某食品小作坊专项整治工作总结供参考

某食品作坊专项整治工作总结供参考
　　进步加强食品生产加工作坊（简称作坊）监规范作坊生产营行落实方属理责效防控作坊食品安全风险治区市场监局关印发加强食品生产加工作坊监工作实施方案（市监食生字〔2020〕97号）求现2020年XXX食品生产加工作坊专项整治情况汇报：
　　基情况
　　截2020年11月10日旗食品加工作坊57家正常营业单位51家中：馍馍店18家（营17家）熟食店10家（营10家）蛋糕店14家（营13家）豆制品店3家（营2家）鲜面店6家（营5家）酿皮店2家（营2家）奶食品店1家（营1家）鲜啤店1家（营0家）辣条店1家（营1家）凉粉店1家（营0家）
　　二专项整治情况
　　全面覆盖分类处置堵疏结合标兼治提升批规范批淘汰批原深入开展作坊摸底建档工作专项整治工作
　　（）落实作坊食品安全体责加强作坊食品生产监严厉击作坊违法生产加工行防控作坊食品安全风险积极推动作坊散低精特美转型升级摸排建档作坊57家开展元旦春节端午中秋国庆等专项检查10余次检查市场体114家次出动执法员228次发现隐患27处达责令整改通知书6份已全部整改时馒头饼子卤肉酿皮等业态集中进入特隆食品加工区求办理食品生产加工作坊登记证进步解决作坊脏乱差理难问题
　　（二）认真贯彻落实治区市场监局开展推动民族传统奶制品产业发展稽查执法专项行动方案通知求开展民族传统奶制品稽查执法专项行动重点民族传统奶制品生产营餐饮服务等单位进行检查严查证生产营行检查民族传统奶制品作坊1家次未发现违法违规行
　　（三）年作坊产品进行少次抽样检验求组织开展食品加工作坊抽检送检加作坊产品风险监测监督抽检力度XXX食品加工作坊抽检送检率达100组织食品加工作坊参加盟级食品安全抽检1次抽检13批次检测结果均合格组织组织食品加工作坊开展产品送检工作1次送检46批次正等检测结果抽检送检率达100
　　三宣传教育情况
　　加宣传教育力度提高食品业员律意识9月8日召集辖区42家食品生产作坊营者开展食品生产加工作坊座谈会重点讲解中华民国食品安全法蒙古治区食品生产加工作坊登记监督理办法（试行）等法律法规动员营者积极参特隆食品加工园升级转型建设程中严格落实作坊食品安全体责防控作坊食品安全风险积极推动作坊散低精特美转型升级进步解决作坊脏乱差理难问题

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