学生食品安全教育教案
教学目标
1知道食物含营养成分需营养成分食物
2增强吃早餐喝水良烹饪惯意识
3解健康标志什知道安全饮食常识
4培养关注饮食健康责感养成良饮食惯
二教学重点
知道健康饮食？
三教学难点
培养关注饮食健康责感
四教学程
1谈话导入
（1）讨：朋友印象中觉什样健康？（学生抒见）
（2）结：胖瘦面色蜡黄……称健康健康直接饮食关日常生活中定注意健康饮食做健康饮食呢
2吃早餐
（1）学生活幸福温暖家庭里受父母家关心爱护似存什危险生活中然许事情需备加注意心民食天食安重面请听事（事概容：位朋友天早总喜欢睡懒觉怕学迟没时间吃早饭结果第节课肚子开始饿受更提课认真听讲）
（2）朋友听事什话想说？早餐重呢？（学生讨）
3饭前饭补水
身体缺水时新陈代谢减慢必须时补充水分体储备足够水分应该天喝两升水包括喝白开水戒早餐时喝牛奶午休息时喝橙汁晚饭时喝汤等等
什需水呢？天会知觉失两升水储备中约升水通排尿排出体外外升水通汗呼吸排出体外
吃固体食物吸收样癿水分吃水果蔬菜鱼蛋面包补充水分
4节制吃点零食坏
零食诱惑力吃零食难做果合理选择零食握进食时间吃点零食健康处零食含身体需种营养素适吃点零食常吃零食具功：
花生：花生中富含维生素B2吃花生助防治口唇干裂眼睛发红发痒等种疾病
葵花籽：葵花籽含蛋白质脂肪种维生素矿物质中亚油酸含量尤丰富亚油酸助保持皮肤细嫩防止皮肤干燥生成色斑
核桃：核桃仁含较蛋白质体营养必需饱脂肪酸滋养脑细胞增强脑功
奶糖：奶糖含糖钙适进食补充脑量令神清气爽皮肤润泽
吃零食两顿饭间接正餐时间吃睡前电视时吃惯零食零碎食物吃太作生活调味品更影响正餐食欲
5良烹调促进健康
良烹调减少食物营养损失恰烹调会降低食品中营养含量烹调法会损失食物中维生素换种烹调法维生素较保留
煮：煮蔬菜会损失百分七十水溶性维生素B族维生素维生素C
蒸：蒸够保留更营养成分会损失百分三十水溶性维生素
微波加热：果较少水微波加热保留部分水溶性营养成分
烘烤：烘烤高温会损失维生素C烘烤家禽类食品需彻底烤透
五总结
定养成良饮食惯注重健康饮食健康身体
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1知道食物含营养成分需营养成分食物
2增强吃早餐喝水良烹饪惯意识
3解健康标志什知道安全饮食常识
4培养关注饮食健康责感养成良饮食惯
二教学重点
知道健康饮食？
三教学难点
培养关注饮食健康责感
四教学程
1谈话导入
（1）讨：朋友印象中觉什样健康？（学生抒见）
（2）结：胖瘦面色蜡黄……称健康健康直接饮食关日常生活中定注意健康饮食做健康饮食呢
2吃早餐
（1）学生活幸福温暖家庭里受父母家关心爱护似存什危险生活中然许事情需备加注意心民食天食安重面请听事（事概容：位朋友天早总喜欢睡懒觉怕学迟没时间吃早饭结果第节课肚子开始饿受更提课认真听讲）
（2）朋友听事什话想说？早餐重呢？（学生讨）
3饭前饭补水
身体缺水时新陈代谢减慢必须时补充水分体储备足够水分应该天喝两升水包括喝白开水戒早餐时喝牛奶午休息时喝橙汁晚饭时喝汤等等
什需水呢？天会知觉失两升水储备中约升水通排尿排出体外外升水通汗呼吸排出体外
吃固体食物吸收样癿水分吃水果蔬菜鱼蛋面包补充水分
4节制吃点零食坏
零食诱惑力吃零食难做果合理选择零食握进食时间吃点零食健康处零食含身体需种营养素适吃点零食常吃零食具功：
花生：花生中富含维生素B2吃花生助防治口唇干裂眼睛发红发痒等种疾病
葵花籽：葵花籽含蛋白质脂肪种维生素矿物质中亚油酸含量尤丰富亚油酸助保持皮肤细嫩防止皮肤干燥生成色斑
核桃：核桃仁含较蛋白质体营养必需饱脂肪酸滋养脑细胞增强脑功
奶糖：奶糖含糖钙适进食补充脑量令神清气爽皮肤润泽
吃零食两顿饭间接正餐时间吃睡前电视时吃惯零食零碎食物吃太作生活调味品更影响正餐食欲
5良烹调促进健康
良烹调减少食物营养损失恰烹调会降低食品中营养含量烹调法会损失食物中维生素换种烹调法维生素较保留
煮：煮蔬菜会损失百分七十水溶性维生素B族维生素维生素C
蒸：蒸够保留更营养成分会损失百分三十水溶性维生素
微波加热：果较少水微波加热保留部分水溶性营养成分
烘烤：烘烤高温会损失维生素C烘烤家禽类食品需彻底烤透
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定养成良饮食惯注重健康饮食健康身体
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