端午节吃什么

端午节吃什
　　1粽子
　　端午节吃粽子起源公元前340年爱国诗屈原面着亡国痛五月五日投江岸渔夫百姓纷纷江奋力捞时江里鱼虾食躯体纷纷竹筒装米鸡蛋投入江中郎中雄黄酒倒入江中便药昏蛟龙水兽屈原夫免遭伤害纪念年五月初五江投粽子划龙舟纪念伟爱国诗
　　天吃半天吃粽子超50克半1尤胃肠道疾病糖尿病患者少吃吃老年切忌贪贪凉分块次食商家卖迷粽错选择
　　2黄鳝
　　端午仅仅吃粽子时候年里鳝鱼肉嫩营养时候端午黄鳝赛参俗谚黄鳝口感软滑刺直淡水水产中较受欢迎种尤孩子老说错补养品黄鳝性温味甘入肝脾肾具补中益气养血固脱温阳益脾强精止血滋补肝肾祛风通络等功效
　　需提醒黄鳝定现杀现烹鳝鱼体组氨酸含量较鳝鱼死体组氨酸会转变毒物质加工鳝鱼必须活黄鳝开水焯烫洗外边粘膜煮出汤减少腥味
　　3糕
　　端午节吉林省延边鲜族民隆重节日天代表性食品清香糕糕艾蒿糯米饭放置独木凿成木槽里长柄木棰制成米糕种食品民族特色增添节日气氛
　　先米放水里浸泡段时间捞出放锅里蒸熟蒸熟米放木槽石槽里木极反复捶般两面面站槽边互相交捶捶面翻动糕团捶均匀份香甜细腻筋道适口糕制作完成
　　4黄酒
　　清嘉录记载：研雄黄末屑蒲根酒饮谓雄黄酒说雄黄酒白酒雄黄勾兑成简单饮品名呢概白娘娘许仙事关吧白娘娘端午天饮雄黄酒现出蛇身原形民间概便认蛇蝎蜈蚣等毒虫雄黄酒破解端午佳节饮雄黄酒驱邪解毒
　　现代发现雄黄酒含剧毒物质砷基喝雄黄酒雄黄具抗菌解毒燥湿功效端午节天会家会雄黄加入白芷薰衣草等香料做成香袋做成雄黄熏条希避邪预防虫蛇伤害
　　5吃面扇子
　　甘肃省民勤县带端午节天蒸面扇子面扇子发面蒸制呈扇形5层层撒碾细熟胡椒粉表面捏成种花纹染颜色十分种食俗说端午节制扇卖扇赠扇风俗演变
　　6吃薄饼
　　温州区端午节家家吃薄饼俗薄饼采精白面粉调成糊状铁煎锅中烤成张张形似圆月薄绢帛半透明饼然绿豆芽韭菜肉丝蛋丝香菇等作馅卷成圆筒状口咬品尝种味道
　　7鸭蛋
　　端午节纪念屈原避五毒传说中五毒妖怪端午会害间五毒妖怪蛇蜈蚣蜘蛛壁虎蝎子民间五种红色菜象征五毒血吃着菜时候会五毒妖怪吓跑吃五红分烤鸭苋菜红油鸭蛋龙虾雄黄酒说端午节吃五红整夏天辟邪避暑
　　五红类似江南民间端午节吃五黄食俗五黄指黄鳝黄鱼黄瓜咸鸭蛋雄黄酒五红五黄包括鸭蛋端午节吃鸭蛋辟邪祛暑原
　　8艾馍馍
　　少方端午节时米粉面粉发酵艾蒿起蒸馍馍艾中含种挥发油具芳香气味驱虫杀菌种细菌某皮肤真菌抑制作古代端午病驱瘟食艾均必少
　　9茶蛋
　　江西南昌区端午节煮茶蛋盐水蛋吃蛋鸡蛋鸭蛋鹅蛋蛋壳涂红色五颜六色网袋装着挂孩子脖子意谓祝福孩子逢凶化吉安事
　　10蒜蛋
　　河南浙江等省农村逢端午节天家里妇起特早事先准备蒜鸡蛋放起煮供家早餐食方煮蒜鸡蛋时放片艾叶早餐食蒜鸡蛋烙油馍种食法说避五毒益健康
　　11煎堆
　　福建晋江区端午节家家户户吃煎堆谓煎堆面粉米粉番薯粉配料调成浓糊状油锅煎成片相传古时闽南带端午节前雨季阴雨连绵止民间说天公穿洞补天端午节吃煎堆雨便止说天补种食俗
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