2017酒店半年工作总结4篇
文目录
1 2017酒店半年工作总结
2 酒店半年工作总结
3 酒店半年工作总结范文
4 17年酒店半年工作总结
**酒店4月16日正式开业走八月创业历程回顾XX年酒店全体员工克服刚刚起步验足等方方面面困难历种型会议重vip客接工作考验逐渐创业走成熟取喜成绩营方式初步实现探索营专业营转变理机制实现制度转变营效益实现规模效益利润效益转变八月时间里接客次 创营业收入万元实现净利润万元(含外承包收入)酒店做出量工作现总结：
认真作项准备工作切实保障酒店时开业
XX年2月21日市局组确定筹建酒店4月16日正式开业间短短40天时间酒店情况员工需招聘物品需采购项规章制度工作流程需建立面方方面面量准备工作加筹建员缺乏验说时间紧务重员少否时开业块石头压酒店领导心毫犹豫达成识市局组决定命令时间紧务重定坚决时完成 饭店领导班积极动脑筋想办法认真研究领会筹备方案带领时招聘员加班加点夜继日开展工作
首先成立筹建领导组先四次召开组会议研究制定筹建工作方案 研究制定采购物品计划研究制定时工员招聘培训方案
制定时工员工资标准制定前时期工作重点工作思路工作分阶段制定出时间进度表 逐日抓落实 保障酒店时开业省市局领导评
二成立物品采购领导组具体负责物品采购方案落实董事会支持帮助 短短十天时间里会机关监察计财等关科室志起十三类两千品种筹建物品进行外出集体采购廉政规定求 需政府采购控办批办宗商品 严格规定实行招标采购组织员时组织位
三时完成员招聘工作员招聘酒店筹建工作重头戏否招较高素质员时位酒店否时开业关键酒店够利发展保证认真作工作：
1充分利报纸广播电视进行广告宣传更知道开酒店招聘事宜
2成立招聘工作组认真解应聘员基情况酒店求严格关
3组织体检确保受聘员身体健康避免传染病进入
4新招聘员进行军训举目强化员工整体观念组织纪律性四天军训取较明显效果
5组织新聘员省开酒店进行正规化岗前业务培训22天实新聘员初步掌握
规定岗位业务知识增强工作力整招聘培训前历时三十天招聘培训类员工110余 酒店开业奠定良基础
酒店半年工作总结
2017酒店半年工作总结（2） | 返回目录
XX年半年xx酒店集团公司正确领导围绕年初提出工作思路目标坚持开拓营提升企业服务质量重点狠抓营理全体员工努力16月份（含物业理中心）营业收入： xxxx万元较年升29营利润：xxxx万元降12（利润降原：1工资成增加2原材料成涨3工程维修费增加4酒店新增加客房布草床品员工服装更新客房床垫更新客房增加食品柜餐厅台布更新餐厅部分餐具更新等）前宣汉综合设施理位置酒店定市场优势现着市场竞争加剧断新酒店开业时调整营思路力争做宣汉服务宾酒店断总结半年工作成败力争完成集团达全年目标务
加强教育培训强化员工队伍素质
两年运作xx酒店已基步入成熟发展道路更努力造服务品牌进步树立切宾客中心服务理念半年酒店文明规范活动突破口培训酒店永垣题质量酒店产品生命切入口先采取请进走出方法狠抓酒店员工培训教育强化员工队伍素质断提高服务水准
1采取员工集中培训专项培训指导培训等方式促进员工酒店意识较提高服务理念进步深化声微笑已成员工觉行动什性化服务感性理性已形象
认识整酒店形成切工作客满意良氛围加深员工前期岗位培训部门培训班组培训理实际全面梳理提高
2加部门理干部周例会培训学现代酒店理专业知识通系统培训教育极拓展理员知识涵提升业务技理意识营理素质进步提高
3促进劳动力资源合理节流加强岗位间协作配合着力培养面手效应解决出现某特定岗位员时短缺产生应急情况做备患求力资源部尝试专交错培训建立相应培训记录项工作开展已收获
4首问责制落实处部门根实际情况行整理应知应会知识资料员工进行适时培训解决客提出问题做问必答杜绝扯皮推诿现象时通岗位天培训晨会告知天酒店举行会议名称重客房餐饮等信息便客进店询问位员工回答
5保证培训放矢开展日常间断全面质量检查建立落实部门领班三级检查制度规范检查容促项服务位时值班理天公区域卫生员工礼节礼貌等进行督查总理室率领部门理定期实行抽查通质检进行适时适教育培训工作仅仅局限课堂更具实性针性
6根酒店实际情况结合关火灾等案例落实酒店部门班组三级安全生产培训教育参加培训次占酒店总数90员工真正掌握消防安全工作三懂三会应急预案处置方法提高企业理水提高队伍整体素质起积极作
7抓业务培训时注重强化员工职业意识提高职业道德职业素质广员工明白客提供热情文明细致周服务职业道德求应义务明白切宾客中心服务理念明白热情诚信感动店客赢客充分理解尊重
二加强市场营销断调整客源结构
长远出发酒店认真做营销售中谱济增长持续发展衡乐章做均衡价格调整客源结构文章致力新客户开发保持客源群体稳定扩做方面工作：
1做旺季合理预定限度提高销售额
2落实协议单位回访制度酒店根月销售报表排行设计客户回访表针性选择协议单位进行回访通回访拉客户间情感距离效推动销售业绩提升
3认真做门散客销售工作实践证明着市场竞争加剧客选择酒店余增提高酒店营销竞争力首先应革新观念时调整营策略政策优化设计
身产品策略求新变营政策季节断灵活推陈出新严峻形势继续保持较高水
三细化服务措施提高宾客满意度
服务质量坏直接关系酒店声誉济效益提出服务工作细化优化方发展断强化服务意识进步提高宾客满意度
1断提高员工业务技综合服务水增强员工间业务交流形成学赶帮良氛围半年开展练功创品牌题酒店技武参赛选手纷纷利业余时间练兵相互间切磋交流通武部门形成识：良服务态度硬业务技赢顾客提高酒店济社会效益根保证断提高全体员工综合素质位员工行觉酒店利益结合起确保酒店激烈市场竞争中永远立败
2更引导服务员正确树立酒店意识服务理念客满意作衡量工作标准树立窗口形象入手提高商务接水例：总台员工工作手中服务心中宗旨特甜美微笑问候接位客首问责制解决客提出问题关心爱心放心细心诚心优质服务赢回头客呈现出争先创优爱岗敬业行业新风
3推动性化服务工作开展部门利早会时间相互交流客做什收获体会等业务技巧员工间取长补短提高断拓展性化服务新路子时求部门身边发生质量案例进行解剖角度侧面收集具代表性典案例（投诉表扬）进行剖析点评通典案例分析客角度
审视服务中解顾客提供服务存位方便找出服务质量中存问题根源部门服务中减少重复错误形成资源享
4提升酒店服务理水抓标准化理规范化服务时进步体现服务细微细节处求员工客开口前善通观察握佳服务时机解客喜客提供超前卓越性化服务例：客店时服务员动热情客交流掌握更详细资料便客提供针性服务怀抱婴客入住时总台楼层服务员见会动询问否需增加婴床入住客生日时服务员会动送份水果份衷心祝福长住客次入住服务员会记住生活惯时提供服务正细致充满性化性化服务客感受酒店提供硬件软件服务然体身处外客感受家温暖
四规范理促进企业健康序发展
1半年根酒店实际情况制定出台酒店理实务修订完善财务理制度加强财务监督控制作力度规定落实公关接审批权限款标准审批程序总台帐务操作原规定基础作进步规范时四实登记总台登记涉外登记理制度加落实确保住宿登记全面周详酒店理工作更加规范接力更加硬力求现代企业理制度相接轨
2充分利部信息理系统建立客史档案通客史档案加强客特征历史消费情况进行量化分析挖掘客消费潜力提高销售额销售利润理层提供利决策
时通客史档案知道客情况利更客提供性化服务做客家感觉
3弘扬企业文化凝聚心合力半年酒店开展系列丰富彩员工精神文化生活活动：开展辞旧迎春登山活动新春文艺联欢会三八妇女节户外拔河赛清明节纪念烈士扫墓活动部门春季野炊活动练功创品牌题酒店技武企业命运题全员营销做起签名活动半年酒店总结表彰会等通活动激发员工全身心投入工作中竞争中提高努力精神智慧实现身价值外开展优秀员工示范员工评选活动入中晋升工资适度奖励外组织行酒店参观学利员工食堂宣传栏员工事动态方式加宣传展现酒店团结拼博时俱进企业精神推动酒店树服务品牌创优质服务开展体现酒店生机活力组织开展销售精英微笑天快成长进步等优秀员评定活动促进员工间团队精神酒店充分认识稳定充裕力资源企业发展重活力始终开展心化理促进员工队伍基稳定开业工作年员工占总数70客提供宾优质服务期酒店明天更美已成酒店员工觉行动信条时注重抓中层干部班组学规定干部少年两书写两篇心体会年终加考核年组织阅读致加西亚信优秀卓越等书籍营造班组学氛围入手进步激发员工学觉性积极性掌握扎实技知识树立终身学理念真正企业建设成充满生机活力学型企业健康具凝聚力团体
4空间创造营利润开源节流增收节支作项重工作抓通优质服务倡导全体员工树立节降耗责意识根部门特点做成控制：充分利信息化理建立部局域网酒店关事项文件通知天
质检情况整改求等通部传输系统部门互阅处理月部局域网公布部门电话费等情况员工觉提高节约意识降低费开支二通局部改造电水空调系统效节约水电气柴油等耗次已动手维护修理空调冷塔变压器等台设备电器节约修理费障率降低零三采供中实行二级理关采购物品采取价质量效降低进货原料价格合理控制储存量尤入库中存质量问题产品时厂家取联系进行退货处理避免造成损失四注重客房设置保养时回收客房利消耗品进行部二次月报表进行单项较控制消耗品清洁剂量通系列效措施酒店项费较幅度降
5安全确保服务程重措施年初酒店工作会议酒店部门签订安全防范责书相继调整防火委员会义务消防队组织成立消防宣传教育领导组消防宣传队建立分级理级负责权责致负责治安消防安全生产责体系促安全检查宣传教育工作职责更明确责更位时严格履行四实登记制度做实名实时实数实情次受公安分局消防队表彰半年县消防队考评酒店评XX年度消防先进单位治安先进单位实现刑事案件火灾工伤死亡事零目标
6干部素质坏决定企业发展关键抓员工素质时十分重视干部队伍建设：加强酒店领导班子身素质抓学抓团结抓廉洁等方面增强班子工作活力严格集体领导民集中酝酿会议决定原企务公开源头治理重点充分发挥职工监督作促进集体领导规范化做廉洁律规范行事确保企业项工作序开展
回顾酒店物业服务中心半年工作非常足尤物业服务中心
深感歉意前工作中总公司兄弟分公司没做勤服务配合方代表酒店全体员工家说声起
谢谢家
酒店半年工作总结范文
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酒店半年工作总结
伴着努力拼搏欢乐艰辛XX已走半路程半年探索中前进开拓中进取团结致锐意创新实现项指标突飞猛进天想感谢**路走位员工家努力奋斗取天样成谢谢家
半年家心聚力酒店营面貌取突破性进展营全线飘红全店完成全年计划5653较年期增长186较计划增增长167
时加强部理开源节流收入幅增长情况理费年期持净利润完成年计划68营利润净利润分较年期增长45249521
营效益路高歌措施作保障：
提前谋划时俱进抢抓先机促发展
年末根时形势发出力争实现季度开门红引领目标 明确开门红计划重意义开门红圆满成功全年发展赢宝贵机会
实现全年项指标奠定坚实基础迎接新挑战提供巨精神动力四月份明确二季度开门红计划二季度营提供重支撑
二握市场脉搏审时度势 明晰发展方
月份根国际酒店重新开业时做市场调研准确握市场定位通苦练功加强培训保证品质温暖客户等方面着手保证入住率降反升稳定局面三月末金色阳光格林酒店相继停业时握机会广纳客户四月末春茶市机客户进行回馈拉客户间距离阶段营基础
三突出重点分清次全力拓展营销渠道
针行业竞争日益剧烈市场细分越越强变化强化营销龙头餐饮头发展方作重支撑带动整酒店气升半年利餐饮聚气部门推出种营销政策做月月新活动时采取动出击广泛宣传点布控通报纸夹带宣传单短信发放电话回访等方式稳定老客户吸引新客户拓宽客户面
月份：年终聚会宴时做宴会宣传工作全月接年终聚会**次
二月份：组织春节情节促销活动提升口碑品牌
三月份：德鱼生美食节做淡季淡
四月份：河豚鱼驻店时继续做婚宴宣传接
五月份：绿色养生菜活动时年初宴会营销推广收效明显宴会接达顶峰全月接宴会23次实现收入39万元
六月份：推出谢师宴父亲节活动营业收入屡创新高
半年仅餐饮收入较年期增长19时利中餐旺盛气形成部门间互动通ktv订台纳入餐饮部绩效考核等方式激发员工推销热情半年中餐ktv订台277ktv营提供强力支点ktv完全扭转年半年营低迷情况销售额较年半年增长46时气升带动客房销售达顶峰截止六月末入住率达101销售收入较年期增长32
四细化产品放利润增长点
17年酒店半年工作总结
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**酒店4月16日正式开业走八月创业历程回顾XX年酒店全体员工克服刚刚起步验足等方方面面困难历种型会议重vip客接工作考验逐渐创业走成熟取喜成绩营方式初步实现探索营专业营转变理机制实现制度转变营效益实现规模效益利润效益转变八月时间里接客次 创营业收入万元实现净利润万元(含外承包收入)酒店做出量工作现总结
认真作项准备工作切实保障酒店时开业
XX年2月21日市局组确定筹建酒店4月16日正式开业间短短4xxxx天时间酒店情况员工需招聘物品需采购项规章制度工作流程需建立面方方面面量准备工作加筹建员缺乏验说时间紧务重员少否时开业块石头压酒店领导心毫犹豫达成
识市局组决定命令时间紧务重定坚决时完成 饭店领导班积极动脑筋想办法认真研究领会筹备方案带领时招聘员加班加点夜继日开展工作 首先成立筹建领导组先四次召开组会议研究制定筹建工作方案 研究制定采购物品计划研究制定时工员招聘培训方案 制定时工员工资标准制定前时期工作重点工作思路工作分阶段制定出时间进度表 逐日抓落实 保障酒店时开业省市局领导评
二成立物品采购领导组具体负责物品采购方案落实董事会支持帮助 短短十天时间里会机关监察计财等关科室志起十三类两千品种筹建物品进行外出集体采购廉政规定求 需政府采购控办批办宗商品 严格规定实行招标采购组织员时组织位
三时完成员招聘工作员招聘酒店筹建工作重头戏否招较高素质员时位酒店否时开业关键酒店够利发展保证认真作工作：1充分利报纸广播电视进行广告宣传更知道开酒店招聘事宜2成立招聘工作组认真解应聘员基情况酒店求严格关3组织体检确保受聘员身体健康避免传染病进入4新招聘员进行军训举目强化员工整体观念组织纪律性四天军训取较明显效果5组织新聘员省开酒店进行正规化岗前业务培训22天实新聘员初步掌握规定岗位业务知识增强工作力整招聘培训前历时三十天招聘培训类员工11xxxx 酒店开业奠定良基础
二制订项规章制度逐步健全部理
规章制度加强酒店理重保证 酒店非常重视项工作时制定部门岗位职责工作服务流程等系列规章制度开业初酒店专业素质理员缺乏部门规章制度切合实际工作漏洞部门规章制度直健全酒店工作运行中结合实际情况断进行调整 省开酒店航天酒店景福酒店等行互相交流学鉴验取长补短弥补漏洞酒店规章制度断健全完善酒店财务部门先制定出套切实行财务制度健全完善酒店财务部门岗位员岗位工作职责整酒店财务供应保领等项工作开展条紊井然序根酒店会计核算实际需断讨修改反复实际应建立套完整适合酒店财务核算理需电算化财务记帐系统便酒店位员工详细解酒店规章制度酒店编制***酒店员工手册发放位入店员工手中够章办事时刻规章制度约束行明确拥权利义务酒店理水更新台阶12月份酒店特意高薪聘请专业理员酒店进行全面改革推出早例会制度质量检查考核办法理考勤签制度部门工作日志等系列新规章制度制度制定加强级员理起制度良效果酒店全体员工精神面貌举止言行环境卫生等方面提高层次
目前 酒店已制定发类职责规定办法流程等规章制度4xxxx 岗责目标提出明确标准 超越违反做出相应处罚规定做项工作工作环节章循 规
三加强员素质培训努力提高服务质量
培训提高员工素质效手段提高服务质量基础性工作酒店刚成立时 首批进入工作员绝部分没事酒店工作验 高层次理员更加缺乏 加酒店员流动性较强行业尤餐饮服务员 素质高难找 素质低员难满足酒店层次需 实践中酒店领导意识 加强员培养教育酒店提高服务质量关键 促进酒店生存发展根酒店开业初招聘员工进行军事化规范化培训系统理授课四星级酒店进行全方位培训实取培训合格证书酒店开业够迅速获三星涉外酒店起定作时工作中部门根工作特点常组织部培训考核技术武例：英语培训普通话培训微笑服务培训餐饮客房业务培训等新老员工间注意搞传帮带实行培训新进员工快速熟练掌握工作业务起作酒店采取走出请进办法派酒店理员赴***学邀请省开专业理员酒店进行指导培训措施仅极调动员工工作积极性进步全面提高酒店理水服务质量
服务质量饭店开展效市场竞争根保证提高酒店服务质量酒店成立质检组 酒店服务质量进行全面监督检查结合身实际制定卫生检查标准服务语总汇等系列质量检查标准印发部门根标准质检部门进行督促检查 发现问题时通知整改时酒店注意常员工引进新服务理念提倡性化亲情化服务七八月份开展质量服务月活动酒店厅悬挂横幅请顾客酒店服务质量提出宝贵意见开展季度明星优秀服务员评活动次活动开展进步员工中树立质量第思想时激励员工工作热情XX年酒店评出季度明星优秀服务员工作先进者2xxxx员工中弘扬努力学钻研业务规范服务良风气
四加宣传营销力度积极寻找培养客源努力提高服务意识 全面树立酒店良形象
提高酒店知名度培植固定客源酒店生存发展基前提酒店刚开业时缺乏验没注重身宣传致客房部开业月直处低落期客房收入理想月六七万左右徘徊快酒店意识点根需时成立营销部加身宣传力度时 积极寻找客源做市场调查详细分析市竞争形势家单位签订固定协议外注意利媒体宣传电视广告做广告标牌制作宣传饭店册子 印发菜肴介绍等系列促销措施五国庆黄金周宋文化节 古观音寺会议省农林会议河校庆接首歌剧组菊花花会期间接全国十五家星卫视电视台记者长达月六期×××出口退税培训班等活动仅酒店积累丰富工作验 开酒店起宣传作提高酒店知名度树立市美形象作出贡献
酒店开业根营理长期发展需酒店快关部门递交三星级旅游涉外酒店申请利次活动积极完善酒店硬件设施 时 三星级标准加强软件方面建设酒店开业仅仅18天时间通三星级涉外酒店检查评定5月16日举行挂牌仪式提高酒店知名度 拓宽酒店营渠道
6月份酒店开展全员销售活动制定出套全员销售奖励方案酒店呈现出关心销售参销售良局面酒店克服酒店接规模限短处出联手战略档次规模接***酒店次合作接型会议团队仅酒店增加效益加
强酒店行业间交流体现酒店合作精神开业酒店签订固定协议客户达5xxxx家酒店稳定客源酒店销售收入稳步增长提供保障全年协议客户酒店消费金额约占收入总额1535
酒店局限市范围外知道酒店酒店积极派参加旅游局组织赴海参加旅游交易会活动派出员带资料30xxxx份海散发空次活动参加宣传酒店学外行先进验进步开拓市场奠定良基础
五认真做财务核算 努力增效节支
财务工作酒店营中项非常重工作 财务部门注意认真做财务分析核算确保数财务资料准确真实时完整酒店领导时解酒店营情况针收入成费率合理确定资金 制定酒店营方时积极做应收帐款结帐工作派出专配合营销部门帐保证酒店收入时变现 保障酒店生产营正常运行
减少费增加利润增收固然重节支样必少酒店号召全体员工作开树立店家思想家节约滴水度电开始客外做走灯灭水完时关掉时注意维护种设施设备发现问题时报修理造成酒店源浪费
物品采购员牢固树立翁精神 严进货关 采取横较货三家办法量减少物品购进程中损失商品供应实行定期市场调研等质量前提严格酒店操作规程办时供货单位建立良信誉合作关系保
证购进价位低质量商品 效杜绝假伪劣商品 间接酒店赢济效益社会声誉
客房部次性消耗品实行配备回收理制度求楼层卫生服务员配备程次性物品时未补充客退房继续房间回收香皂pa洗衣房继续未完卫生纸员工重新整理补充房间酒店节约成增加利润洗衣房客衬衣类件物品手洗手洗节约水电降低成
六认真做安全保卫设备保养维修工作确保酒店正常业务工作效运转
酒店作公场安全营压倒切工作责保障酒店营工作利进行保障宾客酒店员工生命财产安全保安部门安全保卫方面做量工作制定系列安全规章制度消防安全理制度门卫值班理制度客登记入住制度日常安全巡检制度消防设施维修保养制度等关员安全重泰山牢记心特年首歌宋文化旅游展两次政治接务面前行政部领导带领保安队员连续四天四夜没班加强停车场理指挥车辆位停放确保车辆进出畅通出现事圆满完成接保卫务酒店赢良声誉
酒店开业始终注意设备设施维护保养工程部门保证设备完做 保证障天 障时 基保证酒店水电气正常供完成改造xxxx工程项目：
1楼二层公卫生间排风系统
2机房楼热水系统发行安装
3厨明控制系统整改新装排风装置空调供电制冰等系统
4洗衣房设备加热装置排风换气装置空调
5酒店广播系统安装
6客房电源线路检查高速处
7新增桑供水计量装置
8改装桑喷淋泵供电控制系统
9新装洗浴中心消防应急明消防标示系统
七关心广员工生活努力营造团结谐健康工作环境
政治工作切济工作生命线酒店领导着深认识常求组织广员工进行政治学开展三代表xx精神讨广员工加深理解提高认识断提高政治思想觉悟时积极响应旅游局市政府号召开展创建文明服务竞赛活动行业行风评议活动旅游市场假非活动等全店呈现出片实事求团结奋进健康景象
关心群众生活注意工作方法调动员工积极性效措施酒店领导营效益样重视酒店开业久营费非常困难情况拖欠职工工资员工谋福利季度女员工发放化妆费中秋节期间员工发放月饼票奖金方便工作生活 酒店拨出专款补贴员工伙食根部门工作特点天员工提供xxxx餐时间顿饭菜风味异尊重民族俗顿饭备回民餐量达员工满意充分保证员工充沛精力投入工作中
培养酒店企业文化增强企业凝聚力时外界展示酒店企业形象培养酒店员工爱国义爱护酒店情操酒店6日2日举行***酒店第次升旗仪式 成立酒店支部 创刊酒店报纸**窗 年终举行酒店职工迎新年联欢会活动酒店员工体会酒店家庭温暖 促进酒店文化建设
八存问题
1员工素质整体水高 特缺乏具专业水理 造成理漏洞服务质量时低 服务意识时淡薄客投诉时发生
2营销力度够营销意识欠缺 营销手段单固定客户群体
3规章制度落实够坚决 意性顾面子现象未真正做奖勤罚懒 然存着干干坏样现象理机制进步完善
4理费营业外费然偏高 成费压缩空间需进步加强成核算 节支增效
述问题存领导层缺乏酒店验业务技术够熟练理工作没造成新年里转变观念加力度克服存问题开酒店工作新台阶
九明年工作：
XX年务目标 计划争取实现营业收入55xxxx元 保证50xxxx元计划实现净利润5xxxx元(含外承包收入)
1全方位加理力度星级酒店标准继续完善种规章制度工作流程 逐步建立起制度工资拉开档次容奖罚激励理机制
2加培训力度采取走出请进办法进步广员工进行岗训练中层骨干计划外派培训学时举行岗位练兵 月季进行考核考试竞赛活动树立岗位标兵巩固业务技 提高服务质量
3准确定位转变观念加营销力度根季节制定营销计划注意稳定老客户发展新客源重新整合营销队伍 建立起专业营销员动员全员进行营销营销网络建立起相应奖励机制 限度调动工作积极性
4注意加强设施设备维护保养 认真抓防火防盗防食物中毒防车辆事安全防犯工作 充分发挥酒店团组织工会作 限度调动员工工作积极性
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2 酒店半年工作总结
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4 17年酒店半年工作总结
**酒店4月16日正式开业走八月创业历程回顾XX年酒店全体员工克服刚刚起步验足等方方面面困难历种型会议重vip客接工作考验逐渐创业走成熟取喜成绩营方式初步实现探索营专业营转变理机制实现制度转变营效益实现规模效益利润效益转变八月时间里接客次 创营业收入万元实现净利润万元(含外承包收入)酒店做出量工作现总结：
认真作项准备工作切实保障酒店时开业
XX年2月21日市局组确定筹建酒店4月16日正式开业间短短40天时间酒店情况员工需招聘物品需采购项规章制度工作流程需建立面方方面面量准备工作加筹建员缺乏验说时间紧务重员少否时开业块石头压酒店领导心毫犹豫达成识市局组决定命令时间紧务重定坚决时完成 饭店领导班积极动脑筋想办法认真研究领会筹备方案带领时招聘员加班加点夜继日开展工作
首先成立筹建领导组先四次召开组会议研究制定筹建工作方案 研究制定采购物品计划研究制定时工员招聘培训方案
制定时工员工资标准制定前时期工作重点工作思路工作分阶段制定出时间进度表 逐日抓落实 保障酒店时开业省市局领导评
二成立物品采购领导组具体负责物品采购方案落实董事会支持帮助 短短十天时间里会机关监察计财等关科室志起十三类两千品种筹建物品进行外出集体采购廉政规定求 需政府采购控办批办宗商品 严格规定实行招标采购组织员时组织位
三时完成员招聘工作员招聘酒店筹建工作重头戏否招较高素质员时位酒店否时开业关键酒店够利发展保证认真作工作：
1充分利报纸广播电视进行广告宣传更知道开酒店招聘事宜
2成立招聘工作组认真解应聘员基情况酒店求严格关
3组织体检确保受聘员身体健康避免传染病进入
4新招聘员进行军训举目强化员工整体观念组织纪律性四天军训取较明显效果
5组织新聘员省开酒店进行正规化岗前业务培训22天实新聘员初步掌握
规定岗位业务知识增强工作力整招聘培训前历时三十天招聘培训类员工110余 酒店开业奠定良基础
酒店半年工作总结
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XX年半年xx酒店集团公司正确领导围绕年初提出工作思路目标坚持开拓营提升企业服务质量重点狠抓营理全体员工努力16月份（含物业理中心）营业收入： xxxx万元较年升29营利润：xxxx万元降12（利润降原：1工资成增加2原材料成涨3工程维修费增加4酒店新增加客房布草床品员工服装更新客房床垫更新客房增加食品柜餐厅台布更新餐厅部分餐具更新等）前宣汉综合设施理位置酒店定市场优势现着市场竞争加剧断新酒店开业时调整营思路力争做宣汉服务宾酒店断总结半年工作成败力争完成集团达全年目标务
加强教育培训强化员工队伍素质
两年运作xx酒店已基步入成熟发展道路更努力造服务品牌进步树立切宾客中心服务理念半年酒店文明规范活动突破口培训酒店永垣题质量酒店产品生命切入口先采取请进走出方法狠抓酒店员工培训教育强化员工队伍素质断提高服务水准
1采取员工集中培训专项培训指导培训等方式促进员工酒店意识较提高服务理念进步深化声微笑已成员工觉行动什性化服务感性理性已形象
认识整酒店形成切工作客满意良氛围加深员工前期岗位培训部门培训班组培训理实际全面梳理提高
2加部门理干部周例会培训学现代酒店理专业知识通系统培训教育极拓展理员知识涵提升业务技理意识营理素质进步提高
3促进劳动力资源合理节流加强岗位间协作配合着力培养面手效应解决出现某特定岗位员时短缺产生应急情况做备患求力资源部尝试专交错培训建立相应培训记录项工作开展已收获
4首问责制落实处部门根实际情况行整理应知应会知识资料员工进行适时培训解决客提出问题做问必答杜绝扯皮推诿现象时通岗位天培训晨会告知天酒店举行会议名称重客房餐饮等信息便客进店询问位员工回答
5保证培训放矢开展日常间断全面质量检查建立落实部门领班三级检查制度规范检查容促项服务位时值班理天公区域卫生员工礼节礼貌等进行督查总理室率领部门理定期实行抽查通质检进行适时适教育培训工作仅仅局限课堂更具实性针性
6根酒店实际情况结合关火灾等案例落实酒店部门班组三级安全生产培训教育参加培训次占酒店总数90员工真正掌握消防安全工作三懂三会应急预案处置方法提高企业理水提高队伍整体素质起积极作
7抓业务培训时注重强化员工职业意识提高职业道德职业素质广员工明白客提供热情文明细致周服务职业道德求应义务明白切宾客中心服务理念明白热情诚信感动店客赢客充分理解尊重
二加强市场营销断调整客源结构
长远出发酒店认真做营销售中谱济增长持续发展衡乐章做均衡价格调整客源结构文章致力新客户开发保持客源群体稳定扩做方面工作：
1做旺季合理预定限度提高销售额
2落实协议单位回访制度酒店根月销售报表排行设计客户回访表针性选择协议单位进行回访通回访拉客户间情感距离效推动销售业绩提升
3认真做门散客销售工作实践证明着市场竞争加剧客选择酒店余增提高酒店营销竞争力首先应革新观念时调整营策略政策优化设计
身产品策略求新变营政策季节断灵活推陈出新严峻形势继续保持较高水
三细化服务措施提高宾客满意度
服务质量坏直接关系酒店声誉济效益提出服务工作细化优化方发展断强化服务意识进步提高宾客满意度
1断提高员工业务技综合服务水增强员工间业务交流形成学赶帮良氛围半年开展练功创品牌题酒店技武参赛选手纷纷利业余时间练兵相互间切磋交流通武部门形成识：良服务态度硬业务技赢顾客提高酒店济社会效益根保证断提高全体员工综合素质位员工行觉酒店利益结合起确保酒店激烈市场竞争中永远立败
2更引导服务员正确树立酒店意识服务理念客满意作衡量工作标准树立窗口形象入手提高商务接水例：总台员工工作手中服务心中宗旨特甜美微笑问候接位客首问责制解决客提出问题关心爱心放心细心诚心优质服务赢回头客呈现出争先创优爱岗敬业行业新风
3推动性化服务工作开展部门利早会时间相互交流客做什收获体会等业务技巧员工间取长补短提高断拓展性化服务新路子时求部门身边发生质量案例进行解剖角度侧面收集具代表性典案例（投诉表扬）进行剖析点评通典案例分析客角度
审视服务中解顾客提供服务存位方便找出服务质量中存问题根源部门服务中减少重复错误形成资源享
4提升酒店服务理水抓标准化理规范化服务时进步体现服务细微细节处求员工客开口前善通观察握佳服务时机解客喜客提供超前卓越性化服务例：客店时服务员动热情客交流掌握更详细资料便客提供针性服务怀抱婴客入住时总台楼层服务员见会动询问否需增加婴床入住客生日时服务员会动送份水果份衷心祝福长住客次入住服务员会记住生活惯时提供服务正细致充满性化性化服务客感受酒店提供硬件软件服务然体身处外客感受家温暖
四规范理促进企业健康序发展
1半年根酒店实际情况制定出台酒店理实务修订完善财务理制度加强财务监督控制作力度规定落实公关接审批权限款标准审批程序总台帐务操作原规定基础作进步规范时四实登记总台登记涉外登记理制度加落实确保住宿登记全面周详酒店理工作更加规范接力更加硬力求现代企业理制度相接轨
2充分利部信息理系统建立客史档案通客史档案加强客特征历史消费情况进行量化分析挖掘客消费潜力提高销售额销售利润理层提供利决策
时通客史档案知道客情况利更客提供性化服务做客家感觉
3弘扬企业文化凝聚心合力半年酒店开展系列丰富彩员工精神文化生活活动：开展辞旧迎春登山活动新春文艺联欢会三八妇女节户外拔河赛清明节纪念烈士扫墓活动部门春季野炊活动练功创品牌题酒店技武企业命运题全员营销做起签名活动半年酒店总结表彰会等通活动激发员工全身心投入工作中竞争中提高努力精神智慧实现身价值外开展优秀员工示范员工评选活动入中晋升工资适度奖励外组织行酒店参观学利员工食堂宣传栏员工事动态方式加宣传展现酒店团结拼博时俱进企业精神推动酒店树服务品牌创优质服务开展体现酒店生机活力组织开展销售精英微笑天快成长进步等优秀员评定活动促进员工间团队精神酒店充分认识稳定充裕力资源企业发展重活力始终开展心化理促进员工队伍基稳定开业工作年员工占总数70客提供宾优质服务期酒店明天更美已成酒店员工觉行动信条时注重抓中层干部班组学规定干部少年两书写两篇心体会年终加考核年组织阅读致加西亚信优秀卓越等书籍营造班组学氛围入手进步激发员工学觉性积极性掌握扎实技知识树立终身学理念真正企业建设成充满生机活力学型企业健康具凝聚力团体
4空间创造营利润开源节流增收节支作项重工作抓通优质服务倡导全体员工树立节降耗责意识根部门特点做成控制：充分利信息化理建立部局域网酒店关事项文件通知天
质检情况整改求等通部传输系统部门互阅处理月部局域网公布部门电话费等情况员工觉提高节约意识降低费开支二通局部改造电水空调系统效节约水电气柴油等耗次已动手维护修理空调冷塔变压器等台设备电器节约修理费障率降低零三采供中实行二级理关采购物品采取价质量效降低进货原料价格合理控制储存量尤入库中存质量问题产品时厂家取联系进行退货处理避免造成损失四注重客房设置保养时回收客房利消耗品进行部二次月报表进行单项较控制消耗品清洁剂量通系列效措施酒店项费较幅度降
5安全确保服务程重措施年初酒店工作会议酒店部门签订安全防范责书相继调整防火委员会义务消防队组织成立消防宣传教育领导组消防宣传队建立分级理级负责权责致负责治安消防安全生产责体系促安全检查宣传教育工作职责更明确责更位时严格履行四实登记制度做实名实时实数实情次受公安分局消防队表彰半年县消防队考评酒店评XX年度消防先进单位治安先进单位实现刑事案件火灾工伤死亡事零目标
6干部素质坏决定企业发展关键抓员工素质时十分重视干部队伍建设：加强酒店领导班子身素质抓学抓团结抓廉洁等方面增强班子工作活力严格集体领导民集中酝酿会议决定原企务公开源头治理重点充分发挥职工监督作促进集体领导规范化做廉洁律规范行事确保企业项工作序开展
回顾酒店物业服务中心半年工作非常足尤物业服务中心
深感歉意前工作中总公司兄弟分公司没做勤服务配合方代表酒店全体员工家说声起
谢谢家
酒店半年工作总结范文
2017酒店半年工作总结（3） | 返回目录
酒店半年工作总结
伴着努力拼搏欢乐艰辛XX已走半路程半年探索中前进开拓中进取团结致锐意创新实现项指标突飞猛进天想感谢**路走位员工家努力奋斗取天样成谢谢家
半年家心聚力酒店营面貌取突破性进展营全线飘红全店完成全年计划5653较年期增长186较计划增增长167
时加强部理开源节流收入幅增长情况理费年期持净利润完成年计划68营利润净利润分较年期增长45249521
营效益路高歌措施作保障：
提前谋划时俱进抢抓先机促发展
年末根时形势发出力争实现季度开门红引领目标 明确开门红计划重意义开门红圆满成功全年发展赢宝贵机会
实现全年项指标奠定坚实基础迎接新挑战提供巨精神动力四月份明确二季度开门红计划二季度营提供重支撑
二握市场脉搏审时度势 明晰发展方
月份根国际酒店重新开业时做市场调研准确握市场定位通苦练功加强培训保证品质温暖客户等方面着手保证入住率降反升稳定局面三月末金色阳光格林酒店相继停业时握机会广纳客户四月末春茶市机客户进行回馈拉客户间距离阶段营基础
三突出重点分清次全力拓展营销渠道
针行业竞争日益剧烈市场细分越越强变化强化营销龙头餐饮头发展方作重支撑带动整酒店气升半年利餐饮聚气部门推出种营销政策做月月新活动时采取动出击广泛宣传点布控通报纸夹带宣传单短信发放电话回访等方式稳定老客户吸引新客户拓宽客户面
月份：年终聚会宴时做宴会宣传工作全月接年终聚会**次
二月份：组织春节情节促销活动提升口碑品牌
三月份：德鱼生美食节做淡季淡
四月份：河豚鱼驻店时继续做婚宴宣传接
五月份：绿色养生菜活动时年初宴会营销推广收效明显宴会接达顶峰全月接宴会23次实现收入39万元
六月份：推出谢师宴父亲节活动营业收入屡创新高
半年仅餐饮收入较年期增长19时利中餐旺盛气形成部门间互动通ktv订台纳入餐饮部绩效考核等方式激发员工推销热情半年中餐ktv订台277ktv营提供强力支点ktv完全扭转年半年营低迷情况销售额较年半年增长46时气升带动客房销售达顶峰截止六月末入住率达101销售收入较年期增长32
四细化产品放利润增长点
17年酒店半年工作总结
2017酒店半年工作总结（4） | 返回目录
**酒店4月16日正式开业走八月创业历程回顾XX年酒店全体员工克服刚刚起步验足等方方面面困难历种型会议重vip客接工作考验逐渐创业走成熟取喜成绩营方式初步实现探索营专业营转变理机制实现制度转变营效益实现规模效益利润效益转变八月时间里接客次 创营业收入万元实现净利润万元(含外承包收入)酒店做出量工作现总结
认真作项准备工作切实保障酒店时开业
XX年2月21日市局组确定筹建酒店4月16日正式开业间短短4xxxx天时间酒店情况员工需招聘物品需采购项规章制度工作流程需建立面方方面面量准备工作加筹建员缺乏验说时间紧务重员少否时开业块石头压酒店领导心毫犹豫达成
识市局组决定命令时间紧务重定坚决时完成 饭店领导班积极动脑筋想办法认真研究领会筹备方案带领时招聘员加班加点夜继日开展工作 首先成立筹建领导组先四次召开组会议研究制定筹建工作方案 研究制定采购物品计划研究制定时工员招聘培训方案 制定时工员工资标准制定前时期工作重点工作思路工作分阶段制定出时间进度表 逐日抓落实 保障酒店时开业省市局领导评
二成立物品采购领导组具体负责物品采购方案落实董事会支持帮助 短短十天时间里会机关监察计财等关科室志起十三类两千品种筹建物品进行外出集体采购廉政规定求 需政府采购控办批办宗商品 严格规定实行招标采购组织员时组织位
三时完成员招聘工作员招聘酒店筹建工作重头戏否招较高素质员时位酒店否时开业关键酒店够利发展保证认真作工作：1充分利报纸广播电视进行广告宣传更知道开酒店招聘事宜2成立招聘工作组认真解应聘员基情况酒店求严格关3组织体检确保受聘员身体健康避免传染病进入4新招聘员进行军训举目强化员工整体观念组织纪律性四天军训取较明显效果5组织新聘员省开酒店进行正规化岗前业务培训22天实新聘员初步掌握规定岗位业务知识增强工作力整招聘培训前历时三十天招聘培训类员工11xxxx 酒店开业奠定良基础
二制订项规章制度逐步健全部理
规章制度加强酒店理重保证 酒店非常重视项工作时制定部门岗位职责工作服务流程等系列规章制度开业初酒店专业素质理员缺乏部门规章制度切合实际工作漏洞部门规章制度直健全酒店工作运行中结合实际情况断进行调整 省开酒店航天酒店景福酒店等行互相交流学鉴验取长补短弥补漏洞酒店规章制度断健全完善酒店财务部门先制定出套切实行财务制度健全完善酒店财务部门岗位员岗位工作职责整酒店财务供应保领等项工作开展条紊井然序根酒店会计核算实际需断讨修改反复实际应建立套完整适合酒店财务核算理需电算化财务记帐系统便酒店位员工详细解酒店规章制度酒店编制***酒店员工手册发放位入店员工手中够章办事时刻规章制度约束行明确拥权利义务酒店理水更新台阶12月份酒店特意高薪聘请专业理员酒店进行全面改革推出早例会制度质量检查考核办法理考勤签制度部门工作日志等系列新规章制度制度制定加强级员理起制度良效果酒店全体员工精神面貌举止言行环境卫生等方面提高层次
目前 酒店已制定发类职责规定办法流程等规章制度4xxxx 岗责目标提出明确标准 超越违反做出相应处罚规定做项工作工作环节章循 规
三加强员素质培训努力提高服务质量
培训提高员工素质效手段提高服务质量基础性工作酒店刚成立时 首批进入工作员绝部分没事酒店工作验 高层次理员更加缺乏 加酒店员流动性较强行业尤餐饮服务员 素质高难找 素质低员难满足酒店层次需 实践中酒店领导意识 加强员培养教育酒店提高服务质量关键 促进酒店生存发展根酒店开业初招聘员工进行军事化规范化培训系统理授课四星级酒店进行全方位培训实取培训合格证书酒店开业够迅速获三星涉外酒店起定作时工作中部门根工作特点常组织部培训考核技术武例：英语培训普通话培训微笑服务培训餐饮客房业务培训等新老员工间注意搞传帮带实行培训新进员工快速熟练掌握工作业务起作酒店采取走出请进办法派酒店理员赴***学邀请省开专业理员酒店进行指导培训措施仅极调动员工工作积极性进步全面提高酒店理水服务质量
服务质量饭店开展效市场竞争根保证提高酒店服务质量酒店成立质检组 酒店服务质量进行全面监督检查结合身实际制定卫生检查标准服务语总汇等系列质量检查标准印发部门根标准质检部门进行督促检查 发现问题时通知整改时酒店注意常员工引进新服务理念提倡性化亲情化服务七八月份开展质量服务月活动酒店厅悬挂横幅请顾客酒店服务质量提出宝贵意见开展季度明星优秀服务员评活动次活动开展进步员工中树立质量第思想时激励员工工作热情XX年酒店评出季度明星优秀服务员工作先进者2xxxx员工中弘扬努力学钻研业务规范服务良风气
四加宣传营销力度积极寻找培养客源努力提高服务意识 全面树立酒店良形象
提高酒店知名度培植固定客源酒店生存发展基前提酒店刚开业时缺乏验没注重身宣传致客房部开业月直处低落期客房收入理想月六七万左右徘徊快酒店意识点根需时成立营销部加身宣传力度时 积极寻找客源做市场调查详细分析市竞争形势家单位签订固定协议外注意利媒体宣传电视广告做广告标牌制作宣传饭店册子 印发菜肴介绍等系列促销措施五国庆黄金周宋文化节 古观音寺会议省农林会议河校庆接首歌剧组菊花花会期间接全国十五家星卫视电视台记者长达月六期×××出口退税培训班等活动仅酒店积累丰富工作验 开酒店起宣传作提高酒店知名度树立市美形象作出贡献
酒店开业根营理长期发展需酒店快关部门递交三星级旅游涉外酒店申请利次活动积极完善酒店硬件设施 时 三星级标准加强软件方面建设酒店开业仅仅18天时间通三星级涉外酒店检查评定5月16日举行挂牌仪式提高酒店知名度 拓宽酒店营渠道
6月份酒店开展全员销售活动制定出套全员销售奖励方案酒店呈现出关心销售参销售良局面酒店克服酒店接规模限短处出联手战略档次规模接***酒店次合作接型会议团队仅酒店增加效益加
强酒店行业间交流体现酒店合作精神开业酒店签订固定协议客户达5xxxx家酒店稳定客源酒店销售收入稳步增长提供保障全年协议客户酒店消费金额约占收入总额1535
酒店局限市范围外知道酒店酒店积极派参加旅游局组织赴海参加旅游交易会活动派出员带资料30xxxx份海散发空次活动参加宣传酒店学外行先进验进步开拓市场奠定良基础
五认真做财务核算 努力增效节支
财务工作酒店营中项非常重工作 财务部门注意认真做财务分析核算确保数财务资料准确真实时完整酒店领导时解酒店营情况针收入成费率合理确定资金 制定酒店营方时积极做应收帐款结帐工作派出专配合营销部门帐保证酒店收入时变现 保障酒店生产营正常运行
减少费增加利润增收固然重节支样必少酒店号召全体员工作开树立店家思想家节约滴水度电开始客外做走灯灭水完时关掉时注意维护种设施设备发现问题时报修理造成酒店源浪费
物品采购员牢固树立翁精神 严进货关 采取横较货三家办法量减少物品购进程中损失商品供应实行定期市场调研等质量前提严格酒店操作规程办时供货单位建立良信誉合作关系保
证购进价位低质量商品 效杜绝假伪劣商品 间接酒店赢济效益社会声誉
客房部次性消耗品实行配备回收理制度求楼层卫生服务员配备程次性物品时未补充客退房继续房间回收香皂pa洗衣房继续未完卫生纸员工重新整理补充房间酒店节约成增加利润洗衣房客衬衣类件物品手洗手洗节约水电降低成
六认真做安全保卫设备保养维修工作确保酒店正常业务工作效运转
酒店作公场安全营压倒切工作责保障酒店营工作利进行保障宾客酒店员工生命财产安全保安部门安全保卫方面做量工作制定系列安全规章制度消防安全理制度门卫值班理制度客登记入住制度日常安全巡检制度消防设施维修保养制度等关员安全重泰山牢记心特年首歌宋文化旅游展两次政治接务面前行政部领导带领保安队员连续四天四夜没班加强停车场理指挥车辆位停放确保车辆进出畅通出现事圆满完成接保卫务酒店赢良声誉
酒店开业始终注意设备设施维护保养工程部门保证设备完做 保证障天 障时 基保证酒店水电气正常供完成改造xxxx工程项目：
1楼二层公卫生间排风系统
2机房楼热水系统发行安装
3厨明控制系统整改新装排风装置空调供电制冰等系统
4洗衣房设备加热装置排风换气装置空调
5酒店广播系统安装
6客房电源线路检查高速处
7新增桑供水计量装置
8改装桑喷淋泵供电控制系统
9新装洗浴中心消防应急明消防标示系统
七关心广员工生活努力营造团结谐健康工作环境
政治工作切济工作生命线酒店领导着深认识常求组织广员工进行政治学开展三代表xx精神讨广员工加深理解提高认识断提高政治思想觉悟时积极响应旅游局市政府号召开展创建文明服务竞赛活动行业行风评议活动旅游市场假非活动等全店呈现出片实事求团结奋进健康景象
关心群众生活注意工作方法调动员工积极性效措施酒店领导营效益样重视酒店开业久营费非常困难情况拖欠职工工资员工谋福利季度女员工发放化妆费中秋节期间员工发放月饼票奖金方便工作生活 酒店拨出专款补贴员工伙食根部门工作特点天员工提供xxxx餐时间顿饭菜风味异尊重民族俗顿饭备回民餐量达员工满意充分保证员工充沛精力投入工作中
培养酒店企业文化增强企业凝聚力时外界展示酒店企业形象培养酒店员工爱国义爱护酒店情操酒店6日2日举行***酒店第次升旗仪式 成立酒店支部 创刊酒店报纸**窗 年终举行酒店职工迎新年联欢会活动酒店员工体会酒店家庭温暖 促进酒店文化建设
八存问题
1员工素质整体水高 特缺乏具专业水理 造成理漏洞服务质量时低 服务意识时淡薄客投诉时发生
2营销力度够营销意识欠缺 营销手段单固定客户群体
3规章制度落实够坚决 意性顾面子现象未真正做奖勤罚懒 然存着干干坏样现象理机制进步完善
4理费营业外费然偏高 成费压缩空间需进步加强成核算 节支增效
述问题存领导层缺乏酒店验业务技术够熟练理工作没造成新年里转变观念加力度克服存问题开酒店工作新台阶
九明年工作：
XX年务目标 计划争取实现营业收入55xxxx元 保证50xxxx元计划实现净利润5xxxx元(含外承包收入)
1全方位加理力度星级酒店标准继续完善种规章制度工作流程 逐步建立起制度工资拉开档次容奖罚激励理机制
2加培训力度采取走出请进办法进步广员工进行岗训练中层骨干计划外派培训学时举行岗位练兵 月季进行考核考试竞赛活动树立岗位标兵巩固业务技 提高服务质量
3准确定位转变观念加营销力度根季节制定营销计划注意稳定老客户发展新客源重新整合营销队伍 建立起专业营销员动员全员进行营销营销网络建立起相应奖励机制 限度调动工作积极性
4注意加强设施设备维护保养 认真抓防火防盗防食物中毒防车辆事安全防犯工作 充分发挥酒店团组织工会作 限度调动员工工作积极性
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