茶楼理岗位职责
1组织店日常工作员工进行服务培训督导员工操作标准服务流程开展工作确保服务质量
2检查协调属工作情况
3根客情安排开餐前准备工作
4严格检查员工服务规范执行情况项规章制度执行情况发现问题时解决
5处理客投诉事件
6熟悉店设施服务
7热情客态度谦妥善处理客投诉断改善服务质量加强现场理营业时间线时发现纠正服务中出现问题
8领导餐厅全面质量理餐厅出品服务关
9加强餐厅财产理掌握控制物品情况减少费开支物品损耗
10负责餐厅卫生清洁工作保持环境卫生负责餐厅美化工作抓餐具具清洁消毒
篇2：茶楼理岗位职责
理茶艺馆营理实施者现场理中心理仅具营理力具丰富茶艺茶文化知识通晓茶艺馆服务全部程种细节善培训指挥调动员工应种类型砰客具促进销售力
理岗位职责：
1 营业前
① 服务现场检查包括灯光室温度装饰商品陈列家具摆放卫生状况台面物品否齐备等
② 检查出勤数
③ 检查服务员仪容仪表
④ 召开班前会总结前天工作提出新求传达领导指示
⑤ 掌握员工情绪
2 营业中
① 检查服务员服务态度劳动纪律
② 解茶艺馆气氛时调节
③ 处理顾客投诉
④ 处理突发事件
⑤ 时解客座情况订台情况
⑥ 接重特殊客
⑦ 处理客特殊问题优惠购物等
⑧ 解顾客意见建议
⑨ 督导服务
3 营业
① 进行安全检查电器否已关否未熄烟头等
② 召开班会总结天工作
③ 填写营业日志
④ 填写交班日志
⑤ 检查关物品家具电器茶具等完程度茶叶茶具茶点等商品存量否需领购等
⑥ 离开茶艺馆前全面巡视检查___次
4 职责
① 组织员工培训提高员工茶艺茶文化知识水服务技
② 持茶艺馆例会
③ 适时推出促销活动
④ 茶艺馆外宣传
⑤ 员工招聘面试
⑥ 抓员工队伍建设熟悉掌握员工思想状况工作表现业务水引导员工树立正确生观道德观
⑦ 检查项理制度落实情况
⑧ 建立健全断完善理制度
⑨ 员工考核奖惩
⑩ 员工进行安全卫生消防法制教育
⑩ 控制营成
⑩ 控制茶叶茶具等商品质量
⑩ 解茶叶茶具市场行情断开辟新货源渠道
⑩ 解茶艺馆营理状况提出必策
⑩ 重客户联系新客户开发
篇3：茶楼理岗位职责
1协助茶楼执行总理开展茶楼营销售活动组织理工作完成计划指标
2根茶楼营理念营定位制定相适应前厅岗位工作操作标准流程保证宾客提供良服务满足宾客合理需求
3月编写营报告拟订部门工作计划参执行年度预算菜单成价格制定
4检查协调属班组长工作负责进行考核评估根工作实绩提出奖惩意见报执行总理决定
5拟订茶楼前厅部培训计划领导实施培训计划努力提高员工专业技综合素质
6严格督导检查属员工服务规范执行情况项规章制度执行情况发现问题时采取措施
7根客情安排开餐前准备工作
8营高峰时间亲营业现场检查部门服务质量工作质量出现问题时纠正重客餐时应亲出面接妥善做接安排
9审阅属班组日营业报表日记事薄广泛征求宾客意见建议发现问题时纠正营情况进行分析报告茶楼执行总理
10 处理重投诉事件
11 领导属部门实施茶楼促销活动方案协调关部门确保促销活动利进行
12 督促属员工认真贯彻执行餐饮卫生法规茶楼卫生理制度食品卫生关
13 前厅部责区域卫生质量环境质量负责保持良营环境营氛围
14 理茶楼部营设施设备物资保证茶楼营环境物资安全协助财务部月度设备具盘点
15 关心属员工思想工作生活状态合理解决提出困难问题听取采纳合理化建议保持良团队凝聚力战斗力
16 权限范围审阅批示属部门呈交报告项申请
17 茶楼执行总理求履行职责
18 参加相关会议
19 服茶楼节假日政策措施
20 保持员工手册列正确仪容仪表
21 熟悉茶楼设施服务
22 熟悉遵项标准服务流程作业
23 熟悉遵守酒楼部门项理规章制度
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1组织店日常工作员工进行服务培训督导员工操作标准服务流程开展工作确保服务质量
2检查协调属工作情况
3根客情安排开餐前准备工作
4严格检查员工服务规范执行情况项规章制度执行情况发现问题时解决
5处理客投诉事件
6熟悉店设施服务
7热情客态度谦妥善处理客投诉断改善服务质量加强现场理营业时间线时发现纠正服务中出现问题
8领导餐厅全面质量理餐厅出品服务关
9加强餐厅财产理掌握控制物品情况减少费开支物品损耗
10负责餐厅卫生清洁工作保持环境卫生负责餐厅美化工作抓餐具具清洁消毒
篇2：茶楼理岗位职责
理茶艺馆营理实施者现场理中心理仅具营理力具丰富茶艺茶文化知识通晓茶艺馆服务全部程种细节善培训指挥调动员工应种类型砰客具促进销售力
理岗位职责：
1 营业前
① 服务现场检查包括灯光室温度装饰商品陈列家具摆放卫生状况台面物品否齐备等
② 检查出勤数
③ 检查服务员仪容仪表
④ 召开班前会总结前天工作提出新求传达领导指示
⑤ 掌握员工情绪
2 营业中
① 检查服务员服务态度劳动纪律
② 解茶艺馆气氛时调节
③ 处理顾客投诉
④ 处理突发事件
⑤ 时解客座情况订台情况
⑥ 接重特殊客
⑦ 处理客特殊问题优惠购物等
⑧ 解顾客意见建议
⑨ 督导服务
3 营业
① 进行安全检查电器否已关否未熄烟头等
② 召开班会总结天工作
③ 填写营业日志
④ 填写交班日志
⑤ 检查关物品家具电器茶具等完程度茶叶茶具茶点等商品存量否需领购等
⑥ 离开茶艺馆前全面巡视检查___次
4 职责
① 组织员工培训提高员工茶艺茶文化知识水服务技
② 持茶艺馆例会
③ 适时推出促销活动
④ 茶艺馆外宣传
⑤ 员工招聘面试
⑥ 抓员工队伍建设熟悉掌握员工思想状况工作表现业务水引导员工树立正确生观道德观
⑦ 检查项理制度落实情况
⑧ 建立健全断完善理制度
⑨ 员工考核奖惩
⑩ 员工进行安全卫生消防法制教育
⑩ 控制营成
⑩ 控制茶叶茶具等商品质量
⑩ 解茶叶茶具市场行情断开辟新货源渠道
⑩ 解茶艺馆营理状况提出必策
⑩ 重客户联系新客户开发
篇3：茶楼理岗位职责
1协助茶楼执行总理开展茶楼营销售活动组织理工作完成计划指标
2根茶楼营理念营定位制定相适应前厅岗位工作操作标准流程保证宾客提供良服务满足宾客合理需求
3月编写营报告拟订部门工作计划参执行年度预算菜单成价格制定
4检查协调属班组长工作负责进行考核评估根工作实绩提出奖惩意见报执行总理决定
5拟订茶楼前厅部培训计划领导实施培训计划努力提高员工专业技综合素质
6严格督导检查属员工服务规范执行情况项规章制度执行情况发现问题时采取措施
7根客情安排开餐前准备工作
8营高峰时间亲营业现场检查部门服务质量工作质量出现问题时纠正重客餐时应亲出面接妥善做接安排
9审阅属班组日营业报表日记事薄广泛征求宾客意见建议发现问题时纠正营情况进行分析报告茶楼执行总理
10 处理重投诉事件
11 领导属部门实施茶楼促销活动方案协调关部门确保促销活动利进行
12 督促属员工认真贯彻执行餐饮卫生法规茶楼卫生理制度食品卫生关
13 前厅部责区域卫生质量环境质量负责保持良营环境营氛围
14 理茶楼部营设施设备物资保证茶楼营环境物资安全协助财务部月度设备具盘点
15 关心属员工思想工作生活状态合理解决提出困难问题听取采纳合理化建议保持良团队凝聚力战斗力
16 权限范围审阅批示属部门呈交报告项申请
17 茶楼执行总理求履行职责
18 参加相关会议
19 服茶楼节假日政策措施
20 保持员工手册列正确仪容仪表
21 熟悉茶楼设施服务
22 熟悉遵项标准服务流程作业
23 熟悉遵守酒楼部门项理规章制度
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