酒店工作总结计划
20xx年年举国深入学实践全面协调持续科学发展观年思源酒店创建初期第二年思源酒店创立品牌丰富品牌涵提升品牌形象年思源酒店提升市场占率年20xx年思源酒店林董统部署刘总理具体领导县委县政府工商税务旅游等相关政府部门关承蒙行政事部(包括保安分部工程分部)财务部客房部餐饮部出品部营销部采购部等部门通力协助广顾客酒店协议单位外联业务单位供应商密切配合酒店全体员工心德兢兢业业劳怨积极进取奋力拼搏克服种困难取丰硕工作成绩：
酒店营业绩稳步提升相年明显幅度进步
20xx年酒店全年营业收入完成酒店年初达全年营业额指标外全年缴种税金超 30万元
二酒店综合理日趋加强完善水全面提升
1继续建立健全酒店项规章制度
(1)重新拟定完善酒店项岗位职责包括完善总理普通服务员等岗位职责
(2)根工作需断补充完善酒店综合理制度
酒店年出台员工劳动纪律综合理制度酒店休假理制度(更正版)员
工食堂餐制度员工工作餐供应制度酒店物资采购理制度关酒店财纪律规定酒店卫生理制度等制度特酒店物资采购理制度出台酒店部分菜品原料实行供应商门供货采购分类价格市场调价制度重点完善酒店采购制度深化改革节约酒店采购力节省采购时间提高采购时效
(4)酒店根实际情况制定部门技术规范操作规程出台客房部客房卫生理规定酒店pa技工工作标准酒店木制品保养标准酒店金属设施保养标准前台节降耗控制细等
说酒店高标准严求强力制度加贯彻执行位充分保证酒店理正常开展
2酒店质量检查督察工作常抓懈
众周知质量酒店生命线年酒店高度重视酒店出品质量服务质量理质量
酒店半年成立财务部李金理首质量检查督察领导组半年成立刘桔林总理首质量检查督察领导组周定期定期酒店部门全面工作(包括员工劳动纪律员工仪容仪表部门卫生工作部门服务质量部门消防工作等)进行质量检查责成关责部门责整改全面开展酒店综合质检工作酒店综合质检工作坚持周少次力督促酒店项日常理工作开展
3着重加强酒店六常理六t实务理工作
酒店全面落实常分类常整理常清洁常维护常规范常教育酒店六常理法部门员工进行相关培训半年全面推广酒店六t实务理模式天天处理天天整合天天清扫天天规范天天检查天天改进重点做餐饮部出品部客房部工作柜(抽屉)格子间隔做物件定置理规范酒店仓库厨房原料物料摆放左进右出原操作杜绝操作规范导致出现期食品物品
三酒店服务水日渐提高员工服务意识断增强
1酒店行政事部负责新招员工进行全方位入职培训包括酒店基知识酒店全员消防培训等
2酒店3月份出钱派贺先株洲市五星级酒店华天酒店学洗衣房技术贺先学成回写学心酒店进行宣讲促进酒店员工学
3酒店部门全年月积极开展员工岗位培训员工岗位技武等活动
餐饮部成立培训组明确培训目性实性时间性制定培训方案采取理实际相结合老带新方式分期分批进行员工培训月积极开展员工仪容仪表礼貌语等行规范托盘斟酒摆台菜餐巾折花等技培训武竞赛月次酒店理知识培训次安全卫生知识培训周二次餐饮促销业务知识培训等定期进行考核
财务部全年始终开展收银员岗位培训技武工作
客房部全年月利忙时间积极开展客房服务员岗位培训扫房间铺床查房技巧等技武
酒店部门通时断培训技武时纠正员工工作时良操作惯规范科学操作流程力提高员工服务技水服务质量培养批部门岗位技术手
4酒店部门实际工作中断总结出酒店服务验客房部通规范温馨留言服务醒服务家外家楼层家服务等性化服务满意加惊喜服务断提高客服务质量餐饮部服务员营销性化服务节假日客户电话问候短信联络等等断提高餐饮服务质量加强顾客情感沟通促进餐饮营
四坚持懈开展酒店营销工作
酒店营销工作营销部行政事部担纲部门全力配合具体开展工作：
1酒店根全年工作计划出台营销部工作绩效(提成)方案营销部完成济务指标中心追求济效益化第目标制定部门营销制度落实营销务分解责积极开展酒店营销工作
2集酒店全体力量断开拓创新营销渠道广开营销工作思路倡导全员营销模式断提高营销员酒店营销积极性开展营销员酒店营销技培训提高营销员营销水拓宽酒店营销宣传渠道利酒店网站信息台酒店营销活动
容进行宣传利维美短信台酒店系列营销活动进行相关营销信息发布定期定期加强客户沟通客户进行门拜访回访建立客户相关档案等
3放矢开展系列营销策划活动三四月份开展淡季营销活动五月份开展学生套餐营销活动七月份开展思源鱼头皇招牌菜谢师宴等营销活动8月份开展庆祝八建军节酒店拥军爱民优惠酬宾活动8月份起开展酒店20xx年中秋月饼销售营销活动(完成月饼销售700盒)9月份开展酒店迎秒庆国庆营销活动教师节营销活动思源老贺家牛杂招牌菜阳澄湖苏亭闸蟹营销活动11月份开展酒店光棍节题派联谊会活动楼火锅城开业营销活动12月份开展酒店20xx圣诞夜化妆假面舞会活动等等
4酒店开展店庆周年营销活动牛年夕年夜饭营销活动
5酒店店庆两周年虎年夕年夜饭营销进行提前策划
6组建婚(寿)庆团队点带面营销促进酒店整体营
五酒店开源节流工作卓功效
酒店全年部门出台部门绩效方案强化部门成核算针客店部楼层棋牌室洗衣房餐饮部出品部进行细化成控制节约日常耗材节约日常水电气等取较成效
1酒店五月份起部门理区域实行分装水电表部门水电费成细化核算基础
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
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20xx年年举国深入学实践全面协调持续科学发展观年思源酒店创建初期第二年思源酒店创立品牌丰富品牌涵提升品牌形象年思源酒店提升市场占率年20xx年思源酒店林董统部署刘总理具体领导县委县政府工商税务旅游等相关政府部门关承蒙行政事部(包括保安分部工程分部)财务部客房部餐饮部出品部营销部采购部等部门通力协助广顾客酒店协议单位外联业务单位供应商密切配合酒店全体员工心德兢兢业业劳怨积极进取奋力拼搏克服种困难取丰硕工作成绩：
酒店营业绩稳步提升相年明显幅度进步
20xx年酒店全年营业收入完成酒店年初达全年营业额指标外全年缴种税金超 30万元
二酒店综合理日趋加强完善水全面提升
1继续建立健全酒店项规章制度
(1)重新拟定完善酒店项岗位职责包括完善总理普通服务员等岗位职责
(2)根工作需断补充完善酒店综合理制度
酒店年出台员工劳动纪律综合理制度酒店休假理制度(更正版)员
工食堂餐制度员工工作餐供应制度酒店物资采购理制度关酒店财纪律规定酒店卫生理制度等制度特酒店物资采购理制度出台酒店部分菜品原料实行供应商门供货采购分类价格市场调价制度重点完善酒店采购制度深化改革节约酒店采购力节省采购时间提高采购时效
(4)酒店根实际情况制定部门技术规范操作规程出台客房部客房卫生理规定酒店pa技工工作标准酒店木制品保养标准酒店金属设施保养标准前台节降耗控制细等
说酒店高标准严求强力制度加贯彻执行位充分保证酒店理正常开展
2酒店质量检查督察工作常抓懈
众周知质量酒店生命线年酒店高度重视酒店出品质量服务质量理质量
酒店半年成立财务部李金理首质量检查督察领导组半年成立刘桔林总理首质量检查督察领导组周定期定期酒店部门全面工作(包括员工劳动纪律员工仪容仪表部门卫生工作部门服务质量部门消防工作等)进行质量检查责成关责部门责整改全面开展酒店综合质检工作酒店综合质检工作坚持周少次力督促酒店项日常理工作开展
3着重加强酒店六常理六t实务理工作
酒店全面落实常分类常整理常清洁常维护常规范常教育酒店六常理法部门员工进行相关培训半年全面推广酒店六t实务理模式天天处理天天整合天天清扫天天规范天天检查天天改进重点做餐饮部出品部客房部工作柜(抽屉)格子间隔做物件定置理规范酒店仓库厨房原料物料摆放左进右出原操作杜绝操作规范导致出现期食品物品
三酒店服务水日渐提高员工服务意识断增强
1酒店行政事部负责新招员工进行全方位入职培训包括酒店基知识酒店全员消防培训等
2酒店3月份出钱派贺先株洲市五星级酒店华天酒店学洗衣房技术贺先学成回写学心酒店进行宣讲促进酒店员工学
3酒店部门全年月积极开展员工岗位培训员工岗位技武等活动
餐饮部成立培训组明确培训目性实性时间性制定培训方案采取理实际相结合老带新方式分期分批进行员工培训月积极开展员工仪容仪表礼貌语等行规范托盘斟酒摆台菜餐巾折花等技培训武竞赛月次酒店理知识培训次安全卫生知识培训周二次餐饮促销业务知识培训等定期进行考核
财务部全年始终开展收银员岗位培训技武工作
客房部全年月利忙时间积极开展客房服务员岗位培训扫房间铺床查房技巧等技武
酒店部门通时断培训技武时纠正员工工作时良操作惯规范科学操作流程力提高员工服务技水服务质量培养批部门岗位技术手
4酒店部门实际工作中断总结出酒店服务验客房部通规范温馨留言服务醒服务家外家楼层家服务等性化服务满意加惊喜服务断提高客服务质量餐饮部服务员营销性化服务节假日客户电话问候短信联络等等断提高餐饮服务质量加强顾客情感沟通促进餐饮营
四坚持懈开展酒店营销工作
酒店营销工作营销部行政事部担纲部门全力配合具体开展工作：
1酒店根全年工作计划出台营销部工作绩效(提成)方案营销部完成济务指标中心追求济效益化第目标制定部门营销制度落实营销务分解责积极开展酒店营销工作
2集酒店全体力量断开拓创新营销渠道广开营销工作思路倡导全员营销模式断提高营销员酒店营销积极性开展营销员酒店营销技培训提高营销员营销水拓宽酒店营销宣传渠道利酒店网站信息台酒店营销活动
容进行宣传利维美短信台酒店系列营销活动进行相关营销信息发布定期定期加强客户沟通客户进行门拜访回访建立客户相关档案等
3放矢开展系列营销策划活动三四月份开展淡季营销活动五月份开展学生套餐营销活动七月份开展思源鱼头皇招牌菜谢师宴等营销活动8月份开展庆祝八建军节酒店拥军爱民优惠酬宾活动8月份起开展酒店20xx年中秋月饼销售营销活动(完成月饼销售700盒)9月份开展酒店迎秒庆国庆营销活动教师节营销活动思源老贺家牛杂招牌菜阳澄湖苏亭闸蟹营销活动11月份开展酒店光棍节题派联谊会活动楼火锅城开业营销活动12月份开展酒店20xx圣诞夜化妆假面舞会活动等等
4酒店开展店庆周年营销活动牛年夕年夜饭营销活动
5酒店店庆两周年虎年夕年夜饭营销进行提前策划
6组建婚(寿)庆团队点带面营销促进酒店整体营
五酒店开源节流工作卓功效
酒店全年部门出台部门绩效方案强化部门成核算针客店部楼层棋牌室洗衣房餐饮部出品部进行细化成控制节约日常耗材节约日常水电气等取较成效
1酒店五月份起部门理区域实行分装水电表部门水电费成细化核算基础
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