粤菜餐厅服务领班

岗位描述
粤菜餐厅服务领班
岗位名称：
粤菜餐厅服务领班
直接级：
粤菜餐厅
直接属：
服务员
职工作：
领导服务员顾客提供粤菜服务
直接责：
1 开餐前会布置服务工作重点安排预订餐位
2 领导班做餐前准备检查品齐全桌椅摆放酒具卫生
3 检查服务员仪表监督服务员具体操作
4 满足客种餐求
5 特殊重客特殊安排
6 督导服务员客推荐特菜点饮料动介绍菜单
7 填写服务员失单奖励单
8 处理服务员提出种问题顾客投诉
9 定期餐厅述职
10 关心服务员思想工作生活
领导责：
1 班粤菜服务工作完成负责
2 服务员工作质量果负责
3 服务员仪容仪表负责
4 班组班时饭店带成影响负责
权力：
1 班服务员指挥权
2 班服务员工作检查考核权
3 班服务员工作争议裁决权
4 班服务员奖惩建议权
辖范围：
1 班服务员
2 班组班时粤菜餐厅设施卫生责区
素质求：


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