楼层效劳部效劳员职说明书
岗位名称
楼层效劳员
直属级
楼层效劳部领班
部门
楼层效劳部
直属级
岗位定员
工资等级
职描述：
1 楼层效劳员宾客进店离店程中宾客提供高品质效劳树立企业良口碑美誉度重岗位仪态精神面貌工作技直接关系着企业消费者心中形象企业窗口单位
2 严格遵楼层效劳员作业指导书楼层效劳员例行公事理表格求确保工作流程畅效准确实施
职责务
职责：推广企业文化遵守相关工作制度
工
作
务
1全面解企业开展蓝图营理念质量标准企业部门组织力架构明确部门工作企业中窗口作
2熟练掌握工作技技巧遵守项工作规章制度
3熟记遵守项工作理制度勤制度
职责二：工作状态
工作务
1热爱职工作饱满精神状态参客效劳
2客耐心礼严格效劳流程效劳标准宾客提供标准化效劳
3保护区域卫生提高巡检力度时时掌控宾客动
4值区域设施设备进行日例检维护损伤时报维修
5部门工作员紧密协作积极学相关专业知识掌握相关部门工作技
6树立店家〞工作思想企业需时挺身出
7配合企业钱控制方案做日常工作中钱节约
8做日工作总结时参加班前班例会熟练掌握企业营销政策工作信息
职责三：工作准备
工
作
务
1 准时考勤卡更换检查整理仪容仪表事热情问候保持积极乐观心态
参加班前例会
2参加班前例会认真听取会领班宣贯传达工作事项重信息认真记录认真学项工作务指示理解位
3班前会迅速达级分配工作区域班次事进行工作交接
〔早班：检查负责区域包厢面沙发皮凳桌面否洁净备品盒中备品否齐备衣柜灯光空调点歌台麦克风显示屏否完中班：细心准确解班遗留宾客包厢消费状况什样—买断计时否特殊身份庆祝活动否招签单年幼年长宾客需特殊顾遗留需求存放物品等〕
4检查班次托盘抹布数量否充足否清洁
职责四：日常工作事务
工
作
务
1 迎客唱房
2 开机配酒具
3 斟茶开酒盛装食品
4 巡房
5 送客
6 清洁包厢
职责五：部门协作
工
作
务
1班次区域事积极协作保障宾客效劳铃时回应
2保障宾客效劳需求前提事相互顾互换餐
3事积极配合防止跑单事件发生
4事积极配合预防异常状况发生进行时处理
职责六：周边协作
工
作
务
1礼宾部礼宾员派房员协作宾客妥善安排包厢
2商品部工作员协作帮助宾客选酒水提篮
3收银部工作员协作利准确宾客埋单
4保洁部工作员协作宾客提供洁净消费环境洁净配送品
5茶餐厅〔厨务部〕密切合作保障宾客零点包厢宴会效劳位
职责七：工作物品理维护
工
作
务
1菜单骰粒杯具OT单进行标准领填写交
2检查维护值区域包厢外设施设备处正常状态
3保工作工具保证工作工具洁净正常求领交
职责八：负责级交办事务
权限
1楼层效劳部效劳员作业指导书完全知情权
2企业营运政策部门协作互助建议权
3直属领班干部客观工作评价权
4严格执行工作流程标准做根底工作根底工作合理优化权
工作协作关系
部门协作关系
效劳部班次领班事
周边协作关系
效劳部门进行业务协作效劳部授权部门配合
职资格
教育水
中等专业教育
专业
相关专业
知识
掌握沟通原技巧熟悉效劳行业效劳流程工作标准
验
事效劳娱乐行业
技技巧
良沟通力
素质
思想端正健康良精神面貌较强学力责心
工具设备
楼层效劳部效劳员作业指导书工作清洁工具等
工作环境
营运现场
工作时间特征
班次
考核指标
定量
指标
1部门工作方案实施情况
2部门费控制达标
定性
指标
1级协作部门综合认度
2执行力
3沟通协作力
4影响力
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楼层效劳员
直属级
楼层效劳部领班
部门
楼层效劳部
直属级
岗位定员
工资等级
职描述：
1 楼层效劳员宾客进店离店程中宾客提供高品质效劳树立企业良口碑美誉度重岗位仪态精神面貌工作技直接关系着企业消费者心中形象企业窗口单位
2 严格遵楼层效劳员作业指导书楼层效劳员例行公事理表格求确保工作流程畅效准确实施
职责务
职责：推广企业文化遵守相关工作制度
工
作
务
1全面解企业开展蓝图营理念质量标准企业部门组织力架构明确部门工作企业中窗口作
2熟练掌握工作技技巧遵守项工作规章制度
3熟记遵守项工作理制度勤制度
职责二：工作状态
工作务
1热爱职工作饱满精神状态参客效劳
2客耐心礼严格效劳流程效劳标准宾客提供标准化效劳
3保护区域卫生提高巡检力度时时掌控宾客动
4值区域设施设备进行日例检维护损伤时报维修
5部门工作员紧密协作积极学相关专业知识掌握相关部门工作技
6树立店家〞工作思想企业需时挺身出
7配合企业钱控制方案做日常工作中钱节约
8做日工作总结时参加班前班例会熟练掌握企业营销政策工作信息
职责三：工作准备
工
作
务
1 准时考勤卡更换检查整理仪容仪表事热情问候保持积极乐观心态
参加班前例会
2参加班前例会认真听取会领班宣贯传达工作事项重信息认真记录认真学项工作务指示理解位
3班前会迅速达级分配工作区域班次事进行工作交接
〔早班：检查负责区域包厢面沙发皮凳桌面否洁净备品盒中备品否齐备衣柜灯光空调点歌台麦克风显示屏否完中班：细心准确解班遗留宾客包厢消费状况什样—买断计时否特殊身份庆祝活动否招签单年幼年长宾客需特殊顾遗留需求存放物品等〕
4检查班次托盘抹布数量否充足否清洁
职责四：日常工作事务
工
作
务
1 迎客唱房
2 开机配酒具
3 斟茶开酒盛装食品
4 巡房
5 送客
6 清洁包厢
职责五：部门协作
工
作
务
1班次区域事积极协作保障宾客效劳铃时回应
2保障宾客效劳需求前提事相互顾互换餐
3事积极配合防止跑单事件发生
4事积极配合预防异常状况发生进行时处理
职责六：周边协作
工
作
务
1礼宾部礼宾员派房员协作宾客妥善安排包厢
2商品部工作员协作帮助宾客选酒水提篮
3收银部工作员协作利准确宾客埋单
4保洁部工作员协作宾客提供洁净消费环境洁净配送品
5茶餐厅〔厨务部〕密切合作保障宾客零点包厢宴会效劳位
职责七：工作物品理维护
工
作
务
1菜单骰粒杯具OT单进行标准领填写交
2检查维护值区域包厢外设施设备处正常状态
3保工作工具保证工作工具洁净正常求领交
职责八：负责级交办事务
权限
1楼层效劳部效劳员作业指导书完全知情权
2企业营运政策部门协作互助建议权
3直属领班干部客观工作评价权
4严格执行工作流程标准做根底工作根底工作合理优化权
工作协作关系
部门协作关系
效劳部班次领班事
周边协作关系
效劳部门进行业务协作效劳部授权部门配合
职资格
教育水
中等专业教育
专业
相关专业
知识
掌握沟通原技巧熟悉效劳行业效劳流程工作标准
验
事效劳娱乐行业
技技巧
良沟通力
素质
思想端正健康良精神面貌较强学力责心
工具设备
楼层效劳部效劳员作业指导书工作清洁工具等
工作环境
营运现场
工作时间特征
班次
考核指标
定量
指标
1部门工作方案实施情况
2部门费控制达标
定性
指标
1级协作部门综合认度
2执行力
3沟通协作力
4影响力
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