2023年度食堂食品安全工作情况汇报

2023年度食堂食品安全工作情况汇报
　　级部门力指导学校领导正确领导校食堂紧紧围绕食品安全师生身体健康两题通扎实工作断创新工作方法年食堂项工作取成效成绩现校2023年度食堂食品安全工作作总结汇报：
　　领导重视制度保障
　　建立校长第责学校食堂食品安全责制校长食堂理员签订食品安全责书食堂理员食堂业员签订层层安全责书形成健全学校食品安全理组织机构理员业员分工明确责学校领导定期定期学校食堂进行全面安全检查工作
　　制度建设方面校制定完善规章制度修订完善学校食堂环境卫生保洁检查制度食堂虫灭害制度食堂食品采购贮存库房理加工制度食堂粗加工间岗位职责制度食堂烹调间岗位职责制度食堂餐具清洗消毒保洁制度食堂食品供应制度食堂食品留样制度食堂工作员健康卫生制度食堂食品安全综合理制度食堂食品中毒应急处理疫情报告制度xx中学食物中毒应急预案等项规章制度做制度健全措施位理严格谁出问题谁负责
　　防止项理制度流形式制度落实处方面食堂高度重视员工项理制度学定期培训时方面狠抓技训练年校进行两次模拟灭火演求全员参达熟练掌握种器材应种突发事件方面校加具体操作员现场监督现场教育力度杜绝操作员日常作业中良惯总校通采取系列行效措施制度保障监位确保全校师生饮食安全
　　二定点采购杜绝隐患
　　食堂安全工作食品采购加工存放餐具清洗消毒食堂工作员身等环节学校通种种制度措施规范程序督促饭堂严食品采购安全关宗米油粉面肉类等坚持质量第价格第二原资质齐全单位提供坚持索证制度索取食品卫生检验合格证化验单检测报告营业执相关证切实握进货验收关
　　食品加工存放餐具清洗消毒等环节落实岗位分工明确职责时记录做天天检查天天记录时加强食堂工作员思想教育树立教育服务师生服务思想强化责意识食堂工作员关理员年进行次健康检查月次安全例会天卫生检查时接受时检查必须知识培训学校求食堂工作员必须保持良卫生穿戴统工作服工作帽
　　三加投入硬件流
　　学校方筹集资金开源节流次食堂进行改建扩建xx年省运会契机装修改造饭堂面貌焕然新餐厅环境窗明净厨房卫生整洁物见色食堂门面学生餐厅厨房间进行装修彻底改变食堂面貌整修食堂部设施食堂进行整体粉刷外食堂电路电器设施进行彻底更新重新改建水道保证水道畅通xx年市市场监督理局等部门努力推动校三家食堂实现互联网联网视频监控手机实现时监查食堂重环节操作食堂硬件谓流硬件条件改善搞标准化食堂建设提供必物质保证目前校第第二饭堂获省级示范性饭堂荣誉称号硬件条件改善搞标准化食堂建设提供必物质保证
　　四领导陪餐时反馈
　　校严格省市关求严格执行校长陪餐制度求全校中层包括校领导周陪餐少两次时年级级长班等全覆盖三级陪餐制度陪餐分评价实行月汇总书面形式反馈饭堂作改进提升师生反馈食堂餐中问题日发现日反馈时解决时食堂餐时间实行现场值班制度师生问题时反馈努力做解决实现师生问题反馈缝接
　　五接厉更层楼
　　做食堂食品安全工作项系统工程长期艰巨工作贵长久坚持毫松懈面成绩继续发扬时直面工作中改善空间工作中加力度员工进行效培训进步提升食堂食品安全整体控力目前校三家食堂配备专职高级食品安全员
　　校食堂然次受级部门评骄躁工作中想师生想想方设法督促食堂做食品卫生安全前提提高食品质量增加食品品种丰富师生营养源全校师生提供更满意餐饮服务校进步全面发展贡献力量
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传

《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档