**市明化**乐药房保健食品安全理制度
根食品安全法国家关法律法规规章规定现单位保健食品营理工作制定制度：
质量理制度
质量理部负责提出公司质量理制度草案部门理会议讨总理批准发全体员工必须严格遵执行
二公司诚信优质安全宗旨切营活动必须遵循质量第确保安全质量方针
三部门理部门质量理第责部门质量理工作负全面责公司全体员工根岗位职责确保公司质量方针全面落实
四质量理部季度根部门岗位职责公司质量方针执行情况进行检查检查结果作年终考核
五检查中发现问题部门岗位必须周查明原制定纠正措施完成整改
**市明化**乐药房保健食品卫生理制度
全体员工均保持营场干净整洁
二营场存放毒害物品
三营场吐痰乱丢果皮杂物等
四员工易燃易爆等物品带入营场
五办公区间物品应摆放整齐陈列保健食品货架摆放关物品
六营场餐需餐公司统规定区域
七注意卫生穿背心拖鞋进入办公区域
八灭蝇灯粘鼠板杀虫剂应保持效状态发现障应时报告卫生理员卫生理员应立采取措施加解决
**市明化**乐药房业员健康理制度
保证保健品质量保证消费者身体健康防止传染病发生传播根中华民国食品安全法实施条例保健食品理办法等法律法规特制订制度
事营活动位员工年必须区医院体检次体检常规项目外应加做肠道致病菌胸透转氨酶乙肝表面抗原检查取健康证明方参加工作
二 患痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）活动性肺结核化脓性渗出性皮肤病精神病碍食品卫生疾病参直接接触保健食品工作
三员工患述疾病应立调离原岗位病愈求岗必须指定医院体检合格重新岗
四公司发现患传染病职工相关接触员必须立进行体检确认未受传染方继续留岗工作
五位员工均义务部门领导报告家身体情况特制度中允许疾病发生时必须立报告确保保健食品受污染
六岗员工应着装整洁佩戴工牌号勤洗澡勤理发注意卫生
七应建立员工健康档案档案少保存三年
**市明化**乐药房员培训制度
级理员营员营活动关维修保洁仓储服务等员均应中华民国食品卫生法保健食品理办法规定根职责接收培训教育
二质量理部负责制定年度员工培训计划报总理批准发实施行政部门培训计划合理安排全年质量教育培训负责建立职工教育培训档案
三培训方式企业定期组织集中学学方式外部培训辅正理均缺席公司培训应觉完成学计划
四新录入员工转岗员工岗前须进行质量教育培训培训容包括中华民国食品安全法保健食品卫生理办法等相关法律法规岗位职责类质量台账记录登记方法等培训结束统考核合格者岗
五参加外部培训职接受继续学历教育员应考核结果相应培训教育证书原件交行政部门验证留复印件存档
六企业部培训教育考核行政部门质量理部组织根培训容选择笔试口试现场操作等考核方式考核结果存档
七培训继续教育考核结果作关岗位员聘作员工晋级加薪奖惩等工作参考
**市明化**乐药房保健食品索证索票制度
确保公司营行合法性保健食品质量关根中华民国食品安全法实施条例保健食品理办法等法律法规制定制度
业务部门严格企业制度保健食品购进程序确保合法企业购进合格质量考核保健食品
二保健食品安全理员负责企业品种索证工作建立首营企业首营品种初审工作加强合理建立合档案签定购货合时注明质量条款
三审批首营企业首营品种中必备材料：
1首营企业审核求必须加盖供货单位原印章效卫生许证食品流**证营业执复印件质量认证企业关证明销售员必提供原印章企业法定代表印章签字委托授权书标明委托授权范围效期限销售员身份证复印件应提供供货单位合法票
2购进进口保健食品时应符合1条款外应索取进口保健食品批准证书复印件口岸进口食品卫生监督检验机构检验合格证产标签说明书应符合规定
3首营品种必保健食品批准证书产品检验报告书产品合格证保健食品包装标签说明书该产品应生产企业卫生许证保健食品GMP
4首营企业首营品种必须国家食品药品监督局省食品药品监督局理部门官方网站进行核查应网信息更新急时核查清时应电话查询
四保健食品安全理员负责业务部门申报表格资料进行审核报负责审批
五保健食品首营企业首营品种审核资料审核资料法做出正确判断时应进行实际考察食品安全理员形成书面考察报告负责审批
六保健食品首营企业首营品种必须审核批准方开展购进业务审批两天完成
七保健食品安全理员负责审核批准首营企业审批表首次营审批表报批资料等存档备查企业名称输入微机建立合格供货方档案资料全未审批律录入
八购进保健食品必须合法票规定做购进记录做票账货相符购进记录保存期限少2年
**市明化**乐药房保健食品进货查验制度
保证入库保健食品质量严质量验收关根中华民国食品安全法实施条例保健食品理办法等法律法规特制定制度
验收员必须熟悉保健食品知识理化性解项验收标准正确处理验收程中质量问题坚持原
二验收员货保健食品应逐批验收验收时核产品名称址保健食品专标识批准文号产品批号生产日期效期等标签说明书应保健食品成份保健功法量禁忌注意事项储存条件等
三验收时应保健食品包装说明书标签关求逐进行检查
四验收整件包装应产品合格证货批号检验报告单
五验收进口保健食品时进口保健食品应进口保健食品批准证书复印件
六效期保健食品验收实行控制性理保健食品1年购进时已超出生产日期6月验收入库时拒收
七验收中货单符质量异常包装破损标识模糊清问题拒收
八验收记录应真实保存期限少二年
**市明化**乐药房保健食品储存制度
加强陈列保健食品质量理根根中华民国食品安全法实施条例保健食品理办法等法律法规特制定制度
入库保健食品必须进行外观质量检查合适保健食品包装标签说明书批准容项符合方入库
二养护员应根保健食品储存求合理储存保健食品需特殊求储藏应求存放
三保健食品应离15公分放置队赢留定距离搬运堆垛应严格遵守保健食品外包装图示标志求规范操作包装易变形较重保健食品应适控制堆放高度根情况定期检查翻垛
四应保持货架保健食品清洁卫生定期进行清扫做防火防潮防热防霉防鼠防虫防污染等工作
五应定期检查保健食品储存条件做温湿度监测理超出范围应时采取调控措施做温湿度记录
**市明化**乐药房保健食品合格产品处理制度
效控制合格保健食品理保证营保健食品质量符合规定求特制订制度
企业负责负责合格保健食品实行效控制
二质量合格保健食品采购入库销售
三合格保健食品需放置挂红色合格标识区域
四保健食品理员检查保健食品程中发现合格应开具停售通知单时通知总部停止出售追回售出保健食品
五食品药品监督理部门抽查检验判定合格保健食品者食品药品监督理部门公告发文通知查出合格保健食品时应立停止销售时退回配送单位
六期失效破损保健食品质量负责确定签字方销毁进行登记
七合格保健食品报损销毁应记录保存二年
八保健食品理员应定期会公司业务部门合格保健食品情况进行分析分清质量责便时制定纠正预防措施减少济损失
**市明化**乐药房保健食品卫生理制度
确保保健食品质量根中华民国食品安全法实施条例保健食品理办法等法律法规特制订制度
1门店负责营业场卫生员工卫生负全面责明确岗位卫生职责
2营业场应保持整洁干净卫生序天应扫室外卫生做污染物污染源存门窗严密牢固防尘防鼠通风调温设施
3货架陈列保健食品应保持灰尘污损保持柜台洁净明亮陈列规范序
4保持店堂外清洁卫生严禁生活品物品放保健食品货架柜台
5岗员工应着装整洁勤洗澡勤理发头发指甲应修剪整齐
6营业场存放毒害物品意吐痰乱丢纸屑杂物等易燃易爆品带入营业场
7灭蝇灯粘鼠板（老鼠夹）灭火器杀虫剂应保持效状态发现障时报告卫生理员立采取措施加解决
**市明化**乐药房保健食品索证索票制度
1严格审验供货商（包括销售商者直接供货生产者）营业执许证保健食品合格证明文件
2购入保健食品索取仔细查验供货商营业执生产许证者营许证标注通关质量认证食品相关质量认证证书进口食品效商检证明国家规定应检验检疫食品检验检疫合格证明述相关证明文件应效期首次购入该种食品时索验
3购入食品时索取供货商出具正式销售发票者国家相关规定索取供货商盖章者签名销售证留具真实址联系方式销售证应记明食品名称规格数量单价金额销货日期等容保期限少2年
4索取查验营业执（身份证明）生产许证保健食品批准证书流**证质量认证证书商检证明检验检疫合格证明质量检验合格报告销售发票（证）等效证必须加盖供货单位签章应供货商名称者食品种类整理建档备查相关档案应妥善保保期限该种食品购入日起少2年
5次购入食品实记录食品名称规格数量生产批号保质期供货者名称联系方式进货日期等容
6采取账簿登记单粘贴建档等种方式建立进货台账食品进货台账应妥善保存保存期限该种食品购入日起少2年
7销售员需提供企业法定代表印章签字委托授权书标明委托授权范围期限销售员身份证复印件供货单位合法票
8首营企业首营品种必须国家食品药品监督局官方网站进行核查网信息更新时核查清时应电话咨询查询应营审批表做查询记录
**市明化**乐药房食品安全事处置理制度
效预防时控制减少食品安全事发生危害保障消费者身体健康生命安全特制定处置理制度
基原
（）预防常抓懈公司食品质量安全领导组公司部门职责范围发生食品安全事进行分析预测生产加工源头
（二）统领导分级负责公司食品质量安全领导组统领导食品安全事应急处理工作公司部门职负责应急处理项工作
（三）反应时措施果断食品安全事发生公司食品质量安全领导组立作出反应迅速制定采取效控制措施
（四）科学加强协作科学妥善处理食品安全事公司食品质量安全领导组协调公司部门司责通力协作必时候时寻求市质量技术监督局市疾控中心医疗单位等部门协助
二组织理
（）建立企业产品投诉热线96211社会公示欢迎广消费者政府职部门新闻媒体进行社会监督
（二）企业觉接受质监卫生工商等政府职部门定期定期检查（抽检）做积极配合实事求决弄虚作假欺骗检查检查中提出问题时认真整改
（三）公司成立公司食品质量安全领导组
1负责检查企业严格遵守国家法律法规社会公德法律法规社会公德组织生产合法营做企业诚信律违法违规制假售假
2负责教育企业全体员工树立顾客第安全第质量第诚信第企业文化理念良职业道德严格标准生产合格优质乳品广消费者喝放心奶
3负责实施科技兴奶科技兴企加强全员专业培训现代化基础设备设施（加工检测冷链信息化理）提升企业整体素质产业化水生产安全优质乳品坚实基础
4负责监督检查企业产品质量保证体系持续运行乳品生产源头（奶牛饲养理原料奶验收原辅材料采购）乳品加工（加工设备工艺流程成品奶检验入库冷藏）直市场营销终端（产品运输销售网点）严格规范操作实行全程质量监控做环环扣紧层层关符合食品安全标准产品准出厂准流入市场
5负责监督检查企业严格遵守国家食品标签标准广告法规牛奶产品真实属性营养成份生产日期保质期贮存方法饮方法等全面实告知消费者做夸虚假企业产品宣传觉维护消费者知情权公正健康市场营秩序
6负责产品安全质量查发现问题立采取措施消种安全隐患
7负责制定实施企业突发事件应急处理机制预案做防患未然效预防控制消种突发事件危害竭力杜绝种乳品安全事发生确保社会企业稳定生命财产安全
8负责突发事件统领导指挥工作研究制定相关突发事件应急处理措施指挥协调公司关部门做突发事件应急处理工作等工作
（四）企业产品投诉热线接产品质量投诉突发食品安全事件应立食品质量安全领导组组长汇报
突发食品安全事件指重食物中毒食染疫动植物产品引发引发重食源性疾患食污染食品引发引发严重传染病暴发流行食品含毒害物质食品生产流通消费等程中毒害物质污染引发引发严重食源性疾患等事件
安全领导组接食品质量突发事件报告应分类采取相应措施：
1单起食品质量突发事件投诉数1－2安全领导组立派相关员现场调查事情况分析事确切原
2单起食品质量突发事件投诉数3两起食品质量突发事件投诉安全领导组立派相关员现场调查事情况分析事确切原时寻求市质量技术监督局市疾控中心医疗单位协助
食品质量突发事件分析排查确公司产品引发应立通知批产品相关客户组织批产品紧急召回等时联系医疗单位作已食批产品发病顾客相关医疗措施市质量技术监督局书面报告请市质量技术监督局协助解决
3出现列情况重食品安全事安全领导组应第时间市质量技术监督局书面报告市质量技术监督局领导采取事应急措施时公司调动切力量进行应急处理
(1)次出现食品质量问题引发发病数50
(2)发生群体性食食品发病事员死亡
(3)引发发病食品扩散未控制死亡数继续增加
(4）造成严重社会影响食品安全事
（五）事报告
根食品安全事发生发展处理进程等起食品安全事必须初次报告进展报告总结报告便公司相关方面改进鉴总结
1初次报告容：发生事单位址受害者发病时间发病数床症状体症医疗单位址抢救医疗基情况事现场采取措施调查处理工作进度事原性质初步判断需相关部门协助事救援处理关事宜事报送单位签发联系电话报送时间初次报告应知悉事立报告
2进展报告容：事发展变化处理进程事原等进展报告中报告新发生情况初次报告情况进行补充修正
3总结报告：事鉴**事发生处理进行总结分析中原影响素提出类似事件防范处理建议总结报告应事处理结束7工作日报
三应急保障
（）员保障
1安全领导组根应急处理工作需组织公司关部门员参加事应急方面工作
2安全领导组应日常加强应急处理相关知识业务技培训组织应急事处理演练
（二）物资保障
勤部应时提供食品安全事应急处理需切设施设备物资
（三）信息保障
事处理期间安全领导组相关员应确保24时信息通讯畅通
四事项
1事处理程中未履行职责负责直接责予行政处分构成犯罪司法机关法追究刑事责
2食品安全事应急处理工作结束食品质量安全领导组宣布解应急程序
法定代表（负责）签字：
年 月 日
**市明化**乐药房保健食品营者承诺书
认真贯彻执行食品安全法消费者权益保护法产品质量法等法律维护食品消费安全业郑重承诺：
觉遵守国家食品安全法消费者权益保护法产品质量法等相关法律法规服食品安全监督理牢固树立安全第诚信营观念认真履行食品营者必须承担食品安全
第责职责企业（店）营食品安全负总责
二法建立健全进货检查验收索证索票制度认真查验供货商营资格产品合格证明产品标示商品质量否符合法定求严商品进货关
三法建立健全商品进（销）货台账制度实记录保存进（销）商品种信息数保证企业进货商品追溯性销售商品流信息真实性防范控制食品安全风险
四法建立合格食品柜退市制度行检查出质量问题食品超保质期行政监督机关公布合格食品时柜停止销售退回供货方销毁已销出合格食品时予追回关处理情况通报供货商食品安全理部门
五严食品质量关销售假伪劣期变质食品
六做库存食品防潮防霉等工作保持货架仓库卫生清洁
七国家规定计量器具法定计量单位作结算短斤缺两销售时拒绝消费者计量器具复核
八发布食品虚假宣传广告
九营销售食品损害消费者权益愿食品安全法消费者权益保护法产品质量法等法律法律规定接受处理
十直接接触食品工具容器包装材料符合食品安全标准
承诺请社会界士监 法定代表（负责）签字：
年 月 日
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根食品安全法国家关法律法规规章规定现单位保健食品营理工作制定制度：
质量理制度
质量理部负责提出公司质量理制度草案部门理会议讨总理批准发全体员工必须严格遵执行
二公司诚信优质安全宗旨切营活动必须遵循质量第确保安全质量方针
三部门理部门质量理第责部门质量理工作负全面责公司全体员工根岗位职责确保公司质量方针全面落实
四质量理部季度根部门岗位职责公司质量方针执行情况进行检查检查结果作年终考核
五检查中发现问题部门岗位必须周查明原制定纠正措施完成整改
**市明化**乐药房保健食品卫生理制度
全体员工均保持营场干净整洁
二营场存放毒害物品
三营场吐痰乱丢果皮杂物等
四员工易燃易爆等物品带入营场
五办公区间物品应摆放整齐陈列保健食品货架摆放关物品
六营场餐需餐公司统规定区域
七注意卫生穿背心拖鞋进入办公区域
八灭蝇灯粘鼠板杀虫剂应保持效状态发现障应时报告卫生理员卫生理员应立采取措施加解决
**市明化**乐药房业员健康理制度
保证保健品质量保证消费者身体健康防止传染病发生传播根中华民国食品安全法实施条例保健食品理办法等法律法规特制订制度
事营活动位员工年必须区医院体检次体检常规项目外应加做肠道致病菌胸透转氨酶乙肝表面抗原检查取健康证明方参加工作
二 患痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者）活动性肺结核化脓性渗出性皮肤病精神病碍食品卫生疾病参直接接触保健食品工作
三员工患述疾病应立调离原岗位病愈求岗必须指定医院体检合格重新岗
四公司发现患传染病职工相关接触员必须立进行体检确认未受传染方继续留岗工作
五位员工均义务部门领导报告家身体情况特制度中允许疾病发生时必须立报告确保保健食品受污染
六岗员工应着装整洁佩戴工牌号勤洗澡勤理发注意卫生
七应建立员工健康档案档案少保存三年
**市明化**乐药房员培训制度
级理员营员营活动关维修保洁仓储服务等员均应中华民国食品卫生法保健食品理办法规定根职责接收培训教育
二质量理部负责制定年度员工培训计划报总理批准发实施行政部门培训计划合理安排全年质量教育培训负责建立职工教育培训档案
三培训方式企业定期组织集中学学方式外部培训辅正理均缺席公司培训应觉完成学计划
四新录入员工转岗员工岗前须进行质量教育培训培训容包括中华民国食品安全法保健食品卫生理办法等相关法律法规岗位职责类质量台账记录登记方法等培训结束统考核合格者岗
五参加外部培训职接受继续学历教育员应考核结果相应培训教育证书原件交行政部门验证留复印件存档
六企业部培训教育考核行政部门质量理部组织根培训容选择笔试口试现场操作等考核方式考核结果存档
七培训继续教育考核结果作关岗位员聘作员工晋级加薪奖惩等工作参考
**市明化**乐药房保健食品索证索票制度
确保公司营行合法性保健食品质量关根中华民国食品安全法实施条例保健食品理办法等法律法规制定制度
业务部门严格企业制度保健食品购进程序确保合法企业购进合格质量考核保健食品
二保健食品安全理员负责企业品种索证工作建立首营企业首营品种初审工作加强合理建立合档案签定购货合时注明质量条款
三审批首营企业首营品种中必备材料：
1首营企业审核求必须加盖供货单位原印章效卫生许证食品流**证营业执复印件质量认证企业关证明销售员必提供原印章企业法定代表印章签字委托授权书标明委托授权范围效期限销售员身份证复印件应提供供货单位合法票
2购进进口保健食品时应符合1条款外应索取进口保健食品批准证书复印件口岸进口食品卫生监督检验机构检验合格证产标签说明书应符合规定
3首营品种必保健食品批准证书产品检验报告书产品合格证保健食品包装标签说明书该产品应生产企业卫生许证保健食品GMP
4首营企业首营品种必须国家食品药品监督局省食品药品监督局理部门官方网站进行核查应网信息更新急时核查清时应电话查询
四保健食品安全理员负责业务部门申报表格资料进行审核报负责审批
五保健食品首营企业首营品种审核资料审核资料法做出正确判断时应进行实际考察食品安全理员形成书面考察报告负责审批
六保健食品首营企业首营品种必须审核批准方开展购进业务审批两天完成
七保健食品安全理员负责审核批准首营企业审批表首次营审批表报批资料等存档备查企业名称输入微机建立合格供货方档案资料全未审批律录入
八购进保健食品必须合法票规定做购进记录做票账货相符购进记录保存期限少2年
**市明化**乐药房保健食品进货查验制度
保证入库保健食品质量严质量验收关根中华民国食品安全法实施条例保健食品理办法等法律法规特制定制度
验收员必须熟悉保健食品知识理化性解项验收标准正确处理验收程中质量问题坚持原
二验收员货保健食品应逐批验收验收时核产品名称址保健食品专标识批准文号产品批号生产日期效期等标签说明书应保健食品成份保健功法量禁忌注意事项储存条件等
三验收时应保健食品包装说明书标签关求逐进行检查
四验收整件包装应产品合格证货批号检验报告单
五验收进口保健食品时进口保健食品应进口保健食品批准证书复印件
六效期保健食品验收实行控制性理保健食品1年购进时已超出生产日期6月验收入库时拒收
七验收中货单符质量异常包装破损标识模糊清问题拒收
八验收记录应真实保存期限少二年
**市明化**乐药房保健食品储存制度
加强陈列保健食品质量理根根中华民国食品安全法实施条例保健食品理办法等法律法规特制定制度
入库保健食品必须进行外观质量检查合适保健食品包装标签说明书批准容项符合方入库
二养护员应根保健食品储存求合理储存保健食品需特殊求储藏应求存放
三保健食品应离15公分放置队赢留定距离搬运堆垛应严格遵守保健食品外包装图示标志求规范操作包装易变形较重保健食品应适控制堆放高度根情况定期检查翻垛
四应保持货架保健食品清洁卫生定期进行清扫做防火防潮防热防霉防鼠防虫防污染等工作
五应定期检查保健食品储存条件做温湿度监测理超出范围应时采取调控措施做温湿度记录
**市明化**乐药房保健食品合格产品处理制度
效控制合格保健食品理保证营保健食品质量符合规定求特制订制度
企业负责负责合格保健食品实行效控制
二质量合格保健食品采购入库销售
三合格保健食品需放置挂红色合格标识区域
四保健食品理员检查保健食品程中发现合格应开具停售通知单时通知总部停止出售追回售出保健食品
五食品药品监督理部门抽查检验判定合格保健食品者食品药品监督理部门公告发文通知查出合格保健食品时应立停止销售时退回配送单位
六期失效破损保健食品质量负责确定签字方销毁进行登记
七合格保健食品报损销毁应记录保存二年
八保健食品理员应定期会公司业务部门合格保健食品情况进行分析分清质量责便时制定纠正预防措施减少济损失
**市明化**乐药房保健食品卫生理制度
确保保健食品质量根中华民国食品安全法实施条例保健食品理办法等法律法规特制订制度
1门店负责营业场卫生员工卫生负全面责明确岗位卫生职责
2营业场应保持整洁干净卫生序天应扫室外卫生做污染物污染源存门窗严密牢固防尘防鼠通风调温设施
3货架陈列保健食品应保持灰尘污损保持柜台洁净明亮陈列规范序
4保持店堂外清洁卫生严禁生活品物品放保健食品货架柜台
5岗员工应着装整洁勤洗澡勤理发头发指甲应修剪整齐
6营业场存放毒害物品意吐痰乱丢纸屑杂物等易燃易爆品带入营业场
7灭蝇灯粘鼠板（老鼠夹）灭火器杀虫剂应保持效状态发现障时报告卫生理员立采取措施加解决
**市明化**乐药房保健食品索证索票制度
1严格审验供货商（包括销售商者直接供货生产者）营业执许证保健食品合格证明文件
2购入保健食品索取仔细查验供货商营业执生产许证者营许证标注通关质量认证食品相关质量认证证书进口食品效商检证明国家规定应检验检疫食品检验检疫合格证明述相关证明文件应效期首次购入该种食品时索验
3购入食品时索取供货商出具正式销售发票者国家相关规定索取供货商盖章者签名销售证留具真实址联系方式销售证应记明食品名称规格数量单价金额销货日期等容保期限少2年
4索取查验营业执（身份证明）生产许证保健食品批准证书流**证质量认证证书商检证明检验检疫合格证明质量检验合格报告销售发票（证）等效证必须加盖供货单位签章应供货商名称者食品种类整理建档备查相关档案应妥善保保期限该种食品购入日起少2年
5次购入食品实记录食品名称规格数量生产批号保质期供货者名称联系方式进货日期等容
6采取账簿登记单粘贴建档等种方式建立进货台账食品进货台账应妥善保存保存期限该种食品购入日起少2年
7销售员需提供企业法定代表印章签字委托授权书标明委托授权范围期限销售员身份证复印件供货单位合法票
8首营企业首营品种必须国家食品药品监督局官方网站进行核查网信息更新时核查清时应电话咨询查询应营审批表做查询记录
**市明化**乐药房食品安全事处置理制度
效预防时控制减少食品安全事发生危害保障消费者身体健康生命安全特制定处置理制度
基原
（）预防常抓懈公司食品质量安全领导组公司部门职责范围发生食品安全事进行分析预测生产加工源头
（二）统领导分级负责公司食品质量安全领导组统领导食品安全事应急处理工作公司部门职负责应急处理项工作
（三）反应时措施果断食品安全事发生公司食品质量安全领导组立作出反应迅速制定采取效控制措施
（四）科学加强协作科学妥善处理食品安全事公司食品质量安全领导组协调公司部门司责通力协作必时候时寻求市质量技术监督局市疾控中心医疗单位等部门协助
二组织理
（）建立企业产品投诉热线96211社会公示欢迎广消费者政府职部门新闻媒体进行社会监督
（二）企业觉接受质监卫生工商等政府职部门定期定期检查（抽检）做积极配合实事求决弄虚作假欺骗检查检查中提出问题时认真整改
（三）公司成立公司食品质量安全领导组
1负责检查企业严格遵守国家法律法规社会公德法律法规社会公德组织生产合法营做企业诚信律违法违规制假售假
2负责教育企业全体员工树立顾客第安全第质量第诚信第企业文化理念良职业道德严格标准生产合格优质乳品广消费者喝放心奶
3负责实施科技兴奶科技兴企加强全员专业培训现代化基础设备设施（加工检测冷链信息化理）提升企业整体素质产业化水生产安全优质乳品坚实基础
4负责监督检查企业产品质量保证体系持续运行乳品生产源头（奶牛饲养理原料奶验收原辅材料采购）乳品加工（加工设备工艺流程成品奶检验入库冷藏）直市场营销终端（产品运输销售网点）严格规范操作实行全程质量监控做环环扣紧层层关符合食品安全标准产品准出厂准流入市场
5负责监督检查企业严格遵守国家食品标签标准广告法规牛奶产品真实属性营养成份生产日期保质期贮存方法饮方法等全面实告知消费者做夸虚假企业产品宣传觉维护消费者知情权公正健康市场营秩序
6负责产品安全质量查发现问题立采取措施消种安全隐患
7负责制定实施企业突发事件应急处理机制预案做防患未然效预防控制消种突发事件危害竭力杜绝种乳品安全事发生确保社会企业稳定生命财产安全
8负责突发事件统领导指挥工作研究制定相关突发事件应急处理措施指挥协调公司关部门做突发事件应急处理工作等工作
（四）企业产品投诉热线接产品质量投诉突发食品安全事件应立食品质量安全领导组组长汇报
突发食品安全事件指重食物中毒食染疫动植物产品引发引发重食源性疾患食污染食品引发引发严重传染病暴发流行食品含毒害物质食品生产流通消费等程中毒害物质污染引发引发严重食源性疾患等事件
安全领导组接食品质量突发事件报告应分类采取相应措施：
1单起食品质量突发事件投诉数1－2安全领导组立派相关员现场调查事情况分析事确切原
2单起食品质量突发事件投诉数3两起食品质量突发事件投诉安全领导组立派相关员现场调查事情况分析事确切原时寻求市质量技术监督局市疾控中心医疗单位协助
食品质量突发事件分析排查确公司产品引发应立通知批产品相关客户组织批产品紧急召回等时联系医疗单位作已食批产品发病顾客相关医疗措施市质量技术监督局书面报告请市质量技术监督局协助解决
3出现列情况重食品安全事安全领导组应第时间市质量技术监督局书面报告市质量技术监督局领导采取事应急措施时公司调动切力量进行应急处理
(1)次出现食品质量问题引发发病数50
(2)发生群体性食食品发病事员死亡
(3)引发发病食品扩散未控制死亡数继续增加
(4）造成严重社会影响食品安全事
（五）事报告
根食品安全事发生发展处理进程等起食品安全事必须初次报告进展报告总结报告便公司相关方面改进鉴总结
1初次报告容：发生事单位址受害者发病时间发病数床症状体症医疗单位址抢救医疗基情况事现场采取措施调查处理工作进度事原性质初步判断需相关部门协助事救援处理关事宜事报送单位签发联系电话报送时间初次报告应知悉事立报告
2进展报告容：事发展变化处理进程事原等进展报告中报告新发生情况初次报告情况进行补充修正
3总结报告：事鉴**事发生处理进行总结分析中原影响素提出类似事件防范处理建议总结报告应事处理结束7工作日报
三应急保障
（）员保障
1安全领导组根应急处理工作需组织公司关部门员参加事应急方面工作
2安全领导组应日常加强应急处理相关知识业务技培训组织应急事处理演练
（二）物资保障
勤部应时提供食品安全事应急处理需切设施设备物资
（三）信息保障
事处理期间安全领导组相关员应确保24时信息通讯畅通
四事项
1事处理程中未履行职责负责直接责予行政处分构成犯罪司法机关法追究刑事责
2食品安全事应急处理工作结束食品质量安全领导组宣布解应急程序
法定代表（负责）签字：
年 月 日
**市明化**乐药房保健食品营者承诺书
认真贯彻执行食品安全法消费者权益保护法产品质量法等法律维护食品消费安全业郑重承诺：
觉遵守国家食品安全法消费者权益保护法产品质量法等相关法律法规服食品安全监督理牢固树立安全第诚信营观念认真履行食品营者必须承担食品安全
第责职责企业（店）营食品安全负总责
二法建立健全进货检查验收索证索票制度认真查验供货商营资格产品合格证明产品标示商品质量否符合法定求严商品进货关
三法建立健全商品进（销）货台账制度实记录保存进（销）商品种信息数保证企业进货商品追溯性销售商品流信息真实性防范控制食品安全风险
四法建立合格食品柜退市制度行检查出质量问题食品超保质期行政监督机关公布合格食品时柜停止销售退回供货方销毁已销出合格食品时予追回关处理情况通报供货商食品安全理部门
五严食品质量关销售假伪劣期变质食品
六做库存食品防潮防霉等工作保持货架仓库卫生清洁
七国家规定计量器具法定计量单位作结算短斤缺两销售时拒绝消费者计量器具复核
八发布食品虚假宣传广告
九营销售食品损害消费者权益愿食品安全法消费者权益保护法产品质量法等法律法律规定接受处理
十直接接触食品工具容器包装材料符合食品安全标准
承诺请社会界士监 法定代表（负责）签字：
年 月 日
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