贯彻实施食品安全法工作情况汇报
县常委会县政府求卫生部门贯彻实施食品安全法工作情况报告
餐饮食品安全监成效
食品安全关系民群众身体健康生命安全关系济发展社会稳定责重县委县政府正确领导县监督指导卫生部门始终坚持民群众身体健康生命安全根食品安全法规定认真执行食品安全监督制度切实履行项食品安全保障职责XX年全县重食品安全事件发生确保公众身体健康生命安全食品安全监取定成效
加强卫生监督体制建设建立县卫生监督中心乡镇卫生监督协员基础卫生监督执法体系实施支队伍综合执法县卫生监督XX年底参公务员理基实现政事分开办分开综合执法
二加强卫生监督队伍建设科学发展观统领加强卫生监督员职业道德教育业务知识技培训实行说理式执法培养学科带头业务骨干监督执法力量明显加强坚持法律准绳建立食品安全监督工作规范完善行政许日常监行政处罚等卫生监督执法程序实行卫生监督执法十条禁令食品安全监工作形成严格职权制衡体系目前县卫生监督编制20名实卫生执法员16名承担着全县餐饮食品医疗卫生职业卫生放射卫生公场卫生生活饮水化妆品学校综合卫生消毒产品传染病防控农村公卫生等监务
三加强卫生监督机制建设建立完善食品卫生安全准入食品抽检业员体检培训食品安全事件应急举报投诉查处等卫生监督执法配套制度严格落实执法责绩效考评首问负责限时办结监督稽查等卫生执法监督制度形成运转高效食品安全监运行机制
四加强卫生监督法制宣传学宣传贯彻食品安全法作项基础工作常抓懈贯穿监督理活动始终广播电视报纸等新闻媒体配合走进企业走进学校走进农村采取种形式规模宣传食品安全知识提高餐饮消费者身防护识力加强业员食品安全理员培训分发业员卫生知识手册食品中违法添加非食物质易滥食品添加剂品种名单餐饮单位食品添加剂名录食品安全法铝油条配方p县餐饮整治标准规范等图片宣传资料组织开展食品添加剂规范冷菜间卫生规范理农家乐餐饮规范服务餐饮业现场理六t实务校园健康行动等宣传培训活动强化食品安全法律宣传动员广群众参监
五创新卫生监督工作模式探索实践走理性服务路通性理心树严格执法风服务型卫生监督模式争取领导支持部门沟通群众理解运晓理动情持恒工作方法创造谐执法环境实施校园食品放心工程引入五常法理模式六t实务理模式县创立食品卫生信誉等级a级单位3家
二贯彻实施食品安全法工作
XX年6月1日食品安全法实施局继续履行餐饮服务食品安全监职责重点开展餐
饮消费安全整顿工作狠抓餐桌污染治理食品安全放心工程实现十整规餐饮食品专项整治阶段性目标
()充分认识食品安全法重意义扎实开展学宣传培训工作
领导重视带头先学XX年2月28日食品安全法颁布县卫生局学宣传贯彻食品安全法列入局组局机关学实践科学发展观集体学容县卫生局卫生监督领导带头食品安全法进行专题学通专题学案件讨业务培训等形式开展食品安全法律学县卫生监督开展食品安全法早学早懂早知行动实施食品安全法做精心准备二广泛宣传营造氛围利p卫生监督网站广播电视报刊等媒体全方位层次立体式开展食品安全法宣传工作县卫生监督深入开展食品安全知识进学校进社区进农村进企业宣传活动盘龙广场城乡社区集贸市场设立集中宣传咨询点群众发放宣传资料接群众咨询张挂食品安全法宣传横幅展板餐饮单位配发食品安全法宣传画400张餐饮食品生产营业员教材XX余食品安全法实施条例读3000食品安全承诺书600件广泛普食品安全法贯彻食品安全法营造良氛围三开展培训提高力强化执法员企业负责业员三层面培训县卫生监督举办全体卫生监督员食品安全法专题培训班请专家食品安全法进行全文解读派员参加省市举办食品安全法专题培训班县教育局学校联合举办全县学校负责卫生知识培训班食堂业员培训班食品安全知识进行专题讲座督促级类学校开展食品安全教育课食品安全法宣传工作落实学生课堂食品安全知识纳入农村公卫生项目县卫生监督采取集中面面培训食品卫生理员业员1800贯彻实施食品安全法奠定良执法基础
(二)增强食品安全责意识动做食品安全法实施职调整协调工作
抓窗口询导工作县卫生行政许窗口安排专负责做食品安全法实施宣传咨询工作食品安全监制度新变化新容进行解释说明食品安全法实施餐饮服务许办事制度程序进行事先告知保证食品安全法序实施二抓档案完善规范工作590户餐饮消费领域单位纸质电子分户档案进行规范完善餐饮食品安全监职调整移交工作做准备三抓部门协调工作县政府持领导卫生质监工商等部门进行次协调明确职调整期间监部门职责防止监空白保证食品安全法实施食品安全监工作连续性稳定性序性四抓开展食品安全综合协调准备工作准确握前食品安全形势务紧政府职调整工作步伐理清思路转变观念适时调整工作重点思路方法总结30年食品卫生监督执法验积极探索卫生部门贯彻落实食品安全法抓手载体参加省卫生厅食品安全职调整业务培训加强食品安全综合监督体系建设履行食品安全综合协调职体制机制建设做调研必准备
(三)法履行食品安全监职责认真做职调整期间餐饮食品安全监工作
县现类餐饮服务单位590家业员约1800余中中型餐饮店26家餐饮店322家农家乐132家学校食堂36家托幼机构食堂32家企事业单位职工食堂42家（包括乡镇政府食堂等部未发证食堂）两年重点抓工作：
抓重点食品餐饮店凉菜(熟肉制品)食油等作监督重点加强五专索证登记理采购关省卫生监督局年度抽检计划求28家餐饮服务单位米9家火锅店火锅底料集中消毒餐具进行抽检检测结果均符合卫生标准 二抓重节日五国庆中秋元旦春节等传统节日期间时召开餐饮等单位负责会议部署落实节日食品安全食物中毒预防控制工作加强卫生监督检查三抓重活
动全县重会议重活动省部级领导磐调研学生中高考项重活动期间供餐单位食品原料制作程餐具消毒等重点环节实施全程动态监督特第四届药交会期间局集中执法员宾馆饭店学校食堂旅游景点车站农家乐等重点区食品安全进行拉网式检查效防范食品安全事发生四抓应急处置建立健全突发公卫生事件应急处置机制定期开展突发公卫生事件模拟演练处理类公卫生事件奠定基础问题奶粉清缴工作中迅速出击全县590家餐饮单位开展专项检查签订责承诺书开展沟油问题乳品清缴食品添加剂次性塑料餐盒等专项整治稳定社会秩序促进济发展发挥作五抓体责实行餐饮食品安全理员制度严格落实餐饮食品营者责围绕放心餐桌狠抓食品原料采购索证登记制度台帐理制度落实督促餐饮单位改善食品冷藏保鲜清洗消毒餐具保洁专区专间等卫生条件指导餐饮单位进步健全完善部卫生质量理控制体系实行日环境卫生清洁制度定期环境卫生检查制度强化行业律理试行诚信单位建设增强诚信服务意识督促餐饮单位负责切实落实食品安全第责责六抓执法合力工商质监贸等联合开展定点屠宰熟食品等联合整治活动增强执法合力七抓专项整治深入开展沟油食品添加剂问题奶粉校园环境等专项整治活动证理营环境食品原料熟食凉菜操作卫生餐具消毒等六方面餐饮业进行重点整治八抓量化分级XX年底全县餐饮业全面推行食品安全监督量化分级理3家单位通省食品药品监督局考核验收获a级卫生信誉等级8家单位获b级食品卫生信誉等级428家单位获c级食品卫生信誉等级
XXXX年县立案查处餐饮食品安全违法案件17起罚没款146486万元吊销许证1家力击违反食品安全法行保障消费者合法权益维护法律严肃性
三存问题分析
㈠职调整位食品安全法颁布实施已两年时间省级层面餐饮监职已正式移交食药监部门市县级卫生部门法律规定实际监职分离基层执法机构应省级卫生行政部门公场职业卫生医疗卫生等监工作倾斜调整应省食药监部门加强食品安全工作部署导致卫生行政执法机构餐饮业监力心基层食品监职调整呼声迟迟位特食药监卫生部门职交接问题较突击影响工作
㈡食品安全意识淡薄餐饮业业员岗职工进城务工农民低收入弱势群体食品安全知识缺乏法律意识谈薄饮食安全监纠复生难度较年旅游济快速发展农村餐饮占全县餐饮例XX年33提升XX年50点面广部分农民卫生惯差加监力量足城乡结合部农村食品安全监形势较严峻餐饮安全监力进步提高
㈢社会投入相足年县食品安全监督工作投入历年增加工作开展起保障作县餐饮食品安全工作中存两方面投入足监部门压力：监技术力量投入足监部门缺乏先进监监测设备缺乏必技术支撑许检测项目外送省市关部门二社会餐饮行业投入足县济现状社会力量餐饮业投入相足中型餐饮店规模档次型餐饮店更设施简陋食品安全理社会发展需现餐饮业体营政府税收少餐饮业投入社会稳定保障民安全角度出发政府投入显然足历年监情况社会反映强烈非食物品添加剂等问题县突击县引起食品安全事集中反映餐饮营场狭设施简陋业员卫生意识差操作规范等方面
㈣监力量足县卫生监督现工作员16名（中线监督员10名）监职餐饮食品安全外承担医疗卫生职业卫生放射卫生公场饮水化妆品消毒产品传染病防控等监务显监力量足技术缺乏技术装备落员结构合理果做部法律支队伍真正实现监力
㈤基础条件相较差第表现餐饮店县城区型餐饮单位营户占全县餐饮营单位50型餐饮单位营户数社会弱势群体受济条件限制卫生设施投入较少现行餐饮卫生求差距然严格准入前次整治已少改进短期根性改观差距安全隐患第二托幼机构食堂相较差全县42家托幼机构设食堂县实验幼园冷水幼园等托幼机构食堂条件较部分幼园食堂条件设施十分简陋供餐简单伙食水低
㈥流动摊贩监缺失流动饮食摊贩理涉城卫生工商环卫等部门没明确划行市前提设摊点水成问题流动饮食摊贩未取相应设摊权基水设施（水排放污水）续理根没法进事流动饮食摊贩业员特殊性单纯取缔会造成更社会问题
㈦体检培训缺乏力度XX年6月1日食品安全法实施业员健康体检食品安全知识培训强制性条款渡企业义务性条款缺乏相应罚缺乏监力度监部门业员体检培训制度执行相出现阵政出头体检培训理局面目前县餐饮行业继续实施年体检培训制度
㈧法律条文需完善食品安全法食品安全制度处罚力度等方面加强两年执法实践中感该法需完善方体现法律义务需法律执行力保障生产营程求（27条）业员培训（32条）业员体检（34条）食品添加剂（46条）食品安全事（71条）等法律规定义务没罚导致出现违法行没制裁措施特餐饮食品安全监中程性卫生求显特重缺乏相应罚餐饮店环境卫生厨房卫生难根性治理
四工作建议
p餐饮业加快p突破发展增加收入力发展第三产业重组成部分呼请县县政府等级领导重视食品安全监工作快法调整落实工作职增加投入局断创新思路围绕社会群众关心问题突出重点落实责会关部门进步规范食品营活动
1加强食品安全法律宣传落实业责提高社会公德结合开展公卫生进社区进农村活动采面面咨询发放健康宣传资料等种方法进行食品安全知识宣传教育调动广消费者参食品安全理积极性创造性继续加强业员卫生法律卫生知识培训提高业员卫生知识水规范操作力继续加强餐饮业食品安全理员制度建设加强食品安全理员培训餐饮行业开展诚信建设提高社会公德提倡开良心店做良知赚良心钱
2严格餐饮业准入制度提升餐饮店硬件条件根餐饮服务许理办法规定餐饮服务提供者业态规模实施分类理规范餐饮服务许工作规模场
设施员等方面严格关严格准入建立餐饮服务许信息档案理制度定期公告取者注销餐饮服务许餐饮服务提供者名录力争通两三年时间全县餐饮行业卫生状况明显提升
3规范餐饮服务行加强市场监力度继续实行分级分类监鼓励餐饮营者动承担食品安全责加投入改善卫生条件实施规范理提高业员素质强化服务意识简化办事程序县卫生局行政服务窗口法律规定条件通提前介入强化指导简化手续免费办证等动餐饮业提供优质服务时发放餐饮服务许证继续加强业员预防性健康体检理条件成熟时增加体检单位方便群众办事二继续推行食品卫生监督量化分级理制度食品卫生监督量化分级理制度许制度结合起全面提高餐饮业食堂食品卫生安全信誉度等级帮助扶持餐饮单位推行五常法理提升卫生理力信誉等级三建立日常监督专项整治相结合制度强化原料进货索证重点餐饮业集体食堂全面推行原料进货溯源制度加强采购贮存加工中容易造成食物中毒者食源性疾患重环节日常监督指导元旦春节五中秋国庆等重节假日重活动期间食物中毒高发夏秋季节开展专项检查活动消餐饮业食堂食品安全隐患四积极开展项专项整治行动加强食品添加剂沟油等专项整治活动严肃查处卫生违法行五建议政府部门统筹规划合理布局饮食摊点饮食早市夜市关部门职责分工密切配合切实加餐饮业饮食早市夜市综合整治力度基符合卫生条件属证营证全划定场限期办理关证达卫生求责令限期整改整改达求法予取缔
4理职积极做综合协调准备工作根食品安全法机关部门职调整方案县卫生局时理工作职加强机构力建设积极做食品安全综合协调食品安全风险评估重食品安全事件查处工作认真履职强化工作提高效益
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县常委会县政府求卫生部门贯彻实施食品安全法工作情况报告
餐饮食品安全监成效
食品安全关系民群众身体健康生命安全关系济发展社会稳定责重县委县政府正确领导县监督指导卫生部门始终坚持民群众身体健康生命安全根食品安全法规定认真执行食品安全监督制度切实履行项食品安全保障职责XX年全县重食品安全事件发生确保公众身体健康生命安全食品安全监取定成效
加强卫生监督体制建设建立县卫生监督中心乡镇卫生监督协员基础卫生监督执法体系实施支队伍综合执法县卫生监督XX年底参公务员理基实现政事分开办分开综合执法
二加强卫生监督队伍建设科学发展观统领加强卫生监督员职业道德教育业务知识技培训实行说理式执法培养学科带头业务骨干监督执法力量明显加强坚持法律准绳建立食品安全监督工作规范完善行政许日常监行政处罚等卫生监督执法程序实行卫生监督执法十条禁令食品安全监工作形成严格职权制衡体系目前县卫生监督编制20名实卫生执法员16名承担着全县餐饮食品医疗卫生职业卫生放射卫生公场卫生生活饮水化妆品学校综合卫生消毒产品传染病防控农村公卫生等监务
三加强卫生监督机制建设建立完善食品卫生安全准入食品抽检业员体检培训食品安全事件应急举报投诉查处等卫生监督执法配套制度严格落实执法责绩效考评首问负责限时办结监督稽查等卫生执法监督制度形成运转高效食品安全监运行机制
四加强卫生监督法制宣传学宣传贯彻食品安全法作项基础工作常抓懈贯穿监督理活动始终广播电视报纸等新闻媒体配合走进企业走进学校走进农村采取种形式规模宣传食品安全知识提高餐饮消费者身防护识力加强业员食品安全理员培训分发业员卫生知识手册食品中违法添加非食物质易滥食品添加剂品种名单餐饮单位食品添加剂名录食品安全法铝油条配方p县餐饮整治标准规范等图片宣传资料组织开展食品添加剂规范冷菜间卫生规范理农家乐餐饮规范服务餐饮业现场理六t实务校园健康行动等宣传培训活动强化食品安全法律宣传动员广群众参监
五创新卫生监督工作模式探索实践走理性服务路通性理心树严格执法风服务型卫生监督模式争取领导支持部门沟通群众理解运晓理动情持恒工作方法创造谐执法环境实施校园食品放心工程引入五常法理模式六t实务理模式县创立食品卫生信誉等级a级单位3家
二贯彻实施食品安全法工作
XX年6月1日食品安全法实施局继续履行餐饮服务食品安全监职责重点开展餐
饮消费安全整顿工作狠抓餐桌污染治理食品安全放心工程实现十整规餐饮食品专项整治阶段性目标
()充分认识食品安全法重意义扎实开展学宣传培训工作
领导重视带头先学XX年2月28日食品安全法颁布县卫生局学宣传贯彻食品安全法列入局组局机关学实践科学发展观集体学容县卫生局卫生监督领导带头食品安全法进行专题学通专题学案件讨业务培训等形式开展食品安全法律学县卫生监督开展食品安全法早学早懂早知行动实施食品安全法做精心准备二广泛宣传营造氛围利p卫生监督网站广播电视报刊等媒体全方位层次立体式开展食品安全法宣传工作县卫生监督深入开展食品安全知识进学校进社区进农村进企业宣传活动盘龙广场城乡社区集贸市场设立集中宣传咨询点群众发放宣传资料接群众咨询张挂食品安全法宣传横幅展板餐饮单位配发食品安全法宣传画400张餐饮食品生产营业员教材XX余食品安全法实施条例读3000食品安全承诺书600件广泛普食品安全法贯彻食品安全法营造良氛围三开展培训提高力强化执法员企业负责业员三层面培训县卫生监督举办全体卫生监督员食品安全法专题培训班请专家食品安全法进行全文解读派员参加省市举办食品安全法专题培训班县教育局学校联合举办全县学校负责卫生知识培训班食堂业员培训班食品安全知识进行专题讲座督促级类学校开展食品安全教育课食品安全法宣传工作落实学生课堂食品安全知识纳入农村公卫生项目县卫生监督采取集中面面培训食品卫生理员业员1800贯彻实施食品安全法奠定良执法基础
(二)增强食品安全责意识动做食品安全法实施职调整协调工作
抓窗口询导工作县卫生行政许窗口安排专负责做食品安全法实施宣传咨询工作食品安全监制度新变化新容进行解释说明食品安全法实施餐饮服务许办事制度程序进行事先告知保证食品安全法序实施二抓档案完善规范工作590户餐饮消费领域单位纸质电子分户档案进行规范完善餐饮食品安全监职调整移交工作做准备三抓部门协调工作县政府持领导卫生质监工商等部门进行次协调明确职调整期间监部门职责防止监空白保证食品安全法实施食品安全监工作连续性稳定性序性四抓开展食品安全综合协调准备工作准确握前食品安全形势务紧政府职调整工作步伐理清思路转变观念适时调整工作重点思路方法总结30年食品卫生监督执法验积极探索卫生部门贯彻落实食品安全法抓手载体参加省卫生厅食品安全职调整业务培训加强食品安全综合监督体系建设履行食品安全综合协调职体制机制建设做调研必准备
(三)法履行食品安全监职责认真做职调整期间餐饮食品安全监工作
县现类餐饮服务单位590家业员约1800余中中型餐饮店26家餐饮店322家农家乐132家学校食堂36家托幼机构食堂32家企事业单位职工食堂42家（包括乡镇政府食堂等部未发证食堂）两年重点抓工作：
抓重点食品餐饮店凉菜(熟肉制品)食油等作监督重点加强五专索证登记理采购关省卫生监督局年度抽检计划求28家餐饮服务单位米9家火锅店火锅底料集中消毒餐具进行抽检检测结果均符合卫生标准 二抓重节日五国庆中秋元旦春节等传统节日期间时召开餐饮等单位负责会议部署落实节日食品安全食物中毒预防控制工作加强卫生监督检查三抓重活
动全县重会议重活动省部级领导磐调研学生中高考项重活动期间供餐单位食品原料制作程餐具消毒等重点环节实施全程动态监督特第四届药交会期间局集中执法员宾馆饭店学校食堂旅游景点车站农家乐等重点区食品安全进行拉网式检查效防范食品安全事发生四抓应急处置建立健全突发公卫生事件应急处置机制定期开展突发公卫生事件模拟演练处理类公卫生事件奠定基础问题奶粉清缴工作中迅速出击全县590家餐饮单位开展专项检查签订责承诺书开展沟油问题乳品清缴食品添加剂次性塑料餐盒等专项整治稳定社会秩序促进济发展发挥作五抓体责实行餐饮食品安全理员制度严格落实餐饮食品营者责围绕放心餐桌狠抓食品原料采购索证登记制度台帐理制度落实督促餐饮单位改善食品冷藏保鲜清洗消毒餐具保洁专区专间等卫生条件指导餐饮单位进步健全完善部卫生质量理控制体系实行日环境卫生清洁制度定期环境卫生检查制度强化行业律理试行诚信单位建设增强诚信服务意识督促餐饮单位负责切实落实食品安全第责责六抓执法合力工商质监贸等联合开展定点屠宰熟食品等联合整治活动增强执法合力七抓专项整治深入开展沟油食品添加剂问题奶粉校园环境等专项整治活动证理营环境食品原料熟食凉菜操作卫生餐具消毒等六方面餐饮业进行重点整治八抓量化分级XX年底全县餐饮业全面推行食品安全监督量化分级理3家单位通省食品药品监督局考核验收获a级卫生信誉等级8家单位获b级食品卫生信誉等级428家单位获c级食品卫生信誉等级
XXXX年县立案查处餐饮食品安全违法案件17起罚没款146486万元吊销许证1家力击违反食品安全法行保障消费者合法权益维护法律严肃性
三存问题分析
㈠职调整位食品安全法颁布实施已两年时间省级层面餐饮监职已正式移交食药监部门市县级卫生部门法律规定实际监职分离基层执法机构应省级卫生行政部门公场职业卫生医疗卫生等监工作倾斜调整应省食药监部门加强食品安全工作部署导致卫生行政执法机构餐饮业监力心基层食品监职调整呼声迟迟位特食药监卫生部门职交接问题较突击影响工作
㈡食品安全意识淡薄餐饮业业员岗职工进城务工农民低收入弱势群体食品安全知识缺乏法律意识谈薄饮食安全监纠复生难度较年旅游济快速发展农村餐饮占全县餐饮例XX年33提升XX年50点面广部分农民卫生惯差加监力量足城乡结合部农村食品安全监形势较严峻餐饮安全监力进步提高
㈢社会投入相足年县食品安全监督工作投入历年增加工作开展起保障作县餐饮食品安全工作中存两方面投入足监部门压力：监技术力量投入足监部门缺乏先进监监测设备缺乏必技术支撑许检测项目外送省市关部门二社会餐饮行业投入足县济现状社会力量餐饮业投入相足中型餐饮店规模档次型餐饮店更设施简陋食品安全理社会发展需现餐饮业体营政府税收少餐饮业投入社会稳定保障民安全角度出发政府投入显然足历年监情况社会反映强烈非食物品添加剂等问题县突击县引起食品安全事集中反映餐饮营场狭设施简陋业员卫生意识差操作规范等方面
㈣监力量足县卫生监督现工作员16名（中线监督员10名）监职餐饮食品安全外承担医疗卫生职业卫生放射卫生公场饮水化妆品消毒产品传染病防控等监务显监力量足技术缺乏技术装备落员结构合理果做部法律支队伍真正实现监力
㈤基础条件相较差第表现餐饮店县城区型餐饮单位营户占全县餐饮营单位50型餐饮单位营户数社会弱势群体受济条件限制卫生设施投入较少现行餐饮卫生求差距然严格准入前次整治已少改进短期根性改观差距安全隐患第二托幼机构食堂相较差全县42家托幼机构设食堂县实验幼园冷水幼园等托幼机构食堂条件较部分幼园食堂条件设施十分简陋供餐简单伙食水低
㈥流动摊贩监缺失流动饮食摊贩理涉城卫生工商环卫等部门没明确划行市前提设摊点水成问题流动饮食摊贩未取相应设摊权基水设施（水排放污水）续理根没法进事流动饮食摊贩业员特殊性单纯取缔会造成更社会问题
㈦体检培训缺乏力度XX年6月1日食品安全法实施业员健康体检食品安全知识培训强制性条款渡企业义务性条款缺乏相应罚缺乏监力度监部门业员体检培训制度执行相出现阵政出头体检培训理局面目前县餐饮行业继续实施年体检培训制度
㈧法律条文需完善食品安全法食品安全制度处罚力度等方面加强两年执法实践中感该法需完善方体现法律义务需法律执行力保障生产营程求（27条）业员培训（32条）业员体检（34条）食品添加剂（46条）食品安全事（71条）等法律规定义务没罚导致出现违法行没制裁措施特餐饮食品安全监中程性卫生求显特重缺乏相应罚餐饮店环境卫生厨房卫生难根性治理
四工作建议
p餐饮业加快p突破发展增加收入力发展第三产业重组成部分呼请县县政府等级领导重视食品安全监工作快法调整落实工作职增加投入局断创新思路围绕社会群众关心问题突出重点落实责会关部门进步规范食品营活动
1加强食品安全法律宣传落实业责提高社会公德结合开展公卫生进社区进农村活动采面面咨询发放健康宣传资料等种方法进行食品安全知识宣传教育调动广消费者参食品安全理积极性创造性继续加强业员卫生法律卫生知识培训提高业员卫生知识水规范操作力继续加强餐饮业食品安全理员制度建设加强食品安全理员培训餐饮行业开展诚信建设提高社会公德提倡开良心店做良知赚良心钱
2严格餐饮业准入制度提升餐饮店硬件条件根餐饮服务许理办法规定餐饮服务提供者业态规模实施分类理规范餐饮服务许工作规模场
设施员等方面严格关严格准入建立餐饮服务许信息档案理制度定期公告取者注销餐饮服务许餐饮服务提供者名录力争通两三年时间全县餐饮行业卫生状况明显提升
3规范餐饮服务行加强市场监力度继续实行分级分类监鼓励餐饮营者动承担食品安全责加投入改善卫生条件实施规范理提高业员素质强化服务意识简化办事程序县卫生局行政服务窗口法律规定条件通提前介入强化指导简化手续免费办证等动餐饮业提供优质服务时发放餐饮服务许证继续加强业员预防性健康体检理条件成熟时增加体检单位方便群众办事二继续推行食品卫生监督量化分级理制度食品卫生监督量化分级理制度许制度结合起全面提高餐饮业食堂食品卫生安全信誉度等级帮助扶持餐饮单位推行五常法理提升卫生理力信誉等级三建立日常监督专项整治相结合制度强化原料进货索证重点餐饮业集体食堂全面推行原料进货溯源制度加强采购贮存加工中容易造成食物中毒者食源性疾患重环节日常监督指导元旦春节五中秋国庆等重节假日重活动期间食物中毒高发夏秋季节开展专项检查活动消餐饮业食堂食品安全隐患四积极开展项专项整治行动加强食品添加剂沟油等专项整治活动严肃查处卫生违法行五建议政府部门统筹规划合理布局饮食摊点饮食早市夜市关部门职责分工密切配合切实加餐饮业饮食早市夜市综合整治力度基符合卫生条件属证营证全划定场限期办理关证达卫生求责令限期整改整改达求法予取缔
4理职积极做综合协调准备工作根食品安全法机关部门职调整方案县卫生局时理工作职加强机构力建设积极做食品安全综合协调食品安全风险评估重食品安全事件查处工作认真履职强化工作提高效益
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