酒店实报告
酒店实报告1
实践出真知假单单课堂里学学问外界实践熬炼算真正握学问学会技利三学期xxx酒店实方面学问更巩固技更娴熟方面踏出做预备积累阅历五半月实学做学许东西感受深专业更加熟悉确定
1实目
着济进展旅游服务行业特殊酒店竞争越越激烈越越进步假呆学校里难突破进步进行期五月实目更课堂抽象学问运实际中解旅游业现状熟识整酒店运作营理程企业服务文化时增加专业技培育专业意识专业课学关心增加阅历熟悉熬炼毕业找工作笔财宝
2实容
xxx酒店xxx集团投资20亿元造站式旅游王国项目首期投资7亿元题公园度假酒店型温泉拓展训练森林公园等板块构成荣幸分酒店xxx酒店家庭安排岗位火山温泉前台接员进xxx酒店怀着满心期盼奇怪先星期素养培训企业介绍接部门岗位技培训培训完正式岗老员工带熟识岗位基操作留意事项慢慢独立站岗开头较惯八时站姿服务穿着高鞋里老员工领导常常累休息做错事情耐烦教育月前台接基手学更东西学前台收银基学问数钱出票做报表等里天班前会开会理天会讲出问题准时改正强调服务详情调动班里受两黄金周国庆黄金周春节黄金周然天累说出话样真正熬炼意志中国旅游业扎堆现象感受游客心理需求明白服务行业生存应法精神然五半月里结识许伴侣里员工成片变成家起哭起笑团结互助
3实效果体会
家庭里xxx酒店理文化服务精神五半月里森波拉起前进起成长起收获欢乐段时间实较全面直观解企业生产营程熟悉理实践重性旅游理专业更详深刻解年高校里学学问巩固运理学进步坚实础时通次实真正学许实际东西恰恰课堂学学致专业技肯定程度提高处事方面技巧提高里着济文化快速进展外交断扩国旅游业快速进展成国第三产业重方面已形成新济增长点机会机会挑战次实回定决心学专业连续改善毕业找工作做预备
4实法建议
实次实做完善方盼然轮番换岗位餐饮酒店客房岗位尝试体验岗位求企业更全面解事盼定期组织企业进行沟通沟通准时反应问题指出足进步快点进步空间点
吃苦中苦方次实体验专业做收获许珍惜次实机会目标算定绝心方走终特感谢xxx酒店学校学院次实机会信学工作中会更加努力
酒店实报告2
实单位
深圳市某国际连锁酒店
实岗位
中餐服务技：
迎宾摆台菜斟酒礼仪等
实期间结合书学问动学握中餐厅基营业程序日常操作规范服务流程解菜品烹饪方法方饮食俗懂餐桌礼仪切身感受标准化性化服务必时餐饮行业初步熟悉受益匪浅
通实服务意识肯定提高学会站客角度细心观耐烦倾听客求专心供应真诚服务留意客感情沟通时客供应性化服务量满意位客需会努力记住客名字喜动招呼提高客满足度少客评服务中仅察颜观色见机行事更做想客想
实理学问运实践中解真正走进途径期间发觉足方许学问技需断探究学提高外语水断改善变更加优秀
性化服务
天中午位楼写字楼女士中餐厅吃饭第次吃饭时候吃厨房制辣椒油觉特吃等次吃饭动走款送关切问候菜送动装碗辣椒油送前面：您您碟辣椒油呢？听赶忙兴奋说：啊辣椒油真吃位女士走时候快乐连声道谢告辞现成回头客
呼出客名字
段时间外国情侣住酒店常常中餐厅吃饭刚第次时候服务结账结账方式挂房账（需客账单写房间号签名）时记住名字房间号然次天晚时候认出动招呼：HiSarah记次点两瓶青岛啤酒等点完菜时候动问起晚否需两瓶啤酒位女客时表现特惊喜：Ohyesthank you终结账时候询问否挂2306房间位女客兴奋走前写表扬信
酒店实报告3
：实单位介绍：
山东中豪酒店山东烟草公司全资兴建国际四星旅游涉外酒店酒店2021年5月8日试营业2021年10月荣膺四酒店中豪酒店历海锦江酒店理公司双辰酒店理公司省烟草公司等批理团队建设成济南市酒店酒店坐落名胜聚集古迹众护城河河畔解放阁泉城广场黑虎泉趵突泉珍宝泉芙蓉街等然文化名胜仅步遥酒店建筑面积45万方米楼29层3层高104米酒店建筑造型新奇独特富时代气息济南市十城建景观
二：实部门
实岗位两：餐饮部客房部实部门客房部客房部包括PA洗衣房前厅部楼层分部烟吧楼层分部实楼层分部酒店重部门服务水酒店服务水理水反映楼层分部服务坏挺直关系着酒店整声誉营效果楼层分部工作挺直影响酒店整体声誉服务形象服务程度算顾客次次入住酒店重环节
三：实容
楼层前酒店进行期半月培训生活开头星期军训军训目培育听意识团队精神酒店劳动密集型行业部分工作完成求酒店员工团队精神接着天进行酒店文化学问学酒店总理餐饮客房理酒店方面进行系统培训酒店整体熟悉酒店部门具体解部门介绍结合状况选择喜爱岗位岗位安排部门进行工作休戚相关技培训楼层分部样铺张床作楼层员工必备技楼层进行实践训练着时间消逝刚开头完做床做整间房做楼楼层进步成名合格酒店员工奋斗信现酒店快速成酒店需员工
四：实收获
1）理实践结合
通八月实学校学理学问较深刻理解学校老师教清洁房间程序八部分：进撤铺洗抹补吸查然知道八部分八部分部分干什没具体介绍通实知道八部分部分应干什：进包括进门前进门进门前站离房门约30厘米正着猫眼处门铃中指轻扣三房门重复三次出housekeeping服务员回应开房门房门开30度角时次housekeeping服务员进门全部灯关掉窗户开进行通风进全部部分通实学理学问效运实践中时实践加深理学问理解实践仅理解原学问扩充理学问理实践实现相互补充
2）单言通实肯定程度转变性格
感觉性格较喜爱说话喜爱沟通楼层说客见面机会少酒店提倡隐形服务求服务员量客进行面面服务假楼层见客时敢动客问客离三米远时候客微笑客离米时候客问先生（女士）句话挂嘴样知觉性格变现生疏说话时心里紧急遇突发事会感怕酒店制度循现喜爱沟通实带改变
3）身素养提高
酒店行业服务行业酒店消费客盼服务员发心微笑听服务员标准礼貌问候语客供应标准礼貌服务需身素养提高酒店行业里句名言服务绅士淑女绅士淑女服务绅士淑女首先变成绅士淑女求提高身素养提高
五：实体会
1）实接触程
通次实解酒店般组织结构营业务遇种样客素养高素养低种客接触中学会忍耐客说难听量面带微笑客说明里熟悉伴侣事更深解拓宽视野学会适应竞争残酷
2）实期酒店关系
作酒店员穿酒店制服天做事情仅角度动身酒店利益动身事酒店关系搞太差太私酒店酒店难处四百酒店局动身走留站终班岗耍脾气啊究竟父母容忍脾气门走说酒店言行维护酒店形象第份工作实现学转变
3）实业关系
实程中提前接触熟悉业形势久业方案做次提前策划通次实发觉酒店契合点业方做指引外中豪酒店培育制度供应量学机会供应业机会实事实次业演练里实事实工作受笔财宝工作奠定坚实基础
酒店实报告4
两月前台实快段时间里收获许理学实际工作现岗位全面较深层次解着实深化进行学问断积累接触面越越广问题思索程度日渐加深
实程中级领导次沟通指导断进取动力形中加强做份工作信念士气总结两月点点滴滴感受颇：
角色熟悉
段时间实岗位服务台接员份工作熟悉深刻：前台商场窗口岗位顾客接触挺直言行举止关系着整商场形象服务法样外界传达整商场
1沟通力量提高
作名前台接员作酒店线员工客接触面面挺直前台接员句话影响客酒店整体印象甚影响客成天心情状态说出语言客听舒适听快乐作名前台接员必需学课程然沟通仅限客间存事间甚级免会心情波动然种心情波动会影响心情调整身心态心态面客面事甚级带笑容天仔细思索问题次实中沟通力量提高学会调整心态
2突发事应变力量提高
前台接处工作天必需作作战预备作名前台接员天接客面事入住客中免会礼貌客甚会接员口出恶言面样清况安抚客心情时爱护酒店利益身安说外考验
3工作独立处理力量提高
通次实深切解必需学会力量事情必需做道理培育身独立力量工作进步工作问题懂应胆请教事懂装懂独立工作积累阅历终适合东西
4服务意识提高
作名前台接员时刻代表着酒店工作岗位走路穿着酒店制服应时刻客供应服务意思微笑城者切宾宾切切宾
二实体会
1身足缺点
通次实重新身足缺点语言力量旧法非常流利客进行沟通日常入住凤凰城酒店客源国客日客广交会期间酒店客源外国客身英语口语力量力量非非常造成客沟通障碍身酒店工作阅历足导致工作出现应出现错误事带便方面工作某缺点更表露疑工作够细心够虚心接受事批判等等通接四月熬炼已断改正值中
2业前景
完全统计目前全国类酒店旅馆9000家酒店缺口超10万现部分酒店基层员工部分中专专学历居认现酒店行业缺少旧高学历专业算拥高学历旧法成名理员作名理员必需年工作阅历中线工作阅历非常重作毕业高校生说肯定行眼高手低必需作接受挑战心理预备
三实想法建议
1想法
次实赐予机会解真正踏入前重台阶弱肉强食始终法转变生存原想获胜利必需更加努力次实面许前没遇问题际关系问题宾关系问题心理状态佳等问题通接月学改进心理思想取肯定进步xx城酒店感受深员工理制度问题次酒店业务实xx酒店然时实时间月受影响xx酒店间酒店理集团公司理五酒店xx酒店拥较长营历史已形成套较完善严格员工理制度
相xx酒店说xx酒店间特年轻酒店xx酒店开业现三年时间理制度营体制旧非常完善加xxx酒店属家族生意非酒店理公司进行理部分高层理员缺乏酒店理阅历xxx酒店员工职业素养老牌五酒店松散员工理制度导致员工工作心态松散疑会降低员工服务质量假五酒店拥五外表缺少五足称作间五酒店
2建议
次实种缘实单位沟通存某种程度问题开头实生方式进入实单位终签约员工方式进入实单位xxx酒店事部答应里工作进理求签年合假工作够年离职收取毁约金xxx酒店事部种办事方法实感觉合理系里领导帮助实单位进行沟通避开种状况次出现
酒店实报告5
XX国际酒店毕业实生活学许东西品尝辛酸欢乐始终实正式工作学程做中学喜忧阅历教训点熟悉心种感受收获年实际运酒店营运作肯定解通实践受益匪浅实践中学会许技巧包括沟通技巧交际技巧销售技巧体验酒店理艺术性力资源合理利重性许珍贵阅历财宝解身足总结阅历教训学生活中明确努力方断进行增值策划职业生涯垫定基础
前言
()实单位介绍
1实单位：牡丹国际酒店
XX国际酒店 ——
XX国际酒店位厦门莲前道富山莲坂商区 国际会展中心相联 相厦门岛高峰旅游景点云顶岩总面积五万方米中3000方米国际会议厅群配备国际先进视听声传译系统聘请国际知名酒店设计公司设计参考国外新落成五星级酒店设计风格严格根国际五星级标准兴建酒店配套设施完善服务项目齐全整体建筑线条流畅布局合理风格华丽时尚豪华气派座具强时代感国际五星级商务旅游酒店
XX企业创立XX年十年进展历程铸XX品牌XX创新务实开拓进取企业精神先做强做进展理念受十年风雨兼程缔造福建餐饮奇迹目前XXXX拥五家型连锁餐饮企业家准四星级宾馆总营业面积五万方米日客流量稳居行前列拥员工三千XX市民心目中抱负餐场企业03年进军酒店业胜利纯餐饮业转元化集团化营十年努力XX荣获国际餐饮名店全国百强餐饮企业全国优秀企业中国十佳酒家市文明单位等十项国际国殊荣日XX国际酒店颗灿烂国际酒店新星正升起
2实部门：餐饮部
餐饮部包括：中餐部西餐部西餐部包括奥兰朵咖啡厅特色餐厅堂吧池畔吧行政酒廊等设理厅面领班迎宾员厅面服务员吧员收银员布菲员客房送餐员等
(二)实职位介绍
奥兰朵咖啡厅服务员
1熟识握餐厅工作状况
2做班前厅面预备工作动检查备餐具否齐全餐台器皿需品否干净齐备
3工作时做口勤眼勤手勤脚勤准时解客心态需求顾客供应服务
4坚固业务操作学问握记客需份饮料食物餐规律
5接顾客应动热忱礼貌耐烦周顾客宾感
6迎宾员带客位服务员应动前客拉椅子做接工作
7擅长运礼貌语言客供应佳服务做文明礼握原问必答言简意赅
8擅长顾客介绍推销餐厅饮品特色菜点
9较强工作责心独立处理事务力量发觉问题准时报擅长班前班会提出问题准时转告客提出法
10协作领班工作听领班领导指挥团结擅长关心事工作
11加强业务学问学断握服务技提高服务质量
二实容
1西餐厅零点服务
(1)礼貌问候客询问餐数毕业实总结
(2)引领客拉椅子开餐巾
(3)客开菜单介绍单日特色菜品单日例汤
(4)点酒水服务酒水
(5)点菜(女士优先点菜时应站立客右侧)
(6)服务面包黄油
(7)结合客点食品客换餐具
(8)服务菜品(撤)
(9)巡察餐桌时常更换烟灰缸剩余食物餐盘餐具
(10)询问客菜质量否满足
(11)客吃完清桌全部盘子连带剩余食物餐具件洁净餐巾桌碎屑扫碟收餐桌调味品建议客饮餐酒种类酒水
(12)建议甜品登记订单
(13)服务甜品咖啡添水
(14)询问客否需东西
(15)确认客账单结帐服务
(16)感谢欢送客完
(17)整理摆台
2助餐服务
①助餐预备工作：
a绝部分工作开餐前预备妥摆位工作台补充放调味品等
b布菲台四周较宽方削减客排队次布局合理客门外进布菲台分羹刀匙碟合理放
c食品质量求较高统规格排骨厚薄等否客选择造成卫生干净
d准时补充食品留意卫生客感剩余食物
②助餐客须知：
a引座员带入座时应关心拉凳告知服务员客餐数
b服务员客开餐巾斟冰水询问客需种酒水
c开单写数台号手名字 d客取食物时提示客带珍贵物品客餐巾折
e客取食物回位时客拉椅 f停客斟冰水换酒杯 g客食完餐碟马撤走
h客取甜品时收走餐刀餐叉台面面包碎渣等净布扫洁净
i客甜品时动询问客否需咖啡茶 j买单时清台号重复检查次客数否误
k结账谢客次完
③助餐台留意事项：
a做餐前预备工作预备足够服务餐具
b特殊留意食物保温尤中餐汤饭面等保持热量
c食物花色品种常更换翻新客确感价廉物美品种样
d准时补充餐具餐碟甜品碟等
e助餐台服务餐具常常更换保持洁净
f餐台时常保持洁净
g留意布菲炉水否足够
h助餐完马通知厨房收回食物台剩食物厨师处理
三实收获体会
()实收获
1服务意识提高
酒店等服务行业讲服务质量疑企业核心竞争力企业生命线高水服务质量仅够顾客留深刻印象次完基础够顾客倍感尊荣企业树立良品牌形象 通酒店组织培训常部门强化练熬炼服务意识养成面客面带微笑惯学会标准礼仪礼貌客明白学外语重性
2服务水提高
年酒店实酒店基业务操作肯定解礼貌综合素养集中反映酒店更加敢开口客问客问程中做：口眼神项少客求全力满意职责范围事情力帮转达求合理办委婉语气拒绝帮寻求解决方法
3英语水提高
五星级涉外饭店中英语实际应力量包括听说写力量特殊重接触世界国客程中英语作国际通语言发挥重性没客没法沟通更提()服务石材展期间客世界赶厦门牡丹国际酒店熟识英语介绍接受会馆天气理购物等信息询问准时客推销宣扬酒店形象
(二)实体会
1实体验生活
实占高校里终学期时间暑期工工作程中单纯出卖劳动力换取酬劳酒店员部门事亲密合作维护酒店形象制造利益
实程中会读生受特殊礼遇心员工样酒店基学问职工作开头解间做错事会偏袒
2实接触程
通次实较全面解酒店组织架构营业务接触形形色色客时结识许事伴侣更深刻解拓宽视野教会适应融入
3实期牡丹国际酒店关系
作酒店员穿制服处维护牡丹国际酒店权益酒店紧密联系起熟识酒店信息时刻留意言行代表酒店利益时刻酒店做宣扬提高酒店形象 4实业
实程中提前接触熟悉业形势久业方案做次提前策划通次实发觉酒店契合点业方做指引外牡丹国际酒店培育制度供应量学机会供应业机会实事实次业演练
四实想法建议
()实想法
初步接触酒店业牡丹国际酒店发觉员流淌量整行业问题酒店业业者素养参差齐中学文化讨生甚更高文化时员工年龄跨度刚满18岁部门般员工已年半百年龄文化程度差异算酒店效率差异：客房服务员英语水普遍高客需某客房服务时听懂求前台者服务中心事关心电话转转耽搁时间会造成客满
酒店业需团队精神行业位客需服务行帮完成客订房刻开头开头服务预定接入住餐饮康乐退房离开项离开部门沟通合作
牡丹国际酒店新生准五星级酒店餐饮起家酒店业进展牡丹集团新建2021年12月28日正式外试营业时正值融海啸引牡丹集团老总句话受苦日子孩子起风浪初次步入酒店业说新生准五星级酒店成长酒店筹备开荒正式外营业路走体会酒店理少存弊病酒店部职权清理混乱简单引起部门纠纷例客房送餐部客房部送水果客客入住没收水果电话询问投诉时常常追究责引起争吵破坏部门间关系影响效率
沟通灵团队凝聚力够酒店部门24时工作诸订房部销售部……部门间恰没肯定默契相适应应变机制造成客资料没准时更新耽搁接车接机服务行李运输等等事发生
酒店资料统没完善培训制度手紧缺部门员工调餐饮部帮忙熟识造成服务质量客投诉等酒店资料部门行整理出难免容出入酒店机场空港快线运行时间礼宾部家部资料显示时间实际运中时通知改时间新进度表员工入职月进行力资源部入职培训时酒店旧没供应统培训资料培训没针性礼仪礼貌方面花费相时间时已部门部组织会议里面重复次外力资源部组织培训时间正值部门务繁重时期培训4天时间里天新事请假工作参培训培训效果折扣
然次酒店实中足工作程中部门够熟识快速客供应精准信息马虎意毛病身时发生酒店工作重细心耐烦致命缺点英语水需提高便利客沟通沟通方面适解外语外国文化特必
(二)建议
牡丹国际酒店已完善储备干部制度连续该制度提高酒店入职门槛发掘力量素养员工身质量齐力资源状况改善整体素养提高员工动性提高工作效率提高酒店收益化
酒店力资源部统收集部门营业资料制作完整培训资料酒店信息员工培训时派发准时更新酒店部门沟通酒店信息资料量统准时送达免造成信息通信息迟状况出现提高酒店服务质量改善工作效率化解部门纠纷营造酒店形象必措施
培训方面针员工流淌性问题盼力资源部月新入职员工状况月酒店营业状况支配培训时间专进行培训工作员工工作踪新员工工作生活状况强化新员工业务素养
酒店许英语日语礼仪方面专家盼酒店定期支配员工参相关应英语日常日语国际礼仪强化培训提高员工服务质量客供应更周服务
五实心
毕业实期间胜利完成角色转换整际关系改变心理适应酒店行业全新生活环境清晰熟悉学历方面终力量关联肯定实期间虚心倾听前辈教导教育记录天工作容收获时常温熟识握餐饮部门相关状况步脚印事做起关注详情然酒店行业许东西学许教训汲取想已做足够预备心态技现代竞争残酷努力付出职业生涯必定会开出盼花结出胜利果——信
终感谢学校赐予机会学许学校学学问更清晰解次实触动信次收获会伴着飞更高更远
酒店实报告6
实目
通实实解酒店营理程酒店服务文化加强理理实践结合
二酒店总体介绍
xx酒店座落xx路111号建筑面积3万方米独特白宫式建筑造型更体现出豪华气派间集商住饮食休闲体综合性标准酒店
酒店环境优雅功齐全设总统套房豪华套房商务房豪华房高级房等x间容纳千功型宴会厅中餐厅咖啡厅美食坊火锅城商务中心商场休闲俱乐部美容美发厅健身中心等
三实容
实部门客房部客房部班次四种：
早班班：7∶30——17∶00
副班：8∶30——18∶00
中班：15∶00——24∶00
晚班：11：30——08：00
刚进酒店熟识支配副班班负责工作副班旁帮助天提前十五分钟客房服务中心然部长召开例会安排楼层
楼层工作清洁客房收洗客衣客供应准时服务整理工作间等清洁客房较辛苦工作铺床吸尘抹尘洗吧房等铺床辛苦讲究技巧手会伤刚开头天分楼层班工作起工作时班会教新实生技巧关怀
酒店客房分三栋楼分三号楼八号楼九号楼三栋楼中八号楼设施较新较齐全豪华房商务房套房等三号九号略微差点广交会外宾会入住八号楼实生安排八号楼楼层固定熟识会办事吧广交会期间外宾许刚开头点怕交谈班会英语奈说外宾交谈发觉原沟通难事意思说出行需意什句型会说英语外宾没翻译身边沟通起点困难说话完全听明白身体语言理解
四实总结
实月刚开头度日年天惯感觉时间快实时间长短短时间里体会许东西感受许
刚酒店住进员工宿舍宿舍十六间床两排柜子空调简洁实生短短实住没什问题里员工说条件差点够性化首先太住满十六会感觉拥挤宿舍没桌子凳子说连厕没造成便厕层楼终点间房洗漱台高水龙头远厕许热水坏没修门坏始终坏样住宿环境然员工疼惜酒店设施住宿条件难转变改善现厕弄坏东西修员工关怀然员工会留意会轻易弄坏
员工服衣服代表形象员工衣服代表酒店形象实穿员工服没件完整损破烂里面烂外面衣服袖子严峻线掉半件衣服年四季变冬天穿觉冷夏天穿热洗衣时间定周二周六穿时间相隔远啊夏天忍受穿久呢洗衣服材料难干种次天穿着湿衣工作穿着破烂衣服工作舒适酒店客见破坏酒店形象目前非常必员工服进行改革原种员工服分季节已性化加已许破烂换应做
期月短期实较全面直观解企业生产营程熟悉理实践重性理学进步坚实础中国酒店普遍存问题学理学问必行少时实程中结识许事伴侣处理际关系新熟悉熬炼初步踏入部分阅历应明白问题做事懂变通固执呆板酒店样服务性行业需仅肯定专业学问需懂处事接带物顾客耐烦责心
酒店实报告7
实目
实际生产中获学问技培育劳动观念务实作风重通实熬炼力量学课堂中学东西理联系实际巩固学校中学学问提高处理实际问题力量解关服务实操容工作学生活中重作毕业够较快适应处理际关系接轨做预备
二实单位
实单位xx酒店位xx市xx开发区xx集团投资兴建家规模四酒店xx集团旗专业公司xx酒店理限公司全权营理酒店占6万方米含中餐西餐客房消遣国际会议中心8万方米生态园等设施
xx酒店力争造成具世界水配套设施齐全现代化四知名旅游酒店酒店理服务理念推崇现代专业理尊崇性化服务提倡客服务贴心健康绿色时尚温馨概念限度满意层次客户需求酒店实行部门理负责制理统筹支配分部理部门事务部门亲密协作合作完成工作
三实容
作名刚刚走出校实生深知学东西许许面踏入工作岗位着太生疏神奇种突心理促满怀着信息期盼迎接刚酒店时候感觉什事新奇究竟离开学校步入第次挺兴奋股完劲酒店成施展华舞台想理学问想法付诸实践中时负责说：客房做服务员体力活选择餐饮呢？样回答：餐饮服务员暑假时尝试想尝试没做事奇怪感爱抱负现实究竟差正式走工作岗位发觉许事情想中样简洁慢慢熄灭
酒店客房部实岗前培训培训容样铺张床教铺床铺床时步求整铺床程包括：甩单套子铺三线合套枕套必需3分钟完成
首先甩单困难般求次完成保证传单中线整张床中线重合然床单包角床单整齐包进两床垫中里床单床垫间空隙否床单保持整接开头套子讲究技巧性子套角相应然力甩行详情整理应子中线床单中线重合铺床程中三线合
做完终步枕头放进枕套里保持饱满面床尾枕套开口方窗户酒店行业中案例说女客误项链放进枕套里枕套开口方符合规定培训该记记清晰该铺床学会独干活正式客房部工作时发觉客房部服务员工作仅仅铺床简洁客房服务员首务清理客房清理客房肯定规范寻
实期间解服务员进房间首先敲门进门第步开窗户然整理垃圾倒掉接开头整理床撤已客子床单枕套等根铺床程序换切结束开头扫卫生留意里湿布般擦木制家具干布擦金属玻璃制家具方放整体擦拭次序呈环形整程中种家具器皿回原位检查房间里消耗少日品详情事情电话应摆放床头柜间放便条纸笔头擦镜子时应留意斜着眼检查镜子否洁净等等房间里扫完难整理卫生间情愿干卫生间玻璃水印五金样更难头发丝切结束卫生间东西补齐擦拭时放详情方
整清理程中仔细扫吸尘器清理毯里吸尘器吸口着毯纹理移动样会损坏毯扫洁净毯终步房间消耗掉物品补假丢失物品记录报实期间发生件客弄丢块方巾事情客没走客回时服务员客说明状况终客赔偿客房服务员工作时解员工安意识服务员知道般消防意识额外服务员应酒店市较解样会客供应更意想服务客满足
四实总结
客房部段实中明白客房部服务员工作量外客房部领班理基层服务员干起步步走基层工作解娴熟亲做铺床示范动作麻利酒店接重客时通常甚理亲整理扫房间丝毫疏忽里实践详情贯穿酒店员工重东西领导指导渐渐成长非常感谢领导身做付出
工作中然名般服务员角色工作绝仅仅客服务简洁中系列复杂程序四月工作中发觉做项工作繁重悠闲动法完成份工作工作量例埋怨埋怨没做事情想太糟糕保持心态面天欢乐心态会觉工作疲乏乏味避开埋怨天班回宿舍累趴床呼呼睡连澡愿洗
实新概念走天津街头穿梭芸芸众生中觉真沧海粟复杂时候会感觉身心疲乏酒店实段时间里变缄默寡言发觉面样千世界想法观点稚嫩胸襟够宽广悄悄观感受磨练
新走求路遇种意事情轻批重骂时候说摸着头脑施会种语气方式施舍会产生种排斥感情愿接受新会受种心理时期次施舍承认否确进步批判时确定会觉太分甚理什事情说呢全部想然罢？现实想然新手会受胜利失败已成式应炫耀哀痛应调整心态迎接挑战生中学学问现学远远足更应预备阶段学目标动身努力付出会收获撒种子勤劳栽培耕耘样丰收
酒店实报告8
半年实稍逝xx度假酒店实学会懂许学校里法获生哲理实中受生活中挫折失败现变做事会深思熟虑明白竞争残酷现实真正体会父母日辛苦夜间成熟越挫越勇……
实目
实前学院开顶岗实动员会目前业形势培育具实际操作技学院旅游专科班教学方学院找理学问实际操作结合点联系惠东xx度假酒店学校教学支配酒店需支配20xx年4月21日20xx年10月21日xx度假酒店实实解酒店生产营组织理程酒店服务文化加强酒店理理实践相结合学会酒店里服务精神培育服务意识
二实容
（）实单位概况
1惠东xx度假酒店简介
位惠东巽寮滨海旅游度假区坐落绵延十公里银色海滩黄金段拥面积万方米沙滩两万方米然海水浴场酒店四标准规划兴建20xx年5月全新投入法建豪华墅海景房园林房特色亲海屋套房260间时拥型海景餐厅私海滨浴场五沐浴阁巽寮标记性建筑——欧式灯塔拥规格豪华会议室（容300）家集休闲度假会议培训餐饮住宿康体消遣体综合型度假酒店
2实部门
惠东xx度假酒店分部门：力资源部销售部前厅部客房部保安部沙滩综合消遣部酒店力资源部酒店实际营需结合班员总数分支配前厅部客房部保安部沙滩综合消遣部实全面接触酒店部门工作期六月实时间里酒店支配学分期轮岗制度见意酒店方面进展学更机会解实践酒店部门工作
（二）实工作程
1岗前培训
实部门开头客房部次顶岗实说工作正式员工工作样第旺季五黄金周里正式岗白天客房部实成员分成两组着领班客房进行实际操作培训娴熟晚着部门理学客房部理学问作名客房部服务员应知道客学问
2岗实
实酒店滨海旅游度假区x身具明显淡旺季分期两周培训四月份淡季进行正岗前培训淡季进行实际操作容熟识铺床已真正间客刚退脏房里外扫成间等客入住洁净客房五黄金周里第旺季前天开头分组培训改栋楼学负责（栋）栋楼客房约1820间加领班老员工作机动员栋支援五短期旺季里快＇完成客房清洁保证质量面面客接触微笑耐烦客服务学校学东西
五时期紧接着周末劳碌劳碌日子里慢慢熟识作房程序暑期旺季达力资源合理利部门开头分班次（早班中班晚班）班正式进入员工工作状态
两次轮岗客房部先调进调走部分实学时间紧加旺季调进学没培训挺直岗挺直岗乱安排部门领班实行留部门老实生带新实生然轮岗会酒店带便种便时新老实生分工合作工作质量速度效率
3部门见
位学择业方位学部门爱程度加十旺季开头转入淡季终月酒店支配岗位学想部门见
三实效果实体会
六月实里校高校生工作角色转换较强适应力动乐观心态外更重益半年时间磨炼技培育中真熟悉什现实复杂际关系教会做什事三思行断中调整心态学着做然半年熬炼中仅仅初步阅历积累迈够
四实法建议
（）学院建议
1实动员会具体
实前知道实许等实单位觉预期想象中实相径庭学心情免失落建议学院实动员会学供应具体点信息
2老师长期驻点伴
岗前培训时候酒店综合楼工程没完成酒店岗前培训时间抽出支配搞综合楼卫生学心情消极没老师驻点伴导致学心情处泄作出利学校实单位极端行建议学院派老师驻点伴老师伴少学做正确思想指导
（二）酒店建议
1酒店客房工程问题
客房部客投诉客服务质量酒店工程问题建议酒店准时解决工程问题
2酒店物品配备
作房时候物品配备齐导致时候工作法准时完成建议酒店选购物品方面做准时配备
3员工福利
实期间老员工离开前离职意思四周酒店相工资太低遇较差福利够建议提高员工福利更加关怀属
酒店实报告9
实目
保证够适应进展需求时巩固专业学问学院支配三学期进行期半年实务通次实握专业技讨旅游行业改变进展趋势规律时熬炼实际工作力量增加业竞争力走工作岗位前握专业学问基础理基础学问基础理检验熬炼工作中遇困难准时应解决力量
二实容
直日清楚记酒店第天午安排培训员带领参观酒店午开头便开头期周培训瞬间觉开头改善劳碌生活参观酒店觉荣幸工作环境心底暗暗想工作中肯定动点动点日记里写慷慨激扬词汇努力
实程中先支配西餐厅实两半月两半月里慢慢知道餐厅正常运作天完成工作流程学会西餐摆台送餐服务迎送客餐厅活动布置等等西餐客服务许学会客沟通假做察言观色揣摩客想法提前预知客需求供应服务确定会觉受极敬重觉宾做服务行业做样已错实中严格求断做善美时客工作句确定话语觉切值然客数落时心里委屈想通衡确做太方次做然会说
记国庆节时候天早西餐餐特殊时服务员负责区次桌客时桌子整理洁净焦急第张桌子整理点点整理桌客等太久便说顿说理解时候忙做事始终桌没整理弄桌样……时挺生气觉委屈客确说确第次遇种状况时完全乱阵脚工作做细致次客包没专袋子特意跑前台礼品袋子装包食物客说明客说句姑娘真时心里觉甜甜
实三月酒店家部作名楼层服务员客房工作较琐碎工作量较时独立操作部门挺熬炼作名客房服务员查退房扫负责房间时完成天规定方案卫生客服务客房工作考察实际动手力量细心程度体力客房工作求服务员责心涉客身财产安客房部真正体会句工作权力工作更责客房更工作感觉应区域全部事情处理间领班工作状况检查卫生
喜爱前西餐工作客房觉整接受客房脏累聊工作段时间出现天班消极想法觉实生酒店前景关重想走走想想时进酒店已磨天苦痛煎熬次领班夸客房卫生扫洁净说床铺工作长时间老员工立刻觉工作意义然幕工住进房间客查房感觉没专心慢慢接受工作工作已
渐渐发觉客房部门勤快细心肯定干时点点敷衍心态工作眼出存问题部门真点行偷懒抱着点点侥幸心抱负应付发觉工作真阅历累积然没着扫知道时完成工作劳动法问题什工作服务怕事做事成事
感谢次实换岗环节首先工作量交身体够更渐渐适应部门体验段时间酒店里部门部操作解更关心部门呆段时间较知道毕竟较喜爱什岗位较适合什岗位定位等等
三心
白驹隙知觉转瞬便实结束想实生实结束感非常快乐段许觉心酸日子终结束盼天盼太久回首毫夸张说已涅槃重生洗心革面说程中太埋怨满现种必需受成长现成长学会哭声调成静音推悬崖学会飞行
酒店实真挺熬炼总两部门实已具备酒店服务行业需技时酒店学肯定理学问回半年实确成长真正长成动手力量提高生疏沟通沟通提高学会生疏微笑说句早渐渐已改变知道工作艰辛挣钱简单觉学校日子美妙学会珍惜知道握学校终美妙时间时残酷实感谢次实成长太太现学校爱护学陪伴起完成次艰难务次实春节夹实期间家第次外年次企业里面年天较忙年初休天外前五六天班没父母想象中脆弱快乐伙伴起跨年假没次实躲象牙塔里女孩独面残酷真会适应？次实想找工作点点信念快适应工作苦累克服次实感受许文关怀酒店阿姨工作量许状况快完成工作量帮铺床深深感动学间相互关心领导学校关怀暖着感谢长辈包涵引领成长
次实圆满结束回头发觉稚嫩会理解实意义什时心态职责想完成务全部事情努力会回答工作没凹凸贵贱样民服务位谋职做分工作重次实尤客房部爱岗敬业知道责
次实中感受理者理方式喜爱性化理较喜爱妥听取属法常常属鼓舞理者学理学肯定会理实践中渐渐体会精髓次实深深感受
四总结
次实累没错行业特点吧假亲实践行体会盼旅游理专业学实时候酒店点时间酒店里面次培训课收获更
酒店错行业现高压带精神物质享受进展肯定阶段产物进展趋势酒店行业应会进展错没踏进酒店行业前始终觉酒店外表完鲜亮丽工作环境工作轻松知道幕艰辛否会事酒店行业会事酒店行业致敬真辛苦酒店里面基层劳动者酒店贡献真付出汗水盼站金字塔尖理层关怀关怀
酒店实报告10
海吉臣酒店简介
海吉臣酒店座落静安区长宁区普陀区三区交汇中心点——曹家渡商圈中山公园商业圈静安寺商业圈毗邻距南京西路商务区海展览中心仅2公里车程周边高档餐饮购物消遣休闲设施完善高品质商旅士抱负选择
酒店拥设计时尚高雅式客房特殊设高级楼层商务楼层日式楼层烟楼层行政楼层高速特网接口国际卫星频道液晶挂壁式宽屏电视国际国长途直播电话客房保险箱迷酒吧全套豪华洗浴品性化服务您商旅添份温馨舒适
位酒店楼欧式咖啡西餐厅优雅氛围客户供应融合样饮食文化广受欢迎国料理助式早餐全天候餐点题式助餐维利亚法式零点美食适合举办生日派欧式温馨婚礼团队聚餐等式活动舒适环境美味餐点带顾客难忘体验
顶级餐饮品牌——皇皇餐饮集团奉正宗港式粤菜东北典名菜知名港厨精湛厨艺更非响精致美味日式料理客户领会东瀛风情
二实岗位容
（）酒店前台接
1早班工作流程化妆签—解住宿状况重事项——交接班（解房态清点帐目卖部商品认真阅读交班）——接宾（办理入住退房续房换房预订问讯查询行李寄存处理基投诉等种手续客供应种力服务时楼层保持联系握房态改变合理安排房间）——协作收银询问客否续住关注客消费状况保证房间帐户足够押金关心客办理续房手续——接宾（退房）——工作午餐——检查更新居态确保房态精准接宾（重点催收房费）——做交接班预备
2中班工作流程交接班清点帐目解白天住宿状况预订状况握押金余额足房间进班未进事宜——接宾（重点催收房费）——工作晚餐——帮助前台收银催房费进餐券发放事宜——检查更新居态确保房态精准整理预订——接宾（办理入住退房续房换房预订问讯查询行李寄存处理基投诉等种手续客供应种力服务时楼层保持联系握房态改变合理安排房间）18：00前完成押金催收工作——做交接班预备
3夜班工作流程交接班清点帐目解白天住宿状况握押金余额足房间——接宾（办理入住退房续房换房预订问讯查询行李寄存处理基投诉等种手续客供应种力服务时楼层保持联系握房态改变合理安排房间）进班未进事宜——检查更新居态确保房态精准提取房费注明余额处理手工帐目类填写缴款单保证天营业收入全部交财务电脑帐印制做报表——前台日常单表格进行整理档补充整理补充卖部商品做话务监控相关记录扫前台部厅卫生——检查醒服务记录日预订进行排房准时楼层沟通——检查更新居态确保房态正确做交接班预备2页前第1页12
（二）酒店餐饮服务
1迎宾问候客：切预备工作全部绪预订前15—30分钟站包房门口迎接宾客时微笑问候客知道客名字姓名称呼客
2拉椅座：客进入房间动客拉椅座全部客拉椅座肯定女士者邀请贵宾服务孩子动询问否需婴椅
3派送香巾：已折香巾放入香巾托服务客左手边说：起搅…请香巾知道客姓名说：王总请香巾
4服务茶水：口布折成正方形放骨碟中茶壶放口布拇指扣壶四指接骨碟盘底站客右手边手客倒茶说：起搅…请茶知道客姓名说：王总请茶倒茶前肯定先说起搅引起客留意否客心会遇茶壶造成烫伤
5呈递菜单点菜酒水：询问客否点菜菜单交仆客动推举特色菜者天厨师精选推销种酒水女士童推举软饮询问否起菜：集团部宴请者常客会早已通电话预订形式提前制订宴会菜单挺直仆询问否通知厨房开头做菜vvvip时问仆否求分餐求果盘话通知厨房数预备吃样仆推举种酒水饮品
6点菜单酒水单：客点菜品酒水项目分开点菜单（酒水份菜品份）份式四联联交厨房者吧台（菜品交厨房酒水交吧台）联交前台联交传菜联留底备查
7服务酒水：客特求话根客意思分先挨次斟倒客没求根先女士童宾仆挨次时针斟倒倒酒时酒瓶余底全部连底倒完
8菜服务（分餐）：菜时客较稀疏方菜者选择重客位置汤时汤桌仆询问否需分汤分餐客次菜品桌报菜名客做展现数骨碟分餐菜时次报菜名请客慢全部菜品全部出完客说明：您菜已全部齐请慢
9餐间服务（更换烟缸骨碟倒酒）：烟缸里两烟头更换次准时续倒茶水客吃完带骨皮壳较食物更换次骨碟果盘前更换次客举杯喝酒时立刻手持酒瓶预备续斟vip客数较时候包间少两服务员服务假点酒水已喝完立刻喝完立刻问仆否加
10结帐：集团部高层前台签单留意提示正常客结帐前台帐单仆面前着众面声报价格查找适机会客询问餐满足度客法准时反馈服务理
11拉椅送客：客起身离开时立刻前帮女士贵宾拉椅然包间门口送客感谢客完然快速度检查遍桌面否客落物品
12餐整理工作：整坐椅清洁面卫生收台：先收口布香巾等布草制品收酒杯等玻璃制品终收瓷器制品垃圾脏餐具运输洗碗间玻璃转盘桌搬清洁收掉脏台布
酒店实报告11
两年学积累终20xx年开头生新历程作文秘专业学选取专业较接酒店前台接作实岗位
刚酒店时候挺兴奋究竟第次真正踏入工作什觉新奇奇怪正式岗时候发觉份工作辛苦获益颇前台作酒店门面先客产生影响做出服务部门
家酒店效率利润制造基里开头般说酒店前台求会高点通常会求英语三级
前台工作分成接客房销售入住登记退房费结算然中包括客答疑帮客处理服务求电话转接taxi外服务飞机票订票业务等工作外前台作客挺直接触部门客许求会挺直楼层服务员提出选取先接触部门前台前台作整酒店协调中心进行工作客求基差少吹风机缺块毛巾衣架什通常琐碎事客会理取闹说订飞机票客说订三张北京机票客签名确认前台员帮忙订机票客时候位客承认订三张求退订机票费然件事错签名确认单厅理认错退机票钱时生气常言道：顾客帝客永久酒店行业周知营格言已深深体会
实台新领悟熟悉现实中受会明白复杂远没想象完善酒店实期间段时间发觉想法观点稚嫩渐渐放开高校里张白纸透实体会生前台起眼岗位够感受情事理点点积累阅历学处世道解际关系复杂整实程中珍贵部分整实历程仅仅面方面缺点足毫保留放出关注留意东西
言前台工作量酒店接重客时通常理睬千吩咐万叮嘱甚亲处理丝毫允许疏忽说耐烦细心酒店员工务必具备东西说酒店里工作天模样周复始接客全国前观完旅游够感受域着文化气息然安国游客异国气息甚少
许外前台工作简洁事实工作程序复杂繁说长长说短短三月里发觉做项工作心态务必调整工作繁重悠闲专心法完成份工作埋怨犯错时候想切方法弥补失躲避说刻酒店前台薪水般底薪加提成说入住客工资高算鼓舞家埋头苦干加班加点情愿坚持动力
作初出茅庐新工作中难免会犯错时候理事没责备反劝慰鼓舞非常感动遇样开明司事简单啊感谢位年长事告知种环境记住三点：勤快二忍三耻问会心
实刻已结束段令难忘日子欣喜汗水苦涩难言两语说清晰三月时间短暂程漫长总结纳足处进行加强重新整理信念迎接新开端透次实真学许实际东西恰恰课堂学
两年连续学校中学阶段学份实工作相关日学奠定必需基础终感谢酒店全部事理感谢两月实期间关怀身学许期酒店够越越
酒店实报告12
实现结束段令难忘日子欣喜欢乐苦涩难受样样感受真法言两语寥寥概括月时间短暂程漫长难忘肯定会实受仔细纳总结发扬身优点改进身足崭新迎接新开端
实基概况
作名旅游英语专业三学荣幸参三学年学校支配实应聘xxx酒店距已半年时间转瞬实宣告结束回顾段时日段弥足宝贵受点点滴滴生中难磨灭寻常回忆次酒店实获益匪浅学课堂书法学学问更重学作成年走出校该样面实程中酒店赐予足够宽容支持关心领导事悉心关怀指导通身懈努力方面均取肯定进步
二实单位状况
xx坐落际绿野中设施包括楼高十八层豪华度假式酒店楼高九层酒店副楼楼高三层会购物广场宴会场设备完善康体中心集旅游度假休闲消遣环球美食温泉水疗身
xx酒店定位海南岛奢华优雅酒店拥518间宽敞舒适客房套房全部客房套房情调高雅品位奢华失海南独特风土情宾带臻完善度假体验间客房套房均设观景阳台览高尔夫球场度假区然景致
三实容程
通面试安排前厅部酒店前台工作拥份前台接员工作着员工通知书部门报时候心里非常忐忑知道否胜份工作酒店前台酒店门面客酒店形成第印象方先客产生影响做出服务部门家酒店效率利润制造基酒店前台开头酒店前台员工求会较高包括员工形象礼仪礼貌基素养沟通理解力量等酒店前台酒店信息集散中心说前台服务基涵盖酒店够供应全部服务项目客供应满足周服务酒店前台服务员需酒店部门运作足够解学中酒店客登记入住结账退房等基前台日常操作较深化解进行实际操作前台工作包括接客销售客房酒店设施入住登记退房费结算然中包括客答疑电话转接物品转交兑换外币等工作外前台作客够挺直接触部门许时候客求会针应部门提出选择简单接触部门——前台方说客房间缺块毛巾吹风机坏方说客想中餐厅订包厢客想挺直客房部者餐饮部沟通选择挺直电话前台前台作整酒店协调中枢进行工作言前台工作量海南旅游旺季冬季实酒店进入特殊忙阶段酒店入住率常居高许时候前台处特劳碌状态团队接者退房时间较集中时候难免时面四五位甚更位客电话停响孩子尖哭闹脾气客端发火骂便种状态微笑着接位客努力客供应优质服务说耐烦细心酒店员工必需具备东西常言道：顾客帝客永久酒店行业周知营格言
四实总结体会
许外酒店前台工作简洁行否认认事实工作周复始琐碎繁杂半年时间里发觉想走出校步入拥份工作首先做端正心态拥该心态作成年担责心懂行买单工作繁重抑悠闲动动学仔细努力完成失误面动担躲避作初出茅庐新前台工作中行避开犯许错误领导事没责备劝慰鼓舞极包涵特感动
（）成果收获
日子学许东西学酒店前台基服务技服务常识外更学面业该转换角色调整心态处理利益工作单位利益处理事间关系级间关系解作服务员应具样服务意识
实台更深层次领悟认知亲身受会明白复杂竞争激烈身足通酒店实发觉生观价值观变更加成熟考虑事情更加全面谨慎说酒店次成长刚开头班时适应长时间站立作息时间回改变结束工作感浑身酸痛身体真吃消难受时候想放弃终坚持更真实体会父母挣钱养家易恩情前家时候父母疼爱衣食忧学校时候老师关怀根没仔细思索责现份工作时侯发觉切实易高校校里学互帮互助努力学工作单位会获更高酬劳晋升努力处处激烈竞争停滞前已等落然行否认竞争动力竞争会进展前台岗位明白竞争激烈想立足必需勇直前扎实肯干通次实机会较具体解酒店组织架构营业务接触形形色色客时结识许事伴侣拓宽视野更加成熟教会适应融入通次实清晰熟悉业形势找契合点业做良指引
（二）问题足
整实历程身优点更关键实方面缺点足毫保留呈现出关注未注意东西学工作中努力提高身方面素养克服缺点足着方努力：
首先学止境时代进展瞬息万变种学科学问日新月异锲舍努力学种学问提高方面力量应时代求
次业精勤荒嬉工作中断丰富身业务学问服务技通学练断提高实践力量避开高校生普遍眼高手低状况做工作成优秀实现价值价值
终脚踏实坚持坚守加强责感加强团队协作意识努力克服良心情端正法动热忱细致份工作
半年连续学校中学完成学业段宝贵实受疑学工作奠定基础终诚心感谢酒店位事领导感谢赐予关怀鼓舞身学许许感谢xxx酒店次宝贵实机会感谢酒店栽培增长见识体验生活诚心盼xxx够越越感谢
酒店实报告13
首先想写份酒店实报告必需结合身工作岗位支配然说酒店部全部工作服务岗位性质岗位应工作容完全样说前台职位说客房服务员者餐厅服务员等等通常说然说酒店理专业学进入酒店实时候工作岗位较高级基层开头相假够基层开头渐渐摸索期正常进展关心面缘建议学前期实时候求基层单位开头够方留印象够期报告撰写中体现出吃苦干特质
次肯定非常留意话网络渠道搜寻酒店实报告现网络渠道进展快够高效搜寻定位够结合身状况选择较适合较岗位实报告然份报告参考价值作够百分百复制究竟工作阅历感受完全样假百分百根方求复制话导致期会出现较偏差问题点需非常留意
次撰写时候够高效留意文笔支配说第阶段什样理解次阶段样理解岗位想样转变调整工作状态进展更加假方面够握位确定份特错实报告
酒店实报告14
首先特感谢安徽华夏旅游学校次实机会时感谢父母实力支持
次实泰州市泰州2100年历史文化古城古里商贾云集文荟萃唐代书法评家张怀灌宋代训练家胡瑗明代泰州学派创始王垠京剧师梅兰芳等历史名诞生里泰州特产长江三鲜〈刀鱼鲫鱼河豚鱼〉烧饼泰州三麻〈麻油麻糕麻饼〉想品尝泰州特产边里美味佳肴动夜景钱预备充分推举嘉銮国际酒店享受细致服务
嘉銮国际酒店民营企业家栾爱明先生投资创立国际四星级酒店标准细心设计集客房餐饮会议休闲消遣购物体型涉外商务酒店
实前周军训时间段酒店求批新员工参军训军训培育团结意识吃苦耐劳精神实报告旅游专业酒店实报告学校期时间天早起花20分钟餐10分钟洗漱30分钟预备时间午正式开头军训时站军姿站12时记次早起雨训练场站着老师没回说明军训求高理严军训结束天家兴奋受老师束感觉解放
酒店实学酒店工作流程部门仔细学酒店天面客客求需解答时客服务服务事学问酒店整建设设备功学
工作前月培训目学服务技作名员工知道工作容什学学问？做工作？餐饮部学学问许包括托盘摆台斟酒餐巾折花加服务等餐饮部特重部门传菜部客走道菜
传菜员送包房申请安排传菜部惊异惊奇想熬炼说酒店传菜部特艰苦部门进部门知道
确艰苦天着托盘传菜时手托痛敢司说：传菜部工作太苦想司起说点苦受做什工作呢？实想说传菜部工作太艰苦事司心里知道传菜部张部长传菜员出身做终什呢？莫非应女生？莫非够顽强实工作时间太长？理理想说理然许
找口样做工作想方法找方法关键传菜部工作区域2f菜肴厨房出楼层传菜间然员工菜送楼层
需菜传包房服务间服务间房号程中记住房号菜传错重整传菜流程重传菜部负责传菜流程厨房菜做检查菜盘子否完类传菜员负责传菜务较重部长然重事交做会专心做努力完成务专心事情做
酒店实报告15
实岗位容
1餐前预备：天开工前确保头发着装干净保持卫生进店岗检查相关餐具数量否备齐相关设备否正常法保持成天营业正常酒店餐饮服务实报告心体会
2迎宾问候客：切预备工作全部绪营业时间前站岗位迎接客客时真诚亲切法动顾客招呼
3呈递菜单点单：热忱礼貌关心顾客点菜点单状况客做建议性销售适复单防错单然快完成电脑单单结束应简洁介绍店动服务提示顾客保身物品终客点菜品开点菜单份式二联联电脑单联菜结账留底备查
4餐间服务：时留意顾客餐状况台面状况加水换骨碟加菜等留意顾客点菜式否齐顾客供应关心
5出餐服务：电脑单核菜品检查菜品品质做重量够取颜色取温度够取配料齐取餐具洁取出品异物取菜时客较稀疏方菜次菜品桌报菜名报菜名整齐摆放散架台面全部菜品全部出完客说明：您菜已全部齐请慢出菜品挨次应汤肉类菜类终食
6结帐：核账单金额顾客报出消费金额谢您消费x收取相应金额顾客确认钞四位数字准时找回剩余金额顾客需发票提示顾客带电脑票收银台取
7送客：客起身离开时应提示客留意身携带物品动欢送顾客感谢完请慢走欢迎次完然快速度检查遍否客落物品
8餐整理工作：整坐椅清洁面卫生然安快速整理洁净台面摆餐位迎接批客
9岗责：应严格遵守清洁求手清洁彻底清洁全部设备表面问题应准时部长理汇报关产品设备方面问题离开岗位时通知更理员x现堂时应保持微笑做提高品质服务顾客留深刻印象
二实收获体会
工作种漂亮种欢乐客呈热忱微笑听客道谢服务获客餐厅赞许称道真诚亲切法动送客时客露出满足微笑心仿佛吹春天风暖满意工作项漂亮事业工作中收获欢乐微笑中赢敬重实中体验生活
（）实收获
1服务意识提高
酒店等服务行业讲服务质量疑企业核心竞争力企业生命线高水服务质量仅够顾客留深刻印象次完基础够顾客倍感尊荣企业树立良品牌形象通酒店组织培训常部门强化练熬炼服务意识养成面客泛出微笑惯学会标准礼仪礼貌客更明白学外语重性
2服务水提高
月餐饮店工作餐饮业基业务操作肯定解礼貌综合素养集中反映餐饮业更加敢开口问问程中做三：口眼神项少客求全力满意职责范围事情力帮转达求合理办委婉语气拒绝寻求解决方法
（二）实体会
1餐饮服务业文明窗口
着济迅猛进展生活水断提高酒店行业获飞速进展然餐饮业规模档次凹凸服务水理质量等参差齐年餐饮行业进展状况济效益餐饮业档次越高服务质量越营效益越高着济进展道德素养精神文明断提高时行业需求求越越高越高档次餐饮店越宾盈门反映出餐饮服务业已成文明重窗口
2服务质量酒店理核心
餐饮业服务质量餐饮店日常理中心工作全体员工质量意识理员更树立服务质量观念质量观念牢牢扎根日常理中质量真正值成企业生命线
3酒店文化酒店营灵魂
酒店里服务文化礼仪文化域文化饮食文化解困文化等等饭店里全部工作员仆全部客店会餐店饭店产生少接受服务程中接收文化学问遇困难时饭店寻求关心说饭店处处充斥着文化学问场里工作必需更学问文化涵养客品尝道菜式耳边服务员姐甜蜜声音介绍关菜式学问包括起源流传特色新意等等仅更增加品菜乐趣客接收新学问信息层面觉虚行
饭店角落谦谦君子服务员规范操作职业微笑谦恭神态客时刻受着礼仪文化熏陶处中永久受着周边影响谓群分礼仪文化仅饭店素养提高益影响着客提升着整素养涵养种称解困文化关心客解决难题学问供应力量金钥匙文化典型满足加惊喜完成行完成务
短短月时间刺眼间快结束工作历程回首竟留恋理教导指导温柔微笑起服务服务员牵挂难忘步入奠定基础学校跨越台指导完成次工作受次工作学会细心仔细生活学学会接物生活道路风雨见彩虹珍惜次机会英勇挑战完善成熟起
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酒店实报告1
实践出真知假单单课堂里学学问外界实践熬炼算真正握学问学会技利三学期xxx酒店实方面学问更巩固技更娴熟方面踏出做预备积累阅历五半月实学做学许东西感受深专业更加熟悉确定
1实目
着济进展旅游服务行业特殊酒店竞争越越激烈越越进步假呆学校里难突破进步进行期五月实目更课堂抽象学问运实际中解旅游业现状熟识整酒店运作营理程企业服务文化时增加专业技培育专业意识专业课学关心增加阅历熟悉熬炼毕业找工作笔财宝
2实容
xxx酒店xxx集团投资20亿元造站式旅游王国项目首期投资7亿元题公园度假酒店型温泉拓展训练森林公园等板块构成荣幸分酒店xxx酒店家庭安排岗位火山温泉前台接员进xxx酒店怀着满心期盼奇怪先星期素养培训企业介绍接部门岗位技培训培训完正式岗老员工带熟识岗位基操作留意事项慢慢独立站岗开头较惯八时站姿服务穿着高鞋里老员工领导常常累休息做错事情耐烦教育月前台接基手学更东西学前台收银基学问数钱出票做报表等里天班前会开会理天会讲出问题准时改正强调服务详情调动班里受两黄金周国庆黄金周春节黄金周然天累说出话样真正熬炼意志中国旅游业扎堆现象感受游客心理需求明白服务行业生存应法精神然五半月里结识许伴侣里员工成片变成家起哭起笑团结互助
3实效果体会
家庭里xxx酒店理文化服务精神五半月里森波拉起前进起成长起收获欢乐段时间实较全面直观解企业生产营程熟悉理实践重性旅游理专业更详深刻解年高校里学学问巩固运理学进步坚实础时通次实真正学许实际东西恰恰课堂学学致专业技肯定程度提高处事方面技巧提高里着济文化快速进展外交断扩国旅游业快速进展成国第三产业重方面已形成新济增长点机会机会挑战次实回定决心学专业连续改善毕业找工作做预备
4实法建议
实次实做完善方盼然轮番换岗位餐饮酒店客房岗位尝试体验岗位求企业更全面解事盼定期组织企业进行沟通沟通准时反应问题指出足进步快点进步空间点
吃苦中苦方次实体验专业做收获许珍惜次实机会目标算定绝心方走终特感谢xxx酒店学校学院次实机会信学工作中会更加努力
酒店实报告2
实单位
深圳市某国际连锁酒店
实岗位
中餐服务技：
迎宾摆台菜斟酒礼仪等
实期间结合书学问动学握中餐厅基营业程序日常操作规范服务流程解菜品烹饪方法方饮食俗懂餐桌礼仪切身感受标准化性化服务必时餐饮行业初步熟悉受益匪浅
通实服务意识肯定提高学会站客角度细心观耐烦倾听客求专心供应真诚服务留意客感情沟通时客供应性化服务量满意位客需会努力记住客名字喜动招呼提高客满足度少客评服务中仅察颜观色见机行事更做想客想
实理学问运实践中解真正走进途径期间发觉足方许学问技需断探究学提高外语水断改善变更加优秀
性化服务
天中午位楼写字楼女士中餐厅吃饭第次吃饭时候吃厨房制辣椒油觉特吃等次吃饭动走款送关切问候菜送动装碗辣椒油送前面：您您碟辣椒油呢？听赶忙兴奋说：啊辣椒油真吃位女士走时候快乐连声道谢告辞现成回头客
呼出客名字
段时间外国情侣住酒店常常中餐厅吃饭刚第次时候服务结账结账方式挂房账（需客账单写房间号签名）时记住名字房间号然次天晚时候认出动招呼：HiSarah记次点两瓶青岛啤酒等点完菜时候动问起晚否需两瓶啤酒位女客时表现特惊喜：Ohyesthank you终结账时候询问否挂2306房间位女客兴奋走前写表扬信
酒店实报告3
：实单位介绍：
山东中豪酒店山东烟草公司全资兴建国际四星旅游涉外酒店酒店2021年5月8日试营业2021年10月荣膺四酒店中豪酒店历海锦江酒店理公司双辰酒店理公司省烟草公司等批理团队建设成济南市酒店酒店坐落名胜聚集古迹众护城河河畔解放阁泉城广场黑虎泉趵突泉珍宝泉芙蓉街等然文化名胜仅步遥酒店建筑面积45万方米楼29层3层高104米酒店建筑造型新奇独特富时代气息济南市十城建景观
二：实部门
实岗位两：餐饮部客房部实部门客房部客房部包括PA洗衣房前厅部楼层分部烟吧楼层分部实楼层分部酒店重部门服务水酒店服务水理水反映楼层分部服务坏挺直关系着酒店整声誉营效果楼层分部工作挺直影响酒店整体声誉服务形象服务程度算顾客次次入住酒店重环节
三：实容
楼层前酒店进行期半月培训生活开头星期军训军训目培育听意识团队精神酒店劳动密集型行业部分工作完成求酒店员工团队精神接着天进行酒店文化学问学酒店总理餐饮客房理酒店方面进行系统培训酒店整体熟悉酒店部门具体解部门介绍结合状况选择喜爱岗位岗位安排部门进行工作休戚相关技培训楼层分部样铺张床作楼层员工必备技楼层进行实践训练着时间消逝刚开头完做床做整间房做楼楼层进步成名合格酒店员工奋斗信现酒店快速成酒店需员工
四：实收获
1）理实践结合
通八月实学校学理学问较深刻理解学校老师教清洁房间程序八部分：进撤铺洗抹补吸查然知道八部分八部分部分干什没具体介绍通实知道八部分部分应干什：进包括进门前进门进门前站离房门约30厘米正着猫眼处门铃中指轻扣三房门重复三次出housekeeping服务员回应开房门房门开30度角时次housekeeping服务员进门全部灯关掉窗户开进行通风进全部部分通实学理学问效运实践中时实践加深理学问理解实践仅理解原学问扩充理学问理实践实现相互补充
2）单言通实肯定程度转变性格
感觉性格较喜爱说话喜爱沟通楼层说客见面机会少酒店提倡隐形服务求服务员量客进行面面服务假楼层见客时敢动客问客离三米远时候客微笑客离米时候客问先生（女士）句话挂嘴样知觉性格变现生疏说话时心里紧急遇突发事会感怕酒店制度循现喜爱沟通实带改变
3）身素养提高
酒店行业服务行业酒店消费客盼服务员发心微笑听服务员标准礼貌问候语客供应标准礼貌服务需身素养提高酒店行业里句名言服务绅士淑女绅士淑女服务绅士淑女首先变成绅士淑女求提高身素养提高
五：实体会
1）实接触程
通次实解酒店般组织结构营业务遇种样客素养高素养低种客接触中学会忍耐客说难听量面带微笑客说明里熟悉伴侣事更深解拓宽视野学会适应竞争残酷
2）实期酒店关系
作酒店员穿酒店制服天做事情仅角度动身酒店利益动身事酒店关系搞太差太私酒店酒店难处四百酒店局动身走留站终班岗耍脾气啊究竟父母容忍脾气门走说酒店言行维护酒店形象第份工作实现学转变
3）实业关系
实程中提前接触熟悉业形势久业方案做次提前策划通次实发觉酒店契合点业方做指引外中豪酒店培育制度供应量学机会供应业机会实事实次业演练里实事实工作受笔财宝工作奠定坚实基础
酒店实报告4
两月前台实快段时间里收获许理学实际工作现岗位全面较深层次解着实深化进行学问断积累接触面越越广问题思索程度日渐加深
实程中级领导次沟通指导断进取动力形中加强做份工作信念士气总结两月点点滴滴感受颇：
角色熟悉
段时间实岗位服务台接员份工作熟悉深刻：前台商场窗口岗位顾客接触挺直言行举止关系着整商场形象服务法样外界传达整商场
1沟通力量提高
作名前台接员作酒店线员工客接触面面挺直前台接员句话影响客酒店整体印象甚影响客成天心情状态说出语言客听舒适听快乐作名前台接员必需学课程然沟通仅限客间存事间甚级免会心情波动然种心情波动会影响心情调整身心态心态面客面事甚级带笑容天仔细思索问题次实中沟通力量提高学会调整心态
2突发事应变力量提高
前台接处工作天必需作作战预备作名前台接员天接客面事入住客中免会礼貌客甚会接员口出恶言面样清况安抚客心情时爱护酒店利益身安说外考验
3工作独立处理力量提高
通次实深切解必需学会力量事情必需做道理培育身独立力量工作进步工作问题懂应胆请教事懂装懂独立工作积累阅历终适合东西
4服务意识提高
作名前台接员时刻代表着酒店工作岗位走路穿着酒店制服应时刻客供应服务意思微笑城者切宾宾切切宾
二实体会
1身足缺点
通次实重新身足缺点语言力量旧法非常流利客进行沟通日常入住凤凰城酒店客源国客日客广交会期间酒店客源外国客身英语口语力量力量非非常造成客沟通障碍身酒店工作阅历足导致工作出现应出现错误事带便方面工作某缺点更表露疑工作够细心够虚心接受事批判等等通接四月熬炼已断改正值中
2业前景
完全统计目前全国类酒店旅馆9000家酒店缺口超10万现部分酒店基层员工部分中专专学历居认现酒店行业缺少旧高学历专业算拥高学历旧法成名理员作名理员必需年工作阅历中线工作阅历非常重作毕业高校生说肯定行眼高手低必需作接受挑战心理预备
三实想法建议
1想法
次实赐予机会解真正踏入前重台阶弱肉强食始终法转变生存原想获胜利必需更加努力次实面许前没遇问题际关系问题宾关系问题心理状态佳等问题通接月学改进心理思想取肯定进步xx城酒店感受深员工理制度问题次酒店业务实xx酒店然时实时间月受影响xx酒店间酒店理集团公司理五酒店xx酒店拥较长营历史已形成套较完善严格员工理制度
相xx酒店说xx酒店间特年轻酒店xx酒店开业现三年时间理制度营体制旧非常完善加xxx酒店属家族生意非酒店理公司进行理部分高层理员缺乏酒店理阅历xxx酒店员工职业素养老牌五酒店松散员工理制度导致员工工作心态松散疑会降低员工服务质量假五酒店拥五外表缺少五足称作间五酒店
2建议
次实种缘实单位沟通存某种程度问题开头实生方式进入实单位终签约员工方式进入实单位xxx酒店事部答应里工作进理求签年合假工作够年离职收取毁约金xxx酒店事部种办事方法实感觉合理系里领导帮助实单位进行沟通避开种状况次出现
酒店实报告5
XX国际酒店毕业实生活学许东西品尝辛酸欢乐始终实正式工作学程做中学喜忧阅历教训点熟悉心种感受收获年实际运酒店营运作肯定解通实践受益匪浅实践中学会许技巧包括沟通技巧交际技巧销售技巧体验酒店理艺术性力资源合理利重性许珍贵阅历财宝解身足总结阅历教训学生活中明确努力方断进行增值策划职业生涯垫定基础
前言
()实单位介绍
1实单位：牡丹国际酒店
XX国际酒店 ——
XX国际酒店位厦门莲前道富山莲坂商区 国际会展中心相联 相厦门岛高峰旅游景点云顶岩总面积五万方米中3000方米国际会议厅群配备国际先进视听声传译系统聘请国际知名酒店设计公司设计参考国外新落成五星级酒店设计风格严格根国际五星级标准兴建酒店配套设施完善服务项目齐全整体建筑线条流畅布局合理风格华丽时尚豪华气派座具强时代感国际五星级商务旅游酒店
XX企业创立XX年十年进展历程铸XX品牌XX创新务实开拓进取企业精神先做强做进展理念受十年风雨兼程缔造福建餐饮奇迹目前XXXX拥五家型连锁餐饮企业家准四星级宾馆总营业面积五万方米日客流量稳居行前列拥员工三千XX市民心目中抱负餐场企业03年进军酒店业胜利纯餐饮业转元化集团化营十年努力XX荣获国际餐饮名店全国百强餐饮企业全国优秀企业中国十佳酒家市文明单位等十项国际国殊荣日XX国际酒店颗灿烂国际酒店新星正升起
2实部门：餐饮部
餐饮部包括：中餐部西餐部西餐部包括奥兰朵咖啡厅特色餐厅堂吧池畔吧行政酒廊等设理厅面领班迎宾员厅面服务员吧员收银员布菲员客房送餐员等
(二)实职位介绍
奥兰朵咖啡厅服务员
1熟识握餐厅工作状况
2做班前厅面预备工作动检查备餐具否齐全餐台器皿需品否干净齐备
3工作时做口勤眼勤手勤脚勤准时解客心态需求顾客供应服务
4坚固业务操作学问握记客需份饮料食物餐规律
5接顾客应动热忱礼貌耐烦周顾客宾感
6迎宾员带客位服务员应动前客拉椅子做接工作
7擅长运礼貌语言客供应佳服务做文明礼握原问必答言简意赅
8擅长顾客介绍推销餐厅饮品特色菜点
9较强工作责心独立处理事务力量发觉问题准时报擅长班前班会提出问题准时转告客提出法
10协作领班工作听领班领导指挥团结擅长关心事工作
11加强业务学问学断握服务技提高服务质量
二实容
1西餐厅零点服务
(1)礼貌问候客询问餐数毕业实总结
(2)引领客拉椅子开餐巾
(3)客开菜单介绍单日特色菜品单日例汤
(4)点酒水服务酒水
(5)点菜(女士优先点菜时应站立客右侧)
(6)服务面包黄油
(7)结合客点食品客换餐具
(8)服务菜品(撤)
(9)巡察餐桌时常更换烟灰缸剩余食物餐盘餐具
(10)询问客菜质量否满足
(11)客吃完清桌全部盘子连带剩余食物餐具件洁净餐巾桌碎屑扫碟收餐桌调味品建议客饮餐酒种类酒水
(12)建议甜品登记订单
(13)服务甜品咖啡添水
(14)询问客否需东西
(15)确认客账单结帐服务
(16)感谢欢送客完
(17)整理摆台
2助餐服务
①助餐预备工作：
a绝部分工作开餐前预备妥摆位工作台补充放调味品等
b布菲台四周较宽方削减客排队次布局合理客门外进布菲台分羹刀匙碟合理放
c食品质量求较高统规格排骨厚薄等否客选择造成卫生干净
d准时补充食品留意卫生客感剩余食物
②助餐客须知：
a引座员带入座时应关心拉凳告知服务员客餐数
b服务员客开餐巾斟冰水询问客需种酒水
c开单写数台号手名字 d客取食物时提示客带珍贵物品客餐巾折
e客取食物回位时客拉椅 f停客斟冰水换酒杯 g客食完餐碟马撤走
h客取甜品时收走餐刀餐叉台面面包碎渣等净布扫洁净
i客甜品时动询问客否需咖啡茶 j买单时清台号重复检查次客数否误
k结账谢客次完
③助餐台留意事项：
a做餐前预备工作预备足够服务餐具
b特殊留意食物保温尤中餐汤饭面等保持热量
c食物花色品种常更换翻新客确感价廉物美品种样
d准时补充餐具餐碟甜品碟等
e助餐台服务餐具常常更换保持洁净
f餐台时常保持洁净
g留意布菲炉水否足够
h助餐完马通知厨房收回食物台剩食物厨师处理
三实收获体会
()实收获
1服务意识提高
酒店等服务行业讲服务质量疑企业核心竞争力企业生命线高水服务质量仅够顾客留深刻印象次完基础够顾客倍感尊荣企业树立良品牌形象 通酒店组织培训常部门强化练熬炼服务意识养成面客面带微笑惯学会标准礼仪礼貌客明白学外语重性
2服务水提高
年酒店实酒店基业务操作肯定解礼貌综合素养集中反映酒店更加敢开口客问客问程中做：口眼神项少客求全力满意职责范围事情力帮转达求合理办委婉语气拒绝帮寻求解决方法
3英语水提高
五星级涉外饭店中英语实际应力量包括听说写力量特殊重接触世界国客程中英语作国际通语言发挥重性没客没法沟通更提()服务石材展期间客世界赶厦门牡丹国际酒店熟识英语介绍接受会馆天气理购物等信息询问准时客推销宣扬酒店形象
(二)实体会
1实体验生活
实占高校里终学期时间暑期工工作程中单纯出卖劳动力换取酬劳酒店员部门事亲密合作维护酒店形象制造利益
实程中会读生受特殊礼遇心员工样酒店基学问职工作开头解间做错事会偏袒
2实接触程
通次实较全面解酒店组织架构营业务接触形形色色客时结识许事伴侣更深刻解拓宽视野教会适应融入
3实期牡丹国际酒店关系
作酒店员穿制服处维护牡丹国际酒店权益酒店紧密联系起熟识酒店信息时刻留意言行代表酒店利益时刻酒店做宣扬提高酒店形象 4实业
实程中提前接触熟悉业形势久业方案做次提前策划通次实发觉酒店契合点业方做指引外牡丹国际酒店培育制度供应量学机会供应业机会实事实次业演练
四实想法建议
()实想法
初步接触酒店业牡丹国际酒店发觉员流淌量整行业问题酒店业业者素养参差齐中学文化讨生甚更高文化时员工年龄跨度刚满18岁部门般员工已年半百年龄文化程度差异算酒店效率差异：客房服务员英语水普遍高客需某客房服务时听懂求前台者服务中心事关心电话转转耽搁时间会造成客满
酒店业需团队精神行业位客需服务行帮完成客订房刻开头开头服务预定接入住餐饮康乐退房离开项离开部门沟通合作
牡丹国际酒店新生准五星级酒店餐饮起家酒店业进展牡丹集团新建2021年12月28日正式外试营业时正值融海啸引牡丹集团老总句话受苦日子孩子起风浪初次步入酒店业说新生准五星级酒店成长酒店筹备开荒正式外营业路走体会酒店理少存弊病酒店部职权清理混乱简单引起部门纠纷例客房送餐部客房部送水果客客入住没收水果电话询问投诉时常常追究责引起争吵破坏部门间关系影响效率
沟通灵团队凝聚力够酒店部门24时工作诸订房部销售部……部门间恰没肯定默契相适应应变机制造成客资料没准时更新耽搁接车接机服务行李运输等等事发生
酒店资料统没完善培训制度手紧缺部门员工调餐饮部帮忙熟识造成服务质量客投诉等酒店资料部门行整理出难免容出入酒店机场空港快线运行时间礼宾部家部资料显示时间实际运中时通知改时间新进度表员工入职月进行力资源部入职培训时酒店旧没供应统培训资料培训没针性礼仪礼貌方面花费相时间时已部门部组织会议里面重复次外力资源部组织培训时间正值部门务繁重时期培训4天时间里天新事请假工作参培训培训效果折扣
然次酒店实中足工作程中部门够熟识快速客供应精准信息马虎意毛病身时发生酒店工作重细心耐烦致命缺点英语水需提高便利客沟通沟通方面适解外语外国文化特必
(二)建议
牡丹国际酒店已完善储备干部制度连续该制度提高酒店入职门槛发掘力量素养员工身质量齐力资源状况改善整体素养提高员工动性提高工作效率提高酒店收益化
酒店力资源部统收集部门营业资料制作完整培训资料酒店信息员工培训时派发准时更新酒店部门沟通酒店信息资料量统准时送达免造成信息通信息迟状况出现提高酒店服务质量改善工作效率化解部门纠纷营造酒店形象必措施
培训方面针员工流淌性问题盼力资源部月新入职员工状况月酒店营业状况支配培训时间专进行培训工作员工工作踪新员工工作生活状况强化新员工业务素养
酒店许英语日语礼仪方面专家盼酒店定期支配员工参相关应英语日常日语国际礼仪强化培训提高员工服务质量客供应更周服务
五实心
毕业实期间胜利完成角色转换整际关系改变心理适应酒店行业全新生活环境清晰熟悉学历方面终力量关联肯定实期间虚心倾听前辈教导教育记录天工作容收获时常温熟识握餐饮部门相关状况步脚印事做起关注详情然酒店行业许东西学许教训汲取想已做足够预备心态技现代竞争残酷努力付出职业生涯必定会开出盼花结出胜利果——信
终感谢学校赐予机会学许学校学学问更清晰解次实触动信次收获会伴着飞更高更远
酒店实报告6
实目
通实实解酒店营理程酒店服务文化加强理理实践结合
二酒店总体介绍
xx酒店座落xx路111号建筑面积3万方米独特白宫式建筑造型更体现出豪华气派间集商住饮食休闲体综合性标准酒店
酒店环境优雅功齐全设总统套房豪华套房商务房豪华房高级房等x间容纳千功型宴会厅中餐厅咖啡厅美食坊火锅城商务中心商场休闲俱乐部美容美发厅健身中心等
三实容
实部门客房部客房部班次四种：
早班班：7∶30——17∶00
副班：8∶30——18∶00
中班：15∶00——24∶00
晚班：11：30——08：00
刚进酒店熟识支配副班班负责工作副班旁帮助天提前十五分钟客房服务中心然部长召开例会安排楼层
楼层工作清洁客房收洗客衣客供应准时服务整理工作间等清洁客房较辛苦工作铺床吸尘抹尘洗吧房等铺床辛苦讲究技巧手会伤刚开头天分楼层班工作起工作时班会教新实生技巧关怀
酒店客房分三栋楼分三号楼八号楼九号楼三栋楼中八号楼设施较新较齐全豪华房商务房套房等三号九号略微差点广交会外宾会入住八号楼实生安排八号楼楼层固定熟识会办事吧广交会期间外宾许刚开头点怕交谈班会英语奈说外宾交谈发觉原沟通难事意思说出行需意什句型会说英语外宾没翻译身边沟通起点困难说话完全听明白身体语言理解
四实总结
实月刚开头度日年天惯感觉时间快实时间长短短时间里体会许东西感受许
刚酒店住进员工宿舍宿舍十六间床两排柜子空调简洁实生短短实住没什问题里员工说条件差点够性化首先太住满十六会感觉拥挤宿舍没桌子凳子说连厕没造成便厕层楼终点间房洗漱台高水龙头远厕许热水坏没修门坏始终坏样住宿环境然员工疼惜酒店设施住宿条件难转变改善现厕弄坏东西修员工关怀然员工会留意会轻易弄坏
员工服衣服代表形象员工衣服代表酒店形象实穿员工服没件完整损破烂里面烂外面衣服袖子严峻线掉半件衣服年四季变冬天穿觉冷夏天穿热洗衣时间定周二周六穿时间相隔远啊夏天忍受穿久呢洗衣服材料难干种次天穿着湿衣工作穿着破烂衣服工作舒适酒店客见破坏酒店形象目前非常必员工服进行改革原种员工服分季节已性化加已许破烂换应做
期月短期实较全面直观解企业生产营程熟悉理实践重性理学进步坚实础中国酒店普遍存问题学理学问必行少时实程中结识许事伴侣处理际关系新熟悉熬炼初步踏入部分阅历应明白问题做事懂变通固执呆板酒店样服务性行业需仅肯定专业学问需懂处事接带物顾客耐烦责心
酒店实报告7
实目
实际生产中获学问技培育劳动观念务实作风重通实熬炼力量学课堂中学东西理联系实际巩固学校中学学问提高处理实际问题力量解关服务实操容工作学生活中重作毕业够较快适应处理际关系接轨做预备
二实单位
实单位xx酒店位xx市xx开发区xx集团投资兴建家规模四酒店xx集团旗专业公司xx酒店理限公司全权营理酒店占6万方米含中餐西餐客房消遣国际会议中心8万方米生态园等设施
xx酒店力争造成具世界水配套设施齐全现代化四知名旅游酒店酒店理服务理念推崇现代专业理尊崇性化服务提倡客服务贴心健康绿色时尚温馨概念限度满意层次客户需求酒店实行部门理负责制理统筹支配分部理部门事务部门亲密协作合作完成工作
三实容
作名刚刚走出校实生深知学东西许许面踏入工作岗位着太生疏神奇种突心理促满怀着信息期盼迎接刚酒店时候感觉什事新奇究竟离开学校步入第次挺兴奋股完劲酒店成施展华舞台想理学问想法付诸实践中时负责说：客房做服务员体力活选择餐饮呢？样回答：餐饮服务员暑假时尝试想尝试没做事奇怪感爱抱负现实究竟差正式走工作岗位发觉许事情想中样简洁慢慢熄灭
酒店客房部实岗前培训培训容样铺张床教铺床铺床时步求整铺床程包括：甩单套子铺三线合套枕套必需3分钟完成
首先甩单困难般求次完成保证传单中线整张床中线重合然床单包角床单整齐包进两床垫中里床单床垫间空隙否床单保持整接开头套子讲究技巧性子套角相应然力甩行详情整理应子中线床单中线重合铺床程中三线合
做完终步枕头放进枕套里保持饱满面床尾枕套开口方窗户酒店行业中案例说女客误项链放进枕套里枕套开口方符合规定培训该记记清晰该铺床学会独干活正式客房部工作时发觉客房部服务员工作仅仅铺床简洁客房服务员首务清理客房清理客房肯定规范寻
实期间解服务员进房间首先敲门进门第步开窗户然整理垃圾倒掉接开头整理床撤已客子床单枕套等根铺床程序换切结束开头扫卫生留意里湿布般擦木制家具干布擦金属玻璃制家具方放整体擦拭次序呈环形整程中种家具器皿回原位检查房间里消耗少日品详情事情电话应摆放床头柜间放便条纸笔头擦镜子时应留意斜着眼检查镜子否洁净等等房间里扫完难整理卫生间情愿干卫生间玻璃水印五金样更难头发丝切结束卫生间东西补齐擦拭时放详情方
整清理程中仔细扫吸尘器清理毯里吸尘器吸口着毯纹理移动样会损坏毯扫洁净毯终步房间消耗掉物品补假丢失物品记录报实期间发生件客弄丢块方巾事情客没走客回时服务员客说明状况终客赔偿客房服务员工作时解员工安意识服务员知道般消防意识额外服务员应酒店市较解样会客供应更意想服务客满足
四实总结
客房部段实中明白客房部服务员工作量外客房部领班理基层服务员干起步步走基层工作解娴熟亲做铺床示范动作麻利酒店接重客时通常甚理亲整理扫房间丝毫疏忽里实践详情贯穿酒店员工重东西领导指导渐渐成长非常感谢领导身做付出
工作中然名般服务员角色工作绝仅仅客服务简洁中系列复杂程序四月工作中发觉做项工作繁重悠闲动法完成份工作工作量例埋怨埋怨没做事情想太糟糕保持心态面天欢乐心态会觉工作疲乏乏味避开埋怨天班回宿舍累趴床呼呼睡连澡愿洗
实新概念走天津街头穿梭芸芸众生中觉真沧海粟复杂时候会感觉身心疲乏酒店实段时间里变缄默寡言发觉面样千世界想法观点稚嫩胸襟够宽广悄悄观感受磨练
新走求路遇种意事情轻批重骂时候说摸着头脑施会种语气方式施舍会产生种排斥感情愿接受新会受种心理时期次施舍承认否确进步批判时确定会觉太分甚理什事情说呢全部想然罢？现实想然新手会受胜利失败已成式应炫耀哀痛应调整心态迎接挑战生中学学问现学远远足更应预备阶段学目标动身努力付出会收获撒种子勤劳栽培耕耘样丰收
酒店实报告8
半年实稍逝xx度假酒店实学会懂许学校里法获生哲理实中受生活中挫折失败现变做事会深思熟虑明白竞争残酷现实真正体会父母日辛苦夜间成熟越挫越勇……
实目
实前学院开顶岗实动员会目前业形势培育具实际操作技学院旅游专科班教学方学院找理学问实际操作结合点联系惠东xx度假酒店学校教学支配酒店需支配20xx年4月21日20xx年10月21日xx度假酒店实实解酒店生产营组织理程酒店服务文化加强酒店理理实践相结合学会酒店里服务精神培育服务意识
二实容
（）实单位概况
1惠东xx度假酒店简介
位惠东巽寮滨海旅游度假区坐落绵延十公里银色海滩黄金段拥面积万方米沙滩两万方米然海水浴场酒店四标准规划兴建20xx年5月全新投入法建豪华墅海景房园林房特色亲海屋套房260间时拥型海景餐厅私海滨浴场五沐浴阁巽寮标记性建筑——欧式灯塔拥规格豪华会议室（容300）家集休闲度假会议培训餐饮住宿康体消遣体综合型度假酒店
2实部门
惠东xx度假酒店分部门：力资源部销售部前厅部客房部保安部沙滩综合消遣部酒店力资源部酒店实际营需结合班员总数分支配前厅部客房部保安部沙滩综合消遣部实全面接触酒店部门工作期六月实时间里酒店支配学分期轮岗制度见意酒店方面进展学更机会解实践酒店部门工作
（二）实工作程
1岗前培训
实部门开头客房部次顶岗实说工作正式员工工作样第旺季五黄金周里正式岗白天客房部实成员分成两组着领班客房进行实际操作培训娴熟晚着部门理学客房部理学问作名客房部服务员应知道客学问
2岗实
实酒店滨海旅游度假区x身具明显淡旺季分期两周培训四月份淡季进行正岗前培训淡季进行实际操作容熟识铺床已真正间客刚退脏房里外扫成间等客入住洁净客房五黄金周里第旺季前天开头分组培训改栋楼学负责（栋）栋楼客房约1820间加领班老员工作机动员栋支援五短期旺季里快＇完成客房清洁保证质量面面客接触微笑耐烦客服务学校学东西
五时期紧接着周末劳碌劳碌日子里慢慢熟识作房程序暑期旺季达力资源合理利部门开头分班次（早班中班晚班）班正式进入员工工作状态
两次轮岗客房部先调进调走部分实学时间紧加旺季调进学没培训挺直岗挺直岗乱安排部门领班实行留部门老实生带新实生然轮岗会酒店带便种便时新老实生分工合作工作质量速度效率
3部门见
位学择业方位学部门爱程度加十旺季开头转入淡季终月酒店支配岗位学想部门见
三实效果实体会
六月实里校高校生工作角色转换较强适应力动乐观心态外更重益半年时间磨炼技培育中真熟悉什现实复杂际关系教会做什事三思行断中调整心态学着做然半年熬炼中仅仅初步阅历积累迈够
四实法建议
（）学院建议
1实动员会具体
实前知道实许等实单位觉预期想象中实相径庭学心情免失落建议学院实动员会学供应具体点信息
2老师长期驻点伴
岗前培训时候酒店综合楼工程没完成酒店岗前培训时间抽出支配搞综合楼卫生学心情消极没老师驻点伴导致学心情处泄作出利学校实单位极端行建议学院派老师驻点伴老师伴少学做正确思想指导
（二）酒店建议
1酒店客房工程问题
客房部客投诉客服务质量酒店工程问题建议酒店准时解决工程问题
2酒店物品配备
作房时候物品配备齐导致时候工作法准时完成建议酒店选购物品方面做准时配备
3员工福利
实期间老员工离开前离职意思四周酒店相工资太低遇较差福利够建议提高员工福利更加关怀属
酒店实报告9
实目
保证够适应进展需求时巩固专业学问学院支配三学期进行期半年实务通次实握专业技讨旅游行业改变进展趋势规律时熬炼实际工作力量增加业竞争力走工作岗位前握专业学问基础理基础学问基础理检验熬炼工作中遇困难准时应解决力量
二实容
直日清楚记酒店第天午安排培训员带领参观酒店午开头便开头期周培训瞬间觉开头改善劳碌生活参观酒店觉荣幸工作环境心底暗暗想工作中肯定动点动点日记里写慷慨激扬词汇努力
实程中先支配西餐厅实两半月两半月里慢慢知道餐厅正常运作天完成工作流程学会西餐摆台送餐服务迎送客餐厅活动布置等等西餐客服务许学会客沟通假做察言观色揣摩客想法提前预知客需求供应服务确定会觉受极敬重觉宾做服务行业做样已错实中严格求断做善美时客工作句确定话语觉切值然客数落时心里委屈想通衡确做太方次做然会说
记国庆节时候天早西餐餐特殊时服务员负责区次桌客时桌子整理洁净焦急第张桌子整理点点整理桌客等太久便说顿说理解时候忙做事始终桌没整理弄桌样……时挺生气觉委屈客确说确第次遇种状况时完全乱阵脚工作做细致次客包没专袋子特意跑前台礼品袋子装包食物客说明客说句姑娘真时心里觉甜甜
实三月酒店家部作名楼层服务员客房工作较琐碎工作量较时独立操作部门挺熬炼作名客房服务员查退房扫负责房间时完成天规定方案卫生客服务客房工作考察实际动手力量细心程度体力客房工作求服务员责心涉客身财产安客房部真正体会句工作权力工作更责客房更工作感觉应区域全部事情处理间领班工作状况检查卫生
喜爱前西餐工作客房觉整接受客房脏累聊工作段时间出现天班消极想法觉实生酒店前景关重想走走想想时进酒店已磨天苦痛煎熬次领班夸客房卫生扫洁净说床铺工作长时间老员工立刻觉工作意义然幕工住进房间客查房感觉没专心慢慢接受工作工作已
渐渐发觉客房部门勤快细心肯定干时点点敷衍心态工作眼出存问题部门真点行偷懒抱着点点侥幸心抱负应付发觉工作真阅历累积然没着扫知道时完成工作劳动法问题什工作服务怕事做事成事
感谢次实换岗环节首先工作量交身体够更渐渐适应部门体验段时间酒店里部门部操作解更关心部门呆段时间较知道毕竟较喜爱什岗位较适合什岗位定位等等
三心
白驹隙知觉转瞬便实结束想实生实结束感非常快乐段许觉心酸日子终结束盼天盼太久回首毫夸张说已涅槃重生洗心革面说程中太埋怨满现种必需受成长现成长学会哭声调成静音推悬崖学会飞行
酒店实真挺熬炼总两部门实已具备酒店服务行业需技时酒店学肯定理学问回半年实确成长真正长成动手力量提高生疏沟通沟通提高学会生疏微笑说句早渐渐已改变知道工作艰辛挣钱简单觉学校日子美妙学会珍惜知道握学校终美妙时间时残酷实感谢次实成长太太现学校爱护学陪伴起完成次艰难务次实春节夹实期间家第次外年次企业里面年天较忙年初休天外前五六天班没父母想象中脆弱快乐伙伴起跨年假没次实躲象牙塔里女孩独面残酷真会适应？次实想找工作点点信念快适应工作苦累克服次实感受许文关怀酒店阿姨工作量许状况快完成工作量帮铺床深深感动学间相互关心领导学校关怀暖着感谢长辈包涵引领成长
次实圆满结束回头发觉稚嫩会理解实意义什时心态职责想完成务全部事情努力会回答工作没凹凸贵贱样民服务位谋职做分工作重次实尤客房部爱岗敬业知道责
次实中感受理者理方式喜爱性化理较喜爱妥听取属法常常属鼓舞理者学理学肯定会理实践中渐渐体会精髓次实深深感受
四总结
次实累没错行业特点吧假亲实践行体会盼旅游理专业学实时候酒店点时间酒店里面次培训课收获更
酒店错行业现高压带精神物质享受进展肯定阶段产物进展趋势酒店行业应会进展错没踏进酒店行业前始终觉酒店外表完鲜亮丽工作环境工作轻松知道幕艰辛否会事酒店行业会事酒店行业致敬真辛苦酒店里面基层劳动者酒店贡献真付出汗水盼站金字塔尖理层关怀关怀
酒店实报告10
海吉臣酒店简介
海吉臣酒店座落静安区长宁区普陀区三区交汇中心点——曹家渡商圈中山公园商业圈静安寺商业圈毗邻距南京西路商务区海展览中心仅2公里车程周边高档餐饮购物消遣休闲设施完善高品质商旅士抱负选择
酒店拥设计时尚高雅式客房特殊设高级楼层商务楼层日式楼层烟楼层行政楼层高速特网接口国际卫星频道液晶挂壁式宽屏电视国际国长途直播电话客房保险箱迷酒吧全套豪华洗浴品性化服务您商旅添份温馨舒适
位酒店楼欧式咖啡西餐厅优雅氛围客户供应融合样饮食文化广受欢迎国料理助式早餐全天候餐点题式助餐维利亚法式零点美食适合举办生日派欧式温馨婚礼团队聚餐等式活动舒适环境美味餐点带顾客难忘体验
顶级餐饮品牌——皇皇餐饮集团奉正宗港式粤菜东北典名菜知名港厨精湛厨艺更非响精致美味日式料理客户领会东瀛风情
二实岗位容
（）酒店前台接
1早班工作流程化妆签—解住宿状况重事项——交接班（解房态清点帐目卖部商品认真阅读交班）——接宾（办理入住退房续房换房预订问讯查询行李寄存处理基投诉等种手续客供应种力服务时楼层保持联系握房态改变合理安排房间）——协作收银询问客否续住关注客消费状况保证房间帐户足够押金关心客办理续房手续——接宾（退房）——工作午餐——检查更新居态确保房态精准接宾（重点催收房费）——做交接班预备
2中班工作流程交接班清点帐目解白天住宿状况预订状况握押金余额足房间进班未进事宜——接宾（重点催收房费）——工作晚餐——帮助前台收银催房费进餐券发放事宜——检查更新居态确保房态精准整理预订——接宾（办理入住退房续房换房预订问讯查询行李寄存处理基投诉等种手续客供应种力服务时楼层保持联系握房态改变合理安排房间）18：00前完成押金催收工作——做交接班预备
3夜班工作流程交接班清点帐目解白天住宿状况握押金余额足房间——接宾（办理入住退房续房换房预订问讯查询行李寄存处理基投诉等种手续客供应种力服务时楼层保持联系握房态改变合理安排房间）进班未进事宜——检查更新居态确保房态精准提取房费注明余额处理手工帐目类填写缴款单保证天营业收入全部交财务电脑帐印制做报表——前台日常单表格进行整理档补充整理补充卖部商品做话务监控相关记录扫前台部厅卫生——检查醒服务记录日预订进行排房准时楼层沟通——检查更新居态确保房态正确做交接班预备2页前第1页12
（二）酒店餐饮服务
1迎宾问候客：切预备工作全部绪预订前15—30分钟站包房门口迎接宾客时微笑问候客知道客名字姓名称呼客
2拉椅座：客进入房间动客拉椅座全部客拉椅座肯定女士者邀请贵宾服务孩子动询问否需婴椅
3派送香巾：已折香巾放入香巾托服务客左手边说：起搅…请香巾知道客姓名说：王总请香巾
4服务茶水：口布折成正方形放骨碟中茶壶放口布拇指扣壶四指接骨碟盘底站客右手边手客倒茶说：起搅…请茶知道客姓名说：王总请茶倒茶前肯定先说起搅引起客留意否客心会遇茶壶造成烫伤
5呈递菜单点菜酒水：询问客否点菜菜单交仆客动推举特色菜者天厨师精选推销种酒水女士童推举软饮询问否起菜：集团部宴请者常客会早已通电话预订形式提前制订宴会菜单挺直仆询问否通知厨房开头做菜vvvip时问仆否求分餐求果盘话通知厨房数预备吃样仆推举种酒水饮品
6点菜单酒水单：客点菜品酒水项目分开点菜单（酒水份菜品份）份式四联联交厨房者吧台（菜品交厨房酒水交吧台）联交前台联交传菜联留底备查
7服务酒水：客特求话根客意思分先挨次斟倒客没求根先女士童宾仆挨次时针斟倒倒酒时酒瓶余底全部连底倒完
8菜服务（分餐）：菜时客较稀疏方菜者选择重客位置汤时汤桌仆询问否需分汤分餐客次菜品桌报菜名客做展现数骨碟分餐菜时次报菜名请客慢全部菜品全部出完客说明：您菜已全部齐请慢
9餐间服务（更换烟缸骨碟倒酒）：烟缸里两烟头更换次准时续倒茶水客吃完带骨皮壳较食物更换次骨碟果盘前更换次客举杯喝酒时立刻手持酒瓶预备续斟vip客数较时候包间少两服务员服务假点酒水已喝完立刻喝完立刻问仆否加
10结帐：集团部高层前台签单留意提示正常客结帐前台帐单仆面前着众面声报价格查找适机会客询问餐满足度客法准时反馈服务理
11拉椅送客：客起身离开时立刻前帮女士贵宾拉椅然包间门口送客感谢客完然快速度检查遍桌面否客落物品
12餐整理工作：整坐椅清洁面卫生收台：先收口布香巾等布草制品收酒杯等玻璃制品终收瓷器制品垃圾脏餐具运输洗碗间玻璃转盘桌搬清洁收掉脏台布
酒店实报告11
两年学积累终20xx年开头生新历程作文秘专业学选取专业较接酒店前台接作实岗位
刚酒店时候挺兴奋究竟第次真正踏入工作什觉新奇奇怪正式岗时候发觉份工作辛苦获益颇前台作酒店门面先客产生影响做出服务部门
家酒店效率利润制造基里开头般说酒店前台求会高点通常会求英语三级
前台工作分成接客房销售入住登记退房费结算然中包括客答疑帮客处理服务求电话转接taxi外服务飞机票订票业务等工作外前台作客挺直接触部门客许求会挺直楼层服务员提出选取先接触部门前台前台作整酒店协调中心进行工作客求基差少吹风机缺块毛巾衣架什通常琐碎事客会理取闹说订飞机票客说订三张北京机票客签名确认前台员帮忙订机票客时候位客承认订三张求退订机票费然件事错签名确认单厅理认错退机票钱时生气常言道：顾客帝客永久酒店行业周知营格言已深深体会
实台新领悟熟悉现实中受会明白复杂远没想象完善酒店实期间段时间发觉想法观点稚嫩渐渐放开高校里张白纸透实体会生前台起眼岗位够感受情事理点点积累阅历学处世道解际关系复杂整实程中珍贵部分整实历程仅仅面方面缺点足毫保留放出关注留意东西
言前台工作量酒店接重客时通常理睬千吩咐万叮嘱甚亲处理丝毫允许疏忽说耐烦细心酒店员工务必具备东西说酒店里工作天模样周复始接客全国前观完旅游够感受域着文化气息然安国游客异国气息甚少
许外前台工作简洁事实工作程序复杂繁说长长说短短三月里发觉做项工作心态务必调整工作繁重悠闲专心法完成份工作埋怨犯错时候想切方法弥补失躲避说刻酒店前台薪水般底薪加提成说入住客工资高算鼓舞家埋头苦干加班加点情愿坚持动力
作初出茅庐新工作中难免会犯错时候理事没责备反劝慰鼓舞非常感动遇样开明司事简单啊感谢位年长事告知种环境记住三点：勤快二忍三耻问会心
实刻已结束段令难忘日子欣喜汗水苦涩难言两语说清晰三月时间短暂程漫长总结纳足处进行加强重新整理信念迎接新开端透次实真学许实际东西恰恰课堂学
两年连续学校中学阶段学份实工作相关日学奠定必需基础终感谢酒店全部事理感谢两月实期间关怀身学许期酒店够越越
酒店实报告12
实现结束段令难忘日子欣喜欢乐苦涩难受样样感受真法言两语寥寥概括月时间短暂程漫长难忘肯定会实受仔细纳总结发扬身优点改进身足崭新迎接新开端
实基概况
作名旅游英语专业三学荣幸参三学年学校支配实应聘xxx酒店距已半年时间转瞬实宣告结束回顾段时日段弥足宝贵受点点滴滴生中难磨灭寻常回忆次酒店实获益匪浅学课堂书法学学问更重学作成年走出校该样面实程中酒店赐予足够宽容支持关心领导事悉心关怀指导通身懈努力方面均取肯定进步
二实单位状况
xx坐落际绿野中设施包括楼高十八层豪华度假式酒店楼高九层酒店副楼楼高三层会购物广场宴会场设备完善康体中心集旅游度假休闲消遣环球美食温泉水疗身
xx酒店定位海南岛奢华优雅酒店拥518间宽敞舒适客房套房全部客房套房情调高雅品位奢华失海南独特风土情宾带臻完善度假体验间客房套房均设观景阳台览高尔夫球场度假区然景致
三实容程
通面试安排前厅部酒店前台工作拥份前台接员工作着员工通知书部门报时候心里非常忐忑知道否胜份工作酒店前台酒店门面客酒店形成第印象方先客产生影响做出服务部门家酒店效率利润制造基酒店前台开头酒店前台员工求会较高包括员工形象礼仪礼貌基素养沟通理解力量等酒店前台酒店信息集散中心说前台服务基涵盖酒店够供应全部服务项目客供应满足周服务酒店前台服务员需酒店部门运作足够解学中酒店客登记入住结账退房等基前台日常操作较深化解进行实际操作前台工作包括接客销售客房酒店设施入住登记退房费结算然中包括客答疑电话转接物品转交兑换外币等工作外前台作客够挺直接触部门许时候客求会针应部门提出选择简单接触部门——前台方说客房间缺块毛巾吹风机坏方说客想中餐厅订包厢客想挺直客房部者餐饮部沟通选择挺直电话前台前台作整酒店协调中枢进行工作言前台工作量海南旅游旺季冬季实酒店进入特殊忙阶段酒店入住率常居高许时候前台处特劳碌状态团队接者退房时间较集中时候难免时面四五位甚更位客电话停响孩子尖哭闹脾气客端发火骂便种状态微笑着接位客努力客供应优质服务说耐烦细心酒店员工必需具备东西常言道：顾客帝客永久酒店行业周知营格言
四实总结体会
许外酒店前台工作简洁行否认认事实工作周复始琐碎繁杂半年时间里发觉想走出校步入拥份工作首先做端正心态拥该心态作成年担责心懂行买单工作繁重抑悠闲动动学仔细努力完成失误面动担躲避作初出茅庐新前台工作中行避开犯许错误领导事没责备劝慰鼓舞极包涵特感动
（）成果收获
日子学许东西学酒店前台基服务技服务常识外更学面业该转换角色调整心态处理利益工作单位利益处理事间关系级间关系解作服务员应具样服务意识
实台更深层次领悟认知亲身受会明白复杂竞争激烈身足通酒店实发觉生观价值观变更加成熟考虑事情更加全面谨慎说酒店次成长刚开头班时适应长时间站立作息时间回改变结束工作感浑身酸痛身体真吃消难受时候想放弃终坚持更真实体会父母挣钱养家易恩情前家时候父母疼爱衣食忧学校时候老师关怀根没仔细思索责现份工作时侯发觉切实易高校校里学互帮互助努力学工作单位会获更高酬劳晋升努力处处激烈竞争停滞前已等落然行否认竞争动力竞争会进展前台岗位明白竞争激烈想立足必需勇直前扎实肯干通次实机会较具体解酒店组织架构营业务接触形形色色客时结识许事伴侣拓宽视野更加成熟教会适应融入通次实清晰熟悉业形势找契合点业做良指引
（二）问题足
整实历程身优点更关键实方面缺点足毫保留呈现出关注未注意东西学工作中努力提高身方面素养克服缺点足着方努力：
首先学止境时代进展瞬息万变种学科学问日新月异锲舍努力学种学问提高方面力量应时代求
次业精勤荒嬉工作中断丰富身业务学问服务技通学练断提高实践力量避开高校生普遍眼高手低状况做工作成优秀实现价值价值
终脚踏实坚持坚守加强责感加强团队协作意识努力克服良心情端正法动热忱细致份工作
半年连续学校中学完成学业段宝贵实受疑学工作奠定基础终诚心感谢酒店位事领导感谢赐予关怀鼓舞身学许许感谢xxx酒店次宝贵实机会感谢酒店栽培增长见识体验生活诚心盼xxx够越越感谢
酒店实报告13
首先想写份酒店实报告必需结合身工作岗位支配然说酒店部全部工作服务岗位性质岗位应工作容完全样说前台职位说客房服务员者餐厅服务员等等通常说然说酒店理专业学进入酒店实时候工作岗位较高级基层开头相假够基层开头渐渐摸索期正常进展关心面缘建议学前期实时候求基层单位开头够方留印象够期报告撰写中体现出吃苦干特质
次肯定非常留意话网络渠道搜寻酒店实报告现网络渠道进展快够高效搜寻定位够结合身状况选择较适合较岗位实报告然份报告参考价值作够百分百复制究竟工作阅历感受完全样假百分百根方求复制话导致期会出现较偏差问题点需非常留意
次撰写时候够高效留意文笔支配说第阶段什样理解次阶段样理解岗位想样转变调整工作状态进展更加假方面够握位确定份特错实报告
酒店实报告14
首先特感谢安徽华夏旅游学校次实机会时感谢父母实力支持
次实泰州市泰州2100年历史文化古城古里商贾云集文荟萃唐代书法评家张怀灌宋代训练家胡瑗明代泰州学派创始王垠京剧师梅兰芳等历史名诞生里泰州特产长江三鲜〈刀鱼鲫鱼河豚鱼〉烧饼泰州三麻〈麻油麻糕麻饼〉想品尝泰州特产边里美味佳肴动夜景钱预备充分推举嘉銮国际酒店享受细致服务
嘉銮国际酒店民营企业家栾爱明先生投资创立国际四星级酒店标准细心设计集客房餐饮会议休闲消遣购物体型涉外商务酒店
实前周军训时间段酒店求批新员工参军训军训培育团结意识吃苦耐劳精神实报告旅游专业酒店实报告学校期时间天早起花20分钟餐10分钟洗漱30分钟预备时间午正式开头军训时站军姿站12时记次早起雨训练场站着老师没回说明军训求高理严军训结束天家兴奋受老师束感觉解放
酒店实学酒店工作流程部门仔细学酒店天面客客求需解答时客服务服务事学问酒店整建设设备功学
工作前月培训目学服务技作名员工知道工作容什学学问？做工作？餐饮部学学问许包括托盘摆台斟酒餐巾折花加服务等餐饮部特重部门传菜部客走道菜
传菜员送包房申请安排传菜部惊异惊奇想熬炼说酒店传菜部特艰苦部门进部门知道
确艰苦天着托盘传菜时手托痛敢司说：传菜部工作太苦想司起说点苦受做什工作呢？实想说传菜部工作太艰苦事司心里知道传菜部张部长传菜员出身做终什呢？莫非应女生？莫非够顽强实工作时间太长？理理想说理然许
找口样做工作想方法找方法关键传菜部工作区域2f菜肴厨房出楼层传菜间然员工菜送楼层
需菜传包房服务间服务间房号程中记住房号菜传错重整传菜流程重传菜部负责传菜流程厨房菜做检查菜盘子否完类传菜员负责传菜务较重部长然重事交做会专心做努力完成务专心事情做
酒店实报告15
实岗位容
1餐前预备：天开工前确保头发着装干净保持卫生进店岗检查相关餐具数量否备齐相关设备否正常法保持成天营业正常酒店餐饮服务实报告心体会
2迎宾问候客：切预备工作全部绪营业时间前站岗位迎接客客时真诚亲切法动顾客招呼
3呈递菜单点单：热忱礼貌关心顾客点菜点单状况客做建议性销售适复单防错单然快完成电脑单单结束应简洁介绍店动服务提示顾客保身物品终客点菜品开点菜单份式二联联电脑单联菜结账留底备查
4餐间服务：时留意顾客餐状况台面状况加水换骨碟加菜等留意顾客点菜式否齐顾客供应关心
5出餐服务：电脑单核菜品检查菜品品质做重量够取颜色取温度够取配料齐取餐具洁取出品异物取菜时客较稀疏方菜次菜品桌报菜名报菜名整齐摆放散架台面全部菜品全部出完客说明：您菜已全部齐请慢出菜品挨次应汤肉类菜类终食
6结帐：核账单金额顾客报出消费金额谢您消费x收取相应金额顾客确认钞四位数字准时找回剩余金额顾客需发票提示顾客带电脑票收银台取
7送客：客起身离开时应提示客留意身携带物品动欢送顾客感谢完请慢走欢迎次完然快速度检查遍否客落物品
8餐整理工作：整坐椅清洁面卫生然安快速整理洁净台面摆餐位迎接批客
9岗责：应严格遵守清洁求手清洁彻底清洁全部设备表面问题应准时部长理汇报关产品设备方面问题离开岗位时通知更理员x现堂时应保持微笑做提高品质服务顾客留深刻印象
二实收获体会
工作种漂亮种欢乐客呈热忱微笑听客道谢服务获客餐厅赞许称道真诚亲切法动送客时客露出满足微笑心仿佛吹春天风暖满意工作项漂亮事业工作中收获欢乐微笑中赢敬重实中体验生活
（）实收获
1服务意识提高
酒店等服务行业讲服务质量疑企业核心竞争力企业生命线高水服务质量仅够顾客留深刻印象次完基础够顾客倍感尊荣企业树立良品牌形象通酒店组织培训常部门强化练熬炼服务意识养成面客泛出微笑惯学会标准礼仪礼貌客更明白学外语重性
2服务水提高
月餐饮店工作餐饮业基业务操作肯定解礼貌综合素养集中反映餐饮业更加敢开口问问程中做三：口眼神项少客求全力满意职责范围事情力帮转达求合理办委婉语气拒绝寻求解决方法
（二）实体会
1餐饮服务业文明窗口
着济迅猛进展生活水断提高酒店行业获飞速进展然餐饮业规模档次凹凸服务水理质量等参差齐年餐饮行业进展状况济效益餐饮业档次越高服务质量越营效益越高着济进展道德素养精神文明断提高时行业需求求越越高越高档次餐饮店越宾盈门反映出餐饮服务业已成文明重窗口
2服务质量酒店理核心
餐饮业服务质量餐饮店日常理中心工作全体员工质量意识理员更树立服务质量观念质量观念牢牢扎根日常理中质量真正值成企业生命线
3酒店文化酒店营灵魂
酒店里服务文化礼仪文化域文化饮食文化解困文化等等饭店里全部工作员仆全部客店会餐店饭店产生少接受服务程中接收文化学问遇困难时饭店寻求关心说饭店处处充斥着文化学问场里工作必需更学问文化涵养客品尝道菜式耳边服务员姐甜蜜声音介绍关菜式学问包括起源流传特色新意等等仅更增加品菜乐趣客接收新学问信息层面觉虚行
饭店角落谦谦君子服务员规范操作职业微笑谦恭神态客时刻受着礼仪文化熏陶处中永久受着周边影响谓群分礼仪文化仅饭店素养提高益影响着客提升着整素养涵养种称解困文化关心客解决难题学问供应力量金钥匙文化典型满足加惊喜完成行完成务
短短月时间刺眼间快结束工作历程回首竟留恋理教导指导温柔微笑起服务服务员牵挂难忘步入奠定基础学校跨越台指导完成次工作受次工作学会细心仔细生活学学会接物生活道路风雨见彩虹珍惜次机会英勇挑战完善成熟起
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