失
组织结构
组织结构设计矩阵式结构转变产品事业部职部门中心区单位区设置区物流协调工厂配送中心销售分公司间物流活动包括销售计划订单运输调度生产采购计划区物流理种非正式组织目标中心作仅反映问题传送政策更职责根区域情况制定整合计划工作（乐百氏组织结构见图1图2）
总裁
图1 乐百氏组织结构图
力资源部
营服务部
职部门
发展战略部
财务部
工厂部
事业部利润中心
物流配送事业部
酸奶产品事业部
水产品事业部
牛奶产品事业部
区非正式组织
销售分公司
配送中心
工厂
供应
区总监
销售分公司
配送中心
工厂
供应
区总监
销售分公司
配送中心
工厂
供应
区总监
图2 物流部部组织设计
物流部
成分析科
财务科
项目科
储运科
配送中心
配送中心
配送中心
乐百氏物流体系现状
乐百氏计划体系
目前乐百氏营运计划体系中存着三类计划年度计划月计划周计划分承担销售预测预销售（见图3图4）
乐百氏物流配送中心公司送货方式
现阶段乐百氏公司区般选择两种配送体系：
方式：市场部货配送中心数动送货首先分公司日收集网点规格销售情况（条形码方式输入）次分公司综合天销售数配送中心发出货清单（仅限补足网点存货）然配送中心专货单审核开出发货单次第二天早配送中心配货完毕运输车队发车货车送达目市场部需拉回适销存外库存退货
种送货方式关键建立市场部存外监控机制提高市场部员货素质优点市场部送货求更加接实际配送中心理较简单时市场部出现抢货现象导致存外库升高等缺点
图3 乐百氏运营计划
年计划
（季）月计划
周计划
容
年销售计划
年生产计划
年采购计划
（季）月销售计划
月生产计划
月采购计划
周货计划
周生产计划
周采购计划
性质
预算导代表集团销售生产采购年度计划
客户分公司预测通年计划修正销售预测生产储备结合
周计划销售生产采购核心运作指导种预测销售核心订货活动集团勤系统营运稳关键
制订部门
营销总部
生产总部
采购总部
分公司销售计划科
品类科生产计划科
采购计划科
客户 分公司 销售计划科生产计划科
采购计划科
提前期
15天
1~2周
制订方法
统计分析+预测
年计划分解分公司提报相结合
逐层报逐层修正
准确率
90
90
50~60
方式二：配送中心动送货式首先分公司日收集网点规格销售情况（条形码方式输入）次分公司天网点销售数传输配送中心然配送中心专助分析软件制定针网点送货量时分公司开出发货清单次第二天早配送中心配货完毕运输车队发车货车拉回适销存外库存退货
种送货方式关键求配货中心配货员需具备非常扎实业务力实际验强协调力优点存外控制列强时配送中心配货实际求差距
客户乐百氏物流求
根乐百氏客户问卷调查34网点回答者认影响销售情况接受均货时间2天34认3~4天20认 天配送体系应满足金额较紧急订单天货求般货配送中心应二天货力没必天送
配送体系送货频率应旺季周3~4次淡季周1次（网点客户货频率调查旺季37回答2~3天次25回答4天~5天次淡季39回答7天次30回答6~7天次）
图4 乐百氏物流计划
1
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客户
报计划
货 货
货 货
分公司
报计划
汽车直运 铁路直运
汽车直运 铁路直运
计划科
生产周货物
生产科
质检期
储运
调车 装车
配送中心
储装
乐百氏物流问题表现原分析
现况分析乐百氏目前物流运作问题总体表现较高物流成满足率较低服务水
乐百氏成问题
物流成运输成仓储成配送中心理成构成乐百氏市场集中中城市通样方式组织物流活动销售区设厂满足市场需求生产力足区域没生产厂市场中山通铁路长途调拨直接发客户货物发该区配送中心配送中心通汽车运输货物送客户手中长途调拨产生运输费产品价值中占例例中山发哈尔滨水运费占产品价值例超25通长途调拨产品配送费占产品价值例低9竞争手相乐百氏物流成偏高物流成结构合理表现：（见图5）
图5 乐百氏物流成分析
表现
质原
原
运输费高
·产布局合理整体配送半径量长途调拨二次中转甚串调成运输成高质原
·销售渠道结构客户规模分布散订货批量导致满载率低影响率90
·回程车利率
·操作失误引起空载现象
淡季仓储面积
·季节性销量导致旺季爆仓淡季空仓影响率90
·仓储计划失败
营运费率低
·配送中心建设初初期费投入
物流服务水问题
物流高成没应合理物流服务水相反物流市场做出快速反应物流客户服务足表现方面（见图6）
综合分析原出目前导致物流服务水战略性原供应网络布局预测库存分销政策战略素间存着交叉影响供应网络粗犷布局必然导致长途铁路运输中转配送提前期正常汽车运输短驳倍计划预测提前期必然相应增预测准确率降低时更改调整期样增灵活性降低订货提前期变长意味着应付更市场需求变动中勤环节变复杂控导致较低客户服务水
乐百氏完善物流理——优化现行架构周计划体系
2002年中期法国达集团入乐百氏乐百氏物流理进行优化物流部门原成中心转变利润中心变动周计划体系优化——现行行架构周计划体系改双周计划滚动
周计划什准确？
图6乐百氏物流服务水分析
·订单处理时间货款确定时间长
·张周订单实际均交货周期15左右
·运输时间长实生产布局合理变相流程合理缺乏信息系统支持
·分销周期货源计划报分公司分公司汇总订单报总部总部订单进行协调沟通直形成确定生产计划时间3天左右计划修改情况生产周期4天质检3天生产厂成品仓库配送中心间铁路调拨申报车皮计划货物途时间长约周非直送订单产品配送中心执行客户手中4天张周订单实际交货周期15天左右
·库存策略乐百氏根客户规模付款方式客户分直运直汇非直运直汇客户物流客户配送中心发货订单满足率低直接原配送中心存货水法保障较高存货性影响率40
·生产力足4月间生产力足导致销售计划调整达27次时分销商追加订单生产厂难短时间调整计划部分订单法完成影响率40
·物流成约束分销商较货批量物流成高放弃该订单影响率20
·交货时交货时成客户投诉首问题
·订单处理时间货款确认时间长成导致交货程中诸控素影响率30左右
·生产延迟产足常导致整订单张订单某种型号生产延迟造成装运等影响率30左右
·配送力配送计划失误承运商理严配送延迟导致交货时影响率20左右
·仓库分布外仓分置造成订单点装运造成装运时间延长影响率10
·装卸作业瓶颈销售巅峰时刻装卸力严重足影响率5左右
·点卸货中客户素客户时协助缺货导致续配送延迟甚续运力调度紧张影响率5
·采购缺货生产力导致订单某型号致影响率90左右
·配送中心错发销售巅峰时装卸力严重足影响率10左右
·物流程产品批号陈旧
·导致产品批号陈旧原交货周期长实际目前物流配送网络避免原
·结算期末月销售考核引起订单激增运作瓶颈
·促销期末短期价格博弈引起订单激增运作瓶颈
·交货时间合理
·配送计划排程
·交通制
·司机服务态度差
·承运商身素质
·承运商培训足
·货损率高
·承运商运输品质
乐百氏目前计划运行畅问题存周计划中原分析：
假设分公司期初库存零客户周公司提报周货源计划绝部分货物实际周五甚周货分公司计划员提前两周预测客户货源计划提前备货周客户公司报周货源计划该批货实际已路周计划否准确关键计划员预测生产准时性采购准时性长途发货致性素勤体系中法确定素旦预测准生产准时（更常计划中某种类延迟导致整批货法装运）长途发运延迟客户报周计划修改概率零周计划准确率更应该说执行率难保证702000年12月2001年4月周计划调整65次销售动调整29次生产力限制导致调整27次采购断货导致计划调整9次客户周计划修改概率零？显然
首先客户周报周计划时周六周日货源需求提前12天进行预测验老销商难预测十天销售情况次受月销售务考核压力销售分公司计划员计划调整掩盖实际需求计划员提前预测时月计划分解周然做简单调整形成周计划次水旺季时产足销商销售计划做放需求种放销售计划采购计划逐级放趋势需求放效应严重影响企业正常营运目前乐百氏周计划行政考核销商计划准确率约束力强法调动线计划员销商提高销售计划准确度积极性销售计划科调整分公司销售计划时缺乏市场感觉难握销售时点品种衡
客户预测失误修改周计划生产停机缺料等原法执行周计划时种变化会引起周计划周计划连锁反应种变化销售生产生产采购环节影响呈现牛鞭效应（见图7）尤末端采购销售计划某品种稍作调整采购计划全部乱采购必须加库存满足销售计划引起物料需求变动
周计划制定程执行效果种式（bottomup）计划实际配送方式铁路发送调拨二次分发计划说空计划指导意义结果周计划仅浪费量力物力做计划反影响生产计划采购计划正常执行造成耗物耗设备等方面损失采购高库存原料短缺更关键采种严格计划体系影响客户服务水客户货源需提前10天预订订单提前期需3天引起销商反感
图7牛鞭效应
变
动
率
客户 销售 生产 采购
基现行架构周计划体系优化
加强库存调节否定计划计划种精细生产运作方式计划目更准确乐百氏面市场典型变市场季节气温竞争手策略促销素程度影响着市场需求周计划制定结束刹起实际需求已发生变化难计划指导采购生产供应新乐百氏季节气温进行研究建立独立库存模型设置安全库存通库存调节预见变化长运输期
周计划改双周计划滚动起指导订单生产库存生产两作客户周三报第二周第三周货源计划周时报第三周第四周货源计划调整周报第三周计划样通计划调整计划调整库存通库存满足订单满足计划生产障交货变化（见图8）
区参计划制定总部计划科审核压力减少准确度提高时区更灵活更方便协调工厂生产科采购配送中心乐百氏生产供应体系须断完善加强产销售衡减少产品铁路调入调出否长运输期会影响四天计划执行某产品实现完全衡区域短计划须汇报总部直接区运行
重心体系放处计划流程短提前期短次区计划员市场感觉敏锐计划修正更贴实际市场需求（见图9）
图8乐百氏计划流程
目前计划流程
流
程
图
客 户
销商
销商
销商
销商
销售
销售
销售
采购计划科
销售计划科
生产计划科
分公司
分公司
周期
3天
准确率
50~60
页改进流程
采购计划科
配送中心
工厂生产科
区
销商
销商
销商
销商
客 户
图9乐百氏改进库存运作
预测 预测 预测 预测
流
程
图
客 户
销商
销商
销商
销商
区
采购计划科
配送中心
生产计划科
销售计划科
周期
1天
准确率
70预计
改进计划流程
结束语：乐百氏物流启示
中国企业物流表现问题般：配送成高影响集团综合成竞争物流运作难度交货期长送货准时常出现突发性运作瓶颈运输费责难区分销售部门投诉断
供应链集成整合角度：1）问题孤立点相互联系2）问题表症根源3）问题产生员工责心强工作努力致供应链策略流程运作系统问题4）物流问题供应链中表现较突出问题成结构目前供应网络决定成责难区分原组织定位绩效考核
企业物流理较课题少专家学者进行研究探讨少战略全局角度研究企业物流理尤饮料企业物流理文前调研基础进步乐百氏物流理进行研究形成观点希中国企业提高物流理定作
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