市场调查策划方案
目录：
摘
调查目
调查时间
调查方法调查结果
存问题分析
行性建议
摘：
飘香缘桥米线店石家庄济学院华信学院2号食堂三楼xxxx年10月份正式营业质量价格环境服务受欢迎情况销售情况进行调查研究总结
调查目：
校2号食堂三楼飘香缘米线桥米线作具民族特色吃直受家欢迎校食堂竞争日益加剧天飘香缘米线客流量够理想找中原问题展开市场调查希通次调查提出合理化建议增加客流量提高济效益
调查时间：
xxxx年11月9―xxxx年11月17
调查方法结果：
次调查采面面访问调查法辅助观察访问法调查问卷制成采机抽样法餐厅餐学生进行调查
问卷方面发放100份回收100份效问卷95份回收率效率95吃学进行谈话式访问
学生群体食堂餐饭菜种类少环境差价格合理等问题学校外面餐馆送餐业务校食堂竞争
种现状果发展话势必会阻碍正常运行解飘香缘米线店服务整体情况进步提高工作质量营造谐餐环境改善家生活条件店更销量济效益
现部分代表性调查结果报告
1广告宣传
问卷中解知道米线店开业知道没吃知道中部分学生通宣传单知道少部分学生通横幅广告少通学间介绍
2米线店环境卫生
米线店卫生满意程度反映： 餐环境较紫藤椅钢化水玻璃桌子木板认食堂方
3饭菜价格
次调查中学生飘香缘饭菜价格谓少部分学生认价格合理部分学生认价格应实惠
4饭菜质量
学生饭菜质量评价：关米线色 香 味方面20学认60学认般20学认
5服务态度
20学生认般80学生认
存问题分析：
1 学飘香缘桥米线店解尤女生校园宣传方式够充分
2 学生餐饮消费相较低飘香缘米线店定价中等偏吃餐5元飘香缘需8―10元
3 学校学生北方较吃米饭面食较米线难长时间做食
4 菜肴种类少解食堂米饭面食种类较食菜品较齐全
5 候餐问题：女生认处方太远吃顿饭消耗时间长餐速度问题飘香缘米线做相较慢米饭菜盛吃学生愿意等
行性建议：
增加宣传力度改变宣传方式容拉着横幅学生流量方部分学生知道店宣传产品特色产品具吸引力
增加产品种类然米线店产品已分类够性话爱吃蔬菜爱吃米线女生吃较少增加蔬菜套餐情侣套餐女生套餐男生套餐
价格方面 ：学反应价格高否保证质量情况调价格
促销方面：尝试做促销活动赠饮料赠烧饼附带产品获利成价附加
飘香缘桥米线店
项目策划方案
策划客户： 飘香缘桥米线
策划： 杨凯 _
策划完成日期： xxxx年11月18日
策划适应时间段：xxxx11XX02
目录：
概提示
市场状况分析
营销环境分析
产品分析
竞争者分析
消费者分析
市场机会问题分析
营销现状
市场机会分析
具体营销方案
产品方案
价格方案
渠道方案
促销方案
结束语
●概提示：
二号食堂三楼飘香缘米线校学新开家米线店桥米线作具民族特色吃直受家欢迎飘香缘米线客流量够理想原问题进行分析做出解决方案
●市场状况分析：
1 营销环境分析：高校学生餐饮业市场里流量消费较集中固定基优势学校附学校食堂开餐饮收益米线种南方特色吃市场受欢迎更具机会
2 产品分析：店米线安份量口味分种类定价样化分6元10元15元20元25元30元荤菜种类样牛肉羊肉鱼丸鸡丸腊肠等特色烧饼醋麻油辣椒等佐料适合消费群
3 竞争者分析：部分学生愿意学校外面吃饭部分学生学校食堂吃饭女生离1号食堂女生基1号食堂餐2号食堂言家做米线特色明显口味般飘香缘米线较竞争优势
4 消费者分析：学生消费惯决定价格较敏感素应该增加额外价值学生消费认物值外学生口味需求
●市场机会问题分析
1 营销现状分析：食堂家营米线飘香缘桥米线作新店面宣传做工作没真正达目
标顾客里水房贴宣传单少宣传没达预期效果外价格偏高学生接受价位促销方式够新颖吸引顾客没卖汽水乐等饮料品
2 市场机会分析：飘香缘米线口味独特味道鲜美强竞争力点选学校食堂食堂窗口已满档新竞争者暂时会进顾客学生类消费者接受该产品忠诚度较高避免必麻烦情况学校女生较米线受女生欢迎部分没品尝该米线潜顾客市场潜力营业扩展
●具体营销方案：
根分析制定种营销方案
1 产品方案 ：通观察调查发现飘香缘米线餐群中情侣推出适合情侣套餐针女生吃较少做时候放蔬菜少放米线应该适增加配套餐饮（开始促销时候赠送汽水乐销售）满足消费者更需求
2 价格方案： 针学生消费惯适减少荤菜配料价格稍微降点符合学生消费心理者价位增加分量新单品物超值感觉
3促销方案：飘香缘米线开业初实行种促销手法赠汽水赠烧饼等效益周末节日等时期实施促销手段实施简单会员制度现吃
飘香缘常顾客通会员制度长期留住顾客增加新顾客
4渠道方案：飘香缘米线店现销售方式学餐厅吃带走学校环境增加送餐中销售方式学校学带饭普米线应该增加外卖
●结束语：
希通调查问卷询问调查反应问题飘香缘米线店长沟通找出销售额佳原根结果提出种改进措施时通飘香缘店长员工努力合作通具体营销方案改正营中存足达次策划目坚信通次策划飘香缘桥米线短期提高米线店效益提高步入正规
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
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摘
调查目
调查时间
调查方法调查结果
存问题分析
行性建议
摘：
飘香缘桥米线店石家庄济学院华信学院2号食堂三楼xxxx年10月份正式营业质量价格环境服务受欢迎情况销售情况进行调查研究总结
调查目：
校2号食堂三楼飘香缘米线桥米线作具民族特色吃直受家欢迎校食堂竞争日益加剧天飘香缘米线客流量够理想找中原问题展开市场调查希通次调查提出合理化建议增加客流量提高济效益
调查时间：
xxxx年11月9―xxxx年11月17
调查方法结果：
次调查采面面访问调查法辅助观察访问法调查问卷制成采机抽样法餐厅餐学生进行调查
问卷方面发放100份回收100份效问卷95份回收率效率95吃学进行谈话式访问
学生群体食堂餐饭菜种类少环境差价格合理等问题学校外面餐馆送餐业务校食堂竞争
种现状果发展话势必会阻碍正常运行解飘香缘米线店服务整体情况进步提高工作质量营造谐餐环境改善家生活条件店更销量济效益
现部分代表性调查结果报告
1广告宣传
问卷中解知道米线店开业知道没吃知道中部分学生通宣传单知道少部分学生通横幅广告少通学间介绍
2米线店环境卫生
米线店卫生满意程度反映： 餐环境较紫藤椅钢化水玻璃桌子木板认食堂方
3饭菜价格
次调查中学生飘香缘饭菜价格谓少部分学生认价格合理部分学生认价格应实惠
4饭菜质量
学生饭菜质量评价：关米线色 香 味方面20学认60学认般20学认
5服务态度
20学生认般80学生认
存问题分析：
1 学飘香缘桥米线店解尤女生校园宣传方式够充分
2 学生餐饮消费相较低飘香缘米线店定价中等偏吃餐5元飘香缘需8―10元
3 学校学生北方较吃米饭面食较米线难长时间做食
4 菜肴种类少解食堂米饭面食种类较食菜品较齐全
5 候餐问题：女生认处方太远吃顿饭消耗时间长餐速度问题飘香缘米线做相较慢米饭菜盛吃学生愿意等
行性建议：
增加宣传力度改变宣传方式容拉着横幅学生流量方部分学生知道店宣传产品特色产品具吸引力
增加产品种类然米线店产品已分类够性话爱吃蔬菜爱吃米线女生吃较少增加蔬菜套餐情侣套餐女生套餐男生套餐
价格方面 ：学反应价格高否保证质量情况调价格
促销方面：尝试做促销活动赠饮料赠烧饼附带产品获利成价附加
飘香缘桥米线店
项目策划方案
策划客户： 飘香缘桥米线
策划： 杨凯 _
策划完成日期： xxxx年11月18日
策划适应时间段：xxxx11XX02
目录：
概提示
市场状况分析
营销环境分析
产品分析
竞争者分析
消费者分析
市场机会问题分析
营销现状
市场机会分析
具体营销方案
产品方案
价格方案
渠道方案
促销方案
结束语
●概提示：
二号食堂三楼飘香缘米线校学新开家米线店桥米线作具民族特色吃直受家欢迎飘香缘米线客流量够理想原问题进行分析做出解决方案
●市场状况分析：
1 营销环境分析：高校学生餐饮业市场里流量消费较集中固定基优势学校附学校食堂开餐饮收益米线种南方特色吃市场受欢迎更具机会
2 产品分析：店米线安份量口味分种类定价样化分6元10元15元20元25元30元荤菜种类样牛肉羊肉鱼丸鸡丸腊肠等特色烧饼醋麻油辣椒等佐料适合消费群
3 竞争者分析：部分学生愿意学校外面吃饭部分学生学校食堂吃饭女生离1号食堂女生基1号食堂餐2号食堂言家做米线特色明显口味般飘香缘米线较竞争优势
4 消费者分析：学生消费惯决定价格较敏感素应该增加额外价值学生消费认物值外学生口味需求
●市场机会问题分析
1 营销现状分析：食堂家营米线飘香缘桥米线作新店面宣传做工作没真正达目
标顾客里水房贴宣传单少宣传没达预期效果外价格偏高学生接受价位促销方式够新颖吸引顾客没卖汽水乐等饮料品
2 市场机会分析：飘香缘米线口味独特味道鲜美强竞争力点选学校食堂食堂窗口已满档新竞争者暂时会进顾客学生类消费者接受该产品忠诚度较高避免必麻烦情况学校女生较米线受女生欢迎部分没品尝该米线潜顾客市场潜力营业扩展
●具体营销方案：
根分析制定种营销方案
1 产品方案 ：通观察调查发现飘香缘米线餐群中情侣推出适合情侣套餐针女生吃较少做时候放蔬菜少放米线应该适增加配套餐饮（开始促销时候赠送汽水乐销售）满足消费者更需求
2 价格方案： 针学生消费惯适减少荤菜配料价格稍微降点符合学生消费心理者价位增加分量新单品物超值感觉
3促销方案：飘香缘米线开业初实行种促销手法赠汽水赠烧饼等效益周末节日等时期实施促销手段实施简单会员制度现吃
飘香缘常顾客通会员制度长期留住顾客增加新顾客
4渠道方案：飘香缘米线店现销售方式学餐厅吃带走学校环境增加送餐中销售方式学校学带饭普米线应该增加外卖
●结束语：
希通调查问卷询问调查反应问题飘香缘米线店长沟通找出销售额佳原根结果提出种改进措施时通飘香缘店长员工努力合作通具体营销方案改正营中存足达次策划目坚信通次策划飘香缘桥米线短期提高米线店效益提高步入正规
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