学生饮食知识
学生饮食十二条原
1注意营养衡日常饮食中吃种粮食水果蔬菜鱼肉蛋奶等偏食
2吃豆制品豆类含丰富优质蛋白质营养价值高便宜容易消化
3讲究食品加工方法加工食品时掌握火候方法量减少维生素损失
4变换食品花色品种增加孩子食欲
5愉快进食进餐时做思想集中精神愉快愉快进食提高食物消化率
6细嚼慢咽吃饭时太快尤年龄孩子更应该食物嚼细嚼益提高食物消化率保护肠胃
7量饮食吃会伤胃时降低消化率
8乱吃加药食品强化食品保健食品等加药食品认真考虑否真需否等病吃药身体仅益害
9吃补品传统补品然老体虚者益学生利少弊吃
10少吃糖天饭菜中量碳水化合物转化糖孩子零食中汽水巧克力甜点心奶糖等应加适量控制
11早餐吃早餐吸取营养应占全天吸取营养30左右样保证身体健康消化需求早餐应足够营养蛋奶肉松咸蛋芝麻酱蜂蜜类营养价值较高食物中作选择
12定时定量样脑皮层里食物中枢形成功力定型消化吸收系统成规律活动促进消化吸收率提高
二选购食品时应注意事宜
1买露天销售食品
类食品成分复杂日晒光化发热分解会引起部变化变质包装糕点日晒水分蒸发出容易发生霉变含油食品日晒会发生酸败酒饮料日晒会发生脱色沉淀出现絮状物啤酒汽酒日晒会发酵产气引起变质爆炸奶粉会潮解结块罐头会胖听糖果会发烊茶叶会干枯会细菌量繁殖发生食物中毒特童食品更容易发生变质总露天销售食品保质期发生变质
2买包装标识容全食品
国家食品卫生法明确规定食品包装应清楚印品名厂名厂址生产日期(批号代号)规格配方成分保质期食方法方法等容标识容全清楚者质量保障检验合格出厂定型包装食品般会出现情况发现类食品宜购买
3买感官性状异常食品
感官性状异常指变味变色沉淀混浊杂质絮状物发霉生虫结块异物酸败发粘腐败变质等现象种食品应色香味型感观合格产品变质表现
4买伪劣假掺杂假食品
伪劣假掺杂假食品指法分谋取暴利食品采取掺兑代抽取粉饰混充假等手段食品质量降低甚带毒严重危害消费者健康
5营条件差食品买
指证露天营防蝇防尘设施食品专器具等摊点食品极易受污染直接影响消费者健康合法权益家应高度警惕发现卫生监督机构举报
6买期食品
类新鲜食品色香味等感官性状保质期科学试验基础制定出具定科学安全食期范围旦期感官性状会发生变化失原风味滋味甚会变质购买食品时定注意标签生产日期保质期
三童食品袋中纸制玩具卡片菌毒
1硬纸玩具卡片会量细菌
废旧回收纸脚料等廉价材料生产厚纸版纸作简单细菌总数肠菌群检验便目然某城市食品包装纸抽查结果方厘米纸细菌数达千267肠杆菌标志种纸粪便肠道病细菌污染童食品加入纸制玩具卡片会第二次细菌污染试想孩子买回童食品街开食品包装袋肯定先找玩具卡片玩够洗手食品吃第三次污染孩子吃食品会含少细菌难怪中学生寄生虫尤蛔虫症蛲虫症发病率居高肝炎胃肠道疾病发病率增高谁敢说玩玩具卡片关
2硬纸玩具卡片含量化学毒物
回收报纸废纸含量金属毒物铅砷等玩具类玩具卡彩色油墨中毒性毒金属食品袋中接触食品污染更重童体铅危害食物食品包装材料进入体铅约510吸收回收报纸废纸含量金属毒物铅砷等玩具类玩具卡彩色油墨中毒性毒金属食品袋中接触食品污染更重童体铅危害食物食品包装材料进入体铅约510吸收
四瓜果蔬菜清洗消毒生食
瓜果蔬菜含种营养成分生食生食瓜果蔬菜减少熟制程中热营养素破坏尤维生素等怕热营养物质损失保持果蔬原色原味增加食欲瓜果蔬菜种植生长程中浇水施肥采集搬运存放销售程中次外环境接触表面避免会种细菌病毒寄生虫卵等污染附着农药等毒化学物质果水洗效述毒害物质体健康构成威胁生吃瓜果蔬菜前必须果蔬进行彻底清洗消毒农药微生物寄生虫卵等毒害物质保证食卫生安全
瓜果蔬菜清洗采符合卫生标准水清洗方法反复清水洗感官清洁止消毒采食品消毒液浸泡消毒流动清水消毒液净浸泡时应注意消毒液浓度浸泡时间浓度宜高非浓度越高越消毒液说明规定浓度浸泡时间保证消毒效果
五学生重视早餐
学生课业负担重晚写作业晚早晨学早学生吃早餐学生早晨时间紧张没胃口吃量少
俗话说天计晨学生重课程安排午早餐成午学量保证头天晚餐第二天清晨已78时头天晚餐食物早已胃中排空肠已消化吸收血糖降低水时血糖水已午紧张学提供充足热保证脑糖需求会出现精神振全身力学效率低思维迟钝记忆力降觉已惯吃早饭未影响学效率种假象原肝脏吃早饭没热量糖补充保证定浓度血糖动肝脏储备糖原肝脏糖原分解成葡萄糖释放进入血液肝脏储备糖原完全禁食情况仅够身体3天肝脏损失储存糖脂肪虚入肝发生脂肪沉积久脂肪肝发生肝脏丢失糖失糖肝脏功保护作容易细菌病毒感染肝脏营养良状态肝功极易损伤
说早餐重中国食成分淀粉特点吸收快体代谢快快升高血糖体分解利快单纯吃食快感觉饥饿午10点左右会出现课注意力集中疲劳力甚会饥肠辘辘早晨食外应该吃牛奶鸡蛋香肠豆制品等吃适量蔬菜食品仅供应6种营养素胃存留时间长消化慢连续断维持血糖水说早餐重
早晨胃口达较效果做晚时睡觉早晨时起床头天晚餐吃清淡饱应该睡前34时餐少3时睡前吃甜食油煎炸食品起床立饮杯温开水温热淡茶水稍咸味温热盐水做适活动阳台院外做深度腹式呼吸20次做早操慢跑早晨吃质量食品干稀搭配配少量咸菜泡菜泡菜助刺激唾液腺分泌增加食欲
六学生肥胖原预防措施
童少年时期发生肥胖绝数属单纯性肥胖发生原环境素遗传素
环境素营养剩童青少年肥胖重原吃进食物致余热量转变成脂肪体蓄积时缺乏足够运动缺乏运动造成童少年肥胖重素饮食惯肥胖密切相关研究量吃甜食动物性脂肪油腻食物容易发生肥胖食吃吃饭速度快造成肥胖原
医学家认肥胖遗传素关原父母子女家庭饮食方式活动方式相父母正确饮食惯影响代继承饮食嗜难纠正爱吃油腻食物青少年时期会改变
肥胖预防措施
1认识肥胖机体危害肥胖产生原防治方法提高预防肥胖知识力
2培养良饮食惯进食量适中饱增加饱腹感餐前先吃水果汤类少吃糖果点心等甜食少吃油腻食物吃饭细嚼慢咽防止狼吞虎咽两餐间零食水果玉米花类食品代糖果糕点
3积极参加体育活动合理安排作息制度睡眠时间饭马书电视晚饭床睡觉间3时间隔
4果已发胖千万强行采取饥饿疗法减肥药物降低体重样会影响青春期正常发育甚发生青春期厌食症应该时进行饮食成分调整减少食限制吃肥肉奶油精制糕点糖果吃含纤维素食物新鲜蔬菜水果瘦肉鸡蛋黄豆
5加强体育锻炼增加热量消耗做减肥体操游泳跑步等种活动应定运动量坚持锻炼持恒样增强体质提高身体抵抗力起减轻体重作
6合理营养衡膳食中学计划步骤普学生营养午餐
七预防食物中毒
食物中毒指通摄食进入体病原体体患感染性中毒性疾病称食源性疾病中国传统说法病口入――饮食引起疾病均应属食源性疾病范围
食物中毒分微生物性食物中毒化学性食物中毒毒害物导致食物中毒微生物性食物中毒常见指细菌污染水食物水食物进入体导致体感染中毒性疾病作学生预防食物中毒应做点
1住食品采购关购买食品时必须取卫生合格证单位购买合格食品注意食品销售单位否取卫生合格证销售场包装容器否干净卫生销售员否穿戴整洁工作服否取健康证烹调加工原料否新鲜
2热菜贮存温度应保持60℃保温温度低温度加速细菌生长繁殖增加食品危险性
3剩余饭菜常见中毒原剩余饭菜应妥善保存放入熟食专冰箱保存次日食前必须彻底加热
八发生食物中毒症状处理方法
般食物中毒会胃肠道反应首先采取救办法催吐食物中毒般症状消化道出现明显适毒物刺激胃肠道会引起呕吐恶心腹痛旦发现述症状怀疑进食食物关时首先第时间进行催吐手指抠喉咙办法快速催吐量毒物质排出体外避免毒素身体吸收紧接着量喝水促进体排泄然救时应快送医院医院会采取催吐洗胃灌肠等办法进行抢救时会针毒物种类解毒药
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学生饮食十二条原
1注意营养衡日常饮食中吃种粮食水果蔬菜鱼肉蛋奶等偏食
2吃豆制品豆类含丰富优质蛋白质营养价值高便宜容易消化
3讲究食品加工方法加工食品时掌握火候方法量减少维生素损失
4变换食品花色品种增加孩子食欲
5愉快进食进餐时做思想集中精神愉快愉快进食提高食物消化率
6细嚼慢咽吃饭时太快尤年龄孩子更应该食物嚼细嚼益提高食物消化率保护肠胃
7量饮食吃会伤胃时降低消化率
8乱吃加药食品强化食品保健食品等加药食品认真考虑否真需否等病吃药身体仅益害
9吃补品传统补品然老体虚者益学生利少弊吃
10少吃糖天饭菜中量碳水化合物转化糖孩子零食中汽水巧克力甜点心奶糖等应加适量控制
11早餐吃早餐吸取营养应占全天吸取营养30左右样保证身体健康消化需求早餐应足够营养蛋奶肉松咸蛋芝麻酱蜂蜜类营养价值较高食物中作选择
12定时定量样脑皮层里食物中枢形成功力定型消化吸收系统成规律活动促进消化吸收率提高
二选购食品时应注意事宜
1买露天销售食品
类食品成分复杂日晒光化发热分解会引起部变化变质包装糕点日晒水分蒸发出容易发生霉变含油食品日晒会发生酸败酒饮料日晒会发生脱色沉淀出现絮状物啤酒汽酒日晒会发酵产气引起变质爆炸奶粉会潮解结块罐头会胖听糖果会发烊茶叶会干枯会细菌量繁殖发生食物中毒特童食品更容易发生变质总露天销售食品保质期发生变质
2买包装标识容全食品
国家食品卫生法明确规定食品包装应清楚印品名厂名厂址生产日期(批号代号)规格配方成分保质期食方法方法等容标识容全清楚者质量保障检验合格出厂定型包装食品般会出现情况发现类食品宜购买
3买感官性状异常食品
感官性状异常指变味变色沉淀混浊杂质絮状物发霉生虫结块异物酸败发粘腐败变质等现象种食品应色香味型感观合格产品变质表现
4买伪劣假掺杂假食品
伪劣假掺杂假食品指法分谋取暴利食品采取掺兑代抽取粉饰混充假等手段食品质量降低甚带毒严重危害消费者健康
5营条件差食品买
指证露天营防蝇防尘设施食品专器具等摊点食品极易受污染直接影响消费者健康合法权益家应高度警惕发现卫生监督机构举报
6买期食品
类新鲜食品色香味等感官性状保质期科学试验基础制定出具定科学安全食期范围旦期感官性状会发生变化失原风味滋味甚会变质购买食品时定注意标签生产日期保质期
三童食品袋中纸制玩具卡片菌毒
1硬纸玩具卡片会量细菌
废旧回收纸脚料等廉价材料生产厚纸版纸作简单细菌总数肠菌群检验便目然某城市食品包装纸抽查结果方厘米纸细菌数达千267肠杆菌标志种纸粪便肠道病细菌污染童食品加入纸制玩具卡片会第二次细菌污染试想孩子买回童食品街开食品包装袋肯定先找玩具卡片玩够洗手食品吃第三次污染孩子吃食品会含少细菌难怪中学生寄生虫尤蛔虫症蛲虫症发病率居高肝炎胃肠道疾病发病率增高谁敢说玩玩具卡片关
2硬纸玩具卡片含量化学毒物
回收报纸废纸含量金属毒物铅砷等玩具类玩具卡彩色油墨中毒性毒金属食品袋中接触食品污染更重童体铅危害食物食品包装材料进入体铅约510吸收回收报纸废纸含量金属毒物铅砷等玩具类玩具卡彩色油墨中毒性毒金属食品袋中接触食品污染更重童体铅危害食物食品包装材料进入体铅约510吸收
四瓜果蔬菜清洗消毒生食
瓜果蔬菜含种营养成分生食生食瓜果蔬菜减少熟制程中热营养素破坏尤维生素等怕热营养物质损失保持果蔬原色原味增加食欲瓜果蔬菜种植生长程中浇水施肥采集搬运存放销售程中次外环境接触表面避免会种细菌病毒寄生虫卵等污染附着农药等毒化学物质果水洗效述毒害物质体健康构成威胁生吃瓜果蔬菜前必须果蔬进行彻底清洗消毒农药微生物寄生虫卵等毒害物质保证食卫生安全
瓜果蔬菜清洗采符合卫生标准水清洗方法反复清水洗感官清洁止消毒采食品消毒液浸泡消毒流动清水消毒液净浸泡时应注意消毒液浓度浸泡时间浓度宜高非浓度越高越消毒液说明规定浓度浸泡时间保证消毒效果
五学生重视早餐
学生课业负担重晚写作业晚早晨学早学生吃早餐学生早晨时间紧张没胃口吃量少
俗话说天计晨学生重课程安排午早餐成午学量保证头天晚餐第二天清晨已78时头天晚餐食物早已胃中排空肠已消化吸收血糖降低水时血糖水已午紧张学提供充足热保证脑糖需求会出现精神振全身力学效率低思维迟钝记忆力降觉已惯吃早饭未影响学效率种假象原肝脏吃早饭没热量糖补充保证定浓度血糖动肝脏储备糖原肝脏糖原分解成葡萄糖释放进入血液肝脏储备糖原完全禁食情况仅够身体3天肝脏损失储存糖脂肪虚入肝发生脂肪沉积久脂肪肝发生肝脏丢失糖失糖肝脏功保护作容易细菌病毒感染肝脏营养良状态肝功极易损伤
说早餐重中国食成分淀粉特点吸收快体代谢快快升高血糖体分解利快单纯吃食快感觉饥饿午10点左右会出现课注意力集中疲劳力甚会饥肠辘辘早晨食外应该吃牛奶鸡蛋香肠豆制品等吃适量蔬菜食品仅供应6种营养素胃存留时间长消化慢连续断维持血糖水说早餐重
早晨胃口达较效果做晚时睡觉早晨时起床头天晚餐吃清淡饱应该睡前34时餐少3时睡前吃甜食油煎炸食品起床立饮杯温开水温热淡茶水稍咸味温热盐水做适活动阳台院外做深度腹式呼吸20次做早操慢跑早晨吃质量食品干稀搭配配少量咸菜泡菜泡菜助刺激唾液腺分泌增加食欲
六学生肥胖原预防措施
童少年时期发生肥胖绝数属单纯性肥胖发生原环境素遗传素
环境素营养剩童青少年肥胖重原吃进食物致余热量转变成脂肪体蓄积时缺乏足够运动缺乏运动造成童少年肥胖重素饮食惯肥胖密切相关研究量吃甜食动物性脂肪油腻食物容易发生肥胖食吃吃饭速度快造成肥胖原
医学家认肥胖遗传素关原父母子女家庭饮食方式活动方式相父母正确饮食惯影响代继承饮食嗜难纠正爱吃油腻食物青少年时期会改变
肥胖预防措施
1认识肥胖机体危害肥胖产生原防治方法提高预防肥胖知识力
2培养良饮食惯进食量适中饱增加饱腹感餐前先吃水果汤类少吃糖果点心等甜食少吃油腻食物吃饭细嚼慢咽防止狼吞虎咽两餐间零食水果玉米花类食品代糖果糕点
3积极参加体育活动合理安排作息制度睡眠时间饭马书电视晚饭床睡觉间3时间隔
4果已发胖千万强行采取饥饿疗法减肥药物降低体重样会影响青春期正常发育甚发生青春期厌食症应该时进行饮食成分调整减少食限制吃肥肉奶油精制糕点糖果吃含纤维素食物新鲜蔬菜水果瘦肉鸡蛋黄豆
5加强体育锻炼增加热量消耗做减肥体操游泳跑步等种活动应定运动量坚持锻炼持恒样增强体质提高身体抵抗力起减轻体重作
6合理营养衡膳食中学计划步骤普学生营养午餐
七预防食物中毒
食物中毒指通摄食进入体病原体体患感染性中毒性疾病称食源性疾病中国传统说法病口入――饮食引起疾病均应属食源性疾病范围
食物中毒分微生物性食物中毒化学性食物中毒毒害物导致食物中毒微生物性食物中毒常见指细菌污染水食物水食物进入体导致体感染中毒性疾病作学生预防食物中毒应做点
1住食品采购关购买食品时必须取卫生合格证单位购买合格食品注意食品销售单位否取卫生合格证销售场包装容器否干净卫生销售员否穿戴整洁工作服否取健康证烹调加工原料否新鲜
2热菜贮存温度应保持60℃保温温度低温度加速细菌生长繁殖增加食品危险性
3剩余饭菜常见中毒原剩余饭菜应妥善保存放入熟食专冰箱保存次日食前必须彻底加热
八发生食物中毒症状处理方法
般食物中毒会胃肠道反应首先采取救办法催吐食物中毒般症状消化道出现明显适毒物刺激胃肠道会引起呕吐恶心腹痛旦发现述症状怀疑进食食物关时首先第时间进行催吐手指抠喉咙办法快速催吐量毒物质排出体外避免毒素身体吸收紧接着量喝水促进体排泄然救时应快送医院医院会采取催吐洗胃灌肠等办法进行抢救时会针毒物种类解毒药
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