食品安全专项整治工作总结

创新工作机制  争取更作
 食品安全专项整治工作总结
食品安全关健康生命重民生问题公安全问题提升民群众食品安全满意度信心促进全县食品济快发展社会谐稳定年局完善监体系创新监机制落实监责提高监效工作求围绕保障食品安全中心认真开展餐饮服务食品安全风险排查深入开展专项整治餐饮服务营秩序进步规范安全保障水稳步提升
宣传创新营造全民参良氛围
加强电视台沟通联系开设食品安全专栏情景短剧知识讲座等题材滚动播放面全社会进行食品安全宣传教育舆引导食品安全科普知识家喻户晓提高民群众食品安全防范意识引导公众参食品安全监携手治全社会筑食品安全铜墙铁壁建谐家园实现全县民舌尖中国梦
二创新监切实保障公众食品安全
（）防患未然监服务中
监保安全服务促发展着广群众身体健康生命安全负责态度积极消餐饮服务食品安全隐患发动监员时刻留意市面门面装修告知意营餐饮服务业合理规划布局坛初级中学学校食堂合流中学学校食堂梓园酒店泽达酒店建设规划初期局工作员提前介入厨房餐场合理规划布局提出建议学校餐饮服务单位交换意见采取现场指导方式规范布局提出整改求采取回访方式督促整改位
防患未然目前局抓住创建食品安全示范单位契机梓园酒店泽达酒店托全县范围造餐饮服务食品安全示范单位梓园酒店已评省级餐饮服务食品安全示范单位泽达酒店已通**市初步验收创建工作正条紊开展
（二） 约谈配合监
已建成餐饮服务单位监中发现食品加工处理区存安全隐患局采取约谈方式该餐饮服务单位负责进行约谈提出整改意见杜绝隐患局执法员检查时发现川东休闲风味酒店食品加工处理区设备设施老旧凉菜间面积符合规定预进间消毒设备齐等问题通知川东休闲风味酒店负责局约谈指出检查时发现问题该负责交换意见责令限期整改整改期间局执法员现场指导装修设计整改完成执法员现场进行监督检查求达基符合规定样餐饮服务单位业减少必济损失消安全隐患
3独具匠心胆创新规范
长期食含铝离子超标食品体严重危害县油条油饼加工程普遍存验意添加明矾铵矾导致铝含量超标现象针年抽检油条油饼中铝含量超标严重问题局执法员根国家标准关油条油饼中铝允许残留量100mgkg规定计算出添加含铝物质（包括食品添加剂）情况折算油条油饼中添加明矾超17gkg添加铵矾超165gkg
折算结果文件形式通知油条油饼加工生产店督促求添加明矾年油条油饼抽检检查中油条油饼铝含量符合国家规定标准抽检合格率100远远高全省抽检合格率仅26标准
前全县食品药品监工作面着良发展机遇正处应必改革发展机遇期食品药监部门坚定信心断学先进验创新监机制提升餐饮服务食品安全保障水努力餐饮服务食品安全监工作争取更作
 
**县食品药品监督理局

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