2021国家开放学电专科蔬菜栽培技术期末试题答案（试卷号：2710）
盗传必究
单项选择题（题3分．30分）
1．白菜属( )蔬菜般萌动种子3℃条件15～20天通春化阶段
A 种子春化型
B．萌动种子春化型
C．幼苗春化型
D．绿体春化型
2．食部分根( )
A．马铃薯
B．莲
C．萝卜
D．荸荠
3．洋葱属( )
A．变态根
B．变态茎
C．鳞叶
D．苞叶
4．果蒜植株未满足抽薹低温需求缺乏足够营养物质供鳞芽分化样仅抽薹形成鳞芽形成( )
A．薹瓣蒜
B．独头蒜
C．独头蒜薹瓣蒜
D．独头蒜薹瓣蒜
5．番茄生理病害( )引起
A．病毒
B．真菌
C．细菌
D．生理失调
6．豆类蔬菜氮肥需求量较少( )
A．实际需求少
B．根瘤菌固氮
C．吸收空气中氮
D．氮害生长
7．长期食降低血压功蔬菜( )
A 韭菜
B．胡萝卜
C．马铃薯
D．芹菜
8．蛋白质含量较高蔬菜( )
A．菜豆
B．白菜
C．番茄
D．黄瓜
9．列蔬菜生长适宜温度相较高( )
A．黄瓜
B．番茄
C．白菜
D．韭菜
10．目前止开发种芽苗菜( )
A．单子叶植物
B．双子叶植物
C．种芽苗
D．体芽苗
二填空题（空3．分30分选择括号中适合容填相应划线）
（落花落荚 结球期 速生 培根壮秧 甩条发棵期 砂壤土 根菜 耐寒 保护栽培）
11．白菜营养生长阶段包括发芽期幼苗期莲座期结球期休眠期5时期
12 萝卜胡萝卜根菜类中重两种蔬菜
13 韭菜生产程中围绕培根壮秧中心采取剔根紧撮客土培土等技术措施
14 窝笋耐寒性蔬菜喜冷凉气候
15 黄瓜生育周期分发芽期幼苗期甩条发棵期结果期4时期
16 适马铃薯生长土壤土层深厚疏松透气排灌方便富含机质砂壤土
17 北方区茄子周年栽培分露栽培保护栽培
18 落花落荚现象菜豆栽培程中较严重
19 生姜播种前先掰姜种掰种时般求块种姜保留壮芽
20 芽苗类蔬菜数属速生蔬菜
三简答题（题10分40分）
21．简述国蔬菜生产发展现状趋势
答：(1)设施蔬菜栽培初具规模（2分）
(2)加工企业龙头外型生产基迅速发展（2分）
(3)开始注重提高蔬菜产品技术含量（1分）
(4)充分利区位资源优势发展规模化商品蔬菜基（1分）
(5)建立起较完善产供销体化服务体系（1分）
(6)蔬菜批发市场建设成效显著（1分）
(7)粮棉菜立体种植技术广泛应（1分）
(8)机（天然）蔬菜产品备受青睐（1分）
22防止春甘蓝先期抽薹？
答：露春甘蓝生产中时出现先期抽薹现象造成严重损失防止先期抽薹须特注意点：
(1)选冬性强品种杂种代（2分）中甘11号中甘12号鲁甘蓝2号提纯复壮金早生等避免采劣质混杂种子减少抽薹
(2)掌握适宜播种期（2分）早播种苗期接受低温期长通常先期抽薹原
(3)育苗期间幼苗生长前期苗床温度宜偏低（2分）防止幼苗生长快3～4叶适提高床温促苗快速生长防止幼苗感受低温影响
(4)适时定植栽加强肥水理促进营养生长（2分）
(5)利拱棚改良膜等保护生长前期免受低温影响等均防止先期抽薹（2分）
23．简述胡萝卜出苗齐防止措施
答：(1)保证播种质量选择适宜区栽培季节优良品种种子质量籽粒饱满播前应做发芽试验确定种子量确保全苗（2分）
(2)播前搓种子刺毛便土壤充分接触利吸水（2分）
(3)选择适宜土壤耙细整造底墒（1分）
(4)夏秋播种高杆作物间作种子中加入少量白菜种子播起遮阴作（1分）
(5)春胡萝卜播种时温低出苗慢先温水浸种催芽播种（1分）
(6)播种覆土厚度15cm左右进行适镇压种子土壤紧密结合（1分）
(7)防止杂草危害秋胡萝卜播种覆土立垄面畦面喷草醚（1分）
(8)播种加强理（1分）
24．简述塑料棚春黄瓜栽培注意环节
答：理塑料棚春黄瓜需注意面关键问题：
(1)选适宜品种（1分）：应选早熟性强温度适应性广长势中等适密植抗病高产优质品种（2分）
(2)培育适龄壮苗（1分）：苗龄宜应加强幼苗锻炼提高幼苗适应逆境力（1分）
(3)合理密植（1分）：品种密度应区（1分）
(4)根保温条件灵活调整定植期（1分）：10cm温稳定通10℃气温达15℃定植（1分）
(5)加强理控制病害发生（1分）
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单项选择题（题3分．30分）
1．白菜属( )蔬菜般萌动种子3℃条件15～20天通春化阶段
A 种子春化型
B．萌动种子春化型
C．幼苗春化型
D．绿体春化型
2．食部分根( )
A．马铃薯
B．莲
C．萝卜
D．荸荠
3．洋葱属( )
A．变态根
B．变态茎
C．鳞叶
D．苞叶
4．果蒜植株未满足抽薹低温需求缺乏足够营养物质供鳞芽分化样仅抽薹形成鳞芽形成( )
A．薹瓣蒜
B．独头蒜
C．独头蒜薹瓣蒜
D．独头蒜薹瓣蒜
5．番茄生理病害( )引起
A．病毒
B．真菌
C．细菌
D．生理失调
6．豆类蔬菜氮肥需求量较少( )
A．实际需求少
B．根瘤菌固氮
C．吸收空气中氮
D．氮害生长
7．长期食降低血压功蔬菜( )
A 韭菜
B．胡萝卜
C．马铃薯
D．芹菜
8．蛋白质含量较高蔬菜( )
A．菜豆
B．白菜
C．番茄
D．黄瓜
9．列蔬菜生长适宜温度相较高( )
A．黄瓜
B．番茄
C．白菜
D．韭菜
10．目前止开发种芽苗菜( )
A．单子叶植物
B．双子叶植物
C．种芽苗
D．体芽苗
二填空题（空3．分30分选择括号中适合容填相应划线）
（落花落荚 结球期 速生 培根壮秧 甩条发棵期 砂壤土 根菜 耐寒 保护栽培）
11．白菜营养生长阶段包括发芽期幼苗期莲座期结球期休眠期5时期
12 萝卜胡萝卜根菜类中重两种蔬菜
13 韭菜生产程中围绕培根壮秧中心采取剔根紧撮客土培土等技术措施
14 窝笋耐寒性蔬菜喜冷凉气候
15 黄瓜生育周期分发芽期幼苗期甩条发棵期结果期4时期
16 适马铃薯生长土壤土层深厚疏松透气排灌方便富含机质砂壤土
17 北方区茄子周年栽培分露栽培保护栽培
18 落花落荚现象菜豆栽培程中较严重
19 生姜播种前先掰姜种掰种时般求块种姜保留壮芽
20 芽苗类蔬菜数属速生蔬菜
三简答题（题10分40分）
21．简述国蔬菜生产发展现状趋势
答：(1)设施蔬菜栽培初具规模（2分）
(2)加工企业龙头外型生产基迅速发展（2分）
(3)开始注重提高蔬菜产品技术含量（1分）
(4)充分利区位资源优势发展规模化商品蔬菜基（1分）
(5)建立起较完善产供销体化服务体系（1分）
(6)蔬菜批发市场建设成效显著（1分）
(7)粮棉菜立体种植技术广泛应（1分）
(8)机（天然）蔬菜产品备受青睐（1分）
22防止春甘蓝先期抽薹？
答：露春甘蓝生产中时出现先期抽薹现象造成严重损失防止先期抽薹须特注意点：
(1)选冬性强品种杂种代（2分）中甘11号中甘12号鲁甘蓝2号提纯复壮金早生等避免采劣质混杂种子减少抽薹
(2)掌握适宜播种期（2分）早播种苗期接受低温期长通常先期抽薹原
(3)育苗期间幼苗生长前期苗床温度宜偏低（2分）防止幼苗生长快3～4叶适提高床温促苗快速生长防止幼苗感受低温影响
(4)适时定植栽加强肥水理促进营养生长（2分）
(5)利拱棚改良膜等保护生长前期免受低温影响等均防止先期抽薹（2分）
23．简述胡萝卜出苗齐防止措施
答：(1)保证播种质量选择适宜区栽培季节优良品种种子质量籽粒饱满播前应做发芽试验确定种子量确保全苗（2分）
(2)播前搓种子刺毛便土壤充分接触利吸水（2分）
(3)选择适宜土壤耙细整造底墒（1分）
(4)夏秋播种高杆作物间作种子中加入少量白菜种子播起遮阴作（1分）
(5)春胡萝卜播种时温低出苗慢先温水浸种催芽播种（1分）
(6)播种覆土厚度15cm左右进行适镇压种子土壤紧密结合（1分）
(7)防止杂草危害秋胡萝卜播种覆土立垄面畦面喷草醚（1分）
(8)播种加强理（1分）
24．简述塑料棚春黄瓜栽培注意环节
答：理塑料棚春黄瓜需注意面关键问题：
(1)选适宜品种（1分）：应选早熟性强温度适应性广长势中等适密植抗病高产优质品种（2分）
(2)培育适龄壮苗（1分）：苗龄宜应加强幼苗锻炼提高幼苗适应逆境力（1分）
(3)合理密植（1分）：品种密度应区（1分）
(4)根保温条件灵活调整定植期（1分）：10cm温稳定通10℃气温达15℃定植（1分）
(5)加强理控制病害发生（1分）
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