酒店火情处理应急预案
（）发现火情立报警
位员工发现火情责报警快速度报告饭店消防部门饭店领导
1记住火警电话：9（总机）119（公安局消防火警）
2报告火情：火情发生区域部门点楼层房号部门姓名报告总机消防值班室
（二）接报警措施
1总机消防值班员详细记录报警姓名部门
2冷静详细解火情发生位置区域楼层房号火势
3总机火情报告保安部客房部理工程部值班员
4保安部客房部理工程部值班员组成调查甄确认组赶赴现场查清列问题：
a火情具体位置燃烧物品燃烧范围火势走
b火源电起火原
c火场员困贵重物品易燃易爆危险物品等
5立通知总机报告饭店领导迅速组成火场时指挥部指挥部领导迅速做出否119报警决定时旅游局报告
（三）相关部门务
1义务消防队
a立带消防器材工具赶赴现场等候命令
b指挥部指令进行扑救
2保安部
a保安部理带通讯必备物品赶赴指挥部
b保安部值班员守住电话注意消防公安部门联系
c清理饭店周围场确保消防通道畅通
d阻止关员进入饭店防止治安案件发生
e饭店财务部商场等场加强巡查戒备
f迎接消防车引导配合消防车现场
3前厅部
a前台员回答客询问劝阻告诫客回房坐电梯请前安全带集中
b行李员电梯落楼控制电梯消防专电梯
c协助保安部开通店外门维护治安秩序
4工程部
a根火情关闭煤气空调关电器设备
b确保消防泵房值班立进入工作状态保证消防水正常供应
c饭店燃气罐运出饭店集中饭店外安全带加强
d火情发展工程部员撤出前电源煤气阀门制冷设备门窗全部关闭
5客房部
a理立达发生火警楼层组织引导疏散客
b检查清理楼道安全门确保楼道通畅便疏散客
c检查寻找火源火围困员
6餐饮部
a火情发生宴会厅餐厅厨房餐饮部理厨师长需立赶赴现场
b寻找火源进行抢救
c迅速关闭煤气阀门炉灶通风抽风阀门关闭电源电器开关
d妥善处理食油易燃物
e组织餐饮部员工备勤救火
7电话总机
a接报警电话时清楚火情发生时间点报警员姓名部门
b立通知保安部消防值班员饭店领导
c火情甄确认立通知部门理保证指挥部火场关消防部门电话联络畅通
（四）组织疏散
法控制火情迅速饭店制定疏散计划组织疏散
1二次报警（119报警）指挥部应立做出疏散决定
2立利背景音响系统（消防广播系统）事先录制中英文广播通知反复广播容求客听饭店工作员指挥工作员引导疏散通道撤离饭店坐电梯等
3广播时楼层服务员迅速检查房客检查完毕门关房门做出已检查标志
4疏散员时走安全通道（安全梯）绝禁止坐电梯
5引导客排成路队安全梯疏散
6饭店财务部现金贵重物品需专保安部护送撤离
7疏散助燃易燃物品煤气罐氧气瓶等危险品
8疏散前保安部认真检查安全出口疏散楼梯疏散通道应急明安全指示标志等安全疏散设施确保畅通
9员撤离消防员保安部工程部遍
10疏散安全带集中客前台客房部保安部派员进行登记核实数
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（）发现火情立报警
位员工发现火情责报警快速度报告饭店消防部门饭店领导
1记住火警电话：9（总机）119（公安局消防火警）
2报告火情：火情发生区域部门点楼层房号部门姓名报告总机消防值班室
（二）接报警措施
1总机消防值班员详细记录报警姓名部门
2冷静详细解火情发生位置区域楼层房号火势
3总机火情报告保安部客房部理工程部值班员
4保安部客房部理工程部值班员组成调查甄确认组赶赴现场查清列问题：
a火情具体位置燃烧物品燃烧范围火势走
b火源电起火原
c火场员困贵重物品易燃易爆危险物品等
5立通知总机报告饭店领导迅速组成火场时指挥部指挥部领导迅速做出否119报警决定时旅游局报告
（三）相关部门务
1义务消防队
a立带消防器材工具赶赴现场等候命令
b指挥部指令进行扑救
2保安部
a保安部理带通讯必备物品赶赴指挥部
b保安部值班员守住电话注意消防公安部门联系
c清理饭店周围场确保消防通道畅通
d阻止关员进入饭店防止治安案件发生
e饭店财务部商场等场加强巡查戒备
f迎接消防车引导配合消防车现场
3前厅部
a前台员回答客询问劝阻告诫客回房坐电梯请前安全带集中
b行李员电梯落楼控制电梯消防专电梯
c协助保安部开通店外门维护治安秩序
4工程部
a根火情关闭煤气空调关电器设备
b确保消防泵房值班立进入工作状态保证消防水正常供应
c饭店燃气罐运出饭店集中饭店外安全带加强
d火情发展工程部员撤出前电源煤气阀门制冷设备门窗全部关闭
5客房部
a理立达发生火警楼层组织引导疏散客
b检查清理楼道安全门确保楼道通畅便疏散客
c检查寻找火源火围困员
6餐饮部
a火情发生宴会厅餐厅厨房餐饮部理厨师长需立赶赴现场
b寻找火源进行抢救
c迅速关闭煤气阀门炉灶通风抽风阀门关闭电源电器开关
d妥善处理食油易燃物
e组织餐饮部员工备勤救火
7电话总机
a接报警电话时清楚火情发生时间点报警员姓名部门
b立通知保安部消防值班员饭店领导
c火情甄确认立通知部门理保证指挥部火场关消防部门电话联络畅通
（四）组织疏散
法控制火情迅速饭店制定疏散计划组织疏散
1二次报警（119报警）指挥部应立做出疏散决定
2立利背景音响系统（消防广播系统）事先录制中英文广播通知反复广播容求客听饭店工作员指挥工作员引导疏散通道撤离饭店坐电梯等
3广播时楼层服务员迅速检查房客检查完毕门关房门做出已检查标志
4疏散员时走安全通道（安全梯）绝禁止坐电梯
5引导客排成路队安全梯疏散
6饭店财务部现金贵重物品需专保安部护送撤离
7疏散助燃易燃物品煤气罐氧气瓶等危险品
8疏散前保安部认真检查安全出口疏散楼梯疏散通道应急明安全指示标志等安全疏散设施确保畅通
9员撤离消防员保安部工程部遍
10疏散安全带集中客前台客房部保安部派员进行登记核实数
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