土菜馆策划方案
市场告诉事实代思考珠海餐饮业中然耳边常充斥着海边吃海鲜字眼风味餐厅土菜馆占着巨市场份额
吃粤菜海鲜太清淡实（特普通请客应酬握少钱标准方感受尊重）
珠海餐厅商圈决定群例外顾客群江南北白领珠海年头吃回家乡菜太辣味太重偶尔约老乡家乡餐馆搓顿
风味实健康味特色非题餐厅莫属题餐厅做包容性强乡土菜――客家菜耀世登场辣淡汁味
客家菜讲求原材料新鲜追求食材身真味肉肉味菜菜味吃饭营养特色
珠海客家菜处客家菜启蒙阶段装修陈旧服务差出品老化更谈品牌色香味形停留广州XX年水竞争力谓谌击
意味着客家菜市场存着巨机会没领导品牌
客家菜磨磨香发展根
山野根河塘鲜田园美客家山区特物质基础做客家菜原材料关键
追求原材料新鲜外讲求烹饪方法道客家菜基确两点停留出品表现方法餐环境直受客家重视顾客群素质决定做新鲜道外求时尚
饮食――时尚吃喝玩乐吃第磨磨香脱离时尚二字
时尚求简约简单客家菜停留吃追求品停留碟煲追求味吃品量味出品思路
简约求精致客家菜创新突破口追求美味营养完美结合时尚元素便充分表现
快捷餐厅面积理位置决定菜快餐快服务快翻台快离开快字
做真正快出品结构引导关键推产品量化保证快保证品质
炖汤岭南饮食角岭南气候生活俗产物宁餐肉日汤靓汤润声爱顾客群贴心需求心渴
谓定位顾客心中找空缺位置东西放进现竞争者争身够分蛋糕
磨磨香发展思路确定啦
品牌定位：
磨磨香土菜馆――炖汤客家菜
没盘碗没燕鲍翅参精致美味营养片片客家风情
外形精致细巧入口味宜料先味形求合三者遂成道
吃品量味市生活态度升华
磨磨香――客家土菜乡土悠悠味道绵绵……
二酒楼宗旨：客家美食原味营养带广宾客
三出品定位：原野食材古法烹饪然真味
四出品结构：炖汤豆腐土鸡味部出品河鲜炖菜土菜青菜粗粮
营销方案续
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
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市场告诉事实代思考珠海餐饮业中然耳边常充斥着海边吃海鲜字眼风味餐厅土菜馆占着巨市场份额
吃粤菜海鲜太清淡实（特普通请客应酬握少钱标准方感受尊重）
珠海餐厅商圈决定群例外顾客群江南北白领珠海年头吃回家乡菜太辣味太重偶尔约老乡家乡餐馆搓顿
风味实健康味特色非题餐厅莫属题餐厅做包容性强乡土菜――客家菜耀世登场辣淡汁味
客家菜讲求原材料新鲜追求食材身真味肉肉味菜菜味吃饭营养特色
珠海客家菜处客家菜启蒙阶段装修陈旧服务差出品老化更谈品牌色香味形停留广州XX年水竞争力谓谌击
意味着客家菜市场存着巨机会没领导品牌
客家菜磨磨香发展根
山野根河塘鲜田园美客家山区特物质基础做客家菜原材料关键
追求原材料新鲜外讲求烹饪方法道客家菜基确两点停留出品表现方法餐环境直受客家重视顾客群素质决定做新鲜道外求时尚
饮食――时尚吃喝玩乐吃第磨磨香脱离时尚二字
时尚求简约简单客家菜停留吃追求品停留碟煲追求味吃品量味出品思路
简约求精致客家菜创新突破口追求美味营养完美结合时尚元素便充分表现
快捷餐厅面积理位置决定菜快餐快服务快翻台快离开快字
做真正快出品结构引导关键推产品量化保证快保证品质
炖汤岭南饮食角岭南气候生活俗产物宁餐肉日汤靓汤润声爱顾客群贴心需求心渴
谓定位顾客心中找空缺位置东西放进现竞争者争身够分蛋糕
磨磨香发展思路确定啦
品牌定位：
磨磨香土菜馆――炖汤客家菜
没盘碗没燕鲍翅参精致美味营养片片客家风情
外形精致细巧入口味宜料先味形求合三者遂成道
吃品量味市生活态度升华
磨磨香――客家土菜乡土悠悠味道绵绵……
二酒楼宗旨：客家美食原味营养带广宾客
三出品定位：原野食材古法烹饪然真味
四出品结构：炖汤豆腐土鸡味部出品河鲜炖菜土菜青菜粗粮
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