赴宴者的礼貌修养

赴宴者礼貌修养
　　宴请成功否招周热情外客密切配合中重素参加宴会者应做项求
　　1应邀
　　接邀请否出席应早答复方接受邀请宜意改动万应邀出席须深致歉意
　　2妥善掌握出席时间
　　宾客般均宜略早达早迟提前退场等视作恭失礼举
　　3抵达
　　恭迎应趋前握手问致意迎宾员引导步入休息厅宴会厅果单独达先衣帽间挂衣帽子然前迎宾处问节日庆祝活动表示祝贺
　　4赠花
　　宴请性质惯赠送花束花篮
　　5入座
　　般侍者女（）引导客入席应座位姓名卡入座意乱座坐姿端正然
　　6进餐
　　入座玩桌酒杯盘碗刀叉筷子等餐具招呼进餐西餐进食正确做法取食品开始食手份需等取菜时次取太需增加时侍者送取进食时文雅吃东西时应闭着嘴细嚼慢咽量发出声音喝汤时啜汤菜太热稍凉食忌嘴吹热气嘴食物时切勿说话吃剩菜餐具牙签骨刺等放入骨盘忌意乱扔剔牙时手餐巾遮口
　　7交谈
　　参加宴会处种位少桌交谈特左右座互相认识先做介绍
　　8祝酒
　　祝酒需解宴会性质事祝酒特解方祝酒惯便做必准备祝酒辞失高雅具针性碰杯时宾先碰时时举杯示意定杯必碰宴会相互敬酒活跃气氛适度
　　9宽衣
　　宴请程中天气炎热均众解开纽扣拉松领带脱衣服
　　10喝咖啡
　　通常清咖啡时加牛奶糖块饮姿文雅礼
　　11吃瓜果
　　吃梨苹果等水果整咬先水果刀切成瓣刀皮核然手吃削皮时刀口外里削香蕉先剥皮刀切成块块橙子刀切成块吃柑桔荔枝等剥皮吃余西瓜菠萝等般已皮切成块吃时水果刀切成块叉取食
　　12洗手
　　虾蟹时时送水盂水面洒玫瑰花瓣柠檬片茶水供洗手切勿作道汤食洗时两手轮流沾湿指头轻轻涮洗然餐巾毛巾擦干
　　13接受纪念品
　　时备纪念品宴会结束时招呼客带遇稍赞扬必郑重表示感谢时外国访问者宴会菜单作纪念品带走时请席者菜单签名留念特示意作纪念品东西外种招品包括糖果水果香烟等走
　　14函谢
　　时出席私宴请活动致便函名片表示感谢
　　15出席冷餐会
　　冷餐会酒会抢着取食围菜台旁边取够退开
　　16餐具
　　餐具法尤西餐时
　　中餐餐具碗盘筷西餐刀叉盘子通常宴请外国吃中餐中餐西吃摆碗筷设刀叉刀叉右手持刀左手持叉食物切成块然叉送入嘴欧洲时换手切割送食均左手持叉美国切割刀放右手持叉送食入口餐时刀叉序外里取道菜吃完刀叉拢排放盘示吃完未吃完摆成八字交叉摆刀口应吃鸡龙虾时示意手撕开吃刀叉肉割切成块吃切带骨头硬壳肉食叉子定肉叉牢刀紧贴叉边切免滑开切菜时注意力猛撞击餐盘发出响声容易叉食品易叉食品刀轻轻推叉喝汤外匙进食汤深盘碗盛放喝时汤匙外舀起送入嘴喝盘外略托起吃带腥味怪味食品鱼虾野味等均配柠檬手汁挤出滴食品腥
　　宴会中发生意外情况例力猛餐具发出声响摔落翻酒水等等着急餐具碰出声音轻轻邻座（）说声起餐具掉落服务员换副酒水翻溅邻座身应表示歉意协助擦干方妇女干净餐巾手帕递擦干
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