较两家西餐厅区
——述波特曼欧罗巴区
摘
文餐厅发展餐厅菜单餐厅服务餐厅卫状况生方面述波特曼欧罗巴两家西餐厅区
关键词波特曼 欧罗巴 餐厅发展 餐厅菜单 餐厅环境
目 录
1波特曼欧罗巴餐厅发展历史………………………04
11波特曼餐厅发展 ……………………………………04
12欧罗巴餐厅发展 ……………………………………05
2波特曼欧罗巴餐厅菜单较………………………05
21波特曼菜单状况 ……………………………………06
22欧罗巴菜单状况 ……………………………………06
3波特曼欧罗巴西餐厅环境较……………………06
31波特曼西餐厅环境状况 ……………………………06
32欧罗巴西餐厅环境状况 ……………………………06
正文
年中国西餐业发展十分快速紧时代步伐花样灵活变西餐发展吸引国土消费者中国西餐面中国消费者特青年消费者发展前途生命力卖点观国西餐企业包括西餐厅咖啡厅茶餐厅等具种特点中国消费者销售代表中国西餐发展重方西餐品牌树立完整会颇具吸引力品牌建设成熟西餐领先中餐西餐店品牌形象包括身形象网站建设西餐厅身形象建立属网站建文化底蕴种品牌构成强吸引力少西餐品牌生成久消费群中树立良影响部分品牌延伸进入食品行业
1波特曼欧罗巴餐厅发展历史
11 波特曼西餐厅发展
哈尔滨称东方巴黎西餐业百年历史哈尔滨饮食带影响走进百年老街中央街里会见样家着历史韵味西餐厅——波特曼西餐厅1997年开业现已20年历史历数口腹考较屹立着两家5000方米门店现然然道正宗哈尔滨定义俄式西餐首选品牌外哈必必吃哈尔滨名片式餐饮名店
波特曼西餐厅目前中国西餐业唯家荣获国际餐饮名店称号型专业化西餐厅目前国营规模专业化西餐厅哈市两家分店总营面积达5000余米东方巴黎哈尔滨市餐饮业颗璀璨明星哈尔滨市西餐业张品牌波特曼西餐厅纯正俄式菜肴产品兼容吸纳法餐意餐等优点形成独特风格现代俄餐中国外延体现波特曼PORTMAN译音意享空间波特曼西餐厅精美菜肴浓郁欧陆文化氛围感染着位餐者品尝优异品质美食间演绎着东方巴黎新浪漫
迎合市场需求波特曼西餐厅菜品开发创新进步提高讲究兼容蓄进行菜系融合口味汇串发展新菜品基础继承传统相结合浓郁欧陆文化氛围国际餐饮名店品牌波特曼成埠餐饮业典范众国外政界商界文艺名影视明星等光波特曼西餐厅波特曼已然成哈尔滨座著名市张缺城市名片
12 欧罗巴西餐厅发展
欧罗巴词说初腓尼基语伊利布词意思日落方冰城哈尔滨条百年老街条老街承载着文化艺术浓郁异国气息着诱惑时尚低调视觉嗅觉然带味蕾新体验属舌尖诱惑舌尖诱惑精华莫东方巴黎称处中央街黄金段欧罗巴西餐厅欧罗巴西餐厅建成2003年1月7日餐厅处哈市黄金段毗邻中央街步行街(中央商城)金安国际哈百麦凯乐哈市高雅俄式西餐厅气势宏伟华贵建筑风格浓郁欧洲风情充分体现出餐厅高贵典雅浪漫气息气奢华风格足震撼现代哈市西餐行业
2005年哈尔滨国际啤酒节组委会哈尔滨市旅游局哈尔滨市餐饮商会联合举办首届哈尔滨特色（俄式）西餐厅评选活动中市民投票推荐评选专家评审荣获特色（俄式）西餐厅称号2004年指定：国际姐世界赛中国黑龙江赛区唯西餐厅次评定国家特级酒家黑龙江省特级酒家绿色饭店等称号餐厅成功举办中俄青年友坛会接酒会台湾胞联谊会东南亚风味美食节意利美食节法国美食节等活动次接国家级领导省市级领导获致评认
2波特曼欧罗巴西餐厅菜单状况
21 波特曼西餐厅菜单状况
波特曼西餐厅菜单红菜汤 黑椒牛排 罐虾 罐羊 酿红酒 软煎马哈鱼 火焰牛排 罐牛 面包 俄式猪肉饼 牛排 蔬菜沙拉 奶汁杂拌 土豆泥等菜色
22 欧罗巴西餐厅菜单状况
欧罗巴西餐厅菜单红菜汤 罐虾 特色牛扒 剃骨牛排酿红酒 罐牛 罐羊 黑椒牛排 沙拉 奶油蘑菇汤 奶汁鲈鱼牛排 土豆沙拉 罐焖虾等菜色
3波特曼欧罗巴西餐厅环境较
31 波特曼西餐厅环境状况
波特曼记忆深刻点西餐具备优势便处角落代事处某某电视电影取景录彼处某位明星名常坐位置果足够细心发现店起眼摆件珍惜艺术品件价格超万甚十万
艺术珍品说波特曼创始年走遍欧洲国家精心收集波特曼西餐厅兼容国设计风格包房历史时期韵味备受广观众喜爱电视剧夜幕哈尔滨红色追击令等部影片选择波特曼西餐厅作实际拍摄场景
菜肴创新开发波特曼西餐厅特注重认真研究市场需求客口味菜品包装盘饰围边摆放造型等等深挖口味色泽营养搭配注重品牌培养
32 欧罗巴西餐厅环境状况
位中央街欧罗巴西餐厅首先映入眼帘浓郁欧式豪华风格浓郁浪漫义色彩完美体现空间感立体感建筑独展现建筑雕刻绘画综合吸收文学戏剧音乐等领域里素想象古老留声机电熨斗电话等彰显眼前身处中似真游走欧洲殿堂回充满艺术色彩年代墙壁两侧古朴典雅艺术作品遥相呼应轻柔音乐然流畅
着餐厅里优美旋律走通二楼柚木楼梯感受特质感光滑品味墙壁绘画认真完美细节诠释名流名家名品名菜品质含意
欧罗巴西餐厅位哈尔滨道里区西十道街18号哈尔滨悠久历史文化氛围雍容典雅欧洲建筑设计相融汇承袭历史文化域优势宾客营造具浓郁欧洲风情浪漫港湾
日午餐晚餐钢琴提琴萨克斯俄罗斯歌舞现场客倾情表演客品尝美味时享受浪漫异国风情餐厅先进啤酒酿造技术特制酒窖中珍藏百种年份产口味红酒供客选择
结
想创业开家西餐厅营者说需注意点：
1西餐品牌选择
西餐消费群体追求高节奏生活年轻部分群体什特点追求品牌品牌忠诚粉丝西餐营程中加盟品牌选择关重定程度决定着西餐厅营成败
2西餐厅选址
西餐直快捷方便特点快节奏生活群体服务象西餐厅选址重首先考虑周围设施店铺否利附聚集单位性质工作性质类店铺说白周围竞争压力客源否丰富次交通便利性选址考虑重素西餐开店位置附口越越密集越区域群消费力惯目标顾客收入水准等调查清楚
3西餐厅规模装修
中国西餐处起步发展阶段目前中式西餐厅规模较般说家西餐厅店堂面积达30方米左右开始营业店堂面积达60方米算中等规模西餐厅店堂面积100方米规模较西餐厅实西餐厅规模较处节省开店初期投资二避免生意清淡时店堂面积浪费
4西餐厅营理
西式西餐厅国外引进着套完善成熟营理制度流程中式西餐厅目前处起步阶段法采西式餐厅成熟营理模式型中式西餐厅营理重点选西餐品种选西餐厅位置搞西餐厅装修安装西餐厅设施先基步骤步步实践中总结出完善理理念
参考文献
[1] 波特曼西餐厅官网
[2] 欧罗巴西餐厅官网
文档香网(httpswwwxiangdangnet)户传
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——述波特曼欧罗巴区
摘
文餐厅发展餐厅菜单餐厅服务餐厅卫状况生方面述波特曼欧罗巴两家西餐厅区
关键词波特曼 欧罗巴 餐厅发展 餐厅菜单 餐厅环境
目 录
1波特曼欧罗巴餐厅发展历史………………………04
11波特曼餐厅发展 ……………………………………04
12欧罗巴餐厅发展 ……………………………………05
2波特曼欧罗巴餐厅菜单较………………………05
21波特曼菜单状况 ……………………………………06
22欧罗巴菜单状况 ……………………………………06
3波特曼欧罗巴西餐厅环境较……………………06
31波特曼西餐厅环境状况 ……………………………06
32欧罗巴西餐厅环境状况 ……………………………06
正文
年中国西餐业发展十分快速紧时代步伐花样灵活变西餐发展吸引国土消费者中国西餐面中国消费者特青年消费者发展前途生命力卖点观国西餐企业包括西餐厅咖啡厅茶餐厅等具种特点中国消费者销售代表中国西餐发展重方西餐品牌树立完整会颇具吸引力品牌建设成熟西餐领先中餐西餐店品牌形象包括身形象网站建设西餐厅身形象建立属网站建文化底蕴种品牌构成强吸引力少西餐品牌生成久消费群中树立良影响部分品牌延伸进入食品行业
1波特曼欧罗巴餐厅发展历史
11 波特曼西餐厅发展
哈尔滨称东方巴黎西餐业百年历史哈尔滨饮食带影响走进百年老街中央街里会见样家着历史韵味西餐厅——波特曼西餐厅1997年开业现已20年历史历数口腹考较屹立着两家5000方米门店现然然道正宗哈尔滨定义俄式西餐首选品牌外哈必必吃哈尔滨名片式餐饮名店
波特曼西餐厅目前中国西餐业唯家荣获国际餐饮名店称号型专业化西餐厅目前国营规模专业化西餐厅哈市两家分店总营面积达5000余米东方巴黎哈尔滨市餐饮业颗璀璨明星哈尔滨市西餐业张品牌波特曼西餐厅纯正俄式菜肴产品兼容吸纳法餐意餐等优点形成独特风格现代俄餐中国外延体现波特曼PORTMAN译音意享空间波特曼西餐厅精美菜肴浓郁欧陆文化氛围感染着位餐者品尝优异品质美食间演绎着东方巴黎新浪漫
迎合市场需求波特曼西餐厅菜品开发创新进步提高讲究兼容蓄进行菜系融合口味汇串发展新菜品基础继承传统相结合浓郁欧陆文化氛围国际餐饮名店品牌波特曼成埠餐饮业典范众国外政界商界文艺名影视明星等光波特曼西餐厅波特曼已然成哈尔滨座著名市张缺城市名片
12 欧罗巴西餐厅发展
欧罗巴词说初腓尼基语伊利布词意思日落方冰城哈尔滨条百年老街条老街承载着文化艺术浓郁异国气息着诱惑时尚低调视觉嗅觉然带味蕾新体验属舌尖诱惑舌尖诱惑精华莫东方巴黎称处中央街黄金段欧罗巴西餐厅欧罗巴西餐厅建成2003年1月7日餐厅处哈市黄金段毗邻中央街步行街(中央商城)金安国际哈百麦凯乐哈市高雅俄式西餐厅气势宏伟华贵建筑风格浓郁欧洲风情充分体现出餐厅高贵典雅浪漫气息气奢华风格足震撼现代哈市西餐行业
2005年哈尔滨国际啤酒节组委会哈尔滨市旅游局哈尔滨市餐饮商会联合举办首届哈尔滨特色（俄式）西餐厅评选活动中市民投票推荐评选专家评审荣获特色（俄式）西餐厅称号2004年指定：国际姐世界赛中国黑龙江赛区唯西餐厅次评定国家特级酒家黑龙江省特级酒家绿色饭店等称号餐厅成功举办中俄青年友坛会接酒会台湾胞联谊会东南亚风味美食节意利美食节法国美食节等活动次接国家级领导省市级领导获致评认
2波特曼欧罗巴西餐厅菜单状况
21 波特曼西餐厅菜单状况
波特曼西餐厅菜单红菜汤 黑椒牛排 罐虾 罐羊 酿红酒 软煎马哈鱼 火焰牛排 罐牛 面包 俄式猪肉饼 牛排 蔬菜沙拉 奶汁杂拌 土豆泥等菜色
22 欧罗巴西餐厅菜单状况
欧罗巴西餐厅菜单红菜汤 罐虾 特色牛扒 剃骨牛排酿红酒 罐牛 罐羊 黑椒牛排 沙拉 奶油蘑菇汤 奶汁鲈鱼牛排 土豆沙拉 罐焖虾等菜色
3波特曼欧罗巴西餐厅环境较
31 波特曼西餐厅环境状况
波特曼记忆深刻点西餐具备优势便处角落代事处某某电视电影取景录彼处某位明星名常坐位置果足够细心发现店起眼摆件珍惜艺术品件价格超万甚十万
艺术珍品说波特曼创始年走遍欧洲国家精心收集波特曼西餐厅兼容国设计风格包房历史时期韵味备受广观众喜爱电视剧夜幕哈尔滨红色追击令等部影片选择波特曼西餐厅作实际拍摄场景
菜肴创新开发波特曼西餐厅特注重认真研究市场需求客口味菜品包装盘饰围边摆放造型等等深挖口味色泽营养搭配注重品牌培养
32 欧罗巴西餐厅环境状况
位中央街欧罗巴西餐厅首先映入眼帘浓郁欧式豪华风格浓郁浪漫义色彩完美体现空间感立体感建筑独展现建筑雕刻绘画综合吸收文学戏剧音乐等领域里素想象古老留声机电熨斗电话等彰显眼前身处中似真游走欧洲殿堂回充满艺术色彩年代墙壁两侧古朴典雅艺术作品遥相呼应轻柔音乐然流畅
着餐厅里优美旋律走通二楼柚木楼梯感受特质感光滑品味墙壁绘画认真完美细节诠释名流名家名品名菜品质含意
欧罗巴西餐厅位哈尔滨道里区西十道街18号哈尔滨悠久历史文化氛围雍容典雅欧洲建筑设计相融汇承袭历史文化域优势宾客营造具浓郁欧洲风情浪漫港湾
日午餐晚餐钢琴提琴萨克斯俄罗斯歌舞现场客倾情表演客品尝美味时享受浪漫异国风情餐厅先进啤酒酿造技术特制酒窖中珍藏百种年份产口味红酒供客选择
结
想创业开家西餐厅营者说需注意点：
1西餐品牌选择
西餐消费群体追求高节奏生活年轻部分群体什特点追求品牌品牌忠诚粉丝西餐营程中加盟品牌选择关重定程度决定着西餐厅营成败
2西餐厅选址
西餐直快捷方便特点快节奏生活群体服务象西餐厅选址重首先考虑周围设施店铺否利附聚集单位性质工作性质类店铺说白周围竞争压力客源否丰富次交通便利性选址考虑重素西餐开店位置附口越越密集越区域群消费力惯目标顾客收入水准等调查清楚
3西餐厅规模装修
中国西餐处起步发展阶段目前中式西餐厅规模较般说家西餐厅店堂面积达30方米左右开始营业店堂面积达60方米算中等规模西餐厅店堂面积100方米规模较西餐厅实西餐厅规模较处节省开店初期投资二避免生意清淡时店堂面积浪费
4西餐厅营理
西式西餐厅国外引进着套完善成熟营理制度流程中式西餐厅目前处起步阶段法采西式餐厅成熟营理模式型中式西餐厅营理重点选西餐品种选西餐厅位置搞西餐厅装修安装西餐厅设施先基步骤步步实践中总结出完善理理念
参考文献
[1] 波特曼西餐厅官网
[2] 欧罗巴西餐厅官网
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