[摘 ] 富岗公司河北省全国范围林果业产业化营标兵富岗公司成功益遵循微笑曲线理集中资源高附加价值研发营销环节掌握生产优质苹果核心技术建立起强品牌营销网络确立企业核心竞争力时制定系列标准化生产理制度产业化营思路建立起连锁生产基质量控前提实施生产外包企业快速扩张坚实基础富岗公司代表国林果业产业化发展未方战略选择
[关 键 词]微笑曲线富岗价值链发展模式
林果业农业产业结构重组成部分现代社会中常发达林果业视国家富足民族兴旺标志中国林果业国林果业强国突出现象林果业产业化程度高鲜成规模龙头企业高知名度强势品牌
生产销售优质苹果业河北富岗食品限责公司(简称富岗公司)例外太行山深处贫困山村发展成家资产亿年销售额亿现代化企业富岗公司创造奇迹带动整冀中南太行山区建立起优质苹果生产带富岗公司走发展规模化营产业化生产标准化产品品牌化良性发展轨道文富岗公司例结合微笑曲线价值链相关理寻找推动企业成功导素般规律期举反三指导林果企业产业化实践
微笑曲线产业价值链构成
1微笑曲线缘起
1982年行业巨头IBM开放电脑(IBMPC)技术标准厂商标准电脑配件通电脑逐渐高度专业化分工特点横产业模式演进十年PC行业产业环境发生翻天覆变化风光限台湾电脑组装业附加价值高峰跌落谷底号称世界PC工厂台湾电脑企业集体迷失方陷入利图营困境
宏碁集团创始台湾IT教父称施振荣先生痛定思痛意识PC行业游附加价值分布发生根性逆转新行业附加价值曲线呈现条开口抛物线(见图):整产业链中附加价值高部分两端游研发零部件生产游营销服务低部分产品组装决定产业链环节附加价值高低素力累积效果行业进入壁垒:产品研发品牌营销等环节需量投入长期积累进入门槛高附加价值断提升产品组装属力密集型环节需技术附加价值断降消彼长形成条嘴角翘微笑曲线(Smiling Curve)施振荣喻说服宏碁事放弃附加值低组装业务集中精力高附加值专精领域1992年起开始造宏碁伟历程
产业链
游
游
利润
高
低
产品研发
零件生产
市场营销
售服务
组装
2微笑曲线应
实践程中施振荣先生微笑曲线完善产业微笑曲线指出企业想快速成长取高额附加价值应该意识产业链两端移动:左移动意味着专注研发取知识产权技术取胜例微软英特尔右移动意味着专注市场营销客户服务品牌取胜例联想戴尔中间产品制造环节利润低外包专业组装企业完成
量实践数证明整产业链中高端环节获利润占整产品利润9095低端环节占510研发加工制造营销三领域中研发获20利润加工制造业810利润营销25利润[1] 微笑曲线理仅适IT领域行业普遍存成产业分析企业分析重工具
二开林果企业产业化运作先河富岗公司
河北省丘县富岗山庄(原名岗底村)处太行山南部深山区距离县城50公里全村169户570口拥180亩耕8000亩山场1984年前里农业家户分散营均年收入足80元远闻名困难村1984年起村支部书记杨双牛带领村委会收回山场确定五统分治山方针五分统山方针历时十余载块贫瘠土营造出片生机盎然绿色农业观光区造出富岗苹果枚金字招牌国外专家誉中国农业奇迹
实现正规化市场化运作1996年富岗山庄集体济基础成立河北富岗食品限责公司富岗公司先河北农业学河北农科院中国农业学等家高等院校科研机构建立战略合作关系断优化苹果品种规范技术标准品牌运作理念申请富岗商标开创林果企业产业化运作先河
1998年富岗商标连续认定河北省著名商标富岗苹果评河北省名牌产品1999年富岗苹果荣获99昆明世界园艺博览会银奖2000年富岗公司河北省委省政府确定河北省农业产业化重点龙头企业获绿色食品标志权2003年富岗苹果生产基国家标准化委员会确定国家级农业标准化示范区2006年富岗公司评全国济林产业化龙头企业河北省林果产业重点龙头企业2008年富岗苹果优异品质国家奥组委认定2008奥运专供果品2009年农业部绿色食品发展中心北京中绿华夏机食品认证中心认证机食品2011 年富岗喜获中国驰名商标成目前止中国苹果中唯获殊荣果品[2][3]
三基微笑曲线富岗公司发展模式
富岗公司成功益遵循微笑曲线理集中资源高附加价值研发营销环节掌握生产优质苹果核心技术建立起强品牌营销网络确立企业核心竞争力时制定系列标准化生产理制度产业化营思路建立起连锁生产基质量控前提实施生产外包企业快速扩张坚实基础
1专注研发——掌握苹果生产核心技术
世纪九十年代中期富岗山庄林业结构调整未适应市场变化质量差出现苹果剩’市场滞销情况严重挫伤果农积极性甚出现毁树田情况[4]富岗山庄领导开始意识技术质量重性行业较早开始高等院校科研机构合作选种生产理保鲜等环节掌握优质苹果种植加工核心技术
(1)优质产品品牌成功关键
伟品牌核心伟产品产品市场供应物中关键素市场领导者通常出售提供卓越顾客价值高品质产品服务[5]
富岗山庄先河北农业学李保国教授中国农业学胡松教授合作山场进行重新规划实现济效益生态效益社会效益协发展绿山战略李保国教授根富岗山庄海拔5001200米昼夜温差15度片麻岩中性偏酸土壤特点果树品种中选优优中改良历数百次实验培育出富岗号富岗二号富岗三号等拥知识产权苗木新品种富岗苹果果形端正细脆津纯酸甜适口清香蜜味易贮耐藏富含种体益氨基酸矿物质微量元素含18种氨基酸中15项高全国代表值优势非常明显
(2)128道标准工序保证产品质量
标准化现代化生产全面质量理关键环节富岗公司特聘专家组统简化协调选优原指导产前产中产环节纳入标准化生产标准化理轨道
标准落实处李保国教授抽象企业标准转变道道明确工序富岗苹果128道生产理工序果农部班进行常规操作提高技术应效果特值提128道生产工序严格公害绿色果品技术标准进行设计土壤—果树—病—虫—草等整生态系统出发创造出种利害虫生存利天敌繁衍环境保持果园生态系统衡128道生产工序明确果树理方式理时间理程度做具体规定保证富岗苹果远高普通苹果品质
(3)建立苹果气调库攻克产品保鲜难题
林果产品相苹果具季生产全年消费特点传统国苹果贮藏土窑洞冷冻库仅保鲜时间短营养流失口感变差保鲜苹果营中亟攻克难题
食品安全低标准保证营养完整高境界理念贯穿富岗公司生产储存物流环节助中国农业学技术力量富岗公司投资两千万元建起专业级苹果气调库库存容量达八百万斤通改变贮藏环境中温度湿度氧气二氧化碳氮气水苹果低温低氧状态密闭贮藏程度保留苹果口感营养完整气调库贮藏冷藏车运输专卖店型冷库保鲜构成富岗苹果冷链体系保证消费者年四季吃新鲜初富岗苹果
(4)提高员素质进行员储备
先进技术必须懂技术懂理科技员技术转化生产力提高员素质培养科技方面富岗公司采取请进走出两条腿走路方法
请进聘请外部专家进行常年技术指导专业培训富岗公司培训课程坚持理联系实际突出实践教学根生产季节安排教学容着重落实标准化技术实施方案严考核关课堂考评证书考核挂钩生产效益培训成绩挂钩效果显著
走出动外面学持证田发展现代农业实现农业产业化升级必然求智力保障2010年起富岗公司邢台农校等高等院校合作191 名受训果农达初级技水中 72 获果树工四级中级技证书率先实现全村劳动力执业证书 [6]
2控制生产端——标准化理确保产品品质
着销售规模越越建立连锁生产基成富岗公司必须选疏生产理品质控制导致企业陨落案例数胜数富岗公司吸取教训建立起整套符合国家标准绿色食品标准突出富岗特色质量理体系连锁基选择生产控果品验收等环节外包生产进行严格规范
(1)严格连锁基选择建设
基品质决定着产品质量产品质量决定着企业命运连锁基选择建设富岗公司慎慎力求做高标准严求
首先绿色富岗苹果产环境安全标准准明确富岗苹果连锁基必须具备然条件环境安全标准工业生产相林果产品生产特殊性产品质量受域气候土壤水源等素影响巨连锁基生产条件必须符合富岗苹果标准必须花岗片麻岩山区必须具备良灌溉条件等时满足富岗苹果公害绿色食品求连锁基必须符合产环境安全标准
次连锁基必须认富岗公司理念价值观必须严格执行富岗苹果项生产技术标准富岗公司成立专门生产部委派技术员目标果园进行实考察全面证符合富岗公司项标准果园资格签订合成富岗苹果连锁基
第三富岗公司连锁基进行严格考核动态评估符合富岗苹果生产求执行生产标准果农取消基资格富岗公司先丘邢台县城沙河武安赞皇等6县市建立连锁基基面积达3万亩年产量达6000万公斤初步形成公司+基+农户生产模式
(2)进行严格生产程控
改变理混乱效益低状况富岗公司制定绿色优质苹果生产综合理办法建立实施专业化生产制度系列化服务制度连锁基生产环节进行严格质量控制
连锁协议签订富岗公司连锁基派驻技术员指导督促签约基进行标准化生产项关键技术通提前广播集中培训辅导方式进行推广落实128道标准化生产程序富岗公司定铁律:道合格罚款百元两道合格罚款两百元三道合格罚款千元列入黑名单家连锁果园竖立起专门信息牌标明果园营者姓名学历证书级证书编号果园面积果农联系方式等便信息公开质量巡查
(3)建立健全果品检测体系
果农规模标准化生产体保护调动果农积极性保证果农济利益富岗公司连锁基成员达生产目标承诺合格产品优价收购冠富岗牌商标统外销售
保证产品质量富岗公司规定苹果色泽果形单果重溶性固形物农药残留等项技术指标必须达绿色鲜苹果标准求公司根农户苹果项指标进行分级定价分级收购客观激励果农关注产品质量果品优质率外富岗公司年定期抽取苹果中国农业学食品学院进行检测取第三方机构客观检验报告确保产品质量稳定
(4)建立追溯全程绿色监控体系
保障消费者权益实现消费者绿色环保健康承诺2007年富岗公司推出安全追溯体系苹果造电子简历真正实现顾客富岗苹果果园餐桌全程绿色监控
追溯体系三标签第贴苹果追溯码标签标签查询产信息果品检测采摘时间等原始数第二贴外包装条形码标签查询商品入库包装环节相关信息第三出库(销售)标签消费者解苹果专卖店售出否正规产品
富岗公司网站相应位置输入苹果三标签号码消费者查富岗苹果生产物流销售等环节安全信息富岗苹果全程绿色追溯体系中记录安全信息达59项假苹果出现问题立刻追溯负责
3专注营销——市场企业发展根
(1)实施商标战略效保护品牌资产
现代商业社会中商标企业形资产信誉载体发挥区隔身份传达信息功外更重取商标专权获法律企业商标活动品牌资产效保护家企业树立正确商标观念产品市前做商标注册等系列准备工作商标战略走前头
早1995年岗底村丘县太行开发实业总公司名义申请注册富岗商标成河北省第件鲜水果类注册商标开创河北省农产品寻求商标保护先河时防止企业恶意侵权注册富山富水等防御性商标商标进行效保护2011年富岗喜获中国驰名商标称号富岗商标获更广泛排性权利获法律全面保护
(2)绿色机高端精准定位
着生活水提高消费者已商品数量追求转商品质量追求特年国食品安全问题日益突出越越关注食品健康绿色食品机食品渐受青睐富岗山庄位太行山深处里层峦叠翠泉水叮咚森林覆盖率达64气综合质量级具良生产绿色果品生态环境富岗苹果游技术标准体系建立中游技术监控理遵循绿色食品机食品相关标准2002年获国家绿色食品标志权2009年获权威机构机食品认证提高富岗苹果产品声誉
富岗公司通调研胆调整产品定位富岗苹果定位高端苹果走礼品路线确定苹果卖515 销售政策400克极品苹果甚卖50元100元时富岗公司品牌适度延伸推出富岗苹果核心绿色食品果品系列包括板栗杏仁核心富岗绿色干果系列农家蛋农家鸡核心绿色禽蛋系列杂粮豆杂粮面核心富岗杂粮系列等完善产品结构消费者提供更绿色选择
(3)品牌塑造核 心营销策略
造品牌初富岗公司围绕着消费者需求做文章全力消费者提供健康绿色营养美味优质食品
渠道方面绿色高端礼品品牌定位相匹配富岗公司陆续邢台石家庄北京等开设富岗苹果专卖店开创苹果专卖先河幅度提高苹果身价实现品牌效益化时全球顶级零售商合作进驻型商超建立起属富岗公司高端渠道
宣传方面富岗公司重点中国食品安全报中国质量报中国环境报农民日报科技日报河北日报河北济日报等全国性方性报纸刊登量软文推介富岗苹果验宣传富岗苹果优势
活动方面2006年8月富岗苹果参加北京奥运推荐果品暨中华名果 评选活动219参评品种中脱颖出提升富岗苹果品牌形象加快富岗苹果机果品迈进步伐扩富岗苹果知名度年苹果成熟季节富岗苹果会举办 采摘节走进果园体验采摘乐趣建立消费者联系
四结语
微笑曲线附加价值高低确定企业竞争力水解释技术品牌创新提高产品附加值重意义企业断创新进取附加值较高左右两侧移动提高产品竞争力获长远发展时必须制定标准化理制度质量控前提实施生产外包提供完整客户价值完美顾客体验富岗公司微笑曲线理力实践者受益者代表国林果业产业化发展未方战略选择
注释:
[1]李兵等微笑曲线视角饲料产业发展战略分析[J]农业济2010(2):62
[2]吴庆智富岗山庄制度变迁济发展[J] 河北科技学学报社会科学版2003122944
[3]富岗集团官网[EBOL] httpwwwfugangfoodcomindexaspx
[4]熊凤山山区农村济发展范式战略研究[D]保定:河北农业学201163.
[5](美)菲利普·科特勒营销理[M]王永贵等译海:格致出版社2012314 [6]石巍 富岗种植户先富脑袋富口袋[N] 中国食品安全报2012731(A03)
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
《香当网》用户分享的内容,不代表《香当网》观点或立场,请自行判断内容的真实性和可靠性!
该内容是文档的文本内容,更好的格式请下载文档