校园厨艺技赛活动策划
活动目：
介家庭独生子女较溺爱造成学生家务等必备生存技较欠缺进步提高学生动手力宣健康饮食文化改善饮食环境包括：卫生情况饮食环境服务态度营养搭配等举行次校园厨艺赛活动
活动名称：
校园厨艺技赛
活动办方参象：
办单位：xxx校园餐厅
参象：初中三年级全体学生
活动方案具体实施：
1切黄瓜第天中午食堂门口进行
材料黄瓜10根菜刀10菜板10（菜刀菜板食堂）
赛方式分组进行赛事先准备黄瓜菜刀菜板30秒切片数均匀者胜
员安排 计时员1名准备员1名
2．切土豆丝第天中午食堂门口进行
材料：土豆干刀10菜板10盘子10 （盘子食堂）
赛方式：赛分组进行组土豆切丝前求组队成员行削皮然切丝
时少切丝均匀切丝细度综合评分（评分群众）
员安排 计时员1名准备员1名
3 削水果第二天中午食堂门口进行
材料苹果10刀10
赛方式分组进行赛事先苹果刀分组水果皮断（断视失败）时少胜（销皮太宽太厚）
员安排：计时员名
4．蒙眼辨物第二天中午食堂门口进行
材料：蒜苗头干韭菜头干葱头干白菜干莴笋叶干生菜干折耳根干计时器1纸箱5（纸箱超市索）
赛方式：分组进行赛事先准备5纸箱放容易识蔬菜水果等参赛员辨认组分进行辨出物品时短者胜
员安排：计时员名
5．水果拼盘
材料：苹果20菠萝10橙子20番茄干香蕉10根拼盘10
（注：拼盘食堂）
赛方式：20分钟完成拼盘然阐述组作品营养价值造型创意评委评选出优胜作品
员安排：计时员名
活动费预算：
活动需物料：
苹果橙子菠萝番茄香蕉黄瓜土豆蒜苗韭菜葱头白菜刀计时器桌子等等
预算：
水果蔬菜费预算：xxx元
物料费预算：xxx元
颁奖礼品预算：xxx元
颁奖流程：
1．宣布切黄瓜获奖队请xxx领导颁发证书奖品获奖队代表相
2．宣布切土豆丝获奖队请xxx领导颁发证书奖品获奖队代表相
3．宣布削水果获奖队请xxx领导颁发证书奖品获奖队代表相
4．宣布蒙眼辨物获奖队请xxx领导颁发证书奖品获奖队代表相
5．宣布水果拼盘获奖队请xxx领导颁发证书奖品获奖队代表相
6．请参赛员台合
7请学校食堂理总结次活动宣布活动正式落幕
注意事项
1卫生：水果拼盘制作程中卫生例切水果前刀具盘子清洗消毒菜制作前菜品清洗选手清洗双手穿戴围腰赛现场赛前卫生处理
2 安全：刀具赛菜刀水果刀等工具应该安全参加切土豆丝削水果皮等刀具选手工作员赛前应该着重提醒选手注意安全赛进行程中密切关注赛前应该做应急工作购买创贴等品
3 现场理：赛场食堂现场员理须予相重视工作员须划分理区域
4 原料配料应杜绝浪费
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档
活动目：
介家庭独生子女较溺爱造成学生家务等必备生存技较欠缺进步提高学生动手力宣健康饮食文化改善饮食环境包括：卫生情况饮食环境服务态度营养搭配等举行次校园厨艺赛活动
活动名称：
校园厨艺技赛
活动办方参象：
办单位：xxx校园餐厅
参象：初中三年级全体学生
活动方案具体实施：
1切黄瓜第天中午食堂门口进行
材料黄瓜10根菜刀10菜板10（菜刀菜板食堂）
赛方式分组进行赛事先准备黄瓜菜刀菜板30秒切片数均匀者胜
员安排 计时员1名准备员1名
2．切土豆丝第天中午食堂门口进行
材料：土豆干刀10菜板10盘子10 （盘子食堂）
赛方式：赛分组进行组土豆切丝前求组队成员行削皮然切丝
时少切丝均匀切丝细度综合评分（评分群众）
员安排 计时员1名准备员1名
3 削水果第二天中午食堂门口进行
材料苹果10刀10
赛方式分组进行赛事先苹果刀分组水果皮断（断视失败）时少胜（销皮太宽太厚）
员安排：计时员名
4．蒙眼辨物第二天中午食堂门口进行
材料：蒜苗头干韭菜头干葱头干白菜干莴笋叶干生菜干折耳根干计时器1纸箱5（纸箱超市索）
赛方式：分组进行赛事先准备5纸箱放容易识蔬菜水果等参赛员辨认组分进行辨出物品时短者胜
员安排：计时员名
5．水果拼盘
材料：苹果20菠萝10橙子20番茄干香蕉10根拼盘10
（注：拼盘食堂）
赛方式：20分钟完成拼盘然阐述组作品营养价值造型创意评委评选出优胜作品
员安排：计时员名
活动费预算：
活动需物料：
苹果橙子菠萝番茄香蕉黄瓜土豆蒜苗韭菜葱头白菜刀计时器桌子等等
预算：
水果蔬菜费预算：xxx元
物料费预算：xxx元
颁奖礼品预算：xxx元
颁奖流程：
1．宣布切黄瓜获奖队请xxx领导颁发证书奖品获奖队代表相
2．宣布切土豆丝获奖队请xxx领导颁发证书奖品获奖队代表相
3．宣布削水果获奖队请xxx领导颁发证书奖品获奖队代表相
4．宣布蒙眼辨物获奖队请xxx领导颁发证书奖品获奖队代表相
5．宣布水果拼盘获奖队请xxx领导颁发证书奖品获奖队代表相
6．请参赛员台合
7请学校食堂理总结次活动宣布活动正式落幕
注意事项
1卫生：水果拼盘制作程中卫生例切水果前刀具盘子清洗消毒菜制作前菜品清洗选手清洗双手穿戴围腰赛现场赛前卫生处理
2 安全：刀具赛菜刀水果刀等工具应该安全参加切土豆丝削水果皮等刀具选手工作员赛前应该着重提醒选手注意安全赛进行程中密切关注赛前应该做应急工作购买创贴等品
3 现场理：赛场食堂现场员理须予相重视工作员须划分理区域
4 原料配料应杜绝浪费
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
《香当网》用户分享的内容，不代表《香当网》观点或立场，请自行判断内容的真实性和可靠性！
该内容是文档的文本内容，更好的格式请下载文档
