然起分店店铺连锁总部花费量财物力精心设计开发种营手段方式终 分店日常营业中表达出分店业务理环节说连锁营消费者直接见面接受消费者检验关键环节
1．分店业务理原
(1)分店办成标准店铺〞
谓标准店铺完整表达连锁总部设想方案求店铺顾客立场出 发分店应具备方面特征：充足商品完美缺商品便利购置状态感 觉良需太花费
(2)较高数量理品质理水
数量理品质理商品理角度讲数量理求达单品〞理程度 具体顾客法分辨店铺计算机分辨品种种程度品质理求 种类商品理化性质予相应温度湿度控制保证商品保鲜期保质期提供 顾客两方面提高店铺商品理质量理水降低营费提高盈利水 二提高顾客效劳质量店铺办成更受顾客欢送分店
(3)提供高质量效劳
里高质量效劳仅仅指纯粹意义通常谓效劳包括分店商品提供店 铺设计布局商品陈列直终效劳方面环节容连锁营整体状 况综合反映毫疑问样效劳取决分店身相程度赖连锁 战略营手段开发实施果终执行环节切实贯彻落实前阶段开发 战略体系法发挥作
(4)提供良购物环境
良购物环境综合求包括分店选址建筑设计店铺外观部装潢通道升降设施设置明色彩色调商品分区配置陈列安排员工效劳态度商店 气氛等方面素中方面赖总部安排提供分店努力 做
(5)低费
低费方面求指连锁店运营方面降低钱节省费 获取更盈利二低钱低费营降低商品销售价格 连锁店办成真正意义群众化店铺奠定企业开展坚实根底
(6)造批连锁店营理
分店营理项非常重求日常营理程中培养批优秀 连锁营步正规企业通常年百家分店速度扩张需量事分店营 理法学校直接培养法社会直接获连 锁体系实践培养锻炼胜工作培养务然然落分店 身
2．分店业务理务
业务种类分店业务理务包括：
(1)订货业务
(2)商品陈列业务
(3)效劳理
(4)安卫生理
(5)作业分工员安排
(6)促销活动
3．分店订货业务
连锁体系运转循环中商品采购储存运输功配送中心承分店需根 销售情况总部物流中心提出货方案订货分店业务理中关重 环节否保证商品销售畅相程度取决分店订货否适
(1)合理订货条件
①准确握商品库存量
合理订货首先现库存量准确握库存量通常意义仓库中商 品存量外包括销售现场陈列品量仓库营业店铺货架陈列量库存 量库存表现种形态想订货较高科学性必须时准确解库存商品 实际状态做心中数合理订货根前提
②具体细致商品理
日常商品销售营业程中形成具体细致商品理制度商品陈列位置陈 列方式标价进货时间保质期温湿度控制等关具体品种方面特征应实行具体 准确细致理根情况数确认商品现存货量更新必性现价值 等根数方面准确数较恰出需更换补充处理 结真正握库存状态确定订货量提供
③解握商品销售动态
日常商品销售动态疑合理确定订货量具体需观察分析商 品正处畅销期日销售量达少商品销售开始降降幅度速度 品种阶段会扩销售量增长幅度速度根销售·动态变化订货 量应该调整调整幅度等等述动态数根日常销售动态记录 POS资料分析总部销售动态信息通报新闻媒介宣传顾客意见反映等种途径解 运定调查分析手段解外根产品生命周期变化定程度 解商品销售动态
④季节节日促销
季节变化年固定节日纪念日区特种活动会影响某种类商品销 售动态根类似活动期间商品销售实际情况季节性变化前节日纪 念日前适增加某种类商品订货量更适应销售需然时尚流行 变化会相程度商品销售产生影响需相应订货策应
(2)订货业务程序
订货实际商品达店铺间商品种类差异商品需 日屡次配送生鲜食品加工快餐需日次配送蔬菜水果面包类加 工食品商品容易保存天甚周配送次许日百货 品
连锁总部分店间根类商品销售规律分析般情况相 稳定类商品货架保量配送次数次配送量等方面验数常规配 送方式商品次重新研究调整订货量
形成较科学订货配送工作程序根底订货员需完成工作包括三方面 容：日具体销售情况根底验订货量根底略做增减适应日常销售 均匀造成波动二适时机根某商品趋势性销售动态调整验订货量适应 变化情况三应付某季节性变化节假日纪念日特殊活动局部商品需求 影响
4．分店销售业务
销售分店业务通顾客提供够满足需求商品扩销售 额实现利润目标扩销售途径：首先制定销售方案指导项具体工作时销售 活动中牢固树立顾客效劳切顾客着想观念事销售工作必须站顾客立场 考虑安排项工作限度满足顾客求
销售规律销售额变化取决三素具体公式示
销售额＝顾客数×顾客购置量×商品单价
增加销售额通三途径：
(1)增加顾客数
通改善销售效劳提高接水广告宣传等方式树立分店顾客心目中形 象信品种齐全价格低廉购物环境良等吸引更客购物
(2)增加顾客购置数量
通分区布置合理分类货架陈列功夫创造特色醒目商品陈列 激发顾客购置动增加购物数量
(3)提高商品毛利
通提供新开发商品优质商品更更商品改善效劳改良包装提供更 便利等方式增加商品附加价值创造优质商品相应提高毛利收入
调查分析局部顾客70％购物决策店作出说店铺否 顾客店铺购物期间激发顾客购物欲相程度制约着店铺商品销售 述三种途径中激发店现顾客购物动机通行通特价展销量陈列 促销等种方式
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然起分店店铺连锁总部花费量财物力精心设计开发种营手段方式终 分店日常营业中表达出分店业务理环节说连锁营消费者直接见面接受消费者检验关键环节
1．分店业务理原
(1)分店办成标准店铺〞
谓标准店铺完整表达连锁总部设想方案求店铺顾客立场出 发分店应具备方面特征：充足商品完美缺商品便利购置状态感 觉良需太花费
(2)较高数量理品质理水
数量理品质理商品理角度讲数量理求达单品〞理程度 具体顾客法分辨店铺计算机分辨品种种程度品质理求 种类商品理化性质予相应温度湿度控制保证商品保鲜期保质期提供 顾客两方面提高店铺商品理质量理水降低营费提高盈利水 二提高顾客效劳质量店铺办成更受顾客欢送分店
(3)提供高质量效劳
里高质量效劳仅仅指纯粹意义通常谓效劳包括分店商品提供店 铺设计布局商品陈列直终效劳方面环节容连锁营整体状 况综合反映毫疑问样效劳取决分店身相程度赖连锁 战略营手段开发实施果终执行环节切实贯彻落实前阶段开发 战略体系法发挥作
(4)提供良购物环境
良购物环境综合求包括分店选址建筑设计店铺外观部装潢通道升降设施设置明色彩色调商品分区配置陈列安排员工效劳态度商店 气氛等方面素中方面赖总部安排提供分店努力 做
(5)低费
低费方面求指连锁店运营方面降低钱节省费 获取更盈利二低钱低费营降低商品销售价格 连锁店办成真正意义群众化店铺奠定企业开展坚实根底
(6)造批连锁店营理
分店营理项非常重求日常营理程中培养批优秀 连锁营步正规企业通常年百家分店速度扩张需量事分店营 理法学校直接培养法社会直接获连 锁体系实践培养锻炼胜工作培养务然然落分店 身
2．分店业务理务
业务种类分店业务理务包括：
(1)订货业务
(2)商品陈列业务
(3)效劳理
(4)安卫生理
(5)作业分工员安排
(6)促销活动
3．分店订货业务
连锁体系运转循环中商品采购储存运输功配送中心承分店需根 销售情况总部物流中心提出货方案订货分店业务理中关重 环节否保证商品销售畅相程度取决分店订货否适
(1)合理订货条件
①准确握商品库存量
合理订货首先现库存量准确握库存量通常意义仓库中商 品存量外包括销售现场陈列品量仓库营业店铺货架陈列量库存 量库存表现种形态想订货较高科学性必须时准确解库存商品 实际状态做心中数合理订货根前提
②具体细致商品理
日常商品销售营业程中形成具体细致商品理制度商品陈列位置陈 列方式标价进货时间保质期温湿度控制等关具体品种方面特征应实行具体 准确细致理根情况数确认商品现存货量更新必性现价值 等根数方面准确数较恰出需更换补充处理 结真正握库存状态确定订货量提供
③解握商品销售动态
日常商品销售动态疑合理确定订货量具体需观察分析商 品正处畅销期日销售量达少商品销售开始降降幅度速度 品种阶段会扩销售量增长幅度速度根销售·动态变化订货 量应该调整调整幅度等等述动态数根日常销售动态记录 POS资料分析总部销售动态信息通报新闻媒介宣传顾客意见反映等种途径解 运定调查分析手段解外根产品生命周期变化定程度 解商品销售动态
④季节节日促销
季节变化年固定节日纪念日区特种活动会影响某种类商品销 售动态根类似活动期间商品销售实际情况季节性变化前节日纪 念日前适增加某种类商品订货量更适应销售需然时尚流行 变化会相程度商品销售产生影响需相应订货策应
(2)订货业务程序
订货实际商品达店铺间商品种类差异商品需 日屡次配送生鲜食品加工快餐需日次配送蔬菜水果面包类加 工食品商品容易保存天甚周配送次许日百货 品
连锁总部分店间根类商品销售规律分析般情况相 稳定类商品货架保量配送次数次配送量等方面验数常规配 送方式商品次重新研究调整订货量
形成较科学订货配送工作程序根底订货员需完成工作包括三方面 容：日具体销售情况根底验订货量根底略做增减适应日常销售 均匀造成波动二适时机根某商品趋势性销售动态调整验订货量适应 变化情况三应付某季节性变化节假日纪念日特殊活动局部商品需求 影响
4．分店销售业务
销售分店业务通顾客提供够满足需求商品扩销售 额实现利润目标扩销售途径：首先制定销售方案指导项具体工作时销售 活动中牢固树立顾客效劳切顾客着想观念事销售工作必须站顾客立场 考虑安排项工作限度满足顾客求
销售规律销售额变化取决三素具体公式示
销售额＝顾客数×顾客购置量×商品单价
增加销售额通三途径：
(1)增加顾客数
通改善销售效劳提高接水广告宣传等方式树立分店顾客心目中形 象信品种齐全价格低廉购物环境良等吸引更客购物
(2)增加顾客购置数量
通分区布置合理分类货架陈列功夫创造特色醒目商品陈列 激发顾客购置动增加购物数量
(3)提高商品毛利
通提供新开发商品优质商品更更商品改善效劳改良包装提供更 便利等方式增加商品附加价值创造优质商品相应提高毛利收入
调查分析局部顾客70％购物决策店作出说店铺否 顾客店铺购物期间激发顾客购物欲相程度制约着店铺商品销售 述三种途径中激发店现顾客购物动机通行通特价展销量陈列 促销等种方式
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