市粮油质量安全存问题分析
食品安全问题始终关系民群众健康国计民生重问题中央方历高度重视食品安全工作中央号文件强调提升农产品质量食品安全水建立全程追溯互联享农产品质量食品安全信息台 国务院关建立健全粮食安全省长责制干意见提出强化粮食质量安全治理国务院总理李克强指出严守法规标准严格监严厉处罚严肃问责坚决治理餐桌污染切实保障舌尖安全’想广民群众吃放心安心开心必须生产流通监环节实行全面控健康安全食品拒口外
截止目前市粮食生产连续年丰产丰收前市产供销基衡质量卫生状况总体良粮油质量理水明显提升建立粮食应急保供体系粮食监体系确保全市粮食质量安全卫生情况总体良应该市粮油质量安全工作存突出问题需工作中努力研究解决
市粮油质量存问题
（）粮食生产程中造成原粮污染容忽视粮食作物种植期间农民提高粮食产量抵御病虫害侵袭量剧毒高残留农药情况程度存致农药残留成熟粮食中时环境污染加剧周围环境中毒害物质通水土壤空气粮食作物造成污染
（二）粮食收购储运程中存质量安全隐患粮食收购调运程中接触未净化处理设施器材包装物进行混储混运容易造成微生物害虫毒害物质杂质交叉污染储存环节磷化氢熏蒸杀虫程中果容易造成熏蒸剂残留机磷超标意堆放储藏条件达标容易造成黄曲霉毒素等真菌毒素滋生粮食质量安全带隐患
（三）粮油企业体销户营销环节难保障市数量众粮油企业体粮油销户参粮油加工运输储存营销粮油质量监带理挑战企业体粮油销户受营规模力资金储藏条件进货渠道等条件限销粮食质量存良莠齐掺杂假短斤少两现象粮油质量保证
（四）业员素质亟提升少型粮食营企业缺少理制度防范措施体粮油营户没专业知识培训仅老验老方法开展粮食购销营活动整体工作流程规范化操作理等方面存定问题差距
（五）监督检查力度加强年市粮油质量监测机构断建立健全受员费足培训位设施设备足等问题影响粮油质量市场监中存工作位理规范监督检查力度够等情况
二措施策
针存问题结合市实际提出策措施
（）加强原粮质量卫生监通政策支持必资金投入关部门指导农民科学生产科学理科学储粮广农民宣传国家粮食标准提高农民粮食质量安全意识源头住质量关切实粮油出入库质量关规范储粮药剂农药残留溶剂残留害重金属等检测项目等纳入日常检测范围确保粮油质量安全卫生达标建立粮油档案问题粮油追回制度清粮油质量安全隐患严格市场准入制度营业执卫生许证粮食收购许证粮油生产加工企业坚决予取缔时加强证监认真落实年审巡查回访监督抽查等监制度确保获证粮油生产加工企业粮油质量安全
（二）健全粮油质量安全体系积极推进放心粮油工程城乡普遍建立放心粮油供应网点加强成品粮油交易市场理快规范交易行推进粮食包粮运输散储散运散装散卸四散化运输改革实现粮食流通现代化减少粮食包装运输环节二次污染建立粮情监测机制加强监测预警提高监测统计质量效率严防发生粮油质量安全事加强粮食监督执法队伍建设加执法力度维护粮食市场流通秩序
（三）落实粮食质量监责认真履行粮食流通理条例赋予职责切实加强法行政法粮 强化粮食流通监督检查维护粮食市场稳定保护种粮农民消费者合法权益保障国家粮食质量安全生产流通中质量安全数量安全起纳入省长责制级行政首长负责制中职部门司职责严格实行粮食质量安全监责制责追究制度部门履职力执法严相互推诿等问题严格追究事相关领导责强化基层质量安全意识属理责加强区县粮食部门监体系建设细化完善质量安全监措施全面推行基层粮食质量安全监网格化监确保粮食质量安全工作落实处
（四）加强律进步提升质量安全意识保障粮油质量安全粮油销企业必须确保粮油食品安全动承担粮油食品安全社会责思想认识抓起行动做起加强律提升约束规范理力强化业员规范意识守法意识通引进强化培训等办法提高企业员工整体素质断完善粮油食品安全理制度完善企业部质量控制监测系统质量追溯体系确保粮油产品优质安全
（五）开展全民粮油食品卫生安全教育充分利开展粮食流通理条例颁布日食品安全活动周粮食科技活动周等宣传活动利时机通悬挂宣传横幅摆放宣传展板发放宣传资料科普手册放心粮油产品展示现场咨询服务等种形式加强粮油食品安全知识宣传较全面掌握关粮油食品安全知识建立起长效预防粮油食品安全危害机制
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食品安全问题始终关系民群众健康国计民生重问题中央方历高度重视食品安全工作中央号文件强调提升农产品质量食品安全水建立全程追溯互联享农产品质量食品安全信息台 国务院关建立健全粮食安全省长责制干意见提出强化粮食质量安全治理国务院总理李克强指出严守法规标准严格监严厉处罚严肃问责坚决治理餐桌污染切实保障舌尖安全’想广民群众吃放心安心开心必须生产流通监环节实行全面控健康安全食品拒口外
截止目前市粮食生产连续年丰产丰收前市产供销基衡质量卫生状况总体良粮油质量理水明显提升建立粮食应急保供体系粮食监体系确保全市粮食质量安全卫生情况总体良应该市粮油质量安全工作存突出问题需工作中努力研究解决
市粮油质量存问题
（）粮食生产程中造成原粮污染容忽视粮食作物种植期间农民提高粮食产量抵御病虫害侵袭量剧毒高残留农药情况程度存致农药残留成熟粮食中时环境污染加剧周围环境中毒害物质通水土壤空气粮食作物造成污染
（二）粮食收购储运程中存质量安全隐患粮食收购调运程中接触未净化处理设施器材包装物进行混储混运容易造成微生物害虫毒害物质杂质交叉污染储存环节磷化氢熏蒸杀虫程中果容易造成熏蒸剂残留机磷超标意堆放储藏条件达标容易造成黄曲霉毒素等真菌毒素滋生粮食质量安全带隐患
（三）粮油企业体销户营销环节难保障市数量众粮油企业体粮油销户参粮油加工运输储存营销粮油质量监带理挑战企业体粮油销户受营规模力资金储藏条件进货渠道等条件限销粮食质量存良莠齐掺杂假短斤少两现象粮油质量保证
（四）业员素质亟提升少型粮食营企业缺少理制度防范措施体粮油营户没专业知识培训仅老验老方法开展粮食购销营活动整体工作流程规范化操作理等方面存定问题差距
（五）监督检查力度加强年市粮油质量监测机构断建立健全受员费足培训位设施设备足等问题影响粮油质量市场监中存工作位理规范监督检查力度够等情况
二措施策
针存问题结合市实际提出策措施
（）加强原粮质量卫生监通政策支持必资金投入关部门指导农民科学生产科学理科学储粮广农民宣传国家粮食标准提高农民粮食质量安全意识源头住质量关切实粮油出入库质量关规范储粮药剂农药残留溶剂残留害重金属等检测项目等纳入日常检测范围确保粮油质量安全卫生达标建立粮油档案问题粮油追回制度清粮油质量安全隐患严格市场准入制度营业执卫生许证粮食收购许证粮油生产加工企业坚决予取缔时加强证监认真落实年审巡查回访监督抽查等监制度确保获证粮油生产加工企业粮油质量安全
（二）健全粮油质量安全体系积极推进放心粮油工程城乡普遍建立放心粮油供应网点加强成品粮油交易市场理快规范交易行推进粮食包粮运输散储散运散装散卸四散化运输改革实现粮食流通现代化减少粮食包装运输环节二次污染建立粮情监测机制加强监测预警提高监测统计质量效率严防发生粮油质量安全事加强粮食监督执法队伍建设加执法力度维护粮食市场流通秩序
（三）落实粮食质量监责认真履行粮食流通理条例赋予职责切实加强法行政法粮 强化粮食流通监督检查维护粮食市场稳定保护种粮农民消费者合法权益保障国家粮食质量安全生产流通中质量安全数量安全起纳入省长责制级行政首长负责制中职部门司职责严格实行粮食质量安全监责制责追究制度部门履职力执法严相互推诿等问题严格追究事相关领导责强化基层质量安全意识属理责加强区县粮食部门监体系建设细化完善质量安全监措施全面推行基层粮食质量安全监网格化监确保粮食质量安全工作落实处
（四）加强律进步提升质量安全意识保障粮油质量安全粮油销企业必须确保粮油食品安全动承担粮油食品安全社会责思想认识抓起行动做起加强律提升约束规范理力强化业员规范意识守法意识通引进强化培训等办法提高企业员工整体素质断完善粮油食品安全理制度完善企业部质量控制监测系统质量追溯体系确保粮油产品优质安全
（五）开展全民粮油食品卫生安全教育充分利开展粮食流通理条例颁布日食品安全活动周粮食科技活动周等宣传活动利时机通悬挂宣传横幅摆放宣传展板发放宣传资料科普手册放心粮油产品展示现场咨询服务等种形式加强粮油食品安全知识宣传较全面掌握关粮油食品安全知识建立起长效预防粮油食品安全危害机制
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