根省政府办公厅印发**省整顿规范农村市场秩序工作实施方案市领导批示精神局整顿规范农村市场秩序加强生猪屠宰理肉类食品安全监提出实施方案：
工作目标：突出抓生猪屠宰理开展农村肉类市场专项整治源头提高肉品质量私屠滥宰制售注水猪销售病死猪等法行效遏制农村肉类食品安全明显提高
法律：食品安全法国务院生猪屠宰理条例商务部生猪屠宰理条例实施办法等
工作措施：
1加生猪屠宰理监力度开展农村肉类市场专项整治生猪收购入场检疫屠宰检验成品运输入市销售肉制品加工等环节入手坚决击私屠滥宰制售注水猪销售病死猪等违法行维护正常市场秩序
2现农村定点屠宰场屠宰场建设标准督促企业业改善硬件设施建立健全项规章制度提高企业理水市中区五通挢区******县根屠宰厂（场）设置规划逐步压缩批型手工屠宰点
3严格执行检疫检验害化处理制度配置相应害化处理设备查出病害猪肉规定时进行害化处理确保农村肉品质量保障群众肉品消费安全
工作进度安排：
1现起6月底区市县商务局牵头工商畜牧等部门参辖区定点屠宰企业开展次普遍检查检查面应达100％
27月8月市商务局组织市工商畜牧等部门根工作开展情况部分区县开展重点督查
检查督查重点：
检查重点屠宰企业检疫检验两章两证制度执行情况（查屠宰现场相关记录）屠宰企业相关员持证岗情况（健康证屠工证肉检员培训合格证等）查出病害肉害化处理情况（害化处理设备处理记录）企业私屠滥宰制售注水猪病死猪行（日常监消费者投诉情况）
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法律：食品安全法国务院生猪屠宰理条例商务部生猪屠宰理条例实施办法等
工作措施：
1加生猪屠宰理监力度开展农村肉类市场专项整治生猪收购入场检疫屠宰检验成品运输入市销售肉制品加工等环节入手坚决击私屠滥宰制售注水猪销售病死猪等违法行维护正常市场秩序
2现农村定点屠宰场屠宰场建设标准督促企业业改善硬件设施建立健全项规章制度提高企业理水市中区五通挢区******县根屠宰厂（场）设置规划逐步压缩批型手工屠宰点
3严格执行检疫检验害化处理制度配置相应害化处理设备查出病害猪肉规定时进行害化处理确保农村肉品质量保障群众肉品消费安全
工作进度安排：
1现起6月底区市县商务局牵头工商畜牧等部门参辖区定点屠宰企业开展次普遍检查检查面应达100％
27月8月市商务局组织市工商畜牧等部门根工作开展情况部分区县开展重点督查
检查督查重点：
检查重点屠宰企业检疫检验两章两证制度执行情况（查屠宰现场相关记录）屠宰企业相关员持证岗情况（健康证屠工证肉检员培训合格证等）查出病害肉害化处理情况（害化处理设备处理记录）企业私屠滥宰制售注水猪病死猪行（日常监消费者投诉情况）
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