茶楼理制度员工守范文
道德职业素质
1热爱工作岗位认识服务价值
2顾客服务顾客负责热忱文明礼貌服务微足道事情做善美
3维护茶楼整体形象崇尚诚意重视信誉
二工作流程
()职业仪表
1容貌：发型梳洗明快舒展然留怪发型染彩色头发戴首饰留长指甲染彩色指甲化淡妆岗
2服饰：岗位规定求着装着装端装方整洁体证章佩戴胸前
3表情：接顾客微笑迎客热情诚恳蔼亲
4举止：规定站立服务饱满精神端正姿势礼貌接位顾客
(二)工作程序
班前准备
1提前十分钟岗更衣整理容貌
2根分工茶楼品具房间卫生间操作间厅等进行保洁做窗明净面光洁
(三)文明语
1礼貌语：您请欢迎光起请原谅没关系谢谢客气请稍等等等
2收找款语：唱收唱付交清楚先生(女士)收您___元找您___元请点请您请您放等
3道语：礼貌客气关切提醒热情指点真诚祝愿谢惠顾请慢走欢迎次见
4 禁忌语：切勿哎喂等单调词语喊顾客禁止三三两两议顾客顾客背指指划划更准貌取伤害顾客尊心
三岗位职责
()领班
必须具高度责心较强指挥力协调力应变力
1夜班值班员交接清理昨日销售商品清点销售款库存商品交报理
2备日找零节约项开支办公品擅挪销售款
3超越权限折需折必须报理批准
4安排日工作(1)检查服务员岗情况(2)茶楼卫生进行检查发现问题时解决(3)位卫生扫彻底制度考核(4)昨日工作中发生问题进行讲评提出表扬批评奖罚规章制度办
5热情接位客时解决服务纠纷
6足商品时货影响销售
7负责安排茶楼长短期营促销活动报理批准执行
8根业务营情况安排服务员班次
9负责茶楼项规章制度制定具体实施
10天班应协值班员清理营业场电器设备电源 门窗房间进行认真检查
(二)服务员
时岗签换工装负责茶楼卫生扫干净包括桌椅沙发窗台窗帘电话板(饮水机麻桌烟缸)面拖拖时应注意太湿
挂字画否正齐清点房间茶具物品否齐全干净
月单日花浇水切物品准备杯子时清洗消毒
迎客站姿端正面带微笑许交头接耳许墙迎接客时笑 脸相应：欢迎光您位需单间卡座领位时步态端庄吐字清楚介绍房间卡座收费标准促销活动介绍清楚
迎进客找请客稍等问清楚找姓名房间知道客姓名位置时应客委婉道歉请客亲联系未客许决允许认识走进客房间
点茶：熟悉类茶关知识客介绍类茶叶类茶叶泡法时介绍食品熟悉类食品名称价格客点应客重复遍点物品误应礼貌客说声：谢谢请您稍等
泡茶时间易长客等太久
巡台：隔___分钟客添加次水换次烟缸熟悉客相貌特征防止跑单良记忆力接回头客
客点饭菜时服务员需记录点完应重复遍客听准确误客稍等
客品茶完毕服务员应客引领吧台结帐告知吧台客房间名称厅座号吧台员收款完毕送走客部单签字
撤台：客走关空调没熄灭烟头熄灭检查客否遗留物品(果请交吧台登记)收拾桌面面纸篓痰盂卫生次检查否干净继续迎接桌客
班前(1)纸篓痰盂垃圾面等扫干净(2)检查房间物品否齐全(3)房间操作间插头灯空调饮水机应全部关闭
茶楼理制度员工守范文（二）
劳动理制度：茶楼员工月休息两天(炊事班师傅配菜员外般安排周六周日)事请假(发工资)回店销假书写请假条批准方离岗否安旷工处旷工天扣发基工资百分两百
二工作理制度：全体员工必须服安排听指挥天工作必须天高标准完成班时间许会客接电话电视做私活
三财务理制度：项收支做日清月结总台天茶楼结清天帐目员工予支资金超月工资半员工工资般情况月发放(特殊情况适推迟超月)
四财产物资理：员工爱护理茶楼财产物资类工器具餐具工作服等物品谁损坏谁价赔偿月工资抵扣够者月工资继续抵扣直扣完止
五学理制度：星期日午集中学两时学容包括事时政治业务训练文体活动根具体情况交进行安排
六卫生理制度：星期六午集中扫时间员工分卫生责区认真进行扫清理许出现卫生死角做墙壁干净面整洁灰尘废弃物门窗玻璃干净明亮污垢斑迹洗手间蚊蝇异味
七奖惩责制：建立检查考试奖惩责制月___日午进行项制度落实情况检查项业务技术考试检查考试合格者奖现金___元合格者罚款___元
茶楼理制度员工守范文（三）
员工职业道德素养
1热爱工作岗位认识服务价值具备良心理素质带良情绪岗
2顾客服务顾客负责顾客兴趣合理需予满足热忱文明礼貌服务微足道事情做善美
3维护茶楼整体形象崇尚诚意重视信誉
4熟练掌握业务技巧服务技巧断提升茶艺知识具备较识力判断力
5提前岗更衣整理容貌根分工茶楼物品具包房卫生间库房厅楼梯等进行保洁做窗明净面光洁
二员工职业仪表工作语
1容貌：发型梳洗明快舒畅然留怪发型染鲜艳彩色头发戴首饰留长指甲染彩色指甲化淡妆岗
2服饰：岗位规定求着装着装端庄方整洁体证章佩戴胸前
3表情：接顾客起立微笑迎客热情诚恳蔼亲
4卫生：注意口腔卫生吃带异味食物岗双手保持整洁脏污积渍香水
5礼貌语：您请欢迎光起请稍等请原谅没关系谢谢客气等等切忌哎喂等单调词语喊顾客
6客进店必须礼貌客气热情引导客房间客离店关切提醒带身携带物品客开门目送离开谢惠顾请慢走欢迎次见等礼貌语
7禁止三三两两议顾客客背指指划划更准貌取伤害顾客尊心
三岗位职责
1店长职责：
店长必须具备高度责心较强指挥力协调力应变力沟通力
(1)天晚清点销售物品钱物备次日找零做钱物心中数
(2)节约项开支办公品擅挪销售款超越权限折
(3)天协工作员整理茶楼卫生保持茶楼整洁序定时检查时发现问题解决
(4)根茶楼营情况时摸清货物底数足商品时货影响销售
(5)负责执行茶楼理制度奖惩制度
2服务员职责：
(1)时岗换工装协卫生员整理茶楼卫生重点包间桌椅沙发窗台窗帘饮水机烟灰缸垃圾桶等整洁情况
(2)时花浇水切物品准备杯子时清洗消毒
(3)迎客：起立笑脸相迎：欢迎光您位领位时步态端正吐字清楚介绍房间收费标准迎进客(生)找必须请稍等问清楚找姓名房间知道客名字位置应客委婉道歉请客亲联系未客许决允许认识走进客房间(条适茶楼员工)
(4)点茶：熟悉类茶关知识价格客介绍类茶叶泡方法时介绍食品熟悉类食品名称价格客点应客重复点物品误应礼貌客说声：谢谢请您稍等 (条适茶楼员工)
(5)巡台：泡茶时间宜长客等太久隔___分钟客添加次茶水换次烟灰缸熟悉客相貌特征防止跑单良记忆力接回头客(条适茶楼员工)
(6)撤台：客消费离开时关闭电气设备没熄
灭烟头熄灭检查客否遗留物品(果请交吧台登记保)时收拾桌面面纸篓痰盂卫生次检查否干净继续迎接批客
四组织纪律
1树立严谨工作作风保持良工作状态迟早退事提前请假
2工作期间三三两两嬉笑闹擅离岗位外出会客
3服工作安排茶楼重安排推辞请假
4离职员规定交回店物品否结算工资押金未满年者结算店相关费
5辞职应提前月申请说明理未许私离开否退押金月工资
6工作中发生矛盾困难通正途径提出私议满情绪带工作中
7计价收款迅速准确款物清楚账面整洁唱收唱付着客点清钱物收假币事全额赔偿事推诿责值班时记账注明名字收款时间
8营业收入必须存入银行防止发生意外理挪销售款底金违者重罚现金保
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道德职业素质
1热爱工作岗位认识服务价值
2顾客服务顾客负责热忱文明礼貌服务微足道事情做善美
3维护茶楼整体形象崇尚诚意重视信誉
二工作流程
()职业仪表
1容貌：发型梳洗明快舒展然留怪发型染彩色头发戴首饰留长指甲染彩色指甲化淡妆岗
2服饰：岗位规定求着装着装端装方整洁体证章佩戴胸前
3表情：接顾客微笑迎客热情诚恳蔼亲
4举止：规定站立服务饱满精神端正姿势礼貌接位顾客
(二)工作程序
班前准备
1提前十分钟岗更衣整理容貌
2根分工茶楼品具房间卫生间操作间厅等进行保洁做窗明净面光洁
(三)文明语
1礼貌语：您请欢迎光起请原谅没关系谢谢客气请稍等等等
2收找款语：唱收唱付交清楚先生(女士)收您___元找您___元请点请您请您放等
3道语：礼貌客气关切提醒热情指点真诚祝愿谢惠顾请慢走欢迎次见
4 禁忌语：切勿哎喂等单调词语喊顾客禁止三三两两议顾客顾客背指指划划更准貌取伤害顾客尊心
三岗位职责
()领班
必须具高度责心较强指挥力协调力应变力
1夜班值班员交接清理昨日销售商品清点销售款库存商品交报理
2备日找零节约项开支办公品擅挪销售款
3超越权限折需折必须报理批准
4安排日工作(1)检查服务员岗情况(2)茶楼卫生进行检查发现问题时解决(3)位卫生扫彻底制度考核(4)昨日工作中发生问题进行讲评提出表扬批评奖罚规章制度办
5热情接位客时解决服务纠纷
6足商品时货影响销售
7负责安排茶楼长短期营促销活动报理批准执行
8根业务营情况安排服务员班次
9负责茶楼项规章制度制定具体实施
10天班应协值班员清理营业场电器设备电源 门窗房间进行认真检查
(二)服务员
时岗签换工装负责茶楼卫生扫干净包括桌椅沙发窗台窗帘电话板(饮水机麻桌烟缸)面拖拖时应注意太湿
挂字画否正齐清点房间茶具物品否齐全干净
月单日花浇水切物品准备杯子时清洗消毒
迎客站姿端正面带微笑许交头接耳许墙迎接客时笑 脸相应：欢迎光您位需单间卡座领位时步态端庄吐字清楚介绍房间卡座收费标准促销活动介绍清楚
迎进客找请客稍等问清楚找姓名房间知道客姓名位置时应客委婉道歉请客亲联系未客许决允许认识走进客房间
点茶：熟悉类茶关知识客介绍类茶叶类茶叶泡法时介绍食品熟悉类食品名称价格客点应客重复遍点物品误应礼貌客说声：谢谢请您稍等
泡茶时间易长客等太久
巡台：隔___分钟客添加次水换次烟缸熟悉客相貌特征防止跑单良记忆力接回头客
客点饭菜时服务员需记录点完应重复遍客听准确误客稍等
客品茶完毕服务员应客引领吧台结帐告知吧台客房间名称厅座号吧台员收款完毕送走客部单签字
撤台：客走关空调没熄灭烟头熄灭检查客否遗留物品(果请交吧台登记)收拾桌面面纸篓痰盂卫生次检查否干净继续迎接桌客
班前(1)纸篓痰盂垃圾面等扫干净(2)检查房间物品否齐全(3)房间操作间插头灯空调饮水机应全部关闭
茶楼理制度员工守范文（二）
劳动理制度：茶楼员工月休息两天(炊事班师傅配菜员外般安排周六周日)事请假(发工资)回店销假书写请假条批准方离岗否安旷工处旷工天扣发基工资百分两百
二工作理制度：全体员工必须服安排听指挥天工作必须天高标准完成班时间许会客接电话电视做私活
三财务理制度：项收支做日清月结总台天茶楼结清天帐目员工予支资金超月工资半员工工资般情况月发放(特殊情况适推迟超月)
四财产物资理：员工爱护理茶楼财产物资类工器具餐具工作服等物品谁损坏谁价赔偿月工资抵扣够者月工资继续抵扣直扣完止
五学理制度：星期日午集中学两时学容包括事时政治业务训练文体活动根具体情况交进行安排
六卫生理制度：星期六午集中扫时间员工分卫生责区认真进行扫清理许出现卫生死角做墙壁干净面整洁灰尘废弃物门窗玻璃干净明亮污垢斑迹洗手间蚊蝇异味
七奖惩责制：建立检查考试奖惩责制月___日午进行项制度落实情况检查项业务技术考试检查考试合格者奖现金___元合格者罚款___元
茶楼理制度员工守范文（三）
员工职业道德素养
1热爱工作岗位认识服务价值具备良心理素质带良情绪岗
2顾客服务顾客负责顾客兴趣合理需予满足热忱文明礼貌服务微足道事情做善美
3维护茶楼整体形象崇尚诚意重视信誉
4熟练掌握业务技巧服务技巧断提升茶艺知识具备较识力判断力
5提前岗更衣整理容貌根分工茶楼物品具包房卫生间库房厅楼梯等进行保洁做窗明净面光洁
二员工职业仪表工作语
1容貌：发型梳洗明快舒畅然留怪发型染鲜艳彩色头发戴首饰留长指甲染彩色指甲化淡妆岗
2服饰：岗位规定求着装着装端庄方整洁体证章佩戴胸前
3表情：接顾客起立微笑迎客热情诚恳蔼亲
4卫生：注意口腔卫生吃带异味食物岗双手保持整洁脏污积渍香水
5礼貌语：您请欢迎光起请稍等请原谅没关系谢谢客气等等切忌哎喂等单调词语喊顾客
6客进店必须礼貌客气热情引导客房间客离店关切提醒带身携带物品客开门目送离开谢惠顾请慢走欢迎次见等礼貌语
7禁止三三两两议顾客客背指指划划更准貌取伤害顾客尊心
三岗位职责
1店长职责：
店长必须具备高度责心较强指挥力协调力应变力沟通力
(1)天晚清点销售物品钱物备次日找零做钱物心中数
(2)节约项开支办公品擅挪销售款超越权限折
(3)天协工作员整理茶楼卫生保持茶楼整洁序定时检查时发现问题解决
(4)根茶楼营情况时摸清货物底数足商品时货影响销售
(5)负责执行茶楼理制度奖惩制度
2服务员职责：
(1)时岗换工装协卫生员整理茶楼卫生重点包间桌椅沙发窗台窗帘饮水机烟灰缸垃圾桶等整洁情况
(2)时花浇水切物品准备杯子时清洗消毒
(3)迎客：起立笑脸相迎：欢迎光您位领位时步态端正吐字清楚介绍房间收费标准迎进客(生)找必须请稍等问清楚找姓名房间知道客名字位置应客委婉道歉请客亲联系未客许决允许认识走进客房间(条适茶楼员工)
(4)点茶：熟悉类茶关知识价格客介绍类茶叶泡方法时介绍食品熟悉类食品名称价格客点应客重复点物品误应礼貌客说声：谢谢请您稍等 (条适茶楼员工)
(5)巡台：泡茶时间宜长客等太久隔___分钟客添加次茶水换次烟灰缸熟悉客相貌特征防止跑单良记忆力接回头客(条适茶楼员工)
(6)撤台：客消费离开时关闭电气设备没熄
灭烟头熄灭检查客否遗留物品(果请交吧台登记保)时收拾桌面面纸篓痰盂卫生次检查否干净继续迎接批客
四组织纪律
1树立严谨工作作风保持良工作状态迟早退事提前请假
2工作期间三三两两嬉笑闹擅离岗位外出会客
3服工作安排茶楼重安排推辞请假
4离职员规定交回店物品否结算工资押金未满年者结算店相关费
5辞职应提前月申请说明理未许私离开否退押金月工资
6工作中发生矛盾困难通正途径提出私议满情绪带工作中
7计价收款迅速准确款物清楚账面整洁唱收唱付着客点清钱物收假币事全额赔偿事推诿责值班时记账注明名字收款时间
8营业收入必须存入银行防止发生意外理挪销售款底金违者重罚现金保
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