官方兽医致全县屠宰企业封信
***牧业开发限公司**县**畜禽定点屠宰场：
进步规范活畜屠宰检疫加强活畜产品瘦肉精药物残留监控严厉击非法加工销售瘦肉精畜禽病死畜禽违法行切实保障畜产品质量安全现县活畜屠宰检疫环节监告知：
严格执行检疫申报制度持证进场制度
1宰宰活畜进场前必须持动物检疫合格证明检疫证明活畜定点屠宰场点拒绝进入屠宰场
2屠宰场点禁止屠宰动物检疫合格证证明活畜屠宰检疫证明活畜企业县动物卫生监督查实中华民国动物防疫法第七十八条规定定点屠宰企业屠宰活畜货值金额1050进行处罚
3严进场关口驻场官方兽医协检员活畜定点屠宰场进场屠宰活畜索检疫合格证明检疫证明时补检认真保存回收检疫合格证明
4入场卸车前活畜营户必须动动物检疫员申报检疫动物检疫员受理实施查证验物视查验结果作出否许活畜卸车入场决定未动物检疫员查验许活畜营户擅活畜卸车入圈否受理检疫产生果概屠宰营户负责
二定点屠宰场点严格执行瘦肉精检制度
活畜屠宰场点必须严格农业部制定瘦肉精8抽检例开展企业检工作抽检时动物检疫员监督进行采样检测检出瘦肉精阳性活畜确认批活畜律作禁宰处理产生运输消毒等费害化处理费均屠宰场点承担
活畜定点屠宰场点认真保留瘦肉精检查合格记录证进行瘦肉精检企业派驻官方兽医拒绝屠宰活畜进行检疫检验
三动物防疫合格证申办活畜定点屠宰企业动物防疫合格证未进行年度报告请期准备材料**县动物卫生监督进行年度报告动监接申请材料派进行现场审核防疫条件合格进行限期整改整改合格予办理提供材料时需定点屠宰企业提供定点屠宰许证原件加盖公章复印件定点屠宰许证拒绝受理
区调运活畜时具备出县境动物检疫合格证明（动物A）非疫区证明两证耳标外企业应动索取瘦肉精检测报告加强监测工作确保头耳标检疫证瘦肉精检测报告活畜进入屠宰厂
三停食静养理制度
加强进圈生猪牛羊等动物理杜绝注水灌水行提高肉品质量根国家省关规定结合场（厂）实际制定制度
二进场（厂）动物应停食静养1224时
三静养理员必须第二条规定时间进行理
四静养理员负责：
（）允许非生产理员进入静养区
（二）静养动物灌（注）水物质允许静养动物灌（注）水物质
（三）方式静养动物非然状态生理需喝水
（四）宰前三时静养动物断水
（五）保证动物静养期间免受外侵害静养动物创造安全环境
（六）观察动物静养期间生理变化剔疑似病害动物
（七）记录动物静养情况
四动物宰前检疫制度
动物入场（厂）入场查验记录6时巡查次宰动物健康状况
二受理申报检疫驻场（厂）检疫员屠宰前2时农业部生猪产检疫规程等规程中床检查部分行检查合格出具动物准宰通知书
三发现染疫疑似染疫动物立采取措施出具动物隔离通知书进行隔离规定进行处理
四濒死亡动物出具动物急宰通知书通知屠宰场（厂）进行急宰督促屠宰场（厂）采取相应生物安全处理措施
五 步检疫制度
屠宰场（厂）应配备显微镜染色取样样品保存等仪器设备建立仪器设备操作规程检验规程
二头蹄体表检查脏检查胴体检查复检等关求设置检疫岗位检疫岗位设置检疫标示牌明确相应检疫容
三严格农业部相关动物屠宰检疫规程实施步检疫
四规定屠宰动物进行旋毛虫检验
五检疫合格驻场（厂）检疫员加盖检疫验讫印章出具动物检疫合格证明分割包装肉品加施检疫标志
六检疫合格驻场（厂）检疫员胴体副产品加盖销毁高温等印记出具动物检疫处理通知单监督屠宰场（厂）病害动物病害动物产品生物安全处理规程（GB165482006）进行生物安全处理
六肉品品质检验制度
屠宰企业必须操作求配备检验员应宰前检验员头部检验员体表检验员胴体初检检验员脏检验员胴体复检检验员实验室检验员
二活体进场（厂）屠宰加工程中必须检验员岗检验员应司职国家标准关规定进行检验
三活体进场（厂）时宰前检验员必须国家标准进行检验时必须国家标准进行停食理
四屠宰车间必须宰前检验合格证登记种类数量进行屠宰
五急宰车间必须驻场（厂）检疫员出具急宰证明进行屠宰
六宰检验必须实行步检验做相关记录
七检验工具必须实行头消毒刀具消毒水温低82℃
八检验合格产品必须加盖肉品检验合格验讫印章定点屠宰专章出具肉品品质检验合格证分割肉应出具肉品检验合格证
九检验合格肉品必须进行分类畜禽病害肉尸产品害化处理规程进行处理
十定期害物质进行检验
七疫情报告制度
严格遵守动物防疫法重动物疫情应急条例动物疫情报告理办法等法律法规发现动物疫情规定程序报
二屠宰场（厂）业员发现动物疫情应立驻场（厂）检疫员反映
三驻场（厂）检疫员发现动物疫情驻场（厂）检疫班组负责时动物卫生监督机构负责进行汇报
四发现疑似重动物疫情动物卫生监督机构时动物疫病预防控制机构沟通规定程序报
五瞒报谎报迟报漏报动物疫情阻碍报告动物疫情
六严格遵守动物疫情发布规定未允许擅发布动物疫情
七违反制度造成动物疫情扩散蔓延法追究法律责
八消毒制度
屠宰场（厂）应设专职消毒工作员必备消毒器械15日消毒药品库存
二屠宰场（厂）应场区出入口生产区门口设符合求消毒池定期清洗更换消毒药常年保持消毒液效浓度
三进场动物进入宰栏前规定进行消毒运载动物车辆进行消毒离场
四屠宰加工场屠宰工具做宰前宰消毒次
五屠宰检疫检验程中工具触带病菌屠体病变组织时应工具彻底消毒继续
六选择符合国家规定病原体敏感消毒药严格例配制消毒药应现配现交
七保持场（厂）清洁卫生污水血渍污物积聚生活区季度少次消毒
八发生动物疫情时消毒国家疫情处理规定执行
九定点屠宰场（厂）法定代表单位动物防疫消毒安全第责驻场（厂）检疫员负责动物防疫消毒技术指导监督消毒工作
九证章标志牌理制度
书证包括畜禽定点屠宰证书工商营业执卫生许证动物防疫条件合格证动物检疫合格证明（五种）检疫申报书检疫受理通知书检疫结果处理通知书等检疫书证印章包括动物产品检疫合格验讫印章肉品品质检验验讫印章定点屠宰专章害化处理印章等标志指动物卫生监督标志动物产品检疫合格标志等牌指定点屠宰标志牌
二严格中华民国动物防疫法农业部动物卫生监督证章标志填写应规范等规定求填写动物卫生监督证章标志
三坚持场（厂）牌定点屠宰场（厂）标志牌应悬挂企业门前显著位置
四实行畜两证两章出场猪（牛羊）产品必须具备动物检疫合格证明（产品）肉品品质检验合格证动物检疫合格验讫印章肉品品质检验验讫印章省流通生猪产品须定点屠宰专章
五加强证章理实行专负责专保转伪造变造涂改买卖转证章标志验讫印章保持清洁保证正常发现印章损坏时申请更换销毁正常动物卫生监督证章标志必须动物卫生监督机构负责批准关规定处理
六屠宰场证章必须齐全效应资质证书效期届满前3月原发证机关提出换证申请
六回收动物检疫合格证明应时登记档出具证章标志必须登记造册检疫证明存根应妥善保时缴动物卫生监督机构
十动物标识回收理制度
动物标识指农业部统规定监制动物耳标
二动物卫生监督机构派驻检疫员负责动物耳标识读回收登记建立动物耳标识读回收处理档案
三检疫员进场动物进行耳标信息识读应该加施没加施耳标动物入场屠宰检疫时进行耳标回收
四动物标识动物身卸造册登记统放入标识回收桶进行彻底消毒
五回收动物耳标属动物卫生监督机构统组织销毁作销毁记录记录应保存二年
六回收耳标重复
十电子出证制度
屠宰场（厂）出具动物检疫合格证明（产品）原必须实施电子出证手工填写效
二驻场（厂）官方兽医应熟练操作电子出证理系统规范填写动物检疫合格证明（产品）
三动物检疫合格证明（产品）官方兽医签字栏必须官方兽医蓝色黑色钢笔签字笔手写签名方效
四屠宰场（厂）出现停电者电子出证设备法实现网络联接等问题允许时出具手写票证必须官方兽医票证背面注明法出具电子票证原时间签名盖章
十二出场（厂）检验肉品流理制度
加强动物产品出场（厂）检验肉品流工作制定制度：
出场（厂）检验应肉品质量安全标准生产生猪产品进行检验检验合格方出场（厂）销售
二肉品品质检验合格动物胴体应加盖肉品品质检验合格验讫章附具肉品品质检验合格证方出场（厂）
三公司生产动物产品未肉品品质检验者肉品品质检验合格出场（厂）
四肉品出场（厂）必须建立台帐场（厂）肉品质量检验员负责记录统计报保备查
五肉品出场（厂）时检验员必须查验出场（厂）动物产品合格证安全状况应实记录产品名称规格数量生产日期生产批号检验合格证号购货者名称联系方式销售日期等容
六天检疫检验合格肉品出场（厂）必须详细登记标明货姓名日期头数编号
七肉品品质检验合格动物产品应肉品品质检验员监督国家关规定处理实记录处理情况
述出场（厂）检验记录检验合格动物产品处理情况记录应真实台帐月汇总装订成册报公司质检部门保备查保存期限少两年
十三害化处理制度
场严格中华民国动物防疫法规定病害动物动物产品进行害化处理
二配备焚烧炉污水处理设施等害化处理设施列动物动物产品进行害化处理：
（）病死毒死死明患重动物疫病动物
（二）检疫确认食动物产品（三腺等）
（三）国家规定应进行害化处理动物动物产品
三发生动物疫情时动物卫生监督机构监督场（厂）方求处理病死染疫扑杀群动物粪水垫料等污染物
四检疫合格动物产品屠宰场（厂）应时驻场（厂）检疫员报告驻场（厂）检疫员出具害化处理通知书监督屠宰场实施害化处理
五害化处理方法求国家病害动物病害动物产品生物安全处理规程（GB165482006）规定执行
六害化处理结束病害产品污染方进行彻底消毒
七动物排泄物生产污水等须污水处理设施进行害化处理达生物安全标准标准方排放未处理擅排放
八屠宰场（厂）应认真做病害动物动物产品害化处理档案记录 档案记录保存两年
十四肉品质量安全分级责体系制度
进步加强肉品质量安全理落实公司部环节肉品质量安全控制责规范屠宰行杜绝病害肉流入市场特制定肉品质量安全分级责体系制度
分级责：公司部门部门部员工理象分承担肉品质量安全控制直接责领导责
二入场环节：进入公司屠宰动物公司相关部门指定专做进场验收宰前检验工作详细记载进场时间数量货名称动物产产检疫证明编号车辆牌号进场检疫结果病害生猪害化处理方法违者公司追究相关责责
三屠宰环节：公司质量理部门负责配备公司规模相应肉品品质检验员取相关资质屠宰动物均严格实行肉品品质检验配合驻场（厂）检疫员实行宰检疫详细记载检验时间数量货名称检验结果产品检疫证编号肉品检验证编号合格肉品品种数量处理方法等违者公司追究相关责责
四出场（厂）环节：公司营出场（厂）动物肉品胴体须加盖动物检疫合格验讫印章肉品品质检验合格印章山西省定点屠宰专章附动物检疫合格证明（产品证）肉品品质检验合格证证章齐全单货相符采消毒厢式吊挂冷链配送方出场（厂）市批发市场直营门店代宰动物证章齐全单货相符货签字确认委托公司全程冷链配送带车辆消毒行运输货行运输动物产品公司承担相关连带责违者公司追究相关责责
五销售环节：销售公司肉品货销商应动物检疫合格证明（产品）肉品品质检验合格证肉品行运输销售场公示违者公司追究相关责责
六举报投诉：公司设立举报投诉电话接受销商消费者投诉举报投诉电话号码：
十五信息报送制度
加强公司信息理规范公司类信息外报送工作特制定制度
二公司外报送类信息负责
三公司报送信息根信息求公司职部门根统规范求进行报送
四外报送信息符合国家关法律法规信息外提供
五外部提供信息进行登记备案
六公司办公室负责外信息报送理工作信息组织协调
七信息报送接受信息单位相关员作受信进行登记首肯
八企业重信息报送总理总理授权员意方报送
九企业相关信息报送必须制度执行
十六员工培训制度
基求：进入公司员工必须公司组织培训取相关资质考核合格方岗
二培训容：国家政策法律法规省市规范性文件部门监求标准公司规章制度业务技术
三培训求：培训日常工作样参训员工严格遵守培训时间请假迟早退参训员工做次参加培训笔记根情况公司组织培训考试考试成绩合格事相关岗位工作
四培训档案：公司统建立员工培训档案员工基信息培训笔记培训资料培训考试试卷成绩单培训合格证明原件复印件
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官方兽医致全县屠宰企业封信
***牧业开发限公司**县**畜禽定点屠宰场：
进步规范活畜屠宰检疫加强活畜产品瘦肉精药物残留监控严厉击非法加工销售瘦肉精畜禽病死畜禽违法行切实保障畜产品质量安全现县活畜屠宰检疫环节监告知：
严格执行检疫申报制度持证进场制度
1宰宰活畜进场前必须持动物检疫合格证明检疫证明活畜定点屠宰场点拒绝进入屠宰场
2屠宰场点禁止屠宰动物检疫合格证证明活畜屠宰检疫证明活畜企业县动物卫生监督查实中华民国动物防疫法第七十八条规定定点屠宰企业屠宰活畜货值金额1050进行处罚
3严进场关口驻场官方兽医协检员活畜定点屠宰场进场屠宰活畜索检疫合格证明检疫证明时补检认真保存回收检疫合格证明
4入场卸车前活畜营户必须动动物检疫员申报检疫动物检疫员受理实施查证验物视查验结果作出否许活畜卸车入场决定未动物检疫员查验许活畜营户擅活畜卸车入圈否受理检疫产生果概屠宰营户负责
二定点屠宰场点严格执行瘦肉精检制度
活畜屠宰场点必须严格农业部制定瘦肉精8抽检例开展企业检工作抽检时动物检疫员监督进行采样检测检出瘦肉精阳性活畜确认批活畜律作禁宰处理产生运输消毒等费害化处理费均屠宰场点承担
活畜定点屠宰场点认真保留瘦肉精检查合格记录证进行瘦肉精检企业派驻官方兽医拒绝屠宰活畜进行检疫检验
三动物防疫合格证申办活畜定点屠宰企业动物防疫合格证未进行年度报告请期准备材料**县动物卫生监督进行年度报告动监接申请材料派进行现场审核防疫条件合格进行限期整改整改合格予办理提供材料时需定点屠宰企业提供定点屠宰许证原件加盖公章复印件定点屠宰许证拒绝受理
区调运活畜时具备出县境动物检疫合格证明（动物A）非疫区证明两证耳标外企业应动索取瘦肉精检测报告加强监测工作确保头耳标检疫证瘦肉精检测报告活畜进入屠宰厂
三停食静养理制度
加强进圈生猪牛羊等动物理杜绝注水灌水行提高肉品质量根国家省关规定结合场（厂）实际制定制度
二进场（厂）动物应停食静养1224时
三静养理员必须第二条规定时间进行理
四静养理员负责：
（）允许非生产理员进入静养区
（二）静养动物灌（注）水物质允许静养动物灌（注）水物质
（三）方式静养动物非然状态生理需喝水
（四）宰前三时静养动物断水
（五）保证动物静养期间免受外侵害静养动物创造安全环境
（六）观察动物静养期间生理变化剔疑似病害动物
（七）记录动物静养情况
四动物宰前检疫制度
动物入场（厂）入场查验记录6时巡查次宰动物健康状况
二受理申报检疫驻场（厂）检疫员屠宰前2时农业部生猪产检疫规程等规程中床检查部分行检查合格出具动物准宰通知书
三发现染疫疑似染疫动物立采取措施出具动物隔离通知书进行隔离规定进行处理
四濒死亡动物出具动物急宰通知书通知屠宰场（厂）进行急宰督促屠宰场（厂）采取相应生物安全处理措施
五 步检疫制度
屠宰场（厂）应配备显微镜染色取样样品保存等仪器设备建立仪器设备操作规程检验规程
二头蹄体表检查脏检查胴体检查复检等关求设置检疫岗位检疫岗位设置检疫标示牌明确相应检疫容
三严格农业部相关动物屠宰检疫规程实施步检疫
四规定屠宰动物进行旋毛虫检验
五检疫合格驻场（厂）检疫员加盖检疫验讫印章出具动物检疫合格证明分割包装肉品加施检疫标志
六检疫合格驻场（厂）检疫员胴体副产品加盖销毁高温等印记出具动物检疫处理通知单监督屠宰场（厂）病害动物病害动物产品生物安全处理规程（GB165482006）进行生物安全处理
六肉品品质检验制度
屠宰企业必须操作求配备检验员应宰前检验员头部检验员体表检验员胴体初检检验员脏检验员胴体复检检验员实验室检验员
二活体进场（厂）屠宰加工程中必须检验员岗检验员应司职国家标准关规定进行检验
三活体进场（厂）时宰前检验员必须国家标准进行检验时必须国家标准进行停食理
四屠宰车间必须宰前检验合格证登记种类数量进行屠宰
五急宰车间必须驻场（厂）检疫员出具急宰证明进行屠宰
六宰检验必须实行步检验做相关记录
七检验工具必须实行头消毒刀具消毒水温低82℃
八检验合格产品必须加盖肉品检验合格验讫印章定点屠宰专章出具肉品品质检验合格证分割肉应出具肉品检验合格证
九检验合格肉品必须进行分类畜禽病害肉尸产品害化处理规程进行处理
十定期害物质进行检验
七疫情报告制度
严格遵守动物防疫法重动物疫情应急条例动物疫情报告理办法等法律法规发现动物疫情规定程序报
二屠宰场（厂）业员发现动物疫情应立驻场（厂）检疫员反映
三驻场（厂）检疫员发现动物疫情驻场（厂）检疫班组负责时动物卫生监督机构负责进行汇报
四发现疑似重动物疫情动物卫生监督机构时动物疫病预防控制机构沟通规定程序报
五瞒报谎报迟报漏报动物疫情阻碍报告动物疫情
六严格遵守动物疫情发布规定未允许擅发布动物疫情
七违反制度造成动物疫情扩散蔓延法追究法律责
八消毒制度
屠宰场（厂）应设专职消毒工作员必备消毒器械15日消毒药品库存
二屠宰场（厂）应场区出入口生产区门口设符合求消毒池定期清洗更换消毒药常年保持消毒液效浓度
三进场动物进入宰栏前规定进行消毒运载动物车辆进行消毒离场
四屠宰加工场屠宰工具做宰前宰消毒次
五屠宰检疫检验程中工具触带病菌屠体病变组织时应工具彻底消毒继续
六选择符合国家规定病原体敏感消毒药严格例配制消毒药应现配现交
七保持场（厂）清洁卫生污水血渍污物积聚生活区季度少次消毒
八发生动物疫情时消毒国家疫情处理规定执行
九定点屠宰场（厂）法定代表单位动物防疫消毒安全第责驻场（厂）检疫员负责动物防疫消毒技术指导监督消毒工作
九证章标志牌理制度
书证包括畜禽定点屠宰证书工商营业执卫生许证动物防疫条件合格证动物检疫合格证明（五种）检疫申报书检疫受理通知书检疫结果处理通知书等检疫书证印章包括动物产品检疫合格验讫印章肉品品质检验验讫印章定点屠宰专章害化处理印章等标志指动物卫生监督标志动物产品检疫合格标志等牌指定点屠宰标志牌
二严格中华民国动物防疫法农业部动物卫生监督证章标志填写应规范等规定求填写动物卫生监督证章标志
三坚持场（厂）牌定点屠宰场（厂）标志牌应悬挂企业门前显著位置
四实行畜两证两章出场猪（牛羊）产品必须具备动物检疫合格证明（产品）肉品品质检验合格证动物检疫合格验讫印章肉品品质检验验讫印章省流通生猪产品须定点屠宰专章
五加强证章理实行专负责专保转伪造变造涂改买卖转证章标志验讫印章保持清洁保证正常发现印章损坏时申请更换销毁正常动物卫生监督证章标志必须动物卫生监督机构负责批准关规定处理
六屠宰场证章必须齐全效应资质证书效期届满前3月原发证机关提出换证申请
六回收动物检疫合格证明应时登记档出具证章标志必须登记造册检疫证明存根应妥善保时缴动物卫生监督机构
十动物标识回收理制度
动物标识指农业部统规定监制动物耳标
二动物卫生监督机构派驻检疫员负责动物耳标识读回收登记建立动物耳标识读回收处理档案
三检疫员进场动物进行耳标信息识读应该加施没加施耳标动物入场屠宰检疫时进行耳标回收
四动物标识动物身卸造册登记统放入标识回收桶进行彻底消毒
五回收动物耳标属动物卫生监督机构统组织销毁作销毁记录记录应保存二年
六回收耳标重复
十电子出证制度
屠宰场（厂）出具动物检疫合格证明（产品）原必须实施电子出证手工填写效
二驻场（厂）官方兽医应熟练操作电子出证理系统规范填写动物检疫合格证明（产品）
三动物检疫合格证明（产品）官方兽医签字栏必须官方兽医蓝色黑色钢笔签字笔手写签名方效
四屠宰场（厂）出现停电者电子出证设备法实现网络联接等问题允许时出具手写票证必须官方兽医票证背面注明法出具电子票证原时间签名盖章
十二出场（厂）检验肉品流理制度
加强动物产品出场（厂）检验肉品流工作制定制度：
出场（厂）检验应肉品质量安全标准生产生猪产品进行检验检验合格方出场（厂）销售
二肉品品质检验合格动物胴体应加盖肉品品质检验合格验讫章附具肉品品质检验合格证方出场（厂）
三公司生产动物产品未肉品品质检验者肉品品质检验合格出场（厂）
四肉品出场（厂）必须建立台帐场（厂）肉品质量检验员负责记录统计报保备查
五肉品出场（厂）时检验员必须查验出场（厂）动物产品合格证安全状况应实记录产品名称规格数量生产日期生产批号检验合格证号购货者名称联系方式销售日期等容
六天检疫检验合格肉品出场（厂）必须详细登记标明货姓名日期头数编号
七肉品品质检验合格动物产品应肉品品质检验员监督国家关规定处理实记录处理情况
述出场（厂）检验记录检验合格动物产品处理情况记录应真实台帐月汇总装订成册报公司质检部门保备查保存期限少两年
十三害化处理制度
场严格中华民国动物防疫法规定病害动物动物产品进行害化处理
二配备焚烧炉污水处理设施等害化处理设施列动物动物产品进行害化处理：
（）病死毒死死明患重动物疫病动物
（二）检疫确认食动物产品（三腺等）
（三）国家规定应进行害化处理动物动物产品
三发生动物疫情时动物卫生监督机构监督场（厂）方求处理病死染疫扑杀群动物粪水垫料等污染物
四检疫合格动物产品屠宰场（厂）应时驻场（厂）检疫员报告驻场（厂）检疫员出具害化处理通知书监督屠宰场实施害化处理
五害化处理方法求国家病害动物病害动物产品生物安全处理规程（GB165482006）规定执行
六害化处理结束病害产品污染方进行彻底消毒
七动物排泄物生产污水等须污水处理设施进行害化处理达生物安全标准标准方排放未处理擅排放
八屠宰场（厂）应认真做病害动物动物产品害化处理档案记录 档案记录保存两年
十四肉品质量安全分级责体系制度
进步加强肉品质量安全理落实公司部环节肉品质量安全控制责规范屠宰行杜绝病害肉流入市场特制定肉品质量安全分级责体系制度
分级责：公司部门部门部员工理象分承担肉品质量安全控制直接责领导责
二入场环节：进入公司屠宰动物公司相关部门指定专做进场验收宰前检验工作详细记载进场时间数量货名称动物产产检疫证明编号车辆牌号进场检疫结果病害生猪害化处理方法违者公司追究相关责责
三屠宰环节：公司质量理部门负责配备公司规模相应肉品品质检验员取相关资质屠宰动物均严格实行肉品品质检验配合驻场（厂）检疫员实行宰检疫详细记载检验时间数量货名称检验结果产品检疫证编号肉品检验证编号合格肉品品种数量处理方法等违者公司追究相关责责
四出场（厂）环节：公司营出场（厂）动物肉品胴体须加盖动物检疫合格验讫印章肉品品质检验合格印章山西省定点屠宰专章附动物检疫合格证明（产品证）肉品品质检验合格证证章齐全单货相符采消毒厢式吊挂冷链配送方出场（厂）市批发市场直营门店代宰动物证章齐全单货相符货签字确认委托公司全程冷链配送带车辆消毒行运输货行运输动物产品公司承担相关连带责违者公司追究相关责责
五销售环节：销售公司肉品货销商应动物检疫合格证明（产品）肉品品质检验合格证肉品行运输销售场公示违者公司追究相关责责
六举报投诉：公司设立举报投诉电话接受销商消费者投诉举报投诉电话号码：
十五信息报送制度
加强公司信息理规范公司类信息外报送工作特制定制度
二公司外报送类信息负责
三公司报送信息根信息求公司职部门根统规范求进行报送
四外报送信息符合国家关法律法规信息外提供
五外部提供信息进行登记备案
六公司办公室负责外信息报送理工作信息组织协调
七信息报送接受信息单位相关员作受信进行登记首肯
八企业重信息报送总理总理授权员意方报送
九企业相关信息报送必须制度执行
十六员工培训制度
基求：进入公司员工必须公司组织培训取相关资质考核合格方岗
二培训容：国家政策法律法规省市规范性文件部门监求标准公司规章制度业务技术
三培训求：培训日常工作样参训员工严格遵守培训时间请假迟早退参训员工做次参加培训笔记根情况公司组织培训考试考试成绩合格事相关岗位工作
四培训档案：公司统建立员工培训档案员工基信息培训笔记培训资料培训考试试卷成绩单培训合格证明原件复印件
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