某县市场监督理局重食品安全事应急预案
第章 总 责
第条 建立健全食品安全预警防范应急机制提高食品安全监水处置突发事力效预防序处理重食品安全事切实保障消费者身体健康生命安全维护食品市场秩序相关法律法规规章求结合县实际特制定预案
第二条 预案适食品生产流通餐饮环节发生（含发生）危害体健康生命安全造成严重社会影响重食品安全事
第三条 全县统领导方政府负责部门指导协调方联合行动食品安全工作原根食品安全事范围性质危害程度生产流通餐饮环节重食品安全事实行分级理引发重食品安全事做早发现早报告早控制重食品安全事做出快速反应时启动应急预案严格控制事发展效开展应急处理工作做重食品安全事善处理整改督查工作
第二章 事分级
第四条 事分级预警级某县重食品安全事应急预案重食品安全事性质危害程度
波范围社会影响重食品安全事分四级（列称含数含数）
（）特重食品安全事（I级）
1事危害特严重全省省（区市）造成严重威胁进步扩散趋势
2发生跨区（香港澳门台湾）跨国食品安全事造成特严重社会影响
4国务院认定特重食品安全事
（二）重食品安全事（Ⅱ级）
1事危害严重影响范围涉省2市级行政区域
2超事发市级政府应急处置力水
3造成伤害数100出现死亡病例
4造成10例死亡病例
5需省政府授权关部门负责处置重食品安全事
（三）较食品安全事（Ⅲ级）
1 事危害严重影响范围涉市2县级行政区域
2造成伤害数100者造成伤害数100出现死亡病例
3市级政府认定较食品安全事
（四）般食品安全事（Ⅳ级）
1般食品安全事（Ⅳ－1级）
（1）事危害较严重影响范围涉县级行政区域2乡镇（街道）
（2）造成伤害数6099未出现死亡病例
（3）县级政府认定般食品安全事
2般食品安全事（Ⅳ－2级）
（1）事危害较影响范围涉县级行政区域1乡镇（街道）
（2）造成伤害数3059未出现死亡病例事发乡（镇）政府（街道办事处）关部门胜应急处置
第三章 应急指挥体系职责
第五条 重食品安全事发生县局根需成立重食品安全事应急指挥部（简称应急指挥部）负责食品生产流通餐饮服务环节重食品安全事应急处理工作应急指挥部领导组指挥长局长担副指挥长副局长担成员科队室中心负责组成设综合协调组事调查处理组舆信息发布组勤保障组信访接组五应急处置组
第六条 应急指挥部职责
1根省局市局县政府重食品安全事应急指挥部指示制定应急处理措施
2研究确定重食品安全事应急处理工作措施
3组织协调开展重食品安全事预防处理工作
4负责报送者规定发布重食品安全事重信息
第七条 应急处置组职责（★牵头科室）
（）综合协调组
职责：协调食安办相关成员单位开展事应急救援工作二根事发展情况时协调局相关科室做事应急救援工作三做应急处置救援相关信息收集汇总工作
组长：食品安全综合协调科分领导
负责科室：★食品安全综合协调科办公室餐饮服务监科食品生产流通科
(二)事调查处理组
职责：事原调查作出事发生原调查报告事现场采取时控制措施开展调查收集相关证材料包括现场情况检查员情况调查询问疑食物餐饮生产营工具采样送检涉嫌单位查封扣押停业整顿责令整改等处理二配合做诊病案调查掌握基情况三做溯源追查事现场疑食品进行溯源追查掌控源头防止次生事四做涉事单位行政监督行政处罚工作
组长：稽查队分领导
负责科室：餐饮服务监科食品生产流通科稽查队市场监相关科室 (牵头科室事发生环节监科室)
（三）舆信息发布组
职责：时关注网站报纸等新闻媒介事相关报道评时应做 警示信息发布工作（第时间次食品安全事件通报级媒体引导正面舆导事态发展时更新）宣传报道工作二负责相关信息市局县政府报关部门通报
组长：局新闻发言
负责科室：★办公室食品安全综合协调科相关业务科室
（四）勤保障组
职责：负责应急处置员车辆等勤保障工作
组长：办公室分领导
负责科室：★办公室
（五）信访接组
职责：负责做消费者咨询申诉举报处理信访接工作
组长：信访分领导
负责科室：★事教育科消费者权益保护科办公室相关业务科室
第四章 应急响应
第八条 Ⅰ级Ⅱ级Ⅲ级Ⅳ1级应急预案启动县局县政府统领导启动应急预案发生Ⅳ2级食品安全事县局应急指挥部接报告立启动应急预案开展相应应急措施
第五章 应急处置
第九条 先期处置 重食品安全事发生未启动应急预案前事发市场监根现场情况进行先期妥善处置控制事态事关先期处置情况规定报县局
第十条 响应终结 重食品安全事相关危险素者隐患消应急指挥部视情况决定终止应急响应
综合协调组重食品安全事发生单位责单位整改工作进行监督时踪处理情况时通报处理结果
第十条 信息报告 发生重食品安全事事发市场监应急处置组时综合协调组报告相关信息县局采取电话传真行文网络等种方式时报告市局县政府确保准确时
（）报告单位时限
报告单位事发生市场监应急处置组事发市场监应知悉重食品安全事半时县局作出初次报告县局接初次报告1时分市局县政府作出初步报告根事处理态势变化进程者级求时作出阶段报告应急状态解6天作出总结报告
（二）报告容
1初次报告 报告单位事发市场监报告容包括事发生时间点单位危害程度死亡数事报告单位报告时间报告单位联系员联系方式事发生原初步判断事发生采取措施事控制情况等（见附件4）
2阶段报告 应急处置组市场监事发展情况进行补充包括事原发展变化处置进程处置进程中发生新情况新问题处置建议等（见附件5）
3总结报告 应急处置组组工作情况进行总结包括重食品安全事鉴定结事处理工作进行总结分析事原影响素提出类似事防范处置建议等（见附件6）
第十二条 善处理
1消费者权益保护科消费者诉求应时组织员进行调解维护消费者权益
2应急处理完毕相关队食品安全事发生单位责单位整改工作进行监督进行行政处罚时踪处理情况通报处理结果
第六章 应急保障
第十四条 通讯信息保障
应急预案启动期间应急处理指挥机构应24时开通专线电话动传真信息网络专通道保证重食品安全事信息时准确报送
单位值班电话保证24时接听相关员手机保证24时开通确保通信联系畅通严禁关机者应答
第十四条 员保障
应急预案启动期间做值班备勤工作保证专值班领导岗带班
应急预案启动期间单位指派专负责报事发展状况市场监新情况接受级相关指示员擅离岗
第十五条 物资费保障
应急响应期间应急设施装备物资信息网络确保正常包括执法车辆通讯设备检测设备相关物资设备时处备状态做时应急时
第七章 期处置
第十六条 责奖惩
重食品安全事应急处置工作作出突出贡献集体予表彰奖励重食品安全事预防通报报告调查控制处理程中玩忽职守失职渎职等行迟报瞒报漏报重情况关责关法律法规予行政处分直追究刑事责
第十七条 善总结
重食品安全事应急处理工作结束分析应急验教训提出改进应急处理工作建议形成善总结完善应急预案
第八章 附
第十八条 预案理更新
根预案框架容紧密结合区实际根形势发展工作需时修改完善应急预案提高应急预案科学性合理性全面提高食品安全应急理力
第二十条 预案发布日起实施
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第章 总 责
第条 建立健全食品安全预警防范应急机制提高食品安全监水处置突发事力效预防序处理重食品安全事切实保障消费者身体健康生命安全维护食品市场秩序相关法律法规规章求结合县实际特制定预案
第二条 预案适食品生产流通餐饮环节发生（含发生）危害体健康生命安全造成严重社会影响重食品安全事
第三条 全县统领导方政府负责部门指导协调方联合行动食品安全工作原根食品安全事范围性质危害程度生产流通餐饮环节重食品安全事实行分级理引发重食品安全事做早发现早报告早控制重食品安全事做出快速反应时启动应急预案严格控制事发展效开展应急处理工作做重食品安全事善处理整改督查工作
第二章 事分级
第四条 事分级预警级某县重食品安全事应急预案重食品安全事性质危害程度
波范围社会影响重食品安全事分四级（列称含数含数）
（）特重食品安全事（I级）
1事危害特严重全省省（区市）造成严重威胁进步扩散趋势
2发生跨区（香港澳门台湾）跨国食品安全事造成特严重社会影响
4国务院认定特重食品安全事
（二）重食品安全事（Ⅱ级）
1事危害严重影响范围涉省2市级行政区域
2超事发市级政府应急处置力水
3造成伤害数100出现死亡病例
4造成10例死亡病例
5需省政府授权关部门负责处置重食品安全事
（三）较食品安全事（Ⅲ级）
1 事危害严重影响范围涉市2县级行政区域
2造成伤害数100者造成伤害数100出现死亡病例
3市级政府认定较食品安全事
（四）般食品安全事（Ⅳ级）
1般食品安全事（Ⅳ－1级）
（1）事危害较严重影响范围涉县级行政区域2乡镇（街道）
（2）造成伤害数6099未出现死亡病例
（3）县级政府认定般食品安全事
2般食品安全事（Ⅳ－2级）
（1）事危害较影响范围涉县级行政区域1乡镇（街道）
（2）造成伤害数3059未出现死亡病例事发乡（镇）政府（街道办事处）关部门胜应急处置
第三章 应急指挥体系职责
第五条 重食品安全事发生县局根需成立重食品安全事应急指挥部（简称应急指挥部）负责食品生产流通餐饮服务环节重食品安全事应急处理工作应急指挥部领导组指挥长局长担副指挥长副局长担成员科队室中心负责组成设综合协调组事调查处理组舆信息发布组勤保障组信访接组五应急处置组
第六条 应急指挥部职责
1根省局市局县政府重食品安全事应急指挥部指示制定应急处理措施
2研究确定重食品安全事应急处理工作措施
3组织协调开展重食品安全事预防处理工作
4负责报送者规定发布重食品安全事重信息
第七条 应急处置组职责（★牵头科室）
（）综合协调组
职责：协调食安办相关成员单位开展事应急救援工作二根事发展情况时协调局相关科室做事应急救援工作三做应急处置救援相关信息收集汇总工作
组长：食品安全综合协调科分领导
负责科室：★食品安全综合协调科办公室餐饮服务监科食品生产流通科
(二)事调查处理组
职责：事原调查作出事发生原调查报告事现场采取时控制措施开展调查收集相关证材料包括现场情况检查员情况调查询问疑食物餐饮生产营工具采样送检涉嫌单位查封扣押停业整顿责令整改等处理二配合做诊病案调查掌握基情况三做溯源追查事现场疑食品进行溯源追查掌控源头防止次生事四做涉事单位行政监督行政处罚工作
组长：稽查队分领导
负责科室：餐饮服务监科食品生产流通科稽查队市场监相关科室 (牵头科室事发生环节监科室)
（三）舆信息发布组
职责：时关注网站报纸等新闻媒介事相关报道评时应做 警示信息发布工作（第时间次食品安全事件通报级媒体引导正面舆导事态发展时更新）宣传报道工作二负责相关信息市局县政府报关部门通报
组长：局新闻发言
负责科室：★办公室食品安全综合协调科相关业务科室
（四）勤保障组
职责：负责应急处置员车辆等勤保障工作
组长：办公室分领导
负责科室：★办公室
（五）信访接组
职责：负责做消费者咨询申诉举报处理信访接工作
组长：信访分领导
负责科室：★事教育科消费者权益保护科办公室相关业务科室
第四章 应急响应
第八条 Ⅰ级Ⅱ级Ⅲ级Ⅳ1级应急预案启动县局县政府统领导启动应急预案发生Ⅳ2级食品安全事县局应急指挥部接报告立启动应急预案开展相应应急措施
第五章 应急处置
第九条 先期处置 重食品安全事发生未启动应急预案前事发市场监根现场情况进行先期妥善处置控制事态事关先期处置情况规定报县局
第十条 响应终结 重食品安全事相关危险素者隐患消应急指挥部视情况决定终止应急响应
综合协调组重食品安全事发生单位责单位整改工作进行监督时踪处理情况时通报处理结果
第十条 信息报告 发生重食品安全事事发市场监应急处置组时综合协调组报告相关信息县局采取电话传真行文网络等种方式时报告市局县政府确保准确时
（）报告单位时限
报告单位事发生市场监应急处置组事发市场监应知悉重食品安全事半时县局作出初次报告县局接初次报告1时分市局县政府作出初步报告根事处理态势变化进程者级求时作出阶段报告应急状态解6天作出总结报告
（二）报告容
1初次报告 报告单位事发市场监报告容包括事发生时间点单位危害程度死亡数事报告单位报告时间报告单位联系员联系方式事发生原初步判断事发生采取措施事控制情况等（见附件4）
2阶段报告 应急处置组市场监事发展情况进行补充包括事原发展变化处置进程处置进程中发生新情况新问题处置建议等（见附件5）
3总结报告 应急处置组组工作情况进行总结包括重食品安全事鉴定结事处理工作进行总结分析事原影响素提出类似事防范处置建议等（见附件6）
第十二条 善处理
1消费者权益保护科消费者诉求应时组织员进行调解维护消费者权益
2应急处理完毕相关队食品安全事发生单位责单位整改工作进行监督进行行政处罚时踪处理情况通报处理结果
第六章 应急保障
第十四条 通讯信息保障
应急预案启动期间应急处理指挥机构应24时开通专线电话动传真信息网络专通道保证重食品安全事信息时准确报送
单位值班电话保证24时接听相关员手机保证24时开通确保通信联系畅通严禁关机者应答
第十四条 员保障
应急预案启动期间做值班备勤工作保证专值班领导岗带班
应急预案启动期间单位指派专负责报事发展状况市场监新情况接受级相关指示员擅离岗
第十五条 物资费保障
应急响应期间应急设施装备物资信息网络确保正常包括执法车辆通讯设备检测设备相关物资设备时处备状态做时应急时
第七章 期处置
第十六条 责奖惩
重食品安全事应急处置工作作出突出贡献集体予表彰奖励重食品安全事预防通报报告调查控制处理程中玩忽职守失职渎职等行迟报瞒报漏报重情况关责关法律法规予行政处分直追究刑事责
第十七条 善总结
重食品安全事应急处理工作结束分析应急验教训提出改进应急处理工作建议形成善总结完善应急预案
第八章 附
第十八条 预案理更新
根预案框架容紧密结合区实际根形势发展工作需时修改完善应急预案提高应急预案科学性合理性全面提高食品安全应急理力
第二十条 预案发布日起实施
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