学生校园厨艺赛策划书
活动目：培养学饮食情趣健康饮食特色饮食深入心吃出营养吃出健康吃出生活吃出精彩校团委特举办次 弘扬中国传统美食活跃校园文化气氛目标厨艺赛
二活动时间： 200*年11月12日晚6：30
三活动点：食堂
四活动容：规定时间做 规定菜特色菜
（）规定菜：尖椒土豆丝
1原料：土豆丝青辣椒
2调料：酱油盐味精花椒醋白糖干辣椒
（二）特色菜：选手选择手家乡菜
1掌握时间（控制15分钟）
2求特色创新立意
3特色菜加分环节选手根水备原料
（三）评分标准：
1专业厨师进行评审色香味形占25例
五活动流程：
1参赛选手赛前抽签分组
2赛场布置
3入场秩序（包括嘉宾参赛选手工作员）
4持介绍嘉宾邀请嘉宾讲话宣读赛规奖项设置等问题
5场互动嘉宾参赛选手参赛作品原料营养系数进行讲解评议讲解菜做菜手法讲究达效果做法等等
6现场观众喜营养美食专家提出问题时选手提问
7嘉宾品尝评分点评现场观众作众评审品尝现场点评
8统计分数宣布赛结果
9颁奖（奖品荣誉证书）
10观众退场
11清理场
六奖项设置：
1设等奖名二等奖两名三等奖三名
2佳特色风味奖名佳厨艺奖名
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二活动时间： 200*年11月12日晚6：30
三活动点：食堂
四活动容：规定时间做 规定菜特色菜
（）规定菜：尖椒土豆丝
1原料：土豆丝青辣椒
2调料：酱油盐味精花椒醋白糖干辣椒
（二）特色菜：选手选择手家乡菜
1掌握时间（控制15分钟）
2求特色创新立意
3特色菜加分环节选手根水备原料
（三）评分标准：
1专业厨师进行评审色香味形占25例
五活动流程：
1参赛选手赛前抽签分组
2赛场布置
3入场秩序（包括嘉宾参赛选手工作员）
4持介绍嘉宾邀请嘉宾讲话宣读赛规奖项设置等问题
5场互动嘉宾参赛选手参赛作品原料营养系数进行讲解评议讲解菜做菜手法讲究达效果做法等等
6现场观众喜营养美食专家提出问题时选手提问
7嘉宾品尝评分点评现场观众作众评审品尝现场点评
8统计分数宣布赛结果
9颁奖（奖品荣誉证书）
10观众退场
11清理场
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