型酒店标准突发事件应急预案策划范文
目
发生突发事件时酒店时效组织救援损失减少根中华民国突发事件应法关部门求结合酒店实际情况拟定预案
二机构设置
充分保证预案实施责落实责特成立突发事件应急处置组组成员构成参酒店安全理委员会现模式
1突发事件应急处置组成员名单：
组长： （总理）
副组长：副总理总理助理
成员：总办公室财务部理销售部理餐饮部理客房部理安保部理工程部理厨房厨师长
2组成员职责：
组长：负责突发事件应急处置组组织指挥协调
副组长：负责突发事件应急措施落实情况检查指导
成员：负责辖部门应急措施落实救援组织善处置协助组处置类突发事件
发生突发事件时处置组成员达前总值班员负责前期处理
三突发事件范围
1治安：抢劫绑架斗殴凶杀然死亡坠楼恐怖活动
2消防：火灾技防失效
3然灾害：水灾雷击暴风震
4食品卫生：中毒
四突发事件应急措施
（）治安
1抢劫案件应急措施：
（1）酒店发生抢劫案件时劫匪持武器（指枪械）场员工应避免匪徒发生正面突保持镇静观察匪徒面貌身型衣着发型口音等特征决草率行事免造成必伤亡监控中心发现酒店发生劫案应立告知部门理总值班员指示110报警
（2）劫匪车逃离现场应记车牌号码颜色车款牌子等记清数时士交通工具踪通讯工具110报告方位点便警方组织力量设卡拦截踪程中注意隐蔽确保身安全
（3）保护现场劫匪遗留凶器作案工具等手触摸划出警戒范围关员进入现场
（4）现场交通道公场等法劫匪留证物留原处应逐收拾起塑料袋装记号标注位置交警方处理
（5）配合公安机关访问目击群众收集发生劫案情况时公安员未勘查现场未处理完毕前相关员离开
（6）场员报界关员透露消息准拍摄片
（7）伤者立送医院救治报告公安机关
2绑架质案件应急措施：
（1）酒店发生质绑架案件时服务员应立部门理总值班员安保部报告
（2）接报应急处置组须第时间报警
（3）警方达前应确保消息外透严禁关员透露现场情况免引起客惊慌群众围观导致劫匪铤走险危害质安全
（4）量满足劫匪合理求送水送食物稳定劫匪情绪
（5）安保工程员附命便配合公安员行动划出警戒范围时疏散劫匪房间左右房客防劫匪带爆炸危险物品
（6）时收集准备客房登记入住监控录工程图纸等资料提供警方
3斗殴案件应急措施：
（1）酒店发生斗殴事件时应立制止劝阻劝散围观群
（2）双方听制止事态继续发展场面难控制趋势时应迅速报告公安机关知会酒店相关部门员安保员应现戒备防止事态扩
（3）酒店物品损坏应斗殴者截留求赔偿伤者予急救交警方处理现场须保持原状便警方勘查协助警方辩认滋事者
（4）斗殴者车逃离应记车牌号码颜色车型数等特征交警方处理
（5）安保员协助警方勘查斗现场收缴种架斗殴工具
4凶杀然死亡坠楼案件应急措施：
（1）酒店发生凶杀案时服务员应立总理部门理总值班员安保部报告
（2）接报员须第时间报警立成立应急处置组应急处置组须效协助警方开展工作短时间清理现场
（3）安保员协助警方勘查现场快运走尸体清理现场
（4）安保部配合警方做善处理工作
5恐怖活动案件应急措施：
（1）恐怖活动爆炸疑物爆炸恐吓两种方式
A 爆炸疑物
①酒店发现爆炸疑物时须第时间报告安保部
②安保部接报告应立勘查现场轻易碰触疑物法确认疑物品时应马报警划出警戒区禁止关员接
③安保部请总机通知突发事件处置组成员店协助警方开展工作
④监控中心疑物外形通监控录查找嫌疑收集相关资料交警方处理
⑤安保部综合理部配合警方做善处理工作
B 爆炸恐吓电话
①酒店接爆炸恐吓电话时接听员应量获取电信息接听程中录音
②电话挂断接听员须立部门理总理安保部汇报外散布消息
③总理视情况果断报警
④安保部相关部门抽调员警方现场培训协助警方全酒店非重点范围进行疑物搜索
ⅰ应急处置组安保部理负责指导正搜索行动
ii参搜索者未确定前接触弄乱容纳爆炸装置包裹箱子疑物体
iii发现情况应时报告应急处置组安保部理接报须通知警方派出安保员炸弹疑物体区域进行隔离警戒
iv警方达现场疑物品进行检测解爆时应疏散附关员知会相关部门理配合警方工作确保员生命财产安全
⑤应急处置组应防止肇事者酒店公场散布满制造恐慌
⑥发生意外员受伤时综合理部负责组织员抢救房务部负责员疏散引导
⑦事件现场涉电器机械设备工程部须配合警方工作
⑧安保部收集电话收音等相关资料移交警方处理踪案件处理结果
（二）消防
1火灾
（1）酒店发生火警时消防控制中心接警须立立赶赴现场查确认发生火灾应立通知消防控制中心
（2）消防中心接火灾确认信息应马告知总机通知突发事件应急处置组成员消防中心组成灭火指挥部时通知班安保领班组织安保员火场岗位安排开展疏散灭火救援工作
（3）消防中心时总指挥（总理）汇报火势情况总指挥指示时报警
（4）前门值班安保控制闲杂员进入时引领消防车进入酒店
（5）工程部坚守岗位作泄水准备配合消防中心启动相关消防联运设备
（6）客房部组织义务消防队员引导相应楼层客疏散
（7）前台时入住楼层客数通报消防控制中心客房部客房部指挥部求疏散相应楼层客须门粉笔作○标记
（8）餐饮部接报警时应立组织义务消防队员准备疏散湿毛巾送火场抢救贵重物资
（9）财务部销售部突发事件应急处置组成员组织部门义务消防队员组成医疗勤组负责伤员护理运送
（10）火灾扑灭安保部负责火灾现场保护协助消防机构调查火灾原
（11）安保部写出事报告分析火灾成改善防火措施
（三）然灾害应急措施
酒店受水灾雷击暴风震等严重然灾害事侵袭时：
1确认受灾范围：
（1）水灾雷击暴风震等然灾害事发生消防中心应马确认受灾范围通知堂副理值班理组织部门值班员部门辖区受灾情况进行清查
（2）消防中心告知总机通知总理突发事件应急处置组成员赶消防中心成立救灾指挥部指挥部门员消灾害恢复生产
2应急处理防止然灾害引发重安全事：
（1）部门应辖区电气油进行清查防止出现泄漏引发火灾发现存隐患时应通知工程部立关闭严防然灾害事引发火灾旦出现火警立火警紧急操作流程处理
（2）灾害事导致设施设备严重受损时存安全隐患：幕墙顶棚玻璃坠落屋顶水池漏水等应立出现安全事面区域进行封锁工程部安排紧急抢修排二次灾害隐患：
①建筑外围20m区域严禁车辆行通行
②门车道雨棚堂雨棚禁止车辆行通行
③禁止非工作员登楼顶屋面
④工程员紧急抢修
（3）出现紧急情况需疏散员救灾指挥部确定疏散路线组织疏散
3事报告：部门受灾清查处理结束情况汇总救灾指挥部（消防中心）突发事件应急处置组出具事报告
（四）食品卫生中毒事件应急措施
1酒店发现中毒症状误服意服毒应立报警总理汇报
2堂副理拨急救中心电话120呼救等医务员求援
3警方意查中毒者证件等物品警方通知中毒者单位亲友
4保护中毒者现场触摸毒疑毒物品（：药物容器饮品食物呕吐物等）
5前厅部堂车道安排车位便警车救护车达离开时
6中毒者私物品登记保警方求交警方签收
7安保部关资料（警车救护车车号达离开时间警方负责姓名等资料）登记备案
8发现投毒者疑员时立滞留交警方处理
9属酒店餐客做工作外应客餐菜肴餐具残渣封存交警方化验鉴定
五突发事件范围外特殊事件应急处理参措施进行安排
六预案演练酒店安全理委员会负责组织实施
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目
发生突发事件时酒店时效组织救援损失减少根中华民国突发事件应法关部门求结合酒店实际情况拟定预案
二机构设置
充分保证预案实施责落实责特成立突发事件应急处置组组成员构成参酒店安全理委员会现模式
1突发事件应急处置组成员名单：
组长： （总理）
副组长：副总理总理助理
成员：总办公室财务部理销售部理餐饮部理客房部理安保部理工程部理厨房厨师长
2组成员职责：
组长：负责突发事件应急处置组组织指挥协调
副组长：负责突发事件应急措施落实情况检查指导
成员：负责辖部门应急措施落实救援组织善处置协助组处置类突发事件
发生突发事件时处置组成员达前总值班员负责前期处理
三突发事件范围
1治安：抢劫绑架斗殴凶杀然死亡坠楼恐怖活动
2消防：火灾技防失效
3然灾害：水灾雷击暴风震
4食品卫生：中毒
四突发事件应急措施
（）治安
1抢劫案件应急措施：
（1）酒店发生抢劫案件时劫匪持武器（指枪械）场员工应避免匪徒发生正面突保持镇静观察匪徒面貌身型衣着发型口音等特征决草率行事免造成必伤亡监控中心发现酒店发生劫案应立告知部门理总值班员指示110报警
（2）劫匪车逃离现场应记车牌号码颜色车款牌子等记清数时士交通工具踪通讯工具110报告方位点便警方组织力量设卡拦截踪程中注意隐蔽确保身安全
（3）保护现场劫匪遗留凶器作案工具等手触摸划出警戒范围关员进入现场
（4）现场交通道公场等法劫匪留证物留原处应逐收拾起塑料袋装记号标注位置交警方处理
（5）配合公安机关访问目击群众收集发生劫案情况时公安员未勘查现场未处理完毕前相关员离开
（6）场员报界关员透露消息准拍摄片
（7）伤者立送医院救治报告公安机关
2绑架质案件应急措施：
（1）酒店发生质绑架案件时服务员应立部门理总值班员安保部报告
（2）接报应急处置组须第时间报警
（3）警方达前应确保消息外透严禁关员透露现场情况免引起客惊慌群众围观导致劫匪铤走险危害质安全
（4）量满足劫匪合理求送水送食物稳定劫匪情绪
（5）安保工程员附命便配合公安员行动划出警戒范围时疏散劫匪房间左右房客防劫匪带爆炸危险物品
（6）时收集准备客房登记入住监控录工程图纸等资料提供警方
3斗殴案件应急措施：
（1）酒店发生斗殴事件时应立制止劝阻劝散围观群
（2）双方听制止事态继续发展场面难控制趋势时应迅速报告公安机关知会酒店相关部门员安保员应现戒备防止事态扩
（3）酒店物品损坏应斗殴者截留求赔偿伤者予急救交警方处理现场须保持原状便警方勘查协助警方辩认滋事者
（4）斗殴者车逃离应记车牌号码颜色车型数等特征交警方处理
（5）安保员协助警方勘查斗现场收缴种架斗殴工具
4凶杀然死亡坠楼案件应急措施：
（1）酒店发生凶杀案时服务员应立总理部门理总值班员安保部报告
（2）接报员须第时间报警立成立应急处置组应急处置组须效协助警方开展工作短时间清理现场
（3）安保员协助警方勘查现场快运走尸体清理现场
（4）安保部配合警方做善处理工作
5恐怖活动案件应急措施：
（1）恐怖活动爆炸疑物爆炸恐吓两种方式
A 爆炸疑物
①酒店发现爆炸疑物时须第时间报告安保部
②安保部接报告应立勘查现场轻易碰触疑物法确认疑物品时应马报警划出警戒区禁止关员接
③安保部请总机通知突发事件处置组成员店协助警方开展工作
④监控中心疑物外形通监控录查找嫌疑收集相关资料交警方处理
⑤安保部综合理部配合警方做善处理工作
B 爆炸恐吓电话
①酒店接爆炸恐吓电话时接听员应量获取电信息接听程中录音
②电话挂断接听员须立部门理总理安保部汇报外散布消息
③总理视情况果断报警
④安保部相关部门抽调员警方现场培训协助警方全酒店非重点范围进行疑物搜索
ⅰ应急处置组安保部理负责指导正搜索行动
ii参搜索者未确定前接触弄乱容纳爆炸装置包裹箱子疑物体
iii发现情况应时报告应急处置组安保部理接报须通知警方派出安保员炸弹疑物体区域进行隔离警戒
iv警方达现场疑物品进行检测解爆时应疏散附关员知会相关部门理配合警方工作确保员生命财产安全
⑤应急处置组应防止肇事者酒店公场散布满制造恐慌
⑥发生意外员受伤时综合理部负责组织员抢救房务部负责员疏散引导
⑦事件现场涉电器机械设备工程部须配合警方工作
⑧安保部收集电话收音等相关资料移交警方处理踪案件处理结果
（二）消防
1火灾
（1）酒店发生火警时消防控制中心接警须立立赶赴现场查确认发生火灾应立通知消防控制中心
（2）消防中心接火灾确认信息应马告知总机通知突发事件应急处置组成员消防中心组成灭火指挥部时通知班安保领班组织安保员火场岗位安排开展疏散灭火救援工作
（3）消防中心时总指挥（总理）汇报火势情况总指挥指示时报警
（4）前门值班安保控制闲杂员进入时引领消防车进入酒店
（5）工程部坚守岗位作泄水准备配合消防中心启动相关消防联运设备
（6）客房部组织义务消防队员引导相应楼层客疏散
（7）前台时入住楼层客数通报消防控制中心客房部客房部指挥部求疏散相应楼层客须门粉笔作○标记
（8）餐饮部接报警时应立组织义务消防队员准备疏散湿毛巾送火场抢救贵重物资
（9）财务部销售部突发事件应急处置组成员组织部门义务消防队员组成医疗勤组负责伤员护理运送
（10）火灾扑灭安保部负责火灾现场保护协助消防机构调查火灾原
（11）安保部写出事报告分析火灾成改善防火措施
（三）然灾害应急措施
酒店受水灾雷击暴风震等严重然灾害事侵袭时：
1确认受灾范围：
（1）水灾雷击暴风震等然灾害事发生消防中心应马确认受灾范围通知堂副理值班理组织部门值班员部门辖区受灾情况进行清查
（2）消防中心告知总机通知总理突发事件应急处置组成员赶消防中心成立救灾指挥部指挥部门员消灾害恢复生产
2应急处理防止然灾害引发重安全事：
（1）部门应辖区电气油进行清查防止出现泄漏引发火灾发现存隐患时应通知工程部立关闭严防然灾害事引发火灾旦出现火警立火警紧急操作流程处理
（2）灾害事导致设施设备严重受损时存安全隐患：幕墙顶棚玻璃坠落屋顶水池漏水等应立出现安全事面区域进行封锁工程部安排紧急抢修排二次灾害隐患：
①建筑外围20m区域严禁车辆行通行
②门车道雨棚堂雨棚禁止车辆行通行
③禁止非工作员登楼顶屋面
④工程员紧急抢修
（3）出现紧急情况需疏散员救灾指挥部确定疏散路线组织疏散
3事报告：部门受灾清查处理结束情况汇总救灾指挥部（消防中心）突发事件应急处置组出具事报告
（四）食品卫生中毒事件应急措施
1酒店发现中毒症状误服意服毒应立报警总理汇报
2堂副理拨急救中心电话120呼救等医务员求援
3警方意查中毒者证件等物品警方通知中毒者单位亲友
4保护中毒者现场触摸毒疑毒物品（：药物容器饮品食物呕吐物等）
5前厅部堂车道安排车位便警车救护车达离开时
6中毒者私物品登记保警方求交警方签收
7安保部关资料（警车救护车车号达离开时间警方负责姓名等资料）登记备案
8发现投毒者疑员时立滞留交警方处理
9属酒店餐客做工作外应客餐菜肴餐具残渣封存交警方化验鉴定
五突发事件范围外特殊事件应急处理参措施进行安排
六预案演练酒店安全理委员会负责组织实施
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