餐厅实践报告

餐厅实践报告
　　暑期决定选择酒店工选定酒店市家三星级酒店
　　餐饮部致分成部门：中餐部西餐部酒水部5分成2组分部门10天换次部门样利较全面解整餐饮业服务销售理等系列流程酒店做法感非常满意组2首先分中餐厅――酒店餐饮部门中辛苦部门没开始工作听旁边私说真做思想准备啊
　　中餐厅工作确实前说辛苦酒店没服务员制定岗位职责工作描述现代企业力资源理中关键环员工印象中工作天听领班达务时准备听领班指挥没固定活干者说需服务员什干摆台折口布传菜谓必须做质工作外兼职勤杂工更理解该酒店班时间九时工作制天加班1时左右（没加班费)刚开始工作前三天确实令苦迭啊天干活受委屈算脚天9时站立双脚产生严重抗议班第件事 想找方坐休息令性化理残酷实际间差距见斑
　　员工代表整酒店形象酒店vi设计中重方面员工制服员工更加精神提高工作效率时员工制服更体现出企业种文化没文化企业知没灵魂具行尸走肉罢缺少士气企业效益呢？
　　令感高兴酒店员工样热情友没工生冷漠生硬劳累余事甜美微笑句普通辛苦会感动员工角度问题讲述老百姓心思话酒店层领导缺乏素质
　　月工中致总结出方面：
　　1酒店应该改变传统员工态度毕竟理中体理者应该握住理中级关系种劳动分工种统治统治关系相反现代理理念告诉：理种特殊服务理者做级服务帮助级工作中作出优异成绩现代企业营理必须坚持三帝：市场顾客员工位老员工酒店bbs中领导样说道：善员工做领导记住理全机器想许位员工想领导说话吧
　　2企业缺少种够凝聚心精神性企业文化民族民族文化企业样需企业文化企业文化建设企业生存发展必须企业面种样挑战时需企业中够策群力团结致度难关没进行企业文化建设企业说时盘散沙遇事会想心事没真正企业发展进行认真思考换句话说没融企业中见企业文化建设企业生存发展必保证
　　参加更社会实践磨练时认识更未踏入社会已体会社会更方面单纯想法理解认识社会深入探索未基础学校学会更书面专业知识实践中利知识进行运作
　　综总结点
　　1社会善沟通
　　2社会中信
　　3社会中克服胆怯心态
　　4工作中断丰富知识
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传

《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档