食品安全事应急预案
建立健全应食品安全事运行机制效预防积极应食品安全事高效组织应急处置工作限度减少食品安全事危害保障公众健康生命安全维护正常社会济秩序日前省政府办公厅发布**省食品安全事应急预案
紧急程度分4级
紧急程度影响范围严重程度食品安全事分特重食品安全事(Ⅰ级)重食品安全事（Ⅱ级）较食品安全事（Ⅲ级）般食品安全事（Ⅳ级）四级
求省卫生健康委会省政府关部门根食品安全风险监测工作需综合利现监测机构力基础制定实施省食品安全风险监测方案开展食源性疾病食品污染食品中害素监测根食品安全风险监测结果食品安全状况进行综合分析具较高程度安全风险食品提出发布食品安全风险警示信息
关监部门发现食品安全隐患问题应时通报卫生健康部门关方面法时采取效控制措施
特重食品安全事须立报告
报告时限方面省政府应急理部门收事信息监职责时通报省市场监局相关部门
省市场监局卫生健康委接食品安全事信息省政府突发事件信息报告工作规范规定时限省政府报告信息国务院关部门规定国家部门报告信息报国家部门重食品安全事信息时先行省政府报告特重食品安全事特殊情况必须立报告需通报相关部门立通报相关部门
省直关部门发现食品安全事接食品安全事报告举报立组织核查初步核实立通报省市场监局关部门
食品安全事涉省（区市）省市场监局时相关省（区市）关部门通报信息加强协作
食品安全事涉港澳台区员外国公民事影响境外需港澳台区关机构关国家通报时国家关规定办理
食品安全事报告分初报续报终报信息报送通报形式时限求关规定执行
报告容包括事发单位事件点涉范围伤亡数事报告单位信息（含报告时间报告单位联系员联系方式）已采取措施事简等容时通报者补报工作进展
处置？
根求接食品安全事报告省指挥部成员单位根职责指导事发政府市场监卫生健康公安等关部门负责立赶赴现场组织开展先期处置进行调查核实采取必措施防止事态扩蔓延重级食品安全事省市场监局农业农村厅卫生健康委公安厅相关单位视情派遣工作组立赶现场指导处置工作
（1）保护现场采取必控制措施封存导致食品安全事食品原料封存污染食品相关产品责令进行清洗消毒采样检测确认属污染食品原料责令生产营者法召回停产停业防止危害蔓延扩
（2）组织医疗卫生机构开展医疗救援积极救治食品安全事导致身伤害员
（3）排查事原事现场进行卫生处理开展流行病学调查查明原时级市场监卫生健康部门提交流行病学初步调查报告
（4）加强事现场治安理控制涉嫌犯罪员
四级响应处理求
Ⅳ级应急响应
发生般食品安全事事发县级政府启动Ⅳ级响应组织指挥协调调度相关应急力量资源实施应急处置关部门职责分工密切配合实施应急处置时处置情况级政府级部门报告
Ⅲ级应急响应
发生较食品安全事市级政府启动Ⅲ级应急响应视情启动食品安全事应急处置指挥部工作参预案开展组织应急处置关部门职责分工密切配合实施应急处置时处置情况级政府级部门报告
Ⅱ级应急响应
发生重食品安全事省市场监局报请省政府批准启动Ⅱ级应急响应省政府根省市场监局建议视情启动省指挥部工作负责统组织指挥协调调度相关应急力量资源实施应急处置等工作
Ⅰ级应急响应
发生特重食品安全事启动Ⅰ级应急响应省级政府国家指挥部统指挥组织开展应急处置工作时报告相关工作进展情况
信息发布须时准确客观全面
特重重食品安全事处置
初判重食品安全事省市场监局省指挥部提出启动应急响应建议省指挥部总指挥决定启动响应组织指挥应急处置工作组响应措施开展工作
响应措施：
（1）组织医疗机构开展食品安全事受害员紧急救治加强疾病监测时发现报告疑病例
（2）采取必措施防止者减轻事件危害控制事态蔓延
（3）开展事调查查找事原提出责单位责处理建议
（4）涉事食品开展检验检测组织专家开展评估提出处置意见建议
（5）研判事发展态势事蔓延方政府通报信息食品安全事影响国（境）外时应时协调关涉外部门做事通报等相关工作
（6）指导涉事区做事现场治安理稳定工作
（7）做信息发布工作法食品安全事处理情况进行发布产生危害加解释说明正确引导社会舆消社会恐慌
（8）需国家关方面支持省（区市）配合时国家关方面省（区市）请求支援
（9）时国务院国家市场监总局省委省政府报告相关信息
较般食品安全事处置
发生较般食品安全事市县级食品安全事应急处置指挥机构统组织指挥处置较食品安全事省市场监局视情派出工作组指导协调事发应急处置工作
未达般级食品安全事事发县级政府关规定组织开展调查处置工作
Ⅲ级Ⅳ级食品安全事信息分事发市县级指挥部办公室关规定社会发布
Ⅰ级Ⅱ级食品安全事信息省直关部门单位事发县级政府配合省指挥部办公室关规定社会发布信息发布时准确客观全面
隐瞒缓报谎报追究责
隐瞒缓报谎报食品安全事者食品安全事预防报告通报调查控制处理等处置程中玩忽职守失职渎职等行根关规定规纪法追究关责单位责责
事报告责单位报告求
食品生产营者发现生产营食品造成者造成公众健康损害情况信息2时县级市场监部门负责单位食品安全监工作关部门报告
二发生食品关急性群体性健康损害单位2时县级市场监部门卫生健康部门报告
三接收食品安全事病治疗单位国家卫生健康委关规定时县级市场监部门卫生健康部门报告举报
四食品安全相关技术机构关社会团体发现食品安全事相关情况时县级市场监部门卫生健康部门报告举报
五市场监卫生健康部门接食品安全事信息规定时限级政府级部门初次报告信息报级部门食品安全事信息时先行级政府报告特重食品安全事特殊情况必须立报告需通报相关部门时通报相关部门
六关部门发现食品安全事接食品安全事报告举报立组织核查初步核实立级政府报告通报市场监部门关部门
七初步核实食品安全事需启动应急响应市场监部门关规定级政府级部门提出启动响应建议
食品安全事报告分初报续保终报信息报送通报形式时限求关规定执行
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建立健全应食品安全事运行机制效预防积极应食品安全事高效组织应急处置工作限度减少食品安全事危害保障公众健康生命安全维护正常社会济秩序日前省政府办公厅发布**省食品安全事应急预案
紧急程度分4级
紧急程度影响范围严重程度食品安全事分特重食品安全事(Ⅰ级)重食品安全事（Ⅱ级）较食品安全事（Ⅲ级）般食品安全事（Ⅳ级）四级
求省卫生健康委会省政府关部门根食品安全风险监测工作需综合利现监测机构力基础制定实施省食品安全风险监测方案开展食源性疾病食品污染食品中害素监测根食品安全风险监测结果食品安全状况进行综合分析具较高程度安全风险食品提出发布食品安全风险警示信息
关监部门发现食品安全隐患问题应时通报卫生健康部门关方面法时采取效控制措施
特重食品安全事须立报告
报告时限方面省政府应急理部门收事信息监职责时通报省市场监局相关部门
省市场监局卫生健康委接食品安全事信息省政府突发事件信息报告工作规范规定时限省政府报告信息国务院关部门规定国家部门报告信息报国家部门重食品安全事信息时先行省政府报告特重食品安全事特殊情况必须立报告需通报相关部门立通报相关部门
省直关部门发现食品安全事接食品安全事报告举报立组织核查初步核实立通报省市场监局关部门
食品安全事涉省（区市）省市场监局时相关省（区市）关部门通报信息加强协作
食品安全事涉港澳台区员外国公民事影响境外需港澳台区关机构关国家通报时国家关规定办理
食品安全事报告分初报续报终报信息报送通报形式时限求关规定执行
报告容包括事发单位事件点涉范围伤亡数事报告单位信息（含报告时间报告单位联系员联系方式）已采取措施事简等容时通报者补报工作进展
处置？
根求接食品安全事报告省指挥部成员单位根职责指导事发政府市场监卫生健康公安等关部门负责立赶赴现场组织开展先期处置进行调查核实采取必措施防止事态扩蔓延重级食品安全事省市场监局农业农村厅卫生健康委公安厅相关单位视情派遣工作组立赶现场指导处置工作
（1）保护现场采取必控制措施封存导致食品安全事食品原料封存污染食品相关产品责令进行清洗消毒采样检测确认属污染食品原料责令生产营者法召回停产停业防止危害蔓延扩
（2）组织医疗卫生机构开展医疗救援积极救治食品安全事导致身伤害员
（3）排查事原事现场进行卫生处理开展流行病学调查查明原时级市场监卫生健康部门提交流行病学初步调查报告
（4）加强事现场治安理控制涉嫌犯罪员
四级响应处理求
Ⅳ级应急响应
发生般食品安全事事发县级政府启动Ⅳ级响应组织指挥协调调度相关应急力量资源实施应急处置关部门职责分工密切配合实施应急处置时处置情况级政府级部门报告
Ⅲ级应急响应
发生较食品安全事市级政府启动Ⅲ级应急响应视情启动食品安全事应急处置指挥部工作参预案开展组织应急处置关部门职责分工密切配合实施应急处置时处置情况级政府级部门报告
Ⅱ级应急响应
发生重食品安全事省市场监局报请省政府批准启动Ⅱ级应急响应省政府根省市场监局建议视情启动省指挥部工作负责统组织指挥协调调度相关应急力量资源实施应急处置等工作
Ⅰ级应急响应
发生特重食品安全事启动Ⅰ级应急响应省级政府国家指挥部统指挥组织开展应急处置工作时报告相关工作进展情况
信息发布须时准确客观全面
特重重食品安全事处置
初判重食品安全事省市场监局省指挥部提出启动应急响应建议省指挥部总指挥决定启动响应组织指挥应急处置工作组响应措施开展工作
响应措施：
（1）组织医疗机构开展食品安全事受害员紧急救治加强疾病监测时发现报告疑病例
（2）采取必措施防止者减轻事件危害控制事态蔓延
（3）开展事调查查找事原提出责单位责处理建议
（4）涉事食品开展检验检测组织专家开展评估提出处置意见建议
（5）研判事发展态势事蔓延方政府通报信息食品安全事影响国（境）外时应时协调关涉外部门做事通报等相关工作
（6）指导涉事区做事现场治安理稳定工作
（7）做信息发布工作法食品安全事处理情况进行发布产生危害加解释说明正确引导社会舆消社会恐慌
（8）需国家关方面支持省（区市）配合时国家关方面省（区市）请求支援
（9）时国务院国家市场监总局省委省政府报告相关信息
较般食品安全事处置
发生较般食品安全事市县级食品安全事应急处置指挥机构统组织指挥处置较食品安全事省市场监局视情派出工作组指导协调事发应急处置工作
未达般级食品安全事事发县级政府关规定组织开展调查处置工作
Ⅲ级Ⅳ级食品安全事信息分事发市县级指挥部办公室关规定社会发布
Ⅰ级Ⅱ级食品安全事信息省直关部门单位事发县级政府配合省指挥部办公室关规定社会发布信息发布时准确客观全面
隐瞒缓报谎报追究责
隐瞒缓报谎报食品安全事者食品安全事预防报告通报调查控制处理等处置程中玩忽职守失职渎职等行根关规定规纪法追究关责单位责责
事报告责单位报告求
食品生产营者发现生产营食品造成者造成公众健康损害情况信息2时县级市场监部门负责单位食品安全监工作关部门报告
二发生食品关急性群体性健康损害单位2时县级市场监部门卫生健康部门报告
三接收食品安全事病治疗单位国家卫生健康委关规定时县级市场监部门卫生健康部门报告举报
四食品安全相关技术机构关社会团体发现食品安全事相关情况时县级市场监部门卫生健康部门报告举报
五市场监卫生健康部门接食品安全事信息规定时限级政府级部门初次报告信息报级部门食品安全事信息时先行级政府报告特重食品安全事特殊情况必须立报告需通报相关部门时通报相关部门
六关部门发现食品安全事接食品安全事报告举报立组织核查初步核实立级政府报告通报市场监部门关部门
七初步核实食品安全事需启动应急响应市场监部门关规定级政府级部门提出启动响应建议
食品安全事报告分初报续保终报信息报送通报形式时限求关规定执行
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