2018酒店实周记4篇
文目录
1 2018酒店实周记
2 酒店实周记
3 新酒店实周记
4 型酒店前台文员实周记
实周记
工作业绩：
开始班周周忙碌刚进酒店事情需学接手东西慢慢处理会帮着会计做简单证啊什谓万事开头难真体会说学行真正接触时知道学万万够刚刚接手工作出问题足败会加倍时间适应更快掌握流程
工作体会：
刚刚接触实际操作时什懂脑子里片空白搞焦头烂额然找师傅求助师傅着急慢慢常心师傅请教许问题帮解答样松口气思绪理投入工作中
周中发生事忙碌总说收获少东西遇事情时候焦燥更解决遇紧急事情时候知道样处理遇事冷静样解决
实周记二
工作业绩：
实第二周时间挺快转眼半月酒店解着事事询问慢慢知道该做什
周领班分房间规定时间扫完填写进房时间出房时间刚刚独扫客房时候蛮苦恼房间物品摆放情况解遇问题幸酒店事较热情问帮解答意识功底扎实需努力学
工作体会：
通周学解酒店细节事情样迷茫发现基础功底够扎实回充实更工作基础做事细心特做卫生时候更细心做错会客留映会工作带麻烦钥匙保千万遗失非常重
实周记三
工作业绩：
周换工作工作容保持公区域卫生新工作环境工作较轻松容易手前两周验教训前工作验告诉定仔细够马虎第次尝试工区工作更应该做职工作确保万失工作流程
记心里便时运程发现工作时方便时间节约少样慢慢事认渐渐熟起领导夸奖工作认真工作够时克服足改正错误
工作体会：
时间快三周样三周感受深会计行业需绝细心耐心千万意否会带相麻烦
实周期三分已酒店环境已基熟悉事名基办事效率实提高少会找样东西问东问西融入环境干工作帮助
实周记四
工作业绩：
实已月感觉时间太快周前三周没太区唯周带新员工外负责安排新员工工作洗尘抹尘洗玻璃清洁吸尘器等等带新员工熟悉工区东西洗尘抹尘没实际操作带着全部学巩固加深映
工作体会：
回顾月历程学仅仅工作方面专业知识更做做事种态度信念领导认新员工变成老员工放心带新员工
工作认充分授权新员工求高完全独挡面会交领导十分相信
生路种推进坚持学新知识热爱工作心会更加提高里样气氛办事员热爱岗位工作学校里难学果敬业话工作会长久做月走样工作干知道兴趣热情培养工作需颗敬业心
实周记五
工作业绩：
时光飞逝周已实第5周学校求实周期半已回顾5周时间环境切陌生实生慢慢开始熟悉环境熟悉周围事独立处理事刚进酒店扫客房保持工区卫生带新员工开始指点提拔调客房中新文员学新知识解新工作流程客房中心文员工作时刻关注房态总台报入住退房信息作记录房态显示牌电脑中房态显示时做房态更改免出现差错尤出现漏登记总台产生重复排房理钥匙负责办理钥匙收发手续保工作负责宾客出物品登记保做客房日住房报表月度报表制作房务中心作客房事务处理中转中心处理客提出求时安排员完成求时填写维修项目联系工程部维修踪维修结果接收送洗客衣日客衣帐输入电脑时礼貌接听电话时记录佳方式回答客问题满足客求外线入私电话作记录转接记录日酒水消耗情况时核吧单吧单发放酒水负责酒水饮料调配保工作
统计日客房中收回水果数量时通知餐饮部收回遗留登记档勤奋学便快手
工作体会：
实期限越越实已久感觉书东西实际相符合通酒店理解真正酒店着想顾客服务实应该学什直考虑问题实应该简单操作更重学工作态度学业务措施培养工作情操
实周记六
工作业绩：
天已第六周实周期时间转眼真弹指挥间周时间解客房中心文员职工作周实际操作遗留物登记处理首先收遗留物先遗留物面登记次电脑遗留物软件里登记包放遗留物品柜里果贵重遗留物品钻戒金项链500元现金等等通知客房中心堂副理贵重物品放前厅保险柜前厅保险柜遗留物面签周说单独操作发现问题时候指正问没问题然心里点虚拍拍胸脯说没问题遗留物登记处理做认
工作体会：
周已实周期倒数第二周周剩周回学校越越发现没实东西真想延长周时间
回学校进行实汇报 周体会客房中心文员工作轻松实际操作中学前工作区工作必须注意细节工作细心克服工作中出现意想差错见客房中心工作谨慎细心重
实周记七
知觉时间真快岗位学会东西星期学报程填写维修单接楼层服务员报程情况首先电脑报工程部然电话工程部时处理填维修单工作起简单实里面学问果酒店客房布局知道接楼层服务员通知知措知道什东西什方样工程部带便带困扰中心文员会楼层实
工作体会：
回顾七周历点点滴滴发觉实真种历亲身体验知中滋味知道课学知识基知识现实情况样变化抓住基便应万变次实时间然短学三年学中未学事领导相处际关系刚踏入社会学生需学重课实时常会留心周围事相处量虚心请教事相处放松神学少知道收获心理成熟千日子里悲伤失落苦恼委屈现懂擦干眼泪站起继续前走前面荆棘算什路阻碍 战胜攀登跨越次便离云端更步酒店实教会酒店知识学会处事方式更磨练坚强意志必胜信心挥手告
美酒店实生活重新踏社会旅途时候饱满热情坚定信心高度责感迎接新挑战跨越新高峰
酒店实周记
2018酒店实周记（2） | 返回目录
****理学院旅游理200*级
**实单位：广西****酒店
实时间：9月――11月
序言
终等实时候早前师兄里听三半学期实时候说急切期盼着天家法忍受前日继夜填鸭式教学师兄里解实非想象中样件快乐事情
综合总体计划决定选择酒店实抽签选家五星级酒店希解学家较理想酒店南宁市唯家五星级酒店――明园新酒店（the majestic hotel） 名南宁市民甚整广西雷贯耳巧合该酒店总理陈晓先生邀请校作次报告解原明园新酒店建1995年家九星级饭店――座四星级明园饭店座五星级新酒店组成陈总报告生动力更加激发出想解饭店欲――说做致？者存着什问题解决呢？甚开始盘算起饭店学什？
座酒店底样呢？什值鉴呢？什需改进呢？感受样呢？听慢慢道
第部分：中餐部
明园新餐饮部致分成部门：中餐部（包括广东轩功厅6包厢）西餐部（包括花园餐厅助餐厅）酒水部（包括堂吧乐怡吧中餐吧西餐吧助吧）10分成3组分部门20天换次部门样较全面解整餐饮业服务销售理酒店做法感挺满意正心意
组4首先分中餐厅――酒店餐饮部门中辛苦部门没开始工作听旁边私告诫着真做思想准备啊
中餐厅工作确实前说――辛苦酒店没服务员制定岗位职责工作描述现代企业力资源理中关键环员工印象中工作天听领班达务时准备着听领导指挥没固定活干者说需服务员什干摆台折口布传菜菜撤台谓必须做职工作外兼职勤杂工什扛桌子椅子铺毯等脏活重活累活男服务员事情更理解该酒店班时间9时工作制天加班1时左右（没加班费）知道样作息制度没违反劳动法作名血肉说低底线毕竟台机器心欲刚开始工作三天确实令苦迭啊天干活干活受委屈算脚天
9时站立双脚产生严重抗议班第件事想找方坐休息令性化理残酷实际间差距见斑
件令感尴尬事广东轩服务员制服真简单酒店没空余服装供样高威猛男生穿索性穿西裤白衬衫连马甲领结省身扮服务员客没区次正准备会议提供服务时方认参加会议嘉宾致亲切问候
员工代表着整酒店形象酒店vi设计中重方面员工制服员工更加精神提高工作效率时员工制服更体现出企业种文化没文化企业没灵魂具行尸走肉罢缺少士气企业效益呢？
令感高兴酒店员工样热情友没实生冷漠生硬劳累余事甜美微笑句普通辛苦会感动员工够解家心情站员工角度问题讲述老百姓心里话酒店层领导缺乏素质
中餐厅日子样天天结束日子确学少东西：学中式餐饮服务程序技巧粤菜特点种类等课堂学东西外更学课堂难学东西：处理利益酒店利益处理事间际关系调整心态更解作服务员应该具强烈服务意
识次某部门理聊天时该理提服务意识非常赞观点：服务意识求服务员着客提供优质服务观念愿时应该事具样意识啊服务意识真正含义服务员真正素质体现
第二部分：西餐部
明园新西餐厅名做花园餐厅garden restaurant想餐厅外面型工花园吧餐厅环境布置挺舒适典型西式餐厅餐厅分成吸烟区非吸烟区果适位置放具西方艺术工艺品壁画样 更加吸引客遥远异乡客种回国感觉
西餐厅理相中餐厅说谓截然服务程序员工理中餐厅规范严格刚西餐厅感觉卸重包袱似西餐厅工作实太轻松啦什干干简单活：擦餐具撤台摆台等起中餐厅简直相差太远西餐厅什做站着感觉时间特慢双脚开始抗议起时候餐厅服务员客家齐着客餐客感非常扭建议西餐厅理员够灵活安排譬员工轮流休息少时候两服务员足够家轮换休息员工减轻双脚疲劳创造种谐环境样做乐呢？
西餐服务中餐服务相庭径常实生知道该做什该做解实时候刚酒店新员工进行培训酒店参加培训满什进行培训呢？然酒店
进行短期实正酒店学啊酒店应该实生考虑呢？
第三部分：酒水部
实站：酒水部门国庆长假提前周结束实缘站时间格外短暂概加起刚星期已吧
第天酒水部门竟然知道该干什白天头苍蝇知终事吩咐擦酒杯算找点事情做擦完酒杯知该处唉遗弃感觉果然受
酒水部门忙时候想
概晚时候时正酒店旺季天晚客包厢者桌桌婚宴头苍蝇总算处客倒酒时间长渐渐明白工作帮忙擦擦酒杯摆酒杯台客倒酒调制鸡尾酒磨制杯咖啡知确感遗憾
酒吧时间确短暂进行品头足点毫保留说仅仅部门部门样样感受：酒店缺少种够凝聚心企业文化酒店餐厅种文化座酒店种似相识感觉种克隆感觉种文化足支撑起整酒店
第四部分：总结
实程中感受总体酒店营理两月实中体总结出方面足：
应该改变传统员工态度理中体理者应该握住理中级关系种劳动分工种统治统治关系相反现代理理念告诉：理种特殊服务理者做级服务帮助级工作中作出优异成绩理者会拥理业绩现代企业营理必须坚持三帝：市场顾客员工位老员工酒店bbs中领导样说道：善员工做领导记住理全机器想许位员工想领导说话吧
二 企业缺少种够凝聚心精神性企业文化民族民族文化企业样需企业文化企业文化建设企业生存发展必需企业面种样挑战时需企业中够群策群力团结致度难关没进行企业文化建设企业说时盘散沙遇事会想心事没真正企业发展进行认真思考换句话说没融企业中见企业文化建设企业生存发展必保证
三 企业缺少套效激励机制晋升制度酒店激励机制中注重物质激励忽视精神激励事实传统奖惩激励外激励方式值理者鉴时候领导员工微笑句赞赏收效强进行加薪奖励
次实感受想法作种感受观痕迹员工真正体会种感受希理者做出决策前站酒店利益考虑时员工考虑样决策更员工支持感谢酒店提供样实机会感谢老师帮助祝愿酒店够越办越
――――――――
参考文献：
齐善鸿 新力资源理 1999年第版 海天出版社
蒋丁新 饭店理 XX年第版 高等教育出版社
新酒店实周记
2018酒店实周记（3） | 返回目录
篇：
终等实时候早前师兄里探听三半学期实时候够说迫切期盼着天家奈忍耐前日继夜填鸭式教养师兄里解实非设想中样件快活事件
综合总体算决议抉择酒店实抽签选家五星级酒店盼懂学家拟幻想酒店南宁市独家五星级酒店DD明园新酒店(the majestic hotel) 名南宁市民甚全部广西雷贯耳偶合该酒店总理陈晓先生邀请校作次呈文解明园新酒店建1995年家九星级饭店DD座四星级明园饭店座五星级新酒店组成陈总讲演活泼力
更加激发出想解饭店愿DD说做致者存着什问题解决呢甚开端算起饭店学什
座酒店底样呢什值鉴戒呢什需改良呢感触样呢听缓缓道
第局部：中餐部
明园新餐饮部抵分成少部门：中餐部(包含广东轩功效厅6包厢)西餐部(包括花园餐厅助餐厅)酒水部(包括堂吧乐怡吧中餐吧西餐吧助吧)10分成3组分辨部门20天换次部分样较全面解整餐饮业服务销售治理酒店做法觉挺满足正情意
组4首先分中餐厅DD酒店餐饮部门中辛苦部门没开始工作听旁边暗里告诫着真做思维预备啊
中餐厅工作确切前说DD辛劳酒店服务员制订岗位职责工作描写古代企业力资源理中害环员工印象中工作天天违抗领班达义务时筹备着服引导指挥没固定活干者说须服务员什干摆台折口布传菜菜撤台谓必需做职工作外兼职勤杂工什扛桌子椅子铺毯等脏活重活累活男服务员事情更懂该酒店班时光9时工作制天加班1时左右(没加班费)晓样作息轨制没违背劳动法作名血肉
说低底线究竟台机器欲应刚开始工作三天确实令苦迭啊天干活干活受冤屈算脚天9时站破双脚发生重抗议放工第件事想找处坐休息令憧憬道化理残暴实际间差距见斑
件令感难事广东轩服务员制服真简略酒店没空余服装供样高威猛男生穿索性穿西裤白衬衫连马甲领结省身装扮服务员客简直没差甚次正准备会议供服务时方加入会议嘉宾致亲热问候 员工代表着整酒店形象酒店vi设计中方面员工制服岂员工更加精力进步工作效力时员工制服更体现出企业种文化没文明企业犹没灵魂外具酒囊饭袋罢缺乏士气企业效益呢
令感愉快酒店员工样热忱友爱没实生冷淡僵硬操劳余事甜蜜微笑句般辛苦会激动员工解家心境站员工角度问题讲述老庶民心里话酒店层领导缺少素质
篇二：
离实结束已少时间现家找工作忙工作周前前者周者海景皇冠假日酒店厦门第家高星级涉外酒店目前已xx年历
史算家老酒店十三年接纳三千名员工走三千名员工解雇辞职寻高见酒店业员流动量知道会会卷进流
海景(简称相)重视培训实较成功企业较注重员培训毕竟创造财富保证前厅部培训分两部分六天前部分全酒店新员工参加入店培训事部办讲介绍酒店历史部门编制职礼貌礼仪酒店规章制度注意事项基础英语培训部分部门领班慢慢带着工作前厅理继续做更进步份培训第天午总机室(客户服务中心)客服理讲课讲前台礼貌语职介绍等午预定部理介绍酒店房态电脑显示标志酒店客房定价酒店查询预定系统酒店会员优惠入住高级楼层优惠等
第二天天前台理详细介绍员力评估方式前台接触票定房退房注意事项推销客房推荐客登记成高级会员参观客房等等接两天培训培训天感觉前厅工作繁杂责求工作员高素质程度说前厅酒店窗口留客印象重环节酒店工作开始方环节部分围绕着前厅工作展开前厅工作没位者犯错导致果十分严重法弥补做前厅首先提高准确时处理事务条理允许出错遗忘时保持清醒头脑
进入海景学林志明官晋南海景前厅工作原位集工商理学院毕业学生显然前厅群集帮前厅工作员低学历专意味着面着残酷激烈竞争面带微笑暗里暗暗劲暗暗努力表
现尤理面前原感意识里慢慢融化成惯工作必然
涉外酒店外语求非常高非常挑战然相应酒店提出奖金奖励方案机会参加酒店提供考试考相应级外语连续年获月工资补贴金额50100200等然考外语种类越奖金越高
明天正式参加工作学keyin气接受挑战
x月x号正式加入城军天酒店成前台收银员职位前台收银服务员12月初面试直翘首天代表着生开始进入转折点开始半正式踏入社会开始工作单纯名学生知道学更开始接触生活压力工作挑战勇乐接受种挑战喜爱充实生活
周进入城军天酒店第周
天考核感觉城军天酒店作家私企业部理相规范严谨令产生相属感力资源部培训餐饮部培训客房前台培训错培训容相丰富令获益良天令印象深刻莫酒店完善员工遇董事长易董庆祝新年致辞实际时易董讲话撼动易董相扎实理基础知识滔滔绝传授着验铿锵令拜服
易董榜样财务部胡实际操作账目讲解令记忆犹新非常动买套软件练
初乍步步营敢行差踏错月时间渐渐酒店初步认识启程更考验挑战机遇头
型酒店前台文员实周记
2018酒店实周记（4） | 返回目录
实周记
翘首期盼中终等实时候早前学长里听四半学期实时候开始急切盼着天家法忍受前日继夜填鸭式教学学长里解实非想象中样件快乐事情综合总体计划决定选择酒店实希解学行业选择家四星级酒店——天鹅戴斯酒店通面试利成酒店员酒店第天接受公司培训讲酒店礼仪服务常识紧接着熟悉办公室工作具体流程天需做工作总监席话更加激发出想解酒店欲——说做致者存着什问题解决呢甚开始盘算起酒店学什
实周记二
传说中令性化理残酷现实间差距见斑周感受深
服二身份说名实生酒店里面等级低名员工服起码必须做 服仅仅员工身必备素质更员工接受酒店通标准化进行培训中重步骤团队精神整酒店欠缺发现没认真学说真卑面总觉会家厉害少较事间差距少存着什足方许学历高工作验少怜环境熟悉许理知识关酒店知识延伸广阔空间实操力强验足许„„眼中堪称优点会认提升空间承认完美义者会认现已时刻警惕定虚心鞭策断进步
实周记三
周想想身份职业公司文员酒店员戴斯酒店员着工作环境路便充满阳光服务路清晰记战战兢兢达酒店面试时进入厦员工整齐划服装突显青春气员工专心致志工作面貌绕梁三日专业术语光亮整洁员工饭堂会议室办公室等少蓦产生巨属感句员工公司价值资产食堂里员工聚会片透露份接份欢乐„„知道酒店沐浴着阳光欣赏着酒店前台热情享受着酒店予服务 获悉成酒店员时便产生鸣知道酒店享受仅仅遇工作学氛围中事间畅欲言关怀备正鸡尾酒特基拉日出太阳喷薄欲出际发射万丈光芒赐予生命热成长茁壮
实周记四
作名型酒店前台文员岗位职责重便顾客提供咨询礼仪服务顾客提供结帐服务营业前准备工作清洁整理收银作业区准备找零金客带标准化服务客休闲体验时客传递着阳光信息服务标准化便酒店标准化缩影客便蓝天酒店企业文化微笑信快乐客传递着阳光——您服务荣幸请您接受请样阳光心态享受服务
正实目标实时间服务象传递阳光信息愉悦路遍布阳光痕迹算满途荆棘阳光耀荆棘会抚日充满爱便暖路产生交集便会传递阳光 吸收传递程中样制造阳光属阳光服务路性化服务象奉独特阳光服务
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1 2018酒店实周记
2 酒店实周记
3 新酒店实周记
4 型酒店前台文员实周记
实周记
工作业绩：
开始班周周忙碌刚进酒店事情需学接手东西慢慢处理会帮着会计做简单证啊什谓万事开头难真体会说学行真正接触时知道学万万够刚刚接手工作出问题足败会加倍时间适应更快掌握流程
工作体会：
刚刚接触实际操作时什懂脑子里片空白搞焦头烂额然找师傅求助师傅着急慢慢常心师傅请教许问题帮解答样松口气思绪理投入工作中
周中发生事忙碌总说收获少东西遇事情时候焦燥更解决遇紧急事情时候知道样处理遇事冷静样解决
实周记二
工作业绩：
实第二周时间挺快转眼半月酒店解着事事询问慢慢知道该做什
周领班分房间规定时间扫完填写进房时间出房时间刚刚独扫客房时候蛮苦恼房间物品摆放情况解遇问题幸酒店事较热情问帮解答意识功底扎实需努力学
工作体会：
通周学解酒店细节事情样迷茫发现基础功底够扎实回充实更工作基础做事细心特做卫生时候更细心做错会客留映会工作带麻烦钥匙保千万遗失非常重
实周记三
工作业绩：
周换工作工作容保持公区域卫生新工作环境工作较轻松容易手前两周验教训前工作验告诉定仔细够马虎第次尝试工区工作更应该做职工作确保万失工作流程
记心里便时运程发现工作时方便时间节约少样慢慢事认渐渐熟起领导夸奖工作认真工作够时克服足改正错误
工作体会：
时间快三周样三周感受深会计行业需绝细心耐心千万意否会带相麻烦
实周期三分已酒店环境已基熟悉事名基办事效率实提高少会找样东西问东问西融入环境干工作帮助
实周记四
工作业绩：
实已月感觉时间太快周前三周没太区唯周带新员工外负责安排新员工工作洗尘抹尘洗玻璃清洁吸尘器等等带新员工熟悉工区东西洗尘抹尘没实际操作带着全部学巩固加深映
工作体会：
回顾月历程学仅仅工作方面专业知识更做做事种态度信念领导认新员工变成老员工放心带新员工
工作认充分授权新员工求高完全独挡面会交领导十分相信
生路种推进坚持学新知识热爱工作心会更加提高里样气氛办事员热爱岗位工作学校里难学果敬业话工作会长久做月走样工作干知道兴趣热情培养工作需颗敬业心
实周记五
工作业绩：
时光飞逝周已实第5周学校求实周期半已回顾5周时间环境切陌生实生慢慢开始熟悉环境熟悉周围事独立处理事刚进酒店扫客房保持工区卫生带新员工开始指点提拔调客房中新文员学新知识解新工作流程客房中心文员工作时刻关注房态总台报入住退房信息作记录房态显示牌电脑中房态显示时做房态更改免出现差错尤出现漏登记总台产生重复排房理钥匙负责办理钥匙收发手续保工作负责宾客出物品登记保做客房日住房报表月度报表制作房务中心作客房事务处理中转中心处理客提出求时安排员完成求时填写维修项目联系工程部维修踪维修结果接收送洗客衣日客衣帐输入电脑时礼貌接听电话时记录佳方式回答客问题满足客求外线入私电话作记录转接记录日酒水消耗情况时核吧单吧单发放酒水负责酒水饮料调配保工作
统计日客房中收回水果数量时通知餐饮部收回遗留登记档勤奋学便快手
工作体会：
实期限越越实已久感觉书东西实际相符合通酒店理解真正酒店着想顾客服务实应该学什直考虑问题实应该简单操作更重学工作态度学业务措施培养工作情操
实周记六
工作业绩：
天已第六周实周期时间转眼真弹指挥间周时间解客房中心文员职工作周实际操作遗留物登记处理首先收遗留物先遗留物面登记次电脑遗留物软件里登记包放遗留物品柜里果贵重遗留物品钻戒金项链500元现金等等通知客房中心堂副理贵重物品放前厅保险柜前厅保险柜遗留物面签周说单独操作发现问题时候指正问没问题然心里点虚拍拍胸脯说没问题遗留物登记处理做认
工作体会：
周已实周期倒数第二周周剩周回学校越越发现没实东西真想延长周时间
回学校进行实汇报 周体会客房中心文员工作轻松实际操作中学前工作区工作必须注意细节工作细心克服工作中出现意想差错见客房中心工作谨慎细心重
实周记七
知觉时间真快岗位学会东西星期学报程填写维修单接楼层服务员报程情况首先电脑报工程部然电话工程部时处理填维修单工作起简单实里面学问果酒店客房布局知道接楼层服务员通知知措知道什东西什方样工程部带便带困扰中心文员会楼层实
工作体会：
回顾七周历点点滴滴发觉实真种历亲身体验知中滋味知道课学知识基知识现实情况样变化抓住基便应万变次实时间然短学三年学中未学事领导相处际关系刚踏入社会学生需学重课实时常会留心周围事相处量虚心请教事相处放松神学少知道收获心理成熟千日子里悲伤失落苦恼委屈现懂擦干眼泪站起继续前走前面荆棘算什路阻碍 战胜攀登跨越次便离云端更步酒店实教会酒店知识学会处事方式更磨练坚强意志必胜信心挥手告
美酒店实生活重新踏社会旅途时候饱满热情坚定信心高度责感迎接新挑战跨越新高峰
酒店实周记
2018酒店实周记（2） | 返回目录
****理学院旅游理200*级
**实单位：广西****酒店
实时间：9月――11月
序言
终等实时候早前师兄里听三半学期实时候说急切期盼着天家法忍受前日继夜填鸭式教学师兄里解实非想象中样件快乐事情
综合总体计划决定选择酒店实抽签选家五星级酒店希解学家较理想酒店南宁市唯家五星级酒店――明园新酒店（the majestic hotel） 名南宁市民甚整广西雷贯耳巧合该酒店总理陈晓先生邀请校作次报告解原明园新酒店建1995年家九星级饭店――座四星级明园饭店座五星级新酒店组成陈总报告生动力更加激发出想解饭店欲――说做致？者存着什问题解决呢？甚开始盘算起饭店学什？
座酒店底样呢？什值鉴呢？什需改进呢？感受样呢？听慢慢道
第部分：中餐部
明园新餐饮部致分成部门：中餐部（包括广东轩功厅6包厢）西餐部（包括花园餐厅助餐厅）酒水部（包括堂吧乐怡吧中餐吧西餐吧助吧）10分成3组分部门20天换次部门样较全面解整餐饮业服务销售理酒店做法感挺满意正心意
组4首先分中餐厅――酒店餐饮部门中辛苦部门没开始工作听旁边私告诫着真做思想准备啊
中餐厅工作确实前说――辛苦酒店没服务员制定岗位职责工作描述现代企业力资源理中关键环员工印象中工作天听领班达务时准备着听领导指挥没固定活干者说需服务员什干摆台折口布传菜菜撤台谓必须做职工作外兼职勤杂工什扛桌子椅子铺毯等脏活重活累活男服务员事情更理解该酒店班时间9时工作制天加班1时左右（没加班费）知道样作息制度没违反劳动法作名血肉说低底线毕竟台机器心欲刚开始工作三天确实令苦迭啊天干活干活受委屈算脚天
9时站立双脚产生严重抗议班第件事想找方坐休息令性化理残酷实际间差距见斑
件令感尴尬事广东轩服务员制服真简单酒店没空余服装供样高威猛男生穿索性穿西裤白衬衫连马甲领结省身扮服务员客没区次正准备会议提供服务时方认参加会议嘉宾致亲切问候
员工代表着整酒店形象酒店vi设计中重方面员工制服员工更加精神提高工作效率时员工制服更体现出企业种文化没文化企业没灵魂具行尸走肉罢缺少士气企业效益呢？
令感高兴酒店员工样热情友没实生冷漠生硬劳累余事甜美微笑句普通辛苦会感动员工够解家心情站员工角度问题讲述老百姓心里话酒店层领导缺乏素质
中餐厅日子样天天结束日子确学少东西：学中式餐饮服务程序技巧粤菜特点种类等课堂学东西外更学课堂难学东西：处理利益酒店利益处理事间际关系调整心态更解作服务员应该具强烈服务意
识次某部门理聊天时该理提服务意识非常赞观点：服务意识求服务员着客提供优质服务观念愿时应该事具样意识啊服务意识真正含义服务员真正素质体现
第二部分：西餐部
明园新西餐厅名做花园餐厅garden restaurant想餐厅外面型工花园吧餐厅环境布置挺舒适典型西式餐厅餐厅分成吸烟区非吸烟区果适位置放具西方艺术工艺品壁画样 更加吸引客遥远异乡客种回国感觉
西餐厅理相中餐厅说谓截然服务程序员工理中餐厅规范严格刚西餐厅感觉卸重包袱似西餐厅工作实太轻松啦什干干简单活：擦餐具撤台摆台等起中餐厅简直相差太远西餐厅什做站着感觉时间特慢双脚开始抗议起时候餐厅服务员客家齐着客餐客感非常扭建议西餐厅理员够灵活安排譬员工轮流休息少时候两服务员足够家轮换休息员工减轻双脚疲劳创造种谐环境样做乐呢？
西餐服务中餐服务相庭径常实生知道该做什该做解实时候刚酒店新员工进行培训酒店参加培训满什进行培训呢？然酒店
进行短期实正酒店学啊酒店应该实生考虑呢？
第三部分：酒水部
实站：酒水部门国庆长假提前周结束实缘站时间格外短暂概加起刚星期已吧
第天酒水部门竟然知道该干什白天头苍蝇知终事吩咐擦酒杯算找点事情做擦完酒杯知该处唉遗弃感觉果然受
酒水部门忙时候想
概晚时候时正酒店旺季天晚客包厢者桌桌婚宴头苍蝇总算处客倒酒时间长渐渐明白工作帮忙擦擦酒杯摆酒杯台客倒酒调制鸡尾酒磨制杯咖啡知确感遗憾
酒吧时间确短暂进行品头足点毫保留说仅仅部门部门样样感受：酒店缺少种够凝聚心企业文化酒店餐厅种文化座酒店种似相识感觉种克隆感觉种文化足支撑起整酒店
第四部分：总结
实程中感受总体酒店营理两月实中体总结出方面足：
应该改变传统员工态度理中体理者应该握住理中级关系种劳动分工种统治统治关系相反现代理理念告诉：理种特殊服务理者做级服务帮助级工作中作出优异成绩理者会拥理业绩现代企业营理必须坚持三帝：市场顾客员工位老员工酒店bbs中领导样说道：善员工做领导记住理全机器想许位员工想领导说话吧
二 企业缺少种够凝聚心精神性企业文化民族民族文化企业样需企业文化企业文化建设企业生存发展必需企业面种样挑战时需企业中够群策群力团结致度难关没进行企业文化建设企业说时盘散沙遇事会想心事没真正企业发展进行认真思考换句话说没融企业中见企业文化建设企业生存发展必保证
三 企业缺少套效激励机制晋升制度酒店激励机制中注重物质激励忽视精神激励事实传统奖惩激励外激励方式值理者鉴时候领导员工微笑句赞赏收效强进行加薪奖励
次实感受想法作种感受观痕迹员工真正体会种感受希理者做出决策前站酒店利益考虑时员工考虑样决策更员工支持感谢酒店提供样实机会感谢老师帮助祝愿酒店够越办越
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参考文献：
齐善鸿 新力资源理 1999年第版 海天出版社
蒋丁新 饭店理 XX年第版 高等教育出版社
新酒店实周记
2018酒店实周记（3） | 返回目录
篇：
终等实时候早前师兄里探听三半学期实时候够说迫切期盼着天家奈忍耐前日继夜填鸭式教养师兄里解实非设想中样件快活事件
综合总体算决议抉择酒店实抽签选家五星级酒店盼懂学家拟幻想酒店南宁市独家五星级酒店DD明园新酒店(the majestic hotel) 名南宁市民甚全部广西雷贯耳偶合该酒店总理陈晓先生邀请校作次呈文解明园新酒店建1995年家九星级饭店DD座四星级明园饭店座五星级新酒店组成陈总讲演活泼力
更加激发出想解饭店愿DD说做致者存着什问题解决呢甚开端算起饭店学什
座酒店底样呢什值鉴戒呢什需改良呢感触样呢听缓缓道
第局部：中餐部
明园新餐饮部抵分成少部门：中餐部(包含广东轩功效厅6包厢)西餐部(包括花园餐厅助餐厅)酒水部(包括堂吧乐怡吧中餐吧西餐吧助吧)10分成3组分辨部门20天换次部分样较全面解整餐饮业服务销售治理酒店做法觉挺满足正情意
组4首先分中餐厅DD酒店餐饮部门中辛苦部门没开始工作听旁边暗里告诫着真做思维预备啊
中餐厅工作确切前说DD辛劳酒店服务员制订岗位职责工作描写古代企业力资源理中害环员工印象中工作天天违抗领班达义务时筹备着服引导指挥没固定活干者说须服务员什干摆台折口布传菜菜撤台谓必需做职工作外兼职勤杂工什扛桌子椅子铺毯等脏活重活累活男服务员事情更懂该酒店班时光9时工作制天加班1时左右(没加班费)晓样作息轨制没违背劳动法作名血肉
说低底线究竟台机器欲应刚开始工作三天确实令苦迭啊天干活干活受冤屈算脚天9时站破双脚发生重抗议放工第件事想找处坐休息令憧憬道化理残暴实际间差距见斑
件令感难事广东轩服务员制服真简略酒店没空余服装供样高威猛男生穿索性穿西裤白衬衫连马甲领结省身装扮服务员客简直没差甚次正准备会议供服务时方加入会议嘉宾致亲热问候 员工代表着整酒店形象酒店vi设计中方面员工制服岂员工更加精力进步工作效力时员工制服更体现出企业种文化没文明企业犹没灵魂外具酒囊饭袋罢缺乏士气企业效益呢
令感愉快酒店员工样热忱友爱没实生冷淡僵硬操劳余事甜蜜微笑句般辛苦会激动员工解家心境站员工角度问题讲述老庶民心里话酒店层领导缺少素质
篇二：
离实结束已少时间现家找工作忙工作周前前者周者海景皇冠假日酒店厦门第家高星级涉外酒店目前已xx年历
史算家老酒店十三年接纳三千名员工走三千名员工解雇辞职寻高见酒店业员流动量知道会会卷进流
海景(简称相)重视培训实较成功企业较注重员培训毕竟创造财富保证前厅部培训分两部分六天前部分全酒店新员工参加入店培训事部办讲介绍酒店历史部门编制职礼貌礼仪酒店规章制度注意事项基础英语培训部分部门领班慢慢带着工作前厅理继续做更进步份培训第天午总机室(客户服务中心)客服理讲课讲前台礼貌语职介绍等午预定部理介绍酒店房态电脑显示标志酒店客房定价酒店查询预定系统酒店会员优惠入住高级楼层优惠等
第二天天前台理详细介绍员力评估方式前台接触票定房退房注意事项推销客房推荐客登记成高级会员参观客房等等接两天培训培训天感觉前厅工作繁杂责求工作员高素质程度说前厅酒店窗口留客印象重环节酒店工作开始方环节部分围绕着前厅工作展开前厅工作没位者犯错导致果十分严重法弥补做前厅首先提高准确时处理事务条理允许出错遗忘时保持清醒头脑
进入海景学林志明官晋南海景前厅工作原位集工商理学院毕业学生显然前厅群集帮前厅工作员低学历专意味着面着残酷激烈竞争面带微笑暗里暗暗劲暗暗努力表
现尤理面前原感意识里慢慢融化成惯工作必然
涉外酒店外语求非常高非常挑战然相应酒店提出奖金奖励方案机会参加酒店提供考试考相应级外语连续年获月工资补贴金额50100200等然考外语种类越奖金越高
明天正式参加工作学keyin气接受挑战
x月x号正式加入城军天酒店成前台收银员职位前台收银服务员12月初面试直翘首天代表着生开始进入转折点开始半正式踏入社会开始工作单纯名学生知道学更开始接触生活压力工作挑战勇乐接受种挑战喜爱充实生活
周进入城军天酒店第周
天考核感觉城军天酒店作家私企业部理相规范严谨令产生相属感力资源部培训餐饮部培训客房前台培训错培训容相丰富令获益良天令印象深刻莫酒店完善员工遇董事长易董庆祝新年致辞实际时易董讲话撼动易董相扎实理基础知识滔滔绝传授着验铿锵令拜服
易董榜样财务部胡实际操作账目讲解令记忆犹新非常动买套软件练
初乍步步营敢行差踏错月时间渐渐酒店初步认识启程更考验挑战机遇头
型酒店前台文员实周记
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实周记
翘首期盼中终等实时候早前学长里听四半学期实时候开始急切盼着天家法忍受前日继夜填鸭式教学学长里解实非想象中样件快乐事情综合总体计划决定选择酒店实希解学行业选择家四星级酒店——天鹅戴斯酒店通面试利成酒店员酒店第天接受公司培训讲酒店礼仪服务常识紧接着熟悉办公室工作具体流程天需做工作总监席话更加激发出想解酒店欲——说做致者存着什问题解决呢甚开始盘算起酒店学什
实周记二
传说中令性化理残酷现实间差距见斑周感受深
服二身份说名实生酒店里面等级低名员工服起码必须做 服仅仅员工身必备素质更员工接受酒店通标准化进行培训中重步骤团队精神整酒店欠缺发现没认真学说真卑面总觉会家厉害少较事间差距少存着什足方许学历高工作验少怜环境熟悉许理知识关酒店知识延伸广阔空间实操力强验足许„„眼中堪称优点会认提升空间承认完美义者会认现已时刻警惕定虚心鞭策断进步
实周记三
周想想身份职业公司文员酒店员戴斯酒店员着工作环境路便充满阳光服务路清晰记战战兢兢达酒店面试时进入厦员工整齐划服装突显青春气员工专心致志工作面貌绕梁三日专业术语光亮整洁员工饭堂会议室办公室等少蓦产生巨属感句员工公司价值资产食堂里员工聚会片透露份接份欢乐„„知道酒店沐浴着阳光欣赏着酒店前台热情享受着酒店予服务 获悉成酒店员时便产生鸣知道酒店享受仅仅遇工作学氛围中事间畅欲言关怀备正鸡尾酒特基拉日出太阳喷薄欲出际发射万丈光芒赐予生命热成长茁壮
实周记四
作名型酒店前台文员岗位职责重便顾客提供咨询礼仪服务顾客提供结帐服务营业前准备工作清洁整理收银作业区准备找零金客带标准化服务客休闲体验时客传递着阳光信息服务标准化便酒店标准化缩影客便蓝天酒店企业文化微笑信快乐客传递着阳光——您服务荣幸请您接受请样阳光心态享受服务
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