宴会服务领班

岗位描述
宴会服务领班
岗位名称：
宴会服务领班
直接级：
宴会厅理
直接属：
服务员
职工作：
领导班组员工顾客提供宴会服务
直接责：
1 服务领班天班前讲班评正确传达级指示
2 工作程序做相关领班部门间横联系时部门间争议提出界定性求
3 制订服务员岗位描述界定工作范围
4 解日宴会状况班组布置务
5 受理服务员级合理化建议程序处理
6 检查服务员仪容仪表出勤状况
7 带领指挥服务员完成餐前项准备工作
8 开餐时间督导组员工服务工作
9 全面控制服务区域客餐情况解决出现问题处理客投诉
10 班结束班交接工作
11 定期听取服务员述职工作做出评定
12 填写服务员失单奖励单权限程序执行
13 定期宴会厅理述职
14 关心服务员思想工作生活
领导责：
1 服务员仪容仪表状况负责
2 服务员质量果负责
3 客餐时出现问题负责
4 服务员掌饭店秘密安全负责
权力：
1 班服务员指挥权
2 班服务员工作监督检查考核权
3 班服务员工作争议裁决权
4 班服务员奖惩建议权
辖范围：
1 班组服务员
2 班组班时宴会厅卫生责区
素质求：




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