著名英语演讲稿简单(精选篇)
第篇：著名英语演讲稿
the four freedoms
franklin delano roosevelt
in the future days which we seek to make secure we look forward to a world founded upon four essential human freedoms
the first is freedom of speech and expression everywhere in the world
the second is freedom of every person to worship god in his own way everywhere in the world
the third is freedom from want which translated into world terms means economic understandings which will secure to every nation a healthy peacetime life for its inhabitants everywhere in the world
the fourth is freedom from fear which translated into world terms means a worldwide reduction of armaments to such a point and in such a thorough fashion that no nation will be in a position to commit an act of physical aggression against any neighbor anywhere in the world
that is no vision of a distant millennium it is a definite basis for a kind of world attainable in our own time and generation that kind of world is the very antithesis of the socalled new order of tyranny which the dictators seek to create with the crash of a bomb
to that new order we oppose the greater conception the moral order a good society is able to face schemes of world domination and foreign revolutions alike without fear
since the beginning of our american history we have been engaged in change in a perpetual peaceful revolution a revolution which goes on steadily quietly adjusting itself to changing conditions without the concentration camp or the quicklime in the ditch the world order which we seek is the cooperation of free countries working together in a friendly civilized society
this nation has placed its destiny in the hands and heads and hearts of its millions of free men and women and its faith in freedom under the guidance of god freedom means the supremacy of human rights everywhere our support goes to those who struggle to gain those rights and keep them our strength is our unity of purpose
to that high concept there can be no end save victory
第二篇：简单英语演讲稿
简单英语演讲稿
good morning everybodyit＇s my honor to speak hereand i am very glad to share my topic with you then today i＇d like to talk something about which is more important time or money some people often saymoney is more important than timethey think that if people have money they can buy clothes foods drinks houses cars computers and so o n but l don’t think so because when time is gone we can＇t get it back but we can keep on making more money we can use time to get money however we can’t use money to get time lost wealth maybe replaced by industry lost knowledge by study lost health by temperance or medicine but lost time is gone for ever i cannot afford to waste my time making money so i think time is more important than money we must make full use of our time to study and work each moment in history is a fleeting time precious and unique
students do you love life then do not squander time for that＇s the stuff life is made of life is long if you know how to use it so let＇s save our time
okthank you for listeningthat＇s all
第三篇：分享简单高效英语口语学方法
分享简单高效英语口语学方法
学英语年读书时候学英语六级毕业直没放弃英语口语始终行什呢？缺少英语口语练没英语口语练环境 现越越觉口语重想想肚子里货假说出话什？更况英语学科英语门语言果学门语言会说者说说学会门语言呢？
提高英语口语水没路径唯路径练英语口语练呢
1) 选择读课文读范文量读声读否认种方法种方法缺点果没实战口语练话（说话练）然句子说通实战场合想说话脱口出者需思维组织句子程说出口话通会感觉思维程
2) 选择说英语方种方总说两方国外美国澳利亚英国加等种条件太高般做济允许时间允许国英语角首选谓英语角英语学者者英语培训机构等组织练英语口语目聚会活动定期定期种英语口语练方法优点显易见接真实环境者
说身真实英语交流环境参加次英语角活动仅英语口语水通种方式练提高交爱朋友真石二鸟啊
3) 参加培训机构英语口语特训班种系统英语口语练应该错效果说见效快专业老师甚外教辅导指点避免走弯路缺点花笔菲学费培训机构收学费般便宜
4) 找网友网进行英语口语练实想推荐方式种方式方便容易实现省钱现互联网技术已成熟语音聊天已什新鲜事qq msn skype等等语音聊天功里强烈推荐skypeskype世界级软件提供搜索网友功样
skype搜索英语系国家网友练英语口语种功非常够低成找native englsih speakers交流
ps 第4种方法说通skype寻找英语国家网友聊天技巧里分享：
1) 老外空闲等着聊天量找年纪60部分通常退休家愿意闲聊
2) 定礼貌外国般注重礼节想方语聊先通文字聊天征求意直接call直接call结果通常方直接deny甚直接blacklist
3) 女生更容易找聊练英语口语世界男色
4) 果口语基础差话方式先练练免碰欧美老外半天说出句话样方通常会耐心
原文必克英语
第四篇：吃简单家常菜
蒜泥白肉蔬菜卷
实吃肥肉偏爱蔬菜说花肉肥肉敢吃吃会恶心姐妹喜欢道蒜泥白肉蔬菜卷学起样搭配完美满足口福喽
道菜美食天网学厨艺白痴前连煮鸡蛋汤面煮更说现网站学历次惨痛失败现煮餐家常饭没问题然师级没边站差啦费话说太意思赶快入题 原料：
料：五花肉250克黄瓜1根红萝卜1根（实蔬菜喜搭配波菜豆芽错）
调料：葱2根姜1块八角1颗蒜4瓣料酒盐酱油糖少许香醋香油辣椒油适量熟芝麻少许
做法：
1五花肉洗净冷水锅煮开滚煮5分钟
2捞出重新煮锅开水刚煮花肉放开水锅准备葱姜八角料酒倒进点两滴醋肉更容易入味火煮开转火煮10分钟左右肉熟透猪肉必煮烂否切影响口感筷子轻松插透准
3关火肉浸原汤中20分钟取出沥干晾凉
4刀肉切成薄片
5黄瓜葱白切丝
6黄瓜丝葱丝摆肉片卷成卷摆盘
7蒜捣成蒜泥添加盐凉拌酱油糖香醋香油辣椒油熟芝麻兑成调味料浇白肉蔬菜卷
第五篇：吃简单家常菜
1酸辣土豆丝：
制作工艺
1 土豆削皮切细丝泡水中洗淀粉避免变黑炒烧时保持白嫩爽脆炒前捞出沥干水分
2 青红辣椒籽蒂切成细丝干辣椒切丝
3 炒锅火加入花生油烧热放葱丝爆锅加入干辣椒炒香加入青红椒丝土豆丝炒八成熟时加入精盐味精调 味淋香油香醋炒熟
2红烧茄子：
1 茄子洗净掉头尾切成滚刀状泡清水中捞起沥干水洒少许淀粉拌匀葱头尾洗净切成段
2 猪肉洗净切片剁成泥加12汤匙酱油1汤匙生粉12汤匙油13汤匙鸡粉拌匀腌制10分钟入味
3 倒3汤匙油进锅烧热倒入肉末炒散直肉色变白捞起
4 继续加10汤匙油爆香葱段放入茄子开火快速翻炒加5汤匙水炒茄子出水变软约5～6分钟
5 倒入前炒肉末炒1分钟洒13汤匙盐15汤匙鸡粉12汤匙酱油调味起锅啦
3鱼香茄子：
原料：
茄子 2条 肉丝少许
姜 蒜 葱 辣豆瓣酱 醋 糖
制法：
1 茄子洗净沥干切成圆段备蒜洗净切末葱洗净切成葱花 姜切末备醋 糖 芡粉放入碗中 加水备 注意 碗中先放糖 放醋 醋放糖样
2 油加热放入茄子段炸软成金黄色时捞起油沥干
3 姜 蒜 葱爆香倒入肉丝倒入炸茄子拌炒加入碗中 调料拌炒 盛入盘中
4青椒炒鸡蛋：
做法：1青椒清水洗净籽切成细丝鸡蛋碗里筷子搅散开
2锅放油(40克)烧热蛋汁倒入炒倒出
3锅倒入余油烧热放入葱花炝锅着放入青椒丝加精盐炒见青椒丝翠绿色时放入炒鸡蛋味精翻炒均匀香醋烹出锅
5三鲜
材料：土豆 1 茄子 2 青椒 1
调料：烹调油酱油糖盐葱花蒜蓉生粉高汤适量
做法： 1茄子土豆皮切成滚刀块青椒手掰成块 2锅中入油七
成热时先土豆块放入炸成金黄色略显透明时捞出备3茄子倒入油锅炸金黄色加入青椒块起捞起 4少量热油爆香葱花蒜茸加高汤生抽糖盐茄子土豆青椒块略炒5加入水生粉火收汁
6干煸豆角
料：扁豆400克肉末150克 调料：干辣椒4老抽1勺榨菜末花椒蒜粒盐味精适量 做法： 1扁豆两头撕老筋掰成两节洗净控干
2烧热250克油放入扁豆炸扁豆表皮起皱时笊篱捞出控净油
3取锅烧热1勺油爆香肉末干辣椒花椒榨菜蒜粒
4倒入老抽扁豆翻炒扁豆熟透时关火放盐味精炒匀
7鸡肉炒菜花
料：鸡胸肉菜花 调料：葱丝姜末料食油料酒盐鸡精蚝油粉芡 做法： 1鸡胸肉洗净切成片盐料酒食油腌会粉芡抓匀
2菜花洗净劈成朵坐开水锅锅焯捞出凉水控净水备葱切丝姜切末蒜切片
3取炒菜锅放油油温热料放入放姜末鸡胸肉放进锅中滑炒肉变色盛出备然葱丝姜末放入炒出香味放焯菜花翻炒
4放料酒鸡精蚝油滑鸡胸肉放进锅中快速翻炒放盐翻炒出锅装盘
8粉蒸肉
料：五花肉块 调料：八角颗葱少许姜干片料酒少许辣椒花椒干米紫米干老抽生抽鸡精糖豆瓣酱 做法： 1五花肉切片
2肉料酒葱姜八角腌
3腌肉准备辣椒花椒米紫米
4准备3放锅里炒
53放锅里中火米抄香变微黄
6搅拌机炒3碎搅太碎颗粒易
76倒入腌肉里加入老抽生抽糖鸡精少许麻油拌匀
8加入勺豆瓣酱加少许水粉湿润
9葱花炒鸡蛋：
烹制方法(两份)
材料：鸡蛋(4)葱(3根)
调料：盐(13汤匙)油(6汤匙)
1 葱洗净掉葱白葱青切成葱花放进玻璃碗里
2 入四鸡蛋玻璃碗倾斜成45度筷子方蛋葱花快速搅拌蛋液呈黏稠状
3 锅烧热直锅水分全部蒸发烧1分钟左右放6汤匙油入锅转动锅油铺满整锅面然改成火浇入蛋液
4 方快速翻炒蛋液约1分钟蛋液会凝固起时赶紧起锅免炒蛋
老
厨神贴士
1炒蛋时锅定烧热样炒起蛋会嫩滑点锅热炒蛋容易失败
2进冰箱鸡蛋先出放时烹调
3炒鸡蛋忌加味精加入味精加温味精会掩盖鸡蛋身鲜味
4果食鸡蛋会导致代谢产物增增加肾脏负担天吃1～2鸡蛋行
10西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋
方法
说明：西红柿炒鸡蛋会做做吃难误区等会会详细说 材料：西红柿鸡蛋
配料：植物油盐注意西红柿炒鸡蛋放鸡精者味精西红柿炒鸡蛋吃鲜字西红柿炒鸡蛋时候形成鲜味物质析出需放提鲜味精者鸡精做道菜时候放葱姜蒜原
制作方法：
1西红柿切成块什形状谓鸡蛋开放入碗中匀放入少许盐
2锅放入适量(炒鸡蛋时候油放少关键验放相鸡蛋液23)油等油热时候(面详细讲判断油温度)倒入鸡蛋液注意时候鸡蛋液会然凝固动等鸡蛋液凝固时候(心油干造成鸡蛋糊)饭铲(炒勺)鸡蛋边缘轻轻进入鸡蛋翻煎等两面颜色呈现金黄颜色时候鸡蛋锅里取出(取等熟练说吧)
时候锅里面应该油西红柿翻进翻炒西红柿里面含量水分会水份析出时候炒鸡蛋放进放入少许盐翻炒出锅ps：喜欢做时候放水进推荐实西红柿里水份完全够放水现西红柿质量炒出菜甜苦味出锅时候适量放白糖
11丝瓜炒鸡蛋
原料：丝瓜 鸡蛋
调味料：油盐料酒葱花
1鸡蛋23颗加入量食盐料酒搅拌均匀备
2丝瓜皮切片切丁备
3猛火炒锅加热入油油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备
4猛火炒锅加热入油油温升高倒入丝瓜炒熟加入已熟鸡蛋炒口味加入盐葱花翻炒会起锅食
吃益处：丝瓜营养价值高丝瓜中含蛋白质脂肪碳水化合物粗纤维钙磷铁瓜氨酸核黄素等b族维生素维生素c含参中含成分——皂甙
12风林茄子
基材料 肉泥20克茄子200克香葱10克生姜10克
调味料：花生油500克(实耗油100克)盐10克味精5克白糖3克生粉20克麻油5克鸡汤50克老抽王10克
制作程：
1茄子皮切粗条香葱洗净切段姜切米
2烧锅油油温120度时入茄条炸金黄捞起
3锅留油入姜米肉泥茄子鸡汤盐味精白糖老抽王火烧汁浓时湿生粉勾芡淋麻油成
13金牌蒜香骨
基材料 原料：猪肋骨
调料：海鲜酱沙茶酱老抽生抽蚝油味精白糖干辣椒蒜茸
1猪肋排改刀成12厘米长段清水漂血水
2调料腌制2时(海鲜酱沙茶酱老抽生抽蚝油味精白糖)
3油烧二成热排骨放入锅中油温低高慢慢炸制肋排成熟外皮结壳取出沥干油
4锅中放入蒜茸干辣椒炒出香味放入肋排稍炒加调料装盆
分割线 做饭实技巧
1煮水饺时水里放颗葱水开加点盐放饺子饺子味道鲜美粘连面时500克面粉加拌鸡蛋饺子皮挺刮粘连
2 炖肉时锅里加块桔皮异味油腻增加汤鲜味
3煮骨头汤时加匙醋骨头中磷钙溶解汤中保存汤中维生素
4炖鸡：洗净切块倒入热油锅翻炒水分炒干时倒入适量香醋迅速翻炒鸡块发出劈劈啪啪爆响声时立加热水(没鸡块)旺火烧十分钟放入调料移火炖20分钟淋香油出锅应汤炖温度降80～90摄氏度时食前加盐鸡肉中含水分较高炖鸡先加盐鸡肉盐水中浸泡组织细胞水分外渗透蛋白质产生凝固作鸡肉明显收缩变紧影响营养汤溶解煮熟鸡肉趋硬老口感粗糙
5煮肉汤排骨汤时放入块新鲜桔皮仅味道鲜美减少油腻感
6烧豆腐时加少许豆腐乳汁味道芳香
7绿豆铁锅中炒10分钟煮快煮烂注意炒焦
8煮蛋时水里加点醋防蛋壳裂开事先加点盐
9煮海带时加滴醋易烂放棵波菜行
10煮火腿前火腿皮涂白糖容易煮烂味道更鲜美
11羊肉膻味：萝卜块羊肉起锅半时取出萝卜块放块桔子皮更佳公斤羊肉放绿豆5克煮沸10分钟水绿豆起倒出放半包山楂片带壳核桃两三洗
净孔放入1公斤羊肉加咖喱粉10克1公斤羊肉加剖开甘蔗200 克1公斤水烧开加羊肉1公斤醋50克煮沸捞出重新加水加调料
12煮水饺时锅中加少许食盐锅开时水外溢
13面条时加汤匙食油面条会沾连防止面汤起泡沫溢出锅外
14煮面条时锅中加少许食盐煮出面条易烂糊
15熬粥煮豆时放碱否会破坏米豆中营养物质
16开水煮新笋容易熟松脆口笋煮缩加片薄荷叶盐
17猪肚煮熟切成长块放碗加鲜汤蒸会猪肚便会加厚倍
18煮猪肚时千万先放盐等煮熟吃时放盐否猪肚会缩象牛筋样硬
19煮牛肉：牛肉炖快炖烂加撮茶叶(约泡壶茶量纱布包)煮肉快烂味道鲜美
20煮牛肉韧硬肉类野味禽类时加点醋软化
21炖老鸡：锅加二三十颗黄豆炖熟快味道鲜杀老鸡前先灌鸡汤匙食醋然杀文火煮炖会煮烂熟放3～4枚山楂鸡肉易烂
22老鸡鸭猛火煮肉硬吃果先凉水少许食醋泡2时微火炖肉会变香嫩口
23炖老鸭：锅里放田螺容易烂熟
24烧鸭子时鸭子尾端两侧臊豆掉味道更美
25煮咸肉：十钻许孔核桃煮消臭味
26红烧牛肉时加少许雪里红肉味鲜美
27做红烧肉前先少许硼砂肉腌烧出肉肥腻甘香口
28油炸食物时锅里放少许食盐油会外溅
29春卷拌馅中适量加面粉避免炸制程中馅菜汁流出糊锅底现象
30炸土豆前先切土豆片放水里煮会土豆皮表面形成层薄薄胶质层然油炸
31炸猪排时筋方割2～3切口炸出猪排会收缩
32鸡肉先腌会封护膜放入冰箱炸时取出炸出鸡肉酥脆口
33煎荷包蛋时蛋黄凝固际浇点冷开水会蛋黄嫩
34煎鸡蛋时底锅放足油油微热时蛋锅鸡蛋慢慢变熟外观美粘锅
35煎鸡蛋时热油中撒点面粉蛋会煎黄亮油易溅出锅外
36羊油炒鸡蛋味香异味
37炒鸡蛋时加入少量砂糖会蛋白质变性凝固温度升延缓加热时间加砂糖具保水性蛋制品变膨松柔软
38炒鸡蛋时加入滴醋炒出蛋松软味香
39炒茄子时锅里放点醋炒出茄子颜色会变黑
40炒土豆时加醋避免烧焦分解土豆中毒素色味相宜
41炒豆芽时先加点黄油然放盐掉豆腥味
42炒波菜时宜加盖
43炒肉片：肉切成薄片加酱油黄油淀粉入鸡蛋拌匀炒散等肉片变色加佐料稍炒肉片味美鲜嫩
44炒牛肉丝：切盐糖酒生粉(鸡蛋)拌加生油泡腌30分钟炒鲜嫩口
45炒肉菜时放盐早熟慢宜熟时加盐出锅前加滴醋鲜嫩口
46肉丝切放苏溶液里浸炒特疏松口做什糖醋菜肴2份糖1份醋例调配便做甜酸适度
47炒糖醋鱼糖醋菜帮等应先放糖放盐否食盐脱水作会促进菜肴中蛋白质凝固吃进糖分造成外甜里淡
48做肉饼肉丸子时公斤肉馅放2匙盐
49做丸子50克肉10克淀粉例调制成菜软嫩
50做滑炒肉片辣子肉丁50克肉5克淀粉例浆成菜鲜嫩味美
51做馒头时果发面里揉进块猪油蒸出馒头仅洁白松软味香
52蒸馒头时掺入少许桔皮丝馒头增加清香
53蒸馒头碱放起黄原蒸锅水里加醋2～3汤匙蒸10～15分钟变白
54少量明矾食盐放入清水中切开生红薯浸入十分钟洗净蒸煮防止减轻腹胀
55牛奶煮糊放点盐冷味道更
56放辣椒菜太辣时炒辣椒时加点醋辣味减
57烹调时放酱油错倒食醋撒放少许苏醋味消
58菜太酸松花蛋捣烂放入
59菜太辣放鸡蛋炒
60菜太辣放醋减低辣味
61菜太苦滴入少许白醋
62汤太咸宜兑水时放块豆腐土豆片蕃茄汤中米面粉布包起放入汤中
63汤太腻少量紫菜火烤然撒入汤中
64花生米油炸熟盛入盘中趁热撒少许白酒稍凉撒少许食盐放置天夜稣脆初
65菜籽油股异味油烧热投入适量生姜蒜葱丁香陈皮炸片刻油变香
66菜油炸次花生米没怪味炒出菜肴香味口做凉拌菜
67炸完食物油留残渣变混浊白萝卜切成厚圆片筷子萝卜戳洞放入剩油中炸残渣会附着萝卜片取出清残渣反复放入锅中炸混浊油变清澈
68炒菜时应先锅烧热倒入食油然放菜
69锅温度达高时加入料酒易酒蒸发食物中腥味
70熬猪油：电饭褒放点水植物油然放入猪板油肥肉接通电源动油炼溅油糊油渣油质清纯
71泡菜坛中放十粒花椒少许麦芽糖防止产生白花
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第篇：著名英语演讲稿
the four freedoms
franklin delano roosevelt
in the future days which we seek to make secure we look forward to a world founded upon four essential human freedoms
the first is freedom of speech and expression everywhere in the world
the second is freedom of every person to worship god in his own way everywhere in the world
the third is freedom from want which translated into world terms means economic understandings which will secure to every nation a healthy peacetime life for its inhabitants everywhere in the world
the fourth is freedom from fear which translated into world terms means a worldwide reduction of armaments to such a point and in such a thorough fashion that no nation will be in a position to commit an act of physical aggression against any neighbor anywhere in the world
that is no vision of a distant millennium it is a definite basis for a kind of world attainable in our own time and generation that kind of world is the very antithesis of the socalled new order of tyranny which the dictators seek to create with the crash of a bomb
to that new order we oppose the greater conception the moral order a good society is able to face schemes of world domination and foreign revolutions alike without fear
since the beginning of our american history we have been engaged in change in a perpetual peaceful revolution a revolution which goes on steadily quietly adjusting itself to changing conditions without the concentration camp or the quicklime in the ditch the world order which we seek is the cooperation of free countries working together in a friendly civilized society
this nation has placed its destiny in the hands and heads and hearts of its millions of free men and women and its faith in freedom under the guidance of god freedom means the supremacy of human rights everywhere our support goes to those who struggle to gain those rights and keep them our strength is our unity of purpose
to that high concept there can be no end save victory
第二篇：简单英语演讲稿
简单英语演讲稿
good morning everybodyit＇s my honor to speak hereand i am very glad to share my topic with you then today i＇d like to talk something about which is more important time or money some people often saymoney is more important than timethey think that if people have money they can buy clothes foods drinks houses cars computers and so o n but l don’t think so because when time is gone we can＇t get it back but we can keep on making more money we can use time to get money however we can’t use money to get time lost wealth maybe replaced by industry lost knowledge by study lost health by temperance or medicine but lost time is gone for ever i cannot afford to waste my time making money so i think time is more important than money we must make full use of our time to study and work each moment in history is a fleeting time precious and unique
students do you love life then do not squander time for that＇s the stuff life is made of life is long if you know how to use it so let＇s save our time
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第三篇：分享简单高效英语口语学方法
分享简单高效英语口语学方法
学英语年读书时候学英语六级毕业直没放弃英语口语始终行什呢？缺少英语口语练没英语口语练环境 现越越觉口语重想想肚子里货假说出话什？更况英语学科英语门语言果学门语言会说者说说学会门语言呢？
提高英语口语水没路径唯路径练英语口语练呢
1) 选择读课文读范文量读声读否认种方法种方法缺点果没实战口语练话（说话练）然句子说通实战场合想说话脱口出者需思维组织句子程说出口话通会感觉思维程
2) 选择说英语方种方总说两方国外美国澳利亚英国加等种条件太高般做济允许时间允许国英语角首选谓英语角英语学者者英语培训机构等组织练英语口语目聚会活动定期定期种英语口语练方法优点显易见接真实环境者
说身真实英语交流环境参加次英语角活动仅英语口语水通种方式练提高交爱朋友真石二鸟啊
3) 参加培训机构英语口语特训班种系统英语口语练应该错效果说见效快专业老师甚外教辅导指点避免走弯路缺点花笔菲学费培训机构收学费般便宜
4) 找网友网进行英语口语练实想推荐方式种方式方便容易实现省钱现互联网技术已成熟语音聊天已什新鲜事qq msn skype等等语音聊天功里强烈推荐skypeskype世界级软件提供搜索网友功样
skype搜索英语系国家网友练英语口语种功非常够低成找native englsih speakers交流
ps 第4种方法说通skype寻找英语国家网友聊天技巧里分享：
1) 老外空闲等着聊天量找年纪60部分通常退休家愿意闲聊
2) 定礼貌外国般注重礼节想方语聊先通文字聊天征求意直接call直接call结果通常方直接deny甚直接blacklist
3) 女生更容易找聊练英语口语世界男色
4) 果口语基础差话方式先练练免碰欧美老外半天说出句话样方通常会耐心
原文必克英语
第四篇：吃简单家常菜
蒜泥白肉蔬菜卷
实吃肥肉偏爱蔬菜说花肉肥肉敢吃吃会恶心姐妹喜欢道蒜泥白肉蔬菜卷学起样搭配完美满足口福喽
道菜美食天网学厨艺白痴前连煮鸡蛋汤面煮更说现网站学历次惨痛失败现煮餐家常饭没问题然师级没边站差啦费话说太意思赶快入题 原料：
料：五花肉250克黄瓜1根红萝卜1根（实蔬菜喜搭配波菜豆芽错）
调料：葱2根姜1块八角1颗蒜4瓣料酒盐酱油糖少许香醋香油辣椒油适量熟芝麻少许
做法：
1五花肉洗净冷水锅煮开滚煮5分钟
2捞出重新煮锅开水刚煮花肉放开水锅准备葱姜八角料酒倒进点两滴醋肉更容易入味火煮开转火煮10分钟左右肉熟透猪肉必煮烂否切影响口感筷子轻松插透准
3关火肉浸原汤中20分钟取出沥干晾凉
4刀肉切成薄片
5黄瓜葱白切丝
6黄瓜丝葱丝摆肉片卷成卷摆盘
7蒜捣成蒜泥添加盐凉拌酱油糖香醋香油辣椒油熟芝麻兑成调味料浇白肉蔬菜卷
第五篇：吃简单家常菜
1酸辣土豆丝：
制作工艺
1 土豆削皮切细丝泡水中洗淀粉避免变黑炒烧时保持白嫩爽脆炒前捞出沥干水分
2 青红辣椒籽蒂切成细丝干辣椒切丝
3 炒锅火加入花生油烧热放葱丝爆锅加入干辣椒炒香加入青红椒丝土豆丝炒八成熟时加入精盐味精调 味淋香油香醋炒熟
2红烧茄子：
1 茄子洗净掉头尾切成滚刀状泡清水中捞起沥干水洒少许淀粉拌匀葱头尾洗净切成段
2 猪肉洗净切片剁成泥加12汤匙酱油1汤匙生粉12汤匙油13汤匙鸡粉拌匀腌制10分钟入味
3 倒3汤匙油进锅烧热倒入肉末炒散直肉色变白捞起
4 继续加10汤匙油爆香葱段放入茄子开火快速翻炒加5汤匙水炒茄子出水变软约5～6分钟
5 倒入前炒肉末炒1分钟洒13汤匙盐15汤匙鸡粉12汤匙酱油调味起锅啦
3鱼香茄子：
原料：
茄子 2条 肉丝少许
姜 蒜 葱 辣豆瓣酱 醋 糖
制法：
1 茄子洗净沥干切成圆段备蒜洗净切末葱洗净切成葱花 姜切末备醋 糖 芡粉放入碗中 加水备 注意 碗中先放糖 放醋 醋放糖样
2 油加热放入茄子段炸软成金黄色时捞起油沥干
3 姜 蒜 葱爆香倒入肉丝倒入炸茄子拌炒加入碗中 调料拌炒 盛入盘中
4青椒炒鸡蛋：
做法：1青椒清水洗净籽切成细丝鸡蛋碗里筷子搅散开
2锅放油(40克)烧热蛋汁倒入炒倒出
3锅倒入余油烧热放入葱花炝锅着放入青椒丝加精盐炒见青椒丝翠绿色时放入炒鸡蛋味精翻炒均匀香醋烹出锅
5三鲜
材料：土豆 1 茄子 2 青椒 1
调料：烹调油酱油糖盐葱花蒜蓉生粉高汤适量
做法： 1茄子土豆皮切成滚刀块青椒手掰成块 2锅中入油七
成热时先土豆块放入炸成金黄色略显透明时捞出备3茄子倒入油锅炸金黄色加入青椒块起捞起 4少量热油爆香葱花蒜茸加高汤生抽糖盐茄子土豆青椒块略炒5加入水生粉火收汁
6干煸豆角
料：扁豆400克肉末150克 调料：干辣椒4老抽1勺榨菜末花椒蒜粒盐味精适量 做法： 1扁豆两头撕老筋掰成两节洗净控干
2烧热250克油放入扁豆炸扁豆表皮起皱时笊篱捞出控净油
3取锅烧热1勺油爆香肉末干辣椒花椒榨菜蒜粒
4倒入老抽扁豆翻炒扁豆熟透时关火放盐味精炒匀
7鸡肉炒菜花
料：鸡胸肉菜花 调料：葱丝姜末料食油料酒盐鸡精蚝油粉芡 做法： 1鸡胸肉洗净切成片盐料酒食油腌会粉芡抓匀
2菜花洗净劈成朵坐开水锅锅焯捞出凉水控净水备葱切丝姜切末蒜切片
3取炒菜锅放油油温热料放入放姜末鸡胸肉放进锅中滑炒肉变色盛出备然葱丝姜末放入炒出香味放焯菜花翻炒
4放料酒鸡精蚝油滑鸡胸肉放进锅中快速翻炒放盐翻炒出锅装盘
8粉蒸肉
料：五花肉块 调料：八角颗葱少许姜干片料酒少许辣椒花椒干米紫米干老抽生抽鸡精糖豆瓣酱 做法： 1五花肉切片
2肉料酒葱姜八角腌
3腌肉准备辣椒花椒米紫米
4准备3放锅里炒
53放锅里中火米抄香变微黄
6搅拌机炒3碎搅太碎颗粒易
76倒入腌肉里加入老抽生抽糖鸡精少许麻油拌匀
8加入勺豆瓣酱加少许水粉湿润
9葱花炒鸡蛋：
烹制方法(两份)
材料：鸡蛋(4)葱(3根)
调料：盐(13汤匙)油(6汤匙)
1 葱洗净掉葱白葱青切成葱花放进玻璃碗里
2 入四鸡蛋玻璃碗倾斜成45度筷子方蛋葱花快速搅拌蛋液呈黏稠状
3 锅烧热直锅水分全部蒸发烧1分钟左右放6汤匙油入锅转动锅油铺满整锅面然改成火浇入蛋液
4 方快速翻炒蛋液约1分钟蛋液会凝固起时赶紧起锅免炒蛋
老
厨神贴士
1炒蛋时锅定烧热样炒起蛋会嫩滑点锅热炒蛋容易失败
2进冰箱鸡蛋先出放时烹调
3炒鸡蛋忌加味精加入味精加温味精会掩盖鸡蛋身鲜味
4果食鸡蛋会导致代谢产物增增加肾脏负担天吃1～2鸡蛋行
10西红柿炒鸡蛋
西红柿炒鸡蛋
方法
说明：西红柿炒鸡蛋会做做吃难误区等会会详细说 材料：西红柿鸡蛋
配料：植物油盐注意西红柿炒鸡蛋放鸡精者味精西红柿炒鸡蛋吃鲜字西红柿炒鸡蛋时候形成鲜味物质析出需放提鲜味精者鸡精做道菜时候放葱姜蒜原
制作方法：
1西红柿切成块什形状谓鸡蛋开放入碗中匀放入少许盐
2锅放入适量(炒鸡蛋时候油放少关键验放相鸡蛋液23)油等油热时候(面详细讲判断油温度)倒入鸡蛋液注意时候鸡蛋液会然凝固动等鸡蛋液凝固时候(心油干造成鸡蛋糊)饭铲(炒勺)鸡蛋边缘轻轻进入鸡蛋翻煎等两面颜色呈现金黄颜色时候鸡蛋锅里取出(取等熟练说吧)
时候锅里面应该油西红柿翻进翻炒西红柿里面含量水分会水份析出时候炒鸡蛋放进放入少许盐翻炒出锅ps：喜欢做时候放水进推荐实西红柿里水份完全够放水现西红柿质量炒出菜甜苦味出锅时候适量放白糖
11丝瓜炒鸡蛋
原料：丝瓜 鸡蛋
调味料：油盐料酒葱花
1鸡蛋23颗加入量食盐料酒搅拌均匀备
2丝瓜皮切片切丁备
3猛火炒锅加热入油油温升高倒入鸡蛋炒熟盛碗备
4猛火炒锅加热入油油温升高倒入丝瓜炒熟加入已熟鸡蛋炒口味加入盐葱花翻炒会起锅食
吃益处：丝瓜营养价值高丝瓜中含蛋白质脂肪碳水化合物粗纤维钙磷铁瓜氨酸核黄素等b族维生素维生素c含参中含成分——皂甙
12风林茄子
基材料 肉泥20克茄子200克香葱10克生姜10克
调味料：花生油500克(实耗油100克)盐10克味精5克白糖3克生粉20克麻油5克鸡汤50克老抽王10克
制作程：
1茄子皮切粗条香葱洗净切段姜切米
2烧锅油油温120度时入茄条炸金黄捞起
3锅留油入姜米肉泥茄子鸡汤盐味精白糖老抽王火烧汁浓时湿生粉勾芡淋麻油成
13金牌蒜香骨
基材料 原料：猪肋骨
调料：海鲜酱沙茶酱老抽生抽蚝油味精白糖干辣椒蒜茸
1猪肋排改刀成12厘米长段清水漂血水
2调料腌制2时(海鲜酱沙茶酱老抽生抽蚝油味精白糖)
3油烧二成热排骨放入锅中油温低高慢慢炸制肋排成熟外皮结壳取出沥干油
4锅中放入蒜茸干辣椒炒出香味放入肋排稍炒加调料装盆
分割线 做饭实技巧
1煮水饺时水里放颗葱水开加点盐放饺子饺子味道鲜美粘连面时500克面粉加拌鸡蛋饺子皮挺刮粘连
2 炖肉时锅里加块桔皮异味油腻增加汤鲜味
3煮骨头汤时加匙醋骨头中磷钙溶解汤中保存汤中维生素
4炖鸡：洗净切块倒入热油锅翻炒水分炒干时倒入适量香醋迅速翻炒鸡块发出劈劈啪啪爆响声时立加热水(没鸡块)旺火烧十分钟放入调料移火炖20分钟淋香油出锅应汤炖温度降80～90摄氏度时食前加盐鸡肉中含水分较高炖鸡先加盐鸡肉盐水中浸泡组织细胞水分外渗透蛋白质产生凝固作鸡肉明显收缩变紧影响营养汤溶解煮熟鸡肉趋硬老口感粗糙
5煮肉汤排骨汤时放入块新鲜桔皮仅味道鲜美减少油腻感
6烧豆腐时加少许豆腐乳汁味道芳香
7绿豆铁锅中炒10分钟煮快煮烂注意炒焦
8煮蛋时水里加点醋防蛋壳裂开事先加点盐
9煮海带时加滴醋易烂放棵波菜行
10煮火腿前火腿皮涂白糖容易煮烂味道更鲜美
11羊肉膻味：萝卜块羊肉起锅半时取出萝卜块放块桔子皮更佳公斤羊肉放绿豆5克煮沸10分钟水绿豆起倒出放半包山楂片带壳核桃两三洗
净孔放入1公斤羊肉加咖喱粉10克1公斤羊肉加剖开甘蔗200 克1公斤水烧开加羊肉1公斤醋50克煮沸捞出重新加水加调料
12煮水饺时锅中加少许食盐锅开时水外溢
13面条时加汤匙食油面条会沾连防止面汤起泡沫溢出锅外
14煮面条时锅中加少许食盐煮出面条易烂糊
15熬粥煮豆时放碱否会破坏米豆中营养物质
16开水煮新笋容易熟松脆口笋煮缩加片薄荷叶盐
17猪肚煮熟切成长块放碗加鲜汤蒸会猪肚便会加厚倍
18煮猪肚时千万先放盐等煮熟吃时放盐否猪肚会缩象牛筋样硬
19煮牛肉：牛肉炖快炖烂加撮茶叶(约泡壶茶量纱布包)煮肉快烂味道鲜美
20煮牛肉韧硬肉类野味禽类时加点醋软化
21炖老鸡：锅加二三十颗黄豆炖熟快味道鲜杀老鸡前先灌鸡汤匙食醋然杀文火煮炖会煮烂熟放3～4枚山楂鸡肉易烂
22老鸡鸭猛火煮肉硬吃果先凉水少许食醋泡2时微火炖肉会变香嫩口
23炖老鸭：锅里放田螺容易烂熟
24烧鸭子时鸭子尾端两侧臊豆掉味道更美
25煮咸肉：十钻许孔核桃煮消臭味
26红烧牛肉时加少许雪里红肉味鲜美
27做红烧肉前先少许硼砂肉腌烧出肉肥腻甘香口
28油炸食物时锅里放少许食盐油会外溅
29春卷拌馅中适量加面粉避免炸制程中馅菜汁流出糊锅底现象
30炸土豆前先切土豆片放水里煮会土豆皮表面形成层薄薄胶质层然油炸
31炸猪排时筋方割2～3切口炸出猪排会收缩
32鸡肉先腌会封护膜放入冰箱炸时取出炸出鸡肉酥脆口
33煎荷包蛋时蛋黄凝固际浇点冷开水会蛋黄嫩
34煎鸡蛋时底锅放足油油微热时蛋锅鸡蛋慢慢变熟外观美粘锅
35煎鸡蛋时热油中撒点面粉蛋会煎黄亮油易溅出锅外
36羊油炒鸡蛋味香异味
37炒鸡蛋时加入少量砂糖会蛋白质变性凝固温度升延缓加热时间加砂糖具保水性蛋制品变膨松柔软
38炒鸡蛋时加入滴醋炒出蛋松软味香
39炒茄子时锅里放点醋炒出茄子颜色会变黑
40炒土豆时加醋避免烧焦分解土豆中毒素色味相宜
41炒豆芽时先加点黄油然放盐掉豆腥味
42炒波菜时宜加盖
43炒肉片：肉切成薄片加酱油黄油淀粉入鸡蛋拌匀炒散等肉片变色加佐料稍炒肉片味美鲜嫩
44炒牛肉丝：切盐糖酒生粉(鸡蛋)拌加生油泡腌30分钟炒鲜嫩口
45炒肉菜时放盐早熟慢宜熟时加盐出锅前加滴醋鲜嫩口
46肉丝切放苏溶液里浸炒特疏松口做什糖醋菜肴2份糖1份醋例调配便做甜酸适度
47炒糖醋鱼糖醋菜帮等应先放糖放盐否食盐脱水作会促进菜肴中蛋白质凝固吃进糖分造成外甜里淡
48做肉饼肉丸子时公斤肉馅放2匙盐
49做丸子50克肉10克淀粉例调制成菜软嫩
50做滑炒肉片辣子肉丁50克肉5克淀粉例浆成菜鲜嫩味美
51做馒头时果发面里揉进块猪油蒸出馒头仅洁白松软味香
52蒸馒头时掺入少许桔皮丝馒头增加清香
53蒸馒头碱放起黄原蒸锅水里加醋2～3汤匙蒸10～15分钟变白
54少量明矾食盐放入清水中切开生红薯浸入十分钟洗净蒸煮防止减轻腹胀
55牛奶煮糊放点盐冷味道更
56放辣椒菜太辣时炒辣椒时加点醋辣味减
57烹调时放酱油错倒食醋撒放少许苏醋味消
58菜太酸松花蛋捣烂放入
59菜太辣放鸡蛋炒
60菜太辣放醋减低辣味
61菜太苦滴入少许白醋
62汤太咸宜兑水时放块豆腐土豆片蕃茄汤中米面粉布包起放入汤中
63汤太腻少量紫菜火烤然撒入汤中
64花生米油炸熟盛入盘中趁热撒少许白酒稍凉撒少许食盐放置天夜稣脆初
65菜籽油股异味油烧热投入适量生姜蒜葱丁香陈皮炸片刻油变香
66菜油炸次花生米没怪味炒出菜肴香味口做凉拌菜
67炸完食物油留残渣变混浊白萝卜切成厚圆片筷子萝卜戳洞放入剩油中炸残渣会附着萝卜片取出清残渣反复放入锅中炸混浊油变清澈
68炒菜时应先锅烧热倒入食油然放菜
69锅温度达高时加入料酒易酒蒸发食物中腥味
70熬猪油：电饭褒放点水植物油然放入猪板油肥肉接通电源动油炼溅油糊油渣油质清纯
71泡菜坛中放十粒花椒少许麦芽糖防止产生白花
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