茶楼服务员岗位职责
1 时岗签换工装负责茶楼卫生扫干净包括桌椅沙发窗台窗帘电话板(饮水机麻桌烟缸)面拖拖时应注意太湿
2 物品摆放否位清点房间茶具物品否齐全干净
3 月单日花浇水切物品准备杯子时清洗消毒
4 迎客站姿端正面带微笑许交头接耳许墙迎接客时笑脸相应：欢迎光您位需单间卡座领位时步态端正吐字清楚介绍房间卡座收费标准促销活动介绍清楚
5 迎接客找请客稍等问清楚找姓名房间
6 知道客姓名位置时应客委婉道歉请客亲联系未客许决允许认识走进客房间
7 点茶：熟悉类茶关知识客介绍类茶叶类茶叶泡发法时介绍食品熟悉类食名称价格客点应客重复遍点物品确认应礼貌客说声：谢谢请您稍等
8 泡茶时间宜长客等太久
9 巡台：隔___分钟客添加次水换次烟缸熟悉客相貌特征防止跑单良记忆力回头客
10 客点饭菜时服务员需记录点完应重复遍客听准确误客稍等
11 客品茶完毕服务员应客引领吧台结账告知吧台客房间名称厅座号吧台员收款完毕送走客部单签字
12 撤台：客走关空调没熄灭烟头熄灭检查客否遗留物品(果请交吧台登记)收拾桌面面纸篓痰盂卫生次检查否干净
13 班前收尾工作：
1) 纸篓痰盂垃圾面等扫干净垃圾必须运走隔夜
2) 检查房间物品否齐全
3) 房间操作间插头灯空调饮水机应全部电源关掉
第___篇茶楼服务员岗位职责
时岗签换工装负责楼层卫生扫干净包括桌椅沙发窗台窗帘电话板饮水机麻桌烟缸等清洗消毒杯子等茶具品清点数量否齐全查麻机等品设施否正常运行需物品摆放置位作营业准备
二 标准作业流程：
1 迎客：客出电梯(楼梯)应立起身迎客
2 领位：询问客需求领位相应房间位置安排座时询问客求
3 开台：吧台收银员开台收银员必须立电脑系统中开台时开台信息夹放置台面
4 商品销售：茶烟扑克食品等商品销售收银员必须服务员开单发放相关商品
5 巡台：隔___分钟客添加次水换次烟缸时询问客需求时熟悉客相貌特征方便服务工作防止跑单
6 结账：客需结账时应客引领吧台告知吧台客房间名称厅座号收款完毕客离开时提醒带身物品送客电楼梯电梯口
7 撤台：没熄灭烟头水熄灭关空调收拾桌面面纸篓痰盂卫生次检查否干净
三 岗位求：
1 迎客时站姿端正面带微笑许交头接耳许墙迎接客时笑脸相迎欢迎光请问位询问客求立领位记住熟客姓氏客感受亲切热情领位时步态端正吐字清楚时介绍房间项目收费标准促销活动介绍清楚 2 迎接客找请客稍等问清楚找姓名房间知道客姓名位置时应客道歉请客亲联系未客许允许认识走进客房间
3 熟悉类茶品关知识熟悉类食名称价格客点应客重复遍点物品确认应礼貌客说声谢谢请您稍等操作应快速沉稳序时回应客求客久等
4 客点饭菜时记录完成应重复遍客听确认准确误客稍等
5 收银员服务员应相互协作配合服务员客领位巡台等工作时离开前厅收银员
应承担迎客领位等相关工作客较繁忙时收银员完成开台取售商品收银等职工作应服务员道作服务工作
6 班前收尾工作：
(1) 纸篓痰盂垃圾等必须集楼层垃圾桶
(2) 检查房间物品否齐全
(3) 房间操作间电器插头灯空调饮水机等必须关掉电源
(4) 麻机损坏立报修保证正常营业
7规定：
(1)___时工作制___时均属工作时间营业状况允许情况睡觉溜岗房间麻事娱乐活动
(2)正常消费客外留宿房间夜 (3)服务员班时间允许戴耳塞听歌视频
四处罚条例：包括限情况视情节轻重罚款___元~20项 次：
1 门框门板正反面桌椅种家俱床头床体电 视卫生间脸盆台面锈钢水龙头镜面玻璃墙体等物品明显灰尘水渍污渍面垃圾纸屑痰迹污渍厅卡座沙发缝隙杂物理认定清洁作现象
2客发生突查实客顶撞遭客投诉(客行端维护酒店利益情况客发生直接吵闹突应坚持原保持良态度调解者呼理出面解决)
3规定工作流程作业包括限：
(1) 收银员工作标准流程序操作时开台系统设置收取服务费规定计时计费收费服务员开单取送商品等
(2) 服务员时迎客领位时回应客求(理认定该项权利)
4事日常理办法规定项目
第___篇茶楼服务员工作职责
1服公司工作安排
2提前___分钟岗签化妆换衣服
3检查仪容仪表
4根天情况检查销售物品否够领取货物扫区域卫生
5迎客：客厅雅间时面带微笑问候位客公司领导(您欢迎光早中午晚圣诞元旦新年周末等)
6询问：先生姐您请问喝什茶
7记录客点茶杯数茶品
8道：请稍等马
9您茶饮料请慢什需请时招呼希您休息愉快
10巡视：厅停巡视(走动目光)客否示意营业厅卫生情况否需换烟缸茶水否需续水窗帘家具摆放否合理时处理调整
11结账：厅客离开座位时引领客结账
12客离开马收回茶具扫卫生杯具时清洗消毒
13离开客：遇客批雅间出时巡查该批客否已买单
14礼貌征询客意见建议(先生姐：请问服务满意请意见留时改正希您次时会更加满意)客意见记录客意见时反馈部门领导
15提醒客：心滑心台阶客开电梯礼貌询问客：请问您楼客电梯楼层
16送客：客离开时恭送客：见请走欢迎次光请慢走
17果出现跑单现象班员承担赔偿责
18班时允许脱岗串岗(现象员工手册处罚条例进行处罚)
19卫生：夜班客离开整营业场标准彻底做清洁卫生
20积极完成部门领导安排工作
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1 时岗签换工装负责茶楼卫生扫干净包括桌椅沙发窗台窗帘电话板(饮水机麻桌烟缸)面拖拖时应注意太湿
2 物品摆放否位清点房间茶具物品否齐全干净
3 月单日花浇水切物品准备杯子时清洗消毒
4 迎客站姿端正面带微笑许交头接耳许墙迎接客时笑脸相应：欢迎光您位需单间卡座领位时步态端正吐字清楚介绍房间卡座收费标准促销活动介绍清楚
5 迎接客找请客稍等问清楚找姓名房间
6 知道客姓名位置时应客委婉道歉请客亲联系未客许决允许认识走进客房间
7 点茶：熟悉类茶关知识客介绍类茶叶类茶叶泡发法时介绍食品熟悉类食名称价格客点应客重复遍点物品确认应礼貌客说声：谢谢请您稍等
8 泡茶时间宜长客等太久
9 巡台：隔___分钟客添加次水换次烟缸熟悉客相貌特征防止跑单良记忆力回头客
10 客点饭菜时服务员需记录点完应重复遍客听准确误客稍等
11 客品茶完毕服务员应客引领吧台结账告知吧台客房间名称厅座号吧台员收款完毕送走客部单签字
12 撤台：客走关空调没熄灭烟头熄灭检查客否遗留物品(果请交吧台登记)收拾桌面面纸篓痰盂卫生次检查否干净
13 班前收尾工作：
1) 纸篓痰盂垃圾面等扫干净垃圾必须运走隔夜
2) 检查房间物品否齐全
3) 房间操作间插头灯空调饮水机应全部电源关掉
第___篇茶楼服务员岗位职责
时岗签换工装负责楼层卫生扫干净包括桌椅沙发窗台窗帘电话板饮水机麻桌烟缸等清洗消毒杯子等茶具品清点数量否齐全查麻机等品设施否正常运行需物品摆放置位作营业准备
二 标准作业流程：
1 迎客：客出电梯(楼梯)应立起身迎客
2 领位：询问客需求领位相应房间位置安排座时询问客求
3 开台：吧台收银员开台收银员必须立电脑系统中开台时开台信息夹放置台面
4 商品销售：茶烟扑克食品等商品销售收银员必须服务员开单发放相关商品
5 巡台：隔___分钟客添加次水换次烟缸时询问客需求时熟悉客相貌特征方便服务工作防止跑单
6 结账：客需结账时应客引领吧台告知吧台客房间名称厅座号收款完毕客离开时提醒带身物品送客电楼梯电梯口
7 撤台：没熄灭烟头水熄灭关空调收拾桌面面纸篓痰盂卫生次检查否干净
三 岗位求：
1 迎客时站姿端正面带微笑许交头接耳许墙迎接客时笑脸相迎欢迎光请问位询问客求立领位记住熟客姓氏客感受亲切热情领位时步态端正吐字清楚时介绍房间项目收费标准促销活动介绍清楚 2 迎接客找请客稍等问清楚找姓名房间知道客姓名位置时应客道歉请客亲联系未客许允许认识走进客房间
3 熟悉类茶品关知识熟悉类食名称价格客点应客重复遍点物品确认应礼貌客说声谢谢请您稍等操作应快速沉稳序时回应客求客久等
4 客点饭菜时记录完成应重复遍客听确认准确误客稍等
5 收银员服务员应相互协作配合服务员客领位巡台等工作时离开前厅收银员
应承担迎客领位等相关工作客较繁忙时收银员完成开台取售商品收银等职工作应服务员道作服务工作
6 班前收尾工作：
(1) 纸篓痰盂垃圾等必须集楼层垃圾桶
(2) 检查房间物品否齐全
(3) 房间操作间电器插头灯空调饮水机等必须关掉电源
(4) 麻机损坏立报修保证正常营业
7规定：
(1)___时工作制___时均属工作时间营业状况允许情况睡觉溜岗房间麻事娱乐活动
(2)正常消费客外留宿房间夜 (3)服务员班时间允许戴耳塞听歌视频
四处罚条例：包括限情况视情节轻重罚款___元~20项 次：
1 门框门板正反面桌椅种家俱床头床体电 视卫生间脸盆台面锈钢水龙头镜面玻璃墙体等物品明显灰尘水渍污渍面垃圾纸屑痰迹污渍厅卡座沙发缝隙杂物理认定清洁作现象
2客发生突查实客顶撞遭客投诉(客行端维护酒店利益情况客发生直接吵闹突应坚持原保持良态度调解者呼理出面解决)
3规定工作流程作业包括限：
(1) 收银员工作标准流程序操作时开台系统设置收取服务费规定计时计费收费服务员开单取送商品等
(2) 服务员时迎客领位时回应客求(理认定该项权利)
4事日常理办法规定项目
第___篇茶楼服务员工作职责
1服公司工作安排
2提前___分钟岗签化妆换衣服
3检查仪容仪表
4根天情况检查销售物品否够领取货物扫区域卫生
5迎客：客厅雅间时面带微笑问候位客公司领导(您欢迎光早中午晚圣诞元旦新年周末等)
6询问：先生姐您请问喝什茶
7记录客点茶杯数茶品
8道：请稍等马
9您茶饮料请慢什需请时招呼希您休息愉快
10巡视：厅停巡视(走动目光)客否示意营业厅卫生情况否需换烟缸茶水否需续水窗帘家具摆放否合理时处理调整
11结账：厅客离开座位时引领客结账
12客离开马收回茶具扫卫生杯具时清洗消毒
13离开客：遇客批雅间出时巡查该批客否已买单
14礼貌征询客意见建议(先生姐：请问服务满意请意见留时改正希您次时会更加满意)客意见记录客意见时反馈部门领导
15提醒客：心滑心台阶客开电梯礼貌询问客：请问您楼客电梯楼层
16送客：客离开时恭送客：见请走欢迎次光请慢走
17果出现跑单现象班员承担赔偿责
18班时允许脱岗串岗(现象员工手册处罚条例进行处罚)
19卫生：夜班客离开整营业场标准彻底做清洁卫生
20积极完成部门领导安排工作
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