中国保健品行业研究报告
目 录
第章 保健品行业现状 2
1．1 保健品概念分类 2
1．2 世界保健食品行业发展阶段国外保健食品概况 3
1．3 中国保健品行业发展历程 5
1．4 保健品生产企业概况 5
1．5 保健品功特点 6
第二章 中国保健品市场状况消费行分析 9
2．1 市场容量市场增长速度 9
2．2 市场份额品牌集中程度 9
2．3 进口保健品外资保健品企业概况 9
2．4 消费者行调查分析 10
第三章 保健品行业发展趋势 14
3．1 保健品市场进步扩 14
3．2 保健品价格总体水降 15
3．3 新资源高技术方便剂型保健品成流 15
3．4 促销重点功效宣传转保健知识宣传品牌宣传 16
3．5 保健品功分散化单种保健品功专化 17
第四章 中国保健品行业存问题 18
4．1 保健品行业发展中存问题 18
4．2 加入WTO中国保健品业影响 18
第五章 保健品行业外部威胁 19
5．1 消费者威胁 19
5．2 潜进入者威胁 20
5．3 商业流通企业威胁 20
5．4 社会机构利益团体威胁 21
5．5 代产品威胁 21
第六章 针企业战略建议 23
6．1 成行业领袖目标企业战略建议 23
6．2 谋求席企业战略建议 23
第七章 部分保健品市公司分析企业简介 24
7．1 部分重点保健品市公司分析 24
7．2 国保健品企业简介 27
第八章 附录 32
8．1 保健食品理办法 32
8．2 保健食品通卫生求 36
8．3 关加强保健食品广告监督理通知 38
8．4 卫生部关发布生产组合式保健食品规定通知 39
8．5 卫生部关保健食品理中干问题通知 40
8．6 保健食品标识规定 44
8．7 卫生部关开展保健食品功学检验机构认定通知 46
第章 保健品行业现状
1．1 保健品概念分类
目前市场保健品体分保健食品保健药品保健化妆品保健品等保健食品具食品性质茶酒蜂制品饮品汤品鲜汁药膳等具色香形质求般剂量求保健药品具营养性食物性天然药品性质应配合治疗法量求目前带健字批号药品保健化妆品具化妆品性质仅局部修饰作透皮吸收外效作保健香水霜膏漱口水等保健品具日常生活品性质健身器摩器磁水器保健香袋衣服鞋帽垫毯等
保健食品称功食品国1997年6月颁布保健品食品理办法称：保健食品系指表明具特定保健功食品适特定群具调节机体功治疗目类食品定义包含三素：1脱离食品食品种类2必须具般食品法拟功效作调节体某种功3药品治疗疾病生产产品说保健食品介食品药品间种特殊食品
根国实际情况报告研究目特指明外报告中保健品指保健食品保健药品
世界卫生组织保健品分成四类（见表11）：
表11：保健品分类
类型
产品举例
身体作应具备条件
1营养型
蜂王浆
增加营养 改善体质应长期服没明显疗效
2强化型
高钙素铁碘锌
身体缺什补什防止流失长期服
3机型
限极鱼油甲壳素
身体某器官调节作
4机子型
食菌
复方搭配身体器官保健治疗作符合世间粮农组织保健食品规定1纯天然2全方位 调 理3赖4疗效（315天反应）
保健食品方面性质功适特定群进行分类欧体国家保健食品分婴配方食品低量减量食品低钠食品(包括钠食品)谷脘食品糖尿病食品断奶食品婴食品运动员食品特殊床目规定食品等9类南斯拉夫述前5类外包括低蛋白高蛋白食品老年食品矿物质维生素强化食品低糖食品低盐食品工甜味剂等11类日保健食品分特殊营养食品特殊饮食食品病食品指定保健食品德国保健食品性质分类包括绿色食品特点食品(食疗食品)改良食品(纯净食品)国功分类免疫调节延缓衰老改善记忆促进生长发育抗疲劳减肥耐缺氧抗辐射抗突变抑制肿瘤调节血脂改善性功调节血糖改善胃肠道功改善睡眠改善营养性贫血化学性肝损伤保护作促进泌乳美容改善视力促进排铅调节血压改善骨质疏松食品等24类
1．2 世界保健食品行业发展阶段国外保健食品概况
1．2．1 世界保健食品行业发展阶段
保健食品发展历保健食品发展历史体历三阶段称三代产品第代保健食品包括类强化食品原始保健食品仅根食品中类营养素强化营养素功推断类食品功功没实验予证实目前欧美国已类产品列般食品第二代保健食品须体动物实验证明该产品具某项生理调节功欧美等国强调真实性科学性目前国卫生部审批保健食品绝数属第二代产品功明确保健食品第三代保健食品仅需体动物实验证明具某项生理调节功需确知具该功效效成份（称功子）结构含量功子食品中应稳定形态目前欧美日等国力开发代产品允许类产品进入欧美市场
1．2．2 国外保健食品概况
1日
日早研制保健食品国家80年代初成生产国发达保健食品市场日目前约300家企业事功食品研究开发年销售额估计35亿均左右日保健食品生产厂家日Otsaka制药公司仅家年销售额达148亿美元生产保健饮料纤维素饮料蛋白青日企业饮料中添加活菌原生物体（Probiotics）膳食纤维等添加剂制成特殊功保健饮料日保健食品类强化食品OAA强化面包强化婴配方食品等
2美国
美国目前保健食品销售额约80亿美元美国市场功食品三类：奶制品烧烤食品饮料中预防骨质疏松心血疾病产品外美国市场已出现普通鸡蛋功鸡蛋特殊配方饲料生物技术生产脂肪含量降25时增加20维生素Eω3ω6等必需脂肪酸外口香糖中添加蜂王浆茶叶提取物逐渐功化
3欧洲
欧洲保健食品市场年销售额17亿美元产品集中奶制品外具降低胆固醇功造奶油断市场出现芬兰Raision公司生产Renecd造奶油1995年问世年销售额达1700万美元欧洲饮料市场发展引瞩目饮料高咖啡含量添加稀氨基酸方发展添加牛磺酸参巴西豆等欧洲源饮料颇盛行奥利红牛饮料市场占率达45外法国参黑胡椒饮料西班牙抗氧化功饮料英国球藻蜂胶等休闲食品深受消费者喜爱
结：关研究报告显示渴长寿功食品认保健品市场增长素预计未年美国欧洲功食品市场保持高速增长
1．3 中国保健品行业发展历程
中国保健品行业兴起20世纪80年代发展历次起落80年代末期1995年初保健品行业第高速发展时期阶段保健品高额利润相较低政策壁垒技术壁垒涌现出3000家保健品生产企业仅仅建立广告宣传庞营销攻势基础保健品行业难支持长久发展1995年1998年保健品行业历低谷期企业数量销售额面积萎缩
1996年国家相继出台系列关保健品行业制度规定行业逐步规范新轮保健品消费热潮兴起1998年2000年底保健品行业进入前未高速发展时期企业数量年产值达历史高点成备受界士瞩目热点行业截止2002年底全国保健食品生产企业848家生产具卫食健字批准文号产品1474种（2001年减少35种）保健食品总销售收入19308亿元年增长637国保健品行业发展历程致划五阶段（见表12）：
表12：国保健品行业发展历程
时 期
阶段
厂家数（家）
年产值（亿元）
产品特点
80年代
兴起阶段
100
16
滋补
80年代－1995年初
旺盛阶段
300
300
营养祖传中草药
1995年初－1997年底
滞阶段
1000
100
中草药生物制剂营养补充剂
1998年－2000年底
复兴阶段
3000
500（中保健食品306亿）
2001年
盘整复兴阶段
848（仅指保健食品）
200（仅指保健食品）
1．4 保健品生产企业概况
截止2002年底全国保健食品生产企业848家年减少30家规模普遍偏调查显示投资总额1亿元型企业占145投资总额1亿元5000万元中型企业占38投资5000元100
万元企业占666投资100万元10万元型企业占4139投资足10万元作坊式企业占125（见图11）表明国保健品生产企业中中企业占绝数规模企业较少项12省市453家国保健品企业调查表明机器设备均投资仅241万元中企业仅价值1万元生产设备
图11 中国保健品企业投资规模分布
数表明国保健食品生产企业中中企业占绝数规模企业较少行业进入门槛低目前世界20家知名保健食品跨国公司通收购兼租赁等形式中国设立分厂年国外保健食品国市场销量年均12速度增长欧美等国中国销售保健品500种仅1997年美国阿拉斯加鱼油花旗参海杭州深圳广州海口5市销售收入突破2000万美元综合两方面出中国保健品未趋势走现代化规模化生产时面着严峻挑战
1．5 保健品功特点
（）功
保健食品功评审受理范围卫生部规定目前免疫调节调节血脂抗疲劳等24类功正式作保健食品功受理（见表13）
表13：保健食品功评审受理范围
1免疫调节
2延缓衰老
3改善记忆
4促进生长发育
5抗疲劳
6减肥
7耐缺氧
8抗辐射
9抗突变
10调节血脂
11辅助抑制肿瘤作预防化学致癌作
12改善性功
13调节血糖
14改善胃肠道功（促进消化吸收改善肠道菌群润肠通便保护胃粘膜）
15改善睡眠
16改善营养性贫血
17化学性肝损伤保护作
18促进泌乳
19美容（祛痤疮祛斑）
20改善视力
21促进排铅
22清咽润喉
23调节血糖
24改善骨质疏松（增加骨密度）
（二）特点
目前国保健品四特点：
1产较集中国保健品集中北京江苏广东海山东湖北等目前已批准生产保健品中4279集中北京广东江苏海等济发达区诸云南西藏青海新疆贵州５济发达区产品仅占
125国保健品产保健品资源产分布致济发展关预见未保健品会逐步资源产扩散青海四川新疆等
2申报功相似（见图12）功分布集中免疫调节调节血脂抗疲劳3项2002年保健食品中免疫调节功产品约占全部产品373调节血脂产品第二占136排第三位抗疲劳产品占全国产品108三类产品占全部保健食品市场61 7销售收入约占总销售额414产品结构合理低水重复功集中造成竞争激烈难收良济效益令欣慰种情况转预计未中国市场保健品发展产品功逐步分散产品结构趋合理
图12 国保健品功分布
3相原料重复开发集中螺旋藻褪黑素鱼油灵芝鲨鱼软骨虫草甲壳质银杏等调查表明原料产品分布：螺旋藻67种褪黑素57种鱼油52种灵芝20种鲨鱼软骨20种虫草19种甲壳质19种银杏19种
4保健品产品剂型药品剂型采取胶囊片剂口服液颗粒剂（剂）等剂型
剂型产品占70具般食品形态产品（糖罐头醋饼干蜜饯等）例较约占5
5保健品科技含量较低目前国生产保健品中90属第代第二代产品着国整体科技实力增强保健品科技含量断提高例参含片研制成功改变前参仅通胃肠道吸收单途径增加口腔粘膜吸收提高产品吸收利率目前第三代保健食品国正蓬勃兴起代表着未国保健品发展趋势
第二章 中国保健品市场状况消费行分析
2．1 市场容量市场增长速度
保健品业全球性阳产业市场增长迅速全球保健品市场容量2000亿美元1980—2000年美国保健品销售额增长36倍日增长32倍欧体诸国年17速度增长
改革开放中国城乡保健品消费支出增长速度15—30高发达国家均13增长率1984年销售额20亿元1990年达100亿元1994年300亿元1999年达450亿元2000年突破500亿元（中保健食品306亿元）2001年保健食品年销售额降18151亿元2002年保健食品总销售收入19308亿元
2001年增长637总着城乡居民生活基达康水未年保健品成消费新潮流
2．2 市场份额品牌集中程度
国家统计局公布2002年全国保健品销售排行榜（见表21）表明：目前保健品市场总体情况名牌保健品市场占率稳步升国市场中20品种占50市场份额说明知名品牌市场中位逐渐确立保健品市场走成熟标志
表21：2002年国保健品销售排行榜前5名
名次
品牌
占份额
第名
脑白金
1261
第二名
太太
539
第三名
昂立号
521
第四名
康富
505
第五名
朵
305
2．3 进口保健品外资保健品企业概况
关部门统计2000年市场进口保健品302种2001年底已400进口保健食品获批准陆续登陆国保健品市场2002年进口保健品已500种销售额年增长67洋保健品已占国保健品市场半壁江山
进口保健品外许实力强国际著名保健品企业安利宝洁杜邦等纷纷斥巨资收购兼租赁等形式中国设立分厂抢占中国市场年国外保健食品国市场销量年均
12速度增长仅1997年美国阿拉斯加鱼油花旗参海杭州深圳广州海口5市销售收入突破2000万美元
2．4 消费者行调查分析
2003年初慧聪集团调查中心北京天津广 州武汉呼浩特石家庄青岛七城市保健品消费调查活动次调查消费者中688购买保健品说购买保健品已相普遍消费行次调查详细分析
2．4．1 消费者区域性差异
调查结果显示城市保健品表现出热情样呼浩特调查城市中购买例低593例高天津789作老工业基天津早开放城市里保健意识较强见识广北京似显较冷静购买例仅671武汉669相青岛中国城市起秀济飞速发展保健予高关注保健品购买例达74位居七城市第二位
表22：城市保健品购买率
城市
购买保健品例()
天津
7895
青岛
7404
石家庄
7126
北京
6709
武汉
6699
广州
6176
呼浩特
5926
见保健品购买率区域性差异够明显致存规律：1北方南方高2收入水购买率存定正相关关系
2．4．2 消费者购买目保健品法
1购买目保健品购买相关性
消费者购买保健品目两：送礼二国礼仪邦众保健品提供选择余越越开始保健品作家庭保健部分家庭药箱挤出家门种现象调查中验证：调查群中保健品送礼例仅2080购买者家庭中家例93石家庄低70青岛
关保健品购买相关性调查发现：（1）着年龄提高消费者保健品需求逐渐增强着年龄增长种慢性病升关（2）职业象保健品需求情况需保健品例离退休职工高次教师低工济条件许会购买例教师高9186次离退休职工8182（3）月济收入越高保健品需求越高（4）性方面较女性保健品需求高男性（5）城市等级类城市消费力消费意识方面二类城市然二类城市居民收入消费支出等方面类城市定差距二类市场具巨发展潜力目前类城市市场相饱提高二类城市消费者保健意识争取二类城市市场份额保健品企业务急
2消费者保健品价格法
保健品价格直接家庭收入相联系保健品支出方面精细算调查中出年收入增加绝数接受调查者然认保健品价格偏高（占调查数808）外1707认价格中等认接受053点出什着年龄增加购买保健品反减少（见表23）：35岁年轻业机会收入般较高购买力强35岁45岁年龄偏业难度岗员相较收入稳定购买力差许45岁中间退休员居退休金生活高价保健品更敢问津显然保健品普百姓家庭价格调
表23：消费者保健品价格法
消费者价格法
例（）
太贵
8080
接受
1707
说清
160
挺便宜
053
3消费者保健品功效法
价格素外保健品功效特意调查中发现保健品功效满意5840认效果理想1520认效果保健品功效没明确感觉实保健品功效确难说清楚保健什程度算效没标准必百姓宣传保健非治疗观念决说保健品质量功效谓相反害安全性起码求基础保证保健品质量功效做出定说明生产者销者责
4消费者保健品广告法
广告消费者认知保健品渠道电视广告媒体导性强直观等特点成消费者易接受媒体广告形式调查消费者保健品广告信程度明显降低表示广告宣传疗效表示怀疑保健品广告中确实存着虚假宣传夸宣传现象中国消费者协会中国保健科技学会保健品宣传容进行调查结果表明：宣传容符合关法律法规占735中产品功进行虚假宣传占421外未卫生部批准擅宣称产品具保健功占314调查情况目前保健品虚假宣传表现形式种：中生擅增强产品功宣传疗效辅助治疗功暗示疗效中医理解释产品进行误导没卫生部颁发卫生批号违法宣传产品具治疗保健功等等
5消费者保健品总体态度
历数次保健浪潮洗礼消费者保健品持态度逐渐变化开始时保健作时尚体现种消费观念现更注重实际需购买保健品盲目事回答样保健品消费问题时5523接受调查认果身体需试试保健品1284认保健品消费仅体现种消费观念种观念淡薄广州仅占5时受全民健身热潮影响许投入健身运动中相部分认加强体育锻炼吃保健品更部分例调查中已占4165持种观念中例呼市高已占54
外北京联合学应理学院项调查显示：消费者认保健品达预期全部效果占3认部分效60认没效果26认副作22002年1月19日中央电视台公布新闻调查结果显示：群众保健品信率53非常信率34
见目前保健品消费持较冷静客观态度
2．4．3 消费群体构成
保健品购买者性关系调查显示购买保健品消费者中女性占576 男性高出十百分点
保健品年龄吸引力较差调查年龄增加购买者例降绝数购买者35岁青年占例7813中老年购买保健品例仅880种状况较合理解释年轻保健消费中相程度敬老风尚成份值关注中老年医疗外保健消费购买力般
时特值重视35岁45岁中年老负担重压力种角度考虑非常需保健品保健品购买例仅1307
表24：年龄消费者保健品购买例
年龄
购买例()
35岁
7813
35岁—45岁
1307
45岁
880
第三章 保健品行业发展趋势
预计未年中国保健品行业呈现出发展趋势：
·需求进步扩
·总体价格降
·宣传方面更加着重保健知识品牌宣传
·流通渠道更畅通
·应新资源新技术方便型包装保健品成流
·功更加样化单品种保健品功趋专化
3．1 保健品市场进步扩
2000年国保健品市场份额达创纪录500亿元说明消费者保健欲增强种欲变成现实需求果保健品行业营销手段作出相应调整市场进步扩
1消费者保健品需求旺盛首先国居民素进补惯着生活节奏加快家庭制传统补品炖熬泡等制作程繁琐消费者转购买服方便保健品次着医药卫生体制改革深入消费者更加注重身保健
2消费者消费心理逐渐变成熟理性高品质知名品牌保健品市场扩着消费验积累保健水提高消费者越越成熟理性种心理表现广告轻信重视身边口碑宣传品质知名度较高保健品重复消费意味着失市场短期行严重功效理想制造轰动效应推广保健品消费者选择市场集中功效显著品质知名度较高保健品市场进步扩
3购买力增强令保健品潜市场扩国口众消费群体基数较然购买力总体高长远着国济进步发展购买力会提高保健品潜市场会更外计划生育政策家庭规模减家庭抚养子女负担减轻保健品支出例会相应增加促保健品市场扩素
3．2 保健品价格总体水降
保健品行业利润目前处高位消费者普遍认保健品价格太高种高利润高价格降价提供较空间
1高利润会吸引竞争者进入保健品行业竞争导入会带价格降目前保健品市场分补钙补血补肾补气美容减肥等板块板块两企业垄断显然种垄断利行业发展符合行业长远利益目前垄断盟愿发动竞争关心高额垄断利润关心行业利益发动价格竞争会引发企业脆弱价格理问题企业愿意风险着竞争加剧国加入ＷＴＯ国外保健品行加入竞争带降价避免
2保健品需求弹性保健品降价提供较空间需求弹性指定商品价格变动引起该种商品需求量增减变化保健品属高需求弹性商品目前数消费者觉保健品价格太高意味着果降价保健品需求量会成倍增加市场扩行业规模效益弥补降价带损失行业利润会受影响会增加
3保健品逐渐奢侈消费品普通消费品转变价格降必然趋势目前止保健品定位高档奢侈消费品价格然高着保健观念深入生活水提高保健品正保健药品保健食品功食品演变保健消费成日常生活常消费低价政策更符合未保健品角色定位
3．3 新资源高技术方便剂型保健品成流
1新资源保健品受宠着科技断创新类认知程度断深入利新资源开发新保健品满足需21世纪保健品趋势表现：昆虫海洋生物中药三方面
21世纪导保健品功性食品昆虫食品正典型功性食品昆虫虫体具蛋白质含量高氨基酸种类齐全微量元素丰富等特点含许生物活性物质昆虫血液中含游离氨基酸量体血液数十倍种类达20种左右蚂蚁蝗虫蚕蛹蚯蚓等保健价值较高利昆虫作保健食品资源生产新型营养保健食品已展现出广阔发展前景
浩瀚海洋中生活着数海洋生物目前市场行情较鱼油（鱼类提炼加工成）外海绵软珊瑚乌贼海参藻苔虫等海洋脊椎生物成新型海洋保健品原料已发现：种生长南美洲热带洋面微藻类生物体含丰富DHAARA成分种微藻通工培育提取贵重DHAARA等保健品原料成低鱼油中提取DHA
国保健食品具浓厚中国特色——取材某中药方剂千年通断组方改造断研制出新中药滋补品目前国际市场中药感兴趣欧美国银杏叶某成分提出制成口香糖巧克力等保健食品受欢迎前部分保健品科研生产厂家言务急进行深层次研究开发高科技含量中药保健品
2基食品成未保健品流氨基酸核酸产品保健品市场独占鳌头优势够体直接吸收省略保健品需合成转化等系列加工程某种程度列生命工程国转基工程研究居世界先进国家行列专家预言21世纪进医院治病检查身体级基出现障进行修复基食品21世纪保健品行业会呈现出空前发展
3软胶囊口服液成包装新趋势国际市场流行包装软胶囊次性口服液便携带卫生国目前包装乏胶囊口服液外形包装质量国际市场存着差距尤视觉击力方面引起购买欲食欲广告宣传仅限长篇幅文字赘述句夸广告词着新型软胶囊生产技术应保健品包装势必料色彩形状等方面改观
3．4 促销重点功效宣传转保健知识宣传品牌宣传
着保健品生产企业间竞争日益激烈保健品功效宣传呈现出趋化泛滥化趋势20年洗礼消费者消费理念日益成熟理智消费者轻易相信保健品供销宣传越越重视保健知识学通获保健知识辨形形色色保健品真伪优劣时消费者保健品品牌意识越越强难辨真伪优劣类似保健品消费者更加认具品牌优势保健品
基点趋势保健品企业应促销功效宣传转保健知识宣传品牌宣传
3．5 保健品功分散化单种保健品功专化
着保健品企业保健知识宣传力度断加时知识爆炸带获取保健品知识渠道增消费者保健品认识越越全面消费者消费理念越越成熟理智轻易相信购买包治百病保健品更相信认物克物功专化保健品种消费理念变化必然导致保健品生产企业转重视保健品功分散化单种保健品功专化
第四章 中国保健品行业存问题
4．1 保健品行业发展中存问题
总体中国保健品行业突飞猛进发展旧存着诸问题点：1虚假夸宣传造成消费者保健品信程度降低2低水重复现象严重3理法规完善4假伪劣保健品泛滥等中宣传问题成影响中国保健品行业发展障碍
4．2 加入WTO中国保健品业影响
目前已十家知名保健品跨国公司通收购兼租赁等形式中国设立分厂统计年国外保健品中国市场销量年均12速度增长欧美企业中国销售保健品已达500种美国著名NPD市场调查公司预测年美国保健品中国市场销售然火爆面种背景中国保健品业发展现状喜忧参半资料表明2002年国城乡恩格尔系数377462居民消费需求追求基生活资料满足逐步注重生活质量提高转变处更高生活水迈进阶段阶段正保健品风行时年中国城乡居民保健类消费支出正15～30速度增长远高发达国家13增长速度说明老百姓保健意识越越强然绝数中国保健品市场消费水低统计资料显示全国保健品消费额仅占社会总体消费品零售总额147全国城乡均保健品消费支出仅年31元美国117日112尤国保健品企业数目众高技术含量产品少低水重复品种生产成规模品种少形成保健企业弱现状国外企业强
第五章 保健品行业外部威胁
保健品市场直非议颇焦点行业：假伪劣产品虚假广告直舆批评重点部门年紧似年监功效宣传病例宣传举步维艰消费者越越挑剔疑动动投诉品牌忠诚度建立难登天元化产品开发品牌营销进展缓慢发展劲足广告费效益日趋增高海外竞争分散相市场……
面述种种威胁中国保健品企业仅仅埋头做市场必须跳出重新审视身处环境关注市场竞争格局变化认真评估企业目前面威胁采取相应战略战术规避风险立足长远探索出条新市场环境保健品发展道路
5．1 消费者威胁
现家意识诚信危机保健品行业首威胁消费者群结构变化需求重点转移容忽视
1消费者信危机
医疗保健作门学科知识专业性般够领悟透彻商家保健品概念营销运淋漓致说定程度找准消费者专业知识欠缺弱点企业说消费者听反正企业医生提供堆床病例消费者法进行反驳数企业保健理宣传
保健知识概念宣传断章取义更足
然现消费者已前样动消费者式样理灌输俨然成保健专家谈起保健相关知识头头道更重消费者骗怕会轻易钱扔出商家夸宣传终导致整保健品行业信危机诚信恰恰企业立足发展基石保健品企业市场观念重果眼前收益破坏长期稳定发展基础等掘坟墓实告知充分告知成熟市场宣传必须坚持原继续虚假病例夸疗效宣传方式终会毁掉企业前途
2消费需求转移群结构变化
保健品药服保健品保健治病时种观念逐渐广泛认终导致消费需求发生根性变化袭传统营销方式保健品药品销售企业走条越越窄道路
中青年保健品消费群体崛起保健品传统营销方式构成双重威胁社会化工业化进程加快城市口患亚健康代表现代病率越越中青年患病群老三类群（老孩女性）象传统保健品类群吸引力受高等教育消费非常理性般广告轰炸效果寥寥典型域市场代表海北京广州众周知市场难啃骨头类消费群扩疑相部分产品企业构成威胁
外城市化进程加快保健品原先攻市场农村日趋城市质乡镇县逐步转变卫星城市环境改变原效果极佳标语传单病例专题等促销手段范围越越窄传统农村市场定位营销模式正面着市场环境变化带压力农村网络营销
型保健品企业重新面城市化农村市场次调整市场定位战略转变营销模式谁抢先步完成转变谁占位优势
5．2 潜进入者威胁
海外保健品企业进入中国1996年褪黑素（脑白金类产品功子）开始时通国出名代理商开展销售着市场开放程度加直接进入国保健品市场海外军团日渐增
国外企业国传统企业威胁全新保健概念细分化系列化产品全新营销方式国洋品牌心眼里信国外保健品企业动动十种甚百种产品系列国单产品形成极反差中国市场特殊性外国产品着实栽轮头调整国际竞争者强资金技术支持领先保健概念必继续占领中国市场相份额
5．3 商业流通企业威胁
连锁药店专卖店迅速发展保健品生产企业构成游威胁连锁药店众零散终端集成整体加强供应商讨价价力消费者压力导致产品价格普遍降连锁终端利润剥夺力独立药店强企业身利润空间进步缩减维持高昂销售成理成成现实困难
保健品专营渠道发展传统渠道药品齐导思想发生动摇分针药店专卖店展开销售成企业
新课题
5．4 社会机构利益团体威胁
保健品作类生命健康密切相关产品国外属政府严格制范围社会团体关注象会保健品行业发展产生重影响
政策监日益加强 政府保健品广告理逐年加强保健食品注册制度广告办法出台提供监法规标准年药监工商卫生税务部门执法力度加强已权钱交易难继疗效宣传违法病例宣传准药健字号退出历史舞台政府道道紧箍咒新营销模式什？产品药品食品间定位？
媒体站消费者社会角度保健品 媒体方面收钱企业做广告方面接受消费者投诉曝光假伪劣保健品违法广告媒体出炒作热点取悦观众动机然会放保健品长盛衰靶子（时部分媒体出格医疗广告开始拒绝）保健品企业应媒体种变化？采取公关方式时彼时短期行需营销策略角度重新考虑解决方案
5．5 代产品威胁
保健品产品定位包治百病涉足疗效想沾点边广泛定位四面树敌新产品出现保健品构成代威胁医疗器械家庭健康品社会医疗保健机构心理治疗药膳营养饮食健身运动等产品服务会直接分化保健品市场群
策——应四面八方竞争手？
重新审视明确行业定位企业定位产品定位基思路群细分程度越高越具体发生代产品威胁越保健品带威胁产品融体种化敌友具体策略保健食品医疗器械保健方法结合起发挥更作具体做法企业企业间战略联盟品种横扩张产品联合促销等然提出法合系统保健概念类产品糅体概念营销体现
面重重威胁保健品行业潜力巨行业终成阳行业遭殃行业行业企业否面未应新市场环境调整位
第六章 针企业战略建议
面加入WTO保健品行业行业外种威胁总体说国保健品企业应三方面加强引导方积极推进民族保健产业发展壮：高起点发展保健产业迅速提高保健产业高新技术含量二开拓农村市场壮实力规模三引导消费者树立正确保健意识健康观念类型企业发展战略应
6．1 成行业领袖目标企业战略建议
（）建立市场网络品牌（品牌）营战略
（二）跨板块营抢占先机
（三）快速提升品牌营理力
（四）必少农村市场策略农村市场作战略重点
6．2 谋求席企业战略建议
没实力成行业领袖中国保健品市场谋求席企业说想淘汰必须某领域做出特色求企业必须：
（）结合身优势市场需求做出准确定位
（二）发展巩固领域优势
第七章 部分保健品市公司分析企业简介
7．1 部分重点保健品市公司分析
（）保健品企业业绩普遍较
然国家已取消保健药品批号市场保健品保健食品广消费者保健产品概念然部分具保健滋补作OTC中药产品作保健品资市场投资者眼中保健品生产企业包含保健食品类企业部分中药制剂类企业企业时拥保健食品药字号保健品
分析保健品市公司仅仅指单纯生产保健食品企业部分市场作保健品企业中药生产企业里选择市场普遍认7家保健品生产企业作保健品企业代表：海王生物健特生物东阿阿胶海南耶岛太太药业交昂立哈药集团等中哈药集团考虑补钙补铁补血类产品企业营收入中重然公司身医药企业类产品市场作保健品
表81：七家保健品企业股收益表 单位：元
股票代码
股票简称
2001年中期
2001年
2002年中期
2002年
000078
海王生物
019
036
004
010
000416
健特生物
010
032
051
071
000423
东阿阿胶
015
040
016
040
600238
海南耶岛
012
027
012
025
600380
太太药业
039
074
018
053
600530
交昂立
013
027
013
028
600664
哈药集团
032
053
031
050
均
017
041
021
040
健特生物太太药业哈药集团等股扩张行股收益2002年保健品类市公司业绩2001年基持净利润增长情况7家保健品市公司2002年中期均净利润6303万元2001年期5251万元相增长20均040元股收益远远高市场均水选择中三家市企业进行简分析
（二）太太药业简分析
深圳太太药业限公司生产营中成药口服液片剂胶囊剂颗粒剂激素类片剂等太太口服液公司拳头产品1993年3月8日面市明确细分市场定位消费象迅速占市场十年直保持稳步增长处保健品销售排行前列类产品中市场占率位居首位公司针更年期妇女开发静心口服液等系列新产品定位明确营销成该领域佼佼者意贴等然市场规模较公司营销力取品种市场优势位公司保健品产业断壮时积累丰富营销验建立强营销网络形成公司市场营销策划核心优势
公司保健品市场成功举进入医药产业医药产业保健品产业保健品营销力优势嫁接医药产品公司医药领域直徘徊前收购海滨制药厂持续亏损公司2002年4月收购丽珠集团根解决切入医药产业难题丽珠集团处方药销售处业前列具强医院营销网络渠道资源正太太药业缺乏短期法建立时太太药业保健品市场网络资源丽珠集团OTC药物宣传推广具帮助作
果成功整合太太药业保健品OTC市场丽珠集团处方药医院网络资源横跨两领域太太药业仅取协互补效应效规避单产品领域市场政策风险2002年国家保健品市场整顿太太药业保健品产生利影响公司2002年半年业绩滑明显原公司部分产品升格药字号原具备药品销资格渠道受阻然公司快速调整久第三季度完全扭转种局面市场政策风险企业影响容忽视
公司2002年三季度业绩太太药业实现营收入91823万元营利润56332万元净利润15249万元完成股收益0375元2001年期15723万元基持公司导产品已进入成熟期获高增长难产品销售出现滑公司新推出汉林清脂胶囊没达预期市场规模第二季度开始公司收购健康药业公司鹰牌系列产品进行重新整合推出系列产品市场反应良抵销部分产品销售减少影响公司保持良盈利力
（三）交昂立简分析
海交昂立股份限公司成立1997年12月24日海交通学公司股东目前公司保健食品分两类第类现代生物理基础开发微生态制剂第二类天然药食两植物进行精制配伍成中草药制剂导产品昂立号口服液基础开发系列产品包括昂立邦昂立明视昂立美知等昂立邦公司拳头产品公司系列产品列海市科技产业化项目(火炬计划)悉尼奥运会中国体育代表团首选专保健品公司努力进入生物医药领域收购第二军医学肿瘤坏死子项目参股广东康泰公司
交昂立产品保健品公司导产品市场销售额已进入成熟期新开发部分产品摆脱原产品基础重新取昂立号昂立邦业绩较困难公司全新概念产品品牌推出未知数年交昂立寻找方突破时期时期公司产品处成熟期销售额盈利力基持业绩较稳定公司目前正断寻找新投资项目手里拥笔现金排公司短期收购具良前景项目公司原产品衰退必须转型必路
交昂立2002年三季度实现营收入34574万元营利润22696万元净利润3926万元分增长814445469公司业绩略增长
（四）健特生物简分析
健特生物营业务生物制药生物保健品研究生产销售公司2002年中期实现营收入26688万元营利润18474万元净利润9863万元脑白金公司拳头产品1997年面市稳居保健品销售排行前列类产品中市场占率位居首位公司核心优势市场营销策划脑白金代表中国保健品概念营销极端根公司数该产品2002年半年实现营收入26429万元占公司营收入9903脑白金原巨集团史玉柱东山起家产品目标市场明确营销策划高明脑白金获巨成功脑白金成份褪黑素促进睡眠较作期学术界声音该产品受广泛质疑公司前期广告宣传等方面规范引致市场士责难然脑白金市场销售量保健品市场独领风骚品种2002年半年销售额达26429万元产品营业务成7657万元营利润率达71公司销售净利润率达35高收益水
然健特生物具良盈利力公司成长性充满风险素公司产品单赖脑白金销售市场容量产品生命周期等素影响脑白金已进入台期销售增长难度存种种利脑白金声音评价会缩短脑白金生命周期着脑白金疲态逐步显现
公司融资难度逐步增加时然公司生物高科技果公司生物高科技理解准备超越脑白金样保健品概念开发出新产品难突破脑白金框架市场认难度
7．2 国保健品企业简介
（）深圳太太药业股份限公司
深圳太太药业股份限公司创建1992年12月18日1999年11月24日完成股份制改造2001年6月8日太太药业股票海证券交易挂牌市公司目前事保健品中成药化学药品原药制剂开发生产销售
八年公司振兴民族医药事业跻身中国优秀制药企业行列目标稳健营生产规模断扩营效益稳步增长公司目前已拥两通国家GMP认证现代化型制药工业基员工1600年销售收入增长现10亿元产品结构初单女性美容保健品扩展包含抗感染药心脑血药妇科药抗肿瘤药等众门类已市产品30中太太口服液静心口服液中药保健品意贴正源丹OTC倍海欣舒氨西林海舒必西药抗生素产品均确切疗效良品牌形象畅销全国
太太药业单纯保健品企业转型家综合性制药集团现公众市公司实现质飞跃综观发展历程重验断创新结合民营企业机制灵活优势引进国际化理模式广纳贤培养支运作高效活力理团队注重品牌建设完善销售通路重视新产品研发断结合行业特点调整发展思路断变革突破实现身成功转型踏健康发展轨道
新产品开发公司高度重视科研投入年投入研发费均占公司销售收入5年逐渐构建起套较成熟技术创新机制研发资金保障机制技术合作机制引进培训机制部竞争激励机制等充分激发科技员创造热情科技员创造良工作条件环境目前已形成计划生产批储备批研发批构思批产品开发体系
销售理公司结合身实际销售理控制系统锐意创新断完善回款理库存理终端理等方面形成优势特色公司营销网络健全已全国中城市建立57OTC销售分部分公司43处方药销售分部产品销售范围覆盖全国市场目前产品工厂仓库零售终端时间15天顾客定单收货约2天公司历年坏帐率均低01种营运效率资信状况行业处领先优势位
品牌理公司建立健全完善营销推广系统市场部设品牌组媒介组市场调研组咨询组设计组行政组统领公司产品全国市场推广公司引进西方先进品牌理模式积极国际著名广告公司合作维护品牌市场领导优势包装广告断推陈出新
质量理公司坚持质量第营方针实施全员全面质量理药品生产销售售服务中形成套完善药品质量保证体系1996年1月公司率先国行业中通ISO9002国际质量认证1998年7月获中国药品认证委员会颁发中国药品GMP认证证书标志1998年连续三年生产车间通国家GMP认证复审
机制公司广纳贤招募跨国公司工作验职业理目前公司高层着跨国企业背景行业着相丰厚资历优秀成功士部十分重视员工教育培训力资源开发放公司战略发展重位置员工提供属感成感敬业乐业团队协作企业文化氛围活力气精英团队年轻化专业化组合公司持续发展断创新动力源
（二）海交昂立股份限公司
海交昂立股份限公司集现代生物医药制品研制生产营销体高科技股份制企业海交通学海众交通（集团）股份限公司海茸北工贸实业总公司海新路达商业（集团）限公司海国际株式会社职工持股会（现海蓝鑫投资限公司）海南洋国际实业股份限公司海市教育发展限公司海市第医药商店限公司等九家股东单位1997年发起设立注册资金15亿元2001年7月成国保健品行中第家市公司注册资金增2亿元净资产增9亿元
公司实行现代企业理制度松江拥符合GMP规范生产基已通 ISO9001国际质量理体系认证公司遵循技术托产品载体科普先导营销龙头发展战略形成强力全国营销网络目前新加坡香港等东南亚市场销售已具规模已拓展美国日等国际市场
公司设海交昂立生物医药研究拥生物医学营养卫生等领域流专家教授组成专家委员会致力现代生物学高新技术传统中草药精髓机结合开发微生态制剂中草药制剂目前已开发研制生产出昂立号口服液昂立邦复方胶囊昂立西洋参胶囊昂立美知胶囊昂立舒渴口服液昂立明视胶囊等系列产品公司导产品昂立号口服液昂立邦复方胶囊获海名牌产品三连冠称号昂立商标评审海市著名商标
2001年6月公司社会公开发行5000万股A股7月海证券交易挂牌交易非市股份公司发展成市公司市标志着公司发展进入崭新时期市公司通资渠道市公司利收购兼联盟等手段通实业运作资运作举方式迅速扩企业规模实现产业元化营组建干产业组成产业群
公司秉持高科技托科技成果快速产业化断开发科技含量高带动市场需求昂立系列产品满足民众健康需求促进国家济繁荣发展宗旨遵循健康天质量方针未时间里抓住机遇加快实现超常规发展目标产品系列化产业元化营规模化国际化基础昂立海市著名品牌真正成国国际流品牌
（三）红桃K集团
红桃Ｋ集团国家科技部评定重点高新技术集团湖北武汉生物技术支柱产业龙头企业
集团公司发展方中国丰富植物资源现代生物技术体健康产业包括生物医药生物保健生物医药材料生物医药等产业生物农药植物基生物兽药生物农业生物农药等产业
红桃Ｋ集团控股东湖高新市公司国拥2000市场营销网点海外设联络处国家统计局中国行业企业信息发布中心历年调查统计表明红桃Ｋ销售力居全国行业前列集团公司建立企业技术开发台通重组构等方式药食源求统品牌规划理体制开发OTC市场保健食品市场处方药市场
集团公司导产品红桃Ｋ生血剂诺贝尔奖成果转化产品列国家火炬计划市场占率居全国行业第红桃Ｋ商标国家认定中国驰名商标生血宁2000年批准国家中药二类新药2001年列入国家计委中药现代化重点项目目前正开发储备中药类新药2二类3植物药60生物农药产品20转基作物产品2中4产品属国家863973项目
集团公司注重科技投入新产品开发坚持技术创新构筑市场导企业体产学研体化科技开发体系确保企业健康领域产品研发高起点高速度低风险基做生产代储备代研制代构想代企业市场竞争中始终保持科技优势红桃Ｋ生物医药创新基座落武汉东湖高新技术开发区关南科技工业园总占面积350亩符合GMP标准期投资36亿元药业基国家级企业技术中心生物工程孵化基生物制药生产基组成中心科学家三位中科院院士位候选院士加盟
集团公司创新企业理模式已成红桃Ｋ健康发展组织保障成企业文化重组成部分企业理操作制度达1068项3800余万字红桃Ｋ长年坚持三日制度双回路理制度三定分权等理核心特色正实现国际流企业资源计划软件SAP3R接轨
集团公司认钱重坚持知识—资—资格三资(知)模式知识红桃Ｋ高创造高收入获资资入股成股东集团公司拥支年轻高素质队伍决策层批教授高级工程师突出贡献国家级专家留学回国员组成文化底蕴较厚凝聚力较强学型企业
红桃Ｋ集团国家工商行政理总局评定入世全国首批重合守信企业秉承回报社会逗号没句号企业精神真正做滴水恩涌泉相报集团公司已累计国家纳税9亿元时积极支持社会公益事业先资助学生奖学金贫困失学童残疾事业见义勇事业抗洪救灾等达112亿元
红桃Ｋ集团通科技创新市场创新理创新实现企业持续健康发展红桃Ｋ1997年销售收入利税等指标连续5年保持全国行业第中国医药行业十强确立中国保健品行业领导品牌位
第八章 附录
8．1 保健食品理办法
第章 总
第条 加强保健食品监督理保证保健食品质量根中华民国食品卫生法（称食品卫生法）关规定制定办法
第二条 办法称保健食品系指表明具特定保健功食品适宜特定群食具调节机体功治疗疾病目食品
第三条 国务院卫生行政部门（简称卫生部）保健食品保健食品说明书实行审批制度
第二章 保健食品审批
第四条 保健食品必须符合列求：
（）必动物群功试验证明具明确稳定保健作
（二）种原料产品必须符合食品卫生求体产生急性亚急性慢性危害
（三）配方组成量必须具科学具明确功效成分现技术条件明确功效成分应确定保健功关原料名称
（四）标签说明书广告宣传疗效作
第五条 声称具保健功食品必须卫生部审查确认研制者应省级卫生行政部门提出申请初审意报卫生部审批卫生部审查合格保健食品发保健食品批准证书批准文号卫食健字（ ）第 号获保健食品批准证书食品准许卫生部规定保健食品标志（标志图案见附件）
第六条 申请保健食品批准证书时必须提交列资料：
（）保健食品申请表
（二）保健食品配方生产工艺质量标准（三）毒理学安全性评价报告
（四）保健功评价报告
（五）保健食品功效成分名单功效成分定性定量检验方法 稳定性试验报告现技术条件明确功效成分须提交食品中保健功相关原料名单
（六）产品样品卫生学检验报告
（七）标签说明书（送审样）
（八）国外关资料
（九）根关规定产品特性应提交材料
第七条 卫生部省级卫生行政部门应分成立评审委员会承担技术评审工作委员会应食品卫生营养毒理医学相关专业专家组成
第八条 卫生部评审委员会年举行四次评审会般季度月召开初审合格全部材料必须季度第月底前寄卫生部卫生部根评审意见评审30工作日作出否批准决定卫生部评审委员会申报保健食品认必复验卫生部指定检验机构进行复验复验费保健食品申请者承担
第九条 两两合作者申请保健食品时保健食品批准证书署名证书发合作者确定负责者申请时提交办法列项资料外应提交合作者签章负责者推荐书
第十条 保健食品批准证书持者证书转技术方合作生产转时应受方卫生部申领保健食品批准证书副申领时应持保健食品批准证书提供效技术转合书保健食品批准证书副发放受方受方权进行技术转
第十条 已国家关部门批准生产营药品申请保健食品批准证书
第十二条 进口保健食品时进口商代理必须卫生部提出申请申请时提供第六条需材料外提供出产国（区）国际组织关标准生产销售国（区）关卫生机构出具允许生产销售证明
第十三条 卫生部审查合格进口保健食品发放进口保健食品批准证书取进口保健食品批准证书产品必须包装标注批准文号卫生部规定保健食品标志口岸进口食品卫生监督检验机构进口保健食品批准证书进行检验合格放行
第三章 保健食品生产营
第十四条 生产保健食品前食品生产企业必须省级卫生行政部门提出申请省级卫生行政部门审查意申请者卫生许证加注ＸＸ保健食品许项目方进行生产
第十五条 申请生产保健食品时必须提交列资料：
（）直接辖权卫生行政部门发放效食品生产营卫生许证
（二）保健食品批准证书正副
（三）生产企业制订保健食品企业标准生产企业卫生规范制订说明
（四）技术转合作生产庆提交保健食品批准证书持者签定技术转合作生产效合书
（五）生产条件生产技术员质量保证体系情况介绍
（六）三批产品质量卫生检验报告
第十六条 未卫生部审查批准食品保健食品名义生产营未省级卫生行政部门审查批准企业生产保健食品
第十七条 保健食品生产者必须批准容组织生产改变产品配方生产工艺企业产品质量标准产品名称标签说明书等
第十八条 保健食品生产程生产条件必须符合相应食品生产企业卫生关卫生求选工艺应保持产品功效成分稳定性加工程中功效成分损失破坏转化产生害中间体
第十九条 应采定型包装直接保健食品接触包装材料容器必须符合关卫生标准卫生求包装材料容器包装方式应利保持保健食品功效成分稳定
第二十条 保健食品营者采购保健食品时必须索取卫生部发放保健食品批准证书复印件产品检验合格证采购进口保健食品应索取进口保健食品批准证书复印件口岸进口食品卫生监督检验机构检验合格证
第四章 保健食品标签说明书广告宣传
第二十条 保健食品标签说明书必须符合国家关标准求标明列容：
（）保健作适宜群
（二）食方式适宜食量
（三）贮藏方式
（四）功效成分名称含量现技术条件明确功效成分须标明保健功关原料名称
（五）保健食品批准文号
（六）保健食品标志
（七）关标准求规定标签容
第二十二条 保健食品名称应准确科学名名代号夸容易误解名称产品中非功效成分名称
第二十三条 保健食品标签说明书广告容必须真实符合产品质量求暗示疾病痊愈宣传
第二十四条 严禁利封建迷信进行保健食品宣传
第二十五条 未卫生部办法审查批准食品保健食品名义进行宣传
第五章 保健食品监督理
第二十六条 根食品卫生法卫生部关规章标准级卫生行政部门应加强保健食品监督监测理卫生部已批准生产保健食品组织监督抽查社会公布抽查结果
第二十七条 卫生部根情况确定已批准保健食品进行重新审查：
（）科学发展原审批保健食品功认识改变
（二）产品配方生产工艺保健功受改变质疑
（三）保健食品监督监测工作需审查合格者接受重新审查者卫生部撒销保健食品批准证书合格者原证书然效
第二十八条 保健食品生产营者般卫生监督理食品卫生法关规定执行
第六章 罚
第二十九条 列情形者县级方民政府卫生行政部门食品卫生法第四十五条进行处罚
（）未卫生部办法审查批准保健食品名义生产营
（二）未保健食品批准进口保健食品名义进行营
（三）保健食品名称标签说明书未核准容
第三十条 保健食品广告中宣传疗效利封建迷信进行保健食品宣传国家工商行政理局卫生部食品广告理办法关规定进行处罚
第三十条 违反食品卫生法关卫生求相应规定进行处罚
第七章 附
第三十二条 保健食品标准功评价方法卫生部制订批准颁布
第三十三条 保健食品功评价检测安全性毒理学评价卫生部认定检验机构承担
第三十四条 办法卫生部解释
第三十五条 办法1996年6月1日起实施卫生理办法办法致办法准
8．2 保健食品通卫生求
根中华民国食品卫生法保健食品理办法特制定求
保健食品应符合卫生求：
1 技术求
1．1 原料求 原料质量应符合关标准求
1．2 感官求 具产品应色泽气味组织形态异味杂质腐败变质
1．3 卫生求
1．3．1 理化指标(见表9l)
表91：理化指标（mgkg）
项 目
指 标
饮液
固体饮料*
胶囊*
铅（Pb计mgkg）
≤05
≤05(≤20)
≤15(≤20)
砷（As计mgkg）
≤03
≤03(≤10)
≤10
汞（Hg计mgkg）
——
——（≤03）
——(≤03)
食品添加剂
GB276086执行
污染物
原料产品关食品标准执行
注*1)括号藻类茶类原料固体饮料胶囊卫生标准
2)供童孕产妇类食品检出激素类物质
132微生物指标（见表92）
表92：微生物指标
食品种类
菌落总数
（cfugmL)
肠菌群
MPN(100gmL)
霉菌
(cfugmL)
酵母
(cfugmL)
致病菌
液态食品
蛋白质含量≥10
≤1000
≤40
≤10
≤10
检出
蛋白质含量<10
≤100
≤6
≤10
≤10
检出
固体半固体食品
蛋白质含量≥40
≤3000
≤90
≤25
≤25
检出
蛋白质含量<40
≤1000
≤40
≤25
≤25
检出
罐头食品
符合罐头食品商业菌求
14 保健功求
141 产品保健功应卫生部指定实验室功评价结果相致
142 已确定功成分含量保健食品产品功成分含量应评价结果相致
2 标识求
应符合保健食品标识规定求
3 检验方法
31理化卫生指标
GB5009执行
32微生物指标
GB4789执行
8．3 关加强保健食品广告监督理通知
省治区直辖市计划单列市工商行政理局卫生厅（局）：
维护广告市场秩序进步规范保健食品广告切实保护消费者合法权益根广告法食品卫生法关规定现进步加强保健食品广告监督理问题通知：
保健食品广告中医疗语者易药品相混淆语禁止宣传疗效禁止宣传改善增强性功作
二保健食品广告应严格卫生部核发保健食品证书中保健功（目录见附件）进行宣传超出扩
三保健食品广告应明显保健食品标志（图形见附件二）应消费者容易识保健食品视广告（影视报刊印刷品店堂户外等广告）中保健食品标志占面积全部广告面积136中报刊印刷品广告中保健食品标志直径1厘米影视户外显示屏广告中保健食品标志须间断出现广播广告中应清晰语音表明保健食品
四县级卫生行政部门抽检合格保健食品级工商行政理机关根卫生行政部门关通报合格产品关文件辖区范围暂停广告发布述保健食品原抽检部门级部门次抽检合格方继续发布广告
国家工商行政理局
卫 生 部
2000年10月31日
附件：保健食品功目录
1免疫调节2调节血脂3调节血糖4延缓衰老5改善记忆6改善视力7促进排铅8清咽润喉9调节血压10改善睡眠11促进泌乳12抗突变13抗疲劳14耐缺氧15抗辐射16减肥17促进生长发育18改善骨质疏松19改善营养性贫血20化学性肝损伤辅助保护作21美容（祛座疮祛黄褐斑改善皮肤水分油分）22改善胃肠道功（调节肠道菌群促进消化润肠通便胃粘膜辅助保护作）23抑制肿瘤（卫生部已2000年1月暂停受理审批）
附件二：保健食品标志（颜色天蓝色）
8．4 卫生部关发布生产组合式保健食品规定通知
(1997年11月14日)
着保健食品发展国外逐渐出现组合式保健食品种新包装方式保证组合科学性标签说明书真实性现作出规定：
组合式保健食品指满足类群特殊健康需时方便消费者食种功相互矛盾保健食品营养素补充剂组合销售包装进行销售求消费者时食组保健食品
二保健食品组合包装求：
（）组合式保健食品中单产品必须卫生部审查批准保健食品
（二）组合式保健食品中保健食品必须单位研制生产产品
（三）组合式保健食品中品种产品量组合必须符合保健营养科学原应提出组合科学
（四）组合式保健食品中单产品保健功必须卫生部批准相致单产品适宜群食注意事项彼间相抵触
（五）组合式保健食品标签说明书应保健食品标识关规定进行标注中单产品名称批准文号净含量配料表功效成分保健作执行标准等必注项目应分列出
三申报组合式保健食品单位应卫生部提出申请申请时应填写组合式保健食品申请表（式样附）提交材料：
1组合科学（包括特定群特殊需参组合保健食品品种量单产品适宜群食方法注意事项间符合情况）
2组合标签说明书式样
提交材料卫生部食品卫生评审委员会技术审查报卫生部备案备案组合式保健食品必须产品标签标示组合卫生部备案字样备案表备案回执式样附
四已备案组合式保健食品产品卫生部时社会公布
规定请遵执行
8．5 卫生部关保健食品理中干问题通知
(1997年6月3日)
保健食品理办法发布实施国保健食品市场正逐渐规范开始呈现出良性发展态势省级卫生行政部门卫生部严格两级技术审查部已正式批准331种保健食品陆续公布审查符合保健食品理规定保健食品时根卫生部卫监发［1997］第7号文件求卫生行政部门正积极稳妥开展保健食品市场清理整顿工作断完善保健食品评审卫生监督理工作时发现问题解决问题特通知：
进步规范保健食品评审受理范围
（）保健食品功评审受理范围卫生部规定部已公布12类保健食品功外根企业申请部意列功作保健食品功受理：
1调节血糖2改善胃肠道功（具体功应予明确）3改善睡眠4改善营养性贫血5化学性肝损伤保护作6促进泌乳7美容（具体功应予明确）8改善视力9促进排铅10清咽润喉11调节血压12改善骨质疏松
保健功评价程序检验方法卫生部陆续公布卫生部未规定保健食品评审技术规程第十九条第六项规定办理
（二）根传统中医理养生理开发保健食品声称保健功必须功学试验证实方申报保健食品确保保健食品安全性明确毒副作药材宜作开展保健食品原料明确划分保健食品药品界限受理产品申报保健食品：
1已获国家药政理部门批准中成药
2已受国家中药保护中药成方
（三）单纯种数种化学合成天然动植物中提取营养素原料加工制成食品作营养素补充剂纳入保健食品理申报营养素补充剂补充体相应营养素摄入目提交产品功学评价报告申报材料必须保健食品理办法关规定提交批准营养素补充剂必须产品名称标注（营养素补充剂）字样标签说明书中注明补充某某营养素外声称特定保健功脂溶性维生素微量元素等营养素量摄入具明显毒性作营养素补充剂中推荐量般求控制国该种营养素日推荐量（RDA）1／3～2／3水
该类产品果申报卫生部规定受理特定保健功应相应功学评价程序检验方法规定提交功学评价报告产品标签说明书求保健食品致
（四）酒载体生产保健食品规定
1提倡饮酒少饮酒提倡酒作保健食品载体
2酒载体生产保健食品应严格控制酒精推荐摄入量
（五）严格掌握改善性功保健食品受理审批性功性心理涉医学心理行社会学复杂问题提倡通专业机构专业员针性帮助需帮助提倡消费者盲目市场选购改善性功保健食品严格掌握保健食品受理审批提出技术措施：
1严格控制产品配方原料产品配方量应合理功作温符合保健食品求传统中医药中典型强壮阳药材宜作开发改善性功保健食品原料
2保健食品功学评价程序检验方法完成产品功学试验必须指定三级甲等医院进行体试验进步明确产品功排体产生副作
3产品名称必须科学规范低级庸俗带封建色彩产品命名诱导消费者
目前已受理改善性功保健食品应求产品进行进步审查根产品配方实际情况转申请保健功开发成产品
二进步完善申报保健食品技术求
（）申报保健食品项试验必须严格保健食品理办法保健食品评审技术规程等关求资格技术机构承担非认定单位进行功学试验申报产品部受理
（二）需进行体试验申报产品体试食试验必须卫生部认定功学检验单位负责需医院配合功学检验单位必须选择条件三级甲等医院合作进行体观察试验双方出具功学评价报告
（三）进步完善产品稳定性试验保健食品产品稳定性试验省级卫生行政部门指定技术机构承担稳定性试验检测项目应包括功效成分（果功效成分明确）特征指标（果明确特征指标）质量指标卫生学指标
三产品标签说明书必须卫生部保健食品标识规定制作说明书标注容应包括：
（）引语：产品作简介绍介绍容必须科学准确真实宣传产品已批准保健功
（二）原料
（三）功效成分须注明含量
（四）营养素含量（营养素补充剂必须标注）
（五）保健功注明批准功标准表达语
（六）适宜群标注方式：适宜某某群
（七）适宜群（视具体情况决定注否）标注方式：某某群宜
（八）食量食方法
（九）保质期稳定性试验证实保持期标注
（十）贮存方法
（十）执行标准
（十二）注意事项
四进步完善初审工作
保健食品初审应卫生部关求进行加强申报材料完整性出具材料资格审查申报材料符合求受理产品安全性初审必须结性意见安全性存质疑产品报卫生部进步完善初审工作程序初审委员会审查必须出具初审技术报告（初审技术意见）必须初审委员会2／3委员保健食品申请表省级食品卫生评审委员会意见栏签名省级卫生行政部门根初审委员会技术评审意见决定否通初审申报产品送卫生部审查批准时省级初审委员会初审技术报告应申报材料报
省级初审委员会应遵保健食品理办法规定食品卫生营养毒理医学相关专业专家组成总数应少9
五关进口保健食品转境生产规定
已获卫生部批准进口保健食品独资合资合作等方式转入境生产产品原料［动植物原料物（品）种产］配方生产工艺质量标准等完全相情况省级卫生行政部门审查意报卫生部备案继续原卫生部批准进口保健食品批准证书组织生产产品说明书标签中关生产企业名称址标注必须作相应修改
申请进口保健食品转境生产必须提交资料：
（）境生产企业省级卫生行政部门申请报告
（二）进口保健食品批准证书（提交复印件）
（三）批准国境建立独资合资合作企业政府文件证明文件
（四）合资合作双方协议关法律文件
（五）保健食品理办法第十五条规定必须提交保健食品生产审查材料
（六）修改产品标签说明书（报批稿）
省级卫生行政部门审查意转境生产必须企业申请报告复印件卫生行政部门审查意见报卫生部卫生监督司备案省级卫生行政部门接卫生部备案回执方审查结正式通知企业转境生产进口保健食品生产营卫生监督级卫生行政部门法实施
进口保健食品转境生产时产品原料配方生产工艺质量标准中项改变时必须作种新保健食品国产保健食品申报程序求重新申报
六加强领导掌握政策认真作年保健食品市场整顿工作根部卫监发［1997］第7号文件精神掌握政策注意划分次整顿象普通食品营养强化食品特殊营养食品等界限重申整顿重点未批准未规定卫生行政部门申请审批未开始功学试验目前然声称具特定保健功市销售食品季度整顿进步督促帮助食品生产营企业步入法制化轨道基础明年1月份第二次全国保健食品市场整顿结合类食品标签生产营中存问题进步规范市场
业卫生部批准保健食品省级卫生行政部门法认真做生产审查日常卫生监督工作加强保健食品标签说明书卫生监督功宣传超越卫生部核准说明书范围卫生行政部门应责令企业改正严重违反卫生部批准功范围进行虚假夸功宣传疗效宣传部点名通报违法企业关卫生行政部门应食品卫生法保健食品理办法关规定予处罚
8．6 保健食品标识规定
（1996年7月18日卫生部发布）
第条 加强保健食品标识产品说明书监督理根中华民国食品卫生法（简称食品卫生法口保健食品理办法关求特制定规定
第二条 规定适国销售切国产进口保健食品
第三条 规定定义：
保健食品：系指表明具特定保健功食品适宜特定群食具调节机体功治疗疾病目食品
功效成分：指保健食品中产生保健作组分
食品标识：通常说食品标签包括食品包装文字图形符号说明物显示说明食品特征作保存条件期限食群食方法关信息
销售包装：指销售程中交货单元交付消费者食品包装
展示版面：指消费者选购商品时包装标签容易展示面积表面般食品销售包装少表面作展示版面
信息版面：紧接车展示版面右侧包装表面果包装设计原紧接展示版面右侧信息版面满足标签标示求（折叠包装袋）时信息版面选择右侧版面右侧版面
保健食品专名称：表明保健食品原料产品物理形态加工工艺等食品属性名称
保健食品作名称：保健食品名称中表明保健食品作名称部分
保健作声明短语：短语形式保健作简单介绍描述
第四条 保健食品标识产品说明书标识容必须符合基原
保健食品名称保健作功效成分适宜群保健食品批准文号必须卫生部颁发保健食品批准证书载明容相致
应科学通俗易懂利封建迷信进行保健食品宣传
应产品质量求相符误导性文字图形符号描述暗示某保健食品保健食品某性质产品相似相
虚假夸张欺骗性文字图形符号描述暗示保健食品保健作描述暗示保健食品具治疗疾病功
第五条 保健食品标识产品说明书标示方式必须符合基原：
保健食品标识包装容器分开附产品说明书应置产品外包装
项标识容应办法规定标示相应版面信息版面够时标第二信息版面
保健食品标识产品说明书文字图形符号必须清晰醒目直观易辨认识读背景底色应采色
保健食品标识产品说明书文字图形符号必须牢固持久流通食程中变模糊甚脱落
必须规范汉字文字时汉语拼音少数民族文字外文必须汉字容直接应关系书写正确汉语拼音外国文字相应汉字
计量单位必须采国家法定计量单位
第六条 保健食品标识产品说明书必须标示办法附件：规定项容标示方式必须符合办法附件1规定相应求
第七条 保健食品标识产品说明书标示容标示方式符合办法者食品卫生法第四十五四十六条处罚
第八条 规定卫生部负责解释
第九条 规定颁布日起实施
8．7 卫生部关开展保健食品功学检验机构认定通知
(1996年7月8日)
法做保健食品审批工作根保健食品理办法关规定部制定保健食品功学检验机构认定理办法（简称认定办法成立保健食品功学检验机构认定专家组承担保健食品功学检验机构认定技术评审工作现关事宜通知：
具备认定办法第四条规定条件单位卫生部申请承担保健食品功学检验资格
二年8月部认定公布批保健食品功学检验机构允许承担功学检验类项目
三申请部第批认定单位者必须7月25日前认定办法第五条规定提交关材料送达卫生部食品卫生监督检验（保健食品功学检验机构认定专家组秘书处挂单位）址：北京市潘家园南里7号邮编：100021
四初审符合申请条件单位保健食品功学检验认定专家组派赴申请单位进行现场考核具体考核时间分通知关申请单位
五认定工作项严肃认真工作申请单位认定办法关求认真做项申请准备工作保健食品功学检验机构认定专家组认真履行职责做技术关工作
附件1：保健食品功学检验机构认定理办法
第条 根中华民国食品卫生法保健食品理办法关规定制定办法
第二条 办法认定保健食品功学检验机构务保健食品审批服务卫生部批准保健食品功学检验类项目范围保健食品功学评价程序检验方法保健食品进行功学检验出具报告
第三条 保健食品功学检验机构开展保健食品功学检验类项目资格中华民国卫生部认定
第四条 申请保健食品功学检验机构应具备条件：
（）获省级民政府计量行政部门颁发认证合格证书
（二）具独立法资格法名义出具功学检验报告
（三）拥固定检验员申请功学检验类项目相适应实验室实验室必须专负责负责具副研究员（相职称）资格事食品卫生相关专业工作五年
（四）检验员专业数量应申请功学检验类项目相适应检验员必须培训考核合格持证岗检验员技术培训工作卫生部保健食品功评价检测安全性毒理学评价技术中心卫生部食品卫生监督检验组织实施
（五）拥量值准确性完申请功学检验类项目进行检验必需仪器设备
（六）拥申请功类相适应动物房取卫生部医药卫生系统统二级医学实验动物环境设施合格证书（动物实验条件）动物实验员应取动物实验技术员资格认证
第五条 申请保健食品功学检验机构必须提交列资料：
（）保健食品功学检验机构申请表
（二）计量认证合格证书（复印件）
（三）法资格证明材料（复印件）具备法资格需提交法出具委托书（原件）
（四）实验动物房面积医学实验动物环境设施合格证书（实验动物条件）等
（五）实验室面积申请功项目相适应特殊环境条 件情况介绍
（六）相关仪器设备名称数量状态
（七）实验员（注明负责）姓名职称事营养食品卫生相关专业工作年限动物实验技术员资格认证等资料
（八）完成相关工作总结报告包括代表申请机构技术水食品毒理学实验报告功学实验报告营养学研究报告等资料
第六条 卫生部成立保健食品功学检验机构认定专家组（简称认定专家组）承担保健食品功学检验机构技术评审工作
认定专家组设秘书处负责日常工作受理保健食品功学检验机构申请秘书处挂卫生部食品卫生监督检验
第七条 技术评审工作采取资料审查现场考核相结合原办法第四条 规定条 件申请机构进行评审评审合格报卫生部审批卫生部审批通单位发保健食品功学检验机构证书
第八条 现场考核程序容：
（）申请机构负责介绍申请机构情况实验室负责汇报单位开展相关工作情况
（二）核实申请材料真实性
（三）考核实验室负责实验室技术员技术操作水专业理知识
（四）抽检试验原始记录档案试验报告
第九条 申请单位应保健食品功学评价程序检验方法规定功类项目申请功学试验注明申请动物试验（）体试验
第十条 保健食品功学检验机构证书效期三年证书效期届满前六月保健食品功学检验机构应卫生部提出复核申请卫生部复核合格者换发新证书
第十条 保健食品功学检验机构徇私舞弊出具虚假报告卫生部撤销保健食品功学检验机构证书宣布报告效
第十二条 卫生部认必时保健食品功学检验机构出具报告代表产品进行复验复验工作卫生部食品卫生监督检验组织实施
第十三条 办法卫生部负责解释
第十四条 办法颁布日起执行
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目 录
第章 保健品行业现状 2
1．1 保健品概念分类 2
1．2 世界保健食品行业发展阶段国外保健食品概况 3
1．3 中国保健品行业发展历程 5
1．4 保健品生产企业概况 5
1．5 保健品功特点 6
第二章 中国保健品市场状况消费行分析 9
2．1 市场容量市场增长速度 9
2．2 市场份额品牌集中程度 9
2．3 进口保健品外资保健品企业概况 9
2．4 消费者行调查分析 10
第三章 保健品行业发展趋势 14
3．1 保健品市场进步扩 14
3．2 保健品价格总体水降 15
3．3 新资源高技术方便剂型保健品成流 15
3．4 促销重点功效宣传转保健知识宣传品牌宣传 16
3．5 保健品功分散化单种保健品功专化 17
第四章 中国保健品行业存问题 18
4．1 保健品行业发展中存问题 18
4．2 加入WTO中国保健品业影响 18
第五章 保健品行业外部威胁 19
5．1 消费者威胁 19
5．2 潜进入者威胁 20
5．3 商业流通企业威胁 20
5．4 社会机构利益团体威胁 21
5．5 代产品威胁 21
第六章 针企业战略建议 23
6．1 成行业领袖目标企业战略建议 23
6．2 谋求席企业战略建议 23
第七章 部分保健品市公司分析企业简介 24
7．1 部分重点保健品市公司分析 24
7．2 国保健品企业简介 27
第八章 附录 32
8．1 保健食品理办法 32
8．2 保健食品通卫生求 36
8．3 关加强保健食品广告监督理通知 38
8．4 卫生部关发布生产组合式保健食品规定通知 39
8．5 卫生部关保健食品理中干问题通知 40
8．6 保健食品标识规定 44
8．7 卫生部关开展保健食品功学检验机构认定通知 46
第章 保健品行业现状
1．1 保健品概念分类
目前市场保健品体分保健食品保健药品保健化妆品保健品等保健食品具食品性质茶酒蜂制品饮品汤品鲜汁药膳等具色香形质求般剂量求保健药品具营养性食物性天然药品性质应配合治疗法量求目前带健字批号药品保健化妆品具化妆品性质仅局部修饰作透皮吸收外效作保健香水霜膏漱口水等保健品具日常生活品性质健身器摩器磁水器保健香袋衣服鞋帽垫毯等
保健食品称功食品国1997年6月颁布保健品食品理办法称：保健食品系指表明具特定保健功食品适特定群具调节机体功治疗目类食品定义包含三素：1脱离食品食品种类2必须具般食品法拟功效作调节体某种功3药品治疗疾病生产产品说保健食品介食品药品间种特殊食品
根国实际情况报告研究目特指明外报告中保健品指保健食品保健药品
世界卫生组织保健品分成四类（见表11）：
表11：保健品分类
类型
产品举例
身体作应具备条件
1营养型
蜂王浆
增加营养 改善体质应长期服没明显疗效
2强化型
高钙素铁碘锌
身体缺什补什防止流失长期服
3机型
限极鱼油甲壳素
身体某器官调节作
4机子型
食菌
复方搭配身体器官保健治疗作符合世间粮农组织保健食品规定1纯天然2全方位 调 理3赖4疗效（315天反应）
保健食品方面性质功适特定群进行分类欧体国家保健食品分婴配方食品低量减量食品低钠食品(包括钠食品)谷脘食品糖尿病食品断奶食品婴食品运动员食品特殊床目规定食品等9类南斯拉夫述前5类外包括低蛋白高蛋白食品老年食品矿物质维生素强化食品低糖食品低盐食品工甜味剂等11类日保健食品分特殊营养食品特殊饮食食品病食品指定保健食品德国保健食品性质分类包括绿色食品特点食品(食疗食品)改良食品(纯净食品)国功分类免疫调节延缓衰老改善记忆促进生长发育抗疲劳减肥耐缺氧抗辐射抗突变抑制肿瘤调节血脂改善性功调节血糖改善胃肠道功改善睡眠改善营养性贫血化学性肝损伤保护作促进泌乳美容改善视力促进排铅调节血压改善骨质疏松食品等24类
1．2 世界保健食品行业发展阶段国外保健食品概况
1．2．1 世界保健食品行业发展阶段
保健食品发展历保健食品发展历史体历三阶段称三代产品第代保健食品包括类强化食品原始保健食品仅根食品中类营养素强化营养素功推断类食品功功没实验予证实目前欧美国已类产品列般食品第二代保健食品须体动物实验证明该产品具某项生理调节功欧美等国强调真实性科学性目前国卫生部审批保健食品绝数属第二代产品功明确保健食品第三代保健食品仅需体动物实验证明具某项生理调节功需确知具该功效效成份（称功子）结构含量功子食品中应稳定形态目前欧美日等国力开发代产品允许类产品进入欧美市场
1．2．2 国外保健食品概况
1日
日早研制保健食品国家80年代初成生产国发达保健食品市场日目前约300家企业事功食品研究开发年销售额估计35亿均左右日保健食品生产厂家日Otsaka制药公司仅家年销售额达148亿美元生产保健饮料纤维素饮料蛋白青日企业饮料中添加活菌原生物体（Probiotics）膳食纤维等添加剂制成特殊功保健饮料日保健食品类强化食品OAA强化面包强化婴配方食品等
2美国
美国目前保健食品销售额约80亿美元美国市场功食品三类：奶制品烧烤食品饮料中预防骨质疏松心血疾病产品外美国市场已出现普通鸡蛋功鸡蛋特殊配方饲料生物技术生产脂肪含量降25时增加20维生素Eω3ω6等必需脂肪酸外口香糖中添加蜂王浆茶叶提取物逐渐功化
3欧洲
欧洲保健食品市场年销售额17亿美元产品集中奶制品外具降低胆固醇功造奶油断市场出现芬兰Raision公司生产Renecd造奶油1995年问世年销售额达1700万美元欧洲饮料市场发展引瞩目饮料高咖啡含量添加稀氨基酸方发展添加牛磺酸参巴西豆等欧洲源饮料颇盛行奥利红牛饮料市场占率达45外法国参黑胡椒饮料西班牙抗氧化功饮料英国球藻蜂胶等休闲食品深受消费者喜爱
结：关研究报告显示渴长寿功食品认保健品市场增长素预计未年美国欧洲功食品市场保持高速增长
1．3 中国保健品行业发展历程
中国保健品行业兴起20世纪80年代发展历次起落80年代末期1995年初保健品行业第高速发展时期阶段保健品高额利润相较低政策壁垒技术壁垒涌现出3000家保健品生产企业仅仅建立广告宣传庞营销攻势基础保健品行业难支持长久发展1995年1998年保健品行业历低谷期企业数量销售额面积萎缩
1996年国家相继出台系列关保健品行业制度规定行业逐步规范新轮保健品消费热潮兴起1998年2000年底保健品行业进入前未高速发展时期企业数量年产值达历史高点成备受界士瞩目热点行业截止2002年底全国保健食品生产企业848家生产具卫食健字批准文号产品1474种（2001年减少35种）保健食品总销售收入19308亿元年增长637国保健品行业发展历程致划五阶段（见表12）：
表12：国保健品行业发展历程
时 期
阶段
厂家数（家）
年产值（亿元）
产品特点
80年代
兴起阶段
100
16
滋补
80年代－1995年初
旺盛阶段
300
300
营养祖传中草药
1995年初－1997年底
滞阶段
1000
100
中草药生物制剂营养补充剂
1998年－2000年底
复兴阶段
3000
500（中保健食品306亿）
2001年
盘整复兴阶段
848（仅指保健食品）
200（仅指保健食品）
1．4 保健品生产企业概况
截止2002年底全国保健食品生产企业848家年减少30家规模普遍偏调查显示投资总额1亿元型企业占145投资总额1亿元5000万元中型企业占38投资5000元100
万元企业占666投资100万元10万元型企业占4139投资足10万元作坊式企业占125（见图11）表明国保健品生产企业中中企业占绝数规模企业较少项12省市453家国保健品企业调查表明机器设备均投资仅241万元中企业仅价值1万元生产设备
图11 中国保健品企业投资规模分布
数表明国保健食品生产企业中中企业占绝数规模企业较少行业进入门槛低目前世界20家知名保健食品跨国公司通收购兼租赁等形式中国设立分厂年国外保健食品国市场销量年均12速度增长欧美等国中国销售保健品500种仅1997年美国阿拉斯加鱼油花旗参海杭州深圳广州海口5市销售收入突破2000万美元综合两方面出中国保健品未趋势走现代化规模化生产时面着严峻挑战
1．5 保健品功特点
（）功
保健食品功评审受理范围卫生部规定目前免疫调节调节血脂抗疲劳等24类功正式作保健食品功受理（见表13）
表13：保健食品功评审受理范围
1免疫调节
2延缓衰老
3改善记忆
4促进生长发育
5抗疲劳
6减肥
7耐缺氧
8抗辐射
9抗突变
10调节血脂
11辅助抑制肿瘤作预防化学致癌作
12改善性功
13调节血糖
14改善胃肠道功（促进消化吸收改善肠道菌群润肠通便保护胃粘膜）
15改善睡眠
16改善营养性贫血
17化学性肝损伤保护作
18促进泌乳
19美容（祛痤疮祛斑）
20改善视力
21促进排铅
22清咽润喉
23调节血糖
24改善骨质疏松（增加骨密度）
（二）特点
目前国保健品四特点：
1产较集中国保健品集中北京江苏广东海山东湖北等目前已批准生产保健品中4279集中北京广东江苏海等济发达区诸云南西藏青海新疆贵州５济发达区产品仅占
125国保健品产保健品资源产分布致济发展关预见未保健品会逐步资源产扩散青海四川新疆等
2申报功相似（见图12）功分布集中免疫调节调节血脂抗疲劳3项2002年保健食品中免疫调节功产品约占全部产品373调节血脂产品第二占136排第三位抗疲劳产品占全国产品108三类产品占全部保健食品市场61 7销售收入约占总销售额414产品结构合理低水重复功集中造成竞争激烈难收良济效益令欣慰种情况转预计未中国市场保健品发展产品功逐步分散产品结构趋合理
图12 国保健品功分布
3相原料重复开发集中螺旋藻褪黑素鱼油灵芝鲨鱼软骨虫草甲壳质银杏等调查表明原料产品分布：螺旋藻67种褪黑素57种鱼油52种灵芝20种鲨鱼软骨20种虫草19种甲壳质19种银杏19种
4保健品产品剂型药品剂型采取胶囊片剂口服液颗粒剂（剂）等剂型
剂型产品占70具般食品形态产品（糖罐头醋饼干蜜饯等）例较约占5
5保健品科技含量较低目前国生产保健品中90属第代第二代产品着国整体科技实力增强保健品科技含量断提高例参含片研制成功改变前参仅通胃肠道吸收单途径增加口腔粘膜吸收提高产品吸收利率目前第三代保健食品国正蓬勃兴起代表着未国保健品发展趋势
第二章 中国保健品市场状况消费行分析
2．1 市场容量市场增长速度
保健品业全球性阳产业市场增长迅速全球保健品市场容量2000亿美元1980—2000年美国保健品销售额增长36倍日增长32倍欧体诸国年17速度增长
改革开放中国城乡保健品消费支出增长速度15—30高发达国家均13增长率1984年销售额20亿元1990年达100亿元1994年300亿元1999年达450亿元2000年突破500亿元（中保健食品306亿元）2001年保健食品年销售额降18151亿元2002年保健食品总销售收入19308亿元
2001年增长637总着城乡居民生活基达康水未年保健品成消费新潮流
2．2 市场份额品牌集中程度
国家统计局公布2002年全国保健品销售排行榜（见表21）表明：目前保健品市场总体情况名牌保健品市场占率稳步升国市场中20品种占50市场份额说明知名品牌市场中位逐渐确立保健品市场走成熟标志
表21：2002年国保健品销售排行榜前5名
名次
品牌
占份额
第名
脑白金
1261
第二名
太太
539
第三名
昂立号
521
第四名
康富
505
第五名
朵
305
2．3 进口保健品外资保健品企业概况
关部门统计2000年市场进口保健品302种2001年底已400进口保健食品获批准陆续登陆国保健品市场2002年进口保健品已500种销售额年增长67洋保健品已占国保健品市场半壁江山
进口保健品外许实力强国际著名保健品企业安利宝洁杜邦等纷纷斥巨资收购兼租赁等形式中国设立分厂抢占中国市场年国外保健食品国市场销量年均
12速度增长仅1997年美国阿拉斯加鱼油花旗参海杭州深圳广州海口5市销售收入突破2000万美元
2．4 消费者行调查分析
2003年初慧聪集团调查中心北京天津广 州武汉呼浩特石家庄青岛七城市保健品消费调查活动次调查消费者中688购买保健品说购买保健品已相普遍消费行次调查详细分析
2．4．1 消费者区域性差异
调查结果显示城市保健品表现出热情样呼浩特调查城市中购买例低593例高天津789作老工业基天津早开放城市里保健意识较强见识广北京似显较冷静购买例仅671武汉669相青岛中国城市起秀济飞速发展保健予高关注保健品购买例达74位居七城市第二位
表22：城市保健品购买率
城市
购买保健品例()
天津
7895
青岛
7404
石家庄
7126
北京
6709
武汉
6699
广州
6176
呼浩特
5926
见保健品购买率区域性差异够明显致存规律：1北方南方高2收入水购买率存定正相关关系
2．4．2 消费者购买目保健品法
1购买目保健品购买相关性
消费者购买保健品目两：送礼二国礼仪邦众保健品提供选择余越越开始保健品作家庭保健部分家庭药箱挤出家门种现象调查中验证：调查群中保健品送礼例仅2080购买者家庭中家例93石家庄低70青岛
关保健品购买相关性调查发现：（1）着年龄提高消费者保健品需求逐渐增强着年龄增长种慢性病升关（2）职业象保健品需求情况需保健品例离退休职工高次教师低工济条件许会购买例教师高9186次离退休职工8182（3）月济收入越高保健品需求越高（4）性方面较女性保健品需求高男性（5）城市等级类城市消费力消费意识方面二类城市然二类城市居民收入消费支出等方面类城市定差距二类市场具巨发展潜力目前类城市市场相饱提高二类城市消费者保健意识争取二类城市市场份额保健品企业务急
2消费者保健品价格法
保健品价格直接家庭收入相联系保健品支出方面精细算调查中出年收入增加绝数接受调查者然认保健品价格偏高（占调查数808）外1707认价格中等认接受053点出什着年龄增加购买保健品反减少（见表23）：35岁年轻业机会收入般较高购买力强35岁45岁年龄偏业难度岗员相较收入稳定购买力差许45岁中间退休员居退休金生活高价保健品更敢问津显然保健品普百姓家庭价格调
表23：消费者保健品价格法
消费者价格法
例（）
太贵
8080
接受
1707
说清
160
挺便宜
053
3消费者保健品功效法
价格素外保健品功效特意调查中发现保健品功效满意5840认效果理想1520认效果保健品功效没明确感觉实保健品功效确难说清楚保健什程度算效没标准必百姓宣传保健非治疗观念决说保健品质量功效谓相反害安全性起码求基础保证保健品质量功效做出定说明生产者销者责
4消费者保健品广告法
广告消费者认知保健品渠道电视广告媒体导性强直观等特点成消费者易接受媒体广告形式调查消费者保健品广告信程度明显降低表示广告宣传疗效表示怀疑保健品广告中确实存着虚假宣传夸宣传现象中国消费者协会中国保健科技学会保健品宣传容进行调查结果表明：宣传容符合关法律法规占735中产品功进行虚假宣传占421外未卫生部批准擅宣称产品具保健功占314调查情况目前保健品虚假宣传表现形式种：中生擅增强产品功宣传疗效辅助治疗功暗示疗效中医理解释产品进行误导没卫生部颁发卫生批号违法宣传产品具治疗保健功等等
5消费者保健品总体态度
历数次保健浪潮洗礼消费者保健品持态度逐渐变化开始时保健作时尚体现种消费观念现更注重实际需购买保健品盲目事回答样保健品消费问题时5523接受调查认果身体需试试保健品1284认保健品消费仅体现种消费观念种观念淡薄广州仅占5时受全民健身热潮影响许投入健身运动中相部分认加强体育锻炼吃保健品更部分例调查中已占4165持种观念中例呼市高已占54
外北京联合学应理学院项调查显示：消费者认保健品达预期全部效果占3认部分效60认没效果26认副作22002年1月19日中央电视台公布新闻调查结果显示：群众保健品信率53非常信率34
见目前保健品消费持较冷静客观态度
2．4．3 消费群体构成
保健品购买者性关系调查显示购买保健品消费者中女性占576 男性高出十百分点
保健品年龄吸引力较差调查年龄增加购买者例降绝数购买者35岁青年占例7813中老年购买保健品例仅880种状况较合理解释年轻保健消费中相程度敬老风尚成份值关注中老年医疗外保健消费购买力般
时特值重视35岁45岁中年老负担重压力种角度考虑非常需保健品保健品购买例仅1307
表24：年龄消费者保健品购买例
年龄
购买例()
35岁
7813
35岁—45岁
1307
45岁
880
第三章 保健品行业发展趋势
预计未年中国保健品行业呈现出发展趋势：
·需求进步扩
·总体价格降
·宣传方面更加着重保健知识品牌宣传
·流通渠道更畅通
·应新资源新技术方便型包装保健品成流
·功更加样化单品种保健品功趋专化
3．1 保健品市场进步扩
2000年国保健品市场份额达创纪录500亿元说明消费者保健欲增强种欲变成现实需求果保健品行业营销手段作出相应调整市场进步扩
1消费者保健品需求旺盛首先国居民素进补惯着生活节奏加快家庭制传统补品炖熬泡等制作程繁琐消费者转购买服方便保健品次着医药卫生体制改革深入消费者更加注重身保健
2消费者消费心理逐渐变成熟理性高品质知名品牌保健品市场扩着消费验积累保健水提高消费者越越成熟理性种心理表现广告轻信重视身边口碑宣传品质知名度较高保健品重复消费意味着失市场短期行严重功效理想制造轰动效应推广保健品消费者选择市场集中功效显著品质知名度较高保健品市场进步扩
3购买力增强令保健品潜市场扩国口众消费群体基数较然购买力总体高长远着国济进步发展购买力会提高保健品潜市场会更外计划生育政策家庭规模减家庭抚养子女负担减轻保健品支出例会相应增加促保健品市场扩素
3．2 保健品价格总体水降
保健品行业利润目前处高位消费者普遍认保健品价格太高种高利润高价格降价提供较空间
1高利润会吸引竞争者进入保健品行业竞争导入会带价格降目前保健品市场分补钙补血补肾补气美容减肥等板块板块两企业垄断显然种垄断利行业发展符合行业长远利益目前垄断盟愿发动竞争关心高额垄断利润关心行业利益发动价格竞争会引发企业脆弱价格理问题企业愿意风险着竞争加剧国加入ＷＴＯ国外保健品行加入竞争带降价避免
2保健品需求弹性保健品降价提供较空间需求弹性指定商品价格变动引起该种商品需求量增减变化保健品属高需求弹性商品目前数消费者觉保健品价格太高意味着果降价保健品需求量会成倍增加市场扩行业规模效益弥补降价带损失行业利润会受影响会增加
3保健品逐渐奢侈消费品普通消费品转变价格降必然趋势目前止保健品定位高档奢侈消费品价格然高着保健观念深入生活水提高保健品正保健药品保健食品功食品演变保健消费成日常生活常消费低价政策更符合未保健品角色定位
3．3 新资源高技术方便剂型保健品成流
1新资源保健品受宠着科技断创新类认知程度断深入利新资源开发新保健品满足需21世纪保健品趋势表现：昆虫海洋生物中药三方面
21世纪导保健品功性食品昆虫食品正典型功性食品昆虫虫体具蛋白质含量高氨基酸种类齐全微量元素丰富等特点含许生物活性物质昆虫血液中含游离氨基酸量体血液数十倍种类达20种左右蚂蚁蝗虫蚕蛹蚯蚓等保健价值较高利昆虫作保健食品资源生产新型营养保健食品已展现出广阔发展前景
浩瀚海洋中生活着数海洋生物目前市场行情较鱼油（鱼类提炼加工成）外海绵软珊瑚乌贼海参藻苔虫等海洋脊椎生物成新型海洋保健品原料已发现：种生长南美洲热带洋面微藻类生物体含丰富DHAARA成分种微藻通工培育提取贵重DHAARA等保健品原料成低鱼油中提取DHA
国保健食品具浓厚中国特色——取材某中药方剂千年通断组方改造断研制出新中药滋补品目前国际市场中药感兴趣欧美国银杏叶某成分提出制成口香糖巧克力等保健食品受欢迎前部分保健品科研生产厂家言务急进行深层次研究开发高科技含量中药保健品
2基食品成未保健品流氨基酸核酸产品保健品市场独占鳌头优势够体直接吸收省略保健品需合成转化等系列加工程某种程度列生命工程国转基工程研究居世界先进国家行列专家预言21世纪进医院治病检查身体级基出现障进行修复基食品21世纪保健品行业会呈现出空前发展
3软胶囊口服液成包装新趋势国际市场流行包装软胶囊次性口服液便携带卫生国目前包装乏胶囊口服液外形包装质量国际市场存着差距尤视觉击力方面引起购买欲食欲广告宣传仅限长篇幅文字赘述句夸广告词着新型软胶囊生产技术应保健品包装势必料色彩形状等方面改观
3．4 促销重点功效宣传转保健知识宣传品牌宣传
着保健品生产企业间竞争日益激烈保健品功效宣传呈现出趋化泛滥化趋势20年洗礼消费者消费理念日益成熟理智消费者轻易相信保健品供销宣传越越重视保健知识学通获保健知识辨形形色色保健品真伪优劣时消费者保健品品牌意识越越强难辨真伪优劣类似保健品消费者更加认具品牌优势保健品
基点趋势保健品企业应促销功效宣传转保健知识宣传品牌宣传
3．5 保健品功分散化单种保健品功专化
着保健品企业保健知识宣传力度断加时知识爆炸带获取保健品知识渠道增消费者保健品认识越越全面消费者消费理念越越成熟理智轻易相信购买包治百病保健品更相信认物克物功专化保健品种消费理念变化必然导致保健品生产企业转重视保健品功分散化单种保健品功专化
第四章 中国保健品行业存问题
4．1 保健品行业发展中存问题
总体中国保健品行业突飞猛进发展旧存着诸问题点：1虚假夸宣传造成消费者保健品信程度降低2低水重复现象严重3理法规完善4假伪劣保健品泛滥等中宣传问题成影响中国保健品行业发展障碍
4．2 加入WTO中国保健品业影响
目前已十家知名保健品跨国公司通收购兼租赁等形式中国设立分厂统计年国外保健品中国市场销量年均12速度增长欧美企业中国销售保健品已达500种美国著名NPD市场调查公司预测年美国保健品中国市场销售然火爆面种背景中国保健品业发展现状喜忧参半资料表明2002年国城乡恩格尔系数377462居民消费需求追求基生活资料满足逐步注重生活质量提高转变处更高生活水迈进阶段阶段正保健品风行时年中国城乡居民保健类消费支出正15～30速度增长远高发达国家13增长速度说明老百姓保健意识越越强然绝数中国保健品市场消费水低统计资料显示全国保健品消费额仅占社会总体消费品零售总额147全国城乡均保健品消费支出仅年31元美国117日112尤国保健品企业数目众高技术含量产品少低水重复品种生产成规模品种少形成保健企业弱现状国外企业强
第五章 保健品行业外部威胁
保健品市场直非议颇焦点行业：假伪劣产品虚假广告直舆批评重点部门年紧似年监功效宣传病例宣传举步维艰消费者越越挑剔疑动动投诉品牌忠诚度建立难登天元化产品开发品牌营销进展缓慢发展劲足广告费效益日趋增高海外竞争分散相市场……
面述种种威胁中国保健品企业仅仅埋头做市场必须跳出重新审视身处环境关注市场竞争格局变化认真评估企业目前面威胁采取相应战略战术规避风险立足长远探索出条新市场环境保健品发展道路
5．1 消费者威胁
现家意识诚信危机保健品行业首威胁消费者群结构变化需求重点转移容忽视
1消费者信危机
医疗保健作门学科知识专业性般够领悟透彻商家保健品概念营销运淋漓致说定程度找准消费者专业知识欠缺弱点企业说消费者听反正企业医生提供堆床病例消费者法进行反驳数企业保健理宣传
保健知识概念宣传断章取义更足
然现消费者已前样动消费者式样理灌输俨然成保健专家谈起保健相关知识头头道更重消费者骗怕会轻易钱扔出商家夸宣传终导致整保健品行业信危机诚信恰恰企业立足发展基石保健品企业市场观念重果眼前收益破坏长期稳定发展基础等掘坟墓实告知充分告知成熟市场宣传必须坚持原继续虚假病例夸疗效宣传方式终会毁掉企业前途
2消费需求转移群结构变化
保健品药服保健品保健治病时种观念逐渐广泛认终导致消费需求发生根性变化袭传统营销方式保健品药品销售企业走条越越窄道路
中青年保健品消费群体崛起保健品传统营销方式构成双重威胁社会化工业化进程加快城市口患亚健康代表现代病率越越中青年患病群老三类群（老孩女性）象传统保健品类群吸引力受高等教育消费非常理性般广告轰炸效果寥寥典型域市场代表海北京广州众周知市场难啃骨头类消费群扩疑相部分产品企业构成威胁
外城市化进程加快保健品原先攻市场农村日趋城市质乡镇县逐步转变卫星城市环境改变原效果极佳标语传单病例专题等促销手段范围越越窄传统农村市场定位营销模式正面着市场环境变化带压力农村网络营销
型保健品企业重新面城市化农村市场次调整市场定位战略转变营销模式谁抢先步完成转变谁占位优势
5．2 潜进入者威胁
海外保健品企业进入中国1996年褪黑素（脑白金类产品功子）开始时通国出名代理商开展销售着市场开放程度加直接进入国保健品市场海外军团日渐增
国外企业国传统企业威胁全新保健概念细分化系列化产品全新营销方式国洋品牌心眼里信国外保健品企业动动十种甚百种产品系列国单产品形成极反差中国市场特殊性外国产品着实栽轮头调整国际竞争者强资金技术支持领先保健概念必继续占领中国市场相份额
5．3 商业流通企业威胁
连锁药店专卖店迅速发展保健品生产企业构成游威胁连锁药店众零散终端集成整体加强供应商讨价价力消费者压力导致产品价格普遍降连锁终端利润剥夺力独立药店强企业身利润空间进步缩减维持高昂销售成理成成现实困难
保健品专营渠道发展传统渠道药品齐导思想发生动摇分针药店专卖店展开销售成企业
新课题
5．4 社会机构利益团体威胁
保健品作类生命健康密切相关产品国外属政府严格制范围社会团体关注象会保健品行业发展产生重影响
政策监日益加强 政府保健品广告理逐年加强保健食品注册制度广告办法出台提供监法规标准年药监工商卫生税务部门执法力度加强已权钱交易难继疗效宣传违法病例宣传准药健字号退出历史舞台政府道道紧箍咒新营销模式什？产品药品食品间定位？
媒体站消费者社会角度保健品 媒体方面收钱企业做广告方面接受消费者投诉曝光假伪劣保健品违法广告媒体出炒作热点取悦观众动机然会放保健品长盛衰靶子（时部分媒体出格医疗广告开始拒绝）保健品企业应媒体种变化？采取公关方式时彼时短期行需营销策略角度重新考虑解决方案
5．5 代产品威胁
保健品产品定位包治百病涉足疗效想沾点边广泛定位四面树敌新产品出现保健品构成代威胁医疗器械家庭健康品社会医疗保健机构心理治疗药膳营养饮食健身运动等产品服务会直接分化保健品市场群
策——应四面八方竞争手？
重新审视明确行业定位企业定位产品定位基思路群细分程度越高越具体发生代产品威胁越保健品带威胁产品融体种化敌友具体策略保健食品医疗器械保健方法结合起发挥更作具体做法企业企业间战略联盟品种横扩张产品联合促销等然提出法合系统保健概念类产品糅体概念营销体现
面重重威胁保健品行业潜力巨行业终成阳行业遭殃行业行业企业否面未应新市场环境调整位
第六章 针企业战略建议
面加入WTO保健品行业行业外种威胁总体说国保健品企业应三方面加强引导方积极推进民族保健产业发展壮：高起点发展保健产业迅速提高保健产业高新技术含量二开拓农村市场壮实力规模三引导消费者树立正确保健意识健康观念类型企业发展战略应
6．1 成行业领袖目标企业战略建议
（）建立市场网络品牌（品牌）营战略
（二）跨板块营抢占先机
（三）快速提升品牌营理力
（四）必少农村市场策略农村市场作战略重点
6．2 谋求席企业战略建议
没实力成行业领袖中国保健品市场谋求席企业说想淘汰必须某领域做出特色求企业必须：
（）结合身优势市场需求做出准确定位
（二）发展巩固领域优势
第七章 部分保健品市公司分析企业简介
7．1 部分重点保健品市公司分析
（）保健品企业业绩普遍较
然国家已取消保健药品批号市场保健品保健食品广消费者保健产品概念然部分具保健滋补作OTC中药产品作保健品资市场投资者眼中保健品生产企业包含保健食品类企业部分中药制剂类企业企业时拥保健食品药字号保健品
分析保健品市公司仅仅指单纯生产保健食品企业部分市场作保健品企业中药生产企业里选择市场普遍认7家保健品生产企业作保健品企业代表：海王生物健特生物东阿阿胶海南耶岛太太药业交昂立哈药集团等中哈药集团考虑补钙补铁补血类产品企业营收入中重然公司身医药企业类产品市场作保健品
表81：七家保健品企业股收益表 单位：元
股票代码
股票简称
2001年中期
2001年
2002年中期
2002年
000078
海王生物
019
036
004
010
000416
健特生物
010
032
051
071
000423
东阿阿胶
015
040
016
040
600238
海南耶岛
012
027
012
025
600380
太太药业
039
074
018
053
600530
交昂立
013
027
013
028
600664
哈药集团
032
053
031
050
均
017
041
021
040
健特生物太太药业哈药集团等股扩张行股收益2002年保健品类市公司业绩2001年基持净利润增长情况7家保健品市公司2002年中期均净利润6303万元2001年期5251万元相增长20均040元股收益远远高市场均水选择中三家市企业进行简分析
（二）太太药业简分析
深圳太太药业限公司生产营中成药口服液片剂胶囊剂颗粒剂激素类片剂等太太口服液公司拳头产品1993年3月8日面市明确细分市场定位消费象迅速占市场十年直保持稳步增长处保健品销售排行前列类产品中市场占率位居首位公司针更年期妇女开发静心口服液等系列新产品定位明确营销成该领域佼佼者意贴等然市场规模较公司营销力取品种市场优势位公司保健品产业断壮时积累丰富营销验建立强营销网络形成公司市场营销策划核心优势
公司保健品市场成功举进入医药产业医药产业保健品产业保健品营销力优势嫁接医药产品公司医药领域直徘徊前收购海滨制药厂持续亏损公司2002年4月收购丽珠集团根解决切入医药产业难题丽珠集团处方药销售处业前列具强医院营销网络渠道资源正太太药业缺乏短期法建立时太太药业保健品市场网络资源丽珠集团OTC药物宣传推广具帮助作
果成功整合太太药业保健品OTC市场丽珠集团处方药医院网络资源横跨两领域太太药业仅取协互补效应效规避单产品领域市场政策风险2002年国家保健品市场整顿太太药业保健品产生利影响公司2002年半年业绩滑明显原公司部分产品升格药字号原具备药品销资格渠道受阻然公司快速调整久第三季度完全扭转种局面市场政策风险企业影响容忽视
公司2002年三季度业绩太太药业实现营收入91823万元营利润56332万元净利润15249万元完成股收益0375元2001年期15723万元基持公司导产品已进入成熟期获高增长难产品销售出现滑公司新推出汉林清脂胶囊没达预期市场规模第二季度开始公司收购健康药业公司鹰牌系列产品进行重新整合推出系列产品市场反应良抵销部分产品销售减少影响公司保持良盈利力
（三）交昂立简分析
海交昂立股份限公司成立1997年12月24日海交通学公司股东目前公司保健食品分两类第类现代生物理基础开发微生态制剂第二类天然药食两植物进行精制配伍成中草药制剂导产品昂立号口服液基础开发系列产品包括昂立邦昂立明视昂立美知等昂立邦公司拳头产品公司系列产品列海市科技产业化项目(火炬计划)悉尼奥运会中国体育代表团首选专保健品公司努力进入生物医药领域收购第二军医学肿瘤坏死子项目参股广东康泰公司
交昂立产品保健品公司导产品市场销售额已进入成熟期新开发部分产品摆脱原产品基础重新取昂立号昂立邦业绩较困难公司全新概念产品品牌推出未知数年交昂立寻找方突破时期时期公司产品处成熟期销售额盈利力基持业绩较稳定公司目前正断寻找新投资项目手里拥笔现金排公司短期收购具良前景项目公司原产品衰退必须转型必路
交昂立2002年三季度实现营收入34574万元营利润22696万元净利润3926万元分增长814445469公司业绩略增长
（四）健特生物简分析
健特生物营业务生物制药生物保健品研究生产销售公司2002年中期实现营收入26688万元营利润18474万元净利润9863万元脑白金公司拳头产品1997年面市稳居保健品销售排行前列类产品中市场占率位居首位公司核心优势市场营销策划脑白金代表中国保健品概念营销极端根公司数该产品2002年半年实现营收入26429万元占公司营收入9903脑白金原巨集团史玉柱东山起家产品目标市场明确营销策划高明脑白金获巨成功脑白金成份褪黑素促进睡眠较作期学术界声音该产品受广泛质疑公司前期广告宣传等方面规范引致市场士责难然脑白金市场销售量保健品市场独领风骚品种2002年半年销售额达26429万元产品营业务成7657万元营利润率达71公司销售净利润率达35高收益水
然健特生物具良盈利力公司成长性充满风险素公司产品单赖脑白金销售市场容量产品生命周期等素影响脑白金已进入台期销售增长难度存种种利脑白金声音评价会缩短脑白金生命周期着脑白金疲态逐步显现
公司融资难度逐步增加时然公司生物高科技果公司生物高科技理解准备超越脑白金样保健品概念开发出新产品难突破脑白金框架市场认难度
7．2 国保健品企业简介
（）深圳太太药业股份限公司
深圳太太药业股份限公司创建1992年12月18日1999年11月24日完成股份制改造2001年6月8日太太药业股票海证券交易挂牌市公司目前事保健品中成药化学药品原药制剂开发生产销售
八年公司振兴民族医药事业跻身中国优秀制药企业行列目标稳健营生产规模断扩营效益稳步增长公司目前已拥两通国家GMP认证现代化型制药工业基员工1600年销售收入增长现10亿元产品结构初单女性美容保健品扩展包含抗感染药心脑血药妇科药抗肿瘤药等众门类已市产品30中太太口服液静心口服液中药保健品意贴正源丹OTC倍海欣舒氨西林海舒必西药抗生素产品均确切疗效良品牌形象畅销全国
太太药业单纯保健品企业转型家综合性制药集团现公众市公司实现质飞跃综观发展历程重验断创新结合民营企业机制灵活优势引进国际化理模式广纳贤培养支运作高效活力理团队注重品牌建设完善销售通路重视新产品研发断结合行业特点调整发展思路断变革突破实现身成功转型踏健康发展轨道
新产品开发公司高度重视科研投入年投入研发费均占公司销售收入5年逐渐构建起套较成熟技术创新机制研发资金保障机制技术合作机制引进培训机制部竞争激励机制等充分激发科技员创造热情科技员创造良工作条件环境目前已形成计划生产批储备批研发批构思批产品开发体系
销售理公司结合身实际销售理控制系统锐意创新断完善回款理库存理终端理等方面形成优势特色公司营销网络健全已全国中城市建立57OTC销售分部分公司43处方药销售分部产品销售范围覆盖全国市场目前产品工厂仓库零售终端时间15天顾客定单收货约2天公司历年坏帐率均低01种营运效率资信状况行业处领先优势位
品牌理公司建立健全完善营销推广系统市场部设品牌组媒介组市场调研组咨询组设计组行政组统领公司产品全国市场推广公司引进西方先进品牌理模式积极国际著名广告公司合作维护品牌市场领导优势包装广告断推陈出新
质量理公司坚持质量第营方针实施全员全面质量理药品生产销售售服务中形成套完善药品质量保证体系1996年1月公司率先国行业中通ISO9002国际质量认证1998年7月获中国药品认证委员会颁发中国药品GMP认证证书标志1998年连续三年生产车间通国家GMP认证复审
机制公司广纳贤招募跨国公司工作验职业理目前公司高层着跨国企业背景行业着相丰厚资历优秀成功士部十分重视员工教育培训力资源开发放公司战略发展重位置员工提供属感成感敬业乐业团队协作企业文化氛围活力气精英团队年轻化专业化组合公司持续发展断创新动力源
（二）海交昂立股份限公司
海交昂立股份限公司集现代生物医药制品研制生产营销体高科技股份制企业海交通学海众交通（集团）股份限公司海茸北工贸实业总公司海新路达商业（集团）限公司海国际株式会社职工持股会（现海蓝鑫投资限公司）海南洋国际实业股份限公司海市教育发展限公司海市第医药商店限公司等九家股东单位1997年发起设立注册资金15亿元2001年7月成国保健品行中第家市公司注册资金增2亿元净资产增9亿元
公司实行现代企业理制度松江拥符合GMP规范生产基已通 ISO9001国际质量理体系认证公司遵循技术托产品载体科普先导营销龙头发展战略形成强力全国营销网络目前新加坡香港等东南亚市场销售已具规模已拓展美国日等国际市场
公司设海交昂立生物医药研究拥生物医学营养卫生等领域流专家教授组成专家委员会致力现代生物学高新技术传统中草药精髓机结合开发微生态制剂中草药制剂目前已开发研制生产出昂立号口服液昂立邦复方胶囊昂立西洋参胶囊昂立美知胶囊昂立舒渴口服液昂立明视胶囊等系列产品公司导产品昂立号口服液昂立邦复方胶囊获海名牌产品三连冠称号昂立商标评审海市著名商标
2001年6月公司社会公开发行5000万股A股7月海证券交易挂牌交易非市股份公司发展成市公司市标志着公司发展进入崭新时期市公司通资渠道市公司利收购兼联盟等手段通实业运作资运作举方式迅速扩企业规模实现产业元化营组建干产业组成产业群
公司秉持高科技托科技成果快速产业化断开发科技含量高带动市场需求昂立系列产品满足民众健康需求促进国家济繁荣发展宗旨遵循健康天质量方针未时间里抓住机遇加快实现超常规发展目标产品系列化产业元化营规模化国际化基础昂立海市著名品牌真正成国国际流品牌
（三）红桃K集团
红桃Ｋ集团国家科技部评定重点高新技术集团湖北武汉生物技术支柱产业龙头企业
集团公司发展方中国丰富植物资源现代生物技术体健康产业包括生物医药生物保健生物医药材料生物医药等产业生物农药植物基生物兽药生物农业生物农药等产业
红桃Ｋ集团控股东湖高新市公司国拥2000市场营销网点海外设联络处国家统计局中国行业企业信息发布中心历年调查统计表明红桃Ｋ销售力居全国行业前列集团公司建立企业技术开发台通重组构等方式药食源求统品牌规划理体制开发OTC市场保健食品市场处方药市场
集团公司导产品红桃Ｋ生血剂诺贝尔奖成果转化产品列国家火炬计划市场占率居全国行业第红桃Ｋ商标国家认定中国驰名商标生血宁2000年批准国家中药二类新药2001年列入国家计委中药现代化重点项目目前正开发储备中药类新药2二类3植物药60生物农药产品20转基作物产品2中4产品属国家863973项目
集团公司注重科技投入新产品开发坚持技术创新构筑市场导企业体产学研体化科技开发体系确保企业健康领域产品研发高起点高速度低风险基做生产代储备代研制代构想代企业市场竞争中始终保持科技优势红桃Ｋ生物医药创新基座落武汉东湖高新技术开发区关南科技工业园总占面积350亩符合GMP标准期投资36亿元药业基国家级企业技术中心生物工程孵化基生物制药生产基组成中心科学家三位中科院院士位候选院士加盟
集团公司创新企业理模式已成红桃Ｋ健康发展组织保障成企业文化重组成部分企业理操作制度达1068项3800余万字红桃Ｋ长年坚持三日制度双回路理制度三定分权等理核心特色正实现国际流企业资源计划软件SAP3R接轨
集团公司认钱重坚持知识—资—资格三资(知)模式知识红桃Ｋ高创造高收入获资资入股成股东集团公司拥支年轻高素质队伍决策层批教授高级工程师突出贡献国家级专家留学回国员组成文化底蕴较厚凝聚力较强学型企业
红桃Ｋ集团国家工商行政理总局评定入世全国首批重合守信企业秉承回报社会逗号没句号企业精神真正做滴水恩涌泉相报集团公司已累计国家纳税9亿元时积极支持社会公益事业先资助学生奖学金贫困失学童残疾事业见义勇事业抗洪救灾等达112亿元
红桃Ｋ集团通科技创新市场创新理创新实现企业持续健康发展红桃Ｋ1997年销售收入利税等指标连续5年保持全国行业第中国医药行业十强确立中国保健品行业领导品牌位
第八章 附录
8．1 保健食品理办法
第章 总
第条 加强保健食品监督理保证保健食品质量根中华民国食品卫生法（称食品卫生法）关规定制定办法
第二条 办法称保健食品系指表明具特定保健功食品适宜特定群食具调节机体功治疗疾病目食品
第三条 国务院卫生行政部门（简称卫生部）保健食品保健食品说明书实行审批制度
第二章 保健食品审批
第四条 保健食品必须符合列求：
（）必动物群功试验证明具明确稳定保健作
（二）种原料产品必须符合食品卫生求体产生急性亚急性慢性危害
（三）配方组成量必须具科学具明确功效成分现技术条件明确功效成分应确定保健功关原料名称
（四）标签说明书广告宣传疗效作
第五条 声称具保健功食品必须卫生部审查确认研制者应省级卫生行政部门提出申请初审意报卫生部审批卫生部审查合格保健食品发保健食品批准证书批准文号卫食健字（ ）第 号获保健食品批准证书食品准许卫生部规定保健食品标志（标志图案见附件）
第六条 申请保健食品批准证书时必须提交列资料：
（）保健食品申请表
（二）保健食品配方生产工艺质量标准（三）毒理学安全性评价报告
（四）保健功评价报告
（五）保健食品功效成分名单功效成分定性定量检验方法 稳定性试验报告现技术条件明确功效成分须提交食品中保健功相关原料名单
（六）产品样品卫生学检验报告
（七）标签说明书（送审样）
（八）国外关资料
（九）根关规定产品特性应提交材料
第七条 卫生部省级卫生行政部门应分成立评审委员会承担技术评审工作委员会应食品卫生营养毒理医学相关专业专家组成
第八条 卫生部评审委员会年举行四次评审会般季度月召开初审合格全部材料必须季度第月底前寄卫生部卫生部根评审意见评审30工作日作出否批准决定卫生部评审委员会申报保健食品认必复验卫生部指定检验机构进行复验复验费保健食品申请者承担
第九条 两两合作者申请保健食品时保健食品批准证书署名证书发合作者确定负责者申请时提交办法列项资料外应提交合作者签章负责者推荐书
第十条 保健食品批准证书持者证书转技术方合作生产转时应受方卫生部申领保健食品批准证书副申领时应持保健食品批准证书提供效技术转合书保健食品批准证书副发放受方受方权进行技术转
第十条 已国家关部门批准生产营药品申请保健食品批准证书
第十二条 进口保健食品时进口商代理必须卫生部提出申请申请时提供第六条需材料外提供出产国（区）国际组织关标准生产销售国（区）关卫生机构出具允许生产销售证明
第十三条 卫生部审查合格进口保健食品发放进口保健食品批准证书取进口保健食品批准证书产品必须包装标注批准文号卫生部规定保健食品标志口岸进口食品卫生监督检验机构进口保健食品批准证书进行检验合格放行
第三章 保健食品生产营
第十四条 生产保健食品前食品生产企业必须省级卫生行政部门提出申请省级卫生行政部门审查意申请者卫生许证加注ＸＸ保健食品许项目方进行生产
第十五条 申请生产保健食品时必须提交列资料：
（）直接辖权卫生行政部门发放效食品生产营卫生许证
（二）保健食品批准证书正副
（三）生产企业制订保健食品企业标准生产企业卫生规范制订说明
（四）技术转合作生产庆提交保健食品批准证书持者签定技术转合作生产效合书
（五）生产条件生产技术员质量保证体系情况介绍
（六）三批产品质量卫生检验报告
第十六条 未卫生部审查批准食品保健食品名义生产营未省级卫生行政部门审查批准企业生产保健食品
第十七条 保健食品生产者必须批准容组织生产改变产品配方生产工艺企业产品质量标准产品名称标签说明书等
第十八条 保健食品生产程生产条件必须符合相应食品生产企业卫生关卫生求选工艺应保持产品功效成分稳定性加工程中功效成分损失破坏转化产生害中间体
第十九条 应采定型包装直接保健食品接触包装材料容器必须符合关卫生标准卫生求包装材料容器包装方式应利保持保健食品功效成分稳定
第二十条 保健食品营者采购保健食品时必须索取卫生部发放保健食品批准证书复印件产品检验合格证采购进口保健食品应索取进口保健食品批准证书复印件口岸进口食品卫生监督检验机构检验合格证
第四章 保健食品标签说明书广告宣传
第二十条 保健食品标签说明书必须符合国家关标准求标明列容：
（）保健作适宜群
（二）食方式适宜食量
（三）贮藏方式
（四）功效成分名称含量现技术条件明确功效成分须标明保健功关原料名称
（五）保健食品批准文号
（六）保健食品标志
（七）关标准求规定标签容
第二十二条 保健食品名称应准确科学名名代号夸容易误解名称产品中非功效成分名称
第二十三条 保健食品标签说明书广告容必须真实符合产品质量求暗示疾病痊愈宣传
第二十四条 严禁利封建迷信进行保健食品宣传
第二十五条 未卫生部办法审查批准食品保健食品名义进行宣传
第五章 保健食品监督理
第二十六条 根食品卫生法卫生部关规章标准级卫生行政部门应加强保健食品监督监测理卫生部已批准生产保健食品组织监督抽查社会公布抽查结果
第二十七条 卫生部根情况确定已批准保健食品进行重新审查：
（）科学发展原审批保健食品功认识改变
（二）产品配方生产工艺保健功受改变质疑
（三）保健食品监督监测工作需审查合格者接受重新审查者卫生部撒销保健食品批准证书合格者原证书然效
第二十八条 保健食品生产营者般卫生监督理食品卫生法关规定执行
第六章 罚
第二十九条 列情形者县级方民政府卫生行政部门食品卫生法第四十五条进行处罚
（）未卫生部办法审查批准保健食品名义生产营
（二）未保健食品批准进口保健食品名义进行营
（三）保健食品名称标签说明书未核准容
第三十条 保健食品广告中宣传疗效利封建迷信进行保健食品宣传国家工商行政理局卫生部食品广告理办法关规定进行处罚
第三十条 违反食品卫生法关卫生求相应规定进行处罚
第七章 附
第三十二条 保健食品标准功评价方法卫生部制订批准颁布
第三十三条 保健食品功评价检测安全性毒理学评价卫生部认定检验机构承担
第三十四条 办法卫生部解释
第三十五条 办法1996年6月1日起实施卫生理办法办法致办法准
8．2 保健食品通卫生求
根中华民国食品卫生法保健食品理办法特制定求
保健食品应符合卫生求：
1 技术求
1．1 原料求 原料质量应符合关标准求
1．2 感官求 具产品应色泽气味组织形态异味杂质腐败变质
1．3 卫生求
1．3．1 理化指标(见表9l)
表91：理化指标（mgkg）
项 目
指 标
饮液
固体饮料*
胶囊*
铅（Pb计mgkg）
≤05
≤05(≤20)
≤15(≤20)
砷（As计mgkg）
≤03
≤03(≤10)
≤10
汞（Hg计mgkg）
——
——（≤03）
——(≤03)
食品添加剂
GB276086执行
污染物
原料产品关食品标准执行
注*1)括号藻类茶类原料固体饮料胶囊卫生标准
2)供童孕产妇类食品检出激素类物质
132微生物指标（见表92）
表92：微生物指标
食品种类
菌落总数
（cfugmL)
肠菌群
MPN(100gmL)
霉菌
(cfugmL)
酵母
(cfugmL)
致病菌
液态食品
蛋白质含量≥10
≤1000
≤40
≤10
≤10
检出
蛋白质含量<10
≤100
≤6
≤10
≤10
检出
固体半固体食品
蛋白质含量≥40
≤3000
≤90
≤25
≤25
检出
蛋白质含量<40
≤1000
≤40
≤25
≤25
检出
罐头食品
符合罐头食品商业菌求
14 保健功求
141 产品保健功应卫生部指定实验室功评价结果相致
142 已确定功成分含量保健食品产品功成分含量应评价结果相致
2 标识求
应符合保健食品标识规定求
3 检验方法
31理化卫生指标
GB5009执行
32微生物指标
GB4789执行
8．3 关加强保健食品广告监督理通知
省治区直辖市计划单列市工商行政理局卫生厅（局）：
维护广告市场秩序进步规范保健食品广告切实保护消费者合法权益根广告法食品卫生法关规定现进步加强保健食品广告监督理问题通知：
保健食品广告中医疗语者易药品相混淆语禁止宣传疗效禁止宣传改善增强性功作
二保健食品广告应严格卫生部核发保健食品证书中保健功（目录见附件）进行宣传超出扩
三保健食品广告应明显保健食品标志（图形见附件二）应消费者容易识保健食品视广告（影视报刊印刷品店堂户外等广告）中保健食品标志占面积全部广告面积136中报刊印刷品广告中保健食品标志直径1厘米影视户外显示屏广告中保健食品标志须间断出现广播广告中应清晰语音表明保健食品
四县级卫生行政部门抽检合格保健食品级工商行政理机关根卫生行政部门关通报合格产品关文件辖区范围暂停广告发布述保健食品原抽检部门级部门次抽检合格方继续发布广告
国家工商行政理局
卫 生 部
2000年10月31日
附件：保健食品功目录
1免疫调节2调节血脂3调节血糖4延缓衰老5改善记忆6改善视力7促进排铅8清咽润喉9调节血压10改善睡眠11促进泌乳12抗突变13抗疲劳14耐缺氧15抗辐射16减肥17促进生长发育18改善骨质疏松19改善营养性贫血20化学性肝损伤辅助保护作21美容（祛座疮祛黄褐斑改善皮肤水分油分）22改善胃肠道功（调节肠道菌群促进消化润肠通便胃粘膜辅助保护作）23抑制肿瘤（卫生部已2000年1月暂停受理审批）
附件二：保健食品标志（颜色天蓝色）
8．4 卫生部关发布生产组合式保健食品规定通知
(1997年11月14日)
着保健食品发展国外逐渐出现组合式保健食品种新包装方式保证组合科学性标签说明书真实性现作出规定：
组合式保健食品指满足类群特殊健康需时方便消费者食种功相互矛盾保健食品营养素补充剂组合销售包装进行销售求消费者时食组保健食品
二保健食品组合包装求：
（）组合式保健食品中单产品必须卫生部审查批准保健食品
（二）组合式保健食品中保健食品必须单位研制生产产品
（三）组合式保健食品中品种产品量组合必须符合保健营养科学原应提出组合科学
（四）组合式保健食品中单产品保健功必须卫生部批准相致单产品适宜群食注意事项彼间相抵触
（五）组合式保健食品标签说明书应保健食品标识关规定进行标注中单产品名称批准文号净含量配料表功效成分保健作执行标准等必注项目应分列出
三申报组合式保健食品单位应卫生部提出申请申请时应填写组合式保健食品申请表（式样附）提交材料：
1组合科学（包括特定群特殊需参组合保健食品品种量单产品适宜群食方法注意事项间符合情况）
2组合标签说明书式样
提交材料卫生部食品卫生评审委员会技术审查报卫生部备案备案组合式保健食品必须产品标签标示组合卫生部备案字样备案表备案回执式样附
四已备案组合式保健食品产品卫生部时社会公布
规定请遵执行
8．5 卫生部关保健食品理中干问题通知
(1997年6月3日)
保健食品理办法发布实施国保健食品市场正逐渐规范开始呈现出良性发展态势省级卫生行政部门卫生部严格两级技术审查部已正式批准331种保健食品陆续公布审查符合保健食品理规定保健食品时根卫生部卫监发［1997］第7号文件求卫生行政部门正积极稳妥开展保健食品市场清理整顿工作断完善保健食品评审卫生监督理工作时发现问题解决问题特通知：
进步规范保健食品评审受理范围
（）保健食品功评审受理范围卫生部规定部已公布12类保健食品功外根企业申请部意列功作保健食品功受理：
1调节血糖2改善胃肠道功（具体功应予明确）3改善睡眠4改善营养性贫血5化学性肝损伤保护作6促进泌乳7美容（具体功应予明确）8改善视力9促进排铅10清咽润喉11调节血压12改善骨质疏松
保健功评价程序检验方法卫生部陆续公布卫生部未规定保健食品评审技术规程第十九条第六项规定办理
（二）根传统中医理养生理开发保健食品声称保健功必须功学试验证实方申报保健食品确保保健食品安全性明确毒副作药材宜作开展保健食品原料明确划分保健食品药品界限受理产品申报保健食品：
1已获国家药政理部门批准中成药
2已受国家中药保护中药成方
（三）单纯种数种化学合成天然动植物中提取营养素原料加工制成食品作营养素补充剂纳入保健食品理申报营养素补充剂补充体相应营养素摄入目提交产品功学评价报告申报材料必须保健食品理办法关规定提交批准营养素补充剂必须产品名称标注（营养素补充剂）字样标签说明书中注明补充某某营养素外声称特定保健功脂溶性维生素微量元素等营养素量摄入具明显毒性作营养素补充剂中推荐量般求控制国该种营养素日推荐量（RDA）1／3～2／3水
该类产品果申报卫生部规定受理特定保健功应相应功学评价程序检验方法规定提交功学评价报告产品标签说明书求保健食品致
（四）酒载体生产保健食品规定
1提倡饮酒少饮酒提倡酒作保健食品载体
2酒载体生产保健食品应严格控制酒精推荐摄入量
（五）严格掌握改善性功保健食品受理审批性功性心理涉医学心理行社会学复杂问题提倡通专业机构专业员针性帮助需帮助提倡消费者盲目市场选购改善性功保健食品严格掌握保健食品受理审批提出技术措施：
1严格控制产品配方原料产品配方量应合理功作温符合保健食品求传统中医药中典型强壮阳药材宜作开发改善性功保健食品原料
2保健食品功学评价程序检验方法完成产品功学试验必须指定三级甲等医院进行体试验进步明确产品功排体产生副作
3产品名称必须科学规范低级庸俗带封建色彩产品命名诱导消费者
目前已受理改善性功保健食品应求产品进行进步审查根产品配方实际情况转申请保健功开发成产品
二进步完善申报保健食品技术求
（）申报保健食品项试验必须严格保健食品理办法保健食品评审技术规程等关求资格技术机构承担非认定单位进行功学试验申报产品部受理
（二）需进行体试验申报产品体试食试验必须卫生部认定功学检验单位负责需医院配合功学检验单位必须选择条件三级甲等医院合作进行体观察试验双方出具功学评价报告
（三）进步完善产品稳定性试验保健食品产品稳定性试验省级卫生行政部门指定技术机构承担稳定性试验检测项目应包括功效成分（果功效成分明确）特征指标（果明确特征指标）质量指标卫生学指标
三产品标签说明书必须卫生部保健食品标识规定制作说明书标注容应包括：
（）引语：产品作简介绍介绍容必须科学准确真实宣传产品已批准保健功
（二）原料
（三）功效成分须注明含量
（四）营养素含量（营养素补充剂必须标注）
（五）保健功注明批准功标准表达语
（六）适宜群标注方式：适宜某某群
（七）适宜群（视具体情况决定注否）标注方式：某某群宜
（八）食量食方法
（九）保质期稳定性试验证实保持期标注
（十）贮存方法
（十）执行标准
（十二）注意事项
四进步完善初审工作
保健食品初审应卫生部关求进行加强申报材料完整性出具材料资格审查申报材料符合求受理产品安全性初审必须结性意见安全性存质疑产品报卫生部进步完善初审工作程序初审委员会审查必须出具初审技术报告（初审技术意见）必须初审委员会2／3委员保健食品申请表省级食品卫生评审委员会意见栏签名省级卫生行政部门根初审委员会技术评审意见决定否通初审申报产品送卫生部审查批准时省级初审委员会初审技术报告应申报材料报
省级初审委员会应遵保健食品理办法规定食品卫生营养毒理医学相关专业专家组成总数应少9
五关进口保健食品转境生产规定
已获卫生部批准进口保健食品独资合资合作等方式转入境生产产品原料［动植物原料物（品）种产］配方生产工艺质量标准等完全相情况省级卫生行政部门审查意报卫生部备案继续原卫生部批准进口保健食品批准证书组织生产产品说明书标签中关生产企业名称址标注必须作相应修改
申请进口保健食品转境生产必须提交资料：
（）境生产企业省级卫生行政部门申请报告
（二）进口保健食品批准证书（提交复印件）
（三）批准国境建立独资合资合作企业政府文件证明文件
（四）合资合作双方协议关法律文件
（五）保健食品理办法第十五条规定必须提交保健食品生产审查材料
（六）修改产品标签说明书（报批稿）
省级卫生行政部门审查意转境生产必须企业申请报告复印件卫生行政部门审查意见报卫生部卫生监督司备案省级卫生行政部门接卫生部备案回执方审查结正式通知企业转境生产进口保健食品生产营卫生监督级卫生行政部门法实施
进口保健食品转境生产时产品原料配方生产工艺质量标准中项改变时必须作种新保健食品国产保健食品申报程序求重新申报
六加强领导掌握政策认真作年保健食品市场整顿工作根部卫监发［1997］第7号文件精神掌握政策注意划分次整顿象普通食品营养强化食品特殊营养食品等界限重申整顿重点未批准未规定卫生行政部门申请审批未开始功学试验目前然声称具特定保健功市销售食品季度整顿进步督促帮助食品生产营企业步入法制化轨道基础明年1月份第二次全国保健食品市场整顿结合类食品标签生产营中存问题进步规范市场
业卫生部批准保健食品省级卫生行政部门法认真做生产审查日常卫生监督工作加强保健食品标签说明书卫生监督功宣传超越卫生部核准说明书范围卫生行政部门应责令企业改正严重违反卫生部批准功范围进行虚假夸功宣传疗效宣传部点名通报违法企业关卫生行政部门应食品卫生法保健食品理办法关规定予处罚
8．6 保健食品标识规定
（1996年7月18日卫生部发布）
第条 加强保健食品标识产品说明书监督理根中华民国食品卫生法（简称食品卫生法口保健食品理办法关求特制定规定
第二条 规定适国销售切国产进口保健食品
第三条 规定定义：
保健食品：系指表明具特定保健功食品适宜特定群食具调节机体功治疗疾病目食品
功效成分：指保健食品中产生保健作组分
食品标识：通常说食品标签包括食品包装文字图形符号说明物显示说明食品特征作保存条件期限食群食方法关信息
销售包装：指销售程中交货单元交付消费者食品包装
展示版面：指消费者选购商品时包装标签容易展示面积表面般食品销售包装少表面作展示版面
信息版面：紧接车展示版面右侧包装表面果包装设计原紧接展示版面右侧信息版面满足标签标示求（折叠包装袋）时信息版面选择右侧版面右侧版面
保健食品专名称：表明保健食品原料产品物理形态加工工艺等食品属性名称
保健食品作名称：保健食品名称中表明保健食品作名称部分
保健作声明短语：短语形式保健作简单介绍描述
第四条 保健食品标识产品说明书标识容必须符合基原
保健食品名称保健作功效成分适宜群保健食品批准文号必须卫生部颁发保健食品批准证书载明容相致
应科学通俗易懂利封建迷信进行保健食品宣传
应产品质量求相符误导性文字图形符号描述暗示某保健食品保健食品某性质产品相似相
虚假夸张欺骗性文字图形符号描述暗示保健食品保健作描述暗示保健食品具治疗疾病功
第五条 保健食品标识产品说明书标示方式必须符合基原：
保健食品标识包装容器分开附产品说明书应置产品外包装
项标识容应办法规定标示相应版面信息版面够时标第二信息版面
保健食品标识产品说明书文字图形符号必须清晰醒目直观易辨认识读背景底色应采色
保健食品标识产品说明书文字图形符号必须牢固持久流通食程中变模糊甚脱落
必须规范汉字文字时汉语拼音少数民族文字外文必须汉字容直接应关系书写正确汉语拼音外国文字相应汉字
计量单位必须采国家法定计量单位
第六条 保健食品标识产品说明书必须标示办法附件：规定项容标示方式必须符合办法附件1规定相应求
第七条 保健食品标识产品说明书标示容标示方式符合办法者食品卫生法第四十五四十六条处罚
第八条 规定卫生部负责解释
第九条 规定颁布日起实施
8．7 卫生部关开展保健食品功学检验机构认定通知
(1996年7月8日)
法做保健食品审批工作根保健食品理办法关规定部制定保健食品功学检验机构认定理办法（简称认定办法成立保健食品功学检验机构认定专家组承担保健食品功学检验机构认定技术评审工作现关事宜通知：
具备认定办法第四条规定条件单位卫生部申请承担保健食品功学检验资格
二年8月部认定公布批保健食品功学检验机构允许承担功学检验类项目
三申请部第批认定单位者必须7月25日前认定办法第五条规定提交关材料送达卫生部食品卫生监督检验（保健食品功学检验机构认定专家组秘书处挂单位）址：北京市潘家园南里7号邮编：100021
四初审符合申请条件单位保健食品功学检验认定专家组派赴申请单位进行现场考核具体考核时间分通知关申请单位
五认定工作项严肃认真工作申请单位认定办法关求认真做项申请准备工作保健食品功学检验机构认定专家组认真履行职责做技术关工作
附件1：保健食品功学检验机构认定理办法
第条 根中华民国食品卫生法保健食品理办法关规定制定办法
第二条 办法认定保健食品功学检验机构务保健食品审批服务卫生部批准保健食品功学检验类项目范围保健食品功学评价程序检验方法保健食品进行功学检验出具报告
第三条 保健食品功学检验机构开展保健食品功学检验类项目资格中华民国卫生部认定
第四条 申请保健食品功学检验机构应具备条件：
（）获省级民政府计量行政部门颁发认证合格证书
（二）具独立法资格法名义出具功学检验报告
（三）拥固定检验员申请功学检验类项目相适应实验室实验室必须专负责负责具副研究员（相职称）资格事食品卫生相关专业工作五年
（四）检验员专业数量应申请功学检验类项目相适应检验员必须培训考核合格持证岗检验员技术培训工作卫生部保健食品功评价检测安全性毒理学评价技术中心卫生部食品卫生监督检验组织实施
（五）拥量值准确性完申请功学检验类项目进行检验必需仪器设备
（六）拥申请功类相适应动物房取卫生部医药卫生系统统二级医学实验动物环境设施合格证书（动物实验条件）动物实验员应取动物实验技术员资格认证
第五条 申请保健食品功学检验机构必须提交列资料：
（）保健食品功学检验机构申请表
（二）计量认证合格证书（复印件）
（三）法资格证明材料（复印件）具备法资格需提交法出具委托书（原件）
（四）实验动物房面积医学实验动物环境设施合格证书（实验动物条件）等
（五）实验室面积申请功项目相适应特殊环境条 件情况介绍
（六）相关仪器设备名称数量状态
（七）实验员（注明负责）姓名职称事营养食品卫生相关专业工作年限动物实验技术员资格认证等资料
（八）完成相关工作总结报告包括代表申请机构技术水食品毒理学实验报告功学实验报告营养学研究报告等资料
第六条 卫生部成立保健食品功学检验机构认定专家组（简称认定专家组）承担保健食品功学检验机构技术评审工作
认定专家组设秘书处负责日常工作受理保健食品功学检验机构申请秘书处挂卫生部食品卫生监督检验
第七条 技术评审工作采取资料审查现场考核相结合原办法第四条 规定条 件申请机构进行评审评审合格报卫生部审批卫生部审批通单位发保健食品功学检验机构证书
第八条 现场考核程序容：
（）申请机构负责介绍申请机构情况实验室负责汇报单位开展相关工作情况
（二）核实申请材料真实性
（三）考核实验室负责实验室技术员技术操作水专业理知识
（四）抽检试验原始记录档案试验报告
第九条 申请单位应保健食品功学评价程序检验方法规定功类项目申请功学试验注明申请动物试验（）体试验
第十条 保健食品功学检验机构证书效期三年证书效期届满前六月保健食品功学检验机构应卫生部提出复核申请卫生部复核合格者换发新证书
第十条 保健食品功学检验机构徇私舞弊出具虚假报告卫生部撤销保健食品功学检验机构证书宣布报告效
第十二条 卫生部认必时保健食品功学检验机构出具报告代表产品进行复验复验工作卫生部食品卫生监督检验组织实施
第十三条 办法卫生部负责解释
第十四条 办法颁布日起执行
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