学校安全理制度
第章 总
第条 防止学校食物中毒者食源性疾患事发生保障师生员工身体健康根食品卫生法学校卫生工作条例制定规定
第二条 规定适级类全日制学校幼园
第三条 学校食堂学生集体餐卫生理必须坚持预防工作方针实行卫生行政部门监督指导教育行政部门理督查学校具体实施工作原
第二章 食堂建筑设备环境卫生求
第四条 食堂应保持外环境整洁采取效措施消老鼠蟑螂苍蝇害昆虫孳生条件
第五条 食堂设施设备布局应合理应相独立食品原料存放间食品加工操作间食品出售场餐场
第六条 食堂加工操作间应符合列求：
() 面积___方米
(二) 墙壁应___米瓷砖防水防潮清洗材料制成墙裙
(三) 面应防水防滑毒易清洗材料建造具定坡度易清洗排水面水情况摩察系数应05
(四) 配备足够明通风排烟装置效防蝇防尘防鼠污水排放符合卫生求存放废弃物设施设备
(五)制售冷荤凉菜普通高等学校食堂必须凉菜间配专冷藏洗涤消毒设施设备
第七条 食堂应耐磨损易清洗毒材料制造建成餐饮具专洗刷消毒池等清洗设施设备采化学消毒必须具备___水池清洗蔬菜肉类等设施设备混
第八条 餐饮具前必须洗净消毒符合国家关卫生标准未消毒餐饮具禁止重复次性餐饮具
消毒餐饮具必须贮存餐饮具专保洁柜备已消毒未消毒餐饮具应分开存放餐饮具贮存柜明显标记餐饮具保洁柜应定期清洗保持洁净
第九条 餐饮具洗涤消毒剂必须符合卫生标准求洗涤消毒剂必须固定存放场(橱柜)明显标记
第十条 严格食品采购关食堂采购员必须持卫生许证
第十条 食堂餐场应设置供餐者洗手洗餐具水装置
第三章 食品采购贮存加工卫生求
第十条 严格食品采购关食堂采购员必须持卫生许证营单位采购食品国家关规定进行索证应相固定食品采购场保证质量
营单位采购食品国家关规定进行索证应相固定食品采购场保证质量
禁止采购食品：
()腐败变质油脂酸败霉变生虫污秽洁混异物者感官性状异常含毒害物质者毒害物质污染体健康害食品
(二)未兽医卫生检验者检验合格肉类制品
(三)超保质期限符合食品标签规定定型包装食品
(四)符合食品卫生标准求食品
第十二条 学校分学生集体餐订购员订餐时应确认生产营者卫生许证注送餐学生营养餐许项目未许生产营者订餐
学生集体餐必须餐加工订购隔餐剩余食品订购冷荤凉菜食品严供餐卫生质量关订餐求供餐单位提供食品进行验收
第十三条 食品贮存应分类分架隔墙离存放定期检查时处理变质超保质期限食品
食品贮存场禁止存放毒害物品生活物品
保存食品冷藏设备必须贴标志生食品半成品熟食品应分柜存放
第十四条 原料半成品成品刀墩板桶盆筐抹布工具容器必须标志明显做分开定位存放洗净保持清洁
第十五条 食堂炊事员必须采新鲜洁净原料制作食品加工腐败变质感官性状异常食品原料
第十六条 加工食品必须做熟透需熟制加工块食品中心温度低70℃
加工熟制品应食品原料半成品分开存放半成品应食品原料分开存放防止交叉污染食品接触毒物洁物
学生出售腐败变质者感官性状异常影响学生健康食物
第十七条 职业学校普通中等学校学特殊教育学校幼园食堂制售冷荤凉菜
普通高等学校食堂凉菜间必须定时进行空气消毒应专加工操作非凉菜间工作员擅进入凉菜间加工凉菜工具容器必须专前必须消毒必须洗净保持清洁
餐种凉菜应取少___克样品留置冷藏设备中保存___时备查验
第十八条 食品烹饪出售前般超___时超___时存放应高60℃低10℃条件存放
第十九条 食堂剩余食品必须冷藏冷藏时间超___时确认没变质情况必须高温彻底加热方继续出售
第四章 食堂业员卫生求
第二十条 食堂业员理员必须掌握关食品卫生基求
第二十条 食堂业员年必须进行健康检查新参加工作时参加工作食品生产营员必须进行健康检查取健康证明方参加工作
患痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者)活动性肺结核化脓性者渗出性皮肤病碍食品卫生疾病事接触直接入口食品工作
食堂业员集体餐分餐员出现咳嗽腹泻发热呕吐等碍食品卫生病症时应立脱离工作岗位查明病排碍食品卫生病症治愈方重新岗
第二十二条 食堂业员应良卫生惯必须做：
() 工作前处理食品原料便肥皂流动清水洗手接触直接入口食品前应洗手消毒
(二)穿戴清洁工作衣帽头发置帽
(三)留长指甲涂指甲油戴戒指加工食品
(四)食品加工销售场吸烟
新校园安全理规定出炉 少配备两名保安
学校少配备两名保安校园出租停放校外机动车辆……___月___日青岛市教育局出台新学校安全工作理规定(简称规定)新规定___月___日起实施
规定规定学校实行安全校长负责制校长学校安全工作第责学校应该设立保卫机构配备专职安全保卫员专职安全保卫员配备数量应该根学校规模实际确定中学幼园规模___少配备___名专职安保员规模500(含500)___少配备___名专职安保员规模1000(含1000)增加___增加数___‰例增配专职安保员住宿制学校应根需适增加专职安保员
学校应健全门卫理制度严格执行校外员入校登记审验制度校外访员车辆必须持学校出入证进入学校学校接访员负责校期间安全理严禁关员机动车辆进入学校严禁非教学易燃易爆物品毒物品动物制器具等危险物品带入校园学校应校园部安装视频监控设施键报警装置安排专监视值守安全监控设施应覆盖学校重场时更换维修影资料存储时间少___月学校视需安装周界报警系统
中学校月少应开展次全员应急疏散演练幼园两月少开展次全员应急疏散演练校生较中学寄宿制学校应适增加应急演练次数寄宿制学校年应进行少___次住校生夜间应急疏散演练校车学校 年应进行少___次校车安全事应急疏散演练
受台风暴雨雪雾霾等恶劣天气影响校车运行带较安全隐患运行线路出现道路安全隐患应坚决停运时提前告知车学生家长
新生入学应提交体检证明幼园学入园入学时应查验预防接种证学校应建立学生健康档案组织学生定期体检
学校校舍场原出租确特殊原需出租应教育行政部门批准校舍场出租仅限教育培训途出租停放校外机动车辆利学校建设社会开放停车场
学校组织学生参加抢险救火等应专业员者成年事活动组织学生参制作烟花爆竹毒化学品等具危险性活动组织学生参加商业性活动学校时聘员应符合关安全求聘违法违纪传染病精神病等员担传达食堂等工作落实涉校涉园员理措施
学校应协调校园周边治安综合治理关部门落实严禁校园周边型电磁辐射发射设施开设加油站摆设非法营卖部饮食摊点设立易燃易爆剧毒放射性腐蚀性等危险物品生产营储存等场严禁中学幼园周边___米范围设立网吧娱乐场 等关规定维护校园安全稳定
学校应加强气象环保部门联系遇减少停止学生户外活动预警信息时应行决定减少停止户外活动停课停止户外活动者停课学校应时进行调课妥善安排学生生活学学校发生教职工学生伤亡等安全事应___分钟报告级教育部门区(市)教育部门应___时报告市教育行政部门瞒报谎报者拖延报告安全事信息学校安全工作实行票否决制发生安全责事学校律取消年评优资格
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第章 总
第条 防止学校食物中毒者食源性疾患事发生保障师生员工身体健康根食品卫生法学校卫生工作条例制定规定
第二条 规定适级类全日制学校幼园
第三条 学校食堂学生集体餐卫生理必须坚持预防工作方针实行卫生行政部门监督指导教育行政部门理督查学校具体实施工作原
第二章 食堂建筑设备环境卫生求
第四条 食堂应保持外环境整洁采取效措施消老鼠蟑螂苍蝇害昆虫孳生条件
第五条 食堂设施设备布局应合理应相独立食品原料存放间食品加工操作间食品出售场餐场
第六条 食堂加工操作间应符合列求：
() 面积___方米
(二) 墙壁应___米瓷砖防水防潮清洗材料制成墙裙
(三) 面应防水防滑毒易清洗材料建造具定坡度易清洗排水面水情况摩察系数应05
(四) 配备足够明通风排烟装置效防蝇防尘防鼠污水排放符合卫生求存放废弃物设施设备
(五)制售冷荤凉菜普通高等学校食堂必须凉菜间配专冷藏洗涤消毒设施设备
第七条 食堂应耐磨损易清洗毒材料制造建成餐饮具专洗刷消毒池等清洗设施设备采化学消毒必须具备___水池清洗蔬菜肉类等设施设备混
第八条 餐饮具前必须洗净消毒符合国家关卫生标准未消毒餐饮具禁止重复次性餐饮具
消毒餐饮具必须贮存餐饮具专保洁柜备已消毒未消毒餐饮具应分开存放餐饮具贮存柜明显标记餐饮具保洁柜应定期清洗保持洁净
第九条 餐饮具洗涤消毒剂必须符合卫生标准求洗涤消毒剂必须固定存放场(橱柜)明显标记
第十条 严格食品采购关食堂采购员必须持卫生许证
第十条 食堂餐场应设置供餐者洗手洗餐具水装置
第三章 食品采购贮存加工卫生求
第十条 严格食品采购关食堂采购员必须持卫生许证营单位采购食品国家关规定进行索证应相固定食品采购场保证质量
营单位采购食品国家关规定进行索证应相固定食品采购场保证质量
禁止采购食品：
()腐败变质油脂酸败霉变生虫污秽洁混异物者感官性状异常含毒害物质者毒害物质污染体健康害食品
(二)未兽医卫生检验者检验合格肉类制品
(三)超保质期限符合食品标签规定定型包装食品
(四)符合食品卫生标准求食品
第十二条 学校分学生集体餐订购员订餐时应确认生产营者卫生许证注送餐学生营养餐许项目未许生产营者订餐
学生集体餐必须餐加工订购隔餐剩余食品订购冷荤凉菜食品严供餐卫生质量关订餐求供餐单位提供食品进行验收
第十三条 食品贮存应分类分架隔墙离存放定期检查时处理变质超保质期限食品
食品贮存场禁止存放毒害物品生活物品
保存食品冷藏设备必须贴标志生食品半成品熟食品应分柜存放
第十四条 原料半成品成品刀墩板桶盆筐抹布工具容器必须标志明显做分开定位存放洗净保持清洁
第十五条 食堂炊事员必须采新鲜洁净原料制作食品加工腐败变质感官性状异常食品原料
第十六条 加工食品必须做熟透需熟制加工块食品中心温度低70℃
加工熟制品应食品原料半成品分开存放半成品应食品原料分开存放防止交叉污染食品接触毒物洁物
学生出售腐败变质者感官性状异常影响学生健康食物
第十七条 职业学校普通中等学校学特殊教育学校幼园食堂制售冷荤凉菜
普通高等学校食堂凉菜间必须定时进行空气消毒应专加工操作非凉菜间工作员擅进入凉菜间加工凉菜工具容器必须专前必须消毒必须洗净保持清洁
餐种凉菜应取少___克样品留置冷藏设备中保存___时备查验
第十八条 食品烹饪出售前般超___时超___时存放应高60℃低10℃条件存放
第十九条 食堂剩余食品必须冷藏冷藏时间超___时确认没变质情况必须高温彻底加热方继续出售
第四章 食堂业员卫生求
第二十条 食堂业员理员必须掌握关食品卫生基求
第二十条 食堂业员年必须进行健康检查新参加工作时参加工作食品生产营员必须进行健康检查取健康证明方参加工作
患痢疾伤寒病毒性肝炎等消化道疾病(包括病原携带者)活动性肺结核化脓性者渗出性皮肤病碍食品卫生疾病事接触直接入口食品工作
食堂业员集体餐分餐员出现咳嗽腹泻发热呕吐等碍食品卫生病症时应立脱离工作岗位查明病排碍食品卫生病症治愈方重新岗
第二十二条 食堂业员应良卫生惯必须做：
() 工作前处理食品原料便肥皂流动清水洗手接触直接入口食品前应洗手消毒
(二)穿戴清洁工作衣帽头发置帽
(三)留长指甲涂指甲油戴戒指加工食品
(四)食品加工销售场吸烟
新校园安全理规定出炉 少配备两名保安
学校少配备两名保安校园出租停放校外机动车辆……___月___日青岛市教育局出台新学校安全工作理规定(简称规定)新规定___月___日起实施
规定规定学校实行安全校长负责制校长学校安全工作第责学校应该设立保卫机构配备专职安全保卫员专职安全保卫员配备数量应该根学校规模实际确定中学幼园规模___少配备___名专职安保员规模500(含500)___少配备___名专职安保员规模1000(含1000)增加___增加数___‰例增配专职安保员住宿制学校应根需适增加专职安保员
学校应健全门卫理制度严格执行校外员入校登记审验制度校外访员车辆必须持学校出入证进入学校学校接访员负责校期间安全理严禁关员机动车辆进入学校严禁非教学易燃易爆物品毒物品动物制器具等危险物品带入校园学校应校园部安装视频监控设施键报警装置安排专监视值守安全监控设施应覆盖学校重场时更换维修影资料存储时间少___月学校视需安装周界报警系统
中学校月少应开展次全员应急疏散演练幼园两月少开展次全员应急疏散演练校生较中学寄宿制学校应适增加应急演练次数寄宿制学校年应进行少___次住校生夜间应急疏散演练校车学校 年应进行少___次校车安全事应急疏散演练
受台风暴雨雪雾霾等恶劣天气影响校车运行带较安全隐患运行线路出现道路安全隐患应坚决停运时提前告知车学生家长
新生入学应提交体检证明幼园学入园入学时应查验预防接种证学校应建立学生健康档案组织学生定期体检
学校校舍场原出租确特殊原需出租应教育行政部门批准校舍场出租仅限教育培训途出租停放校外机动车辆利学校建设社会开放停车场
学校组织学生参加抢险救火等应专业员者成年事活动组织学生参制作烟花爆竹毒化学品等具危险性活动组织学生参加商业性活动学校时聘员应符合关安全求聘违法违纪传染病精神病等员担传达食堂等工作落实涉校涉园员理措施
学校应协调校园周边治安综合治理关部门落实严禁校园周边型电磁辐射发射设施开设加油站摆设非法营卖部饮食摊点设立易燃易爆剧毒放射性腐蚀性等危险物品生产营储存等场严禁中学幼园周边___米范围设立网吧娱乐场 等关规定维护校园安全稳定
学校应加强气象环保部门联系遇减少停止学生户外活动预警信息时应行决定减少停止户外活动停课停止户外活动者停课学校应时进行调课妥善安排学生生活学学校发生教职工学生伤亡等安全事应___分钟报告级教育部门区(市)教育部门应___时报告市教育行政部门瞒报谎报者拖延报告安全事信息学校安全工作实行票否决制发生安全责事学校律取消年评优资格
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