2021年乳业公司食品安全工作总结

 2021年乳业公司食品安全工作总结
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2021年乳业公司食品安全工作总结
强化责意识完善工作机制确保食品安全工作利开展
__乳业限公司___集团旗呼伦贝尔__乳业集团全资子公司作__市政府招商引资企业__年__月__日__注册成立公司集草场改良饲料加工奶牛养殖乳品生产身草畜乳体化链条项目公司__年__月竣工投产目前生产2段婴幼配方奶粉全脂乳粉年公司延边州__市两级质监局热心指导帮助抓食品安全工作中强化企业体责意识秉承食品安全做起营理念效推进食品安全工作健康开展筑牢基础做法章循
民食天食安先作食品生产企业确保广消费者食安全第道防线公司采取效措施注重抓基础工作入手紧紧住生产源头关确保生产章循章必循
法规范理落实抓食品安全企业体责提高质量安全意识公司中华民国食品安全法实施条例乳品质量安全监督理条例国务___关加强食品等产品安全监督理特规定等法律法规规定严格乳制品生产加工企业落实质量安全体责情况查表定期公司体责落实情况起行全面查便时发现问题食品安全事消灭萌芽状态
二强化制度建设公司成立伊始现代企业制度求领导高度重视规范公司法___理机制采gmphaccp食品安全制度紧紧围绕质量安全根持续改进永恒方针___安全原材料出厂产品安全指标___合格食品安全事零质量目标建立健全企业理制度制定进货查验记录制度食品添加剂理制度食品安全理制度关键程控制制度产品出厂检验记录制度食品安全事应急处置制度等企业理制度确保产品采购生产包装检验贮存配送等环节实行严格质量理食品安全法等规范生产法营成立质量安全组公司___部门负责体学宣贯部门单位___员工进行学宣贯
三完善工序控制公司__年__月取乳品加工生产许证___省第家获证婴幼配方奶粉生产企业拥国先进水婴幼配方奶粉专生产线严谨生产工艺严格执行__求控标准产品标准远远高出国家标准__年初国家乳制品行业进行换证整顿公司次通严格审核全国第批通乳制品生产许证企业公司先通haccp（危害分析关键控制点）gmp（良质量理规范）认证全国率先通诚信企业体系评价严三关做理万失
原辅料进厂检验关建立原辅材料进货台账求奶源供方提供收购许证车奶车携带生鲜___接单原料奶生奶验收标准进行批批检验合格原料奶坚决拒收奶源部时___员奶源供方进行现场评审评审合格奶源供方限期进行整改进行复审复审合格供应商解供奶合辅料供应商年进行合格供应商评价求供应商提供三证批辅料必须配备检验合格报告第三方检验报告辅料入厂辅料包装标签标识运输条件资质检验报告进行验证品控部辅料进行全项检测合格方接收
二监督生产程关严格执行符合婴乳粉优质生产规范乳制品良生产规范食品企业通卫生规范规定求
32仓储部食品添加剂进行备案建立食品添加剂台账记录食品添加剂情况严格食品添加剂卫生标准品控部车间空气清洁卫生状况设备清洁卫生状况进行检查进行空气沉降涂抹试验记录合格项合格情况进行分析采取纠偏措施生产部进行整改动力车间定期设备进行维护保养设备状况天巡检保证设备设施正常运转季度设备维护障情况进行统计分析易损坏部件加维护频次生产部品控部收奶配料杀菌等关键控制点进行监控保记录做追溯
三出厂检验关：公司斥资___万购入国外国先进检验仪器购入台气质联仪三台液相两台气相台原子荧光台原子吸收台莹光分光光度计具备满足检验求检验设备设施定期检验设备进行强制计量检定定期安排专做手工样设备进行确保出具数准确性出厂产品严格出厂检验项目进行检验做___项出厂检验项目批批全检检验合格出具检验合格报告产品方出厂坚决允许合格产品出厂保合格品处理记录质量制度检验制度检验规范完备质量票否决权质量部质量第责制等制度保证产品出厂合格率___
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